Vital- und Erlebnisjournal

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Plötzlich stand er vor uns: Ein Hüne von einem Mann.
Große Augen mit buschigen Augenbrauen. Ein dunkler,
etwas zotteliger Bart. Über seiner ausgebleichten Jacke
trug er eine blaue Schürze.Die typische Schürze der Südtiroler
Bauern. Kein Wandersmann, das war uns gleich
klar. Wir schauten uns gegenseitig mit einer Mischung
aus Neugierde und Zurückhaltung an –eruns, wir ihn –
und dann ging mir ein Licht auf. „Sie sind ein Waaler,
oder?“, fragte ich ihn und er nickte. Dann begann er zu
erzählen. Von seiner Arbeit als Waaler. Manchmal war
sein Dialekt ein wenig schwer zu verstehen, aber das
war egal. Er war der deutlichste Beweis, wie sehr die
historischen Waalwege noch lebendig sind. Diese Wasserkanäle
dienten früher wie heute der Bewässerung der
trockenen Gebiete rund um Naturns. Um die künstlich
angelegten Bäche von Zweigen, Laub und Steinen frei zu
halten, wurden Wege entlang der Waale angelegt, damit
man jederzeit an sie herankommen konnte. Diese Pfade
sind heute die schönsten und attraktivsten Wanderwege.
Waaler waren und sind so etwas wie Wasserwächter:
Sie kontrollieren, ob das Wasser ungehindert fließt.
Das regelmäßige Schlagen des Waalhammers, der sich
an Wasserrädern befindet, signalisiert dem Waaler, oballes
in Ordnung ist, oder ob er sich auf den Weg machen
muss, um eine Störung zu beseitigen. Das alles erzählte
uns der Waaler ganz freundlich, verabschiedete sich
und verschwand dann hinter der nächsten Wegbiegung.
Wir aber wanderten weiter entlang des schmalen Wasserstroms,
der hier und da unter der Erde verschwand,
um dann plötzlich wieder gurgelnd aufzutauchen. Als die
Kinder kleiner waren, gehörten die Waalwege rund um
Naturns und dem Schloss Juvalvon Reinhold Messner zu
den beliebtesten Ausflugszielen. Immer willkommen bei
allen Waal-Gehern: Die herrlichen Einkehrmöglichkeiten.
Überall lässt sich die feinste Südtiroler Jause mit Speck,
Wein und Kaminwurzen machen. Bei einem Ausflug hatten
wir besonders Glück: Da hatten die Frauen in der
Nacht Brot gebacken. Das ganzeWirtshaus warvon dem
würzig-frischem Duft erfüllt. Zusammen mit dem Südtiroler
Speckteller und einem Roten war die Mahlzeit eine
der besten, die ich jegegessen habe. Alles war „echt“,
kam von diesem Stück Erde, mehr brauchte es nicht.
Auch das ist Alpine Wellness, die man nur hier bekommt
und die man sich nicht kaufen kann.