6. Ausgabe - Familienzentrum & Kindertageseinrichtung St. Ludgerus
6. Ausgabe - Familienzentrum & Kindertageseinrichtung St. Ludgerus
6. Ausgabe - Familienzentrum & Kindertageseinrichtung St. Ludgerus
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
GUCKLOCH <strong>6.</strong> <strong>Ausgabe</strong> 2004<br />
Harlekin-Kuchen<br />
(Kastenform)<br />
250 g Butter<br />
250g Zucker<br />
4 Eier<br />
2 Esslöffel Sahne<br />
250 g Mehl<br />
½ Päckchen Backpulver<br />
1 Päckchen Vanillesoßenpulver(oder halbes Puddingpulver)<br />
1 Esslöffel Kakao<br />
½ Päckchen Götterspeisenpulver(Waldmeister oder Himbeere)<br />
Rührteig in 3 teile teilen, je einen mit Kakao, Vanillesoßenpulver und Götterspeise verrühren,<br />
in der Reihenfolge schwarz, hell, farbig in die gefettete Form schichten.<br />
Bei 150°C ca. 50-60 Minuten backen<br />
Nach 15 Minuten mit dem Messer einmal längs durch die Kastenform schneiden.<br />
Kokos-Makronen<br />
(….. die nicht hart werden!)<br />
2 Eier<br />
125 g Zucker<br />
50 g Butter oder Margarine<br />
300 g Kokosraspel<br />
150 g Halbbitter-Kuvertüre<br />
Eier mit Rührbesen schaumig schlagen.<br />
Zucker einrieseln lassen, weiter schlagen bis hellcremige Masse entsteht.<br />
Fett schmelzen, etwas abkühlen lassen.<br />
Fett und Kokosraspel gut unterrühren.<br />
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech<br />
setzen und im vor geheizten Backofen bei 180°C / mi ttlere Schiene 12 Minuten backen.<br />
Makronen abkühlen lassen.<br />
Kuvertüre im Wasserbad auflösen und fertige Makronen mit der Spitze oder Unterseite<br />
eintauchen und abkühlen lassen!<br />
Guten Appetit!<br />
© Kath. <strong>Kindertageseinrichtung</strong> <strong>St</strong>. <strong>Ludgerus</strong><br />
Heggenkamp 25, 46514 Schermbeck, Tel.: (02853) 2527
Change language