Stadt Anzeiger Coesfeld KW13
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Wohin zu Ostern?<br />
25. März 2015 11<br />
Foto: angelina.s...k..../pixelio.de<br />
Draum 105<br />
48301 Nottuln<br />
Telefon (0 25 02) 93 84<br />
Ostersonntag und<br />
Ostermontag<br />
Großes<br />
Frühstücksbuffet<br />
Tischreservierung erbeten!<br />
Individuelle Gastronomie<br />
im freundlichen Ambiente<br />
Unsere Empfehlung<br />
zum Osterfest:<br />
Frischer Stangenspargel<br />
Lammspezialitäten<br />
Edelfische<br />
Frische Erdbeeren<br />
KARFREITAG:<br />
Marktbuffet<br />
u. a. mit Edelfischen, Schalentieren,<br />
Struwen, Crèpes, Reibeplätzchen<br />
- Tischreservierung erbeten -<br />
Familie Bolz<br />
Bestensee-Platz 2 · 48329 Havixbeck<br />
Telefon 0 25 07/98 54-0<br />
Telefax 91 81<br />
www.hotel-beumer.de<br />
Genießen Sie zu<br />
Ostern<br />
in entspannter Atmosphäre<br />
unseren leckeren<br />
Mittagstisch<br />
Am Roten Baum 18 · <strong>Coesfeld</strong><br />
Tel. 0 25 41/36 12<br />
www.Gasthaus-Keull.de<br />
– abends ab 17.30 Uhr geöffnet –<br />
Von Fisch<br />
bis Lamm<br />
Traditionelle Osteressen<br />
Endlich, die Fastenzeit ist<br />
vorbei. Ab Ostersamstag<br />
darf wieder geschlemmt<br />
und gespeist werden. Ob<br />
am heimischen Herd oder<br />
auswärts verwöhnen lassen<br />
- so mancher legt Wert darauf,<br />
ein traditionelles Ostergericht<br />
auf den Teller zu<br />
bekommen.<br />
Von Alexandra Schlüter<br />
KREIS. Dabei fängt dies<br />
bereits oft schon am<br />
Gründonnerstag an. Viele<br />
schwören darauf, grüne<br />
Speisen zu servieren<br />
- von Spinat bis grüner<br />
Soße. Am Karfreitag steht<br />
häufig Fisch auf dem<br />
Speisenzettel. Käse ist<br />
ebenfalls beliebt an dem<br />
hohen Feiertag. Ganz besonders<br />
schätzt man in<br />
Westfalen die Struwen,<br />
häufig begleitet von einer<br />
Biersuppe.<br />
Ostersamstag herrscht<br />
dann oft die Ruhe vor<br />
dem kulinarischen<br />
Sturm. Am Ostersonntag<br />
ist es dann häufig das<br />
klassische Osterlamm,<br />
das bei der Familienfeier<br />
gereicht oder im Restaurant<br />
bestellt wird. Der<br />
Brauch, Lamm zu essen,<br />
geht dabei auf das jüdische<br />
Passahfest zurück,<br />
wohingegen Osterhase<br />
und Osterei ihre Wurzeln<br />
nur in der heidnischen<br />
Kultur haben. Als Beilage<br />
zum Lamm werden regionale<br />
Spezialitäten gereicht,<br />
wobei echte westfälische<br />
Kartoffeln in der<br />
Beliebtheit immer noch<br />
ganz oben rangieren.<br />
Überhaupt spiegelt<br />
sich im<br />
Osteressen<br />
oft der<br />
Frühling wider,<br />
Frische<br />
Kräuter, zartes<br />
Gemüse und ein<br />
guter Wein sorgen<br />
dafür, dass das gemeinsame<br />
Osteressen zu<br />
einem ganz besonderen<br />
Fest wird.<br />
Wenn man ein Lebensmittel<br />
nennen sollte, das<br />
zu den Ostertagen dominiert,<br />
dann ist es das<br />
Ei. Ob bunt, ob gekocht,<br />
ob als Spiegelei oder als<br />
Rührei - das Ei steht an<br />
allen Tagen im Mittelpunkt.<br />
Dabei ist es wichtig<br />
zu wissen, dass man<br />
es auch an Ostern mit<br />
dem Eierkonsum nicht<br />
übertreiben sollte, wenn<br />
auch das ein oder andere<br />
Ei zusätzlich sicher nicht<br />
gefährlich ist. Ebenso ungefährlich<br />
ist übrigens<br />
auch die Lebensmittelfarbe,<br />
die die Eier so schön<br />
bunt färbt.<br />
Bei allen Lebensmitteln<br />
gilt: Wer beim regionalen<br />
Händler kauft,<br />
der ist auf der sicheren<br />
Seite und kann beruhigt<br />
schlemmen. Die Hofläden<br />
starten in die Saison<br />
und beraten gerne zum<br />
ausgewogenen Ostermahl.<br />
Und wer sich gar<br />
nicht erst die Mühe machen<br />
möchte, geht einfach<br />
raus und lädt die<br />
Familie zum gemütlichen<br />
Osteressen in einem der<br />
zahlreichen Restaurants<br />
ein. Allzu kurzentschlossen<br />
sollte man aber nicht<br />
sein - gerade über die<br />
Ostertage empfiehlt sich<br />
eine rechtzeitige Reservierung.<br />
Osterbrunch<br />
von 9 bis 14 Uhr (Ostersonntag + Ostermontag)<br />
Rose’s<br />
Jakobiring 32-36<br />
48653 <strong>Coesfeld</strong><br />
Telefon 02541 8423520<br />
info@roses-coesfeld.de<br />
17,50 € p. P.<br />
Großes<br />
Frühstücksbuffet<br />
Suppe, Antipasti, Eierspeisen uvm.!<br />
Um Reservierung wird gebeten.<br />
Uns gibt es<br />
jetzt auch als<br />
Smartphone-App!<br />
<strong>Stadt</strong> <strong>Anzeiger</strong><br />
!<br />
!Spargelsaison<br />
Schlemmen<br />
und eröffnet Genießen<br />
Fröhliche Ostertage<br />
Wir freuen uns Sie an den Ostertagen begrüßen zu dürfen!<br />
– Tischreservierung erbeten –<br />
Die Weissenburg Weißenburg<br />
erstrahlt in neuem Glanz<br />
Umbau im Restaurant abgeschlossen<br />
Familie Niehoff<br />
Gantweg 18 • 48727 Billerbeck • Tel. (02543) 75-0 • Fax (02543) 75275<br />
team@hotel-weissenburg.de • www.hotel-weissenburg.de
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