gehobene Wohnkultur im Monroe Park: 3 - Exklusives Berlin

www.exklusivesberlin.de Die Monatszeitung für Berlin 

Anzeigen 

Gewinnen Sie Karten für den Roncalli Weihnachtscircus: 2 

I M M O B I L I E N 

GreenLofts – 

gehobene Wohnkultur 

im Monroe Park: 3 

E S S E N & T R I N K E N 

Krusten- und Schalentiere 

– Feinster Genuss 

für Gourmets: 6 

G R Ü N E S 

Klassiker zum Fest – 

der geschmückte 

Weihnachtsbaum: 12 

Glanz und Nostalgie 

im Advent 

E 

Der Winterzauber Berlin fasziniert Jung und Alt 

ndlich ist es soweit: 

Die trüben Gedan- 

ken, passend zum Novembergrau, 

werden 

endlich abgelöst von der 

Weihnachts-Glitzerwelt, 

von Adventsbesuchen 

und roten Wangen und 

Nasen auf den unzähligen 

Weihnachtsmärkten. 

Ob Kultur, Shopping 

oder duftende Weihnachtsbuden 

– Berlin 

verwandelt sich wieder in 

das Land des Winterzaubers. 

Als der wohl imposanteste Weihnachtsmarkt, 

den man auch 2010 

nicht verpassen darf, gilt inzwischen 

der Budenzauber auf dem 

Gendarmenmarkt. Eine kleine 

Zeltstadt bietet vor der Kulisse des 

von Scheinwerfern angestrahlten 

Konzerthauses und Französischen 

Doms Produkte inklusive Flair 

von der edelsten Sorte. Ob mundgeblasenes 

Glas, handgeschnitzte 

Krippen oder detailgetreue Nachbauten 

der historischen Dampfmaschinen, 

die schon vor 100 Jahren 

Kinderaugen strahlen ließen, 

all dies lässt sich mit einem Glühwein 

in der Hand auch während 

der Herstellung vor Ort genau betrachten. 

Das alte Berlin lebt im Weihnachtsmarkt 

am Roten Rathaus 

auf. Handwerker und Händler 

bieten ihre Waren an, und auch 

Originale wie Vater Zille und ein 

Drehorgelspieler werden zu finden 

sein. Auf einer 600 qm großen 

Eisfläche drehen die Schlittschuhläufer 

ihre Runden – und in einem 

Der romantisch illuminierte Gendarmenmarkt wird 

auch in diesem Winter wieder Publikumsmagnet sein 

angrenzenden Pavillon bewegen 

sich Tanzpaare zu klassischer Musik. 

Ein besonderes Erlebnis ist ein Besuch 

des märchenhaften Weihnachtsmarktes 

am Schloss Grunewald 

am 4. und 5. Dezember von 

11 bis 19 Uhr. Tief im Wald ein geheimnisvolles 

Schloss, dazu hell 

erleuchtete Marktstände und ein 

köstlicher Duft: Und wer sich davon 

anlocken lässt, wird vielleicht 

sogar Märchengestalten wie Frau 

Holle, Hänsel und Gretel und 

Aschenputtels Stiefmutter treffen. 

Vom 22. November bis 26. Dezember 

(mit Ausnahme von Heiligabend) 

präsentiert sich das 

Schloss Charlottenburg als Gastgeber 

einer der beliebtesten Weihnachtsmärkte 

der Stadt. Die vorgelagerten 

Parkanlagen und der 

Ehrenhof werden dabei von unzähligen 

Holzhütten und einem 

einmaligen Beleuchtungskonzept 

umrahmt. Winterliche Gaumenfreuden 

kommen hierbei ebenso 

zum Zuge wie Christmas-Shopping 

und besinnliche Weihnachts- 

impressionen. 

Wer auf der Suche nach 

ungewöhnlichen Weihnachtsgeschenken 

ist, der 

ist am 11. und 12. Dezember 

im Postbahnhof beim 

„Holy.Shit.Shopping“ 

richtig. Junge Mode-, Grafik- 

und Schmuckdesigner 

bieten hier Besonderheiten 

wie Designerbettwäsche 

oder kultige Umhängetaschen 

aus LKW-Plane an. 

Dazu sorgt ein DJ für Partystimmung. 

Auch der Friedrichstadtpalast bietet 

schon im Advent ein Feuerwerk 

an Magie. Die Show „Yma – Die 

Weihnachtsedition“ zeigt eine 

erotisch angehauchte Revue. 500 

Kostüme für mehr als 100 Künstler, 

darunter Sänger, Musiker, 

Tänzer und Artisten, wurden von 

Michael Michalsky eigens für die 

Show entworfen. Modern und leidenschaftlich 

zeigt das 60köpfige 

Ballett, wie klassischer Tanz neu 

interpretiert werden kann. Die 

Show ist für Erwachsene und Jugendliche 

ab 14 Jahren geeignet. 

Jüngere Theaterbesucher finden 

bei der Staatsoper Unter den Linden 

in ihrem Ausweichquartier im 

Schillertheater ab 19. November 

den „Gestiefelten Kater“, auch zu 

einigen Nachmittags- und Vormittagsterminen. 

Auf den Weihnachtsmann zu warten 

wird in der Hauptstadt in diesem 

Jahr angesichts dieser Angebote 

zu einem reinen Vergnügen, 

und Langeweile wird dabei nicht 

aufkommen. AJ 

Nr. 106 / Dezember 2010 

HIPPOLOGICA 

Berlin 

Die HIPPOLOGICA Berlin hat 

sich der Leidenschaft des Pferdesports 

verschrieben und ist eine 

Mischung aus Ausstellung, Show 

und Sport. Zugleich ist sie Fachund 

Publikumsmesse und wird 

seit 19 Jahren in Berlin unter dem 

Funkturm durchgeführt (Messedamm 

22 in 14055 Berlin). Die 

Angebote reichen von Pferdesportzubehör, 

Zucht, Stalltechnik 

und –hygiene bis zur Pferdegesundheit. 

Darüber hinaus kommen 

die Besucher in den Genuss 

von Springprüfungen, Westernvorführungen 

uvm. 

Täglich ist die Polizeireiterstaffel 

Berlin zu Gast und zeigt Teile der 

Grundausbildung eines Polizeipferdes 

sowie die so genannte Gewöhnungsarbeit. 

Ebenfalls täglich 

wird klassisch barockes Turnierreiten 

demonstriert sowie die Arbeit 

an der Doppellonge u.v.m. 

Vom 09. – 12. Dezember 2010 

können Besucher die Faszination 

des Pferdesports erleben. Öffnungszeiten: 

Donnerstag und 

Freitag von 14-22 Uhr, Samstag 

von 10-20 Uhr und Sonntag von 

10-18 Uhr. Kinder unter 14 Jahren 

nur in Begleitung Erwachsener. 

Karten sind an der Tageskasse erhältlich, 

unter Telefon: 

(030) 3069-6969 oder 

kartenservice@mb-capital-services.com, 

weitere Informationen unter 

www.hippologica.de. AS

E 2 

Anzeigensonderveröffentlichung XKLUSIVES 

Musik 

03.Dezember (Fr),19.30 Uhr,„Adventskonzert“,Chor 

der Deutsch-Japanischen 

Gesellschaft Berlin,Ikumi Takahashi (Klavier),Saiko 

Yoshida-Mengk (Orgel),Frauke 

Twork (alt),Chiharu Takahashi (Alt),Soichi 

Kobayashi (Tenor),Dieter Brandt (Tenor), 

Stücke von J.Haydn,J.L.F.Mendelssohn 

Bartholdy,Orgelstück,Japanische und Adventslieder,Eintritt:frei,Ort:Ev.Ernst-Moritz-Arndt-Kirche,Onkel-Tom-Str.80,Tel.: 

319 918 88, www.djg-berlin.de 

18.Dezember (Sa),20 Uhr,„J.S.Bach:Weihnachts-Oratorium“,Kantaten 

I,II und III, 

Chor der Johanneskirche Schlachtensee, 

Schöneberger Kammerorchester,Pia Bohnert 

(Sopran), Judith Kamphues (Alt), 

Christoph Leonhardt (Tenor),Jakob Ahles 

(Bass),Ort:Schlachtensee-Johanneskirche, 

Matterhornstr. 37, Tel.: 809 022 50, 

www.gemeinde-schlachtensee.de 

31.Dezember (Fr),18 Uhr,„Silvesterfete“,Wunschmusik,Buffet,Kabarett 

und Entertainment mit „Lampenfieber“, 

Eintritt:55 EUR,Ort:Café Schwartzsche 

Villa (Parterre),Grunewaldstr.55, 

Tel.:793 79 70,www.mosaik-services.de 

Ausstellungen 

bis 07.Januar 2011 (Mo,Di,Do,Fr 11-19 

Uhr,Mi 11-15 Uhr,Sa 10-14 Uhr),„Holz 

in Bewegung“,Holzmobiles und Tierfiguren 

aus Holz von Candido Garcia Gatica, 

Eintritt:frei,Anmeldung erbeten,Ort: 

Gottfried-Benn-Bibliothek,Nentershäuser 

Platz 1,Tel.:90299-5458, 

www.stadtbibliothek-steglitz-zehlendorf.de 

Literatur 

05.Dezember (So),20 Uhr,„Texte aus 

dem Sack“,Überraschungslesung zum 

Nikolaustag,Eintritt:5 EUR (4 EUR),Ort 

Schwartzsche Villa,Grunewaldstr.55,Tel.: 

834 40 66,www.autorenforum-berlin.de 

10.Dezember (Fr),20 Uhr,„Die schöns- 

Lokale Termine 

ten Sternensagen der Griechen“,Sagen 

und Legenden um die Sternenbilder und 

ihre Position am Sternenhimmel,Eintritt:7 

EUR (5 EUR),Ort:Zeiss-Großplanetarium 

Berlin,Prenzlauer Allee 80, 

Tel.:421 845-0, www.sdtb.de 

Kinder 

17.Dezember (Fr) 10 Uhr,„Die Schneekönigin“,Schau- 

und Puppenspiel mit Masken 

frei nach Hans Christian Andersen für Kinder 

ab 4 Jahren,Eintritt:5 EUR (4 EUR), 

Ort:Schwartzsche Villa,Grunewaldstr.55, 

Tel.:440 80 29,www.sylviabarth.de 

21 bis 23.Dezember (Di-Do),jeweils 10 

Uhr,„Stille Nacht“,Weihnachts- und 

Schutzengel geraten in Streit über die 

Weihnachtszeit,für Kinder von 4-10 

Jahren, Ort: Theater Lichterfelde, 

Drakestr. 49, Tel.: 843 146 46, 

www.theater-lichterfelde.de 

Verschiedenes 

04./05.Dezember (Sa+So),11-19 Uhr, 

„Der stimmungsvolle Adventsmarkt“,mit 

kunsthandwerklichen Geschenkideen, 

weihnachtlichen Leckereien und Musik,für 

Kinder gibt es Weihnachtsbasteln,Kerzenziehen 

uvm.,Eintritt:2 EUR,Kinder und Jugendliche 

bis 18 Jahre frei,Ort:Domäne 

Dahlem,Königin-Luise-Straße 49,Tel.:66 

63 00 -0,www.domaene-dahlem.de 

E XKLUSIVES 

Verlosung 

Exklusives Berlin verlost Freikarten 

für den „Roncalli Weihnachtscircus“ 

im Tempodrom. 

Schicken Sie eine Postkarte mit 

dem Stichwort „Roncalli“ an: 

Access Verlag,Ringstr.104,12203 

Berlin.Einsendeschluss ist der 10. 

Dezember 2010. Der Rechtsweg 

ist ausgeschlossen. 

A 

l o k a l e s 

uch in diesem Jahr heißt es 

vom 17.12.2010 bis 

02.01.2011 wieder: „Manege frei!“ 

für die zauberhafte Weihnachtswelt 

von Zirkusdirektor Bernhard 

Paul! In diesem Jahr ist ihm eine 

ganz besondere clowneske Mischung 

gelungen: Mit René Bazinet 

kommt einer der außergewöhnlichsten 

Meister seiner Zunft 

ins Tempodrom (Möckernstraße 

10 in 10963 Berlin). Durch die 

„Rossyanns“ kommen multi-musikalische 

Clowns nach Berlin. 

Yann ist ein Weißclown, wie er im 

Bilderbuch steht - eine wunderbare 

Maske, elegantes Auftreten und 

prunkvolle Kostüme. Ihn zusammen 

mit seinem Bruder Hector zu 

sehen, macht einfach Spaß, wenn 

sie auf diversen Instrumenten, 

musikalisch beschwingt, mit einem 

Hauch Poesie in der Manege 

agieren. 

Viele der diesjährigen artistischen 

Darbietungen stehen unter dem 

Motto „Roncalli’s Fest der Liebe“. 

So zeigt beispielsweise das russische 

„Duo Bobrov“ eine Luftdar- 

S 

bietung der Spitzenklasse 

voller 

Romantik und 

Poesie. Diese 

Nummer wurde 

beim InternationalenZirkusfestival 

von Monte 

Carlo mit dem 

Silbernen Clown 

ausgezeichnet. 

Mit „Catwall 

Trampo“ wird 

eine moderne Variante des „Artistischen 

Liebesspiels“ präsentiert. 

Zwei Konkurrenten kämpfen auf 

einem Trampolin um die Gunst 

ihrer Angebeteten. In dieser Nummer 

werden die Naturgesetze außer 

Kraft gesetzt. Antoine und Aurore 

aus Frankreich zeigen in ihrer 

„Hand auf Hand-Akrobatik“ eine 

grazile Darbietung voller Leidenschaft 

und Anmut. Mit den „Nikulin 

Dogs“ aus Moskau wird es tierisch 

komisch. Die international 

gefeierte Kinder-Akrobaten-Truppe 

mit ihren kunterbunten Hundekostümen 

in einer lustigen und 

temperamentvollen Darbietung, 

wird die Herzen des Publikums im 

Sturm erobern. Eine tierischakrobatische 

Kombination bringt 

Glen Nicolodi in die Manege. Der 

Italiener zeigt eine rasante Handstanddarbietung, 

bei der ihm sein 

kleiner Hund – ein Jack Russell 

Terrier - assistiert. Ein gelungenes 

Wechselspiel zwischen akrobatischer 

Höchstleistung und ungezwungenem 

Umgang zwischen 

Mensch und Tier. Das italienische 

„Duo Casselly“ begeistert mit einem 

klassischen Pas de Deux zu 

Pferd, und die „Hei Bei Troupe“ 

Dezember 2010 

Roncalli Weihnachtscircus 

ie ist Design pur und sicher 

eine der schönsten Kundenkarten 

Deutschlands. 

Ihr eleganter Look aus edlem 

Metall bringt modernen Lifestyle 

verbunden mit Privilegien 

in Ihr Portemonnaie. „D!E KAR- 

TE.“ ist die elegante Variante, exklusives 

Design und Lifestyle 

privilegiert einzukaufen. Holen 

Sie sich Ihre kostenlose Karte 

und genießen Sie zahlreiche Vorteile 

*) im stilwerk Berlin wie 

z.B.: 

• einen sofortigen Preisvorteil 

von 2% bei Ihrem Einkauf 

Das stimmungsvolle Zirkusfest für die ganze Familie 

Unter anderem verzaubern auch die „Rossyanns“ mit 

ihren Darbietungen in der Manege 

Foto:Semmel Concerts 

D!e Karte. 

• 2 Stunden bequemes, sicheres 

und kostenloses Parken in unserer 

Tiefgarage 

• Einladungen zu den exklusiven 

Ausstellungen, Aktionen 

und Veranstaltungen 

des stilwerk 

Berlin ... u.v.m. 

„Nehmen 

Sie ein Sofa 

nach Rom!“ 

An jedem letzten 

Samstag im Monat 

lohnt sich Designshoppen im 

stilwerk Berlin doppelt. Sammeln 

Sie bei Ihrem Einkauf 

DOPPELTE * Prämienmeilen 

aus China verfügt über unglaubliche 

Körperbeherrschung. Hier 

werden auf Hochrädern in aberwitziger 

Kombinationsfreude 

Suppenschüsseln transportiert. 

Man wird überrascht sein, was es 

alles für Möglichkeiten gibt. 

Karten sind in den Preisklassen 

zwischen 19 und 43 EUR (zzgl. 

VVK Gebühr) erhältlich. Kinder 

unter drei Jahren haben freien 

Eintritt ohne Sitzplatzanspruch. 

Ermäßigungen gelten für Kinder 

bis zwölf Jahre, ebenso für Schüler, 

Studenten, Wehrpflichtige, Zivildienstleistende, 

Rentner und 

Schwerbehinderte gegen Vorlage 

eines entsprechenden Ausweises. 

Eintrittskarten sind erhältlich an 

allen bekannten Vorverkaufsstellen, 

telefonisch unter 030 / 479 

974 77, der Semmel Concerts Ticket-Hotline 

01805/ 57 00 99 (* 

0,14 EUR/Min., Mobilfunkpreise 

max. 0,42 EUR/Min) sowie im Internet 

unter www.semmel.de. 

Weitere Informationen auf 

www.roncalli.de. 

und fliegen Sie z.B. mit Lufthansa 

nach Rom. Denn stilwerk ist 

mit vielen Shops exklusiver Möbel- 

und Einrichtungspartner im 

„Miles&More“- Programm. Ihr 

Urlaub beginnt im stilwerk Berlin. 

stilwerk Center GmbH 

Kantstraße 17, 10623 Berlin 

Telefon +49 (0) 30 / 315 15 500 

* Nur im stilwerk Berlin in den 

mit dem „blauen Punkt“ gekennzeichneten 

Shops.

L 

Dezember 2010 

oft-Wohnungen in einem Gebäude 

im Bauhaus-Stil: Wer 

ein neues Domizil oder eine Kapitalanlage 

in dieser Richtung sucht, 

wird in Steglitz fündig. Bis Ende 

2011 entstehen dort im ehemaligen 

Telefunken-Werk Wohnungen in 

verschiedenen Größen. „Green- 

Lofts“ heißen die Wohneinheiten, 

weil sie besonders umweltverträglich 

gebaut werden – und dazu auch 

noch im Grünen liegen. 

Der Baubeginn ist kürzlich erfolgt, 

und noch 2011 sollen die ersten 

Lofts bezugsfertig sein. Das Telefunkenwerk 

ist ein Teil des Immobilien- 

Projekts „Monroe Park“ und das 

zweitgrößte Baudenkmal Berlins. 

Früher als Fabrik und Firmenrepräsentanz 

genutzt, stand das Ende der 

30er Jahre erbaute Gebäude leer, 

nachdem das US-Militär das Gelände 

nach dem Krieg genutzt hatte. 

Nun soll das Telefunkenwerk nachhaltig 

und ökologisch verträglich 

umgebaut werden.Monroe Park hat 

bereits den Ausweis „KfW-Effizienzhaus 

70“ erhalten, da es maximal 70 

Prozent der Energie eines gleichwertigen 

Neubaus benötigt. Dazu werden 

für die Heizung umweltfreundliche 

Holzpellets benutzt und zudem 

eine besonders gute Dämmung 

eingebaut.Von diesem Status profitieren 

sowohl Käufer als auch Eigennutzer 

durch die günstigen KfW- 

Kredite und niedrige Heizkosten. 

Lichtdurchflutet sollen die Lofts 

sein. Da die Gebäudestruktur offen 

ist, gehen die Lebensräume in den 

Wohnungen ineinander über – ohne 

störende Wände im Wohn-, 

Koch- und Essbereich. Beim Kochen 

ist der Blick ins Grüne ein besonderes 

Erlebnis. Jede Wohnung 

bietet Ausblicke in mindestens eine 

der Parkanlagen mit Südwest-Ausrichtung. 

Dort, in den begrünten 

Teilen des Monroe-Parks, finden 

sich Themengärten und Wasserspiele. 

Das Ergebnis der offenen Gestaltung 

sind auch helle, hohe Räume, 

großzügige Fenster und Balkone, 

die ausreichend Platz bieten. Die 

Fußböden werden von unten beheizt 

und mit edlem, fußfreundlichem 

Parkett belegt für optimale 

Behaglichkeit, die Schlafräume besitzen 

in einigen Wohnungen Ankleidezimmer 

und ein Masterbad en 

suite. Die Häuser sind mit Aufzügen 

ausgestattet, und auf Wunsch kann 

ein Platz in der Tiefgarage oder ein 

Stellplatz gekauft werden. 

Obligatorisch ist auch ein Concier- 

E XKLUSIVES 

I m m o b i l e s 

Im Denkmal residieren 

Die „GreenLofts“ entstehen im Monroe Park in Lichterfelde 

Die offene Gebäudestruktur schafft Freiräume sowohl im Innen- als auch 

im Außenbereich Fotos:S+P Real Estate GmbH 

ge-Service. Der Concierge nimmt 

Pakete entgegen und gießt die Blumen 

bei Abwesenheit. Im angrenzenden 

Clock-Tower befinden sich 

Hohe Wohnräume lassen viel Licht 

herein und bieten großzügigen 

Platz zum Leben 

Restaurant und Biergarten, für Gäste 

stehen Gästeapartments zur Verfügung 

und eine Eventlounge kann 

für die eigenen Feste gebucht werden.Sogar 

eine Phorms-Privatschule,ein 

Kindergarten,eine Sporthalle, 

ein Indoor-Spielplatz und ein Supermarkt 

befinden sich, zu Fuß erreichbar, 

auf dem Gelände. Ziel ist, 

das Zusammenleben der Generationen 

zu ermöglichen und den Kontakt 

untereinander zu fördern. 

Abends werden die Parks, Grünflächen 

und Wasserspiele umweltfreundlich 

illuminiert. Der Clou: 

Die Spaziergänger werden in der 

Dämmerung von einer indirekten 

Wegbeleuchtung begleitet, die sich 

hinter den Passanten automatisch 

wieder ausschaltet. 

Das Projekt Monroe Park ist das 

zurzeit größte Denkmal-Wohnensemble 

Deutschlands. Der Entwurf 

des Geländes und der Gebäude im 

Bauhaus-Stil stammt von Hans 

Hertlein, einer der bedeutendsten 

Industriearchitekten der Bundesrepublik.Nach 

1945 wurde das Gelände 

von der amerikanischen Armee 

als MacNair-Barracks benutzt und 

steht seit 1995 unter Denkmalschutz. 

Mit diesem Status ist es wohl 

besonders geeignet, im Sinne der 

Generationenverständigung Altes 

mit Neuem zu verbinden.AJ 

Anzeigensonderveröffentlichung 

HOEPFNERs 

Exklusive Tipps 

Wie verhält man sich als ertappter 

Steuerbösewicht? 

Mitmenschen, denen das Mißgeschick 

widerfährt, mit einem Steuerstrafverfahren 

„beglückt“ zu werden,sind 

in der Regel Menschen wie 

du und ich:brave,biedere Bürger,die 

ansonsten gesetzestreu ihrem Tagwerk 

nachgehen und nur nicht einsehen, 

warum der Geldbedarf des 

Staates immer größer wird. Nun 

gut, es gibt auch andere Steuerhinterzieher, 

aber die beschriebene 

Spezies ist, wenn die Steuerfahndung 

klingelt, allgemein eher hilflos 

und neigt dazu, Fehler zu machen, 

die sich hinterher nicht mehr 

korrigieren lassen. 

Welche Fehler sollte man also tunlichst 

vermeiden? 

Erfahrungsgemäß neigen gerade die 

braven Steuerbösewichte zur Unzeit 

zur Eloquenz. Erstaunlicherweise 

sind Steuerfahnder oftmals 

nette, umgängliche Menschen, die 

sich anbieten, daß der Steuerbösewicht 

sein Herz ausschüttet. Wenn 

dieses Offenbaren dann auch noch 

mit in Aussicht gestellten Vorteilen 

verbunden ist, wird man schnell gesprächig. 

Dies sollte man tunlichst 

lassen. „Guten Tag und guten Weg“, 

mehr ist von Schaden. Über „Vorteile“ 

kann ein Steuerfahnder,mangels 

entsprechender Kompetenz, 

ohnehin nicht entscheiden.Jedes bei 

Durchsuchungen der Fahndung gesprochene 

Wort findet sich in aller 

Regel unwiederbringlich in den Akten 

wieder. Die Anwesenheit eines 

Anwalts ist daher immer angeraten. 

3 

Gerade die geschilderte Spezies von 

Steuerhinterziehern neigt dazu,die 

Sachkunde und Erfahrenheit von Finanzbeamten 

zu unterschätzen. 

Dies ist der so ziemlich häufigste 

Fehler. Die Steuerfahndung hat 

rechtliche Möglichkeiten, die über 

die von Polizei und Staatsanwaltschaft 

noch hinausgehen. Und man 

weiß sie zu nutzen. Von der auf sie 

oftmals zurollenden Ermittlungslawine 

(Durchsuchungen, Umfeldbefragungen 

etc.) sind Betroffene regelmäßig 

überrascht. 

Soweit die beiden häufigsten Fehler. 

Für die weiteren 100 fehlt hier leider 

der Platz. 

Das wichtigste zum Schluß: man 

sollte sich tunlichst nicht auf die 

Strafgerichte verlassen. In der Finanzamtsebene 

hat man es mit 

kompetenten, kenntnisreichen und 

letztlich primär an Geldzuflüssen interessierten 

Beamten zu tun. Auf 

die später beteiligten Staatsanwälte 

und Richter treffen diese Adjektive 

- in Steuersachen - leider nicht immer 

zu. Die Möglichkeiten, eine 

Steuerstrafsache auf Finanzamtsebene 

zum Abschluß zu bringen, 

sind vielfältig.Man muß sie nur kennen 

und nutzen. 

Bis zu den nächsten Tipps.... 

Ihr Michael Hoepfner 

RA + Fachanwalt für Steuerrecht 

Keithstrasse 26 

10787 Berlin,Tel.893 808-0 

www.ra-hoepfner.de

Anzeige

„ roß bis ins kleinste Detail“: 

mit diesem Credo debütiert 

VWs neuer Sharan und bietet 

ein Fahrzeug, das nicht nur mit einem 

Höchstmaß an Variabilität, 

sondern auch mit günstigsten Verbrauchswerten 

viel Sympathie einfährt. 

22 Zentimeter länger, aber gut 

30 Kilo leichter gegenüber dem Vorgänger, 

lädt der familienfreundliche 

Van zur großen Reise ein. Angesichts 

eines durchschnittlichen Verbrauchs 

von nur 5,5 l/100 km (TDI 

mit 103 kW) ein legeres Vergnügen, 

das nicht nur das Budget entlastet, 

sondern auch dem Umweltgedanken 

Rechnung trägt. Denn mit einer 

analog durchschnittlichen Emission 

von 143 g/km CO2 rangiert der 

neue Sharan an erster Stelle und bietet 

den neuen Weltbestwert dieser 

Klasse. Dass sich der sympathische 

Van darüber hinaus auch noch hinsichtlich 

seiner Unterhaltskosten so 

günstig wie nie präsentiert, zeigt die 

Prämierung der Versicherungswirtschaft 

GDV:„Best in class“ – so der 

ehrenwerte Titel des neuen Sharan 

mit 1.4l TSI-Motor. Was will man 

mehr.Vieles. Und vieles vermag der 

neue Sharan seinem Besitzer, ausser 

dem bereits genannten, zu bieten. 

Denn der Sharan des Jahres 2010 ist 

ein komplett neu konzipiertes Auto. 

Mit bis zu sieben Sitzplätzen, einem 

Stauvolumen von maximal 2.430 

Litern und bis zu neun Airbags 

nebst 33 Ablagen, gibt er sich äußerst 

flexibel und sicher. Elektrisch 

angetriebene Schiebetüren, unzäh- 

E XKLUSIVES 

M o b i l e s 

Dezember 2010 Anzeigensonderveröffentlichung 

G Leben in Fahrt 

lige kleine Detaillösungen, 

integrierte 

Kindersitze sowie ein 

riesiges Glas-Panoramadach 

lassen den 

neuen Sharan komfortabel 

in Fahrt 

kommen. Kinderfreundlich 

und clever 

gelöst: Ein redundanterEinklemmschutz 

sorgt 

an den Schiebetüren 

für Sicherheit beim 

Ein- und Aussteigen. 

Innovationen ziehen 

sich wie ein roter Faden 

durch den Karosseriebereich 

und 

so wundert es nicht, 

dass dieser den solidesten seiner 

Klasse abgibt. Die statische und dynamische 

Torsionssteifigkeit setzt 

die neuen Bestwerte im Segment. 

Das funktionale Karosseriedesign 

des neuen Sharan besticht durch 

klare, horizontale Linien. Frisch, jedoch 

ohne sich kurzlebig modisch 

darzustellen. Das Design folgt vielmehr 

dem Anspruch, der Karosserie 

mit einem Minimum an Linien ein 

Höchstmaß an Spannung zu verleihen. 

So entstand einer der aerodynamischsten 

Vans mit einem Cw- 

Wert von 0,299! Verantwortlich 

Der neue VW Sharan – ideal für Familie, Firma und Freizeit 

Mit einer Zuladungskapazität von bis zu 2.430 Litern oder Platz für fünf bis sieben Personen wird der 

neue VW Sharan vielen Anforderungen gerecht Foto: Access 

hierfür zeichneten Konzern-Chefdesigner 

Walter de Silva und Marken-Chefdesigner 

Klaus Bischoff. 

Der neue Sharan ist in den drei Ausstattungsversionen 

Trendline (Basis), 

Comfortline (mittleres Niveau) 

und Highline (exklusivste Variante) 

zu haben. In der Normalkonfiguration 

ist der Van zunächst 5-sitzig 

(2:3). Die Einzelsitze der zweiten 

Sitzreihe werden zur Nutzung der 

maximalen Variabilität mit einem 

leicht zu bedienenden Klappmechanismus 

einfach im Fahrzeugboden 

verstaut. Ein völlig neues Sitzkon- 

zept oder kurz:„EasyFold“, wie es 

bei VW heißt. Darüber hinaus bietet 

VW ein sogenanntes 6-Sitzer und 7- 

Sitzer-Paket an. Das 6-Sitzer-Konzept 

bietet in der zweiten und dritten 

Sitzreihe jeweils zwei Einzelsitze 

(2:2:2) mit gepolsterten Armlehnen, 

die zudem in der dritten Reihe weiter 

in Richtung Mitte angeordnet 

sind, einen noch besseren Komfort 

bieten und sich damit als gelungene 

Business-Version empfiehlt. Die sieben 

Sitze umfassende Version bietet 

hingegen eine 2:3:2-Konfiguration. 

Unabhängig von der Ausstattungsli- 

nie wird der neue 

Sharan serienmäßig 

mit 3-Zonen-Climatronic, 

der Einstiegshilfe 

EasyEntry sowie 

einer akustischen 

und optischen 

Warnanzeige für 

nicht angelegte 

Fond-Gurte ausgeliefert. 

Die Fahreigenschaften 

des Vans 

erreichen das Dynamik- 

und Komfort- 

Niveau des exzellenten 

Passat. Für ein 

Plus an Komfort und 

Sicherheit sorgen zudem 

eine elektronische 

Parkbremse 

und ein Park Assist. Bereits die 

Grundversion des Sharan bietet 

Features wie ein 

Radio-CD-System,Mobilitätsreifen 

sowie ein 

kompromisslos 

gutes Sicherheitspaket 

inklusive 

ESP u.v.m. Antriebsseitigste- 

hen ein 1.4-Liter- 

TSI Benziner mit 

110 kW (150 PS) 

und zwei 2.0-Li- 

5 

ter-TDI Diesel mit 103 kW (140 PS) 

respektive 125 kW (170 PS) auf dem 

Programm. Letztgenannter bietet 

eine Reisegeschwindigkeit von 210 

km/h und beschleunigt den innovationsfreudigen 

Van mit optionalem 

Doppelkupplungsgetriebe (TDI- 

Versionen) in nur 9,8 Sekunden von 

0 auf 100 km/h. 

Fazit: Ob Business, Freizeit oder Familie: 

Der neue VW Sharan wird 

dank seines innovativen, variablen 

Konzepts allen Anforderungen gleichermaßen 

gerecht. Dass er darüber 

hinaus mit solider Qualität, exzellenten 

Verbrauchswerten und - angesichts 

seiner Motorisierung - mit 

viel Fahrspaß überzeugt, macht ihn 

zum modernen Van erster Wahl. 

Klassenbester! OH 

Kraftstoffverbrauch in l/100 km: Innerstädtisch 

9,2-6,7; außerstädtisch 

6,1-4,8; kombiniert 7,2-5,5; CO2- 

Emissionen in g/km: 167-143.Werte 

nach 1999/94/EG 

Werte erfahren – mit einem durchschnittlichen Verbrauch 

von gerade einmal 5,5 l/100 km,fährt die 103 

kW starke TDI-Variante sehr sparsam ans Ziel 

Foto: VW

E 6 

Essen & Trinken 

XKLUSIVES Dezember 2010 

K Kulinarische Extravaganz 

eine Frage: ob Nordsee, 

Mittelmeer, schwarzes 

Meer, atlantischer Ozean oder Pazifik 

– die Natur bietet uns ein 

schier unerschöpfliches Reservoir 

an köstlichen Fischen. Wer kennt 

sie nicht, die hiesigen Fischsorten, 

die uns alltäglich beim Einkauf bewusst 

oder unbewusst begegnen: 

Seelachs, Rotbarsch, Scholle, Kabeljau, 

Lachs oder Thunfisch, um 

nur einige der hierzulande gängigsten 

zu nennen. Doch, dass das 

Anzeigen 

Krusten- und Schalentiere aus dem Meer – Genuss der feinen Art 

Meer weitaus mehr zu bieten vermag 

als eine bunte Vielfalt delikater 

Fische, ist für erfahrene Gourmets 

sicher nichts Neues. Und daher 

lohnt sich das Fokussieren auf 

eine Spezies der Meere gerade immer 

wieder. Ob bekannt oder weniger 

bekannt spiele an dieser Stel- 

le keine Rolle, 

denn allein schon 

die Erwartung auf 

das was kommt, 

vermag die kulinarischen 

Sinne zu 

schärfen – wenn 

Sie mögen. Die 

Rede ist von Meeresfrüchten. 

Per 

Definition bezeichnet 

man in 

der Regel alle essbaren Meerestiere, 

die keine Wirbeltiere wie zum 

Beispiel Fische sind, als Meeresfrüchte 

oder auch Krusten- und 

Weichtiere. Typische Meeresfrüchte 

sind Muscheln und Wasserschnecken, 

Tintenfische und Kalamare, 

Garnelen, Krabben und 

Für 2 Personen 

2 Pfirsiche 

200g Hummerfleisch 

1 Glas Gognac 

1 Prise Salz 

Saft einer halben Zitrone 

1 Glas Mayonnaise 

Blätter von einem Salatkopf 

Zubereitung: 

Frische Pfirsiche in feine Streifen 

schneiden und mit dem Hummerfleisch 

mischen.Das ganze mit einer 

Prise Salz,Zitronensaft und einem guten 

Schuss Cognac würzen.Die Zuta- 

Unwiderstehliche Verführung für Gourmets von Welt 

- feines Meeresfrüchte-Ensemble mit Champagner 

Hummer mit Pfirsich 

Langusten. Insbesondere die Römer 

verstanden diese Nahrung als 

Segen der Meere und ihrer Götter, 

was zum Beispiel im mehrmaligen 

Auftreten der Muschel in der antiken 

Mythologie belegt wird. Und 

das wundert bis in die heutigen Tage 

kaum, denn wer einmal dem 

ten ca.20 Minuten wirken lassen,dann 

mit der Mayonnaise binden und auf 

den Salatblättern anrichten. Dazu 

kann man Toast mit Butter servieren. 

Für 4 Personen: 

2 Chicorée (ca.250 g) 

100 g Feldsalat 

1 Dose (314 ml) Mandarin-Orangen 

200 g Tiefsee-Krabbenfleisch (Crevetten 

bzw.Shrimps) 

1 Zwiebel 

3 EL Salat-Mayonnaise 

100-150 g Schmand oder stichfeste saure 

Sahne 

Salz,weißer Pfeffer 

ca.1 TL Curry 

1/2 Beet Kresse 

köstlichen Genuss von zum Beispiel 

Austern, Vongole, Jakobsmuscheln 

oder Cozze (Miesmuscheln) 

erlegen war, kommt nicht 

mehr davon los. Und warum auch. 

Muscheln sind äußerst fett- und 

kalorienarm, verfügen jedoch über 

viel Eiweiß und andere wertvolle 

Stoffe. Doch damit nicht genug, 

bieten die Meere und Ozeane des 

Kulinarischen noch weitaus mehr: 

so beispielsweise Nordseekrabben, 

Königskrabben, Taschenkrebse, 

Crevetten und Hummer. Hummer 

wird unter Kennern als maritime 

Spezialität par excellence gehandelt. 

Hummer sind weltweit verbreitet 

und in der Gattung „Homarus“ 

werden jedoch heute nur 

noch zwei Arten gestellt - der ame- 

rikanische und der europäische 

Hummer. Zweitgenannter findet 

sich in nahezu allen europäischen 

Meeren. In der Regel haben die 

Hummer eine Größe von fast 30 

Zentimetern und wiegen etwa ein 

Kilogramm. Weil der Hummer eine 

bekannte Delikatesse ist, wird 

daher stark reguliert befischt. 

Hummer werden in Europa nur in 

wenigen Restaurants angeboten 

und sind heutzutage eine Delikatesse, 

die entsprechend teuer ist. 

Das war nicht immer so. Doch gerade 

darum offerieren sich Krustentiere, 

und im Besonderen der 

Hummer, als exzellente Köstlichkeiten, 

die das Weihnachtsfest zu 

adeln vermögen. Zum Nachbereiten 

sei Ihnen an dieser Stelle ein 

exotisches Hummer-Rezept empfohlen, 

das alle Sinne inspiriert 

und darüber hinaus weihnachtliche 

Gaumenfreuden garantiert. 

Garantiert. OH 

Garnele zu Tomatenconfit 


1,5 kg reife Tomaten,2 EL Öl,2 Zwiebeln 

2 Lorbeerblätter,4 Nelken,1/2 Stange 

Zimt,1/2 TL Cayennepfeffer,1/2 TL getr. 

Oregano,20 rohe Garnelen oder 1 TK-Packung 

Garnelenspieße,Basilikum und 

Kirschtomaten als Garnitur, 4 lange 

Holzspieße 

Zubereitung: 

Tomaten überbrühen,enthäuten,entkernen 

und würfeln. Öl erhitzen. 

Zwiebeln würfeln,anbraten.Tomaten, 

Gewürze,Salz und Pfeffer unterrühren.In 

eine feuerfeste Form geben.Bei 

200 Grad (Gas:Stufe 3) 1 Std.lang garen.Inzwischen 

Garnelen auftauen las- 

Crevetten-Cocktail mit Mandarinen 

Zubereitung: 

Chicorée und Salat putzen,waschen. 

Vom Chicorée einige äußere Blätter 

sen oder frische schälen und je 5 auf 

Spieße stecken.Spieße die letzten 5 

Minuten auf die Tomaten legen und 

mitgaren.Mit Basilikum und Kirschtomaten 

garnieren.Dazu schmeckt Baguette 

oder Reis. 

ablösen.Rest in Streifen schneiden. 

Mandarinen abtropfen lassen,Saft dabei 

auffangen.Krabben abspülen,abtropfen 

lassen.Zwiebel schälen,würfeln.Mayonnaise,Schmand 

und 4-5 EL 

Mandarinensaft verrühren.Mit Salz, 

Pfeffer und Curry würzen.Zwiebel unterrühren.Die 

vorbereiteten Salatzutaten,bis 

auf Chicoréeblätter,mischen. 

Blätter in 4 Gläser verteilen.Den Crevetten-Cocktail 

darauf anrichten. 

Kresse waschen,vom Beet schneiden 

und darüber streuen.

K 

Dezember 2010 

eine Zeit des Jahres ist wohl 

mehr dazu prädestiniert, 

köstliche Ofengerichte auf die häusliche 

Tafel zu bringen. Denn wenn es 

draußen unwirtlich kalt wird und 

die ersten Schneeflocken das Land in 

weiches Weiß hüllen, ist die Zeit gekommen.Weihnachten 

steht vor der 

Tür. Eine Zeit, in der man es sich 

drinnen gemütlich macht und der 

Duft manch eines köstlichen Ofengerichts 

nach draussen dringt. Neben 

dem „fliegenden“ Klassiker 

schlechthin, der Weihnachtsgans, 

gibt es eine Vielzahl weiterer festlicher 

Alternativen, bei denen einem 

das Wasser im Mund zusammenläuft. 

So zum Bespiel einem „alten 

Bekannten“: dem Truthahn. Männliches 

Pedant zur Pute und weihnachtlicher 

Klassiker per se. Doch 

E XKLUSIVES 


Beflügelnde Genüsse zum Fest 

Truthahn mit Kastanienfüllung 

1 Truthahn (ca.3 kg),150 g Butter,1 Esslöffel 

Salz 

Zur Füllung: 

150 g Butter,1 Ei,3 Eigelb,3 Eiweiss,2-3 

Brötchen,1/2 l Milch,1 geriebene bittere 

Mandel,1 Messerspitze Salz,1 Teelöffel 

Zucker,200 g feingeschnittene Esskastanien,100 

g Semmelbrösel 

Zubereitung: 

Lassen Sie von Ihrem Händler den 

Truthahn bratfertig dressieren und salzen 

Sie ihn innen und aussen.Butter,Ei 

und Eigelb der Füllung schaumig rühren,die 

in Milch geweichten,ausgepressten 

Brötchen hinzugeben,ebenso 

die Mandel,Salz und Zucker sowie 

die feingehackten Kastanien und die 

Semmelbrösel.Alles gut miteinander 

vermengen,zum Schluss den Schnee 

von 3 Eiweiss unter die Füllung ziehen. 

Hals und Bauchhöhle vom Truthahn 

mit dieser Mischung füllen und die Öffnungen 

zunähen.Den Truthahn nun in 

Truthahn und Wild 

Leckere Ofengerichte,wie ein kastaniengefüllter 

Truthahn,runden das Weihnachtsfest 

kulinarisch ab 

eine Kasserolle mit der zerlassenen 

Butter setzen und im gut vorgeheizten 

Ofen bei 200 Grad C ca.15-20 Minuten 

von beiden Seiten backen, anschließend 

bei 175 Grad C rotbraun 

braten.Nicht vergessen,ihn von Zeit 

zu Zeit mit eigenem Saft zu übergießen 

und zu wenden.Die Bratzeit beträgt 

zwischen 2 und 3 Stunden.Da die 

einzelnen Teile des Truthahns einen delikaten 

Eigengeschmack haben,sollte 

man Portionen mit verschiedenen Stücken 

servieren.Den Bratensaft evtl. 

mit etwas herbem Weisswein aufkochen.Als 

Beilage eignen sich gedünsteter 

Reis,knusprige Kroketten und rohe 

Gemüsesalate. 

nicht nur dazu.Die Geschichte 

des Truthahns ist auch die 

Geschichte der Eroberung 

Amerikas. Als die Spanier 

1518 in Mexiko landeten, 

brachten sie das prächtig aussehende 

und schmackhafte 

Geflügel mit nach Europa. 

Während er in seiner Heimat 

vorwiegend als Opfertier verwendet 

wurde, fand der Truthahn in 

Europa zu einer ganz neuen Bestimmung: 

Er wurde zur Delikatesse an 

den Höfen des alten Kontinents und 

ist es für den normalen Bürger bis 

heute geblieben. In den Vereinigten 

Staaten kommt der Truthahn zudem 

traditionell zum Thanksgiving, dem 

Erntedankfest auf die Tafel. Nicht 

weniger schmackhaft und der Gaumenkitzel 

für Kenner ist Wild – ein 

Fest für Gourmets.Vernunft und kulinarische 

Lust gehen dabei eine genussreiche 

Verbindung ein. Vernünftig,da 

es sich bei Wild um ungezüchtetes 

Bio-Fleisch mit wenig Kalorien 

handelt und kulinarisch, weil 

spätestens, wenn der Duft des appetitlichen 

Wildbrets aus der Küche 

kommt, dem Genießer das Wasser 

im Mund zusammenläuft.OH 

Hirschfilet mit Morcheln 


2 Hirschfilets 

2 EL Öl 

20 g getrocknete Spitzmorcheln 

200 g geschälte Kartoffeln 

1 Eigelb 

1 kleines Bund Schnittlauch 

2 Birnen 

3 EL Zucker 

0,1l Weisswein 

0,3l Kalbsfond 

Muskatnuss 

Salz und Pfeffer 

Blätter von einem kleinen Zweig Thymian 

Zubereitung: 

Die Spitzmorcheln in lauwarmem 

Wasser einweichen und die Kartoffeln 

kochen.Birnen in Spalten schneiden, 

Kartoffeln stampfen,Eigelb und geschnittenen 

Schnittlauch dazugeben. 

Mit Muskat,Salz und Pfeffer abschmecken.Filets 

in Öl anbraten,mit Salz und 

Pfeffer würzen und im Backofen (80 

Grad C vorgeheizt) zugedeckt 30 Minuten 

warm stellen.Den Zucker karamellisieren 

lassen,Birnenspalten dazugeben, 

durchschwenken und mit 

Weisswein ablöschen.Ist der Sirup 

glatt,die Birnen herausnehmen.Den 

Kalbsfond und etwas Einweichwasser 

der Morcheln zum Karamell dazugeben 

und sirupartig einköcheln lassen. 

Die Morcheln mit der Kartoffelmasse 

füllen.In die Karamellsauce Thymian 

und Birnenspalten geben und gefüllte 

Morcheln in der Sauce erwärmen. 

Hirschfilets aus dem Ofen nehmen 

und anrichten. 


Vinothek 

Festliche Begleiter 

Chinon & Riesling 

Die Zeit vergeht, die Tage werden 

kürzer. Und ehe wir uns versehen, 

steht das Weihnachtsfest vor der 

Tür. Zeit für Präsente, Zeit für besondere 

Genüsse – wenn die Familie 

zusammenkommt und sich 

über ihr traditionelles Weihnachtsgericht 

freuen mag. Ob 

klassischer Gänsebraten, Wild, 

Truthahn oder erlesene Krustenund 

Schalentiere wie Hummer, 

die des Gourmets 

Herz höher 

schlagen 

lassen: All diese 

Leckereien und 

feinen Köstlichkeitenverlangengeradezu 

nach einem 

adäquaten Begleiter. 

Und 

erst mit dem 

passenden 

Wein offenbart 

sich dem Kenner 

ein harmonischesAromenspiel, 

auf 

das er nicht 

verzichten mag. Zwei davon 

möchte ich Ihnen daher an dieser 

Stelle präsentieren. Wer kennt 

nicht das berühmte Val de Loire 

(Loiretal) in Frankreich. Eines der 

größten Privatweingüter mit der 

ältesten Lage unterhält dort der 

Winzer Couly Dutheil in der Domaine 

René-Couly, der einen hervorragenden 

Rotwein produziert: 

Chinon - Jahrgang 2007. Aus der 

Rebsorte Cabernet Franc gekeltert, 

präsentiert sich dieser Tropfen 

schlank mit eleganter Frische. 

Kalk- und Sandsteinböden verleihen 

ihm unter anderem ein komplexes 

Aromenspiel von Himbeeren 

und Kirschen mit dezent 

Zwei aparte Tropfen: Chinon 2007 

– Val de Loire,Domaine René Couly 

(Couly Dutheil) und Riesling 

Spätlese 2008 – Bacharach im 

Rheingau (Weingut Ratzenberger) 

Weinhandlung Hardy Foto:OH 

7 

pfeffriger Note. Optimaler Begleiter 

für mit Kastanien gefülltem 

Truthahn aus dem Backofen. 

Doch passt er ebenso hervorragend 

zu Rinderfilet, Wildschwein, 

Hirsch, Fasan oder auch zur rustikalen 

Vesper mit Schinken und 

guten Wurstwaren wie auch zum 

gepflegten Antipasti-Arrangement. 

Bacharach ist eine kleine 

Stadt südlich von Koblenz im 

Rheingau. Das 

Weingut Ratzenbergergeniesst 

den Ruf 

des besten Mittelrhein-Winzers, 

das zudem 

auch beste Rieslingsekteproduziert. 

Der 2008er 

Spätlese-Riesling 

Wein ist ein 

entdeckenswerter 

Tropfen, der 

sich im direkten 

Vergleich mit 

seinem Pendant 

von der Mosel 

stets ein wenig 

voller präsentiert. Schiefer-, Sandstein- 

und Muschelkalkböden tragen 

ihr übriges dazu bei. Mit Nuancen 

von Oregano, Sommerwiese 

und Gänseblümchen bietet er 

ein florales Aromenspiel und eine 

Fülle, die ein Mosel-Riesling nicht 

in jedem Jahrgang bieten kann. 

Aufgrund seiner Eigenschaften 

passt er hervorragend zu ofenfrischen, 

kräftigen Fischen mit Olivenöl, 

Krustentieren, Lachs in 

Salzkruste oder auch Thunfisch 

vom Grill und lässt sich darüber 

hinaus ebenso zu Frischkäse degustieren. 

Doch probieren geht 

bekanntlich über studieren. Zum 

Wohl. OH 

Anzeigen

E 8 



Anzeigen 

D 

er Christstollen ist ein bekanntes 

Weihnachts- und 

Gebildegebäck. Die Form und das 

Aussehen des Gebäcks sollen dabei 

an das gewickelte Christkind erinnern. 

Soweit eine erste Erklärung. 

Doch woraus bestehen die leckeren, 

verführerisch anmutenden 

Christstollen eigentlich, die uns 

Jahr für Jahr um die Weihnachtszeit 

so munden? Stollen sind Gebäcke 

aus schwerem Hefeteig. Sie enthalten 

mindestens drei Kilogramm 

Butter oder Margarine sowie sechs 

Kilogramm Trockenfrüchte – ausschließlich 

Rosinen, Sultanien oder 

Korinthen – sowie Zitronat und 

Orangeat, bezogen auf 10 Kilogramm 

Mehl. Klingt relativ simpel. 

Doch sind es gerade die „einfachen“, 

fast schon originären Dinge, 

denen eine lange Geschichte vorausgeht 

... Der handwerkliche 

Christstollen ist das Weihnachtsgeschenk 

mit der wohl längsten Tradition 

in Deutschland, und die erste 

urkundliche Erwähnung geht 

auf das Jahr 1329 in Naumburg zurück, 

als Weihnachtsgabe für einen 

Bischof: Heinrich. Doch mit den 

Stollen, wie wir sie heute kennen 

und genießen, hat der Ur-Stollen 

kaum etwas gemein. Damals waren 

Stollen sehr magere Backwerke aus 

Hefeteig für das christliche Ad- 

Zu Ehren des 

Christkindes 

Unwiderstehliche Verführung der süßen Art – Christstollen 

Für den Teig: 

1.000 g Mehl 

2 Würfel frische Hefe 

200 g Zucker 

1/4l Milch 

400 g Margarine 

1 TL Salz 

abgeriebene Schale 1 unbehandelten 

(Bio)-Zitrone 

1/2 TL gemahlene Macisblüte 

1/2 TL Kardamom 

300 g Rosinen 

75 g Korinthen 

100 g gewürfeltes Zitronat 

75 g gewürfeltes Prangeat 

75 g gehackte Mandeln 

Bittermandel-Aroma 

Frischer Striezel – weit über Dresden 

hinaus begehrt 

ventsfasten. Bis in die heutige Zeit 

ist die Form geblieben, mit ihrer 

weißen, äußeren Zuckerschicht. 

Doch die Geschichte geht weiter. 

Butter oder Mehl waren während 

der Fastenzeit nach Kirchendogmen 

seinerzeit verboten. Papst Innozenz 

VIII war es, der 1491 per 

„Butterbrief“ diese Dogmen „aufweichte“. 

Und nach der Überlieferung 

war es die Idee des Hofbäckers 

Heinrich Drasdo in Torgau 

(Sachsen), den vorweihnachtlichen 

Fastenstollen zum Weihnachtsfest 

mit reichhaltigen Zutaten wie zum 

Beispiel Früchten zu ergänzen. So 

entstand das Festgebäck, das wir 

heute kennen. Der „Dresdner Stollen“ 

war seinerzeit in ganz Sachsen 

Dresdner Stollen 

Ausserdem: 

Mehl zum Bestäuben 

Margarine oder Butter zum Einfetten 

und Bestreichen 

Puderzucker zum Bestäuben 

Zubereitung: 

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel 

geben. In der Mitte eine Vertiefung 

drücken. Da hinein die frische 

Hefe bröckeln. Etwas Zucker darüberstreuen 

und mit der Hälfte der 

lauwarmen Milch und etwas Mehl 

verrühren. Die Schüssel mit einem 

sauberen Küchentuch bedecken. 

Den Vorteig an einem warmen Ort 

bis zur doppelten Größe gehen las- 

und darüber hinaus berühmt. Jedoch 

werden Christstollen erst 150 

Jahre nach Naumburg erwähnt. 

Die in Dresden ortsübliche Bezeichnung 

für den Stollen war damals 

„Striezel“. Der Dresdner Striezelmarkt, 

ältester Weihnachtsmarkt 

Deutschlands, verdankt diesem 

traditionsreichen Gebäck seinen 

Namen. Nach der Wiedervereinigung 

Deutschlands wurde der 

„Dresdner Stollen“ als geografische 

Herkunftsangabe und danach auch 

als eingetragene Marke geschützt. 

Doch sollte bei aller Originalität 

und Liebe zum Dresdner Stollen 

nicht übersehen werden, dass auch 

nach wie vor und ebenfalls mit Tradition 

in anderen Regionen 

Deutschlands erfolgreich Stollen 

gebacken und verkauft werden. So 

zum Beispiel im Erzgebirge als 

„Erzgebirgischer Stollen“, im Sauerland 

„Stollenspezialist“, in Bremen 

„Bremer Klaben“, in Westfalen 

„Westfalenbäckerstollen“, in Erfurt 

„Schittchen“, in München 

„Münchner Kindl Stollen“, in der 

Eifel „Stollenbäcker“ und im Kölner 

Raum „Kölner Stollen“. Angesichts 

dieser verführerischen Vielfalt 

sei es ratsam, sich einmal durch 

alle Varianten „durchzukosten“. 

Ein süßes Vergnügen der christlichen 

Art. OH 

sen. Dann den restlichen Zucker, 

die restliche lauwarme Milch, das 

zerlassene und wieder abgekühlte 

Fett, das Salz, die Zitronenschale 

und die Gewürze dazugeben.Alles 

gut vermischen und dann von Hand 

so lange kneten und schlagen oder 

mit dem Knethaken des elektrischen 

Handrührgerätes kneten, bis 

der Teig Blasen wirft. Rosinen, Korinthen, 

Zitronat, Orangeat und 

Mandeln unter den Teig kneten. 

Noch einmal 30-40 Minuten gehen 

lassen. Den Teig auf die bemehlte 

Arbeitsfläche geben und mit der 

Teigrolle zu einem dicken Oval 

flachdrücken. Den Teig der Länge 

nach zusammenklappen, so dass ein 

Stollen entsteht; das untere Teigstück 

soll dabei etwas vorstehen. 

Den Stollen auf ein gefettetes Backblech 

legen, nochmals aufgehen lassen 

und im vorgeheizten Backofen 

backen.Noch warm mit zerlassener 

Margarine oder Butter bepinseln 

und dick mit Puderzucker bestäuben. 

Sie können den Teig auch in einer 

Stollenform backen. Die Teigmenge 

reicht dann für eine große 

und eine kleine Form.Wichtig: Die 

Backzeit verlängert sich in der 

Form um etwa 15 Minuten. Nach 

drei bis vier Wochen ist der Stollen 

durchgezogen und schmeckt erst 

richtig gut.

Dezember 2010 

oderne Zeiten. Generationenwechsel. 

Mit dem in 

Europa entwickelten ix35 löst Hyundai 

hierzulande das Erfolgsmodell 

Tucson ab. Dynamisch erobert der 

ix35 die SUV-Gemeinde und präsentiert 

sich selbstbewusst in neuem 

Stil. Denn der Neuling nimmt Abschied 

vom robust-kantigen Layout 

des Tucson. Mit emotionalem Design, 

das ihm einen betont sportlichen 

Auftritt verleiht, kommt er ausgestattet 

mit fortschrittlichster Technik 

angefahren.„Fluidic Sculpture“ 

– fließende Skulptur - lautet die neue 

Design-Formel. Eine neue Linienführung, 

die die Neuauflage des Cityroaders 

beim Namen nennt und 

mit ihrer schwungvollen Dach- und 

der ansteigenden Fensterlinie Anleihen 

bei Coupés nimmt. Sie verleiht 

dem ix35 mit einem Wechselspiel 

von konkaven und konvexen Flächen 

neben schwungvoll gesetzten 

Kanten ein kraftvolles und athletisches 

Erscheinungsbild. Dass der 

neue Stil nicht zu Lasten des Komforts 

geht, zeigt der Blick in den Innenraum: 

Mit einer Dimension von 

4,41 Meter Länge, 1,82 Meter Breite 

und 1,67 Meter Höhe bietet der neue 

fünftürige ix35 bequem Platz für 

fünf Personen – auch eine Folge des 

mit 2,64 Meter üppigen Radstands. 

Ganze 591 Liter Zuladung fasst der 

leistungsstarke SUV bei dachhoher 

Beladung und aufrechten Rücksitzlehnen. 

Maximale Variabilität: 

Durch Umlegen der Rücksitzlehnen 

lässt sich das Ladevolumen auf 1.436 

Liter steigern. Körpergerecht ge- 

E XKLUSIVES 

M o b i l e s 

M Faszinierender Trendsetter 

Der neue Hyundai ix35 – dynamisches Kompakt-SUV mit Stil 

Emotionaler Auftritt mit Flair.Der neue Hyundai ix35 - SUV im sportlichmarkanten 

Design Fotos: Access 

formte Sitze, ein attraktiver Materialmix 

sowie die hochwertige Verarbeitung 

sorgen für Wohlbefinden in 

jeder Situation. Ein längs- wie höhenverstellbaresVierspeichenlenkrad 

offeriert dem Fahrer sportlichkultivierte 

Fahrerlebnisse, denn er 

blickt nicht nur auf direkt im Blickfeld 

angeordnete Instrumente und 

Bedienelemente, sondern auch auf 

einen elegant gestalteten Armaturenträger, 

der in der Mittelkonsole 

der Form des Buchstabens X nachempfunden 

ist. So finden die serienmäßige 

Audio- und Klimaanlage eine 

perfekt erreich- und bedienbare 

Position.Apropos serienmäßig: Bereits 

in der Ausstattungslinie Comfort 

bietet die ix35-Serienausstat- 

tung u.a.16-Zoll-Leichtmetallfelgen, 

elektrisch verstell- und beheizbare 

Außenspiegel sowie Zentralverriegelung 

mit schlüsselintegrierter Funkfernbedienung. 

Die Comfort-Variante 

wartet mit elektrischen Fensterhebern 

rundum, Bordcomputer sowie 

einer in die Audioanlage mit 

RDS-Radio, CD-Player und Anschlüssen 

für MP3-Geräte integriertenBluetooth-Freisprecheinrichtung 

für Mobiltelefone auf. Die umfassende 

Serienausstattung wird 

durch eine Schaltanzeige für Modelle 

mit manuellem Getriebe sowie einem 

System zur Aktivierung eines 

Sprit sparenden Eco-Modus für die 

Automatikversion ergänzt. Noch 

mehr Komfort bietet die Style-Versi- 

Mit einem Radstand von 2,64 Metern und einer Länge von 4,41 Metern 

bietet der neue Hyundai ix35 komfortables Reisen auf ganzer Linie 

on: Sitze mit Stoff-/Leder-Bezug, 

Sitzheizung für alle Insassen, Leder 

für Lenkrad und Schalthebel sowie 

Klimaautomatik und Lichtsensor 

bieten modernsten Komfort. Außenspiegel 

mit integrierten Blinkleuchten, 

Nebelscheinwerfer und ein 

Rückfahrwarnsystem mit vier Sensoren 

zeichnen das Exterieur der 

Style-Version aus. Kaum mehr 

Wünsche lässt die Top-Version Premium 

offen, die u.a. Ledersitze, 

Lenkradtasten, Reifendruckkontrollsystem 

TPMS, Regensensor, 

Smart Key System u.v.m. bietet. 

Überdies lässt sich der neue ix35 mittels 

verschiedener Pakete für ganz individuelle 

Anforderungen personalisieren, 

die beispielsweise elektrisch 


einklappbare Außenspiegel oder ein 

zweiteiliges, elektrisch betätigtes Panorama-Hub-/Schiebedachbeinhalten. 

Motorseitig präsentiert sich 

der neue ix35 als leistungsstarker 

Sparer. Insgesamt stehen drei Motorisierungen 

der 2.0-Liter-Dimension 

zur Wahl – ein Benziner 

mit 120 kW (163 PS) sowie 

zwei Diesel mit jeweils 

100 kW (136 PS) und 135 

kW (184 PS). Letztgenannter 

kommt exklusiv 

in der allradangetriebenen 

Konfiguration zum Ein- 

satz, während es sich bei 

den beiden anderen Versionen 

um Frontantriebe 

handelt,die wahlweise mit 

9 

Allradantrieb orderbar sind. Zudem 

wird das Motorenprogramm Ende 

2010 zeitnah um zwei weitere Aggregate 

– einen 103 kW starken 1.6-Liter 

Benziner sowie einen 85 kW starken 

1.7-Liter Diesel - ergänzt.Keinen 

Verzicht übt der neue ix35 zudem, 

wenn es um die Sicherheit der Passagiere 

geht. So verfügen alle Varianten 

serienmäßig über ABS, ESP, Traktionskontrolle, 

Bremsassistenten, 

Berganfahrhilfe,Airbags u.v.m. 

Fazit: Mit Vorstellung des neuen ix35 

präsentiert Hyundai einen attraktiven 

Nachfolger des Tucson, der nicht 

nur gut aussieht, sondern mit vielen 

Innovationen, üppiger Serienausstattung 

und voller Geländetauglichkeit 

überzeugt. Sportiver Fahrspaß 

und Sorglospaket mit fünf Jahren 

Fahrzeuggarantie inklusive. Das 

hat Stil! OH 

Kraftstoffverbrauch in l/100 km: Innerstädtisch 

10,8-6,7; außerstädtisch 

7,0-6,2; kombiniert 8,4-5,8; CO2- 

Emissionen in g/km: 200-153.Werte 

nach 1999/94/EG 

Das hochwertige Interieur des neuen Hyundai 

ix35 bietet,neben vielen innovativen Features 

Wohlfühlambiente und Platz für bis zu 

fünf Personen Foto:Hyundai

E 10 XKLUSIVES Anzeigensonderveröffentlichung 

Dezember 2010 

Sonnenröhren gegen 

G 

raue Tage 

und nasskaltes 

Wetter drücken 

bei uns aufs Gemüt. 

Wir fühlen uns niedergeschlagen 

und 

deprimiert. Im 

Volksmund sprechen 

wir von der sogenannten„Winterdepression“.Ursache 

hierfür ist das 

fehlende Sonnenlicht.Ist 

es in unserer 

Umgebung dunkler, 

produziert der Körper 

mehr Melatonin. 

Dieses Hormon macht den 

Menschen träge und müde. Das natürliche 

Licht wirkt dem entgegen, 

denn es fördert unsere Vitalität und 

unser Wohlbefinden. Was liegt also 

näher, als mit einer „Solatube“ – 

übersetzt:‚Sonnenröhre‘ - das Tageslicht 

direkt ins Haus zu holen, 

um die Winterdepression zu vertreiben! 

Rene Krüger und Zimmerermeister 

Yves Jänicke aus Hoppegarten bauen 

über die ‚DKS Dachkomplettsysteme 

GbR‘ im gesamten Großraum 

Berlin Sonnenröhren in die Dächer 

von Eigenheimen ein, damit diese 

ihre Innenräume tagsüber kostenlos 

mit natürlichem Licht beleuchten 

können.Vor allem Flure, Treppenhäuser, 

Badezimmer, Dachgeschosse 

und Kinderzimmer sind für dieses 

Tageslichtsystem prädestiniert. 

Denn durch die Solatube kann dort 

auf den Einsatz von teurem Kunstlicht 

tagsüber praktisch vollständig 

verzichtet werden. 

So funktionieren die Sonnenröhren: 

Das Tageslicht gelangt über eine 

Acrylprismenkuppel auf dem Dach 

und eine hochreflektierende Röhre 

in das Gebäudeinnere. Die Prismenstruktur 

in der Kuppel ermög- 

licht, dass auch flache 

Sonnenwinkel in 

die Röhre eingelenkt 

werden, also gerade 

im Winter oder in 

den frühen Morgenund 

Abendstunden. 

Der Tageslichteinfall 

wird somit deutlich 

erhöht. Eine Röhre 

unter der Kuppel 

leitet das Licht mit 

einem Reflektionsgrad 

von bis zu 99,7 

Prozent pro Spiegelung 

weiter. Das Tageslicht 

kann über 15 

Meter in das Gebäudeinnere transportiert 

werden. Der Wirkungsverlust 

des Lichtes ist selbst bei solchen 

Entfernungen minimal. Mittels einer 

Streuscheibe (Diffuser) wird das 

Licht dann gleichmäßig im ganzen 

Raum verteilt. Das Ergebnis sind 

natürlich und hell erleuchtete Innenräume. 

Angesichts steigender Energiepreise 

und Klimawandel sind Sonnenröhren 

gerade für die Beleuchtung von 

Eigenheimen geeignet. Die kleinen 

und handlichen Systeme sorgen dafür, 

dass der Einbau einer Sonnenröhre 

in wenigen Stunden praktisch 

schmutzfrei über die Bühne geht. 

Rene Krüger und Yves Jänicke bieten 

die Solatube inklusive Montage 

und kostenfreier Beratung ab 700 

EUR (Standardmontage) an.„Mehr 

als 1,3 Million Kunden weltweit setzen 

bereits auf diese innovative Lösung“, 

so beide Unternehmer abschließend. 

Weitere Infos und „Live-Vorführungen“ 

zur Solatube gibt es unter 

www.jaenickekrueger.de oder direkt 

bei der DKS Dachkomplettsysteme 

GbR in 15366 Dahlwitz-Hoppegarten, 

Rudolf-Breitscheid-Str. 48, Tel. 

030 - 66 63 55 44. 

E 

W o h n e n 

s gibt zwei Orte im Haus, die 

sich zum Weihnachtsfest die 

Hauptrolle teilen: der Platz zwischen 

dem flackernden Kamin 

und dem hell erleuchteten Weihnachtsbaum, 

und der üppig geschmückte, 

zart gedeckte oder edel 

vorbereitete Tisch. Wenn sich alle 

Familienmitglieder zum Festmahl 

versammeln, muss jedes Detail 

stimmen. Besonders gelingen wird 

das Weihnachtsessen, wenn die 

Dekoration des Tisches mit dem 

übrigen Weihnachtsschmuck eine 

Einheit bildet. 

Verschiedene Stilrichtungen sind 

in diesem Jahr en vogue. Da ist 

zum einen die verspielte Romantik, 

die besonders gut zu den neuen 

pastellfarbenen 

Anhängern am 

Weihnachtsbaum 

passt. Femininer 

Charme verbreitet 

dabei Geschirr im 

Stil der 50er Jahre 

in Pastelltönen auf 

einer weißen Satintischdecke. 

Aber 

auch zarte Blumendrucke, 

Vichy- 

Karos und geschmackvolle,abstrahierte 

Rentiere 

dürfen sich auf der 

Tischdecke tummeln. 

Schalen und 

Pflanzgefäße mit 

zarten Rankpflan- 

zen ergänzen das 

Erscheinungsbild. 

Dazu setzen kleine 

Alle Jahre wieder 

Winterdepressionen Aktuelle Tisch-Trends für das Weihnachtsfest 

weihnachtliche 

Porzellanfiguren 

sowie weiße oder 

pastellfarbene 

Kerzen festliche 

Akzente. Besonders 

vornehm 

wirken auch die 

zarten Tischblumen 

der Porzellanmanufaktur 

Nymphenburg, 

die bis heute 

nach 250 Jahre 

alten Archivmustern 

geformt 

werden. Jedes 

Blütenblatt und 

jeder Staubfaden 

Verspielte Romantik auf der Kaffeetafel bieten weißes 

Leinen und silberne Dekorartikel 

Heilig Abend isst auch das Auge mit und 

wird mit klassischen Farben und edlem 

Porzellan verwöhnt 

wird aus hauchdünnem Porzellan 

von Hand geformt. Seinen Ursprung 

hat diese Tischdekoration 

in der Gründerzeit, als Schnittblumen 

bei Tisch als unfein galten – 

schließlich konnten sie verwelken. 

Wer es sachlich und modern liebt, 

wählt klare Formen und edle Materialien. 

Zeitlos, puristisch und 

dennoch einen Hauch Luxus verbreiten 

Tischdecken aus weißem, 

gestärktem Leinen. Dazu passen 

weiße Stabkerzen in Kerzenständern 

aus Edelstahl. Winterlichfrostig 

wirken dazu gläserne Weihnachtskugeln 

oder einzelne Kristalle, 

die zwischen einzelnen Blüten 

oder bizarr geformten Ästen 

besonders gut zur Geltung kommen. 

Beim Geschirr gibt es dazu 

zwei Wahlmöglichkeiten: Es sollten 

Designklassiker oder ein modern-puristisches 

Tafelservice 

zum Einsatz kommen. In diesem 

Bereich haben sich die Hersteller 

in diesem Jahr besonders innovativ 

gezeigt und Kreationen aus 

Porzellan, kombiniert mit Edelmetallen 

wie Gold und Platin oder 

Kristallen entworfen. Ein ganz besonderes 

Geschirr ist dabei die Serie 

„Clear Crystal“ des Porzellanherstellers 

Höchster. In aufwändiger 

Handarbeit wird die Serie von 

Service und Accessoires mit bis zu 

100 Swarovsky-Kristallen besetzt: 

Lifestyle in Vollendung. 

Natürlich darf es zu Weihnachten 

auch üppig sein: Wer 

es liebt, kann in exotischen, 

verschwenderisch luxuriösen 

Materialien und Texturen und 

strahlenden, pompösen Farben 

schwelgen. In dieser Saison 

darf man sich dabei gerne 

von dem geheimnisvollen 

Kontinent Asien inspirieren 

lassen. Zu einer Tischdecke 

aus Organza oder mit indischem 

Batik-Muster passen 

besonders gut Vasen und Teelichter 

aus farbigem Glas – zu 

Weihnachten natürlich in Kamin- 

oder Bordeauxrot. Auch 

das Porzellan darf asiatisch inspiriert 

sein. Dazu passen exotische 

Früchte wie Feigen oder 

Passionsfrüchte in Körbchen 

sowie Pflanzen wie Orchideen und 

Heliconia. Besonders gut harmoniert 

dazu die Porzellankollektion 

„My China!“ von Fürstenberg, die 

sich immer wieder neu kombinieren 

lässt. So wird das Eindecken 

des Tisches zur Kunst. Eine schöne 

Ergänzung zum Thema bietet 

auch das Geschirr „Avantgarde“ 

von Tafelstern, das in ovalen und 

spitzovalen Formen erhältlich ist 

und eine fast futuristische, aber 

dennoch üppig-luxuriöse Ausstrahlung 

hat. AJ 

E XKLUSIVES 

impressum 

Access Verlag 

Michael Spremberg 

Markus Iliuk GbR 

Ringstraße 104 • 12203 Berlin 

Tel: (030) 844 156-0 

Fax: (030) 844 156-10 

e-mail: info@exklusivesberlin.de 

Herausgeber 

M.Spremberg 

M. Iliuk 

(verantwortlich) 

Produktion/ 

Redaktion 

Olaf Hansen(OH) 

hansen@exklusivesberlin.de 

Ariane Jakomeit(AJ) 

jakomeit@exklusivesberlin.de 

Alexandra Speith (AS) 

speith@accessverlag.de 

Anzeigenverkauf 

Heinz Iliuk 

Markus Kappeler 

Design/Technik 

Design-Konzeption: 

Daniela Bowitz 

Manfred Schulz van Endert 

Belichtung & Druck: 

Druckhaus Humburg GmbH 

Nachdruck oder Vervielfältigung nur mit 

ausdrücklicher Genehmigung der Herausgeber. 

Vom Verlag gestaltete Anzeigen dürfen 

nur mit schriftlicher Genehmigung der 

Herausgeber für andere Publikationen 

verwendet werden. Eine Haftung der Herausgeber 

für Angaben in dieser Zeitschrift 

und die sich daraus ergebenen Schäden - 

gleich welcher Art - ist ausgeschlossen. Für 

Druckfehler und Irrtum wird keine Haftung 

übernommen. 

Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben 

nicht unbedingt die Meinung der Redaktion 

oder des Herausgebers wieder.

Dezember 2010 

m 9. Mai 2009 war es soweit 

– das neue Lifestyle- 

Geschäft hell living öffnete zum 

ersten Mal die Türen in der Passauer 

Straße 12, und die Berliner 

City wurde um einen Anbieter für 

edle und ausgefallene Wohnaccessoires 

reicher. 

Das ist mittlerweile bereits über 

ein Jahr her, und das Team von 

hell living freut sich, in der vergangenen 

Zeit viele treue Stammkunden 

gewonnen zu haben und 

möchte sich für diese Treue recht 

herzlich bedanken. Denn durch 

die zahlreiche und begeisterte 

Kundschaft hat es der Laden geschafft, 

einen guten Start vorzuweisen 

und durch viele Anregungen 

das Konzept immer weiter zu 

verbessern. 

E XKLUSIVES 

Lifestyle 

A Schön wohnen und schenken 

Beistelltische in Blattgold oder -silber 

Fotos:hell living 

Edle Accessoires, ausgefallene Möbel und zuvorkommender Service 

Neue Lampenserie der Firma Holländer 

auf einer Fellkommode 

Bei den Produkten stehen 

grundsätzlich Trend und 

Qualität an erster Stelle. 

Aus der Vielzahl der großen 

Masse wird immer 

wieder versucht, das „Eine“ 

für den jeweiligen Geschmack 

zu finden. So beispielsweise 

ausgefallene 

Lampen aus Naturstämmen 

und Federschirmen, 

kleine Porzellanmöpse, die 

in Ihrer Zerbrechlichkeit 

hand gefertigte Lampen- 

schirme tragen, Hirschgeweihe 

aus Aluminium 

mit filigranen 

Schirmen oder Deckenlampen 

aus Muschelscheiben 

und 

Samtstoffen. Kleinmöbel, 

wie die vielfältige 

Lackserie in den Farben 

schwarz oder weiß, Beistelltische 

und Teewagen 

im Art Deko Stil 

oder im feinsten Blattgold 

oder -silber ummantelt, 

runden das 

Angebot weiter ab. Eine 

Vielzahl Spiegel mit 

Ornament-, Teak-, Muschel- 

oder Zinnrahmen 

gehören gleichfalls 

zum Programm. Nicht zu vergessen 

ist eine Auswahl an Geschenkideen 

wie 

zum Beispiel edleSchlüsselanhänger 

mit echten 

Swarovskisteinen 

oder poliertem 

Edelstahl. Hinzu 

kommen Raumdüfte 

von „ipuro“, 

edle Seifen 

aus Italien,handgefertigte 

Kerzen 

von „Engels Kerzen“, feinste Kissen 

aus edlen Naturstoffen oder 

aufwendigen Knüpfereien, Kerzenleuchter 

aus Kristall, Glas oder 

Edelstahl. 

Aber auch Fußmatten mit witzigen 

Motiven und Farben und darüber 

hinaus die Firma „Fatboy“ 

mit Ihren Sitzsäcken, Taschen, 

Hängematten und Sonnenschirmen, 

verursachen regelmäßig ein 

kleines Staunen vor dem Geschäft. 

Seit 2002 stellt Fatboy eine 

breite Palette von Lifestyle-Objekten 

her. Allen voran der überdimensionale 

Sitzsack von höchster 

Qualität, der mit seinem starken 

Namen und dem Riesenlabel an 

der Seite jedem ein Lächeln auf 

die Lippen zaubert. Der Fatboy- 

Lebensstil ist sympathisch, tolerant, 

humorvoll und 

entspannt und hat 

dennoch ein wenig 

Eleganz und 

Leichtigkeit. In 

den letzten Jahren 

ist Fatboy eine 

populäre Lifestyle-Ikonegeworden, 

deren breite 

Produktpalette 

in über 50 Ländern 

weltweit angeboten 

Skulptur aus Polystone 

und Kissen aus feinsten 

Materialien 

wird. Die Marke definiert 

bereits bestehende 

Dinge neu und verwandelt 

sie in einzigartige 

Fatboy-Objekte. 


Hell living bietet für jeden 

Geschmack etwas und 

möchte an dieser Stelle nochmals 

Danke sagen, für das erste Jahr 

mit zufriedenen Kunden. Denn 

das ist dem Team wichtig! Es soll 

der beste Service geboten werden, 

und das Schönste daran ist, 

11 

dass der Spaß daran nicht außen 

vor bleibt. 

Gerade zur Weihnachtszeit überrascht 

das Angebot von hell living 

mit witzigem Baumschmuck, 

der nicht immer 

ganz ernst zu nehmen 

ist. Schöne Geschenkkartons, 

eine 

Vielzahl stimmungsvollerWeihnachtsdekorationen 

und tolle 

Geschenkmöglichkeiten 

lassen die Qual der 

Wahl entstehen. Schauen 

Sie vorbei, lassen Sie 

den Stress vor der Ladentür 

und stöbern Sie 

in aller Ruhe. Die Öffnungszeigen 

sind von 

Montag bis Samstag 

Weihnachtliche Engelserie mit Schalk im Nacken 

von 11 bis 19 Uhr oder auch am 

2. und 4. Adventssonntag von 13 

bis18 Uhr. News, Termine und 

das Eintreffen neuer Ware können 

Sie demnächst auch auf der 

neuen Homepage unter 

www.hell-living.de verfolgen.

E 12 

G r ü n e s 

XKLUSIVES 


. 

Dezember 2010

D 

Dezember 2010 

er allgemeine Lebenstrend 

„Weniger ist mehr“ in Zeiten 

des Life Balance und Cocooning 

schlägt sich in diesem Jahr 

auch in der Dekoration des Weihnachtsbaumes 

nieder. Edler 

Schmuck in klassischen gedeckten 

Farben und Naturtönen, Glitzer 

und Glimmer allenfalls als kleines 

Highlight und farbliche Abstimmung 

der einzelnen Dekorationen: 

das sind die Christbaumtrends 

des Weihnachtsfestes. 

Matte Farben wie Weiß, Silber 

oder Bronze wirken edel und stilvoll, 

vor allem, wenn sie mit einer 

Die klassische Farbe Rot darf sich gern in den Dekorelementen 

wiederfinden 

kräftigeren Farbe wie Rot oder Lila 

kombiniert werden. Kitschige 

Weihnachtsputten, Berge von Lametta 

und schreiend bunte Kugeln 

in Pink oder Orange dürfen in diesem 

Jahr hingegen gerne in den 

Kisten einen langen Winterschlaf 

halten. Wer Pastelltöne liebt, darf 

hingegen tief in die Deko-Kiste 

greifen: Eisblau und Erbsengrün 

sind die neu entdeckten Trendfarben, 

die sich neben dem Klassiker 

Silber besonders gut machen. 

Schleifen, möglichst in farblicher 

Abstimmung zu den Kugeln gehalten, 

bringen ein Stück Tradition 

und Nostalgie in die gute Stube. 

Besonders hübsch wirken nostalgische 

Bänder mit Vichykaros oder 

Streifen. Bei gepunkteten Fliegenpilzen 

und fröhlichen Rentieren 

werden Kindheitserinnerungen 

wach. Gerne dürfen 

auch die Geschenke 

farblich 

passend, aber stilvoll 

schlicht, das 

Stillleben rund um den Baum ergänzen. 

Als Farbthema kehrt auch die Farbe 

Blau zurück. Edles Eisblau, 

Gletscherblau oder 

dunkles Nachtblau stehen 

dabei in ästhetischem 

Kontrast zu Weiß oder 

Grau. Apropos Weiß – 

wer sicher gehen will, 

weiße Weihnachten zu erleben, 

entscheidet sich für 

gläserne Kugeln mit kaltweißen 

Schneeflocken, 

funkelnden Schneekristallen 

sowie filigranen Rehen, 

Schwänen und Engeln 

aus zartem Porzellan. 

Ein wenig Wärme da- 

zu bringen Sterne aus 

hellem Holz und natürli- 

E XKLUSIVES 

G r ü n e s 

Klassik statt Kitsch 

Neue Trends für die Weihnachtsdekoration 

Schleifen als Weihnachtsbaumdekoration 

haben bereits lange Tradition 

che Accessoires wie 

Moos, Tannenzapfen 

oder hübsch geformte 

Äste. 

Gespielt wird in 

diesem Jahr auch 

mit den Formen. 

Die Lust an verspielten 

Designs 

darf 2010 gerne 

ausgelebt werden. 

Nun bekommen 

die Klassiker wie 

Engel, Tropfen, 

Sterne und Vögel 

Konkurrenz von 

Märchengestalten, 

Schlüsseln und Einhörnern. 

Alles erscheint 

mit Silberstaub 

dekoriert, 

weiß beschneit oder mit feinen, 

zarten Perlen besetzt 

winterlich 

und besinnlich. 

Auch die Christbaumkugeln 

sind nicht mehr 

nur rund, sondern 

auch in 

Zwiebel-, Stern-, 

Filigrane Porzellankugeln und Glitzerstaub 

lassen jeden Baum erstrahlen 

Herz- und Spiralform ein Hingucker, 

vielleicht bestückt mit zarten 

Perlen in winterlichen Pastelltönen. 

Und wer sagt denn, dass die 

Kugeln nur einzeln gut aussehen? 

Kugelketten bilden rund um den 

Baum ein edles Ensemble und 

können miteinander kombiniert 

werden. 

Liegen die Dekorationen geputzt 

und poliert bereit, fehlt nur noch 

der Baum. Eine gute, gerade gewachsene 

Nordmann-Tanne ist 

dabei sicherlich eine gute Wahl. 

Übrigens ist der Brauch, einen 

Baum zu schmücken, in verschiedenen 

Kulturen bekannt. Da in 

immergrünen Pflanzen viel Lebenskraft 

steckt, glaubte man, mit 

Grünem Gesundheit ins Haus zu 

holen und bösen Geistern das Eindringen 

zu erschweren. Um 1521 

Wer weiße Weihnachten zumindest 

im eigenen Heim sicherstellen will, 

greift zu Eis- und Gletscherblau 

wurde vom ersten Weihnachtsbaum 

berichtet, der dann seinen 

Siegeszug in Europa antrat. 1611 

schmückte die Herzogin Dorothea 

Sibylle von Schlesien als erste ihren 

Baum mit Kerzen. Seit der ersten 

Hälfte des 18. Jahrhunderts wird 

häufiger von Bäumen mit vergoldeten 

Nüssen und Schmuck berichtet. 

Diese jahrhundertealten 

Traditionen sind es wert, mit Lichterglanz, 

Kugeln und schönem 

Schmuck fortgesetzt zu werden. AJ 

Weihnachten bedeutet für 

die meisten Menschen immer 

ein Stück Magie,eine 

Mischung aus heidnischen 

und christlichen Ritualen. 

Claudia Müller-Ebeling und 

Christian Rätsch haben Interessantes 

aus der Flora 

der Welt zusammengetragen.In ihrem 

Buch berichten sie über Gewürze, 

Blumen und Ziergewächse aus dem 

Orient,der Wüste und dem Gebirge, 

Erstaunliches über den Weihnachtsbaum 

und die Weihnachtsdüfte.Christian 

Rätsch ist Ethno-Pharmakologe, 

- Gartenbücher und Kataloge anschauen 

und Ideen für das 

nächste Gartenjahr sammeln 

- Gartenwerkzeuge reinigen, mit 

Öl einreiben und im Schuppen 

überwintern 

- Winterkräuter mit Fichtenzwei- 

Buchtipp 

Garten-Tipps im Dezember 

13 

Claudia Müller-Ebeling frei 

schaffende Wissenschaftlerin. 

Die Mythologie der 

Pflanzen ist ein Thema,das 

besonders zu Weihnachten 

eine Betrachtung wert ist. 

Claudia Müller-Ebeling, 

Christian Rätsch:Weihnachtsbaum 

und Blütenwunder: Geheimnisse, 

Herkunft und Gebrauch traditioneller 

Weihnachtspflanzen,AT Verlag,23,90 

Euro. 

ISBN-10:3855028028 

ISBN-13:978-3855028023 

gen vor Frost schützen 

- Kresse auf der Fensterbank züchten 

- An einem frostfreien Tag können 

jetzt die Obstbäume beschnitten 

werden 

- Rosen anhäufeln und mit Tannenzweigen 

bedecken 

Anzeigen

E 14 XKLUSIVES Anzeigensonderveröffentlichung 

Dezember 2010 

egelmäßige Entspannung erhält 

Gesundheit und Vitalität 

und erhöht somit die Lebensqualität. 

Deshalb bieten die Kur- & Gradier-Therme 

Bad Wilsnack und die 

Kristall-Saunatherme Ludwigsfelde 

seit kurzer Zeit Klang-Massagen 

und die Therme in Bad Wilsnack 

außerdem täglich eine Klangschalen-Meditation 

beim Hildegard von 

Bingen Aufguss, sowie jeden Montag 

um 19.30 Uhr eine Klangreise in 

der Edelstein-Meditationsgrotte an. 

Durch das Anklingen von verschiedenen 

orientalischen Klangschalen 

entstehen einzigartige Schwingungen. 

Diese Vibrationen fließen 

durch den Körper und breiten sich 

in Kreisen in jeder einzelnen Körperzelle 

aus. Der Körper erlebt dadurch 

eine "innere Massage". 

In Kombination mit professionellen 

Wedeltechniken während eines Aufgusses 

erhöht sich die Tiefenentspannung, 

und der Erholungseffekt 

hält noch wesentlich länger an. 

Eine Klang-Massage, bei der die 

Schalen über dem Körper gehalten 

werden, ohne ihn dabei 

zu berühren, hilft bei 

Stress und Nervosität, 

Rückenschmerzen, 

Herz-Kreislauf-Beschwerden, 

Tinnitus, 

Kopfschmerzen und 

Migräne, Schlafstörungen 

und beim Aufmerksamkeitsdefizitsyndrom 

(ADHS). 

Auch „belebtes Wasser“, 

energetisch über eine 

Wellness 

R Energie für Körper und Geist 

Auf der Galerie lässt sich entspannt ein Kaffee genießen 

Tauchen Sie ein in die Welt der Klänge in den Kristall-Thermen Brandenburgs 

Das Innenbecken des Saunabereichs sorgt 

für die nötige Abkühlung 

Grander-Wasser-Belebungsanlage 

aufbereitet, ist seit geraumer Zeit 

verfügbar und sorgt für weichere 

Haut und ist angenehm für Augen 

und Haare. 

Medizinische Anwendungen auf 

Rezept kann man in den beiden 

Brandenburger 

Thermen in den 

dort integrierten 

Praxen Dr. Gaschler 

in Anspruch 

nehmen, die die 

Zulassung für alle 

Kassen erhalten haben. 

Gegen Abgabe eines 

ärztlichen Rezeptes 

sind folgende 

Behandlungen möglich: Klassische 

Massagen, Krankengymnastik 

und Rehabilitation für Kinder und 

Erwachsene, Einzel- und Gruppenbehandlungen, 

Manuelle Lymphdrainage,Wärme- 

und Kältetherapie, 

Reflexzonenmassage, Elektrotherapie, 

Rückentraining, Traktions- 

und Extensionsbehandlung, 

Schwangeren- und Rückbildungsgymnastik,Kopfschmerzbehandlung 

und eine Inhalationstherapie. 

Jetzt zur Weihnachtszeit bieten die 

Die Heu-Sauna der Kristall-Saunatherme Ludwigsfelde ist auch im 

Winter eine Wohltat Fotos:Kristall-Thermen 

Thermen wie jedes Jahr wieder eine 

13:10 Aktion an. In der Zeit vom 

26.11.10 bis 26.12.10 erhalten Sie 

beim Kauf von 10 Karten in allen Tarifen 

3 Karten geschenkt. 

Damit hat sich für einige auch die 

leidige Frage „Was schenke ich meinen 

Freunden oder meiner Familie 

zum Weihnachtsfest“ eigentlich 

schon beantwortet, denn aus 13 

Karten kann man ja mehrere Geschenke 

machen, und wenn es ein 

bisschen mehr sein soll, legt man 

noch einen Gutschein für eine Massage 

oder einen Wellnesstag drauf. 

Da es die Thermen der Kristallbäder-Gruppe 

bundesweit an acht ver- 

schiedenenwunderschönen Standorten gibt, 

kann man einen Thermenbesuch 

auch mit einer 

kleinen Reise über die 

Feiertage verbinden.Alle 

Thermen bieten auf Ihren 

Internetseiten Arrangements 

mit Übernachtungen 

an. 

In den Kristall-Thermen 

kann jeder seine Freizeit 

genau ausgerichtet nach seinen Bedürfnissen 

verbringen.Wer Aktion 

und Kurzweil sucht, besucht die 

Thermen zu den ihn am meisten ansprechenden 

Events, Erholungssuchende 

schlendern durch die wun- 

derschön angelegten Saunadörfer 

oder verweilen in den Edelstein-Meditationsgrotten,Wasserratten 

und 

Badenixen wählen zwischen unterschiedlichsten 

Temperaturen und 

verschiedensten Solewerten in den 

Thermalbecken, Entspannungsbedürftige 

gönnen sich Massagen oder 

Anwendungen, die ganz schnell den 

Alltags-Stress verblassen lassen, Hitzebeständige 

haben die Qual der 

Wahl bei der Vielfalt der Saunatemperaturen 

und Gourmets schlemmen 

in den ausgezeichneten Thermen-Restaurants 

mit nationaler 

Auch eine Teepause sorgt für den gewünschten 

Erholungseffekt 

und internationaler Küche. 

Weitere Infos unter www.kristalltherme-bad-wilsnack.de 

bzw. 

www.kristall-saunathermeludwigsfelde.

Dezember 2010 

E XKLUSIVES 

R e i s e n 

15 

Anzeige

E 16 

S e n i o r e n 


01.Dezember (Mi),15 Uhr:Weihnachten 

im Fahrstuhl…, und 

andere Katastrophen beweisen, 

dass das alte Weihnachtslied 

„Morgen, Kinder, wird’s was geben!“ 

in jeder Hinsicht immer aktuell 

bleiben wird, daran erinnert 

Donato Plögert in seinem Programm 

mit Liedern und Geschichten 

zur Winter- und Weihnachtszeit, 

Kostenbeitrag: 5 EUR inkl. 

Kaffeegedeck, Ort: Club Steglitz, 

Selerweg 18-22,Tel.:395 014 18/19 

03. Dezember (Fr), 14 Uhr: Lichterfahrt 

mit Rundfahrt durch Teltow 

und Stahnsdorf, ein rollstuhlgerechter 

Hebebühnenbus fährt 

inkl. Informationen zu Geschichte 

und aktuellen Planungen durch 

die Nachbarorte Teltow und 

Stahnsdorf,dann geht es zum Kurfürstendamm, 

wo ein Kaffeegedeck 

in adventlich geschmücktem 

Ambiente wartet, anschließend 

Rückfahrt durch das vorweihnachtliche 

Berlin, Kostenbeitrag: 

19 EUR (erm. 9,50 EUR) inkl. 

Fahrt, Kaffeegedeck und Reiseleitung,Anmeldung 

und Kartenvorverkauf 

im Kommunikationszentrum 

für Behinderte und Nichtbehinderte, 

Ostpreußendamm 52, 

Tel.: 772 60 55, Fr. Rengert 

06.Dezember (Mo),14-16.30 Uhr: 

„Morgen,Kinder,wird’s was geben...“, 

genießen Sie die Adventszeit 

bei alten Weihnachtsliedern 

zum Zuhören und Mitsingen mit 

der Mezzosopranistin Sylvia Tazberik 

und ihren Pianisten, Kostenbeitrag: 

5 EUR inkl. Kaffeegedeck, 

Ort: Kommunikationszentrum für 

Behinderte und Nichtbehinderte, 

Ostpreußendamm 52,Tel:772 60 55 

07.Dezember (Di),14.30-17 Uhr: 

Weihnachtsfeier im Hans-Rosenthal-Haus...,unter 

dem Motto: 

„Sind die Lichter angezündet...“, 

Kostenbeitrag f.Fördermitglieder: 

3 EUR (Gäste 6 EUR) inkl. Kaffeegedeck 

und 1 Getränk,Anmeldung 

und Kartenverkauf im Hans-Rosenthal-Haus,Bolchener 

Straße 5, 

Tel.: 811 91 96 

08.Dezember (Mi),15 Uhr:„Zwei 

Engel auf Erden...“, die Sopranitas 

stimmen mit einer musikalischen 

Wanderung durch den weißen 

Winterwald auf das schönste 

Fest des Jahres ein, Kostenbeitrag: 

5 EUR inkl. Kaffeegedeck, Ort: 

Bürgertreffpunkt Bahnhof Lichterfelde 

West,Hans-Sachs-Str.4 d, 

Tel.: 843 131 14 

09.Dezember (Do),14 Uhr:Tanznachmittag, 

mit dem Alleinunterhalter 

Gerhard Polley, Kostenbeitrag: 

4,50 EUR inkl. Kaffeege- 

Veranstaltungstipps 

deck, Ort: Haus Alpenland,Albrechtstr. 

28,Tel.: 66 838 62 

10. Dezember (Fr), 15-17 Uhr: Es 

singt der Chor der Tichwinskaja-Kirche 

Moskau,sechs russische 

Sänger bezaubern mit ihrem 

Gesang und stimmen auf die 

Weihnachtszeit ein,Kostenbeitrag 

f. Fördermitglieder: 4 EUR (Gäste 

6 EUR) inkl.Kaffeegedeck,Anmeldung 

und Kartenverkauf in der Seniorenfreizeitstätte 

Süd,Teltower 

Damm 226,Tel.: 84 50 77 60 

12. Dezember (So), 15-19 Uhr: 

Weihnachtshaus, genießen Sie 

Kulturprogramm,finden Sie ausgefallene 

Geschenke an bunten Ständen 

oder werden Sie selbst kreativ 

und erstellen Sie Ihren individuellen 

Weihnachtsbaumschmuck, Eintritt 

frei, Ort:Villa Donnersmarck, 

Schädestraße 9-13,Tel.:847 1870 

14.Dezember (Di),15 Uhr: „Vorfreude 

- schönste Freude“, 

fröhliche Einstimmung auf das 

Weihnachtsfest mit Liedern zum 

Mitsingen und Zuhören, heiteren 

Kinderversen und lustigen Geschichten,mit 

Velia Krause und ihrem 

Pianisten, Kostenbeitrag: 5 

EUR inkl. Kaffeegedeck, Ort: Käthe-Kollwitz-Heim, 

Kaulbachstr. 

63-67,Tel.: 76683862 

17. Dezember (Fr), 14 Uhr: Jahres-Abschluss-Tanz 

im Selerweg,zum 

festlichen Abschluss des 

Jahres spielt die beliebte „Little 

Party Band“ zum Tanz, Kostenbeitrag 

f.Fördermitglieder:frei (Gäste 

4,50 EUR) inkl. Kaffeegedeck, 

Ort:Club Steglitz,Selerweg 18-22, 

Tel.: 395 014 18/19 

Anzeigen 

I 

m Vergleich zur jüngeren Generation 

mag so manches reifere 

Semester doch noch die eine oder andere 

gute Umgangsform beherrschen. 

Und vielleicht wissen auch 

heute noch nicht nur ältere Damen 

einen echten Kavalier zu schätzen. Es 

kommt einem oftmals so vor, als 

würden die alten Benimmregeln immer 

weiter in Vergessenheit geraten. 

Besonders die Jugend scheint Höflichkeit 

und Anstand immer weniger 

vermittelt zu bekommen. Dabei sollte 

es nach wie vor eine Selbstverständlichkeit 

sein, beispielsweise älteren 

Herrschaften den eigenen Sitzplatz 

zu überlassen. Und einer Dame 

die Tür aufzuhalten, ist auch im Zuge 

der Emanzipation keinesfalls überflüssig. 

Gab es doch Zeiten, wo die 

Herren bei Tisch aufstanden, sofern 

eine weibliche Begleitung selbigen 

verließ.Wo die Beifahrerin keinesfalls 

selbständig aus dem Auto stieg, sondern 

eine helfende Hand ihr die Tür 

öffnete und heraus half. 

Manche solcher Verhaltensweisen, 

wie beispielsweise ein Handkuss, 

muten heute vielleicht etwas antiquiert 

an und wirken doch eher lächerlich.Aber 

ein wenig von Adolph 

Freiherr Knigge schadet auch im 

Zeitalter von Technik und Selbständigkeit 

nicht. Der ursprüngliche 

„Knigge“ war im Übrigen gar kein 

„Benimmbuch“.Im Jahre 1788 veröffentlichte 

Herr Knigge das schon zu 

Kavalier der alten Schule 

Wie viel Knigge darf es heute noch sein 

seinen Lebzeiten 

erfolgreiche 

Werk „Über 

den Umgang 

mit Menschen“. 

Es handelte 

sich dabei 

um einen Ratgeber 

für Höflichkeit 

und Takt im Umgang mit 

„Leuten von verschiedenen Gemütsarten, 

Temperamenten und Stimmungen 

des Geistes und Herzens“. 

Des Weiteren lautet ein persisches 

Sprichwort:„Höflichkeit ist ein Kapital, 

das den reicher macht, der es ausgibt.“ 

Aus diesem Grund werden 

wieder häufiger sogenannte Benimm-Kurse 

angeboten und Tanzschulen 

vermitteln Nachhilfe in Stil 

und Etikette. 

So gilt immer noch: Ladys first! Bei 

größeren Gruppen mit Personen verschiedenen 

Geschlechts kann man 

beim Begrüßen allerdings der Reihe 

nach gehen.Außer es handelt sich bei 

der Gruppe um mehrere Herren und 

eine Dame – hier beginnt man mit 

dem weiblichen Geschlecht.Außerdem 

bekommt die Frau den Vortritt, 

es sei denn, dass eine andere Person 

deutlich älter ist oder besonders würdig. 

Auch im Restaurant kommen feine 

Manieren nicht aus der Mode. Die 

Papierserviette sollte nach Gebrauch 

nicht zusammengeknüllt 

auf dem Teller 

landen, sondern 

locker gefaltet 

links neben 

den Teller 

gelegt werden, 

und Brot in die 

Suppe tunken ist absolut verpönt. 

Was viele sicher nicht mehr wissen 

und vermutlich auch nicht unbedingt 

darauf umsteigen möchten: 

Man sollte immer ein sauberes und 

faltenfreies Stofftaschentuch bei sich 

haben. Benötigt man das Taschentuch 

allerdings ständig,ist das Papiertaschentuch 

hygienischer. Beim Niesen 

Abstand vom Gesprächspartner 

zu nehmen, ist beinah ein Reflex. 

Dass es in die linke Hand erfolgen 

soll, ist mittlerweile eher untergegangen. 

Auch wenn es beim nächsten 

Händedruck für den Partner angenehmer 

ist. 

Auch gutes Benehmen hat 

seine Geschichte. Bereits 

im Mittelalter beschäftigte 

sich beispielsweise Karl 

der Große mit höfischen 

Umgangsformen. Uneingeschränkte 

Lichtgestalt 

aller Verfasser von Benimmbüchern 

war zweifellos der 

Freiherr von Knigge (1751-1796). 

Franziska von Au hat die Knigge- 

Neuauflage gründlich überarbeitet, 

ist aber den Ideen des Freiherrn 

treu geblieben und hat seine 

im 18. Jahrhundert geborenen 

Grundsätze auf die Gegenwart 

übertragen.Auf 250 Seiten gibt sie 

Tipps zum guten Benehmen bei 

Tisch, im Restaurant oder bei offi- 

Buchtipp 

Aber auch die Neuzeit hat eine Erweiterung 

der Benimmregeln mit 

sich gebracht. So ist der dezente Umgang 

mit Handys im öffentlichen Bereich 

sehr wichtig geworden. Bei Veranstaltungen, 

gemeinsamen Abendessen 

und weiteren Events, während 

derer man nicht auf sein Mobiltelefon 

verzichten möchte, schaltet man 

sein Handy am besten auf „lautlos“. 

Der Vibrationsalarm zeigt einem 

dennoch einen eingehenden Anruf 

an.Ruft jemand an,entschuldigt man 

sich und verlässt den Raum bzw. den 

Tisch, um die anderen oder den Essenspartner 

nicht zu stören. Man 

sollte nicht zulange weg bleiben und 

sich noch einmal entschuldigen, 

wenn man wieder zum Tisch bzw. in 

den Raum zurückkehrt. 

Wer also auch heute noch ein rücksichtsvolles 

und zuvorkommendes 

Verhalten gegenüber seinen Mitmenschen 

an den Tag legt, wird sicherlich 

als angenehmer Zeitgenosse empfunden.AS 

ziellen Anlässen, als Gastgeber, 

im Krankheitsoder 

im Todesfall. Sie erläutert, 

warum Raucher 

immer auf Nichtraucher 

Rücksicht nehmen sollen 

(und nicht umgekehrt), 

wie man richtig Rolltreppe 

fährt oder warum man sich im 

E-Mail-Verkehr anders verhalten 

muss als bei postalischer Korrespondenz. 

Das Buch „Der neue Knigge - Sichere 

Umgangsformen für alle Gelegenheiten, 

sichere Umgangsformen 

für alle Situationen“ ist erschienen 

im Südwest Verlag unter 

ISBN-10:3517068586, 

ISBN-13:978-3517068589

V 

Dezember 2010 

iele medizinische Errungenschaften 

der heutigen 

Zeit werden praktisch schon als 

selbstverständlich angesehen. Angefangen 

vom einfachen 

Schmerzmittel über Schutzimpfungen 

bis hin zur Blinddarmoperation. 

Aber man muss gar 

nicht besonders weit in die Vergangenheit 

zurückblicken, um 

beispielsweise an bemitleidenswerte 

Patienten beim Zahnarzt 

ohne jegliche Betäubung oder riesige 

Wundnarben selbst bei einfachsten 

Eingriffen erinnert zu 

werden. Die damaligen Methoden 

muten fast steinzeitlich an, wo 

Diagnosen doch mittlerweile 

durch schmerzfreie Durchleuchtung 

des Körpers oder Operationen 

via Endoskopie erfolgen können. 

Dennoch ist eine kleine Zeitreise 

durch die Medizingeschichte 

durchaus interessant. 

Das wohl bekannteste Arzneimittel 

ist älter als man denkt - Aspirin. 

Seine Geschichte beginnt bereits 

vor mehr als 3.500 Jahren 

mit einem Heilrezept, das gegen 

Rheuma- und Rückenschmerzen 

einen Aufguss aus trockenen 

Myrteblättern empfahl. Heute 

weiß man, dass der Wirkstoff in 

den Blättern Salicylsäure ist. Etwa 

1.000 Jahre später verordnete 

Hippokrates, der Urvater aller 

Ärzte, einen Saft aus der Rinde 

des Weidenbaums. Er sollte gegen 

Fieber und Schmerzen helfen. 

Auch hierbei handelte es sich um 

die heute berühmte Salicylsäure. 

Erst 1897 erlebte der Wirkstoff 

Acetylsalicylsäure (ASS) dann 

seine Geburtsstunde, als die inzwischen 

synthetisch hergestellte 

Salicylsäure von einem Chemiker 

der Firma Bayer entscheidend 

verbessert werden konnte und 

seitdem unter dem Warenzeichen 

Aspirin fast ebenso bekannt ist 

wie Coca Cola. 

In etwa zur selben Zeit, nämlich 

1896, war auch das Geburtsjahr 

E XKLUSIVES 

Gesundes 

Geschichte der Medizin 

Bernt Karger-Decker berichtet 

in seinem einzigartigen 

Werk von Zaubermedizin 

und Priesterärzten, 

von altchinesischer 

Medizin und Apothekenwesen, 

von Wundarzneien, 

Quacksalbern und Scharlatanen. 

Er berichtet aber auch 

über physiologische Lebensgeheimnisse, 

Geburtshilfe, über die 

Geschichte der Anatomie und Chirurgie, 

beschreibt Operationen 

Buchtipp 

Von der ersten Narkose bis zum Aspirin 

Der Klassiker unter den Schmerzmitteln – Aspirin half schon unseren Vorfahren 

der Anästhesie: Der junge Bostoner 

Zahnarzt William Morton 

demonstrierte, dass die Äthernarkose 

den Patienten vorübergehend 

bewusstlos und schmerzfrei 

machen konnte. Noch bis Mitte 

Die ersten Röntgenaufnahmen revolutionierten die Medizingeschichte 

ohne Schmerz, den Kampf 

gegen Seuchen und Mikroben, 

den Kampf gegen 

Wundinfektionen und 

stellt schließlich den Mediziner 

in Kunst, Karikatur 

und Märchen vor. 

Das Buch „Die Geschichte 

der Medizin - Von der Antike bis 

zur Gegenwart“ ist erschienen im 

Patmos Verlag unter 

ISBN-10:3491960290, 

ISBN-13:978-3491960299 

des 19. Jahrhunderts änderte sich 

wenig an dieser Technik; Narkosen 

wurden von Krankenpflegern 

oder chirurgischen Assistenten 

übernommen, es gab keine Spezialisten. 

Mit der Entdeckung der Röntgenstrahlung 

am 8. November 1895 

setzte der Physiker Wilhelm Conrad 

Röntgen eine medizinische 

und technische Entwicklung in 

Gang, die die ärztliche Heilkunst 

revolutionieren sollte. Am 22. Dezember 

des gleichen Jahres fertigte 

Röntgen ein Durchleuchtungsbild 

von der linken Hand seiner 

Frau an. Diese Aufnahme gilt als 

die Geburtsstunde der Radiologie. 

Auch Antibiotika werden heute 

ganz selbstverständlich zur Bekämpfung 

bakterieller Erkrankungen 

eingesetzt. Für den schottischen 

Arzt Dr. Alexander Fleming 

(1881 - 1955) war es eine 

große Überraschung, als er 1928 

bei Forschungsarbeiten im St. 

Mary´s Hospital in London eine 

"veränderte" Kulturschale vorfand. 

Seine Untersuchungen ergaben, 

dass Penicillium notatum 

der "Übeltäter" war. Er fand heraus, 

dass der Pilz viele, für den 

Menschen tödliche Bakterien im 

Wachstum hemmt, weiße Blutkörperchen 

allerdings nicht angreift. 

Dennoch schafften es die 

Wissenschaftler Howard Florey 

und Ernst Chain erst 1938, Penicillin 

zu isolieren und in großen 

Mengen zu produzieren. 

Übrigens sind Tampons schon 

fast so alt wie die Welt. Denn 

schon immer gab es Frauen, für 

die ein innerer Schutz selbstverständlich 

war. Die ersten Tampons 

wurden vor über 4.000 Jahren 

aus Blättern oder Naturfasern 

noch von Hand gemacht. Und 

auch das Kondom ist nicht soviel 

jünger. Bevor das Kondom mit 

synthetischer Haut in kleinen 

viereckigen Plastikpäckchen über 

die Ladentheke ging, musste man 

sich tierischer Organhüllen bedienen, 

um den Kindersegen einzuschränken. 

So soll schon vor 

3.200 Jahren der kretische König 

Minos Fischblasen zur Verhütung 

von Schwangerschaft und Krankheiten 

verwendet haben. Eine andere 

Theorie besagt, dass der eigentliche 

Erfinder (und Namensgeber) 

der englische Arzt Dr. 

Condom war, der im 17. Jahrhundert 

Hammeldärme zur Empfängnis- 

und Infektionsverhütung 

empfahl. AS 

17 

Anzeigen

E 18 XKLUSIVES 


Philharmonie 


Herbert-von-Karajan-Str.1 

10785 Berlin-Tiergarten 

Tel.:(0 30) 254 881 32 

www.berliner-philharmoniker.de 

06. Dezember (Mo), 20 Uhr, Kammermusiksaal:Konzert 

zur Adventszeit,Orchester 

BerlinClassicPlayers, 

Ulrich Riehl (Dirigent und Trompete), 

Sabine Hill (Sopran), Nadja 

Forneck (Mezzosopran), Jan 

Erler (Gitarre),Antonio Vivaldi: 

Konzert D-Dur für Gitarre, Streicher 

und Basso continuo,Johann Sebastian 

Bach:Arien für Alt und Streicher,Kantate 

»Jauchzet Gott in allen 

Landen« BWV 51, Giuseppe Torelli: 

Konzert D-Dur für Trompete,Streicher 

und Basso continuo 

09. Dezember (Do), 20 Uhr, Philharmonie: 

Berliner Philharmoniker, 

Kirill Petrenko (Dirigent), Olga 

Mykytenko (Sopran), Anatoli 

Kotscherga (Bass), Dmitri Schostakowitsch: 

Symphonie Nr. 14 op. 

135, Richard Strauss: Don Juan op. 

20,Peter Tschaikowsky:Francesca da 

Rimini op.32,Einführungsveranstaltung 

19 Uhr 

12. Dezember (So), 20 Uhr, Kammermusiksaal: 

Pianist in Residence: 

Leif Ove Andsnes (Klavier),Marc- 

André Hamelin (Klavier), Wolfram 

Brandl (Violine), Christian 

Stadelmann (Violine), Neithard 

Resa (Viola), Ludwig Quandt 

(Violoncello),Manfred Preis (Klarinette),Stefan 

Dohr (Horn),Stefan 

Schweigert (Fagott), Claude 

Debussy: En blanc et noir, Drei Stücke 

für zwei Klaviere, Igor Strawinsky: 

Septett, Le Sacre du printemps 

(Fassung für Klavier zu vier Händen,gespielt 

auf zwei Klavieren),Alfred 

Schnittke: Klavierquintett, Einführungsveranstaltung 

19 Uhr 

18. Dezember (Sa), 20 Uhr, Philharmonie:Berliner 

Philharmoniker, 

Neeme Järvi (Dirigent), Arcadi 

Volodos (Klavier), Nikolaj Rimsky-Korsakow:Suite 

aus der Ballett- 

Oper Mlada, Peter Tschaikowsky: 

Klavierkonzert Nr. 1 b-Moll op. 23, 

Sergej Tanejew: Symphonie Nr. 4 c- 

Moll op. 12, Einführungsveranstaltung 

19 Uhr 

23. Dezember (Do), 20 Uhr, Kammermusiksaal:TschechischeKammerphilharmonie 

Prag, Stanislav 

Vavrínek (Dirigent), Zdenek Pechousek 

(Violine),Antonio Vivaldi: 

Die vier Jahreszeiten op.8 Nrn 1 – 4, 

Georg Friedrich Händel:Wassermusik-Suiten 

Nr.1 F-Dur HWV 348 

und Nr.2 D-Dur HWV 349 

Die Wühlmäuse 

Berliner Kabarett-Theater 

Pommernallee 2-4,14052 Berlin 

Tel.030/ 30 67 30 11 

www.wuehlmaeuse.de 

02. und 03. Dezember (Do+Fr), 20 

Uhr: Jürgen Becker, Ja, was glauben 

Sie denn? 

05. bis 10. Dezember (So-Fr), 20 

Uhr:Georg Schramm,MEISTER 

JODAS ENDE 

11. bis 13. Dezember (Sa-Mo), 20 

Uhr: Horst Schroth, Grün vor 

Neid 

14. bis 16. Dezember (Di-Do), 20 

Uhr:Vince Ebert,Freiheit ist alles 

17.Dezember (Fr),20 Uhr:Robert 

Louis Griesbach,Warten aufs 

Grieskind 

22.und 23.Dezember (Mi+Do),20 

Uhr: Uwe Steimle, Hören Sie es 

riechen…? 

25. bis 30. Dezember (Sa-Do), 20 

Uhr, Martin Buchholz, Mißverstehen 

Sie mich bitte… 

Kulturelles 

Kulturkalender 

Tipps & Highlights der Berliner Bühnen 

Friedrichstadtpalast 

Friedrichstr.107 

10117 Berlin 

Tel.:(030) 232 623 26 

www.friedrichstadtpalast.de 

01.bis 05.Dezember (Mi-So),19.30 

Uhr:Yma – Weihnachtsedition; 

auch:07.bis 12.Dezember (Di-So), 

14.bis 19.Dezember (Di-So),21.bis 

23.Dezember (Di-Do),25.und 26. 

Dezember (Sa+So), 28. bis 31. Dezember 

(Di-Fr),jeweils 19.30 Uhr 

01.bis 03.Dezember (Mi-Fr),16 Uhr: 

Träume brauchen Anlauf; auch: 

07.bis 10.Dezember (Di-Fr),14.bis 

17.Dezember (Di-Fr),21.bis 23.Dezember 

(Di-Do),jeweils 16 Uhr 

Renaissance- 

Theater 

Knesebeckstr.100 


Tel.:(030) 312 42 02 

www.renaissance-theater.de 

01. bis 03. Dezember (Mi-Fr), 20 

Uhr: Dominique Horwitz 

BREL! - Das neue Programm; 

auch: 05. und 06. Dezember 

(So+Mo), 30. Dezember (Do), jeweils 

20 Uhr 

07.bis 10.Dezember (Di-Fr),20 Uhr: 

Blütenträume;auch:14.bis 17.Dezember 

(Di-Fr), 18. Dezember (Sa), 

21. und 22. Dezember (Di+Mi), 25. 

Dezember (Sa), 27.bis 29.Dezember 

(Mo-Mi),jeweils 20 Uhr 

Wintergarten 

Varieté Berlin 

Potsdamer Straße 96 


Tel.:(030) 588 43-40 

www.wintergarten-variete.de 

01. bis 04. Dezember (Mi-Sa), 20 

Uhr:Mark Scheibes Wilde Bühne;auch:06.bis 

09.Dezember (Mo- 

Do), 11. Dezember (Sa), 13. bis 18. 

Dezember (Mo-Fr), 20. bis 23. Dezember 

(Mo-Do), 25. bis 29. Dezember 

(Sa-Mi),jeweils 20 Uhr 

Komödie am 

Kurfürstendamm 

Kurfürstendamm 206 - 209, 


Tel.0 30/ 88 59 11 88 

www.theater-am-kurfuerstendamm.de 

Komödie: 


Uhr: Glorious!; auch: 07. bis 11. 

Dezember (Di-Sa), 14. bis 18. Dezember 

(Di-Sa), 21. und 22. Dezember 

(Di+Mi), 25. Dezember 

(Sa),27.bis 30.Dezember (Mo-Do), 

jeweils 20 Uhr 

Theater: 


Uhr:Kalender Girls;auch:07.bis 

11. Dezember (Di-Sa), 14. bis 18. 

Dezember (Di-Sa), 21. und 22. Dezember 

(Di+Mi), 25. Dezember 

(Sa),27.bis 30.Dezember (Mo-Do), 

jeweils 20 Uhr 

BLUEMAX 

Theater Berlin 

Marlene-Dietrich-Platz 4 


Ticket-Hotline:(01805) 44 44 

(14 Ct./Min.aus dem deutschen Festnetz, 

max.42 Ct./Min.aus dem Mobilfunk) 

www.stage-entertainment.de 

01.bis 22.Dezember (Mi-Mi),18,20 

und 21 Uhr:Blue Man Group,the 

show from the underground,montags 

und 23./24.Dezember spielfrei 

Deutsche Oper 


Richard-Wagner-Str.10 


Tel.(030) 343 84 01 

www.deutscheoperberlin.de 

04. Dezember (Sa), 16 Uhr: Die 

Zauberflöte, Oper von Wolfgang 

Amadé Mozart;auch:15.Dezember 

(Mi), 19.30 Uhr 

05. Dezember (So), 16 Uhr: Die 

Trojaner, Oper von Hector Berlioz; 

auch: 11. Dezember (Sa), 17 

Uhr,19.Dezember (So),16 Uhr 

09. Dezember (Do), 18.30 Uhr: 

Tannhäuser und der Sängerkrieg 

auf der Wartburg, Oper 

von Richard Wagner; auch: 14. Dezember 

(Di), 18. Dezember (Sa), 

18.30 Uhr 

Dezember 2010 

10.Dezember (Fr),19.30 Uhr:Der 

Nussknacker,Ballett von Peter I. 

Tschaikowsky;auch:13.Dezember 

(Mo), 21. Dezember (Di), 28. Dezember 

(Di),jeweils 19.30 Uhr,26. 

Dezember (So),19 Uhr 

22. Dezember (Mi), 19.30 Uhr: La 

Traviata,Melodram von Giuseppe 

Verdi; auch: 29. Dezember (Mi), 

19.30 Uhr, 31. Dezember (Fr), 

15+19 Uhr 

Schlosspark 

Theater 

Schloßstraße 48 


Tel.:(030) 7895667-100 

www.schlossparktheater.de 

01. bis 05. Dezember (Mi-So), 20 

Uhr: Am goldenen See, mit 

Charles Brauer,Nina Hoger u.a. 

06. bis 10. Dezember (Mo-Fr), 20 

Uhr: Love Letters, mit Hannelore 

Hoger,Peter Sattmann 

11.Dezember (Sa) 20 Uhr:Stationen 

eines Komödianten mit 

Dieter Hallervorden & Harald Effenberg 

12. und 13. Dezember (So+Mo), 

20 Uhr: Nickelodeon: Christmas 

Dinner for two, mit Mark 

Britton,Krissie Illing 

14. bis 19. Dezember (Di-So), 20 

Uhr:Schlagerexorzist,mit Romy 

Haag, Ulla Meinecke u.a.; auch: 30. 

und 31.Dezember (Do+Fr),jeweils 

20 Uhr 

20. bis 22. Dezember (Mo-Mi), 20 

Uhr: Früher war mehr Lametta;Lesung 

mit Uwe Ochsenknecht 

26. bis 29. Dezember (So-Mi), 20 

Uhr: Monsieur Ibrahim und die 

Blumen des Koran,mit Ilja Richter 

u.a.

Anzeige

E 20 

B E R L I N 

XKLUSIVES Anzeigensonderveröffentlichung 

Dezember 2010 

Weine 

Weinhandlung Hardy 

Thielallee 29 


Tel.(030) 831 25 98 

Mo-Fr.10-13&14-20 Uhr, Sa 10-16 Uhr 

www.hardy-weine.de 

Hervorragende Weine und Spirituosen, 

sowie Sekte und Weine aus vielen Ländern.Ausgefallene 

Produkte und Weine 

von kleinen Winzern,die nur selten zu 

finden sind,aber immer von höchster 

Qualität,machen unser Sortiment aus. 

Eine Besonderheit sind Jahrgangsweine 

und – spirituosen ab 1851. 

Das passende Geschenk für Geburtstag 

oder Jubiläum.In verschiedenen Preisklassen 

bieten wir Ihnen Passendes an, 

das wir gerne auch im Geschenkkarton 

für Sie versenden.Auf Wunsch auch mit 

persönlicher Nachricht. 

Reisen 

ApartHotel Victoria am See 

First Class mit Herz 

direkt neben der Saarow-Therme 

Am Kurpark 3 

15526 Bad Saarow 

www.hotel-badsaarow.eu 

Tel.(033631) 86 60 

Spezialitäten 

Delikatessen Discounter 

Uhland-/ Ecke Güntzelstraße 


Telefon .Fax 86391930 .311 

www.delikatessendiscounter.de 

Vinho Iberico 

Königstr.18 


Tel.030 25817265 

www.vinho-iberico.de 

Beste Adressen 

Ihr Shopping- und Dienstleistungsguide 

Wohnen 

GLÜCK & FRANKE 

Fenster Rolladen Technik 

Vertriebs GmbH 

Tempelhofer Damm 54 


Tel:030-78 79 14 0 

Fax:030-785 10 10 

info@glueck-franke.de 

www.glueck-franke.de 

Besuchen Sie unsere Ausstellung: 

Montag - Freitag 8.00 - 18.00 Uhr 

Samstag 10.00 - 13.00 Uhr 

Kusian Wohnen+Galerie 

Blankestr.4,13403 Berlin-Reinickendorf 

Tel.(030) 498 98 60 

Mo-Fr.10-20 Uhr,Sa 10-16 Uhr 

www.kusian.de 

Altvaterstraße 1 


(030) 802 89 65 

www.ro-do.de 

casa rosa 

wohnambiente & präsente 

Holländisches Viertel 

Mittelstr.4 

14467 Potsdam 

Tel.0331/979 33 53 

www.casa-rosa-online.de 

Montag-Sonntag 10-19 Uhr

gehobene Wohnkultur im Monroe Park: 3 - Exklusives Berlin

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?