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30 big-magazin.de Juni 2010 Klasse Silvanerjahrgang im großen Jubiläumsjahr Die Silvaner Party geht weiter. Das Jahr 2010 bringt einen ganz speziellen Silvaner-Geburtstag für Rheinhessen: der RS wird 25. Zwanzig ausgezeichnete RS Rheinhessen Silvaner haben es in diesem Jahr in die Jubiläumskollektion geschafft. Neben den bereits bekannten RS- Winzerinnen und Winzer sind auch zwei neue Gesichter vertreten: Es sind die Weingüter Schmitz aus Mainz- Ebersheim und Weyer aus Mainz- Bretzenheim. Die größte Füllung stellt auch in diesem Jahr der Posthof, Doll & Göth (Stadecken-Elsheim), ein Weingut, das seit 1985 bei RS kontinuierlich mit von der Partie ist. Dazu zählen ebenfalls die etablierten RS-Betriebe Pitthan (Zotzenheim) und Bungert-Mauer (Ockenheim). Der erste deutsche Profilwein ist richtig jung, ist gut in Schwung und steckt voller Tatendrang. Im großen Jubiläumsjahr kommt der RS Rheinhessen Silvaner so, wie ihn alle am liebsten mögen: feinfruchtig, charmant, unkompliziert und typisch rheinhessisch. Er ist ein Allroundtalent: für kulinarische Anlässe, für sonnige Frühlingstage und für aufregende Sommer-Parties. Also genau der richtige Begleiter zu vielen Speisen und für diese Saison. Passend zur Jahreszeit findet vom 21. bis 30. Mai 2010 die RS Rheinhessen Silvaner Woche in der rheinhessischen Gastronomie statt. In diesem Zeitraum können Feinschmecker, in allen teilnehmenden Restaurants, die rheinhessische Küche korrespondierend mit einem RS genießen. Ob zu Spargel oder einem kräuterfrischen Sommersalat, zu feinem Geflügel, Fisch und zartem Frühlingsgemüse – der RS Rheinhessen Silvaner macht das Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis. Zwölf rheinhessische Gastronomiebetriebe bieten den Genießern die Möglichkeit, das genussvolle und unkomplizierte Miteinander von RS und rheinhessischer Kochkunst zu entdecken. Der Silvaner ist die Traditionsrebe in Deutschlands größtem Weinbaugebiet. So ist es auch nicht verwunderlich, dass den Rheinhessen der Silvaner besonders am Herzen liegt. Durch eine Initiative der Weinbruderschaft Rheinhessen wurde in den 80er Jahren der sortentypische Wein aus der rheinhessischen Ursprungsrebe wieder entdeckt. Die RS Rheinhessen Silvaner Mission konnte beginnen. Die Rebsorte erlebte unter der Marke „RS Rheinhessen Silvaner“ eine Renaissance. Seit dem arbeiten die Winzerinnen und Winzer im stetigen Austausch an seinem Geschmacksprofil und zeigen in jedem Jahr aufs Neue, was sie bei dieser Traditionsrebsorte können. RS ist ein ständiger Qualitätswettbewerb. Und wer dabei sein will, der muss richtig gut sein. Das spornt an. Der Erfolg gibt ihnen Recht, denn der RS tanzt auf vielen Hochzeiten: im Direktvertrieb bei den Weingütern, im Fachhandel und in der Gastronomie. Einfach herrlich: Rheinhessen Silvaner und Kochen!
Geht immer: Gesellige Runde beim Rheinhessen Silvaner Tafeln untern ‚GeNussBaum’ – Weinsommer 2010 - Wir haben für Sie gedeckt – siehe auch nächste Seiten! Bildquelle Fotos Seite 30 und 31: Rheinhessenwein / BIG big-magazin.de Juni 2010 31
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