Bei Erdbeeren schon jetzt an die nächste Ernte denken

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BAUERNBLATT HAUSGARTEN 14. AUGUST 2010
Düngung, Pflege und Neuanlage
Bei Erdbeeren schon jetzt an die nächste Ernte denken
Im August nach der Ernte der
Hauptsorten ist der richtige Zeitpunkt,
die Erdbeerbestände zu pflegen
und sich Gedanken über eine
Neuanlage, vielleicht einmal mit
neuen Sorten, zu machen.
Drei bis fünf Jahre lohnt sich im naturgemäßen
Gartenbau die Kultur von
sommertragenden Erdbeerpflanzen;
danach lässt der Ertrag deutlich nach.
Sinnvollerweise legt man deshalb jedes
Jahr mindestens eine neue Reihe
an, um den Bestand zu verjüngen.
Am bekanntesten und beliebtesten
sind immer noch die im Frühsommer
reichlich tragenden Sorten, wie
,Asista’, ,Elista’, ,Lihama’, ,Regina’,
,Senga Sengana’, ,Senga Litessa’,
,Senga Dulcita’ und ,Tenira’,
während Sorten aus Großmutters
Garten wie ,Mieze Schindler’ und
,Soltwedel’ nur noch vereinzelt angetroffen
werden.
Neue Sorten kauft man imGartenhandel
oder -versand; von den eigenen
Pflanzen kann man gut Ableger
nehmen, die sich an den Ranken ausbilden.
Empfehlenswert ist es, nur
Kindel von gut tragenden Büschen zu
verwenden. Ableger mit kräftigem
Wurzelansatz werden im August ausgegraben,
und die Nabelschnur wird
gekappt. Um Erdbeeren ein gutes
Wachstum zu ermöglichen und damit
auch eine geringe Gefährdung durch
August ist Zwiebelzeit
Das Kraut nicht umtreten
Im August reifen die Zwiebeln –
auch ohne „nachhelfende“ Maßnahmen
wie das Umtreten
des Krautes. Damit
erreicht man nur das
Gegenteil und mindert
den Ernteertrag: Die
Reife verzögert sich,
weil die Zwiebel angeregt
wird, das Kraut
wieder in die alte Lage
zu bringen. Da das unmöglich
ist, treibt sie
neue Schlotten. Sinnvoll
ist es dagegen, die Was-
serzufuhr zu unterbinden,
indem die Zwiebel
im Boden mit einer
Grabgabel so gelockert
wird, dass die meisten
Wurzeln abreißen.
Geerntete Zwiebeln
trocknen bei geeignetem
Wetter ein paar
Tage auf dem Beet
vor.Foto: Karin Stern
Hausgarten
Krankheiten zu erreichen, sollte sich
ihre Kultur nach den Gegebenheiten
des heimatlichen Ursprungs richten.
Erdbeeren bevorzugen als Waldpflanzen
einen feuchten, mittelschweren
bis leichten, nährstoffreichen
Boden mit einem hohen Humusgehalt;
eine schwach saure Bodenreaktion
(pH 6) ist anstrebenswert. Gut
geeignet sind deshalb vollsonnige
Beete,auf denen alsVorfrucht bereits
Frühkartoffeln oder Erbsen standen.
Bei der Pflanzung ist auf weite
Pflanzabstände (Reihenabstand 80 cm,
in der Reihe 30 cm) zu achten. Die
Ableger werden so tief gepflanzt,
dass das Herzblatt gerade noch herausschaut;
ein zu tiefes oder zu hohes
Pflanzen ist zu vermeiden. In die
Pflanzgrube kann mannoch Kompost,
vermischt mit etwas Steinmehl, geben,
um einen guten Wachstumsstart
zu erreichen. In trockenen Wochen
Zwiebeln sind erntereif, wenn sich
die Schlotten von allein Richtung
Boden neigen. Mondgärtner
empfehlen, die
Ernte keinesfalls auf einen
Vollmondtag zu legen,
die Zwiebeln faulen
dann während der Lagerung.
Praktisch ist es,
sie einige Tage auf dem
Beet „vortrocknen“ zu
lassen, wenn das Wetter
es erlaubt. Nach ein
paar Tagen werden die
Zwiebeln gebündelt und
an einem luftigen, trockenen
Ort etwa zwei
bis drei Wochen lang vor
der endgültigen Einlagerung
getrocknet.
Karin Stern
sind die neu angelegten Beete kontinuierlich
zu wässern, da die Pflanzen
noch über kein ausreichendes Wurzelsystem
verfügen. Gut vertragen Erdbeeren
eine Mulchung mit Nadeln,
Laub und zerkleinerten Ästen, wie es
für einen Waldstandort auch üblich
ist.
Neben der Neuanlage ist jetzt
ebenfalls eine Pflege der alten Bestände
wichtig. Alle nicht benötigten
Ranken werden abgeschnitten, da sie
die Mutterpflanzen nur unnötig Kraft
kosten; ebenso kann fleckiges oder
Aus den eigenen Beständen lassen sich von den
Erdbeerpflanzen genügend gut durchwurzelte Ableger
gewinnen, die auf ein neues Beet gepflanzt
werden. Foto: Peter Busch
Erdbeeren jetzt pflanzen
Je früher,desto besser
Ein extra dicker Knoten im Taschentuch
erinnert daran, Erdbeeren
im August so früh wie
möglich zu pflanzen, denn das sichert
befriedigenden Ertrag bereits
im nächsten Jahr. Spätere
Pflanztermine sind längst nicht
so günstig, wie Vergleiche zeigen.
Von je 10m 2 erntet man
nach Pflanzung in der ersten Augustwoche
28 Pfd Früchte, nach
Pflanzung in der dritten Augustwoche
18 Pfd und nach Pflanzung
in der ersten Septemberwoche
nur noch 10 Pfd.
Junge Erdbeerpflanzen bilden
die meisten Wurzeln im Lauf des
August. Früh gesetzte Exemplare
haben genügend Zeit, kräftige
Wurzeln und viele Blütenknospenanlagen
zu bilden, mit ent-
krankes Laub entfernt werden. Die
Blütenknospenanlage erfolgt bei Erdbeeren
bereits im Herbst, sodass es
lohnenswert ist, die Pflanzen im August
bis Anfang September zu düngen.
Geeignet sind dazu reifer Kompost,
verdünnte Pflanzenjauche oder organischer
Dünger, der in Maßen gegeben
wird. Jede zu starke und erst
recht stickstoffbetonte Düngung führt
nur zu einer nicht erwünschten Triebigkeit
und damit zu einer erhöhten
Anfälligkeit für den Grauschimmel,
der die Früchte befällt. Zum Herbst
werden dann die alten und
bei Bedarf auch die neuen
Anlagen noch einmal mit
Laub, Nadeln oder holzigem
Häckselgut gemulcht. Im
nächsten Frühjahr wird die
Abdeckung entfernt und der
Boden oberflächlich gelockert,
ohne die Wurzeln zu
verletzen.
Als Düngung kommen
dann nur etwas Kompost
oder eine Gabe von Gesteinsmehl
in Betracht.
Nach der Blüte im Mai werden
die Pflanzen wieder mit
holzigem Material oder
Stroh gemulcht, um im
Frühsommer saubere, köstlich
schmeckende Früchte
hervorzubringen.
Peter Busch
sprechendem Ergebnis. Erdbeeren
brauchen reichlich Platz. Im
Garten wachsen sie meist mehrjährig
mit 80 cm Reihenabstand,
in der Reihe mit 25 cm Abstand.
Falls ein regelrechtes Beet vorgesehen
ist und man schon im
nächsten Jahr möglichst viel ernten
möchte, pflanzt man dichter,
und zwar in Reihen mit 40 cm
Abstand und in den Reihen 30 cm
Abstand, eventuell „auf Lücke“
oder „im Verband“, um den Platz
bestens auszunutzen. Nach der
Ernte im nächsten Jahr entfernt
man die mittelste Reihe, sodass
dann wieder Reihenabstand von
80 cm gegeben ist und die nun
schon recht umfangreich gewordenen
Pflanzen ausreichend
Platz haben. Ilse Jaehner

14. AUGUST 2010 HAUSGARTEN BAUERNBLATT 69
Kapuzinerkresse mit Doppelfunktion
Schönheit und Nutzen ergänzen sich
Zuerst die Schönheit: Kapuzinerkresse
(Tropaeolum) ist rundum patent,
stellt sich abwechslungsreich
dar, ist im Garten vielseitig verwendbar,
leicht heranzuziehen,
nicht übermäßig anspruchsvoll und
dauerblühend von Juni bis Oktober.
Die bekannteste Kapuzinerkresse
ist die langtriebige,großblättrigeTropaeolum
majus mit gelben, orangefarbenen,
zinnoberroten, kaminroten bis
fast purpurroten gespornten Blüten.
Sie bewährtsich als weitflächiger Bodendecker,
der es sogar mit Unkraut
aufnimmt. Kleinblättrige Züchtungen
laufen unter der Bezeichnung Tropaeolum
minus, Zwergkapuzinerkresse.
Die Pflanzen wachsen kompakt-gedrungen,
werden etwa 25 cm hoch.
Da diese Art sich nicht so raumgreifend
ausbreitet, kann man sie besser
als die stark wüchsigen Sorten in
bunte Sommerblumenbeete einordnen.
Seit einigen Jahren erfreuen
sich spornlose Züchtungen großer Be-
Die Blüten spornloser Kapuzinerkresse befinden sich über
dem Laub, öffnen sich weit, schauen gewissermaßen den Betrachter
an. Foto: Ilse Jaehner
liebtheit, weil sie die Blüten frei über
dem Laub tragen, was ihre Attraktivität
steigert. Gewissermaßen aus der
Art geschlagen ist Tropaeolum pere-
Verschiedene Ursachen von Wachstumsstörungen
Wenn Gurken bitter schmecken
Der geringe Kaloriengehalt, der relativ
hohe Gehalt an Mineralstoffen
und Vitaminen sowie der anregende
und erfrischende Geschmack haben
die Gurken zu einem wertvollen Gemüse
gemacht. Ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten(Frischverzehr,
Essiggemüse, milchsauer vergoren,
Senf- oder Aziagurken, gedünstet,
gekocht oder geschmort)
haben zu ihrer großen Verbreitung
beigetragen.
In früheren Jahren konnte einem
der Genuss einer frischen Gurke
durch ihren bitteren Geschmack verleidet
werden. Um keine unliebsame
Überraschung zu erleben, wurde jede
Gurke vor ihrer Verwertung probiert.
War der Geschmack nicht bitter,
konnte sie weiterverarbeitet werden.
Das Auftreten von Bitterstoffen war
sortenbedingt. Die meisten heutigen
Sorten sind bitterstofffrei. Dennoch
können auch heute noch einzelne
Gurken unangenehm bitter schmecken.
Die Ursache hierfür ist auf
Wachstumsstörungen zurückzuführen,
die unterschiedliche Ursachen
haben:
Fehlende Bodenfeuchtigkeit, sodass
die Pflanzen, wenn auch nur vor-
übergehend, schlaff werden. Bei Gurken
muss der Boden immer feucht
(nicht nass) sein. Damit die Feuchtigkeit
länger im Boden bleibt, ist er mit
klein geschnittenem Stroh oder einer
dunklen Folie zu mulchen.
Kaltes Gießwasser: Damit die
Pflanzen keinen Schock erleiden, soll
die Temperatur des Gießwassers
nicht unter 15 °C liegen. Dies ist immer
der Fall, wenn Wasser der Wasserleitung
entnommen wird. Bei warmem,
trockenem Wetter ist Wasser
erst abends direkt auf den Boden zu
geben, wenn die Pflanzen abgekühlt
sind.
Direkte Sonnenbestrahlung der
Früchte: Auf den Erhalt der Blätter
als Schattenspender ist unbedingt zu
achten. Auf keinen Fall dürfen Blätter
entfernt werden, damit die Gurken
„zur Reifebeschleunigung“ mehr
Sonne erhalten. Gurken müssen im
Schatten heranwachsen. Um einem
Befall mit dem Echten Mehltau vorzubeugen,
sollten nur resistente Sorten
angebaut oder rechtzeitig Behandlungen
mit BioBlattMehltaumittel
(Wirkstoff: natürliches Lecithin)
vorgenommen werden.
Drehen, Zertreten oder Quetschen
der Ranken bei der Ernte:
grinum,kleinblättrig, mit kleinen,
gefransten Blüten,
bis etwa 2mhoch
rankend und deswegen
gut geeignet
für kleine Spaliere.
Dann der Nutzen:Kapuzinerkresse
ist essbar.
Aus Blättern und
Blüten entsteht
herzhafter Salat,
solo oder in Mischung
mit anderem
Grünzeug. Die
Blütenknospen ergeben
„Deutsche
Kapern“, indem
man sie in Essig
einlegt. Sie sind
echten Kapern, Früchten von Capparis
spinosa, ebenbürtig. Eine andere
nützliche Eigenschaft von Kapuzinerkresse
besteht in ihrer Fähigkeit, ge-
Die Früchte sollen abgebrochen oder
abgeschnitten, aber nicht abgerissen
werden. Bei der Fruchtabnahme sind
die Ranken möglichst wenig zu bewegen.
Starke Temperaturschwankungen:
Im Freien können schnelle Wetterwechsel
zu starken Temperatursprüngen
führen. In kritischen Lagen
und Zeiten verhindern Windschutzstreifen
(zum Beispiel eine Reihe
Mais, zwei Saatreihen
Getreide,
hochgestellte
Glasscheiben)
starke Temperatursprünge
und
fördern das Wachstum
und die
Fruchtqualität.
Zu häufiger
Anbau nacheinander
auf ein und
demselben Beet:
Gurken sollen frühestens
nach vier,
besser nach fünf
Jahren auf dieselbe
Fläche zum
Anbau in erster
Tracht kommen.
Sie verwerten ei-
sund zu halten. Sie genießt allseitige
Anerkennung als Heilpflanze, nicht
nur bei Naturaposteln, sondern auch
bei Schulmedizinern. Vorallem interessieren
die antibiotisch wirkenden
Inhaltsstoffe. Kapuzinerkresse enthält
ein Glykosid namens Glucotropaeolin,
das unter bestimmten Voraussetzungen
antibiotisch wirkende
Schwefelderivate bildet. Ärzte verordnen
Kapuzinerkresse bei Grippe,
als Hautdesinfektionsmittel und bei
Erkrankungen der Harnwege. Allgemein
mobilisiert Kapuzinerkresse die
körpereigenen Abwehrstoffe und unterstützt
Gesundungsvorgänge.
Wer schön sein will, ziehe unbedingt
Kapuzinerkresse im Garten.
Zwei Handvoll Blüten, frische Blätter
und Samen, dazu einige Brennnesselblätter
und vier Buchsbaumblätter
fein hacken, 14 Tage in 90-prozentigem
Alkohol ziehen lassen und die gewonnene
Flüssigkeit in die Kopfhaut
einmassieren. Das Haar wird voll und
glänzend. Ilse Jaehner
ne organische Düngung besser als andere
Gemüsearten, weil sie einen lockeren,
warmen Boden brauchen.
Bodenbearbeitung: Bei jeder mechanischen
Bodenbearbeitung besteht
die Gefahr, dass viele der flach
verlaufenden Wurzeln beschädigt
werden. Jede Wurzelverletzung führt
zu Wachstumsstörungen, die die Bildung
von Bitterstoffen auslösen.
Günther Huber
Gurken dürfen nicht in der prallen Sonne heranwachsen,
sondern müssen unter den Blättern im Schatten heranreifen,
damit sie bitterstofffrei geerntet werden können.
Foto: Günther Huber

Die „Philosophenbank“
nimmt eine Mittelstellungzwischen
Pavillon
und Laube ein:
Mit geschlossenem
Dach, aber
zierlichen Maßen
und intimem
Charakter lädt
sie zu beschaulichenMußestunden,
eingebettet
in die duftigen
Blütenwolken
der Rambler-
Rose „Kiftsgate“.
Es lebe der Kontrast: Zartes Chinaschilf
und die Blütenpuschel der Rose
„Rambling Rector“ nehmen der
schlichten Balkenkonstruktion in kühlem
Taubenblau mit einer Eindeckung
aus gefrostetem Glas ihre Strenge.
Pavillons –exklusives Wohndesign
„Wir lassen Sie nicht sitzen“,
titelt die Justizvollzugsanstalt
Heilbronn und meint dies wörtlich:
Bei Schlossermeister Jürgen
Schütz haben Insassen die Möglichkeit,
eine Berufsausbildung
zu machen. Dabei entstehen
schmucke Häuschen wie Modell
Heilbronn, ab 1.890 €.
„In gemütlicher, freier Atmosphäre
wohnen, feiern, träumen
–Pavillons sind einfach das
i-Tüpfelchen im Garten. Passen
muss aber auch die Verarbeitung.
Sie sollte handwerklich
solide sein“, meint Jürgen
Ribbers von Woga.
Classic-Pavillon ab 17.000 €
GÄRTNERS
Luftschlösschen
Draußen sitzen, dem Gesang der Vögel
lauschen, Rosenduft schnuppern, auf Du und
Du mit der Natur sein, und doch behütet vor Sonne,
Wind und Regen: Unter dem schützenden Dach
von Lauben und Pavillons lässt sich der Garten
ganz unmittelbar erleben und genießen.
Liebt man es, sich mitten im
Trubel der Fußgängerzone
ins Straßencafé zu setzen, frei
nach dem Motto „Sehen und gesehen
werden“? Oder gehört man
eher zu jenen Menschen, die im
Restaurant stracks einen Platz vor
der Wand ansteuern, um ausreichend
Rückendeckung zu haben?
Auf den Garten bezogen, könnte
dies einen Hinweis geben, ob
jemand eher ein Pavillon- oder ein
Lauben-Typ ist. Der repräsentative
Pavillon nämlich möchte auffallen.
Er bestimmt weite Teile des Gartenbilds.
Als reiner Schmuckbau
ist er aufwendig und kunstvoll gestaltet
und bietet oft luxuriösen
Wohnkomfort mitten im Grünen.
Viele Modelle, meist mit fünf- bis
achteckigem Grundriss, sind historischen
Vorbildern nachempfunden,
mit zahlreichen verspielten
Details und umweht von einer
nostalgischen Aura. Charakteristisch
für Pavillons ist das geschlos-
Sechs bis acht Wochen dauert
es, bis der metallene Pavillon
fertig und die 137 Glasscheiben
eingesetzt sind. Vorlage ist ein
Jugendstil-Original von 1901,
„bei dessen Anblick ich heute
noch eine Gänsehaut bekomme“:
Udo Noller von Garten
&Design, um15.000 €
sene Dach, mal geschwungen wie
das einer chinesischen Pagode,
mal gebaucht wie bei einem antiken
Musentempel, mal von einer
dekorativen Spitze oder Kugel gekrönt.
Die Seitenwände dagegen
sind selten massiv, sondern meist
von Glasfenstern, teils auch von
Rankgittern durchbrochen. Dadurch
wirken selbst geräumige
Häuschen luftig und filigran. Aber
eben auch sehr prägend, und dies
möchte bei der Standortwahl berücksichtigt
werden. Im klassischen
Landschaftspark platzierte man die
Bauwerke gerne auf einer Anhöhe,
als weithin sichtbares Schmuckelement,
von dem aus sich gleichzeitig
die Aussicht über die umliegenden
Wiesen und Wälder genießen
ließ. Diese Großzügigkeit wird
sich im Privatgarten selten realisieren
lassen, macht aber deutlich,
dass ein Pavillon einen gewissen
Freiraum und eine Kulisse braucht,
um wirken zu können. Etwa am
Rande einer weit ausschwingenden
Rasenfläche unter dem sich
malerisch neigenden Schirm alter
Baumkronen. Oder als Blickfang
am Ufer eines wildromantischen
Teiches. Tadellos fügen sich die
Kleinarchitekturen auch in formal
gestaltete Gärten. Hier können sie
inmitten des zentralen Wegekreuzes
zum ausdrucksstarken Mittelpunkt
der gesamten Anlage
avancieren oder als Zielpunkt von
Wege- und Sichtachsen bezaubernde
Akzente setzen. Pflanzen
spielen dabei nur die Rolle zierenden
Beiwerks. Sie dürfen sich um
den Fuß des Pavillons legen, vielleicht
sich hier und dort an eine
Seite schmiegen, seine herausragende
dekorative Stellung bleibt
davon jedoch unberührt. Ganz anders
die Laube: Dach und Wände
bestehen lediglich aus dünnen
Streben oder Gittern –eine verlockende
Einladung an alles, was da
rankt und schlingt. Bald weben
Kletterer wie die liebliche Rambler-
Rose „Félicité et Perpétue“, das in
den Abendstunden süß duftende
Wald-Geißblatt (Lonicera pericly-

Unter
der
Laube
Bei der Neuanlage einer Hecke
wird an der gewünschten Stelle
eine Lücke ausgespart.
Dort hinein kommt nach hinten
versetzt ein stabiler, möglichst
tiefer Rosenbogen, der in Betonfundamenten
verankert wird.
Dann an der Rückseite des Bogens
waagerecht im Abstand
von etwa 30 cm mehrere dicke
Drähte spannen. Fertig ist das
Lauben-Grundgerüst. Nun die
Der verschwiegene Charakter
der Laube kommt am
besten dort zum Tragen,
wo man nicht
unbedingt eine
Sitzgelegenheit
erwartet. Etwa,
Der Trick mit dem Rosenbogen
Strahlend weiß gestrichene Pavillons
vermitteln einen Hauch von Luxus.
Die üppige Umpflanzung mit Rosen
und Stauden und der außen liegende
Sitzplatz schaffen das passende
Umfeld und eine gelungene
Anbindung an den Garten.
menum „Serotina“) oder die großlaubige
Pfeifenwinde (Aristolochia
macrophylla) ihre biegsamen
Triebe zwischen die Stützen und
hangeln an ihnen in luftige Höhen
empor.Soeingewachsen, fügen
sich die zierlichen Bauten ganz natürlich
und harmonisch ins Gartenbild,
verschmelzen oftmals geradezu
mit dem benachbarten Grün.
Das macht es deutlich einfacher,
einen geeigneten Standort für sie
zu finden. Denn selbst in winzigen
Stadt- oder Reihenhausgärten wirkt
Heckenpflanzen entlang der
Rücken- und Seitenwände
setzen, ihre Triebe an Rosenbogen
und Spanndrähten
anheften und in die Höhe
ziehen.
Bei regelmäßigem Schnitt
verzweigen sie sich dicht,
das Laubendach schließt
nach wenigen Jahren, und
die Hilfskonstruktion ist nicht
mehr zu sehen.
eine Laube kaum jemals dominant
oder aufgesetzt. Und: Lauben umgibt
eine intime Atmosphäre.
Sie repräsentieren nicht, sondern
vermitteln Geborgenheit, Stille,
Abgeschiedenheit. Ob einsame
Lesestunde oder vertraute Zweisamkeit
–wer sich hierher verkriecht,
möchte nicht so rasch
gefunden werden. Und sollte
überraschend Regen einsetzen,
hält das dichte Blätterdach dem
ersten Schauer mühelos stand.
Saskia Richter
wenn sie beim Durchschreiten
eines Durchgangs erst allmählich
ins Blickfeld rückt oder wenn an
einem geschlungenen Pfad
plötzlich ein kurzer Abstecher in
ein geheimnisvolles Separee abzweigt.
Lauben lehnen sich
zudem gerne an Mauern oder
Gehölzstreifen an. Warum sie
also nicht gleich als Nische in
eine Hecke integrieren? Die
grüne „Eindeckung“ übernehmen
dann nicht Kletterpflanzen, sondern
Rotbuche, Hainbuche oder
Feldahorn.
Ein
Nischendasein?
Das führt diese Heckenlaube
nur scheinbar. Denn im Garten
wird sie sich schnell zu einem
der Lieblingsplätze mausern.
Was esdazu braucht? Wieder
einen stabil verankerten Rosenbogen
wie im ersten Beispiel.
Die Rückwand besteht in diesem
Fall aber aus einer halbkreisförmig
oder flach oval
gebogenen Baustahlmatte (feuerverzinkt
oder mit Rostschutzanstrich
versehen). Ab der
Höhe, in der die „Dachneigung“
einsetzt, werden die Querstreben
mit einem Trennschleifer
oder Bolzenschneider herausgeschnitten
und die senkrechten
Stahlstäbe kuppelförmig
nach innen gebogen. Die Enden
dann mit Bindedraht am Rosenbogen
fixieren, Überstehendes
abschneiden. Von Heckengehölzenüberwachsen,
schmiegt
sich diese
grüne
Grotte
perfekt
in einen
verwunschenenGartenwinkel.
Lauben –Thema
mit Variationen
„Die Idee war, einen romantischen
Platz für Mußestunden
zu schaffen, der Fantasie viel
Raum bietet“, so Thomas
Jünemann von Garpa.
Der Bankpavillon aus Plantagenholz
ist standesgemäß mit
Schieferschindeln eingedeckt,
für 3.900 €
�
Fertige Lauben sind rasch aufgestellt.
Das Einwachsen mit
Kletterern dauert dann allerdings
doch noch ein bisschen.
Macht nichts –die zierliche
Rosenbank Besançon von
Pötschke Ambiente sieht auch
„pur“ gut aus. Aus Eisen,
grün-gold antik patiniert,
für 129 €
Fotos: Elke Borkowski (2), Classic Garden Elements/winfried Rusch, GAP Photos/Suzie Gibbons, Garpa, Garten &Design, Christian Gehler (3), JVA Heilbronn, Marianne Majerus, Pötschke Ambiente, Woga. Illustrationen: Helga Meyer

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BAUERNBLATT HAUSGARTEN 14. AUGUST 2010
Die Besten wachsen im eigenen Garten
Pfirsiche reifen am Baum aus
Sonnengereifte, köstlich duftende,
süße, saftige Pfirsiche wachsen nur
im eigenen Garten. Kein gekaufter
Pfirsich kommt einer auf der eigenen
Scholle gereiften Frucht geschmacklich
gleich, weil Pfirsichfrüchte
ihr volles Aroma nur entwickeln,
wenn sie am Baum ausreifen.
In diesem Zustand reagieren sie jedoch
so empfindlich auf jeden Druck,
dass sie nicht versandfähig sind. Infolgedessen
werden Pfirsiche für den
Markt üblicherweise hartreif geerntet.
Diese bekommen trotz bester Behandlung
nie das Aroma wie am
Baum ausgereifte. Das ist einfach so.
Außerdem reifen Pfirsiche ziemlich
ungleichmäßig, Früchte an sonnendurchfluteten
Zweigen eher als
solche in schattigeren Partien der
Baumkrone. Besonders frühe und
mittelfrühe Sorten verhalten sich so.
Man spricht in diesem Zusammen-
Feldsalat jetzt säen
Rapunzeln für die
kalte Jahreszeit
Bis spätestens Mitte August sollte
Feldsalat für die Herbsternte ausgesät
werden. Der ideale Reihenabstand
beträgt etwa 10 bis
15 cm. Für eine optimale Keimung
sind die Samen etwa 1,5 cm
tief in den Boden einzubringen
und das Beet gleichmäßig feucht
zu halten. Bei den großblättrigen
Sorten wie ,Holländischer Breitblättriger’
erleichtert man sich
Ernte- und Putzarbeiten, indem
die Blätter einfach mit der Hand
vorsichtig zusammengefasst und
mit dem Messer abgeschnitten
werden. Das Herz wächst wieder
nach, sodass bis Weihnachten je
nach Witterung zwei bis drei
Schnitte möglich sind.
Text und Foto: Karin Stern
Feldsalatsamen 1,5 cm tief säen.
hang von folgender Fruchtreife. Mit
Rücksicht darauf pflücken Gartenbesitzer
mehrmals durch und ernten jeweils
nur die wirklich
vollreifen Früchte.
EineFrucht ist schönerals
die andere: fast
wie gemalt, mit roten
Bäckchen und flaumig
behaart, das Ergebnis
vorhergehender guter
Allgemeinpflege. Pfirsichbäume
sind veranlagungsgemäß
dazu
bereit, alljährlich viele
Früchte zu bilden, falls
nicht Winter- oder
Spätfröste, Hunger
oder Durst sie daran
hindern. Rechtzeitiges
Ausdünnen zu starken
Fruchtbehanges trägt wesentlich dazu
bei, dass zwar weniger, jedoch genügend
große, gut ausgebildete Früchte
Gladiolen
Großartiger Vasenschmuck
Jetzt blühen sie wieder: große und
kleine Garten-Gladiolen. Ihre Ahnen
sind keine heimischen Arten, sondern
Zugereiste aus wärmeren Gegenden.
Das erklärt die Vorliebe für
Sonne und Wärme, die so weit geht,
dass die Pflanzen hier nicht winterhart
sind.
Großblumige Sorten behandelt
man ambesten als Schnittblumenlieferanten,
weil sie immer etwas extravagant
wirken und sich daher etwas
schwertun, sich mit anderen, natürlicher
wirkenden Pflanzen zu arrangieren.
Außerdem ist das jährlich sich wiederholende
Pflanzen im Frühjahr und
Aufnehmen im Herbst zwischen anderen
Gewächsen umständlich und etwas
mühsam. Daher setzt man solche
Gladiolen gescheiterweise auf ein gesondertes
Schnittblumenbeet im
Nutzgarten. Da die einzelne Pflanze
wenig Platz beansprucht, passen auf
1m²bis zu 70 oder noch mehr Knollen.
Über die bepflanzte Fläche
spannt man einen großmaschigen
Zaun und befestigt diesen an Eckpfählen.
Die sprießenden Gladiolen
wachsen durch die Maschen – man
braucht nicht umständlich jeden Stiel
zu stäben und anzubinden, was sonst
nötig ist, weil großblumige Gladiolen
entstehen, ohne dass dies den Baum
überfordertund er vorzeitig vergreist.
Dies Ausdünnen muss jedoch schon im
Pfirsichfrüchte schmecken umso besser, jevollständiger
sie am Baum ausreifen. Sie müssen weich und saftig sein.
Foto: Ilse Jaehner
Juni erfolgen. Jetzt, im hohen Sommer,
ist eher darauf zu achten, dass
den Bäumen genügend Wasser zur
leicht kippen, besonders wenn die
schweren Blütenrispen in Wind und
heftigen Regen kommen.
Prima Schnittgladiolen sehen so
aus: Blüten mit leuchtenden Farben
in reinen Tönen, einfarbig oder mehrfarbig.
Form und Linienführung im
Blütenaufbau sollen ansprechen. Die
Blütengröße von guten Schnittsorten
beträgt mindestens 15 cm. Die Blüten
sollen in Zweierreihe wohlgeordnet
und locker nebeneinander stehen als
komplette Blütenähre.Wenn sich außerdem
gleichzeitig fünf bis zehn,
besser noch mehr Blüten eines Blütenstandes
öffnen –umso besser. Mit
insgesamt 20 Blüten eines Blütenstandes
soll sich der Flor über einen
längeren Zeitraum erstrecken. Geschnitten
wird dann, wenn die untersten
Knospen anfangen, Farbe zu zeigen.
Neben den hohen Gladiolen behaupten
sich mehr und mehr niedrigere
mit kleinen Blüten, die sich für
die Verwendung zusammen mit anderen
Pflanzen besser eignen. Sie dominieren
weniger, sind insgesamt
standfester und weniger windempfindlich.
Dies gilt für die etwa 100 cm
hohen sogenannten Butterfly-Gladiolen
mit lockereren Blütenständen,
kleineren, häufig mehrfarbenen Blüten
mit gewellten Rändern. Noch
Verfügung steht. Das gilt besonders
für Spalierbäume vor sonnigen, warmen
Mauern. Es empfiehlt sich, im
Wurzelbereich solcher Bäume mehrere
Dränrohre senkrecht in die Erde zu
bringen und in diese zu gießen, damit
das Wasser direkt an die Wurzeln gelangt.
Pfirsiche fruchten an einjährigem
Holz, verkahlen leicht und rasch, falls
nicht sinnvoller Schnitt diese Entwicklung
verhindert. Auch werden
die Kronen schnell zu umfangreich
und dicht. Daher ist es ratsam, Pfirsichbäume
sofort nach der Ernte entsprechend
auszulichten, sodass im
Frühjahr nur noch geringfügige Korrekturen
sowie das Einkürzen zu langer
Triebe erfolgen müssen. Entbehrlich
sind alle Triebe, die das Kroneninnere
zu dicht machen, die man
nicht zur eventuellen Verjüngung
braucht oder die nicht als Fruchtträger
taugen. Ilse Jaehner
Sämtliche Blütenknospen einer Gladiolenrispe
blühen in der Vase nach Schnitt
zur rechten Zeit von unten nach oben auf.
Foto: Ilse Jaehner
niedriger,nur 40 bis 60 cm hoch, werden
Zwerggladiolen, die gruppenweise
zu niedrigen Stauden und Sommerblumen
passen. Ausnahmslos alle Gladiolen
lieben vollsonnige Lage und
durchlässigen, humosen, ausreichend
feuchten Boden. Ilse Jaehner