bio« annähern

So hat sich die
BioFach entwickelt:
Jahr Aussteller
(Anteil internat.)
Besucher
1990 240
(10%)
2.500
1996 1.004
(37%)
12.800
2000 1.457
(62%)
17.841
2006 2.088
(66%)
37.426
2008* 2.764
(66%)
46.486
*ab 2007 Zahlen mit der Naturkosmetik-
Messe Vivaness
Quelle:
NürnbergMesse
mich ein neues Terrain war. Die BioFach habe ich
damals mit den »Müslis« identifiziert, auch weil ich
Ende 20 wenig Bezug zu diesem Thema hatte. Heute
stellt sich das anders für mich dar, nicht zuletzt,
weil ich in der Zwischenzeit selbst Kinder habe.
plärrer: Das mit dem »Müsli« ist aber wenig
schmeichelhaft …
Rottner: »Müsli« ist nichts Unehrenhaftes. Und wie
vergänglich solche Zuschreibungen sind, hat die
»tageszeitung« (taz) vor kurzem auf einen guten
Nenner gebracht: »Wir waren schon Lohas (Lifestyle
of Health and Sustainability = Ausrichtung der Lebensweise
auf Gesundheit und Nachhaltigkeit, rb)
als wir noch Ökos hießen«, stand da geschrieben.
plärrer: Herr Funke, war der Besuch der BioFach
in Frankfurt einmalig, oder waren Sie Dauergast?
Foto: Mile Cindri 'c
Funke: Das war einmalig, weil ich mich beruflich
um andere Branchen gekümmert habe.
plärrer: Wie hat sich die BioFach dann in
den ersten zehn Jahren entwickelt?
Rottner: Die Besucherzahlen von damals sind
nicht mit denen von heute zu vergleichen. Die
BioFach in Ludwigshafen hatten wir zu klein
geplant, da mussten wir zwei Bierzelte vor die
Hallen stellen, damit alle Aussteller und Besucher
unterkamen. In Mannheim und Wiesbaden
war es dann genauso. In Frankfurt haben
uns die Medien das erste Mal zu Kenntnis
genommen. Von daher sind unsere Besucherzahlen
beachtlich, auch weil wir keine staatliche
Unterstützung bekamen.
plärrer: Wann bekam die BioFach das erste
Mal »Staatsknete«?
Rottner: Die BioFach hat kein Geld von der
Regierung bekommen …
Funke: … und sie bekommt auch heute kein
Geld vom Staat …
Rottner: Unterstützt wurde die Bioszene das
erste Mal von der rot-grünen Bundesregierung
mit der Einführung des Biosiegels.
plärrer: Die gesellschaftliche Akzeptanz von
»bio« ist doch aber über die Jahre hinweg
stark angewachsen …
Rottner: Die Akzeptanz von »bio« gab es nicht
von Anfang an. Und auch heute ist es manchmal
nicht so weit her mit der Akzeptanz. So
könnte die Stadt Nürnberg durchaus mehr aus
der Tatsachen machen, dass sie eine der bedeutenden
Biomessen der Welt in ihren Stadtmauern
beherbergt.
plärrer: Wann und warum ist der Entschluss
gereift, die Messe abzugeben?
Rottner: Mein damaliger Partner war etwas
älter als ich und wurde krank. Hinzu kam, dass
wir uns persönlich auseinander entwickelt
hatten. Den Entschluss, die BioFach zu verkaufen,
fassten Hagen Sunder und ich 2000 einvernehmlich.
plärrer: Haben Sie die BioFach nur der
NürnbergMesse angeboten?
Rottner: Nein, wir haben mit vielen Anbietern
verhandelt.
plärrer: Hat die NürnberMesse das Konzept
der BioFach übernommen oder sind Sie mit
einem neuen Konzept gestartet?
Funke: Die Messe hat das Konzept übernommen,
wie es war, weil es so gut war. Die Bio-
Fach hat vor unserer Übernahme genau das
getan, was eine gute Messe tun sollte: Sie
sollte die Tendenzen auf dem Markt widerspiegeln
und, so weit dies geht, Trends aufspüren
und dort zur Diskussion stellen. Und damit
fahren wir auch heute noch sehr gut.
plärrer: Deshalb haben Sie sich dann für die
Aufnahme einer eigenständigen Naturkosmetik-Messe
Vivaness entschieden und präsentieren
Biowein in einer neuen Halle?
Funke: Ja, allerdings waren die Überlegungen
für beide Segmente schon vor meiner Arbeitsaufnahme
in Nürnberg angedacht und geplant
worden. Für 2009 haben wir eine neue Sonderschau
»Organic + Fair« aufgelegt und den Textilbereich
neu konzipiert.
plärrer: Biotextilien waren doch aber schon
auf der BioFach vertreten?
Funke: Stimmt, aber die haben zu einer bestimmten
Zeit nicht mehr so gut in das Konzept
gepasst. Wir halten den jetzigen Zeitpunkt
für geeignet, mit der neuen Textil-Area an den
Start zu gehen.
plärrer: Wie sehen Sie diese Entwicklung,
Herr Rottner?
Rottner: Wir hatten früher große Modeschauen
auf der BioFach, deshalb freut es mich sehr,
dass der Bereich Bio-Textilien wieder zur Messe
zurückkehrt.
plärrer: Die BioFach hat nach der Übernahme
durch die NürnbergMesse eine rasante
Entwicklung genommen. Die Größe der Messe
heute stört Sie nicht?
Rottner: Nein, da habe ich keine Probleme.
plärrer: Früher gab es mal den Spruch »small
is beautiful« …
Rottner: Der war ja auch richtig, hat aber
nichts mit der BioFach zu tun. Solange die
Besucher auf der Messe das finden, was sie
suchen, ist das für mich in Ordnung. Insgesamt
gibt es mehr Verbindendes als Trennendes.
Viele Kunden, die meine Endverbrauchermesse
»Grüne Lust« besuchen, sind auch auf der Bio-
Fach zu finden.
plärrer: Haben Sie die »Grüne Lust« schon
mal besucht, Herr Funke?
Funke: Nein, weil ich dann, wenn sie stattfindet,
oft Messen besuchen muss, wie etwa die
Sana in Italien. Ich habe es mir aber fest vorgenommen,
mir auch die »Grüne Lust« anzuschauen.
plärrer: Was ist der größte Unterschied bei
der BioFach zu der Zeit, als sie noch von
Herrn Rottner und Herrn Sunder gemacht
wurde?
Funke: Das hier (hält seinen Schlips hoch, rb)
Ein weiterer Unterschied ist die wesentliche
höhere Zahl von internationalen Anbietern. Das
ist schwieriger zu stemmen als früher. Das
betrifft auch so genannte Drittlandsgeschäfte.
Das heißt, manche Anbieter kommen zur Bio-
Fach, obwohl sie gar nicht mit Deutschland
Handel treiben, sondern mit anderen ebenso
auf der BioFach vertretenen Ländern.
plärrer: Wen betrifft dies?
Funke: Zum Beispiel Bio-Olivenöl-Anbieter aus
Griechenland oder aus Israel, die nur in die
USA liefern. Neben dem deutschen Handel
spielen auch internationale Geschäftsbeziehungen
eine wichtige Rolle. Stärker als dies zu
Zeiten der BioFach-Gründer der Fall war.
Rottner: Um die Jahrtausendwende waren
bereits die Hälfte nicht-deutsche Anbieter …
Funke: Das ist richtig. Vom Anteil der internationalen
Händler sind wir mit etwa 65 Prozent
auch nicht viel weiter. Aber die Bandbreite der
internationalen Geschäftskontakte auf der
Messe ist viel höher.
Interview: Rainer Büschel
Bitte beachten Sie: Die BioFach 2009 findet
vom 19. bis 22. Februar statt und ist nur für
Fachpublikum zugänglich!
Schwerpunktland ist dieses Mal Dänemark.
Neben der Vivaness und den Bioweinen wird die
»Organic + Fair« präsentiert.
2/2009 Spezial 5