70_Rovanada_Vals HO 7_2009:HO - hotel-journal.ch

ReportageModulzimmer im Hotel Rovanada in ValsEin Hotelanbau wieLegoklötzliHotelier Bruno Berni vom Hotel Rovanada in Vals hat alserster Hotelier in der Schweiz einen Hotelanbau mit14 Modulzimmern realisiert, die inklusive Vorhänge in derMontagehalle fertig erstellt wurden. Die fertigen Hotelzimmerwurden am Tag X per Lastwagen nach Vals gefahren unddort in Rekordgeschwindigkeit aufgestellt.707/2009Text: Marianne KürsteinerVor zwei Jahren packte Bruno Berni an der Igeho inBasel eine Idee, die ihn nicht mehr losliess. Die FirmaHäring Holz- und Systembau stellte dort ein begehbaresHotel-Modulzimmer vor, das relativ kostengünstigim Werk vorgefertigt und als fertiges Hotelzimmervor Ort montiert wird. «In Vals, wo wirmehrere Monate Schnee haben, ist man mit dem Systembauweniger wetterabhängig. Ausserdem werdendie Gäste nicht durch zeitaufwändige Bauarbeitengestört», zieht Bruno Berni Bilanz.

Die Modulzimmer werdenin der Fabrik gefertigt(oben), per Lastwagen nachVals transportiert und mitdem Pneukran aufgebaut.Anfang dieses Jahres war es dann soweit. Bruno undEvi Berni entschlossen sich für einen Anbau an dasbestehende Hotel. «Unsere Bettenzahl mit 26 Hotelzimmernist gemessen an der grosszügigen Restaurationeher klein, und auch der begehrte TourismusortVals mit der berühmten Therme von Peter Zumthorbenötigt mehr Betten, vor allem im Dreistern-Bereich»,erläutert Berni. Ein weiterer Grund für denAnbau war die Nähe zur Abfüllzentrale des ValserWassers. «Die Akzeptanz der Gäste für die Abfüll -anlage des Valser Wassers ist zwar gross, zumal esauch ein Besucherzentrum beherbergt und sich dieSchweizer mit dem Valser Wasser identifizieren», soBerni. So wie das Hotel aber stand, blickte man direktauf die grosse industrielle Anlage. Berni platzierte denAnbau nun so, dass der Blick von der Anlage abgewendetwerden konnte.Bruno Berni und seine Frau Evi kauften vor zehn Jahrendem damaligen Eigentümer der Firma ValserWasser das Hotel ab, als diese an Coca Cola veräussertwurde. Das gleich am Ortseingang und direkt amValserrhein gelegene Hotel war in einem renovationsbedürftigenZustand, und so bauen die beidenseitdem um. Es entstanden drei Restaurants, ein italienisches,ein Bündner Spezialitätenrestaurant sowiedas Restaurant Diavolo, in dem auf der mongolischenKüche basierende Spezialitäten angeboten werden.Bruno Berni, der in einer Bauunternehmerfamilie inVals aufgewachsen war, ist viel in der Welt herumgekommen.Zuerst machte er eine Konditorlehre, gingdann nach Norwegen, «wo ich für Kronprinz Haraldvon Norwegen zu seinem 50. Geburtstag eine Tortebacken durfte», absolvierte eine Kochlehre und heuerteauf einem Luxus-Kreuzschiff an, das abwechs-7/200971

ReportageModulzimmer im Hotel Rovanada in ValsDie Zimmer wirken ge diegenund sind geschmack volleingerichtet.lungsweise die Routen in Richtung Karibik und inRichtung Asien fuhr. Hier lernte er auch seine zukünftigeFrau Evi kennen, die als Stewardess auf demKreuzfahrtschiff arbeitete. Zurück in der Schweiz absolvierteer die Hotelfachschule. Danach führten diebeiden zusammen sechs Jahre in Wil/SG zwei Restaurantsam Oelberg. Eines davon mit mongolischenSpezialitäten, wie sie Bruno Berni auf dem Schiff kennengelernthat.«Hier in Vals nennen wir das Restaurant allerdingsnicht bei seinem eigentlichen Namen», verrät BrunoBerni. «Vielmehr bringen wir das auf einem heissenStein servierte Essen mit der hiesigen ‹Tüüfelstein-Sage› in Verbindung und schaffen einen Bezug zumValsertal.» Abends, wenn der aufgestellte Hotelierseinen Gästen etwas vorkocht, erzählt er ihnen abund zu die Geschichte vom Tüüfelstein, die es in zweiVariationen gibt. Nach der einen hat die Mutter Gottesselbst das Teufelswerk mit ihrer Hand verhindert,und danach an einer Quelle die Hände gewaschen,die heute noch Muttergottesbrunneli heisst und ausgezeichnetesWasser liefert. In der zweiten Version,die Bruno Berni gerne im Dialekt erzählt, kommt derTeufel mit dem mächtigen Stein aus seinem Loch, derihm dann – durch eine beherzte Frau und GottesZutun – schwerer und schwerer wird, sodass er fürimmer aus dem Valsertal verschwindet.Selber bauen macht SpassAls Sohn einer Bauunternehmerfamilie – schon seinemGrossvater gehörte ein kleinerer Steinbruch inVals, wo der weitum begehrte Valser Stein abgebautwird – ist Bruno Berni nicht nur Hotelier, sondern hatauch ein Flair fürs Bauen. Seine Wellness-Anlage, diefür ein Dreistern-Hotel einiges zu bieten hat, entsprangeigenen Ideen. Für die Umbauten sammelt er72 7/2009

Die Dusch- und WC-Kabineaus Glas lässt den Raumgrösser erscheinen.Ideen und verwirklicht diese zusammen mit einemSchreiner, einem Plexiglasverarbeiter oder einemSteinmetz. «Die Sauna ist zwar von Klafs, doch habeich wesentlich bei der Gestaltung der Räume mitgewirkt.»So ist auch die Idee der «Cooconing»-Zimmerentstanden, die Pärchen stundenweise mieten können,mit einer grossen Whirlpool-Badewanne, in derdie Paare sich mit wohlduftenden Essenzen verwöhnenlassen. Auf dem Liegebett hat man durch ein Panorama-Fensterfreie Sicht auf die Valser Berge. DasZimmer ist ein grosser Erfolg.Für Bruno Berni war von Anfang an klar, dass er denAnbau des Hotels nicht einfach einem Architektenüberlassen würde. Er wollte lieber zusammen mit derHolzbaufirma und den Inneneinrichtern von BelEtage selber Hand anlegen.«Mir war es ausserdem wichtig, einen Hoteleinrichterbeizuziehen, da mit man den modularen Charakternicht mehr wahrnimmt, was auch bestens gelungenist. Mit der Firma Bel Etage hatte ich auch bei der Renovationder anderen Hotelzimmer gute Erfahrungengemacht.»Optische SpielereienGesagt, getan. Im April dieses Jahres bestellte BrunoBerni bei der Firma Häring 14 neue, 25 m 2 grosse Hotelzimmer,die im Werk gefertigt und eingerichtetwurden. Und schon im Juli wurden die Zimmer fixfertiggeliefert und innert Wochenfrist eingebaut. «Einzigdie Betten, Stühle und den Fernseher haben wirerst danach in die Zimmer gestellt, damit sie beimTransport nicht umkippen, ansonsten war alles schonda.» Zusätzlich zu den Zimmern wurden eine Restauranterweiterungund eine Suite im klassischen Systembauerstellt, um die Verbindung zum alten Gebäudeherzustellen.7/200973

ReportageModulzimmer im Hotel Rovanada in ValsIm Restaurant Diavolo werdenSpezialitäten auf dem heissenStein serviert. Daneben dasbesagte «Cocooning»-Zimmer.Ein Modul von 3,5 m Breite, 3 m Höhe und 10 mLänge besteht aus dem eigentlichen thermisch undakustisch isolierten Zimmer, welches komplett mit derTapezierung, den Bodenbelägen, dem Fenster undder Nasszelle samt einem integrierten Gang von 1,5m Breite und mit einer Zimmereingangstür geliefertund eingebaut wird. «Die Module hatten diese vorgegebeneBreite. Auch wegen des Transportes durchdie schmalen Strassen nach Vals wären breitere Zimmernicht möglich gewesen, sonst hätten die Lastwagendie maximale Breite von 3,5 m überschritten.Die Dusch- und WC-Zellen sind ganz aus Glas gefertigtund vermitteln optisch ein grosszügiges Raumgefühl.Die Santiär- und Elektroinstallationen sind bis zuden Anschlussstellen ausgezogen. Das Modul istselbsttragend konzipiert, und es können aufgrundder Brandschutzvorschriften bis zu drei Module übereinandergestapelt werden. «Wie Klötzchen wurdendie einzelnen Module durch Fugen zusammengebaut»freut sich Berni. «Nur das Zusammenfügen dersanitären Anschlüsse war eine besondere Herausforderung.»Die Ideen gehen nicht ausNach nur drei Montagetagen waren die Module gesetzt.Die lokalen Handwerker haben noch den Dachstockaufgesetzt und das Dach wie alle Häuser in Valsmit den traditionellen Steinplatten belegt – eine Vorlageder Gemeinde. Der Anbau kann sich nun auchvon aussen sehen lassen und fügt sich harmonisch andas bestehende Gebäude an. Mit den baulichen Zusätzen,der Inneneinrichtung und dem Dachstockkam er für Bruno Berni pro Zimmer auf zirka 100 000Franken zu stehen. Der gesamte Anbau kostete ungefährzwei Millionen Franken.Das Hotel entspricht dem Minergie-Standard. Bernisgrosser Stolz ist auch die Wärmepumpe-Anlage, mitder das gesamte Hotel beheizt wird. In Vals fast einMuss, denn in nur 20 Metern Tiefe stösst man beiBohrungen bereits auf zehn Grad warmes Wasser. Sokonnte Berni gleich zwei Bohrungen vornehmen, diedas gesamte Hotel inklusive Schwimmbad mit 100Bruno und Evi Berni führenihr Dreistern-Hotel mit viel Liebeund Einsatz.Prozent erneuerbarer Energie versorgen. Die elektrischeEnergie liefert das lokale WasserkraftwerkZervreila.Kaum stehen die Modulzimmer, ist Bruno Bernischon wieder mit neuen Ideen beschäftigt. «In dennächsten Jahren werden wir die Rezeption an einengünstigeren Ort versetzen und die bestehenden Zimmerrenovieren», freut sich der unternehmungslustigeHotelier.■74 7/2009