14_HR DuBois HO 8_2009:HO - Schweizer Hoteljournal

Reportage
Bed & Breakfast «Maison DuBois», Le Locle

One Woman
Showin ehemaliger Uhrmacherwerkstätte
Das «Maison DuBois» hat sich ganz dem Thema
Uhren verschrieben. In dieser 250 Jahre alten Uhr -
macherwerkstätte veranstaltet die charmante
Céline Jeanneret eine One Woman Show und zieht
Leute von nah und fern in ihren Bann.
Text: Marianne Kürsteiner
Bilder: Tanya Hasler
La Chaux-de-Fonds und Le Locle sind einzigartige
Zeu gen einer ganzen Industrieepoche. Durch ihre
Kom paktheit, Originalität und Authentizität widerspiegeln
sie die Höhen und Tiefen der Uhrenindustrie
seit Ende des 18. Jahrhunderts bis heute. Vor diesem
Hintergrund wird verständlich, weshalb Le Locle und
La Chaux-de-Fonds seit diesem Sommer als Weltkulturerbe
auf der Unesco-Liste figurieren, obwohl der
erste Eindruck von Le Locle etwas ernüchternd wirkt.
Wie ausgestorben reihen sich etwas schmucklose
Häuser aneinander.
Zeitzeugen der Uhrenindustrie
Obschon das urbane Erbe der beiden Städte nicht sofort
ins Auge fällt, ist ihr historischer Wert aussergewöhnlich.
Strassen, Gebäude und Fabriken wurden
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Reportage
Bed & Breakfast «Maison DuBois», Le Locle
Um zur Rezeption zu
gelangen, folgt der Gast
dem Pfeil und findet
Céline Jeanneret nicht
selten in der Küche. Wo
früher das Uhren atelier
war, sitzen heute Gäste
und Passanten gemütlich
beisammen. Mittags gibt
es ein ein ziges Menü zu
14 Fran ken, nachmittags
trifft man sich zu Tee und
Kuchen.
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Das «Chambre Esprit Zen» ist ganz in Weiss gehalten und vermittelt ein meditatives,
ruhiges Ambiente. Céline Jeanneret trug die Dekorationselemente für die Zimmer alle
selbst zusammen.
In der «Chambre Safari» wähnt sich der Gast in Afrika. Die fünf Zimmer haben
zwar nichts mit Uhren zu tun – vielleicht ein kleiner Schönheitsfehler im Konzept.
Céline Jeanneret hat jedes Zimmer mit einem Eigenleben ausgestattet.
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Bed & Breakfast «Maison DuBois», Le Locle
Zwar hat Céline Jean -
neret heute eine Mitar -
beiterin, die die Zimmer
reinigt. Trotzdem kann
sie es nicht lassen,
überall noch persönlich
vorbeizugehen – da eine
Decke zu strecken, dort
ein Kissen zurecht zu
legen. Céline hat ihre
genauen Vor stellungen;
schliess lich hat sie die
Einrichtung selbst
zusammengestellt.
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Bed & Breakfast «Maison DuBois», Le Locle
Der Aufenthaltsraum – ein Salon mit vielen barocken Einrichtungsgegenständen und
Möbeln von anno dazumal – befindet sich auf der zweiten Etage. Hier sind die Gäste des
Bed & Breakfast unter sich. Angrenzend befindet sich der Sitzungsraum, in dem der
Unesco-Vertrag unterschrieben wurde.
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gebaut, um den Bedürfnissen der aufkommenden
Uhr enindustrie entgegenzukommen. Zum Beispiel
die Architektur, die dem Lichteinfall Priorität einräumt,
und die Strassenführung, die den Verkehr erleichtert.
Als es ab 1973 zur Krise in der Uhrenindustrie
kam, versetzte dies den beiden Städten einen
schweren Schlag. Tausende von Arbeitsplätzen gingen
damals entlang des gesamten Jura-Bogens verloren.
Dank dem öffentlichen Sektor konnte dieser
Rückgang aufgehalten werden. Die beiden Städte
entwickelten sich zu Kompetenzzentren für innovative
Technologien.
Unterschrieben wurde der Unesco-Vertrag im Sitzungssaal
des «Maison DuBois», das selbst ein Zeitzeuge
der Uhrenindustrie ist. Die Uhrmacherfamilie
DuBois besitzt eine der renommiertesten Firmen in Le
Locle. Moise DuBois betrieb schon seit 1743 einen
Uhrenhandel. Als sein Sohn Philippe DuBois die Firma
1764 übernahm, begann er auch mit der Herstellung
von Taschenuhren und Pendulen. Als Tuchhändler
hatte er bereits weitreichende Geschäftsbeziehungen
nach Europa und Amerika aufgebaut. Dies ermöglichte
dem Uhrengeschäft einen hervorragenden
Start. Im 19. Jahrhundert wurde der Aufbau eigener
Kontore in Ländern wie Deutschland, Holland, Spanien
und Amerika vorangetrieben. Besonderes Gewicht
erhielt dabei die Frankfurter Filiale durch ihre
Nähe zu den Messen.
Heimstätte exklusiver Uhren
1785 nahm Philippe DuBois seine drei Söhne in die
Firma auf. Dieser Zeitpunkt gilt offiziell als Eröffnung
des Hauses, das sich nun «Philippe DuBois & Fils»
nennt. Heute fertigt DuBois – übrigens immer noch
im Gründungshaus in Le Locle ansässig, die Herstellung
wurde jedoch verlegt – überwiegend exklusive,
arbeitsintensive Armbanduhren.
Die Ausstattung der Uhrenwerkstätte gilt als
Schmuck stück des Barock und ist ein bedeutendes
Denkmal früherer Handwerks- und Handelskultur.
Die wertvollen Dokumente des Archivs, das sich auf
der ersten Etage des Hauses befindet, legen Zeugnis
von der Tradition des Hauses DuBois und der Schweizer
Uhrenfertigung ab. Ein wahrer Fundus für Historiker.
Da viele Gäste aus dem In- und Ausland die
Heimstätte der exklusiven Uhrenmarke DuBois besichtigen
wollten, hatte Madame Helga Kaussler-Du-
Bois, eine DuBois der siebten Generation und Besitzerin
des Hauses, die Idee, in diesem geschichtsträchtigen
Haus ein Bed & Breakfast einzurichten. Um
dies zu realisieren, wandte sie sich vor drei Jahren an
Céline Jeanneret, die in Le Locle in ihrem eigenen Einfamilienhaus
bereits das erste Bed & Breakfast der
Stadt ins Leben gerufen hatte. Hier vermietete sie nebenberuflich
mit grossem Erfolg zwei Cocooning-
Zimmer an Geschäftsleute und Touristen.
Frühstück auf der Werkbank
Céline Jeanneret war von dem Projekt von Anfang an
begeistert und sagte spontan zu. Gäste zu beherbergen
liegt der 33-jährigen, lebhaften «Maîtresse de
maison» im Blut. Eigentlich wollte sie früher die Hotelfachschule
besuchen, doch die Mittel reichten
dafür nicht aus, sodass sie eine Handelsschule absolvierte
und einige Jahre im Versicherungswesen arbeitete.
Mit dem «Maison DuBois» hat sie nun die Gelegenheit
erhalten, ihre Ideen vollamtlich umzusetzen.
Als Frau eines Uhrmachers hat sie zum Thema Uhren
sowieso eine besondere Beziehung. «Hier in Le Locle
ist allerdings jede Familie mehr oder weniger mit der
Uhrenindustrie liiert», schmunzelt sie.
Céline Jeanneret setzte das Konzept für das Bed &
Breakfast auf originelle Weise um. Ein altes Schild mit
der Aufschrift «Atelier» hängt über der Tür zur ehemaligen
Werkstätte, wo noch bis Ende des letzten
Jahrhunderts die Uhrmacher ihrer Arbeit nachgingen.
Heute ist hier die Gaststube untergebracht. Der massive
Tisch steht immer noch am gleichen Ort, nur
wird darauf jetzt ausgiebig gefrühstückt und geluncht.
In diesem Raum werden die Gäste – sowohl Passanten
wie auch Übernachtungsgäste – von Céline, wie
sie sich vorstellt, herzlich willkommen geheissen. Die
Gaststube ist nicht zu vergleichen mit einem üblichen
Hotel. «Wir sind hier wie eine Familie», beteuert Céline.
Die Menschen, die zu ihr kommen, fühlen sich
sofort wie zu Hause.
Gastgeberin aus Leidenschaft
Die fünf Doppelzimmer und der Salon, die sich auf
drei Etagen des «Maison DuBois» verteilen, bestechen
durch ihre Originalität. Céline ist nicht nur eine
begabte Köchin, Gastgeberin und Handelsfachfrau,
sie hat auch ein Flair für Inneneinrichtung. So entstammen
alle Zimmer ihrer Feder. Im ersten, «Chambre
Baroque» genannt, mit behäbigen Stoffen in
dunklen, blau-grünen Farben gehalten, fühlt man
sich – umgeben von Engelwesen in Form von Nippesfiguren
und Wandmalereien – in die Welt des Barocks
versetzt. Auf dieser Etage sind auch das Archivzimmer
sowie das Office der Uhrmacherwerkstätte
untergebracht. Im Korridor zeugen Schaukästen mit
antiken Taschenuhren sowie eine antike Pendule von
der Geschichte des Hauses. Die Substanz, wie etwa
der blau-weiss geflieste Boden, wurde belassen.
Eine Etage höher liegt das «Chambre Esprit Zen».
Ganz in Weiss gehalten, strömt es eine beruhigende
Atmosphäre aus. Weisse Tülltücher über dem Bett
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Bed & Breakfast «Maison DuBois», Le Locle
Porträt Céline Jeanneret
Céline Jeanneret hat sich schon in ihrer Jugend für die Hotellerie begeistert.
Während ihren Schulferien half sie in einem Hotel als Küchenhilfe, Zimmermädchen
sowie an der Rezeption aus. Ihr Wunsch, die Hotelfachschule zu absolvieren,
konnten ihr die Eltern aus finanziellen Gründen nicht erfüllen, sodass
sie eine Handelsschule absolvierte. Danach arbeitete Céline Jeanneret
einige Jahre als Versicherungsfachfrau, bis sie die Idee des Bed & Breakfast in
Le Locle umsetzte.
Zahlen und Fakten «Maison DuBois», Le Locle
Ausrichtung: 60 % Freizeit, 40 % Business,
Lage: Grande Rue 22 in Le Locle
Eigentümerin: Helga Kaussler-Du Bois
Gastgeberin: Céline Jeanneret
Innenarchitektur: Céline Jeanneret
Zimmer: 5 Doppelzimmer; «Chambre Zen»,
«Chambre Baroque», «Chambre Bohème»,
«Chambre Safari» und «Chambre d’Antan»,
Salon und Sitzungszimmer
Zimmerausstattung:
Fernsehen, Wireless-Internet
Preise pro Zimmer/Nacht inkl. Frühstück:
110 CHF bis 140 CHF
Restauration: Mittags gibt es jeweils ein
Menü zu 14 Franken
Mitarbeitende: Zwei
und Bachsteine als dekorative Elemente unterstreichen
den meditativen Charakter dieses Zimmers.
Auf der gleichen Etage befindet sich der Aufenthaltsraum
– ein Salon mit Möbeln von anno dazumal.
Wandmalereien und schwere Vorhänge verleihen
diesem Raum seinen typisch barocken Charakter. Daneben
können sich die Gäste in einer Küche auch mal
selbst etwas Kleines kochen.
Zu den drei Zimmern «Chambre Safari», «Chambre la
Bohème» und «Chambre d’Antan» gelangt man über
eine steile Stiege. Jedes der Zimmer besitzt seinen eigenen
Charakter. So wurde zum Beispiel das «Chambre
d’Antan» mit Möbeln ausgestattet, die Céline im
Estrich gefunden hatte.
Die Zimmer könnten heimeliger und gemütlicher
nicht sein, und es verwundert nicht, dass das Livre
d’Or, das Gästebuch des Hauses, voll von Lob ist.
Auch mit Einträgen von japanischen Geschäftsleuten,
die während ihren Geschäftsreisen gerne hier übernachten.
Céline Jeanneret ist zu über 80 Prozent ausgebucht,
ohne je Werbung gemacht zu haben. Die
Gäste setzen sich aus Touristen, Geschäftsleuten und
Künstlern zusammen.
Exklusivität statt Einheitsbrei
Céline zufolge gibt es in Le Locle noch viel Potenzial
für Bed & Breakfast-Häuser. Sie selbst ist jedoch an
ihrer Kapazitätsgrenze angelangt. Ihr Tagesablauf beginnt
früh morgens um 6.30 Uhr und dauert bis
abends um 18 Uhr, mit eineinhalb Stunden Pause, in
denen sie ihren Hund spazieren führt. Ohne Wirtepatent
und Hotelfachschule hat sie gemäss Vorschrift
des Kantons nur die Möglichkeit, maximal zehn Betten
anzubieten und zehn Gedecke zu servieren. Doch
gerade dies macht den persönlichen Charakter des
Hauses aus. Darüber hinaus unterstützt sie die Bed &
Breakfast-Idee in Le Locle und steht Anwärtern mit
Rat und Tat zur Verfügung. «Es gibt in der Schweiz zu
viele Hotels, die sich gleichen und keinen eigenen
Charakter aufweisen.» Dies kann man vom «Maison
DuBois» nicht behaupten. Es ist ein typisches Themenhaus,
wie es origineller nicht sein könnte. Denn,
meint Céline, «Allerwelthotels sucht niemand». ■
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