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Spaziergang durch die Stadtgeschichte - Public Arts Network

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„Lebensfreude und gutes Essen ...“<br />

SchlemmerMarkt Rhein-Maas lockt Genießer vom 27. bis 30 Juli nach Wassenberg<br />

P<br />

ikante Bandnudeln mit Garnelen,<br />

Chili und Tomate · Bruschetta mit<br />

Rucola, Coppa und Parmesan · Gebratene<br />

Jakobsmuschel mit grünem Spargel<br />

und Sommertrüffel · Ochsenfilet<br />

und Scampi mit Grana Padano, Rucola<br />

und Balsamico · Medaillon vom Lachs<br />

in zarter Meerrettichkruste auf Gurken-Kohlrabi<br />

· Rumtopf mit Vanille-<br />

Eis · Terrine von der Entenleber mit<br />

marinierten Pilzen und eingelegten<br />

Kirschen · Gebratenes Rotbarbenfilet<br />

auf weißem Bohnenpüree und Sommertrüffel<br />

von Urbani · Schweinefilet<br />

mit Espresso und Chili . ..<br />

Wer eine solche Liste liest und dann<br />

weiß, dass er bei den angebotenen Probierportionen<br />

gleich mehrfach schlemmen<br />

kann, weiß: Der SchlemmerMarkt<br />

Rhein-Maas steht vor der Tür.<br />

Das weithin bekannte und beliebte<br />

Ereignis im Herzen Wassenbergs findet<br />

in <strong>die</strong>sem Jahr vom 27. bis 30. Juli<br />

statt.<br />

Die Schlemmer-Zeiten:<br />

· Do., 27. Juli: 18 - 24 Uhr<br />

· Fr., 28. Juli: 18 - 24 Uhr<br />

· Sa., 29. Juli: 17 - 24 Uhr<br />

· So., 30. Juli: 11 - 22 Uhr.<br />

Die offizielle Eröffnung des kulinarischen<br />

Wochenendes, das bereits zum<br />

14. Mal Genießer aus nah und fern<br />

anlockt, ist am Donnerstag, 27. Juli, um<br />

19.30 Uhr!<br />

„Mit ungebrochenem Enthusiasmus,<br />

neuen Ideen und Mitstreitern vor der<br />

schönen Wassenberger Kulisse freuen<br />

wir uns auf <strong>die</strong> bevorstehenden<br />

Schlemmertage“, sagt Organisator<br />

Hans Brender. Das Motto „Lebens-<br />

freude und gutes Essen gehören<br />

zusammen“ werde wieder auf vielfältige<br />

Weise präsentiert, denn <strong>die</strong><br />

Gastronomen der Rhein-Maas-Region<br />

hätten sich wieder Besonderes einfallen<br />

lassen, um ihre Gäste mit regionalen<br />

Spezialitäten und Köstlichkeiten zu<br />

verwöhnen.<br />

Zu einem besonderen Highlight des<br />

Schlemmermarktes hat sich in den vergangenen<br />

Jahren das Aktionszelt entwickelt.<br />

Hier bruzzeln Spitzenköche<br />

besondere Leckerbissen. Zu Gast sein<br />

werden Johann Lafer am Eröffnungs-<br />

Auch der Parkplatz unterhalb des Roßtores wird in zwei Wochen wieder zur beliebten<br />

Schlemmer-Meile. Foto: Küppers<br />

Wer ein schönes Plätzchen gefunden hat, freut sich auf <strong>die</strong> Kreationen der Schlemmermarkt-<br />

Köche. Foto: Küppers<br />

donnerstag sowie Marcus Schmidt aus<br />

dem niederländischen Stevensweert<br />

von Freitag bis Sonntag.<br />

Die „Jolly Roger Cooking Gang“ ist<br />

ebenso an allen vier Tagen mit ihrem<br />

Zelt vertreten wie Stefan Marquard,<br />

der am Sonntag, 30. Juli, von 10 bis 12<br />

Uhr zum „Kochen mit Kids“ einlädt.<br />

Eine Anmeldung hierzu ist übrigens<br />

nicht erforderlich. Die weiteren Teilnehmer<br />

sind <strong>die</strong> Wassenberger Restaurants<br />

Tante Lucie, Brender's Ratskeller,<br />

Brender's Landgaststuben sowie<br />

das „Small Island from Wassenberg“,<br />

das in einer Kulisse aus Palmen und<br />

Strandkörben Urlaubs-Cocktails<br />

anbietet, <strong>die</strong> Burgstuben-Residenz aus<br />

Randerath, M & M Catering und das<br />

Restaurant Campino Portugues aus<br />

Mönchengladbach, <strong>die</strong> Alte Senfmühle<br />

Terhorst sowie für Weinliebhaber der<br />

Winzer Claude Kuster aus dem Elsass,<br />

das Badener Weingut Freiherr von<br />

Gleichenstein, Eurocave und „Der<br />

Weingourmet“ aus Heinsberg.<br />

Die „Goldene Schlemmer-Ente“ für<br />

herausragende Ver<strong>die</strong>nste zur Förderung<br />

der Ess- und Trinkkultur geht in<br />

<strong>die</strong>sem Jahr an Léa Linster, Spitzenköchin<br />

aus Luxemburg, <strong>die</strong> als bislang<br />

einzige Frau den „Bocuse d’Or”, <strong>die</strong><br />

Weltmeisterschaft der Köche,<br />

gewann.Verliehen wird <strong>die</strong> Auszeichnung<br />

an <strong>die</strong> beliebte Spitzenköchin aus<br />

Luxemburg während der offiziellen<br />

Eröffnung am Donnerstag, 27. Juli, um<br />

19.30 Uhr auf dem Roßtorplatz. (pkü)

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