Der Sempachersee - Pro Sempachersee

Die Fische
im Sempachersee
Die Fischerei am Sempachersee hat eine lange
Tradition. So soll etwa die Familie Zwimpfer
aus Sempach bereits über 500 Jahre ohne
Unterbruch in der Fischerei tätig sein. Sie hat
ihren Platz gut gewählt, gilt doch der Sempachersee
als der Schweizer See, der einen der
höchsten Hektarerträge überhaupt aufweist.
Pro Jahr werden am Sempachersee durchschnittlich
60–80 Tonnen „Balchen“ gefangen.
Diese Felchenart gehört zur Familie der
lachsartigen Fische und ist der mit Abstand
wichtigste „Brotfi sch“ der drei Berufsfi scher.
Daneben sind auch Egli und Hecht von einer
gewissen Bedeutung. Der einst häufi ge und
von Gourmets geschätzte Edelkrebs ist aus
dem Sempachersee weitgehend verschwunden.
Die Fischer setzen den grössten Teil
ihres Fangs in Restaurants und Geschäften
der Region ab.
Bei jedem Wetter frühmorgens auf dem See: Th omas
Hofer aus Oberkirch ist einer der drei Berufsfi scher.
Die Rotfeder gehört zu den karpfenartigen Fischen. In unserer Kultur werden diese als Speisefisch wenig
geschätzt. Dafür haben sie eine wichtige Rolle im Kreislauf der Natur.