Dinner for 4 - Essen und Trinken
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54 Menü für vierMenüfür 4Himmlischer Ausklang: Kardamom <strong>und</strong>Honig würzen Orangenfilets <strong>und</strong>Granatapfel. Dazu gibt es WalnusseisDessertOrangensalat mit EisUnkompliziert · RaffiniertMenüfür 4Für 4 Portionen: 1 6 Orangen so schälen, dass die weiße Hautvollständig entfernt wird. Die Filets aus den Trennhäuten herauslösen,dabei 3 El Saft auffangen. 2 1 Granatapfel halbieren, mit derSchnittstelle nach unten über eine Schüssel halten <strong>und</strong> mit einemKochlöffel r<strong>und</strong>herum kräftig auf die Schale klopfen, damit sichdie Kerne lösen. Orangenfilets <strong>und</strong> Granatapfelkerne mischen.3 2 El Honig mit ½ Tl gemahlenem Kardamom <strong>und</strong> dem Orangensaftmischen. Früchte vorsichtig untermischen. Salat in Schalenanrichten <strong>und</strong> mit je 1 Kugel Walnusseis servieren.Zubereitungszeit: 20 Minuten Pro Portion: 3 g E, 6 g F, 40 g KH = 252 kcal (1052 kJ)Für jeden Tag 11/2008 Seite 54 – Teller: Ikea. Adresse S. 126
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