Continental Whisky Market 9.-12. April 2015 Messe Stuttgart
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<strong>Whisky</strong> Destillen<br />
Guglhof TauernROGG<br />
Österreich, Hallein (bei Salzburg)<br />
Die älteste Brennerei im Salzburger<br />
Land wurde im Jahre 1641 gegründet<br />
und befand sich fortwährend im<br />
Familienbesitz. Der Salzburger<br />
Tauernroggen ist eine uralte<br />
Getreidesorte, die traditionell<br />
im alpinen Gebirgsklima des<br />
Salzburger Lungaus auf über 1.000<br />
m Seehöhe, angebaut wird. Sein<br />
Charakter entspricht seiner Herkunft:<br />
widerstandsfähig, einzigartig im<br />
Geschmack und kräftig im Aroma.<br />
Über viele Jahrzehnte beinahe in<br />
Vergessenheit geraten, wird dieser<br />
Roggen nun auf besondere Art wieder<br />
entdeckt – Als Premieren <strong>Whisky</strong><br />
der traditionsreichen Brennerei<br />
Guglhof. Durch behutsames Vergären<br />
und dem Destillieren im Pot-Still-<br />
Verfahren werden die Eigenschaften<br />
im TauernROGG Single Malt <strong>Whisky</strong><br />
zu einer absoluten Rarität vereint.<br />
Zur weiteren Veredelung wird dieser<br />
Single Malt <strong>Whisky</strong> viele Jahre in<br />
gebrauchten Süßweinfässern aus<br />
einem der renommiertesten Châteaus<br />
im französischen Sauternes bis zu<br />
seiner Reife gelagert.<br />
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