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FRANKEN: BOCKSBEUTEL
Ein guter Startpunkt zu einer ganztägigen
Wanderung durch das Land des Bocksbeutel
liegt in Castell. Das dort majestätisch aufragende
Schloss ist Frankens größtes Privat -
gut. Kenner stärken sich vor der Tour mit
einer Vesper im Weinstall und besichtigen
den imposanten Gewölbekeller. Dann geht
es über den Kammweg des Schwanbergs
zur Burgruine mit einem fantastischen
Fernblick. Der Weg führt durch einige der
besten Lagen des Frankenweins bis zur
BADEN: WII-WEGLI FOLGT DER ROTEN ROUTE
Markgräfler Land – Heimat der Gutedeltraube, älteste Rebsorte der Welt.
Badens gute Stube, das Markgräfler Land,
erhielt ihren Namen vom Markgrafen
Friedrich – einem Liebhaber der Gutedel -
rebe. Sie gehört zu den ältesten Rebsorten
der Welt und stammt aus Ägypten oder dem
Jordantal, da streiten sich die Gelehrten.
Jedenfalls brachte der Markgraf sie im 18.
Jahrhundert in seine badische Heimat. Von
Badenweiler wandert es sich herrlich zum
zwölf Kilometer entfernten Schloss Bürgeln.
Dort wird die Mühe mit einer grandiosen
Weinkenner: Marina Blume und Sven Dey
Fachwerkstadt Iphofen. Hier präsentieren
Iphöfer Winzer in der Vinothek oder im
historischen Zehntkeller Spitzenerzeugnisse
rund um die Parade-Rebe, den Silvaner.
www.fraenkisches-weinland.de
Aussicht über Rheintal und Vogesen
belohnt. Wer möchte, kann aber auch dem
gut 70 Kilometer langen „Markgräfler Wii-
Wegli“ von Weil am Rhein bis Freiburg im
Breisgau folgen. Das Wegli lässt sich gut in
vier Tagestouren aufteilen: Man muss nur
der roten Raute mit der Weintraube folgen.
Überall locken gastliche Weinstuben mit
Munsterkäse, Hausmacherwurst und natürlich
einem Glas Gutedel.
www.wii-wegli.de
LIFESTYLE Ü40 17
SAALE: BLÜTENGRUND
Ganzer Stolz der Rotkäppchen-Kellerei –
das größte deutsche Cuvée-Fass aus Holz.
Die Saale-Unstrut Region ist inzwischen kein
Geheimtipp mehr für Weingenießer: Das 680
Hektar große Anbaugebiet mit mehr als 40
Weingütern bringt fast 30 verschiedene
Reb sorten hervor. Angenehm und nie zu
steil läuft der Besucher in gut drei Stunden
von Freyburg nach Naumburg. Am Rande
des Wegs durch die Weinberge sieht er mittelalterliche
Burgen, Jahrhunderte alte
Trocken mauern und romantische Wein -
bergs häuschen. Der Weg führt durch den
„Blütengrund“, eine idyllische Südlage, auf
der Weißburgunder und Müller-Thurgau ge -
deihen. Besonders eindrucksvoll ist ein Be -
such der historischen Rotkäppchen Sekt kel -
le rei in Freyburg. Dort sind fünfstöckige, in
den Fels getriebene Keller, das Dom keller -
gewölbe mit dem größten deutschen Cu -
vée fass aus Holz und der denkmalgeschützte
Lichthof aus der Grün derzeit zu sehen.
www.weinbauverband-saale-unstrut.de
DIE MÖVENPICK WEINBAR EMPFIEHLT . . .
Marina Blume, Chef de Cave an der Mövenpick Weinbar am Kröpcke, gibt mit
Restaurantleiter Sven Dey zwei Weinempfehlungen. Als Rotwein haben beide aus dem
großen Sortiment von rund 220 Weinen den „2008 Frühburgunder Pauline trocken – im
Holzfass gereift“ vom Weingut Manz / Rhein hessen ausgesucht. Der kleine Bruder des
Spätburgunders enthält Noten von Wald- und Heidel beeren. Beim Weißen lautet der
Tipp: „2010 Weissburgunder, pur mineral, trocken“ vom Weingut Rudolf Fürst / Franken –
mit feinen Fruchtaromen, geprägt von steinigen Böden des Centgrafen bergs. An der
Mövenpick Weinbar finden Liebhaber edler Tropfen übrigens stets 30 Weinsorten im offenen
Ausschank: Eine so große Auswahl – vor allem an Weißweinen der besten Winzer
Deutschlands wie Schönleber, Knipser, Horst Sauer oder Salwey – findet man sonst nirgendwo
in der Stadt. So kann der Gast beste Weine zum Essen genießen oder auch probieren,
welche Flasche für die nächste Familien feier oder für gemütliche Stunden geeignet
ist. Die Cuvée-Hausweine (0,1 l ab 2,80 Euro) werden übrigens vom Weingut Becker
Landgraf in Rheinhessen exklusiv für das Mövenpick am Kröpcke kreiert.
n Ü40-Tipp: Notieren sollten Sie sich den 18. und 19. November! Da ist das Weingut Manz
aus Rheinhessen zu Gast an der Weinbar im Mövenpick am Kröpcke.