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JANUAR 2009Rijk Zwaan ChainmailDer moderne Chinese isst gesund und probiert gerne Neues ausResistenzen machen die Tomate Razymo RZ zu einer Top-SorteCaribbean-Melonen: spezielle Sorten für das Convenience-Segment

Salanova®Karl Lester, der australische JamieOliver, hat bei der größten australischenVerbrauchermesse im Augustletzten Jahres Salanova ® promotet.Auf der ‚Melbourne at Home’-Messedemonstrierte der beliebte Küchenchefeinem begeisterten Publikumden Convenience-Effekt, den gutenGeschmack und die vielfältigenEinsatzmöglichkeiten von Salanova.Die Promotionsaktion fand am Standder ‘Küchenchefs unterwegs’ statt.Diese Küchenchefs bieten ihre Dienstebei privaten Partys, in Restaurants undauch in der Catering-Industrie an.Tausende Australier besuchten die Verbrauchermessein Melbourne. Bei KarlLesters Salanova-Vorführung war auchder letzte Platz besetzt. Er demonstriertedie einfache Zubereitung dieses RijkZwaan-Salats und kreierte eine Kompositionaus rotem Salanova-Kopfsalat,Lachs und Honigdressing. „Salanova istder ideale Salat für Küchenchefs. Innerhalbvon 30 Sekunden ist der Strunkentfernt und der Salat gewaschen. EinDie spanische SupermarktketteEroski ist ebenfalls dem Charme vonSalanova ® verfallen. Seit Juni 2008sind die roten und grünenSalatköpfe im Sortiment der dreigrößten Einzelhandelsketten. Salanovahat nun also auch einen Fuß in derTür zum spanischen Markt. Der Salatwird dort schon länger großflächigangebaut, wurde jedoch bislanggrößtenteils exportiert.erobert den australischen Markt Karl Lesters Promotionsaktion auf derVerbrauchermesse in Melbourne. Aitor Ruiz auf der Fruit Logistica in Berlin.-Newswesentlicher Vorteil ist, dass die Blätternicht kleingeschnitten werden müssen.Es ist ein toller, kompakter Kopf mit200 Blättern und sehr wenig Abfall. Erschmeckt fantastisch und hat unendlichviele Einsatzmöglichkeiten“, Lesterwurde nie müde Salanova seinemPublikum anzupreisen.WoolworthWeltweit gesehen ist der Verkaufvon Salanova in ‘Down Under’ amhöchsten. Der kleine Salat kam dortbereits als geschnittenes Produkt großheraus und auch die Nachfrage nachganzen Salatköpfen ist in den letztenMonaten gestiegen. Neue Verträgemit zwei der größten Supermarktkettenhaben sicherlich ihren Teil dazubeigetragen. Seit April ist Salanovain den Kühlregalen von Woolworthund Coles verfügbar und ist begeistertangenommen worden. Während derRoyal Melbourne Show stellten dieaustralischen Salanova-Anbauer undWoolworth im Rahmen der WoolworthFresh Food Show gemeinsam Salanovains Rampenlicht. Dort wurden alleinam ersten Tag 3.500 Salanova-Köpfeunter den interessierten Besuchernverteilt. Produzentin Carmel Ruffo:„Die Verbraucher waren sehr interessiertan der einfachen Zubereitung diesesschönen, kleinen Salats.“Spanien verfällt dem Charme von Salanova®Im Rahmen von Promotionsaktionenin 14 Eroski-Filialen wurde denspanischen Konsumenten Salanovavorgestellt. Mithilfe von Anzeigetafeln,Flyern und der Zugabe von Salanova-Messern zu jedem verkauften Salanova-Kopf lernten hunderte von spanischeKunden ‘the nova way of living’kennen.Top-WeihnachtsproduktAitor Ruiz, Leiter der Eroski-Gemüseabteilung, erklärt: „Eroskihat bei den Salatverkäufen einenMarktanteil von 22%. Salanova istein neuer, unverkennbarer Salat fürKunden, die das Besondere lieben.Wir haben im Frühjahr im kleinen Stilmit Salanova begonnen. Durch neueKooperationen mit großen Anbauernkonnten wir unsere Zahlen deutlicherhöhen und seit November 2008 könnenwir Salanova in allen Geschäftenanbieten. Während der WeihnachtszeitSeit dem Frühjahr 2008 ist Salanova ®in Deutschland ganzjährig erhältlich.Dem deutschen Verbraucher gefällt dieattraktive Präsentation eines roten undgrünen Kopfsalats auf einer Schale,sauber verpackt im Flowpack. Derneue Salat wird von April bis in denNovember hinein an klimatisch günstigenStandorten in ‘deutschen Landen’geerntet. Aber auch danach mussder Kunde nicht auf die Vorteile vonSalanova verzichten, denn währenddes Winters wird er in Spanien undSüditalien produziert. Auf dieseWeise ist Salanova für die deutschenVerbraucher ganzjährig verfügbar.Der Produzent Eugen Geil beispielsweiseproduzierte ursprünglich nurKopfsalat als Blattgemüse. „Der traditionelleMarkt verändert sich. Als Anbauermusst du den Trend zu Convenienceund mehr Geschmack bedienen. Durechnen wir damit, dass in unseren400 Filialen 10.000 Köpfe pro Wocheverkauft werden und Salanova unsermeistverkauftes Weihnachtsproduktsein wird.Die Promotionsaktionen habensicherlich ihren Teil zu dem neuenSalanova-Trend beigetragen. Wir konntendie Botschaft, dass Salanova keingewöhnlicher, sondern ein einzigartigerSalat ist, gut veranschaulichen.”Salanova verkauft sich von selberDer spanische Salanova-ProduzentFelipe Gomez Garcia von der AnbauervereinigungPeregrin: „Wir haben seit50 Jahren Erfahrung in der Produktionvon Gemüse für Supermärkte auf derganzen Welt. Die Wirtschaftskrisezwingt uns, den Verbrauchern neueProdukte anzubieten. Ohne Neuerungenläuft man Gefahr Marktanteile zuverlieren. Salanova ist ein gutes Beispielfür eine ganz besondere Innovation. EsSalanova® jetzt ganzjährig inDeutschland zu haben.ist ein Salat, der sich quasi von selberverkauft. Für uns ist es sehr angenehm,mit einer Firma wie Rijk Zwaanzusammenzuarbeiten. Die Leute wissenwovon sie reden und sie interessierensich für die Ideen der Anbauer. RijkZwaan hat alle Hebel in Bewegunggesetzt, um Salanova auf dem spanischenMarkt erfolgreich einzuführen.Dieses Engagement ist der Schlüsselzum Erfolg.” Der deutsche Anbauer Eugen Geil (links) mit dem Rijk Zwaan Produktspezialisten Guido Drexler (rechts).musst flexibel sein. Deshalb habe ich2006 mit dem Anbau von Salanovabegonnen - kleine, kompakte Köpfe mitmaximal 250 g pro Stück. Dank einigertechnischer Anpassungen pflanze ichjetzt mehr Köpfe pro Quadratmeter undmehr Kulturen pro Jahr. Die Verkäufelaufen gut“, freut er sich. Ab Novemberjedoch ruht die Produktion in Deutschland.Was ist dann mit den Kunden, dieSalanova gerade liebgewonnen haben?Nun, auch dafür gibt es eine Lösung.Mehr Anbau in ItalienInsbesondere um deutsche Supermarktkettenganzjährig versorgen zu können, Salanova ® .wurden neue Anbauer in Süditaliengesucht und gefunden. Zwei renomierteProduktionsbetriebe zählen zu denneuesten Mitgliedern der wachsendenFamilie weltweiter Salanova-Produzenten.Sie kultivieren mit Unterstützungder Mittelmeer-Wintersonne inPlastiktunneln oder Freiland rotenund grünen Salanova-Kopfsalat. Diezwei Köpfe werden genau wie inDeutschland auf einer Schale undim Flowpack verpackt. So kann derKunde ganzjährig, mit hohem Qualitätsstandard‘the nova way of living’genießen.4 5

Von der Versuchssorte zur Hauptsorte in nur zwei JahrenRazymo RZ beweist StärkeDer Verbraucher legt Wert aufrückstandsfreies Gemüse und dieswird möglich, indem einfach wenigergespritzt wird“, so Haycock.Trosstomaten im TrendRazymo kann als lose Tomate oderals Trosstomate kultiviert werden. DieZukunft auf dem englischen Markt liegtjedoch ohne Zweifel bei den Trosstomaten.„Der Anteil der Trosstomatenliegt in Großbritannien derzeit bei30%. In den letzten fünf Jahren hatdieses Segment enorm an Bedeutunggewonnen und das Wachstum hält an.Jedes Jahr steigt der Verbrauch vonTrosstomaten um ca. 8%, während dergesamte Tomatenmarkt lediglich um ca.5% wächst. Darüber hinaus verarbeitenauch die Restaurants und Cateringfirmenimmer häufiger Trosstomaten,denn sie haben festgestellt, dass ihreKunden diese frischen, gesunden Tomatenbevorzugen. Das ist eine schöneBestätigung unserer Arbeit. Wir werdenauf jeden Fall mit der Sorte Razymoweiterarbeiten“, schließt Haycock.Vollmundiger, süßer Geschmack -die Eiertomate 72-141 RZDie Neuzüchtung 72-141 RZ sieht zwar wie eine normale, mittelgroße Eiertomateaus, doch wegen des vollmundigen, süßen Geschmacks denkt man es wäreeine traditionelle, runde Cocktailtomate. Eines ist sicher: Mit einem Brix-Gehalt von 7,0 und einem durchschnittlichen Fruchtgewicht von 36 g, ist dieseSorte ein echter Hingucker im bestehenden Sortiment. Sie ist zudem äußerstarbeitsfreundlich (25% weniger Arbeitseinsatz) und hat starke Grünteile, die dieFrüchte sicher am Tross halten. Das verbessert nicht nur die Haltbarkeit sondernauch die Präsentation. Testen Sie 72-141 RZ – sie ist es auf jeden Fall wert! Der technische Direktor Andrew Haycock berichtet über seinen Erfahrungen mit Razymo RZ.Die Stubbins Marketing Ltd. hat in diesem Jahr in Almería (Spanien) dieRijk Zwaan Tomatensorte Razymo RZ großflächig angebaut. Eine ausgewogeneSorte mit erstaunlichen Vorteilen hinsichtlich Anbau und Vermarktung.Besonders die Resistenzen gegen einige wichtige Viren sind ein entscheidenderGewinn für die gesamte Kette. Der technische Direktor Andrew Haycockberichtet von seinen Erfahrungen.In der Saison 2006/07 hat Stubbinserstmals die Sorte Razymo getestet.Auch wenn es nur ein kleiner Versuchwar, die Ergebnisse waren so vielversprechend,dass ein weiterer, größererVersuch angelegt wurde. Die Pflanzungerfolgte von Februar bis Ende des Sommers.„Obwohl die Anbaubedingungenmanchmal schwierig waren, entwickeltesich Razymo sehr gut. Die Fruchtqualitätund die Haltbarkeit erfüllten denStandard und die Sorte war sehr gleichmäßighinsichtlich Form und Größe.Unsere englischen Kunden bevorzugeneine verhältnismäßig kleine Tomateund Razymo kann so gesteuert werden,dass sie diese Anforderungen perfekterfüllt. Der Fruchtansatz ist mit jeweils7-8 Früchten pro Tross ebenfalls gut“,erklärt Haycock.Ganzjährige Produktion„Ein weiterer Vorteil für die Anbauerist, dass die Pflanze im Laufe derKultur nicht zu wüchsig wird, denneine schwere Pflanze bedeutet mehrArbeit“, fügt Haycock hinzu. „Razymoist speziell für mediterranes Klimagezüchtet worden und kann somitganzjährig eingesetzt werden. Dies hatenorme Vorteile für die gesamte Kette.Letztendlich gibt es die Sicherheit,ganzjährig Tomaten in gleichbleibenderQualität liefern zu können.“Kein Wunder also, dass Razymoeine Schlüsselsorte für Stubbinsgeworden ist. „Was 2007 alskleiner Versuch anfing, ist inweniger als zwei Jahren zuunserer Haupttomatensortegeworden.“Keine Virus-ProblemeEine herausragende Sorteneigenschaftvon Razymo sind die Resistenzengegen wichtige Viren, wie zum Beispieldas Tomato Yellow Leaf Curl Virus(TYLCV) und das Tomato Spotted WiltVirus (TSWV, Bronzefleckenvirus).„Resistenzen werden immer wichtigerfür unsere Anbauer. Deshalb sindwir ganz besonders stolz, dass wir indiesem Jahr keinerlei Probleme mitViren oder Pilzen hatten. Dies istnicht nur ein enormer Vorteil für dieAnbauer, es spart auch Geld und erfülltsteigende Kundenanforderungen. ÑStubbinsMarketing LtdStubbins Marketing Ltd. produziert,verpackt und liefert frisches Gemüsean große Einzelhandels- undLebensmittelketten in Großbritannien.Sie haben eigene Anbauflächen inGroßbritannien und Spanien und sindaußerdem für das Marketing einigerPartnerbetriebe in anderen TeilenEuropas zuständig. Ziel von Stubbinsist es, durch Anbauberatung undAnbaubetreuung allen Kunden guteProdukte in zuverlässiger Qualität zubieten. Deshalb kontrolliert die Firmasämtliche Stationen innerhalb derKette: vom Anbau über die Verarbeitungbis hin zur Auslieferung.72-126 RZ - eine Verbesserung imSnack-SegmentIm Bereich Snack-Tomaten variieren Form und Größe der Verpackungen stark.Geeignete Sorten für die Verpackung sind hingegen selten. Mit 72-126 RZ wirddie Auswahl ein bisschen größer. Diese Mini-Eiertomate produziert exzellenteFrüchte in Snack-Größe (13-15 g) mit sehr süßem Geschmack (Brix-Gehalt =8,2). Die kleinen Tomaten sehen durch ihre dunkelrote Farbe, die auf den hohenLycopin-Gehalt zurückzuführen ist, sehr attraktiv aus. 72-126 RZ passt zudemperfekt in das 4-Seasons-Konzept. Sowohl in Nord- als auch in Süd- europawerden im nächsten Jahr intensive Versuche mit dieser Sorte durchgeführt.67

Neues Büro für Rijk Zwaan ChinaRijk Zwaan in AsienRijk Zwaan baut Position in China ausDer asiatische Markt wächst und die großen Einzelhändler schießen wie Pilzeaus dem Boden. Auch Rijk Zwaan sieht große Chancen auf dem asiatischenMarkt. Mit sauberen, qualitativ hochwertigen und innovativen Produkten kannRijk Zwaan die Verkäufe im modernen Einzelhandel deutlich steigern. Ausgehendvon der Niederlassung in Qingdao (China) werden in Zukunft neue Produkteeingeführt und Kettenprojekte im asiatischen Raum koordiniert. Auf diese Weisebaut die Firma Rijk Zwaan ihre Position im aufstrebenden asiatischen Markt aus.PR China - QingdaoJing XingAccountmanager Retail ChinaE-Mail: J.Xing@rijkzwaan.cnmobil: 00 86 150 5424 2563Thailand – BangkokDutch Greenery – Rijk Zwaan HändlerWim DamsteegtE-Mail: wim@dutch-greenery.commobil: 00 66 1 828 1664Philippines- Quezon CityAllied Botanical – Rijk Zwaan HändlerMichael CaballasE-Mail: mcaballes@alliedbotanical.comTel.: 00 632 911 - 2822 Jan Doldersum neuer Accountmanager Retailfür Asien.Japan - OsakaYoshio YunokiManager für ProduktenwicklungE-Mail: yyunoki@takadaseed.commobil: 00 81 9044 978401Südkorea – Namwon CityAreum –Rijk Zwaan HändlerMr. S.J. HanE-Mail: sjhan@areumagri.co.kr,areum@kornet.netmobil: 00 82 11 229 6683Malaysia – Selangor D.E.Excel Seeds – Rijk Zwaan HändlerAndy NGE-Mail: hextar2000@hotmail.commobil: 00 603 3343 7481Vietnam - DalatS2S – Rijk Zwaan HändlerSiebe van WijkE-Mail: siebe.van.wijk@freshstudio.bizTel.: 00 84 912 346 134Indonesia – Bandung (Java)Jos van der KnaapManager für ProduktenwicklungE-Mail: j.van.der.knaap@rijkzwaan.comTel.: 00 62 811 3 55 195Indien - BangaloreUday P.T.Manager für ProduktenwicklungE-Mail: ptu17@hotmail.comTel.: 00 91 080 22231399 Rijk Zwaan ist mit blockigem Paprika Marktführer China.Die neue Rijk Zwaan Niederlassung inChina wurde im April 2008 offiziell eröffnet.Sie umfasst eine Fläche von 10 ha.Dazu gehören unter anderem Gewächshäuser,Lagerräume sowie ein Büro. Insgesamtsind dort 60 Mitarbeiter beschäftigt.In dem großen Züchtungsgewächshauswerden Rijk Zwaan Sorten entwickeln, dievollkommen auf die lokalen Bedingungenabgestimmt sind. Außerdem wird genügendPlatz für unterschiedliche Versucheund Sortendemonstrationen vorhandensein. Neben dem erweiterten Züchtungsbereichwird dem Marketing und derZusammenarbeit in der Produktions- undVertriebskette mehr Bedeutung zugemessen.Im Rahmen dieser Expansion wirdJan Doldersum neuer AccountmanagerRetail für Asien.Effizienter und preiswerterRijk Zwaan ist seit zehn Jahren inAsien aktiv und hatte insbesonderemit mittelgroßen Tomaten fürden Sommeranbau und Paprika großenErfolg. Aber der Markt entwickelt sichrasend schnell. Accountmanager JanDoldersum ist der Meinung, dass esinsbesondere in wirtschaftlichschwierigen Zeiten wichtig ist, sichzusammenzuschließen und in dergesamten Wertschöpfungskette nochintensiver zusammenzuarbeiten.„Die gesamte Kette kann mit Hilfeertragreicher Sorten, die mitzusätzlichen Resistenzen ausgestattetsind und gute Qualität sowie Haltbarkeitbieten, effizienter und preiswerterproduzieren.“Sichere Produkte undProduktpositionierungRijk Zwaan bietet neben seinen Top-Sorten noch mehr für den asiatischenMarkt. Wir offerieren den HändlernProdukte und Serviceleistungen, mitdenen sie sich auf dem Markt profilierenkönnen. Durch das schnelle Wachstumder international agierenden Ketten istes besonders wichtig, sich abzugrenzen.Das Rijk Zwaan Sortiment garantiertden Händlern ganzjährig unterscheidbare,haltbare, qualitativ hochwertige,geschmacklich gute sowie saubere undsichere Produkte.Zusammenarbeit in der Kette„Wir konzentrieren uns sowohl aufProduktverbesserungen als auch auf dieEinführung neuer, innovativer Produktefür den professionellen Anbau. Wirwerden die Anbauer intensiv betreuen.Selbstverständlich sollen dabei auchProbleme und Wünsche berücksichtigtwerden. Gemeinsam wollen wir nachLösungen suchen, Konzepte entwickelnund neue Produkte einführen. In diesemZusammenhang ist es unser Ziel, dieHändler mit den richtigen Anbauernzusammenzubringen, so dass sie denKundenwünschen entsprechend produzierenkönnen“, erklärt Doldersumabschließend.8 9

Heleen Bos, Account Manager Bio bei Rijk Zwaan:„Bioanbau in Spanien”Piet Baekelandt aus Meulebeke, Belgien:„Dexter RZ bietet Vorteile fürAnbauer und Verarbeiter“„Dexter RZ ist ein echter Gewinn für uns. Wir schneiden sehr schöne Köpfe mitbester Qualität“, so Piet Baekelandt. Der belgische Anbauer produziert auf 20 haPorree, Kartoffeln und Blumenkohl.Im ersten Satz pflanzte Piet Baekelandt2,5 ha Blumenkohl und 4,5 ha imZweiten. „Im vergangenen Jahr habenwir auf Anfrage unseres VerarbeitersArdo einen Versuch mit 15 verschiedenenBlumenkohlsorten gemacht.Pflanztermin war der 4. August. Dabeischnitt Dexter, sowohl für uns Anbauerals auch für den Verarbeiter, als eineder besten Sorten ab. Aus diesemGrund haben wir uns entschieden,Dexter in diesem Jahr auf 1 haanzubauen.“„Dexter ist ein wuchsstarker Blumenkohlmit großen Umblättern. DieseSorte ist auch hinsichtlich der Qualitäteine gute Wahl: es ist ein schwererBlumenkohl, der schön kompakt istund wundervoll weiß bleibt. Der Kopfist zudem bis zur Basis gut gefüllt“,berichtet Piet Baekelandt.„Die Abernte war durch den geringenVerlust sehr hoch. Ardo, unser Verarbeitungsbetrieb,war ebenfalls sehr zufrieden,denn wir konnten durchgehend Piet Baekelandt.schöne Röschen mit kurzen Stielen inbester-Qualität liefern. Ein weitererVorteil war die Uniformität der Köpfe.“Im kommenden Jahr will Baekelandtzwei bzw. drei Sätze Dexter pflanzen.Angedachte Pflanztermine sind der 5.,10. und 15. Juli 2009. Gemeinsam mit Heleen Bos (links) begutachten die spanischen Anbauer die Bio-Tomaten in Almería.„Ein Großteil des Biogemüses in den Geschäften Nordwesteuropas kommtim Winterhalbjahr aus Spanien. Aus diesem Grund hat Rijk Zwaan in Spanieneigene Bio-Versuchsflächen im Freiland und auch im Gewächshaus angelegt.“„Der Marktanteil von biologischerzeugten Produkten wächst seit einigenJahren kontinuierlich. Unser Ziel ist es,das vorhandene Bio-Sortiment zuvergrößern und weitere geeigneteSorten für den Bio-Anbau zu entwickeln.Die Anbauer haben esverdient, eine größere Auswahl zubekommen und die Supermärkteverdienen das bestmögliche Produkt.“SKAL-zertifiziert„Wir arbeiten eng mit zwei Bioanbauernin Nijar zusammen, die unsereBio-Sorten in einem Teil ihrerGewächshäuser anbauen. Die Betriebeliegen im Nordosten der Stadt Almeria.Auf circa 800 m² wird Paprika produziertund in einem weiteren Gewächshausbefinden sich auf 1.750 m²Gurken, Tomaten und Auberginen. Dergesamte Anbau erfolgt selbstverständlichgemäß der SKAL-Richtlinien.“Versuchsgewächshaus„Geschäftspartner, wie zum BeispielHändler aus Großbritannien, denNiederlanden und Deutschlandbesuchen unsere Gewächshäuser, weilihnen dort die Möglichkeit gebotenwird, unter Praxisbedingungen dieSorten direkt zu bewerten und zuvergleichen. Zudem geben unsere RijkZwaan Berater den Besuchern dienotwendigen Produktinformationen.Auch eine Übersicht sämtlicherVersuchsergebnisse steht selbstverständlichzur Verfügung. Im Herbst 2008begrüßten wir die ersten Besucher inunseren eigenen Versuchsgewächshäusernin Spanien. Die Versuchsflächenwaren gut besucht und wurden vomMarkt angenommen.“Freilandgemüse„Neben Sorten für die Produktion imGewächshaus bietet Rijk Zwaannatürlich auch ein Sortiment für denFreilandanbau. Die Hauptkulturen sindSalate, unterschiedliche Kohlarten undMöhren. Um Ihnen auch dieseProdukte zu zeigen, wird derzeit einBio-Freilandversuchsfeld angelegt. Dieswird ausschließlich von Rijk Zwaanbewirtschaftet und befindet sich in derProvinz Murcia.“„Zudem hat Rijk Zwaan auch einenBio-Katalog, welcher unser gesamtesBio-Sortiment umfasst und sich anAnbauer aber auch an Supermärkterichtet. Dieser ersetzt natürlich nicht denBesuch des Versuchsfeldes, denn nur dortkönnen Sie das Biogemüse auch wirklichsehen, riechen, anfassen und probieren.Mit all den genannten Aktivitätenversuchen wir dem steigenden Konsumvon Bioprodukten und den Ansprüchender Erzeuger an geeignete Sorten gerechtzu werden.“Bio-Versuchsfeld auch inDeutschlandSie müssen jedoch nicht bis nachSpanien fahren, um Biogemüse zusehen. Rijk Zwaan Welver hat seit 10Jahren ein eigenes Bio-Versuchsfeld.Hier werden alle Freilandkulturen unterbiologischen Anbaubedingungenkultiviert. Während des alljährlichstattfindenden Biotages im Septembernutzen viele unserer nordeuropäischenPartner die Gelegenheit, dieVersuchsfelder zu besuchen und unsereProdukte zu begutachten. Eine guteGelegenheit, um Beziehungen zuknüpfen und Fachwissen auszutauschen.Werden auch Sie im September2009 dabei sein? Wir freuen unsauf Sie!Johan Decroos, Account Manager für Industriegemüse bei Rijk Zwaan:„Runde Röschen mitkurzen Stielen“In der vergangenen Anbausaison wurde in Benelux auf einer Fläche voninsgesamt 150 ha Dexter angebaut. Sowohl die Industrie als auch die Anbauerwaren vollauf zufrieden. Kein Wunder also, dass Dexter einen festen Platz imSortiment aller großen Verarbeitungsbetriebe hat. Dexter RZ.„Die Verarbeitungsindustrie ist einwichtiger Abnehmer von Blumenkohl“,erklärt Johan Decroos. „Circa 4.000 haBlumenkohl werden für die Industrieangebaut. Deshalb ist es selbstverständlich,dass Rijk Zwaan bei der Züchtungdie Wünsche und Anforderungen diesesSegments berücksichtigt. In Belgienwerden ganz speziell auf die industrielleProduktion ausgerichtete Selektionsversuchedurchgeführt. Dexter warbereits 2005 die beste Sorte in diesenVersuchen.“„Dexter erfüllt die Anforderungen derTiefkühlindustrie perfekt. Die Industrieverlangt einen kompakten, weißen Kopfmit einem hohen Gewicht. Außerdembevorzugen sie feste Röschen mit kurzenStielen. Kurz gesagt: Das verarbeiteteProdukt muss bei dem Verbraucher aufdem Teller gut aussehen und Dexter tutdas in jedem Fall! Die Röschen sehenattraktiv aus, sie sind schön weiß unddie Stiele sind kurz.“ Johan Decroos.„Dexter hat in den letzten drei Jahrenseine Qualität bewiesen und die Industrieverarbeitet diese Sorte sehr gern.Produzenten in den großen AnbauländernBelgien und Polen mögen dieseSorte ebenfalls, so dass Dexter für michder zukünftige Star in diesem Segmentsein wird. Und ganz nebenbei ist Dexterauch eine hervorragendeSorte für den Frischmarkt“, so derbegeisterte Decroos.10 11

Die Verarbeiter sind begeistert von den einzigartigen Sorteneigenschaften der Caribbean-MelonenCaribbean-Melonen Spitzenreiterbei der Verarbeitung Die Melonen werden automatisch geschält. Verarbeitete Melone Caribbean Gold RZ.Der Melonenmarkt galt über viele Jahre als stabil. Der Verbrauch änderte sichkaum, insbesondere weil der Kunde der Qualität wenig traute. Mit den Caribbean-Sortenvon Rijk Zwaan ist nach Einschätzung von Frans Sinke (Fruityline)jetzt die Chance für Veränderungen gekommen, weil diese Melonen ideal für dieVerarbeitung sind.Die Firma Fruityline wurde 2003 inBarendrecht gegründet und siedelte2008 nach Ochten (Provinz Gelderland)um. Sie hat sich komplett auf denVerkauf von Fruchtsalaten spezialisiert.„Wir folgen dem Convenience-Trend.Dieser Trend wird in den kommendenJahren noch weiter wachsen. Melonensind ein fantastisches Produkt. Sie sindein großer und wichtiger Bestandteilunserer Fruchtmischungen. Wir habenfestgestellt, dass die Kunden gerneMelonen essen, auch wenn der Verkaufganzer Früchte seit einigerZeit stagniert. Deshalb ist derConvenience-Bereich ein wichtigesSegment für uns. Die Kunden wollenMelonen, aber sie wollen sie fertigverarbeitet.“Die schnelle Entwicklung in diesemSegment verlangt nach speziellenSorten. Diese bietet Rijk Zwaan mitseinem Caribbean-Konzept. „An derAufbereitungsanlage werden größereMelonen benötigt. Weitere Eigenschaften,die hier eine Rolle spielen, sindeine dünne, glatte Haut, ein kleinesKerngehäuse und ein leicht zu schneidendesFruchtfleisch. Kurz gesagt, dieMelone muss für die automatischeVerarbeitung geeignet sein. Caribbeanerfüllt diese Anforderungen und bietetzusätzlich eine bessere Qualität. Inder Vergangenheit hatte der Freshcut Bereich das Image, B-Qualität zuverarbeiten. Das stimmt aber nichtmehr. Die Anforderungen der Kundensteigen und diese Melonen könnendiese vollauf erfüllen.“Höheres NettoergebnisFruityline hat sich für die SorteCaribbean Gold entschieden. „Wirhaben schon früh Versuche mit dieserSorte gemacht und setzen sie jetzt seitein paar Jahren zu unserer vollstenZufriedenheit ein. Die Qualität und dieKonsistenz sind sehr gleichmäßig unddas Nettoergebnis ist hoch.“Caribbean Gold hat sich als ConvenienceCantaloupe-Melone bewährtund sie wird inzwischen weltweitvon vielen Verarbeitungsbetriebenbevorzugt. Diese Entwicklung hat auchinsgesamt einen positiven Effekt aufden Melonenverbrauch. „Das Vertrauender Kunden in das Produkt steigt undauf diese Weise steigt auch der Konsum“,schließt Sinke.34-794 RZ, neu in derCaribbean-FamilieDiese Neuzüchtung ist etwas kleinerals Caribbean Gold und steht derzeitim Versuchsanbau in Brasilien undMittelamerika. Die Ergebnisse sindvielversprechend. Die Sorte hat eindurchschnittliches Fruchtgewicht von1 kg. Haltbarkeit, Präsentation undGeschmack sind genau wie bei denanderen Caribbean-Sorten ausgezeichnet.Die Sorte 34-794 RZ istganz speziell auf die Bedürfnisse derSupermärkte abgestimmt.Ganzjährig Amarillo MelonenRijk Zwaan hat sein Sortiment im Segment Amarillo Melonen erheblich vergrößert.Neue Sorten für spezielle Anbaugebiete wurden entwickelt. Durch dieHarmonisierung des genetischen Materials und die optimale Abstimmung aufvorherrschende Klimabedingungen in den jeweiligen Anbaugebieten wurde dieQualität des Sortiments insgesamt erhöht. Konkrete Ergebnisse sind derbessere Geschmack und die bessere Präsentation in den Supermarktregalen.Bisher war Rijk Zwaan überwiegendmit Sorten, die in Brasilien undMittelamerika angebaut werden,erfolgreich. Mit den Neuzüchtungenkönnen die starken Sorteneigenschaftenunserer Verkaufssorten Natal RZ undGladial RZ auch in den Anbaugebietenin Südeuropa genutzt werden. DerHandel, die Industrie, die Supermärkteund die Kunden können sich von nunan auf eine ganzjährig gleichbleibendeQualität verlassen.Die große Herausforderung für dieZüchter von Rijk Zwaan bestand darin,die unterschiedlichen Klimabedingungen,Anbausysteme und Bödenzu berücksichtigen. Ebenso spielenResistenzen gegen Krankheiten undSchädlinge sowie der Ertrag pro Hektareine wichtige Rolle. So können Wünscheund Anforderungen von Land zuLand, aber auch innerhalb eines Landes,erheblich voneinander abweichen.In Spanien werden beispielsweise zuJahresanfang Sorten eingesetzt, die gutmit relativ kalten Nächten zurechtkommen.Später im Frühjahr folgen Sorten,die höhere Nachttemperaturen besservertragen. Trotz der unterschiedlichenklimatischen Vorraussetzungen ist eswichtig, dass der gute Geschmack unddie dunkelgelbe Farbe immer erhaltenbleiben.WiederholungskäufeDie Verkaufszahlen für Melonenstagnieren seit vielen Jahren. EineSteigerung ist nur anhand gleichbleibenderQualität und Präsentation zuerreichen. Der Kunde muss jedochdem Produkt vertrauen können, nurdann wird es regelmäßig auf demEinkaufszettel zu finden sein. Daswachsende Rijk Zwaan Sortiment zieltdarauf hin.YellissimoDie Sorte 34-146 RZ, Teil des Yellissimo-Konzepts, ist etwas ganz Besonderes imSortiment. Ihre Erkennungsmerkmale sindder hervorragend süße Geschmack undihre kleine handliche Größe. Für Yellissimowurde ein spezielles Etikett entwickelt, dasdie einzigartigen Eigenschaften hervorhebt.Die positive Reaktion des Marktes zeigt,dass diese besonders geschmackvolleAmarillo Melone einen rechtmäßigen Platzim Markt verdient hat.12 13

Erfolgreiches Brassica Jahr„Wir sind jetzt ein wichtigerPartner im Bereich Kohl”Rijk Zwaan Italien – Trend zukleineren Paprikatypen Witki, Polen.Im Rahmen des Brassica Jahres 2008 stellte Rijk Zwaan den Kohl weltweitin den Mittelpunkt. Mit großem Erfolg! Die zahlreichen Besucher auf denDemonstrationsfeldern, die positiven Reaktionen und die hohen Erwartungen an dieZukunft – dies alles zeigt, dass Rijk Zwaan ein wichtiger Partner im Kohlbereich ist. Valencia, Spanien.Mit drei neuen Sorten hat sich RijkZwaan Italien auf die sich veränderndenKundenwünsche im Bereich Paprikaeingestellt. Traditionell wurde in Italienüberwiegend ‚Lamuyo’-Paprika angebaut.‚Lamuyo’ Paprika sind lange, gestreckte,blockige Typen. Der Trend geht jedochderzeit aufgrund kleiner werdender Haus-halte sowie steigender Exportmöglichkeitennach Nordeuropa hin zu kleinerenTypen. Rijk Zwaan Italien hat drei neueSorten für dieses Segment: Gospel RZ,Bachata RZ und Arancia RZ.Finagricola und IdeaNatura sind dieersten beiden Firmen, die mit der Verwendungdiese Sorten dem neuen Trendfolgen. „Die Sorte Gospel RZ ist arbeitsfreundlichund aufgrund der verbessertenHaltbarkeit ideal für den Export. Sowohlfür uns als auch für den Kunden ist diesein entscheidender Vorteil“, so FabioPalo, Verkaufsmanager Finagricola.„Wir erwarten, dass die Nachfrage derSupermärkte nach diesem Produkt imnächsten Jahr deutlich steigen wird. Einwesentlicher Vorteil für die Supermärkteist, dass wir ganzjährig gleichbleibendeQualität liefern können.“Dieser Verkaufsaspekt ist neben denexzellenten Sorteneigenschaften einwichtiger Grund weswegen sich Antonio Concilio.IdeaNatura für Rijk Zwaan Sortenentschieden hat. Antonio Concilio,Vertragspartner von IdeaNatura betont:„Mit den Rijk Zwaan Sorten können wirnicht nur den heimischen Markt, sondernauch die Exportmärkte in Deutschlandund Großbritannien beliefern.“ Welver, Deutschland.Der Leiter derRijk ZwaanKohlzüchtungsabteilung,Advan den Nieuwenhuizen, erklärt denHintergrund des Brassica Jahres. „RijkZwaan war zunächst vornehmlich imBlumenkohl- und im Kohlrabi-Bereichpräsent. Mit der Übernahme der GZGMarne haben wir jedoch ein komplettneues Züchtungsprogramm erworben.Auf einen Schlag ist unser Brassica-Potential enorm gewachsen. Anhandeiniger beachtlicher Investitionen inden letzten Jahren konnten wir unserSortiment sogar noch zusätzlichvergrößern. Vor einigen Jahren habenwir zudem ein Brokkoli-Züchtungsprogrammgestartet, dessen ersteErgebnisse jetzt auf dem Markt sind.Wir haben uns sehr gefreut, dass wirim Brassica Jahr unseren Kunden auchdiese Neuheiten vorstellen konnten.“Mit nicht weniger als 25 Events in22 Ländern, haben wir uns selberübertroffen. „Eine weltweite Kampagnemit lokalen Charakter“, betont vanden Nieuwenhuizen. „Wir haben anallen ausgewählten Standorten einDemonstrationsfeld mit unserenBrassica-Sorten und den Neuzüchtungenangelegt. Jedes Demonstrationsfeldwurde je nach Jahreszeit und regionalenGegebenheiten individuell zusammengestellt.“Neben heimischen und ausländischenAnbauern kamen auch Händler,Supermarkteinkäufer, Journalistenund Universitätsmitarbeiter auf unsereVersuchsfelder. Von der allererstenPräsentation in Marne (Deutschland)bis zum abschließenden Event inMurcia (Spanien) haben tausendeinteressierte Menschen die Chancegenutzt, das Rijk Zwaan Sortimentbesser kennenzulernen.Van den Nieuwenhuizen ist stolz,dass Rijk Zwaan sich so gut alsBrassica-Firma präsentiert hat. „Wirhaben gezeigt, dass wir aktiv undbegeistert dabei sind. Wir bieten jetztin allen Brassica-Bereichen ein gutesSortiment in punkto Qualität undSorteneigenschaften an. Internationalgesehen wächst unser Marktanteilstetig. Wir als Züchter wissen jedoch,dass die Suche nach Topsortenunvermindert fortschreitet. UnsereZüchtungsprogramme laufen beständigweiter, denn dies ist ein kontinuierlicherProzess und wir haben bereits eineReihe vielversprechender neuer Sortenin Versuchen.“ Salinas, USA. Felgyö, Ungarn.Neue Produkte Quintus RZ.Quintus RZ,Midi-Romana mit großem HerzDieser neue, dunkelgrüne Midi-Romanaist ein echter Allrounder. Quintus RZ istdank seines großen, blonden Herzenssowohl für den Frischmarkt als auchfür das Convenience Segment geeignet.Die Verarbeitungsindustrie hat erkannt,dass sein schönes, ovales Herz eineunentbehrliche Zutat für den wohlbekanntenCaesar Salat ist. Auch die Anbauersind begeistert und setzten ihn gerne imFreilandanbau ein. Quintus RZ ist für dieGanzjahresproduktion geeignet.Pikante KapyaPaprika 37-73 RZEine wunderbare Ergänzung im PaprikaSortiment. 37-73 RZ ist eine einzigartigeSorte, die ganzjährig angebaut werdenkann: im Winter im Plastiktunnel inder Türkei und im Sommer in Ungarnim Freiland oder Tunnel. 37-73 RZ hateinen exzellenten, scharfen Geschmack!Weitere Stärken sind seine Uniformität,die lange Haltbarkeit, eine perfekteFruchtform und die glänzende Farbe.37-73 RZ kann grün oder rot geerntetwerden. 37-73 RZ.1415

16NeuigkeitenMaarten van der Leeden – neuerAccount Manager Trade & RetailSeit dem 1. September 2008 komplettiert Maartenvan der Leeden (40) unser Team als AccountManager Trade & Retail. Seine Aufgabe bestehtdarin, Beziehungen zum Handel und dem BereichGastronomie in den Niederlanden zu knüpfenund auszubauen. Bisher war Maarten im internationalenVerkauf des Zierpflanzenzüchters ‚Anthura’tätig: „Und nun Gemüse: Ein interessanterBereich, bei dem sich alles um Kettenzusammenarbeitdreht.“Neuer AccountmangerTrade & Retail in FrankreichRomain Harrault (23) ist in der Welt des Gemüses zuHause. Sein Vater ist ein Anbauer und er selber hatAgrarwirtschaft in Frankreich und den Niederlandenstudiert. Im Vorfeld unterstützte Romain Rijk ZwaanAustralien bei der Einführung von Salanova ® inden Märkten der Supermarktkette Woolworth.„Ich interessiere mich sehr für neue Märkte, neueProdukte, neue Trends und möchte unseren Kundengerne echten Mehrwert verkaufen.”Rijk Zwaan gewinnt zum zweiten Mal den Sifel InnovationspreisWährend der ‘Sifel Maroc’, der marokkanischen Obst- und Gemüsebaumesse,hat Caribbean Gold den Innovationspreis gewonnen. Diese Melone wird unteranderem in Mittel- und Südamerika angebaut und bietet nach dem Urteil derJury wichtige Anbauvorteile sowie Exportchancen für Nordafrika. Rijk Zwaanhat bereits im Jahr 2007 mit Salanova ® den Sifel Innovationspreis erhalten.K a l e n d e r 2 0 0 9KW 6 - 13 Tomaten, Paprika und Auberginen Almería, SpanienKW 6 - 44 Tomaten Demonstration Steenbergen, NiederlandeKW 6 - 44 Treibgurken Demonstration Ell, Niederlande25. Februar Kohl Lagerschau Marne, DeutschlandKW 10 Salat und Spinat Daylesford (Victoria), AustralienKW 10 -12 Salat Murcia, SpanienKW 16 Salat Murcia, SpanienKW 19 Salat, Spinat und Kohl Werribee (Victoria), AustralienKW 20 - 21 Melonen Murcia, SpanienKW 23 Ungarischer und scharfer Paprika Felgyö, UngarnKW 25 Salat und Spinat Gatton (Queensland), AustralienKW 25 Kundentage Welver, DeutschlandKW 26 - 28 Kundentage Fijnaart, NiederlandeKW 27 Kundentage Qingdao, ChinaKW 29 - 30 Melonen Murcia, SpanienKW 38 - 39 Kundentage Welver, Deutschland16. September Biotag Welver, DeutschlandKW 39 - 44 Kundentage Fijnaart, NiederlandeChain- undAccountmanagerAustralienTony Gietzelt.gietzel@rijkzwaan.com.au+61 447 474 844AsienJan Doldersumj.doldersum@rijkzwaan.nl+31 620 390 299BeneluxMaarten van der Leedenm.van.der.leeden@rijkzwaan.nl+31 6 129 848 07Marcel Bartenm.barten@rijkzwaan.nl+31 6 534 291 74Deutschland, Osteuropa,Skandinavien und SchweizJörg Wernerj.werner@rijkzwaan.de+49 171 212 2517Deutschland, ÖsterreichAndreas Müllera.müller@rijkzwaan.de+49 171 195 5724Tschechien, Slowakei,Rumänien, Bulgarien,Kroatien und PolenDoreen Sieberd.sieber@rijkzwaan.de+49 170 639 1691UngarnTibor Tornyait.tornyai@rijkzwaan.hu+36 309 247 030UkraineYuriy Sologuby.sologub@rijkzwaan.de+38 044 452 7678PolenMarcin Mechm.mech@rijkzwaan.pl+48 602 241 831RusslandIrina Chernikovai.chernikova@rijkzwaan.de+7-495-9405484TschechienZbynek Skváraz.skvara@reprosam.cz+420 605 249 730GroßbritannienGerard van der Hut- BlattgemüseGerard@rijkzwaan.co.uk+44 7921 059 763Keith Stephen- KohlgemüseKeith@rijkzwaan.co.uk+44 7710 009 218Stuart Lambert- FruchtgemüseStuart@rijkzwaan.co.uk+44 7889 605 508FrankreichRomain Harraultrharrault@rijkzwaan.fr+33 646 302 589ItalienParide Zamagnap.zamagna@rijkzwaan.it+39 335 826 72 79Spanien, Marokko und PortugalAlberto Cuadradoa.cuadrado@rijkzwaan.es+34 670 991 819Andere LänderHeleen Bos– Account Manager Bioh.bos@rijkzwaan.es+34 950 348 912Johan Decroos– Account Manager Industriej.decroos@hollandia.be+32 475 456 445Bauke van Lenteren– Account Manager Convenienceb.van.lenteren@rijkzwaan.nl+31 651 092 872Vincent van Wolferen– Koordinator internationale Projektev.van.wolferen@rijkzwaan.nl+31 620 377 958