Soziale Berufe in der Diakonie - jung und sozial

sozial • Ausgabe 3 | 2013REGIONENReutlingenAuf Weltmeeren unterwegs seinOb der Traum von Sascha Lulei in Erfüllung geht? Noch ist er in der Ausbildung ineinem Vier-Sterne-Hotel in Reutlingen und in der Wilhelm-Maybach-Schule derBruderhausDiakonie.Sascha Lulei schwärmt vom Meer: „Wenn für michder Wehrdienst in Frage gekommen wäre, hätte ichmich bei der Marine beworben.“ Auch bei seinemHobby hat er es mit Wasser zu tun. Schon seit zehnJahren trainiert er Kinder im Pfullinger Hallenbad.Auf den ersten Blick hat seine Berufsausbildung mitWasser nichts zu tun. Er ist im zweiten Ausbildungsjahrzur Fachkraft Gastronomie. Nach Beendigungder Ausbildung will er noch ein Jahr Ausbildung zumHotel- oder Gaststättenfachmann anhängen unddann – und da kommt er wieder auf sein Element zusprechen – klappt es vielleicht mit einem Arbeitsplatzauf einem Kreuzfahrtschiff.19 Jahre ist Sascha Lulei alt. Aufgewachsen ist erals Zweitältester mit vier Geschwistern, nun lebt erselbstständig. In die Wilhelm-Maybach-Schule derBruderhausDiakonie in Reutlingen ist er vor dreiJahren gekommen. Zuerst machte er dort seinenHauptschulabschluss und im Anschluss die Berufsausbildung.Der 19-jährige Sascha Lulei begeistert sich für die See.„Fachrechnen, Wirtschaftskunde, Deutsch, EnglischGemeinschaftskunde …“, zählt er die Unterrichtsfächerauf. Besonders gefallen ihm die Fachpraktika inder Schule. Er lernt dort, wie – je nach Anlass der Veranstaltung– Geschirr, Besteck und Gläser bei einemMehrgänge-Menü ausgewählt und auf der Tafel positioniertwerden und wie saisonal und anlassbezogendie Tische dekoriert werden können.In seiner Klasse sind neben den Auszubildendenzur Fachkraft Gastronomie auch zwei Kollegen,die sich zum Beikoch ausbilden lassen. Davonprofitiert er. „Das macht Spaß, in der Wilhelm-Maybach-Schule zu kochen.“Im Lehrrestaurant der Schule üben sie das Bedienen.Fleisch und Gemüse auf den Platten sindaus Kunststoff. „Besser ist besser“, meint SaschaLulei und lacht verschmitzt. „Man lernt hiersogar, wie man Speisekarten gestaltet.“Gerne möchte Sascha außer dem Tagungshotel,in dem er die Praxis lernt, auch einmal ein Familienhotelkennenlernen. Dort hätten die Gäste viel mehrZeit, und schon beim Frühstück ergäben sich Möglichkeitenfür Gespräche. „Begegnung mit Menschen,das ist mir wichtig.“ Das erträumt er sich auch vonder Arbeit auf einem Kreuzfahrtdampfer.Jetzt liegt aber noch ein Ausbildungsjahr in derWilhelm-Maybach-Schule vor ihm. „Das Gebäude warfrüher einmal eine französische Kaserne“, erklärt er.„Vor dem Rektorat sind Vorrichtungen, wo man ehemalsdie Waffen abgestellt hat – aber die brauchenwir hier nicht“, fügt er rasch hinzu. Dafür steht jetztauf dem Waffenbord zweckentfremdet – aber schön– ein Strauß mit Sommerblumen.Warum die Schule den Namen von Wilhelm Maybachträgt, hat seinen Grund. Der spätere Autokonstrukteurkam vor mehr als 150 Jahren, als neunjährigerWaisenjunge, in die Obhut von Pfarrer Gustav Wernernach Reutlingen. Dort machte er als Lehrling vonGottlieb Daimler eine Ausbildung in den WernerschenFabriken. Daimler und Maybach freundetensich an und konstruierten später das erste Automobil,den Mercedes. Mercedes und Maybach sind heutenoch Namen von Luxuslimousinen. Vielleicht arbeitetSascha Lulei ja später einmal auf Luxuslinern. Aberdas ist noch Zukunft.Viel näher liegt für ihn der nächste Urlaub. Da will ermit einigen Kumpels nach Hamburg. Die Stadt an derElbe hat es ihm angetan. Vielleicht sieht er im Hafenja ein Kreuzfahrtschiff, das gerade angelegt hat.her ZIm Fachpraktikumlernt Sascha Lulei,zu dekorieren.11