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Restaurant NewsKrabben satt! The Mix in the City Cognac & Schokolade13. bis 19. März 25. März, ab 20 Uhr 23. März, ab 19.30 UhrDas Fleisch der Nordseekrabbe stehtbei Feinschmeckern besonders hochim Kurs. Für viele ist es sogar mit Abstanddas Beste, was die Nordsee für die Küchebereitstellt. Das unscheinbare kleine Tier gehörtzur Familie der Krebse, hat zehn Füße, zweiFühler und wird bis zu fünf Zentimeter lang.Das Pulen der Krabben erfordert allerdings einigesan Geschick und Übung. Dabei muss derKopf des Tieres zwischen Daumen und Zeigefingereiner Hand genommen werden. Mit deranderen Hand greift der geübte Puler dann dashintere Ende und dreht dieses, bis das Gehäusein der Mitte durchknackt. Jetzt kann man dieSchalenhälften lösen und das Krabbenfleischaus der Schale herausziehen. Das ist nichts fürSie? Kein Problem – im Speicher 52 erhaltenSie feinste Nordseekrabben mundgerecht serviertals Vorspeise, Hauptgericht oder einfachzwischendurch – genießen Sie den unübertrefflichenGeschmack! Wie wäre es z.B. mit „Krabbensatt“, einer großen Portion frischer Krabbenmit Rührei, Schwarzbrot und Salat für24,50 ¤ oder einem großen Krabbencocktailmit Salat und Cocktailsauce für 16,00 ¤.Viele der schönsten Bars in Hamburg sind inden Top-Hotels der Stadt beherbergt. Bei „TheMix in the City“, der ultimativen Nacht der Cocktailbarsin Hamburg, haben Sie die Gelegenheit,zehn Top-Hotelbars, darunter unsere Piano Bar,in einem außergewöhnlichen Event in einerNacht kennen zu lernen. Ein Shuttle-Servicefährt Sie bequem von Bar zu Bar und öffnet dieTüren für Freicocktails, Live-Musik und überraschendeLive-Acts. Tickets (20,00 ¤) für dieseseinmalige Ereignis erhalten Sie in unserer PianoBar und am Empfang.Mit einem exklusiven Abend für Menschen, diefeine Schokolade und edle Cognacs mögen, setzenwir unsere neue Eventreihe Chef’s „Speicher52 Club“ im März fort. An diesem Abendführt unsere Patisserie Sie durch die Welt derSchokolade, begleitet von herausragenden Cognacswie Louis Royer XO oder Otard Napoléon.Im 5-Gang-Club-Menü (120,00 ¤ p. P.) sind fünfverschiedene Cognacs und begleitende Getränkeenthalten (um Reservierung wird gebeten):Ententerrine mit Frühlingssalatenund Beeren-Senfschaum***Gegrillter Schwertfisch auf Polentaschnitteserviert mit Kirschtomatenkompott***Hummercappuccinoabgeschmeckt mit Cognac und Sahne***Holsteiner Rinderfiletmit einer feinen Merlot-Schokoladensauce***Medium-Schokoladentörtchenmit in Cognac flambierten KirschenOstern im Speicher 52Saisonauftakt14., 16. und 17. April 21. April - 21. MaiLassen Sie sich und Ihre Familie zu Ostern im Speicher 52 verwöhnen.Karfreitag präsentieren wir Ihnen mittags und abendsein traditionelles norddeutsches Fischbuffet (19,50 ¤). Wemweniger reicht, der kann die Vorspeisen (8,00 ¤), den Hauptgang (12,50 ¤)oder das Dessert (5,00 ¤) auch einzeln wählen.Am Ostersonntag und -montag erwartet Sie ein festlich dekoriertesBrunchbuffet (12 - 15 Uhr) mit vielen schmackhaften österlichen Spezialitätenaus norddeutschen Landen, darunter eine große Auswahl an Salatenund Vorspeisen, Herzhaftes wie Geschnetzeltes vom HolsteinerJungbullen sowie diverse Desserts. Für Ihre Kinder haben wir eine Überraschungvorbereitet und ein Spielzimmer mit Betreuung eingerichtet. ImPreis von 33,00 ¤ p. P. sind Hausweine,Biere vom Fass, Sekt und alkoholfreieGetränke enthalten. Kinder unter 6 Jahrensind kostenfrei, Kinder von 6 bis 12Jahren zahlen 15,00 ¤. Damit Ihr Besuchim Speicher 52 rundherum sorgenfreiverläuft, können Sie Ihr Auto fürzwei Stunden kostenfrei in unserer öffentlichenTiefgarage parken, währendSie bei uns speisen.Wenn im April die ersten frischen Kräuter sprießenund das erste zarte Gemüse geerntet wird,beginnt in der Küche das kulinarische Frühjahr.Nun stehen zartes Deichlamm, würzige Heidschnucken-Medaillonsund Geflügelspezialitätenaus Norddeutschen Landen – nach original Rezeptenzubereitet – sowie fangfrische Fische aufdem Speiseplan der Speicher-Küche wie z.B.Loup de Mer (Wolfsbarsch) im Ganzenaus dem Ofen serviert mit Kartoffel-Krabbenküchlein und frischer Rauke18,50 ¤***Geschmorte Heidschnuckenhaxe mitGraupenrisotto und jungen Zucchini18,50 ¤***Kleiner Kopfsalat mit Poularden-Konfit undFrühlingszwiebel-Tomatenvinaigrette9,00 ¤