Lehrgangsprogramm

Workshop: Heimische Speisefische – Vom Fang in die KücheIm Workshop werden grundlegende Kenntnisse über heimische Speisefische in der Ernährung,ihre Verarbeitung und Zubereitung vermittelt. In praktischen Vorführungen und Übungenwerden Tipps zum küchenfertigen Herrichten von frischen und geräucherten Fischen gegeben,Möglichkeiten zur Verlängerung der Haltbarkeit der Fische genannt sowie einfacheVeredlungsformen gezeigt.Kosten: 35,00 €Ort: Fischereiforschungsstelle, 88085 Langenargen, Argenweg 50/1Termin: 13.03.14 09.30 - 16.00 Uhr LN 131511Anmeldeschluss: 07.03.14Fortbildungsveranstaltung für Forellenzüchter/-innenIn dieser eintägigen Fortbildungsveranstaltung werden aktuelle Themen aus den BereichenFischhaltung und Fischkrankheiten sowie neue rechtliche Regelungen in Form von Fachvorträgenmit anschließender Diskussion übermittelt. Die Veranstaltung wird von derFischereiforschungsstelle in Kooperation mit dem Fischgesundheitsdienst Baden-Württembergdurchführt.Ort:Der Veranstaltungsort wird noch bekannt gegeben.Termin: Frühjahr 2014 LN 131515Anmeldeschluss:Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.Nutzen Sie die Online – Anmeldung unterwww.lazbw.de32