in Kiruna Lappland

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16 Essen & Trinken Das leibliche Wohl spielt in Kiruna eine wichtige Rolle. Die Jagd und das Fischen standen früher im Alltag der Menschen zentral, und in Kiruna ist das bis heute so geblieben. Wenn man sich mit einem Einwohner Kirunas unterhält, fällt einem schnell auf, dass ein großes Interesse für das Kochen und seine Traditionen vorhanden ist. Das leibliche Wohl ist in Kiruna ein Teil der Kultur! Besucher finden in Kiruna ganz leicht leckeres und gutes Essen. Selbst auf einer Wanderung draußen in der Bergwelt kann man sich selbst mit einem köstlichen Abendessen belohnen. Speisen sind ein Teil der Reise und wir möchten behaupten, dass die Speisen, die Sie hier finden, nicht so schnell vergessen werden. Daher brauchen Sie erst gar nicht eine ganze Wochenration gefriergetrockneter Speisen in Ihren Rucksack zu packen. Erleichtern Sie Ihr Wohnmobil um ein paar Kilo und lassen Sie Kiruna stattdessen ein paar Gerichte auftischen! Arctic Eden 2 Restaurants, ein À-la-Carte-Restaurant, dessen Speisekarte sich von der Region und der samischen Kultur hat inspirieren lassen, und ein Thai - und Grillrestaurant. Förareg. 18, Kiruna. Tel: +46 (0)980-611 86. www.hotelarcticeden.se Camp ripan restaur ang In der Küche von Camp Ripan werden die Zutaten aus der Region zu delikaten Gerichten veredelt. Im Weinkeller werden die Weine gelagert, die am besten zu den Geschmacksrichtungen auf der Speisekarte passen. Campingvägen 5, Kiruna. Tel: +46 (0)980-630 00. www.ripan.se Im Zentrum von Kiruna hat man die Wahl aus vielen gemütlichen Restaurants mit fachkundigem Personal, das Ihnen gerne das passende Getränk zu den liebevoll zubereiteten Gerichten aus der Region vorschlägt. Einige unter ihnen mischen regionale mit internationalen Speisen, und hier gibt es sowohl eine Tapas- als auch eine Whiskybar, Sushi und thailändische Spezialitäten. Einige haben sich sowohl bei den Speisen als auch bei der Einrichtung von der samischen Kultur inspirieren lassen. Lassen Sie sich doch mal ein klassisches Menü mit Aussicht über den Kebnekaise schmecken! Im Sommer kann man in einigen Restaurants draußen sitzen und die Aussicht genießen! In diesem Teil der Welt steht in den Cafés und Hamburgerbars übrigens auch Rentier-fleisch auf der Speisekarte. Auch wenn es in der Bergwelt ganz bestimmt mehr Berggipfel als Restaurants gibt, werden Sie die Möglichkeit erhalten, Ihren Energi evorrat wieder aufzufüllen! ❶ ❷ ❶ ❶ ❷ ❸ Foto: Maria Siviö icehotel Restaur ant ICEHOTEL Restaurant bietet ein gastronomisches Abenteuer in einer hellen und modernen Atmosphäre. Jukkasjärvi. Tel: +46 (0)980-668 00. www.icehotel.com
Foto: Ben Nilsson/Big Ben Productions Old homestead restaur ant Genießen Sie ein köstliches Abendbuffet im unverfälschten und gemütlichen Restaurant Hembygdsgården mit einer hübschen Aussicht über den Fluss Torne. Jukkasjärvi. Tel: +46 (0)980-668 00. www.icehotel.com restaurang låktatjåkko Begeben Sie sich auf die am höchsten gelegene Berg - station Schwedens – Sie erwartet eine große Belohnung! Hier steht alles auf der Speisekarte, von den bekannten Låkta-Waffeln bis hin zu delikaten Abendessen mit drei Gängen. Björkliden. Tel: +46 (0)980-641 00. www.bjorkliden.com lappeasuando lodge Gemütliches Restaurant an der E10 zwischen Kiruna und Gällivare. Wir bieten viele verschiedene Menüs mit lokalen Zutaten an. Kommen Sie zu Kaffee & Kuchen vorbei oder genießen Sie ein richtig tolles Abendessen. Lappeasuando. Tel: +46 (0)970-501 70. www.lappeasuando.com nikkaluokta sarri Die delikaten Gerichte, die unsere Küche sowohl zum Mittagessen, als auch in Form exklusiver Abendessen mit mehreren Gängen serviert, werden aus Zutaten aus der Gegend zubereitetet. Nikkaluokta. Tel: +46 (0)980-550 15. www.nikkaluokta.com stf abisko Wir bei STF Abisko haben eins der besten Restaurants der Bergwelt und hier genießen Sie Gerichte mit den Geschmäckern des Nordens und richtig leckere schwedische Hausmannskost. Abisko Turiststation. Tel: +46 (0)980-402 00. www.abisko.nu ❶ ❷ ❸ gammelgården ski lodge In unserem gemütlichen Restaurant können Sie u.a. Pizza, Pasta, Salate und ein Tagesgericht essen. Arctic thai & grill +46(0)980-681 58, www.hotelarcticeden.se café oscar +46(0)980-614 10 Hotell E-10 +46(0)980-840 00, www.e-10.se grapes bar & matsalar +46(0)980-39 86 00, www.scandichotels.se/ferrum Guldgrävarens Bar +46(0)981-310 60, www.kristallen.com Kafé Rost +46(0)980-166 05 Landströms kök & bar +46(0)980-133 55, landstroms.wordpress.com Malmfältens folkhögskola +46(0)980-675 00, www.logikonferens.se Björkliden. Tel: +46 (0)980-641 00, www.bjorkliden.com restaurang lapporten Genießen Sie die schönste Aussicht der Bergwelt bei norrländischen Delikatessen oder liebevoll zubereiteter Hausmannskost im Restaurant Lapporten. Björkliden. Tel: +46 (0)980-641 00. www.bjorkliden.com abisko mountain lodge Die Lodge liegt an der Grenze zu den Bergen, am Ende des Weges. Unser ausgezeichnetes Essen ist in der ganzen Umgebung bekannt und verleiht Ihrem Aufenthalt die besondere Würze. Abisko Östra. Tel: +46 (0)980-401 00. www.abiskomountainlodge.se Foto: Markus Alatalo STF Kebnekaise Tagsüber werden hier ein Frühstücks- & Lunch-buffet, selbst gebackenes Brot, Kaffee & Kuchen & warme Getränke serviert. Abends servieren wir ein köstliches Dreigang-Menü & gute Weine. Kebnekaise. Tel: +46 (0)980-550 00. www.stfkebnekaise.com ❸ Meteorologen Ski Lodge +46(0)73-5032417, www.meteorologen.se mommas pub +46(0)980-39 86 00, www.scandichotels.se/ferrum Restaurang Ebbes kök +46(0)980-430 60, www.katterjokk.nu Restaurang pizzeria palladium +46(0)980-632 00, 139 55 Restaurang La Guna +46(0)980-130 00 Riksgränsen +46(0)980-400 80, www.riksgransen.nu Sopperogårdens Servering +46(0)981-301 53, www.sopperogarden.com 17 Foto: Fredrik Broman/humanspectra.com
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