Neues: Berliner Charity identifiziert Bakterien als ... - ORTHOpress

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Ganz in Weiß
Vom strahlend
gesunden lächeln
8 | 2009
Das Magazin für Zahnästhetik, Beauty und lifestyle
Angst: Zahnarzt besonders gefürchtet, Wurzelbehandlung am schlimmsten | Nachgefragt ... bei Sarah Kuttner: „Das Buch ist irgendwie
passiert“ | Special: Implantate | Neues: Berliner Charity identifi ziert Bakterien als Schmerzkiller | Mode oder Trend: Zahnschmuck –
Verzierungen in aller Munde | Immer der Nase nach, Vom Duft des Erfolges | Vom Kauen zum Schmauen: Schnitzel joggen

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Y1210
EDItorIal | Inhalt
Editorial
Liebe Leserin, lieber Leser,
Strahlend und mit Biss zurück aus dem Urlaub?
Der Gesundheitsmarkt verändert ganze Branchen, führt zu neuen
allianzen und ist eines der wenigen themen, das in reifen Volkswirtschaften
wie der unseren echte Wachstumsfantasien auslösen
kann – so stand es unlängst im Wirtschaftsmagazin BrandEins.
Und in der tat – auch wenn man es angesichts der herrschenden
Finanzmarktkrise nicht glauben will – vor allem in Sachen
Gesundheitsreisen boomt der Markt. So sagt z. B. der Marktforschungsleiter
eines großen deutschen reiseveranstalters, dass die
Kombination aus Urlaub und Gesundheit künftig für die Menschen
ganz selbstverständlich werde. „Gut erholt kehren sie heim mit
neuen Zähnen, haaren, nasen und Brüsten. nach drei Wochen
Urlaub sieht ohnehin jeder gut erholt und anders aus. So fällt
eine kleine oP kaum auf.“
Klingt ja auch wirklich toll: Wir lassen uns runderneuern, kurieren,
einrenken, restaurieren – wir Urlauben uns gesund – und müssen
kaum selbst hand dafür anlegen. „Die leute“, so stellt Wellness-
Papst lutz hertel dann auch fest, „kaufen lieber gelegentlich
einen linksdrehenden Joghurt oder trinken Wellness-Bier, statt
ihr eigener Gesundheitsmanager zu werden.“ Der trend geht hin
zur Kurzzeit-Wellness, auch und gerade in Sachen Zähnen. Da
lockt der trip nach Polen für die schnelle Veneers-nummer oder
der Kurz-Urlaub in Bulgarien für die lückenfüllenden Implantate;
auch polnische Zahnärzte versprechen die Komplett-Sanierung in
rekord-Zeit (und zu rekord-niedrigpreisen). Das Ganze ist verlokkend
– ich gebe es zu: Signalisieren schöne Zähne doch Gesundheit,
Jugend und Selbstbewusstsein, sie gelten als Zeichen für
gute Gene, machen uns damit zu besseren Partnern – Menschen
mit strahlend weißen Zähnen machen schneller Karriere, verdienen
besser als andere, kommen besser an, sind erfolgreicher;
kurzum in der Sozialhierarchie stehen Menschen mit strahlend
weißen Zähnen oben. Wie auch Sie das erreichen können, zeigen
wir Ihnen – ab sofort alle zwei Monate.
Vergessen Sie die zahntouristischen Sonderangebote – begeben
Sie sich stattdessen an die Küsten des heimischen Badezimmers,
sprich: Werden Sie Ihr eigener Gesundheitsmanager. Schon durch
eine gute und regelmäßige Prophylaxe alle drei bis sechs Monate
können Sie die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch dauerhaft
erhalten und Ihren Urlaub so verbringen wie Sie es wollen.
In diesem Sinne einen schönen Start in den Sommer.
Ihr Stephan Mathes
Inhalt
3 Editorial
Inhalt
4 Titel
Ganz in Weiß
Vom strahlend gesunden lächeln
7 angst: Zahnarzt besonders gefürchtet
Wurzelbehandlung am schlimmsten
8 Nachgefragt ...
... bei Sarah Kuttner
12 Stylisch
Implantate – Back to the roots
14 neues: Berliner Charity identifiziert Bakterien als
Schmerzkiller
16 Wellness
Vom Kauen zum Schmauen: Schnitzel joggen
17 Beauty
Du bist, was du isst: Schön!
18 Fernweh
aruba
19 Das letzte ...
3
4 8

4 lorEM tItEl
5
IPSUM Dolor SIt aMEt, ConSEtEtUr SaDIPSCInG | GanZ In WEISS ElItr tItEl | GanZ In WEISS
Ganz in Weiß
Vom strahlend
gesunden lächeln
In Monty Pythons Mittelalterkomödie ‚Jabberwocky’ wird von einem Unglücklichen
berichtet, dessen Zähne beim anblick eines Monsters vor Schreck „schlohweiß“
geworden sein sollen. Und in Japan verlangte das Schönheitsideal des 17. Jahrhunderts
von vornehmen Damen, sich die Schneidezähne zu schwärzen. Für unsere
Generation eine horrorvorstellung. Setzen wir doch auf Zahträume à la Julia
roberts. aber wie hellt man die Zähne am besten auf? Die Zahnbürste in Kombination
mit zahnaufhellenden Pasten allein genügt hier nicht. Die lösung: PZr
beim Zahnarzt unseres Vertrauens und die regelmäßige nachbehandlung vor dem
heimischen Badezimmer-Spiegel.
Ganz ehrlich, worauf schauen Sie, wenn
Sie einem Menschen zum ersten Mal
begegnen? Die Erkenntnisse des Forschungsinstituts
tnS Emnid sind deutlich:
nicht augen, Figur oder Kleiderstil
machen einen Menschen besonders
attraktiv, sondern – sein lächeln.
Grund genug also, das lachen viel öfter
einzusetzen! Die hollywood-Stars machen
es uns vor: Muffelige Gesichter? höchstens
auf Paparazzi-Schnappschüssen.
Dass es dabei nicht nur um charmante
Grübchen am Mundwinkel, sondern auch
um schöne Zähne geht, versteht sich von
selbst. Schließlich ist das Gebiss seit
Jahrtausenden unbewusst ein wichtiges
Kriterium bei der Partnerwahl genauso
wie im Kampf um die Vorherrschaft: Wer
gute Zähne hat, ist gesund und verfügt
über gute Erbanlagen. Er überzeugt mit
einem gewinnenden lächeln – und hat
folglich „den richtigen Biss“. Gerade
wenn es darum geht, in kurzer Zeit einen
besonders guten Eindruck zu hinterlassen
– für uns also beim Flirten, beim Bewerbungsgespräch
oder wichtigen terminen
im Beruf – kommt es darauf an, das lächeln
auf hochglanz zu bringen.
Der eine hat´s, der andere nicht
Gerecht ist die natur leider nicht: Sie
beschert dem einen ein strahlend weißes
Gebiss und speist den nächsten mit ge-
sunden, aber leider gelblich-beigefarbenen
Zähnen ab. Wie auch die haar- und
hautfarbe ist die dentale Grundausstattung
genetisch bedingt. nicht der
Zahnschmelz selbst ist es, der die Farbe
bestimmt, sondern das darunter liegende
Zahnbein (Dentin).
Wer die Farbe der Zähne verändern will,
wird daher mit mechanischen Mitteln
nicht weit kommen. Ähnliches gilt für
Verfärbungen durch Getränke und Speisen:
obwohl er als härteste Substanz des
Körpers gilt, ist der Zahnschmelz durchlässig.
Kalzium, Phosphat und Fluoride
können so ins Innere gelangen, aber auch
Farbstoffe, wie z. B. Farbpigmente bestimmter
lebensmittel, die sich unterhalb
des Zahnschmelzes anlagern – „raucherfl
ecken“ entstehen. rotwein, nikotin, tee
und Kaffee, traubensaft, Balsamico-Essig
und dunkle Beeren hinterlassen dabei
besonders deutliche Spuren. Um diese
tief liegenden Verfärbungen unterhalb
der Zahnoberfl äche zu erreichen, reicht
gründliches Zähneputzen oder eine professionelle
Zahnreinigung nicht aus.
Experten empfehlen bei solchen Verfärbungen
zunächst den Gang in die
Zahnarztpraxis. hier werden Zähne und
Zahnfl eisch auf Erkrankungen wie Karies
und Parodontitis untersucht. anschließend
sorgt eine professionelle Zahnreinigung
(PZr) für Sauberkeit im Mund und
bringt die natürliche Zahnfarbe wieder
zum Vorschein. nur zahnmedizinisches
Fachpersonal kann diese reinigung durchführen.
nach einer einleitenden Erklärung umfasst
die PZr im allgemeinen vier arbeitsschritte:
Der erste arbeitsschritt ist eine gründliche
reinigung. Zunächst entfernt ein
spezielles Instrument (Scaler) die groben
Zahnbeläge, dann werden die feineren Beläge
mit einem Ultraschallgerät entfernt –
nicht nur auf den sichtbaren Zahnfl ächen,
sondern auch in den Zahnfl eischtaschen.

6
Die reinigung der Zahnzwischenräume mit
Zahnseide macht den ersten arbeitsschritt
komplett.
Im zweiten Schritt werden alle Zahnflächen
mit einer speziellen Paste glänzend
poliert. auf glatten oberflächen haften
Beläge und Verfärbungen dann nicht so
schnell wieder an.
Der dritte Schritt schließlich ist eine
Intensivfluoridierung mit einem Fluoridpräparat.
Es wird von allen Seiten auf die
Zähne aufgetragen und macht den Zahnschmelz
widerstandsfähiger gegen Karies.
Zu guter letzt informiert die Prophylaxeassistentin
über die richtige
Zahnputztechnik und ergänzende Mundhygienemaßnahmen.
Sie motiviert die Patienten
zur sachgerechten und effektiven
Zahnpflege. Eine PZr sollte zwei Mal im
Jahr durchgeführt werden.
Heimarbeit
Bereits kurz nach einer PZr können aber
sichtbare Verfärbungen, z. B. durch
regelmäßigen tee- oder nikotin-Konsum,
wieder auftreten. Kein Wunder, dass seit
einigen Jahren zahnaufhellende Produkte,
die die Zähne wieder weiß wie die Milchzähne
machen sollen, der große renner in
apotheken und Drogerien sind.
In der regel kann man mit folgenden Verfahren
gute Erfolge erzielen:
Home Bleaching
Bei diesem Verfahren fertigt der Zahnarzt
eine spezielle, individuell angepaßte
Zahnschiene für den Patienten an. Die
Kunststoffschiene, die überwiegend
nachts getragen wird, wird mit Bleichmittel
auf Carbamidperoxid oder Wasserstoffperoxidbasis
befüllt. Über nacht kann das
schwach dosierte Bleaching-Gel einwirken
und die Zähne aufhellen. Der so erzielbare
Farbton – zwei, drei Farbnuancen heller –
hält ungefähr zwei Jahre, dann kann die
Behandlung wiederholt werden.
Power Bleaching/In-Office-Bleaching
höher konzentrierte lösungen müssen –
da sie als Medizinprodukte gelten – in der
Zahnarztpraxis vom Experten aufgetragen
werden. Beim Power Bleaching wird keine
Schiene benutzt. Stattdessen trägt der
Zahnarzt hochkonzentriertes Peroxid direkt
auf die Zähne auf. Diese werden dann
noch mit einem laser bestrahlt. Ist vorher
noch nie eine Zahnaufhellung vorgenommen
worden, schlägt die Behandlung erst
nach einigen Wiederholungen an. Die Behandlung
dauert dreimal 20 Minuten und
kostet etwa 600 Euro.
Walking-Bleaching
Dieses Verfahren kommt nur für einzelne,
abgestorbene Zähne in Frage, die sich
zum Beispiel durch eine Wurzelbehandlung
dunkel verfärbt haben. Dabei wird
die Zahnkrone aufgebohrt, das Bleichmittel
direkt in den Zahn gegeben. nach ca.
3 tagen wird die provisorische abdeckung
geöffnet und der Zahn endgültig versorgt.
Do-It-Yourself
In den letzten Jahren sind verschiedene
frei verkäufliche Sets zur Do-It-Yourself
Zahnaufhellung auf den Markt gekommen.
aber auch hier gilt: Gute Ergebnisse erzielt
nur, wer vorab eine professionelle
Zahnreinigung hat vornehmen lassen.
Wer sollte auf das Bleichen verzichten?
Wenn Sie immer wieder mal unter stark
entzündetem Zahnfleisch leiden, empfindliche
Zahnhälse haben oder Ihr Zahnschmelz
angegriffen ist, sollten Sie keine
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tItEl | GanZ In WEISS
Zahnaufhellung vornehmen lassen. Das
Peroxid greift Zahnschmelz und Zahnfleisch
an und erhöht zumindest zeitweise
die Schmerzempfindlichkeit der Zähne.
Und falls Ihre Zähne überkront sind, ist
Bleaching vergebliche liebesmühe. Der
Effekt zeigt sich nämlich nur bei natürlichen
Zähnen.
all in all gilt:
Wer ganz in Weiß durch´s leben schreiten
will, setzt auf die Kombination von professioneller
Zahnreinigung und regelmäßiger
heimarbeit.
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4 197866 605404 01
InSIGht: StUDIE
Angst: Zahnarzt besonders gefürchtet
Wurzelbehandlung am schlimmsten
Um Schmerzen bei der Zahnbehandlung
auszuschließen, stehen 90 Prozent der
Befragten einer örtlichen Betäubung positiv
gegenüber. Fast jeder zweite Deutsche
(45 Prozent) zieht sogar hypnose zur
Schmerzlinderung in Erwägung. Ganze 67
Prozent wollen am liebsten gar nichts vom
Eingriff mitbekommen und wünschen sich
eine Behandlung unter teil- oder Vollnarkose.
Doch ein Eingriff unter Vollnarkose,
etwa bei einer Weisheitszahnbehandlung,
kann trotzdem schmerzhaft sein – nämlich
in finanzieller hinsicht. Denn die Zusatzkosten
von mehreren hundert Euro übernimmt
die Krankenkasse nur, wenn eine
Vollnarkose als medizinisch notwendig
erachtet wird. Meist ist dies jedoch nicht
der Fall, sodass der Patient die Kosten
allein tragen muss.
(ots). Vor keinem Doktor fürchten sich die Deutschen mehr als vor dem
Zahnarzt (44 Prozent). Behandlungen an der Zahnwurzel rufen die größten
Ängste hervor: Zwei von drei Bundesbürgern bereitet ein solcher Eingriff
bereits im Vorfeld Zahnschmerzen. Weitere Top-Ängste sind Zahnziehen
(59 Prozent) und Bohren (50 Prozent). Zu diesem Ergebnis kommt eine
bundesweite repräsentative Befragung im Auftrag der DEVK Versicherungen
unter 1.000 Personen.
Volles Geld für Vollnarkose – private
Zahnversicherungen helfen
auch die Kosten für Wurzelbehandlungen
werden seit Januar 2004 nur noch von Fall
zu Fall von den Krankenkassen übernommen.
Gesetzlich Versicherte, die neben
der angst vor einer Wurzelbehandlung
auch das dazugehörige Kostenrisiko plagt,
können sich über eine private Zusatzversicherung
absichern. Die DEVK bietet
beispielsweise ab sofort eine Krankenzusatzversicherung
an, die sowohl für die
Zahnbehandlung als auch für teil- oder
Vollnarkosen aufkommt. Die Zahnversicherung
wird abgeschlossen in Verbindung
mit einem Grundtarif für Zahnersatz,
Sehhilfen und Krankenversicherungsschutz
für auslandsreisen. neu ist, dass
7
jetzt auch Behandlungen der Zahnwurzel
mitversichert sind. Darüber hinaus zahlt
die DEVK für die professionelle reinigung
von Zähnen und Zahnersatz (bis 50 Euro
je Kalenderjahr) und für Parodontosebehandlungen.
Erstattet wird der komplette
Betrag, der nach abzug einer eventuellen
Vorleistung durch die gesetzliche Krankenversicherung
noch übrig bleibt.

8 naChGEFraGt
... BEI Sarah KUttnEr
Sarah Kuttner, (*1979 in Ost-Berlin), sammelte ihre ersten Erfahrungen
im Medienbereich beim „Spiegel“, nachdem sie in London als Au-pair
gearbeitet hatte, absolvierte sie ein Praktikum in der dortigen Redaktion.
Danach ging sie zum Berliner Radiosender Fritz! bevor sie 2001 als
TV-Moderatorin bei Viva einer größeren Öffentlichkeit bekannt wurde.
Später hat sie mehrere TV-Formate moderiert die ihren Namen trugen,
u. a. „Kuttners Kleinanzeigen“ (ARD) und „Slam Tour mit Kuttner“
(Sat.1). Darüber hinaus hat sie zwei Kolumnenbücher veröffentlicht und
Anfang 2009 den Roman „Mängelexemplar“.
naChGEFraGt ... BEI Sarah KUttnEr
nachgefragt ... bei Sarah Kuttner:
„Das Buch ist irgendwie passiert“
Sarah Kuttner über die Entstehung von „Mängelexemplar“, den Umgang mit
Psychokrisen, Erfahrungen als „Fernsehmädchen“ und ein noch nicht entdecktes
Talent.
Frau Kuttner, wie kamen Sie auf die Idee, den Roman „Mängelexemplar“
zu schreiben?
Viele leute haben mir immer wieder nahegelegt, mal einen
roman zu schreiben. Mein hauptproblem war, dass ich nicht wusste,
worüber ich schreiben sollte. Dann gab es einen Zeitpunkt,
an dem mir auffi el, dass viele Menschen in meinem Umfeld an
psychischen Krankheiten leiden oder gelitten haben, an Depressionen
oder angstanfällen. Völlig unerwartet, denn diese leute
sind alle lustig, schlau und irgendwie ganz normal. Und dann
dachte ich mir, dass das vielleicht eine schöne Geschichte wäre.
Davon zu erzählen, wie so etwas jemandem passiert, von dem
man es gar nicht erwartet.
Wie viel erfährt der Leser über Sarah Kuttner, wenn er die
Hauptfi gur Karo durch die Geschichte begleitet?
Die Geschichte ist nicht mir passiert, das Buch ist nicht autobiographisch.
Kleine Befi ndlichkeiten der hauptperson sind aber natürlich
von mir, bestimmte Sachen, die Karo gerne mag, mag ich auch ...
Doch das große Ganze hat nicht viel mit mir zu tun.
Sarah Kuttner: Mängelexemplar, März 2009
Karo lebt schnell und fl exibel. Sie ist das Musterexemplar unserer Zeit:
intelligent, liebenswert und aggressiv, überdreht und traurig. Als sie ihren
Job verliert, ein paar falsche Freunde aussortiert und mutig ihre feige
Beziehung beendet, verliert sie auf einmal den Boden unter den Füßen.
Plötzlich ist die Angst da.
9
Dem Wahnwitz unserer Gegenwart zwischen Partylaune und Panikattacke
gibt Sarah Kuttner eine Stimme: vom Augenzwinkern zum Ernstmachen, vom
launigen Plaudern zur bitteren Selbstkritik. Lustig und tieftraurig, radikal
und leidenschaftlich erzählt sie von dem Riss, der sich plötzlich durch das
Leben ziehen kann.
Aber wie schreibt man über die Einlieferung in eine
psychologische Notaufnahme, Panikattacken und den Weg
zur Therapeutin, ohne diese Erfahrungen selbst gemacht
zu haben?
Ich fand es nicht so schwierig, darüber zu schreiben, weil ich
viel mit Menschen aus meinem Umfeld und auch mit Psychiatern
geredet habe. Das Buch beschreibt sehr subjektiv eine psychische
Krise, nicht aus einem objektiven, fachlichen Blickwinkel. Karo
geht in die psychologische notaufnahme, ohne ahnung zu haben,
was da passiert. Und ich hatte ja auch erstmal keine ahnung
davon. als eine Ärztin Karo erklärt, was eine Depression ist,
beschreibe ich hauptsächlich, was bei Karo hängen bleibt: nämlich,
dass sie im Kopf verstopft ist. aus diesem sehr subjektiven
Blickwinkel hat sich das verhältnismäßig leicht geschrieben.
Wie viel erfährt der Leser über Sarah Kuttner, wenn er die
Hauptfi gur Karo durch die Geschichte begleitet?
Die Geschichte ist nicht mir passiert, das Buch ist nicht autobiographisch.
Kleine Befi ndlichkeiten der hauptperson sind aber

10 11
naChGEFraGt ... BEI Sarah KUttnEr naChGEFraGt ... BEI Sarah KUttnEr
natürlich von mir, bestimmte Sachen, die Karo gerne mag, mag
ich auch ... Doch das große Ganze hat nicht viel mit mir zu tun.
Sollte man „Mängelexemplar“ lesen, wenn man sich selbst in
einer psychischen Krise befi ndet?
Ich tue mich schwer damit, zu sagen, wer das Buch lesen sollte
und wer nicht. Ich glaube, dass es auch für leute interessant
ist, die vom thema keine ahnung haben. Es ist ja nicht nur ein
Psychobuch, es ist auch lustig und traurig und ein bisschen eine
liebesgeschichte. Klar kann ich mir vorstellen, dass leute, die
schon mal eine psychische Krise hatten, es besonders interessant
fi nden, weil sie darin ihre Gefühle widergespiegelt sehen. Die
Frage ist, ob man das unmittelbar in so einer Situation lesen
möchte? Ich weiß es nicht. Vielleicht schon, weil ich ja auch anstöße
gebe, wie man mit der Situation umgehen kann.
Sie sagten, dass viele Leute in Ihrem Umfeld schon solche
Krisen durchgemacht haben – ist Ihr Buch auch eine Bestandsaufnahme
Ihrer Generation?
Ich bin kein Fan davon, wenn leute etwas über eine Generation
sagen wollen. Eine Generation sind doch immer hunderttausende
Menschen. Die kann man nicht über einen Kamm scheren. Ich
kann noch nicht mal meinen kleinen Freundeskreis über einen
Kamm scheren: Einige haben schon mehrere Kinder oder Ehemänner
und Ehefrauen und eigene häuser und eigene Wohnungen
und ich zahle immer noch Miete und hab keine Kinder. Ich
glaube, da sind wir alle sehr unterschiedlich.
Aber betreffen psychische Krisen nicht vor allem Menschen
zwischen Zwanzig und Dreißig?
nein, Depressionen und angststörungen sind total generationsübergreifend.
Es gibt so viele sehr junge und sehr alte Menschen,
die darunter leiden. Ich glaube nicht daran, dass das ein Generations-
oder neuzeitproblem ist.
„Mängelexemplar“ ist also kein Generationsbuch?
Ich weiß nicht, ob sich 60-jährige Damen dafür interessieren,
was einer Karo passiert, die auf Medienveranstaltungen rumturnt.
lesen werden es wahrscheinlich schon Menschen, die irgendwie
meiner Generation angehören. aber das hat nichts mit dem
Inhalt des Buchs zu tun. Der ist durchaus generationsübergreifend.
Der Roman ist in einer sehr rauen, direkten Sprache geschrieben.
Passen sanfte, sensible Töne nicht zu heutigen Mittzwanzigern?
also, das stimmt nicht. Es gibt eine laute „Ihr könnt mir alle
nichts“- Karostimme. aber wenn es ihr schlecht geht oder wenn
sie mit jemandem im Bett ist, ist sie sehr leise und zart. nach
außen ist Karo rau und direkt, aber wie jeder hat sie einen matschigen
Kern. Emotionale Momente fi nden statt. Vielleicht auch
oft zwischen den Zeilen. Ich hoffe, dass man als leser Karos
Mauer durchschaut und sieht, was da für eine traurige arme Wurst
hinter steckt.
Ist das auch Ihr Weg, mit Emotionen umzugehen?
nein, nicht so sehr. Bei Karo ist das schon recht überspitzt. Man
muss unterscheiden zwischen meinem berufl ichem und dem privatem
leben. In Interviews rede ich nicht sehr emotional über mein
leben und meine Gefühle, privat bin ich hingegen relativ straight
und verstecke meine Gefühle nicht. Ich fange auch relativ schnell
an zu heulen, wenn es einen Grund gibt. Davon kriegt die Öffentlichkeit
nichts mit, weil es sie eigentlich auch nichts angeht. Im
Privaten kann ich durchaus ein bekennendes Weichei sein.
Frauen stehen einer psychotherapeutischen Behandlung meist
aufgeschlossener gegenüber als Männer. Warum ist das so?
Ich weiß nicht, ob Männer tatsächlich vor einer Psychotherapie
zurückschrecken. Ich kenne welche, die mal eine Zeitlang eine
therapie gemacht oder antidepressiva genommen haben. natürlich
kann man auf die klassischen Klischees zurückgreifen, dass
Frauen generell mehr dazu bereit sind, sich mit ihren Emotionen
auseinandersetzen und die zu teilen. Jungs reden untereinander
schon eher weniger über Gefühle, das ist noch nicht mal ein
Klischee. Vielleicht haben Männer weniger Interesse daran, sich
mitzuteilen. aber wenn der leidensdruck hoch genug ist, geht
jeder hin. Es geht ja nicht darum, beim Käffchen ein bisschen zu
quatschen, sondern ein Problem herauszufi nden und die lösung
anzugehen.
Der Roman ist zumindest zu Beginn sehr problembelastet.
Gibt es Hoffnung auf bessere Zeiten?
Es gibt hoffnung, kein klassisches happy End, weil es im leben
auch kein happy End gibt, aber es gibt hoffnung. Ich wollte kein
Märchen erzählen, sondern so realistisch wie möglich bleiben.
Das Buch endet so happy, wie es unter den gegebenen Umständen
eben kann.
Wo haben Sie den Roman geschrieben? Zu Hause oder in
einem Café?
Ich habe nicht eine Seite im Café geschrieben. Ich habe bei mir
zu hause, im Büro meines Managers und bei meinem Freund gearbeitet.
So mit hinsetzen, Computeraufmachen und „Jetzt wird
geschrieben egal ob du willst oder nicht“. Einmal habe ich im
häuschen meines Papas in Brandenburg geschrieben. Zwei Seiten.
Ich dachte, das würde ganz romantisch werden. Wir machen da
Urlaub und ich nehme meinen Computer mit und ich würde wie
Carrie in „Sex and the City“ mit ’ner Zigarette da rumsitzen und
total gutaussehen beim Schreiben. Und das war alles total doof.
Ich saß auf der Veranda und überall waren Mücken, mir war kalt
und eigentlich wollte ich mit den anderen fernsehen. Das funktionierte
nicht.
Was macht Ihnen mehr Spaß: Die Arbeit fürs Fernsehen oder
das Schreiben?
Das sind zwei komplett unterschiedliche Sachen. Ich empfi nde
mich mehr als Fernsehmädchen. Das ist mein Beruf, den mache
ich schon länger und da kenne ich mich genau aus. Das Buch
ist irgendwie passiert. Ich habe das gerne gemacht, aber jetzt,
da das Projekt abgeschlossen ist, wundere ich mich schon:
„Mein Gott, wie habe ich es geschafft ein ganzes Buch zu schreiben?“
Ist das Fernsehgeschäft aber nicht mitunter frustrierend? Sie
haben ja auch Sendungen (z. B. „Frag die Kuttner“) für die
Schublade produziert.
Das macht man so. Das ist der Sinn von Pilotsendungen. Man
testet, ob eine Sendung funktioniert. Jeder Moderator macht
vermutlich mindestens zwei Pilotsendungen im Jahr. Und ganz
selten wird was draus. Insofern setze ich selber keine großen
hoffnungen hinein und bin auch nicht frustriert, wenn es nicht
klappt. Unangenehm ist es, wenn ein Idiot das nach draußen
schreit, bevor man selbst irgendetwas unterschrieben hat, so wie
es bei MtV passiert ist. Wenn der Sender protzen will und sagt:
„hier, neue Show mit Sarah Kuttner. Wird richtig geil“ dann denken
alle, eine neue Show kommt. Und dann läuft sie doch nicht,
weil die keine Kohle haben. aber das ist halt immer das risiko.
Wenn man Ihr Buch verfi lmen würde. Würden Sie selbst die
Hauptrolle übernehmen?
nein, ich kann ziemlich sicher nicht schauspielern. außerdem bin
ich ja nicht die hauptfi gur. Das wär auch merkwürdig, würde ich
mitspielen. Benjamin von Stuckrad-Barre hat ja auch nicht bei
„Soloalbum“ mitgemacht.
Wer wäre Ihre Wunschbesetzung?
Vielleicht fände ich Julia hummer als hauptfi gur gut, obwohl sie
ein bisschen zu abgerockt ist. aber eine adrette Julia hummer,
das könnte passen. normalerweise spielt sie ja eher kaputte rollen
und so kaputt ist Karo nicht. aber ich würde auch nicht so
jemand Bezauberndes wie nora tschirner wollen, es muss schon
jemand sein, der ein bisschen mehr Kaputtness ausstrahlt.
Und welche Musik wäre der passende Soundtrack zu „Mängelexemplar“?
Das weiß ich nicht. Es gibt ja ganz verschiedene Stimmungen im
roman. Manchmal wird liebe gemacht, manchmal wird gefi ckt,
manchmal ist es laut und lustig, manchmal hysterisch, manchmal
furchtbar und manchmal kitschig. Da gibt es nicht einen Song,
der alle Stimmungen gut treffen würde. Vielleicht könnte man
die tolle, holperige „My Way“-Version der „Sex Pistols“ nehmen –
aber die passt auch nicht auf alles.
TV-Shows, jetzt ein Buch – von welchen verborgenen Talenten
der Sarah Kuttner weiß die Öffentlichkeit noch nichts?
Wahrscheinlich weiß die Öffentlichkeit zu recht nichts von
ihnen. (kurze Denkpause) Ich kann gut Senfeier kochen. Und ich
kann sehr gut Geschenke einpacken. Ich mache das sehr hübsch
und dann fragen mich die leute immer, ob ich das habe einpakken
lassen und ich antworte dann ganz stolz: „nein, das habe ich
alles ganz allein gemacht.“
Interview: Paulina henkel

12
Special:
Implantate
Back to the roots
Stammzellen für die Kieferchirurgie
SPECIal: IMPlantatE
Für künstliche Zähne, Implantate,
braucht man kräftige Kiefer. Den
aber verliert man schnell, wenn der
eigene Zahn erst einmal gezogen
ist. Kommt zur schmerzlich bewussten
Zahnlücke doch schnell der
schwindende Kieferknochen – an
eine Basis für die neuen Kunstzähne
ist dann erst einmal nicht mehr zu
denken. Bislang half der eigene
Hüftknochen, jetzt kommt eine
brandneue Methode, die mit Stammzellen
für neuen Biss sorgt.
Eva-Maria M. sitzt in der Düsseldorfer Praxis
für Kiefer- und Gesichtschirurgie. Ihr
erster durch ihren Zahnarzt vermittelten
termin bei Dr. Dr. Stroink. Der Fachmann
soll operativ richten, wo ihrem Zahnarzt
Grenzen gesetzt sind: beim Knochenaufbau.
Knochen nämlich hat die 51jährige
nach dem Verlust zweier Backenzähne im
oberkiefer verloren und damit auch die
Basis für Implantate, für künstliche Zähne
also. hat man bislang aus der hüfte des
Patienten Knochenmaterial für den Kiefer
entnommen, setzt Stroink heute auf eine
in Deutschland bislang nur von wenigen
Ärzten angewandte Praxis, die Stammzellentherapie.
anders als bei der herkömmlichen
Methode entnimmt man hier nur ein
wenig körpereigenes Knochenmark, reichert
es an und lässt den Knochen machen.
Meist unter Vollnarkose wird das Mark entnommen
und kommt dann in eine eigens
dafür entwickelte Zentrifuge. nach etwa
15 Minuten setzt sich das Zellkonzentrat
in dem Behälter ab; die so gewonnenen
körpereigenen Stammzellen werden dann
mit einem Granulat aus speziell dafür
gezüchteten rinderknochen vermischt.
Die Masse bringt der Kieferorthopäde
eine halbe Stunde später direkt auf den
rest-Kieferknochen der Patientin auf.
Daraus wird, wenn dann alles problemlos
verläuft, innerhalb weniger Monate neuer
Knochen wachsen. Bisher wurden für solche
operationen Knochenteile vor allem
aus der hüfte der Patienten entnommen.
Stammzellen sind quasi „reservezellen“
des Körpers. aus Ihnen können praktisch
alle arten von Zellen entstehen, je nach
dem, in welcher Umgebung sie sich befinden.
Das Stammzellengemisch, das Eva-
Maria M. jetzt im oberkiefer hat, macht
den „neuen“ Knochen schneller stabil und
ergibt mehr Volumen; es kann schneller
implantiert werden. Die lange „bisslose“
Zeit ohne eigene Zähne verkürzt sich
damit drastisch.
SPECIal: IMPlantatE
Die relativ neue Methode wird erst seit
etwa vier Jahren in der Kieferchirurgie
ausprobiert; Stroink ist einer der wenigen
Spezialisten in Deutschland. Etwa vier
Kliniken und fünf Praxen in Deutschland
wenden sie an. Vor allem in Freiburg
sitzen die Fachleute, rund 100 Patienten
wurden bisher mit hilfe ihrer eigenen
Stammzellen behandelt. Der so gewachsene
Knochen soll sogar haltbarer sein als
der eigene, vermuten die Experten. langzeitstudien
stehen allerdings noch aus,
so dass man hier noch nichts endgültiges
sagen kann. Eva-Maria M. jedenfalls ist
glücklich: Die oP und der damit verbundene
Kurz-Klinik-aufenthalt verhilft ihr
wieder zu einem gesunden und vor allem
vollständigen Kiefer.
Wissen rund um Implantate
Was ist ein Zahnimplantat?
Implantate sind künstliche Zahnwurzeln
aus reinem bzw. hochreinem titan, das
wie körpereigenes Gewebe angenommen
wird. allergische reaktionen sind nicht
bekannt. Seit über 35 Jahren liegen
fundierte, weltweite Erkenntnisse und
Erfahrungen mit titanimplantaten in der
Zahnheilkunde vor. Implantate haben
in den meisten Fällen die Form einer
Schraube – länge und Durchmesser eines
Implantates variieren je nach geplantem
Einsatz und der klinischen Situation des
Patienten.
Implantate werden meist ambulant, unter
lokaler Betäubung oder Sedierung (Dämmerschlaf)
in den ober- oder Unterkiefer
gesetzt. auf Wunsch kann der Eingriff
auch unter Vollnarkose erfolgen. Während
der Einheilzeit verwächst das Knochengewebe
fest mit dem Implantat. anschließend
werden auf dieser stabilen Basis
Kronen, Brücken oder Prothesen befestigt
werden.
Der mit dem Implantat verbundene Zahnaufbau
(Zahnkrone oder Brücke) besteht
in der regel aus einem Metallgerüst, auf
das der Zahntechniker die neuen Zähne
aufbaut. alternativ können auch metallfreie,
vollkeramische aufbauten angefertigt
werden.
Implantatgetragene Prothesen, Zahnreihen
oder Einzelzähne sitzen fest. Die nachteile
der klassischen Prothese (schlechter Sitz)
oder der Befestigung des Zahnersatzes mit
halteklammern (langfristige Schädigung
der rest-Zähne) bleiben Patienten erspart.
2009 werden Zahnärzte in Deutschland aller Voraussicht
nach mehr als eine Million Zahnimplantate
einpflanzen. noch 2008 implantieren Zahnärzte
in Deutschland ca. 950.000 künstliche Zahnwurzeln,
350.000 mehr als noch vor zwei Jahren.
Warum wird implantiert?
Zahnimplantate sind in der regel eine
gute lösung, wenn es darum geht, einen
ästhetisch und funktionell hochwertigen
Zahnersatz aufzubauen. Klassischen Behandlungsmethoden
sind häufig mit unangenehmen
nachteilen verbunden. So
kann z. B. mit konventionellen, schleimhautgetragenen
Prothesen die Kaufunktion
oft nur eingeschränkt wiederhergestellt
werden. oft bilden sich nach längerem
tragen Druckstellen, die beim Kauen
Schmerzen verursachen können. Bei Zahnverlust
bildet sich Knochen bei fehlender
Belastung (wie ein Muskel) zurück. Zahnimplantate
belasten den Knochen natürlich,
geben Prothesen wieder halt und
beugen schmerzhaften Druckstelle vor. Sie
ersetzen fehlende Zähne, sorgen für eine
Belastung des Knochens und regen damit
dessen natürlichen Stoffwechsel an. Der
gefürchtete Knochenschwund (atrophie)
mangels Belastung wird so verhindert.
Sind Zahnimplantate sicher?
nach klinischen Studien beträgt die Wahrscheinlichkeit,
dass ein Implantat nach
zehn Jahren noch voll funktionstüchtig
ist, über 90 Prozent. Dabei spielt das alter
des Patienten eine eher untergeordnete
rolle – entscheidend für eine positive
Prognose ist vor allem die Knochenqualität.
Für wen eignen sich Implantate?
Im Prinzip können Zahnimplantate fast
in jedem alter eingesetzt werden. aus-
13
nahmen sind Kinder und Jugendliche in
der Wachstumsphase. Für eine Implantatbehandlung
muss das Wachstum abgeschlossen
sein. nach „oben“ besteht keine
altersgrenze.
Grundlegende Voraussetzungen für die
Implantation sind neben normaler Wundheilungskapazität
und allgemeiner Gesundheit
ein nach Qualität und Volumen
ausreichendes Knochenangebot. reicht
das Knochenvolumen für das Setzen eines
Implantates nicht aus, kann die neuanlage
von Knochen – wie in unserer Geschichte
z. B. mit Stammzellen – angeregt
bzw. mit entnommenem Eigenknochen das
Defizit ausgeglichen werden.
nicht implantieren sollte man bei vorliegenden
Krankheitsbildern, wie zum
Beispiel ausgeprägten Stoffwechselerkrankungen,
leber-, nieren-, Blut und
Knochenleiden. auch ein erhöhter
nikotin- und alkoholkonsum gefährden
einen Implantationserfolg.
Gute Mundhygiene ist eine Grundvoraussetzung
für den Erfolg der Implantologie.
Parodonatale Erkrankungen müssen
vor der Implantatbehandlung behoben
und das Zahnfleisch entzündungsfrei sein.
Professionelle Zahnreinigungen in der
Zahnarztpraxis hilft, eine Erfolg versprechende
ausgangssituation für die Implantation
zu schaffen. Vor und nach der
Behandlung muss der Patient zur regelmäßigen
Prophylaxebetreuung bereit
sein.
ob Zahnimplantate für Sie in Frage kommen,
kann nur Ihr arzt nach ausführlicher
Untersuchung mit Ihnen gemeinsam
entscheiden. Entweder setzt er die Implantate
selbst oder überweist Sie für die
Implantatchirurgie an einen Kollegen.
Die Prothetik, also die Eingliederung der
neuen Zähne übernimmt in der regel wieder
Ihr Zahnarzt.

14 15
Welche Risiken können bei Zahnimplantation
entstehen?
Medizinische Eingriffe sind immer mit
risiken verbunden. Das gilt auch für die
Implantologie. Vor dem Eingriff informiert
Ihr arzt Sie ausführlich über die möglichen
risiken der Behandlung.
nachfolgend ein kleiner risiko-Überblick:
| allgemeine Unverträglichkeitsreaktionen
auf das anästhetikum
| Schädigung von nerven, insbesondere in
der Unterkiefer-region der nervus Mandibularis.
allerdings: Eine entsprechende
Implantatdiagnostik und die intraoperative
abbildung des nervs sorgen dafür,
dass der nerv nicht verletzt wird.
| Verletzungen von Blutgefäßen können zu
Blutergüssen und nachblutungen führen.
| Periimplantitis, oft hervorgerufen durch
mangelnde Mundhygiene, kann zu Implantatverlust
führen.
Übrigens sind reaktionen auf das
Implantatmaterial titan bislang nicht
bekannt.
Welche Vorteile bieten Implantate?
Unter ästhetischen Gesichtspunkten
bieten implantatgetragene Zähne die
Neues: Berliner Charity
identifiziert Bakterien als
Schmerzkiller
Forscher der Charité – Universitätsmedizin
Berlin haben jetzt erst mals nachgewiesen,
dass bestimmte Bestandteile
von Bakterien im entzündeten Gewebe
schmerzlindernd wirken. Bislang war
man davon ausgegangen, dass bakterielle
Entzündungen generell Schmerz verstärken.
Die Forscher um Prof. Christoph
Stein und Privatdozent Dr. Alexander
Brack von der Klinik für Anästhesiologie
und operative Intensivmedizin am
Campus Benjamin Franklin berichten
darüber in der April-Ausgabe des
Online-Journals PLoS Pathogens.
anspruchsvollste lösung: sie fügen sich
harmonisch in die restbezahnung ein
und fühlen sich nicht nur an wie die eigenen,
sondern sehen auch so aus.
Im Vergleich zur klassischen Brücke,
müssen nachbarzähne nicht beschliffen
werden, um die neuen Zähne zu tragen
und eine lücke zu schließen. Gesunde
Zahnsubstanz bleibt erhalten. Ein aus
zahnmedizinischer Sicht wichtiger Vorteil:
Implantate bieten Schutz vor Knochenverlust.
Wie natürliche Zahnwurzeln leiten
Implantate die beim Kauen entstehenden
Kräfte gleichmäßig in den Kieferknochen.
Dieser wird – ähnlich wie bei natürlichen
Zähnen – belastet und bleibt vital. Durch
die natürliche Belastung des Knochens
behält das Gesicht sein Profil und seine
natürlichen Mimik.
Der sichere halt der „Dritten“ ist ein
weiterer Vorteil der Implantologie. auf
Implantaten lassen sich Prothesen fest
verankern. Sie ersparen Patienten die
nachteile des konventionellen Zahnersatzes,
wie z. B. schmerzhafte Druckstellen.
Patienten, die eine totale, schleimhautgetragene
Prothese behindert, bietet
implantatgetragener Zahnersatz mehr
Bakterien stimulieren im entzündeten
Gewebe die Einwanderung weißer Blutkörperchen.
Zusammen mit Botenstoffen
aus dem Blutkreislauf und aus nervenfasern
können diese Zellen Entzündungsschmerz
verursachen. Untergruppen der
weißen Blutkörperchen, unter anderem
die so genannten neutrophilen, können
jedoch auch schmerzlindernd wirken. Sie
setzen opioidpeptide frei, die sich an
die sogenannten opioidrezeptoren auf
den schmerzleitenden nervenfasern im
entzündeten Gewebe binden und so den
Entzündungsschmerz hemmen.
SPECIal: IMPlantatE
Komfort. Und: neben positiven auswirkungen
auf die aussprache erhält der Patient
wieder sein natürliches Geschmacksgefühl
zurück. Ein guter rotwein schmeckt wieder
nach rotwein und das Filet nach Filet.
Was kostet ein Implantat?
Die Behandlung und die damit verbundenen
Kosten unterscheiden sich natürlich
von Patient zu Patient und sind abhängig
vom aufwand, der Schwierigkeit der
operation, der Diagnostik, der anzahl zu
setzender Implantate, dem jeweiligen
Material aus dem die neuen Zähne gefertigt
werden und der hierfür erforderlichen
zahntechnischen leistung. Eventuell notwendige
Knochen aufbauende Maßnahmen
(augmentation) beeinflussen die Kosten
ebenfalls. In der regel enthält ein individueller
heil- und Kostenplan einzelne
Positionen zu Chirurgie (Einsetzen der
Im plantate, Knochenaufbau), Prothetik
(Eingliedern der Zähne) und labor (aufbau
der neuen Zähne in zahntechnischen
labor).
Wenn Sie ein angebot prüfen, müssen folgende
Kriterien/Kosten beachtet werden:
| Welche zusätzlichen Kosten fallen vor dem
Setzten der Implantate in der Implantat-
Die Forscher fanden heraus, dass bei
diesem Vorgang die Bakterien im Entzündungsherd
ebenfalls eine entscheidende
rolle spielen. „auch sie enthalten
schmerzlindernde Bestandteile“, erklären
die Forscher. Dies sind die so genannten
Formylpeptide. Sie binden an die weißen
Blutkörperchen und animieren so die neutrophilen,
opioidpeptide frei zu setzen.
Dies findet nicht nur im reagenzglas
statt. Bei ratten, die eine durch Bakterien
ausgelöste Pfotenentzündung
haben, wirken die freigesetzten opio-
SPECIal: IMPlantatE
diagnostik (röntgendiagnostik / virtuelle
3-dimensionale Planung) an?
| Wie werden Kosten für eine aufstellung
(auch Wax-up oder Preview genannt) der
Zähne, ein in Wachs hergestelltes Modell,
auf dessen Grundlage die Planung der
arbeit erfolgt, berechnet. Gerade im ästhetisch
wichtigen Frontzahnbereich kann
das Ergebnis der Behandlung am Modell
visualisiert werden. Zur Planung und herstellung
von Zahnersatz sind diagnostisch
präzise Werte über die lage des Kiefers im
Schädel, die Bewegung der Kiefergelenke
und die Stellung Ihrer Zähne zueinander
notwendig.
| Welche funktionsanalytische Maßnahmen
werden vorgenommen und welche Kosten
entstehen?
| Muss ein Knochendefizit ausgeglichen
werden. Wenn ja, mit Knochenersatzmaterialien
oder mit Eigenkochen? aus welcher
Körperregion soll der Knochen entnommen
werden?
| Kosten für das Implantieren/Setzen des
Implantates in den Knochen. hierin enthalten
die chirurgische leistung und die
Materialkosten des Implantates. Die reinen
Materialkosten betragen in der regel
nicht mehr als 20% der Gesamtkosten des
Eingriffs. Grundsätzlich sollten für ein Im-
idpeptide schmerzlindernd. hingegen
haben ratten, bei denen Formyl- oder
opioidpeptide blockiert sind, stärkere
Entzündungsschmerzen. „Es gibt also ein
körpereigenes System, das entzündliche
Schmerzen erträglich machen kann“, folgert
Prof. Stein. „Wenn es uns gelingt,
dieses System gezielt zu verstärken, werden
entzündliche Erkrankungen in Zukunft
schmerzfreier für die Patienten sein.“
plantat repräsentative, klinische Studien
verfügbar sein.
| achtung: Bei navigierter bzw. computerunterstützter
Implantation fallen weitere
Kosten an.
Zusätzlich zu diesen diagnostisch/chirurgischen
leistungen kommen Kosten
für den Implantataufbau und die Krone/
Brücke (Prothetik). Diese Kosten werden
vom gewählten Material (zum Beispiel
hochgoldhaltiges Metall mit Keramik oder
reine Keramik/Zirkonoxid) für den sichtbaren
teil der Krone und dem Fertigungsprozess
im labor beeinflusst.
Ist der individuelle heil- und Kostenplan
vom arzt aufgestellt, hängen die tatsächlich
anfallenden Kosten für den Patienten
außerdem von seinem Versicherungsstatus
ab: gesetzlicher Krankenversicherung,
Beihilfe oder Privatversicherung. neu bei
gesetzlich Krankenversicherten ist seit
2005 die Bezuschussung von Kronen,
Brücken und herausnehmbarem Zahnersatz
durch die so genannten Fallpauschalen,
die auch einen teil der Kosten für die Implantatbehandlung
übernehmen.
Der zahnlose Patient hat in der regel
die Wahl zwischen einer einfachen,
preiswerteren lösung mit einer implantatfixierten
Prothese oder einer aufwändigeren
und damit auch teureren Variante,
bei der ganze festsitzende Zahnreihen auf
den Implantaten befestigt werden.
Vorsicht bei Billiganbietern:
Billigsysteme und Kleinstanbieter sind
schnell auf dem Markt und noch schneller
wieder fort. tritt nach der heilung wider
Erwarten doch eine Komplikation auf, wird
es mit der nachbehandlung oder einer
Ersatz-Versorgung schwierig.
außerdem gilt: Feste niedrigpreiszusagen/Gesamtpreise
aus dem Internet
ohne vorherige Diagnose und Kenntnis
der individuellen Situation des Patienten
sollten nachdenklich machen. Zu einer
Implantatbehandlung gehört auch ein
ausführliches Beratungsgespräch, eine
detaillierte Diagnose, Modellanalysen, ein
medizinisch sinnvoller Behandlungsplanung
und schließlich dessen Umsetzung.
Verlockende Pauschal-angebote führen
dagegen schnell in die Kostenfalle.
Weitere Informationen:
| www.implantate.com

16 17
WEllnESS
BEaUtY
Vom Kauen zum Schmauen:
Schnitzel joggen
„Schmauen“ soll als neue Form der Esskultur mit Genuss zur traumfigur führen und
dabei auch noch gesund sein.
Dass Entschleunigung den Stress in unserer
schneller-höher-weiter Konkurrenzwelt
reduziert, hat sich mittlerweile herumgesprochen.
Dass Stress dick macht, ebenfalls.
Und dass hastiges Schlingen nicht
gut ist für den Körper, das wussten schon
unsere Vorfahren.
Diese drei Erkenntnisse hat der Schauspieler
Jürgen Schilling zu einem einfachen
System kombiniert, das er ‚Kau-Jogging’
oder ‚Schmauen’ nennt. Schmauen – ein
Kunstwort, das aus Schmecken und Kauen
zusammengesetzt ist – bringt das Prinzip
auf den Punkt: Gründliches Kauen von
getrockneten Brotscheiben, die man nach
und nach im Mund verflüssigt, ist lektion
eins des Schmauens.
In seinem Buch „Kau Dich gesund!
Schlank und vital ohne Diät“ breitet der
autor auf 168 Seiten seinen Erfahrungsweg
„Vom Kauer zum Schmauer“ aus – ein
wenig langatmig, aber sehr begeistert
stellt er dar, wie er bei seinem hund
feststellte, dass das langsame Zernagen
steinhart getrockneter Brotkrusten offenbar
nicht nur Fressgelüste befriedigte,
sondern auch der Gesundheit diente.
nun ist die Weisheit, dass gründliches
Kauen gesund ist, ja nicht unbekannt.
Doch, wie Jürgen Schilling zu recht feststellt,
neigen wir dank Fast Food, hektik
und Stress dazu, schön weiche nahrung zu
schlingen und nachzustopfen anstatt sie
zu erkauen und nachzuschmecken.
Schmauen lernen
Wie aber lernt man denn nun das gesunde
Kau-Jogging? Den anfang macht man am
besten mit einem guten Brot, das man
in dünne Scheiben schneidet und trocknen
läßt – je härter das Brot ist, desto
besser. Gut geeignet ist beispielsweise
roggen-Vollkornbrot. Ist das Brot schön
trocken, geht´s ans Eingemachte: allein
und ohne ablenkung sollten einzelne
Bissen des durchgetrockneten Brotes im
Mund erforscht werden. Mit der Zunge das
Brotstück im Mund bewegen, anbeißen,
dann schließlich mindestens 40 bis 50
Mal kauen, bis man eine süßlich schmekkende
Flüssigkeit im Mund hat. Dann erst
schlucken.
Was sagt die Wissenschaft zum
Schmauen?
neben begeisterten Zuschriften von
Schmauern hat der autor auch Briefe
eines Wissenschaftlers auf seiner Webseite
veröffentlicht. Der Münchner Stoffwechsel-Forscher
Dr. Wilfried P. Bieger hat sich
mittlerweile wissenschaftlich mit den auswirkungen
des Schmauens beschäftigt und
attestiert der technik positive Wirkungen:
als Ergebnis seiner Diabetes-Studie stellt
er fest, dass „bei einer Kohlenhydratmahlzeit
der Blutzucker nicht oder nur
minimal ansteigt und infolgedessen die
Insulinausschüttung stark reduziert ist“.
Das wird nicht nur jeden Diabetes-Kranken
freuen.
außerdem bremse das Schmauen den
aufbau von Bauchfett, das für die Produktion
bestimmter Stoffe zuständig ist, die
„Insulinresistenz erzeugen und indirekt
Insulin-erhöhend wirken“, so Privatdozent
Bieger. „Durch intensives Schmauen wird
die reinigende Kraft des Speichels enorm
erhöht“, stellte der Wissenschaftler fest.
Du bist, was du isst:
Schön!
„Das Auge isst mit“, sagt der Volksmund – und diese Weisheit gilt auch in punkto Essen und Schönheit. Je bunter
der Teller, desto anregender wirkt die Mahlzeit auf die Psyche und desto mehr profitieren Haut und Haare von dem
Farbenspiel. Voraussetzung: Die kulinarische Coloration ist natürlicher Herkunft und wird nicht durch aggressive
Farbstoffe erzeugt.
Bunte Beeren
Vergessen Sie dicke rezeptbücher oder umständliche Ernährungspläne
und setzen Sie stattdessen auf Farbe – Farbe, wie die natur
sie zaubert. Was leuchtet und gute laune macht, ist meistens
auch für den Körper segensreich. Prominentes Beispiel: rubinrote
himbeeren und Erdbeeren. Die kleinen Vitaminbomben tragen
den Sommer in sich und versorgen den organismus mit lebenswichtigen
Vitaminen. nebenbei kann das Essen farbtherapeutisch
die Stimmung aufhellen. Das ist vor allem dann wichtig, wenn die
kalte Jahreszeit naht und Welt da draußen immer grauer wird.
Peppige Paprika & Co.
Eine knackige, gelbe Paprika zum Beispiel motzt optisch jeden Salat
auf und deckt in ungekochter Form den tagesbedarf an Vitamin
C. orangen sind ebenfalls saftige, wohl schmeckende Vitamin-C-
Speicher und haben einen appetitsteigernden, anregenden Effekt.
Karotten, tomaten, Pfirsiche und Spinat sind reich an wertvollen
Karotinoiden: Sie verpassen der haut einen Schutzmantel, der
schädliche Umwelteinflüsse abprallen lässt und damit eine vorzeitige
alterung verhindert.
Sanftes Braun
Eine eher beruhigende ausstrahlung ist dem sanften Braun von
Schokolade, Vollkornbrot oder Datteln eigen. Wegen des hohen
Fett- und Zuckergehalts sollte Schokolade nur als Betthupferl und
nach besonders stressigen tagen genossen werden.
Vollkornbrot, ein gesundes Müsli oder nüsse hingegen dürfen täglich
auf den tisch kommen: Sie sind wahre Vitamin E-Depots und
bewahren die haut vor den negativen Einflüssen durch
Zigarettenqualm oder UV-licht. Die in Vollkornprodukten, Fleisch
und Gemüse enthaltenen B-Vitamine schenken dem haar Glanz
und der haut Feuchtigkeit. nüsse bergen darüber hinaus Zink
unter ihrer harten Schale, welches das Immunsystem stärkt und
die regeneration der haut bei Verletzungen und Irritationen
fördert.
Sattes Grün
Vitamin a steckt in dem optimistisch stimmenden, satten Grün
von Blattsalaten und Gemüse; die haut braucht es, um ihre Zellen
regelmäßig erneuern zu können und elastisch zu bleiben.
Pickel lieben Fettiges
Kontraproduktiv für die Schönheit ist hingegen ein Übermaß
an Fett. Zu viel fettes Essen – etwa in Form von Pommes frites,
sahnigen torten und Schokoriegeln – kann Pickel und Mitesser
hervorrufen und lässt die Pfunde nach oben schnellen.
Wasser des Lebens
Wie belebend und zugleich entspannend Wasser sein kann, weiß
jeder, der schon einmal einen Urlaub am Meer verbracht hat. Dass
das tiefe Blau eine ganz spezielle Wirkung auf den Menschen hat,
ist kein Wunder: Unser Körper besteht zu 70 Prozent aus Wasser.
Wer zu wenig Wasser trinkt, ermüdet rasch und reagiert mit Kopfschmerzen
auf den Flüssigkeitsmangel; die haut wird trocken und
die augen neigen zu reizungen. Zwei bis drei liter Wasser am tag
sind eine gute Basis für eine lebendige, gesunde ausstrahlung
und ein ausgewogenes Wohlbefinden.
Bettina Belitz

18 FErnWEh
österr.
aruba: Fernweh garantiert
Psychologe
† 1939
Das Paradies hat einen Namen: Aruba. Dieses Juwel ist die kleinste der drei ABC-Inseln vogelund
liegt fischWelt-
in der südlichen
Karibik, rund 25 Kilometer nördlich von Venezuela. In der Hauptstadt „Oranjestad“ leben rund 30.000 Einwohner.
Die unter niederländischer Herrschaft stehende Insel ist bei Touristen besonders wegen der Bilderbuchstrände, den
zahlreichen Wassersportmöglichkeiten und dem holländisch-karibischem Charme ein absolutes Highlight.
„Bon Bini“ – Herzlich Willkommen
aruba hat alles zu bieten, was das herz
eines Urlaubers begehrt. Schönheit,
Einzigartigkeit, Erholung, ganzjährig
wundervolles Schönwetter und kühlende
Passatwinde – was will man mehr? Besonders
erwähnenswert ist die natürliche
Vegetation mit üppigen Kakteen und aloepflanzen.
Die überwiegend flache Insel
ist in ihrer größten ausdehnung 30 km
lang und 9 km breit und liegt außerhalb
der orkanzone. Der höchste Berg in die-
sem Paradies misst 188 Meter und heißt
Jamanota. Im Westen der Insel finden Sie
kilometerlange, weiße Strände, der osten
zeichnet sich vor allem durch die teilweise
bizarren Felsküsten aus.
Ein besonders originelles Fleckchen ist
die Inselhauptstadt, oranjestad. hier
vereint sich die holländische lebensart
mit karibischem Flair. Die architektur der
altstadt setzt sich aus farbenprächtigen,
im holländischen Stil erbauten häusern
zusammen, kombiniert mit dem offenen,
geschwungenen arubanischen Stil.
Das 1796 erbaute Fort Zoutman ist das
älteste Gebäude der Insel, hier sind
heute das archäologische und historische
Museum arubas untergebracht. Ein
malerischer Blickpunkt ist der Schoonerhafen
von oranjestad. Zahlreiche Duty-
Free-Shops und ein schwimmender Markt
– Boote transportieren lebensmittel aus
dem rund 32 km entfernten Venezuela an
– sind hier zu finden. Der Markt bietet frischen
Fisch und Meeresfrüchte direkt von
den Booten zum Verkauf an.
Wunderschöne Strände und sportliche
Highlights
Die durchschnittliche Jahrestemperatur
arubas liegt bei 28 Grad Celsius. Freuen
Sie sich auf die schönsten Strände, welche
stark
anregen
Raub-
altröm.
Kalendertage
antiker
die Karibik Tempel zu bieten hat, wie z. B. Palm
für alle
Beach Götter und Eagle Beach. Größtmöglichen 9
Komfort finden Sie in modernen, mehrstöckigen
hotels bzw. Bungalowanlagen.
außerhalb der hotelanlagen einge- sorgen zahlreiche
anmutig
legte
(Cocktail-) Bars und Blüten restaurants
für kulinarischen höchstgenuss (Gewürz) – lassen
Halb-
Sie sich von der einheimischen und exotiedel
Mulde
schenstein Küche verwöhnen.
42 ausgewiesene tauchstellen und ein
erstklassiger 18-loch-Golfplatz erfreuen
feuerunterschirmBil- das sportliche festesstützen,
Publikum. lose Erleben Sie dungs die
finanziell
veran
Mineral
faszinierende fördern
Mütze
Unterwasserwelt von staltung einem
Unterseeboot aus oder nutzen Sie die
kühlenden Passatwinde zum Surfen – langeweile
Spiel kommt hier mit Sicherheit nicht
im auf. Wanderbegeisterte finden viele in-
Sport
5
teressante Wege, die es zu erkunden mechani- gilt.
Beschilderungen gibt es keine, die sches Insel
Ge-
ist aber nicht so groß bzw. einsam, räusch dass
man sich ernsthaft verlaufen Verwal- könnte.
Samenform
aruba altgrie- muss man einfach entdecken und
chische
erleben. Grab- ob mit dem Mountainbike, einem
säule
Jeep bzw. leihwagen oder mit den Wanderschuhen
– hier ist (fast) Flächen- alles möglich.
maß
Sie selbst bestimmen hier Ihren tagesabweinlauf
– genießen Sie zu
artiges es! den
Silvia haber
HoniggetränkärztlicheBetäubung
Fremdwortteil:
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Festplatz
in München
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Akten
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durch
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Saarland
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griechischeHauptstadt
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Künstlerwerkstatt
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† 1939
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Impressum
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Herausgeber & Verleger:
one Smile Gmbh
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Schwerinstraße 22
40477 Düsseldorf
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Kalifornien
(Abk.)
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