Spaziergang durch die Stadtgeschichte - Public Arts Network
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„Lebensfreude und gutes Essen ...“<br />
SchlemmerMarkt Rhein-Maas lockt Genießer vom 27. bis 30 Juli nach Wassenberg<br />
P<br />
ikante Bandnudeln mit Garnelen,<br />
Chili und Tomate · Bruschetta mit<br />
Rucola, Coppa und Parmesan · Gebratene<br />
Jakobsmuschel mit grünem Spargel<br />
und Sommertrüffel · Ochsenfilet<br />
und Scampi mit Grana Padano, Rucola<br />
und Balsamico · Medaillon vom Lachs<br />
in zarter Meerrettichkruste auf Gurken-Kohlrabi<br />
· Rumtopf mit Vanille-<br />
Eis · Terrine von der Entenleber mit<br />
marinierten Pilzen und eingelegten<br />
Kirschen · Gebratenes Rotbarbenfilet<br />
auf weißem Bohnenpüree und Sommertrüffel<br />
von Urbani · Schweinefilet<br />
mit Espresso und Chili . ..<br />
Wer eine solche Liste liest und dann<br />
weiß, dass er bei den angebotenen Probierportionen<br />
gleich mehrfach schlemmen<br />
kann, weiß: Der SchlemmerMarkt<br />
Rhein-Maas steht vor der Tür.<br />
Das weithin bekannte und beliebte<br />
Ereignis im Herzen Wassenbergs findet<br />
in <strong>die</strong>sem Jahr vom 27. bis 30. Juli<br />
statt.<br />
Die Schlemmer-Zeiten:<br />
· Do., 27. Juli: 18 - 24 Uhr<br />
· Fr., 28. Juli: 18 - 24 Uhr<br />
· Sa., 29. Juli: 17 - 24 Uhr<br />
· So., 30. Juli: 11 - 22 Uhr.<br />
Die offizielle Eröffnung des kulinarischen<br />
Wochenendes, das bereits zum<br />
14. Mal Genießer aus nah und fern<br />
anlockt, ist am Donnerstag, 27. Juli, um<br />
19.30 Uhr!<br />
„Mit ungebrochenem Enthusiasmus,<br />
neuen Ideen und Mitstreitern vor der<br />
schönen Wassenberger Kulisse freuen<br />
wir uns auf <strong>die</strong> bevorstehenden<br />
Schlemmertage“, sagt Organisator<br />
Hans Brender. Das Motto „Lebens-<br />
freude und gutes Essen gehören<br />
zusammen“ werde wieder auf vielfältige<br />
Weise präsentiert, denn <strong>die</strong><br />
Gastronomen der Rhein-Maas-Region<br />
hätten sich wieder Besonderes einfallen<br />
lassen, um ihre Gäste mit regionalen<br />
Spezialitäten und Köstlichkeiten zu<br />
verwöhnen.<br />
Zu einem besonderen Highlight des<br />
Schlemmermarktes hat sich in den vergangenen<br />
Jahren das Aktionszelt entwickelt.<br />
Hier bruzzeln Spitzenköche<br />
besondere Leckerbissen. Zu Gast sein<br />
werden Johann Lafer am Eröffnungs-<br />
Auch der Parkplatz unterhalb des Roßtores wird in zwei Wochen wieder zur beliebten<br />
Schlemmer-Meile. Foto: Küppers<br />
Wer ein schönes Plätzchen gefunden hat, freut sich auf <strong>die</strong> Kreationen der Schlemmermarkt-<br />
Köche. Foto: Küppers<br />
donnerstag sowie Marcus Schmidt aus<br />
dem niederländischen Stevensweert<br />
von Freitag bis Sonntag.<br />
Die „Jolly Roger Cooking Gang“ ist<br />
ebenso an allen vier Tagen mit ihrem<br />
Zelt vertreten wie Stefan Marquard,<br />
der am Sonntag, 30. Juli, von 10 bis 12<br />
Uhr zum „Kochen mit Kids“ einlädt.<br />
Eine Anmeldung hierzu ist übrigens<br />
nicht erforderlich. Die weiteren Teilnehmer<br />
sind <strong>die</strong> Wassenberger Restaurants<br />
Tante Lucie, Brender's Ratskeller,<br />
Brender's Landgaststuben sowie<br />
das „Small Island from Wassenberg“,<br />
das in einer Kulisse aus Palmen und<br />
Strandkörben Urlaubs-Cocktails<br />
anbietet, <strong>die</strong> Burgstuben-Residenz aus<br />
Randerath, M & M Catering und das<br />
Restaurant Campino Portugues aus<br />
Mönchengladbach, <strong>die</strong> Alte Senfmühle<br />
Terhorst sowie für Weinliebhaber der<br />
Winzer Claude Kuster aus dem Elsass,<br />
das Badener Weingut Freiherr von<br />
Gleichenstein, Eurocave und „Der<br />
Weingourmet“ aus Heinsberg.<br />
Die „Goldene Schlemmer-Ente“ für<br />
herausragende Ver<strong>die</strong>nste zur Förderung<br />
der Ess- und Trinkkultur geht in<br />
<strong>die</strong>sem Jahr an Léa Linster, Spitzenköchin<br />
aus Luxemburg, <strong>die</strong> als bislang<br />
einzige Frau den „Bocuse d’Or”, <strong>die</strong><br />
Weltmeisterschaft der Köche,<br />
gewann.Verliehen wird <strong>die</strong> Auszeichnung<br />
an <strong>die</strong> beliebte Spitzenköchin aus<br />
Luxemburg während der offiziellen<br />
Eröffnung am Donnerstag, 27. Juli, um<br />
19.30 Uhr auf dem Roßtorplatz. (pkü)