4 Cani Speisekarte

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ZwischengerichteTriglia di fango € 7,90In Kräuteröl zart gebratene rote Meerbarbenfilets auf einemcremigen, mit kräftigen Safran veredelten, RisottoGamberoni € 9,505 saftige, scharf gebratene Riesengarnelen in feinem Chili – Knoblauchöl,rustikal gereicht in einer Gußpfanne, dazu unser frisch gebackenesToskanabrotDies ist das Lieblingsgericht unseres Stammgastes,des beliebten Schauspielers Herbert Köfer
PastaSie, liebe Gäste, haben hierbei die Möglichkeit ausSpaghetti, Penne Rigatoni und hausgemachten Tagliatelle zu wählenClassicoPesto € 7,90Fein gehackte frische Zwiebel in hausgemachtem Basilikumpesto mitgerösteten Pinienkernen, verfeinert mit gehobeltem Parmesan 10,13Pomodoro € 7,90Sonnengereifte fruchtige Tomaten in eigenem Saft, verfeinert mitgehobeltem ParmesanAglio Olio € 7,90Fein gehackte Zwiebel und in zarte Scheiben geschnittener frischerKnoblauch in extra nativem OlivenölBolognese á la Mamma € 7,90Geschmortes Rinderhack in einem fruchtigem Tomatensugo, verfeinertmit knackigen Wurzelgemüsen und frischem Knoblauch(Diese Soße wird extra für unsere Gäste im typisch italienischen Schmortopfmehrere Tage eingekocht, um den original italienischen Geschmack, wie vonitalienischen „Mammas“ gekocht, zu erlangen.)SpecialeSpinachi € 9,50Cremig würziger Gorgonzola trifft auf frischen grünen Spinat,an zart gebratenem Saiblingsfilet 10,13Pollo Bianco € 10,50Knusprig gebratene Hähnchenbruststreifen mit grünem Spargel undStreifen von eingelegten Tomaten in einem Rahm von weißem BalsamicoSpeciale € 11,90Gebratene Riesengarnelen in würzigem Bärlauchpesto,verfeinert mit Safransauce und knackigen Minitomaten 10,12,13Manzo € 11,90Zarte Rinderrückenstreifen, eingelegte Tomaten, grüne Oliven undknackige Zuckerschoten ergänzt durch eine fein abgeschmeckteMarsalasauce 1,2,10,12,1
Seite 1 und 2: SpeisekarteRestaurant “Quattro Ca
Seite 3 und 4: … oder vielleicht doch lieber Piz
Seite 5: AntipastiAuswahl hausgemachter Anti
Seite 9 und 10: CarnePiccata Pollo € 10,90Goldbra

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