Gute Arbeit im Schichtbetrieb? So werden Schichtpläne besser
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<strong>Gute</strong> <strong>Arbeit</strong> <strong>im</strong> <strong>Schichtbetrieb</strong>? <strong>So</strong> <strong>werden</strong> <strong>Schichtpläne</strong> <strong>besser</strong><br />
Ernährung<br />
Belastungen <strong>im</strong> Rahmen von Schichtarbeit<br />
können auch mit Essen und Essenszeiten zusammenhängen.<br />
Der Magen arbeitet nur in<br />
Tagschicht. Der Magen produziert die meisten<br />
Verdauungssäfte<br />
während des Tages.<br />
Nachts hat er frei, er<br />
befindet sich <strong>im</strong> Ruhezustand.<br />
Deshalb ist<br />
er auch nicht darauf<br />
vorbereitet, größere<br />
Mengen u.U. schwerverdaulicher<br />
Nahrung<br />
zu verarbeiten.<br />
Hilfreich wäre es,<br />
drei Mahlzeiten am<br />
Tag einzunehmen,<br />
möglichst unabhängig<br />
davon, in welcher<br />
Schicht gerade gearbeitet<br />
wird. Die beiden<br />
Hauptmahlzeiten des<br />
Tages, das Mittag- und das Abendessen, sind<br />
möglichst in jeder Schichtart zu gleichen Zeitpunkten<br />
mittags und am frühen Abend (gleiche<br />
Zeitfenster) einzunehmen (siehe Abbildung 2.5).<br />
Eine regelmäßige Nahrungsaufnahme ist stets<br />
<strong>besser</strong>, als eine Anpassung an die wechselnden<br />
<strong>Arbeit</strong>szeiten.<br />
Beanspruchung<br />
Belastung ist nicht zugleich auch Beanspruchung:<br />
Die gleiche objektive Belastung (durch Schichtarbeit)<br />
kann zu einer unterschiedlichen subjektiven<br />
Beanspruchung und damit auch zu unterschiedlichen<br />
Folgen bei den Betroffenen aus der Schichtarbeit<br />
führen.<br />
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