Lebensmittel- kennzeichnung - Zenk Rechtsanwälte

Seminar17. September 2012 Hotel Allegro, BernLebensmittelkennzeichnungNeue Anforderungen an Lebensmittelkennzeichnung und Verpackungsgestaltungdurch die EU-Lebensmittelinformations-VerordnungEinfluss von VerpackungsgrössenProduktangaben in MindestschriftgrösseKennzeichnungspflichtenHerkunftsangabenLose WareDurchbucherpreis-Vorteil!Buchen Sie dieses Seminar zusammenmit der Fachtagung Nahrungsergänzungsmittelzu dem Gesamtvorteilspreis von CHF 2950.-!www.euroforum.ch/LMIV

2Lebensmittelkennzeichnung | Einführung und ProgrammNährwertdeklaration,Mindestschriftgrösse,Herkunftskennzeichnung!Die Lebensmittelinformations-Verordnung (Verordnung (EU) Nr.1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher überLebensmittel, kurz LMIV) regelt, was zukünftig europaweitan Pflichtinformationen auf Lebensmitteln aufgebracht werdenmuss. Änderungen werden insbesondere im Bereich derNährwertkennzeichnung erforderlich werden. Weitere Änderungenbetreffen die Allergenkennzeichnung, die Mindestschriftgrösse, dieKennzeichnung von «Lebensmittelimitaten» und zukünftig auchdie verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Lebensmittelnund Lebensmittelzutaten.Das stellt Industrie und Handel vor neue Herausforderungen beider Kennzeichnung und Gestaltung von Verpackungen, denn dieneuen Kennzeichnungspflichten bedeuten, dass jede einzelneVerpackung zu prüfen und zu ändern sein wird. Viele der neuenInformationspflichten sind erläuterungsbedürftig und werdenderzeit auf europäischer Ebene mit dem Ziel eines einheitlichenVerständnisses diskutiert, damit die erforderlichen Änderungenrechtzeitig in Angriff genommen werden können.Lassen Sie sich von Experten auf den aktuellen Stand zu allenFragen der Umsetzung des neuen Lebensmittelinformationsrechtsder EU bringen. Bei dem Seminar erhalten Sie Antworten auf diewichtigsten Fragen:• Was sind die neuen Pflichtinformationen?• Wie müssen sie umgesetzt werden?• Welche neuen Vorgaben gelten für die Allergenkennzeichnung?• Was ist Inhalt der neuen, verpflichtenden Nährwertdeklaration?• Welche neuen Vorgaben bestehen für freiwillige Angaben?• Was gilt für «Lebensmittelimitate»?• Für welche Lebensmittel ist das Einfrierdatum anzugeben?• Was ist in Bezug auf das neue Mindestschriftgrössenerforderniszu beachten?• Welche neuen Informationspflichten gelten für unverpackte/lose Ware?Montag, 17. September 20129.00 – 9.30Empfang mit Kaffee, Tee und GipfeliAusgabe der Tagungsunterlagen9.30 – 9.45Begrüssung und Eröffnung9.45 – 10.15Die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV)im Überblick – Regelungsziele und -hintergründe,Übergangsvorschriften und weitere AusgestaltungPeter Loosen, LL.M., Bund für Lebensmittelrecht undLebensmittelkunde e.V. (BLL)10.15 – 10.45Die neue Pflichtkennzeichnung: Was ändert sichvon der Richtlinie 2000/13/EG zur Verordnung (EU)Nr. 1169/2011?Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer, KROHN Rechtsanwälte10.45 – 11.15Pause mit Kaffee, Tee und Gipfeli11.15 – 12.00Die neue Pflicht zur Nährwertdeklaration –Änderungsbedarf bei Pflichtangaben und freiwilligenNährwertangabenDr. Carsten Oelrichs, ZENK Rechtsanwälte12.00 – 12.30Herausforderungen für den Lebensmittelhandel –Verantwortlichkeiten nach Artikel 8 und Fernabsatznach Artikel 14 LMIVDr. Carsten OelrichsDas Seminar richtet sich an:Geschäftsführer und leitende Mitarbeiter der Branchen:• Lebensmittel• Handel• Pharmainsbesondere aus den Abteilungen:• Recht• Marketing und Vertrieb• Forschung und Entwicklung• Business Development• Zulassung12.30 – 13.30Gemeinsames Mittagessen13.30 – 14.15Ansätze zur praktischen Umsetzung der neuen Informationspflichten– Der FoodDrinkEurope Leitfadenzu den Themen Lesbarkeit, Allergenkennzeichnung,Fernabsatz, Nährwertdeklaration und vieles mehrPeter Loosen, LL.M.

Lebensmittelkennzeichnung | Programm und Referenten 3Ihre Referenten sind:14.15 – 15.00Ansätze zur praktische Umsetzung der neuenInformationspflichten – Neues und altes Etikettim VergleichDr. Karola Krell-Zbinden, Hodler & Emmenegger,Rechtsanwälte/KROHN Rechtsanwälte undProf. Dr. Moritz Hagenmeyer15.00 – 15.30Pause mit Kaffee, Tee und Gipfeli15.30 – 16.15Bedeutung der neuen Informationspflichten fürSchweizer Unternehmen/GesetzgebungDr. Karola Krell-Zbinden16.15 – 17.30Workshop zur LMIV – Gelegenheit zur Diskussion derwichtigsten Fragen zu Interpretation, Anwendungund damit zur praktischen Anwendung der LMIV mitden Referenten17.30Ende des SeminarsInfo-Telefon+41–43–444 78 53Haben Sie Fragen zu diesem Seminar?Wir helfen Ihnen gerne weiter.Larissa Gruner(Project Manager)Professor Dr. Moritz Hagenmeyer ist Partnerder Sozietät KROHN Rechtsanwälte in Hamburg,Lehrbeauftragter an den Universitäten Hamburgund Hannover, Mitglied im Rechtsausschussdes Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde(BLL), Germany Correspondent der EuropeanFood and Feed Law Review (EffL) und Life Member ofCAMRA. Seit 1994 hat er sich auf Lebensmittel- und Wettbewerbsrechtspezialisiert; zudem ist er Autor zahlreicher Veröffentlichungenund referiert regelmässig im In- und Ausland.Dr. Karola Krell-Zbinden ist als deutscheRechtsanwältin seit 6 Jahren in der Schweiztätig. Sie hat sich im Bereich des schweizerischenund europäischen LebensmittelundGebrauchsgegenständerechts und desProduktsicherheitsrechts spezialisiert. Sie berät Unternehmenaus dem Food und Non-Food Sektor zu Fragen derVerkehrsfähigkeit der Produkte, des Marketings unddes Vertriebsmanagement und unterstützt diese bei derSelbstkontrolle und im Krisenmanagement.Peter Loosen ist Rechtsanwalt und Geschäftsführerund Leiter des Büros Brüssel des Bundesfür Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.(BLL). Tätigkeitsschwerpunkte sind die Begleitunglebensmittelrechtlicher Regelungsvorhabenauf nationaler und europäischer Ebene, die Vertretung derInteressen der deutschen Lebensmittelwirtschaft gegenüberden Entscheidungsträgern in der Kommission, derBundesregierung, dem Europäischen Parlament und demBundestag sowie die Beratung der Mitgliedsunternehmen und-verbände des BLL zu lebensmittelrechtlichen Fragestellungen.Dr. Carsten Oelrichs ist Rechtsanwalt undPartner bei ZENK Rechtsanwälte. Nach einerAusbildung zum Industriekaufmann und demStudium der Rechtswissenschaften war er alsWissenschaftlicher Mitarbeiter im Lehrstuhlfür Handels-, Schifffahrts- und Wirtschaftsrecht an derUniversität Hamburg beschäftigt. Dr. Oelrichs ist anwaltlichtätig im Lebensmittel-, Wettbewerbs- und Markenrecht.Er ist Lehrbeauftragter am Institut für Lebensmittelwissenschaftin Hannover.Pierangela Baratti(Project Coordinator)E-Mail: pierangela.baratti@euroforum.chwww.euroforum.ch/LMIV

Fax-Antwort: +41–43–444 78 79 | LebensmittelkennzeichnungSo melden Sie sich anBitte verwenden Sie möglichst diese Seite als Anmeldeformular, ggf. in Kopie.per Fax: +41–43–444 78 79via E-Mail: anmeldung@euroforum.chim Internet: www.euroforum.chschriftlich: Euroforum Schweiz AGPostfach/Förrlibuckstrasse 70, CH-8021 ZürichAdressänderungenper Telefon: +41–43–444 78 70per Fax: +41–43–444 78 80per E-Mail: info@euroforum.chWeitere Fragen zu dieser Tagung?Larissa Gruner (Project Manager)Pierangela Baratti (Project Coordinator), Telefon: +41–43–444 78 53E-Mail: pierangela.baratti@euroforum.chJa, ich/wir nehme(n) teil an dem Seminar «Lebensmittelkennzeichnung» am 17. September 2012[P5100683M100]zum Preis von CHF 1950.– zzgl. MwSt. pro PersonJa, ich/wir nehme(n) teil an dem Seminar «Lebensmittelkennzeichnung» und an der Fachtagung «Nahrungsergänzungsmittel»am 17. und 18. September 2012 zum Preis von CHF 2950.– zzgl. MwSt. pro Person[P5100683/P5100657M100]Ich kann nicht teilnehmen. Bitte senden Sie mir die Tagungsunterlagen zum Preis von CHF 390.– zzgl. MwSt. (Lieferbar ca. 2 Wochen nach der Veranstaltung)Bitte informieren Sie mich über Ausstellungs- und SponsoringmöglichkeitenBitte korrigieren Sie meine Adresse wie angegeben:Name-1:Position:Abteilung:E-Mail:Name-2:Position:Abteilung:E-Mail:Firma:Ansprechpartner im Sekretariat:Adresse:Tel.:Fax:Beschäftigtenanzahl an Ihrem Standortbis 20 21–50 51–100 101–250 251–500 501–1000 1001–5000 über 5000Rechnung an (Name):Abteilung:Adresse:Datum, Unterschrift:Per Fax an Pierangela Baratti: +41–43–444 78 79Termin und Ort17. September 2012Hotel Allegro BernKornhausstrasse 3, 3000 Bern 25, Telefon: +41–31–339 55 00Die Fachtagung «Nahrungsergänzungsmittel» (www.euroforum.ch/nem)findet am 18. September 2012 in dem selben Hotel statt.Ihre ZimmerreservierungIm Tagungshotel steht ein begrenztes Zimmerkontingent zur Ver fü gung.Bitte nehmen Sie die Zimmerreservierung direkt im Hotel unter dem Stichwort«Euroforum-Veranstaltung» vor.TeilnahmebedingungenDer Teilnahmebetrag für diese Veranstaltung inklusive Tagungsunterlagen,Mittagessen und Pausengetränken ist nach Erhalt der Rechnung fällig.Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung. DieStornierung (nur schriftlich) ist bis 14 Tage vor Veran staltungsbeginnkostenlos möglich, danach wird die Hälfte des Teilnahmebetrages erhoben.Bei Nichterscheinen oder Stornierung am Veran staltungstag wird dergesamte Teilnahmebetrag fällig. Gerne akzeptieren wir ohne zusätzlicheKosten einen Ersatzteilnehmer. Programm ände rungen aus dringendemAnlass behält sich der Veranstalter vor.www.euroforum.chEuroforum – Quality in Business InformationDer Name Euroforum steht in Europa für hochwertige Kongresse, Seminare und Workshops. Inder Schweiz gehört die Euroforum Schweiz AG mit Sitz in Zürich zu den führenden Veranstalternvon Management-Tagungen und -Seminaren. Ausgewählte, praxiserfahrene Referenten berichtenzu aktuellen Themen aus Wirtschaft, Wissenschaft und Verwaltung. Darüber hinaus bieten wirFührungskräften ein erstklassiges Forum für Informations- und Erfahrungsaustausch. Die Planungder Veranstaltungen erfolgt in enger Zusammenarbeit mit der Verlagsgruppe Handelszeitung.