Seeds & Services Chainmail Februar 2013 pdf - Rijk Zwaan

Seeds&Services | Februar 20133RZProduktionsausweitungSan Maurizio produziert Solarino südöstlichvon Mailand auf konventionelleWeise. Die Sorte steht in hochmodernenGewächshäusern auf einer Fläche von2.000 m 2 in Substrat. „Solarino war eineechte Überraschung. Diese Sorte ist sehrgut für unsere Anbaubedingungen undunser Klima geeignet und hat sich soeinen Platz im Topsegment der Mini-Ei-Bei den großenSupermarktketten erlangtedie Mini-Eiertomateschnell eineSpitzenstellungausgeweitet werden. „Auf diese Weisekönnen wir unsere Kunden durchgehendvon Mitte Mai bis Ende Oktoberbeliefern“, schließt Locatelli.Spitzenposition beiMini-EiertomatenDie dritte Firma, bei der Solarino 2012zum ersten Mal im Anbau stand, ist diePunzi Group. Der Betrieb liegt südlichvon Neapel in Piana del Sele, in einerRegion, die für ihre fruchtbaren Bödenund das gute Wetter bekannt ist. Die lokalproduzierte Ware hat einen außerordentlichhohen Nährwert und eineneinzigartigen, genialen Geschmack. Solarinopasst deshalb besonders gut hierher.„Solarino hatte während der gesamtenKultur einen guten Geschmack undein einzigartiges Aroma“, bestätigt derTechnische Direktor Fransesco Punzi.„Deshalb hat Solarino in den größerenSupermärkten schnell eine Spitzenpositionbei den Mini-Eiertomaten erlangt.Nicht nur der Ertrag von Solarino istsehr gut, auch die Frühzeitigkeit unddie Uniformität der Früchte haben unsüberzeugt. Zudem entspricht die Wareunseren hohen Qualitätsanforderungen.Und auch die intensive, brillanteDie Welt liebt dieMini-Eiertomate Solarino RZDie Mini-Eiertomate Solarino erfreutsich überall steigender Beliebtheit, inden USA, in Australien, Italien und Belgien.Die Einführung dieser Neuzüchtungverlief äußerst erfolgreich. Dieskam nicht unerwartet, denn diese Spezialitätbesticht durch ihre außerordentlicheSüße. Und mit ihren handlichen10 g ist Solarino auch ein perfekterSnack. Ein leckerer zudem, denn derBrixwert ist sehr hoch.Neben der hervorragenden Fruchtqualitätüberzeugt Solarino durch gute Anbaueigenschaften.Die Pflanze hat einenoffenen Wuchs mit einem generativenCharakter und breite Resistenzen. Diesmacht Solarino zu einer großartigen Tomatefür jeden Anbauer.Farbe, der hohe Zuckergehalt und derBiss gehören zum positiven Gesamtbild:Solarino erfüllt die Ansprüche unsererEndkunden perfekt.” ertomaten erobert. Während der gesamtenKultur war der Geschmack durchweggut – mindestens genauso gut bzw.sogar besser, als der des Standardtypsin diesem Segment”, erklärt Sales ManagerPaolo Locatelli. Im nächsten Jahrsoll der Anbau von Solarino mit unterschiedlichenPflanzzeiten auf 2 ha Paolo Locatelli, San MaurizioNunzio Punzi, Punzi GroupAntonio Concilio

8Gleichbleibende Qualität beiwechselndem ProduktangebotDie niederländische RestaurantketteLa Place stellt hoheAnsprüche an sich. Attributewie „frisch“, „natürlich“ und„nachhaltig“ sind wichtig,aber oberste Priorität hatein „guter Geschmack“.Um diesen sicherzustellen,ist die Firma immer auf derSuche nach neuen Produkten.„Die Zusammenarbeit mitRijk Zwaan hilft uns dabei”,erklärt Guido ten Hengel,Einkäufer bei La Place.Koen Willems (links) und Guido ten Hengel, La Place.Der erste Kontakt mit Rijk Zwaan entstandvor rund zehn Jahren, als bei LaPlace der Convenience-Salat Salanova ®getestet wurde. Dieses Produkt ist inzwischenein fester Bestandteil auf demMenüplan der Restaurantkette und RijkZwaan und La Place haben eine enge,beiderseitige Partnerschaft aufgebaut.„Bei La Place sind wir immer auf derSuche nach dem leckersten Rezept undden besten Zutaten”, kommentiert TenHengel. „Dank unserer guten Kontaktezu Rijk Zwaan, erfahren wir immer alsErste von neuen Produkten. Wenn wirselber irgendetwas Spezielles suchen,können wir uns immer an Rijk Zwaanwenden – und das nutzen wir häufig“,erklärt Produktentwickler Koen Willems.FachexkursionLa Place legt großen Wert darauf, dassalle Mitarbeiter gute Produktkenntnissehaben. Deshalb besuchen sämtlicheBereichsleiter ein Mal im Jahr RijkZwaan. „Wir organisieren einen ObstundGemüsetag, der die gesamte Ketteumfasst, inklusive einem Anbauer undeinem Großmarkt. In diesem Jahr habenwir zum ersten Mal das Tomatenversuchzentrumin Kwintsheul besuchtund dort die Tomate Mecano RZ kennengelernt– und das allein war schondie Reise wert. Wir haben schon langeeine feste Tomate gesucht, damit unsereMitarbeiter sich nicht länger mit ganzunterschiedlich saftigen Tomaten abplagenmüssen”, erläutert Willems. „UnserWunsch war eine vielseitig einsetzbareSorte, weil es einfach nicht praktikabelist, für jedes Gericht eine andere Tomatezu verwenden.“ Von dem Geschmackvon Mecano überzeugt, wurde die Sorteausgiebig in der La Place-Cateringschulein Utrecht getestet. „Wir probieren inunserer Schule regelmäßig neue Produkteaus und Mecano hat bestätigt,dass sie vielfältige Einsatzmöglichkeitenbietet, von der Suppe bis zum Salat!“, soTen Hengel.AnbauverträgeLa Place hat für Mecano einen Anbauvertragmit dem Betrieb Osdorp in Amsterdamabgeschlossen. „Auch wennwir mit Vroegop Windig einen ausgewähltenZulieferer haben, schließenwir regelmäßig separate mehrjährigeVerträge mit einzelnen Anbauern ab”,bestätigt Ten Hengel. „Das garantiertuns die Verfügbarkeit der benötigtenZutaten und die gewünschte Sorte. Sokönnen wir unseren hohen Qualitätsstandardbei La Place aufrecht erhalten.”La PlaceLa Place führt rund 130 Restaurants inden Niederlanden, eingeschlossen Filialenin der Kaufhauskette V&D, Tankstellenund Kantinen. Durch ein sehrvielfältiges Angebot erfüllt La Place dieWünsche einer breiten Kundschaft. DasAngebot der Kette wird fortlaufend weiterentwickelt,wobei der Umsatzanteilder Obst- und Gemüseprodukte bei ca.70 % liegt.

Seeds&Services | Februar 20139Höhere Standards fürchinesisches GemüseIn China gibt es mehr als300 Millionen Anbauer imlandwirtschaftlichen Bereich.Sie sind finanziell zu nehmenderfolgreich, müssensich aber auch einigenHerausforderungen, wie zumBeispiel der Lebensmittelsicherheit,stellen. Eine spezielleArbeitsgruppe, in derauch Rijk Zwaan vertretenist, hat ihnen in den letztenJahren erfolgreich dabeigeholfen.Bayer, Starfarm, Metro und Rijk Zwaan: eine fruchtbare Kooperation.Ein Problem der chinesischen Landwirtschaftist die große Zahl der Teilnehmerder Lieferkette - vom Anbauer auf demLand bis hin zum Konsumenten in derStadt. Dies führt dazu, dass den AnbauernInformationen über die Anforderungendes Marktes fehlen und der Fokusmehr auf dem kurzfristigen Erfolg liegt.Auch die Lebensmittelsicherheit bekambisher zu wenig Aufmerksamkeit,obwohl sie in China ein zunehmendwichtiges Thema ist. Deshalb ergriff dieStar Farm Consultancy 2010 die Initiativeund organisierte unter anderem mit MetroCash & Carry, Bayer CropScience undRijk Zwaan eine Arbeitsgruppe. Ziel desProjekts war es, die Gemüsestandardsdurch eine transparente und nachhaltigeVorgehensweise zu verbessern.SortimentDas Projekt wurde in der Stadt Jiaxingan der Ostküste Chinas durchgeführt.Zunächst wurden vier Kulturen ausgewählt:Tomaten, Auberginen, Paprikaund Gurken. Anschließend stellte RijkZwaan, in enger Zusammenarbeit mitMetro, ein Sortiment geeigneter Sortenzusammen. Dazu gehörte die AubergineBrigitte RZ und die Gurke DeltastarRZ. Die Sortenwahl wurde nicht nurvon den Präferenzen der Metrokunden,sondern auch vom Klima in Jiaxing beeinflusst. Bayer CropScience erarbeitetefür jede Sorte einen Pflanzenschutzplanund Star Farm kümmerte sich um dasTraining, Coaching und den Er fah rungsaustausch. Rijk Zwaan war durch die spezifischeAnbauberatung intensiv in dasProjekt involviert und hat zusätzlich Erfahrungenfür zukünftige Projekte dieserArt gesammelt.Beeindruckende ErgebnisseSeit Projektbeginn sind inzwischen zweiJahre vergangen und die Ergebnisse sindbeeindruckend. In erster Linie führtendie neuen Sorten und der technischeFortschritt zu deutlich höheren Erträgen.Mit Brigitte lagen die Erträge beispielsweise66 % über denen der Lokalsorte.Infolgedessen stiegen die Einnahmender Anbauer ebenfalls und zwar bei denAuberginen um durchschnittlich 137 %.Genauso wichtig war aber, dass die Produktequalitativ höherwertig waren – dasgesamte getestete Gemüse entsprach dengesetzlichen Rückstandsbestimmungenund übertraf die Anforderungen vonMetro. Der wichtigste Vorteil ist jedochwahr schein lich der Langzeiteffekt. Durchdie Kettenprojekte sind die Anbautechnikender lokalen Produzenten verbessertworden und ihnen ist die Bedeutung derLe bens mittelsicherheit bewusst geworden.

10facebook.com/Lovemysalad37.000 likes.Love my Salad fördertdie ZusammenarbeitDrei Anbauer aus Westaustralienhaben im Oktober2012 bei der Perth RoyalShow gemeinsam ein Lovemy Salad-Event organisiertund dabei den Besucherndie Vorzüge von Salat nähergebracht.Hauptkomponente auf dem Teller zu machen.Gemüse soll ganz allgemein wiederstärker in Mode kommen. Die Anbauerkönnen helfen, den Gemüsekonsum zusteigern, indem sie ihre eigenen Produkteund Ideen einbringen und indem sie Kontaktzu anderen Salatliebhabern knüpfenund mit diesen zusammenarbeiten.Verleiht Gemüse wieder mehr Schwung.Love My Salad –Plattform für neueund kreative IdeenLove my Salad ist ein weltweites Salatnetzwerk,das auf Initiative von Rijk Zwaan insLeben gerufen wurde. Für die Anbauer istdiese Plattform eine gute Möglichkeit, umdirekt mit den Verbrauchern in Kontakt zutreten. Dies bestätigt Damien Rigali, GourmetFresh Farms, der bei dem Event ausseinem frisch geernteten Salat seinen Lieblingssalat„My Habitat Sustainable Garden“zubereitete. „Wir bekommen seltenein direktes Feedback von unseren Kunden.Durch die Gespräche während desEvents bekamen wir einen guten Einblickin deren Denkweise. So fragten einige Besucherbeispielsweise nach Dressings, dieden Geschmack des Salats unterstützenund nicht überdecken.”Neue SalateFür Lachlan Grierson, SupaFresh, hat dasEvent das enorme Potential der Salate sehrgut herausgestellt: „Das tägliche Leben istoft sehr hektisch und wir verfallen häufigin Routinen. Manchmal brauchen wirein fach den Mut, etwas Neues auszuprobieren.Love My Salad bietet uns dafürneue, kreative Ideen und zeigt, wie wirmit neuen Salattypen, anderen Farben undGeschmacksrichtungen leckere Salatkombinationenzubereiten können.“Das Ziel von Lovemysalad.com und all seinenFans ist es, frisches Gemüse zu einerFrisch und lecker„Der direkte Kontakt zu den Kunden öffneteinem manchmal die Augen“, weißMaureen Dobra, Inhaberin der LooseLeaf Lettuce Company und Präsidentinder Western Australian Vegetable GrowersAssociation. „Viele Besucher, die beidem Event unsere Salate probiert haben,konnten gar nicht glauben, wie frisch undlecker diese schmecken. Ein Mann war sobeeindruckt von meinem Romanasalat,dass er vier Portionen aß! Die Freude inden Gesichtern der Kunden war die schönsteRückmeldung, die wir bekommenkonnten…” Gesundheit für die ZukunftZu der Perth Royal Show gehört auch der „Yellow Brick Road-Familienweg“, an dem Lovemy Salad sich beteiligt hat. Hier konnten die Familien an verschiedenen Aktivitäten undWettkämpfen teilnehmen und gleichzeitig etwas über Lebensmittel und Landwirtschaftlernen. Love my Salad spendete dafür 20.000 Salanova ® Jungpflanzen. Die Kinder konntenihren Salat einpflanzen und mit nach Hause nehmen, dort das Wachstum beobachten undam Ende ein leckeres Gericht daraus zubereiten.„Wir waren sehr erstaunt, dass viele Menschen nur wenig über Gemüse und dessen Zubereitungwissen. Die Menschen haben oft Angst, neue Salattypen oder -mischungen auszuprobieren.Wir als Industrie müssen mehr in die Information unserer Kunden investieren.Es ist großartig zu sehen, wie Love my Salad die Initiative übernimmt und die Kinderermutigt, etwas über Gemüse zu lernen oder einen eigenen Gemüsegarten anzulegen undso die Freude an der Gartenarbeit mit dem Salatgenuss zu verbinden”, sagt Dusanka Milunovic,die das Projekt für Rijk Zwaan Australia koordinierte. „Letztendlich sind dieKinder unsere Zukunft und es ist nie zu früh, den Kindern etwas über die Vorteile vonSalat beizubringen!”

Seeds&Services | Februar 201311Salat-Markt in der Ukrainezeigt enormes WachstumLange Zeit war Salat in der Ukraine eher ein Nischenprodukt.Der Händler Fozzy Group hat die großen Chancen für diesesProdukt vorausgesehen und gemeinsam mit Rijk Zwaan den Marktweiterent wickelt. Dadurch haben sich die Verkaufszahlen für Salatin den letzten Jahren fast verdoppelt.Traditionell ist Eissalat der wichtigsteSalattyp in der Ukraine. Andere Typenwaren bislang weniger bekannt unddeutlich teurer, weil sie aus dem Auslandimportiert wurden. „Unser Zielwar deshalb eine Steigerung der Inlandproduktion“,erklärt Sergey Schvedov,Manager Fruit & Vegetables bei derFozzy Group. „Gemeinsam mit RijkZwaan haben wir geeignete Sorten undAnbauer ausgewählt. In Kogorta habenwir einen verlässlichen Partner gefunden,der uns qualitativ hochwertigenSalanova ® produziert. Auf diese Weisekönnen wir unseren Kunden gänzlichneue Salattypen für den gleichen Preiswie die Importware anbieten.“KundeninformationEine weitere Herausforderung für dieFozzy Group war die Aufklärung derKunden. Salat ist ganz allgemein einrecht neues Produkt für die ukrainischenKonsumenten. Insbesondere inVadim Sokhatsky von Kogorta.Wir können unserenKunden jetzt einkomplett neuesSalatsortiment bietenden neuen Blatttypen sollten sie einenMehrwehrt sehen. „Als wir 2010 dieneuen Produkte einführten, musstenwir aus diesem Grund umfangreichinformieren und einen zusätzlichenKaufanreiz schaffen. Deshalb haben wirfür jeden Salattyp Schilder mit einerKurzbeschreibung und dem Namendes Anbauers angefertigt. Außerdemorganisierten wir einige große Marketingaktionen,wie die Verteilung vonFlyern und Postern am Point-of-Sale.Wir haben auch Anzeigen in wichtigenMagazinen geschaltet und Rezepte verteilt,um den Kunden die breite Form-,Farb- und Geschmackspalette der Salatenäherzubringen.”Sergey Schvedov, Manager Fruit & Vegetables vonFozzy Group.Innerhalb von zwei Jahren haben sichdie Verkaufszahlen für Salat in derUkraine so fast verdoppelt.Rijk Zwaan und die Fozzy Group sindsich sicher, dass es noch weiteres Steigerungspotentialgibt. Im November2012 hat Rijk Zwaan Ukraine deshalb,gemeinsam mit Kogorta und der FozzyGroup, einen Salattag organisiert.Hauptziel dieses Events war der Erfahrungsaustauschüber Produktion undVermarktung der unterschiedlichen Salattypen.Zudem gab es eine Präsentationzu Lovemysalad.com, dem von RijkZwaan initiierten sozialen Salatnetzwerk.„Mit Lovemysalad.com könnenwir den Salatkonsum weiter steigern”,so Sergey Schvedov. „Es ermöglicht unsden direkten Kontakt mit den Kundenund wir können wertvolle Informationenüber ihre Präferenzen hinsichtlichFormen, Farben und Geschmack sammeln.“Gesündere ErnährungDie Fozzy Group und Kogorta habenzusätzlichen einen QR-Code aufdie Salanova ® –Verpackung gedruckt.Wenn die Kunden diesen Code mitihrem Tablet oder Smartphone scannen,bekommen sie Extra-Informationenüber Kogorta und ihre Produkte. Außerdemgibt es dort viele ansprechendeRezepte. „Auf diese Weise wollen wirimmer mehr Fans für Salanova ® undandere Salate gewinnen. Unser Landist bereit für eine gesündere Ernährung,bei der leckere Salate im Mittelpunktstehen!“

12Willem&Drees legt großenWert auf NachhaltigkeitIn einer Zeit, in der scheinbaralles ganzjährig verfügbarsein muss, stellt der HändlerWillem&Drees ein interessantesKonzept vor: Seit2009 baut das Unternehmenein nationales Netzwerk fürObst- und Gemüseprodukte,die regional produziert undverkauft werden, auf. Das Ergebnisist eine Fülle wundervoller,saisonaler Produkte inden Supermarktregalen.Marion Schoenmakers (links) und Drees Peter van den Bosch.Die Aufgabe von Marion Schoenmakers,Einkäuferin bei Willem&Drees, istes, die gelieferten Produkte zu einem attraktivenAngebot zusammenzustellen.„Nicht jeder Anbauer ist für dieses Projektgeeignet. Ihre Einstellung hinsichtlichNachhaltigkeit muss natürlich mitunserer übereinstimmen. Viele unsererAnbauer sind desillusioniert von derAnonymität des internationalen Handelsund suchen wieder den direktenKontakt zu den lokalen Konsumenten.Willem&DreesWillem Treep und Drees Peter aus DenBosch (Niederlande) sind zwei Unternehmer,die einen erfolgreichen Vertrieb, mitFokus auf regionaler Ware, aufgebaut haben.Das Unternehmen bringt auf dieseWeise wieder Transparenz in die Lebensmittelkette.Das Konzept umfasst Kartoffeln,Früchte und Gemüse - produziertund verkauft in der Region. Der Kundebekommt auf diese Weise gute, ehrlicheund qualitativ hochwertige Produkte.Zusammenarbeit ist derSchlüssel um ehrgeizigeZiele zu erreichenDie Anbauer müssen von ihrer Arbeitund ihren Produkten begeistert sein, siemüssen jedoch keine Bioware produzieren.Trotzdem haben wir vor kurzem,auf Nachfrage unserer Kunden undHändler, ein 100 % Bio-Zertifikat für unsergesamtes Kartoffel- und Gemüsesortimentbekommen. Glücklicherweisegibt es bei uns in der Umgebung genügendbegeisterte Anbauer. Aber unserefrischen Produkte sind immer von derSaison und den vorherrschenden regionalenAnbaubedingungen abhängig.”Salanova ® im TopfViele Ideen von Willem&Drees kommenaus dem direkten Umfeld. „Eine effektiveZusammenarbeit ist der Schlüsselzu unserem Erfolg”, so Schoenmakers.„Wir suchen immer die besten Anbauer,Händler und Produkte. Rijk Zwaan istein guter Partner, der uns praktischeLösungen bietet. ProduktmanagerHeleen Bos stellt mir beispielsweise oftSorten vor, die ein längeres Erntefensteroder bessere Resistenzen habenoder wir erarbeiten gemeinsam Sortenempfehlungenfür unsere Anbauer.Unsere Produzenten sind meist sehroffen, Neues auszuprobieren. Ein gutesBeispiel dafür ist Salanova ® im Topf. ZuFrühjahrsbeginn hatte einer unserer Anbaueretwas Platz im Gewächshaus undhat dort Salanova ® für uns gepflanzt.Ab Mitte März/Anfang April habenwir die jungen Salate im Topf an lokaleSupermärkte geliefert. Es war toll, dieBegeisterung der Kunden zu sehen.”

Seeds&Services | Februar 201313Palermo RZ – leckerste Paprikader NiederlandeDie Firma A.C. Hartman imniederländischen Sexbierumbaut die offiziell leckerstePaprika der Niederlandean: Palermo RZ, Typ DulceItaliano. Diese Auszeichnunghat Jeroen Hartmanzusätzlich motiviert, denAnbau dieser Sorte weiterauszubauen.Hartman hat vor rund 20 Jahren begonnen,für die Supermarktkette AlbertHeijn konische, lange Paprika, Typ DulceItaliano anzubauen. Ursprünglichstand eine andere Sorte im Anbau, aberdiese musste wegen Virusproblemenersetzt werden. „Rijk Zwaan hat uns dieSorte Palermo gezeigt”, erinnert sichHartman. „Sie sagten zwar, dass sie dieSorte nicht speziell für das niederländischeKlima empfehlen, aber wir warenetwas verbohrt. Anstatt nach ErtragGenau wie Rijk Zwaanlegen wir großen Wertauf Spitzenqualitätpro m 2 und Wuchskraft auszuwählen,selektierten wir nach Fruchtgröße, Geschmackund Qualität.“Ganzjährig verfügbarJeroen HartmanIn den Versuchen brachte Palermo guteErgebnisse – sowohl in den Niederlandenals auch am Firmenstandort inSpanien, durch den eine ganzjährigePaprikalieferung möglich ist. In den folgendenzehn Jahren wurde die Anbauflächenach und nach ausgeweitet, weildie konische Paprika bei den AlbertHeijn-Kunden immer beliebter wurde.„Das kam nicht überraschend, dennPalermo hat einen ausgezeichneten,aber nicht zu intensiven Geschmack.Dadurch ist sie sowohl bei Kindern alsauch bei älteren Menschen beliebt“, erklärtHartman.Der bemerkenswerte Geschmack vonPalermo wurde mit dem Preis „BestePaprika der Niederlande” belohnt. Vonden mehr als 20 zur Wahl stehenden Paprikasortenwurde Palermo sowohl vonHartmanA.C. Hartman BV ist einer der größtenGewächshausproduzenten Europas.Der Betrieb liegt im Norden der Niederlande,in der Region mit den meistenSonnenstunden. Auf einer Flächevon 50 ha werden Gurken, Paprika,Cherrytomaten und Auberginen angebaut.Die gesamte Produktion erfolgtbei Hartman umweltfreundlichund klimaneutral.der Jury als auch von den Kunden aufPlatz 1 gewählt. Dies motiviert Hartman,noch mehr Energie in das ProduktDulce Italiano Paprika zu stecken.„Trotz Umsatzsteigerung bleibt die konischePaprika ein Nischenprodukt, dasviele Kunden noch nicht kennen.“Lovemysalad.comEin paar Monate lang klebte auf derPalermo-Verpackung ein Sticker „BestePaprika der Niederlande“. Dies führtezu einem nennenswerten Anstieg derVerkaufszahlen. Nun prüft Hartmandie Möglichkeiten, welche die vonRijk Zwaan initiierte InternetplattformLovemysalad.com bietet und versuchtKontakte zwischen der professionellenGemüsekette und den Kunden herzustellen.„Wir hoffen, dass die Begeisterungder Kunden zu einem Schneeballeffektführt.”Die Rijk Zwaan Anbauberater wissen,wie Palermo optimal kultiviert wird.„Genau wie Rijk Zwaan legen wirgroßen Wert auf Spitzenqualität. Nebender Ertragsoptimierung achten wirdarauf, dass die Pflanzen gesund undvital sind. Und das führt letztendlichauch zu einem guten Geschmack desEndprodukts. Es ist also kein Zufall,dass wir die leckerste Paprika der Niederlandeproduzieren!“

14Weltweit die KundenwünscheerfüllenAlberto CuadradoSalmerón, Account ManagerSpanien„HandlicheMelone“Wassermelonen werden insbesondere inden Mittelmeerländern sehr gerne gegessen.In Spanien liegt der Verbrauchbei beeindruckenden 8 kg/Person/Jahr!Wassermelonen mit dunkelgrüner Schalesind in Spanien und auch in der Balkanregion,in Italien und Rumänien einsehr beliebtes Produkt. Sie schmeckenals Dessert und häufig werden sie auchals Erfrischung oder Vorspeise angeboten.Traditionell haben Wassermelonenmit dunkelgrüner Schale ein hohes Gewicht,über 5 kg. Aber das ändert sichgerade! Alberto Cuadrado ist stolz aufdie beiden handlichen Neuzüchtungen61-104 RZ und 62-107 RZ. „Diese kleinerenWassermelonen haben eine schöneAußenfarbe und eine extrem gute Innenqualität.Aber viel charakteristischerist ihre handliche Größe, zwischen 2und 3 kg. Das geringere Gewicht wirdsowohl von den lokalen Märkten alsauch vom Export begrüßt, da bin ichmir sicher. Wir haben die Sorten erfolgreichin den Mittelmeerländern getestetund gehen jetzt weiter nach Nord-,Mittel- und Südamerika.“ 61-104 RZ und 62-107 RZHans Bouman,Gebietsbetreuer Japan„SüßeTomate”Die äußerst anspruchsvollen Japanerverarbeiten Fleischtomaten meist in Salatenoder essen sie frisch. Sie bevorzugendabei pinkfarbene, große Tomaten(> 200 g) mit relativ weichem Fruchtfleischund süßem Geschmack. RijkZwaan hat speziell für den japanischenMarkt unter dem Namen Animo ein breitesSortiment dieser traditionellen pinkfarbenenTomaten eingeführt. „Animowird in Japan von unserem Partner AsahiIndustries vermarktet. Wir konzentrierenuns dabei auf den japanischen Markt,aber auch in Korea, China und Taiwansind diese Fleischtomaten beliebt. DieStärken der Animo-Sorten sind der Ertrag,der Geschmack und die Haltbarkeitin Kombination mit breiten Resistenzen,von denen TYLCV (Tomato Yellow LeafCurling Virus) die wichtigste ist. Durchdiese Resistenz und die Eigenschaft,über einen langen Anbauzeitraumkontinuier lich Früchte anzusetzen,sind unsere japanischen, pinkfarbenenFleischtomaten allen Mitbewerbernüberlegen. Echte Siegertypen!“, so HansBouman. Animo RZ

Seeds&Services | Februar 201315Rara Dewayanti,Account Manager Indonesien,Malaysia & Singapur„Paprikaimmer beliebter”Paprika ist in Indonesien und Malaysiaein relativ neues Produkt. Doch mitdem Aufkommen von Pizza- und Pastarestaurantswird die Paprika geradebei jungen Leuten immer beliebter. LautRara Dewayanti stellen sich die Anbauerauf die steigende Nachfrage ein. „DerPaprikaanbau hat eine hohe Rendite. DieWare geht sowohl an lokale Supermärkte,wo sie in individuellen Verpackungenverkauft wird, als auch in den Export. InIndonesien wird rund 40 % der Paprikanach Singapur, das einen großen chinesischenBevölkerungsteil hat, exportiert.Paprika passt sehr gut in die chinesischeKüche mit den kurzgebratenen Gerichten.Die Kunden bevorzugen eineblockige Frucht, nicht zu groß, aber mitfleischigen Fruchtwänden. Massilia RZerfüllt diese Anforderungen perfekt. DieAnbauer sind ebenfalls begeistert vonder Sorte, insbesondere weil sie auch unterlichtarmen Bedingungen (Regenzeit)und bei Hitze (Trockenzeit) einen gutenFruchtansatz hat. Zudem sind Qualitätund Größe von Massilia bis zum Saisonendegut.“ Massilia RZGerard Hulisz,Gebietsbetreuer Afrikaund Südostasien„Festigkeitgarantiert“Auf den Philippinen werden gern zujeder Mahlzeit Einlegegurken als Beilageverzehrt. Angebaut und verarbeitetwird in dieser Region vorwiegend derca. 12 cm lange, stachelige amerikanischeTyp. Die Gurken werden nach derErnte zunächst in eine Salzlösung eingelegtund ruhen dann einige Wochendarin. Anschließend werden die Einlegegurkenaufbereitet und in Gläser mitEssig abgefüllt. „Die Sorte Puccini RZeignet sich hervorragend für diese Artvon Verarbeitung”, erklärt Rijk ZwaanGebietsbetreuer Gerard Hulisz. „Nachdem Einlegen bleibt diese Sorte schönfest und zeigt eine lange Haltbarkeit.Diese Gurken sind sehr gut geeignet umsie anschließend zu Scheiben und Würfelnzu verarbeiten. Gute Gründe, warumdiese Sorte im Vergleich zur lokalenStandardsorte immer beliebter wird.Weitere Vorteile von Puccini sind die gutenResistenzen und die Tatsache, dasssie parthenokarp ist - somit die Früchtekernlos sind. Und zu guter Letzt ist derErtrag bei Puccini höher als bei anderenSorten.“ Puccini RZ

Gina Nucci,Marketing Managerin bei Mann Packing:„Wir teilen die gleiche Vision:die Liebe für qualitativhochwertiges Gemüse.”Für eine Übersicht aller Rijk Zwaan Veranstaltungen suchen Sie bitte folgende Internetseite auf: www.rijkzwaan.com/eventsBei Fragen kontaktieren Sie ihren Rijk Zwaan Produktberater oder sende Sie eine Mail an: chainmanagement@rijkzwaan.deRijk Zwaan Distribution B.V. | Burgemeester Crezéelaan 40 | 2678 KX De Lier | The Netherlands | www.rijkzwaan.com