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❱❭ Z W O T A
Erster Back-Drive im Vogtland
„Bei uns kommt die Ware nicht vom Band. Wir backen
noch mit Herz und Hand.“ Dies ist das Motto in der Landbäckerei
Behrendt in Zwota. Sei 2002 hat Bäckermeister
Frank Behrendt hier sein Domizil. Mit dem Bau seiner
neuen Backstube mit Ladengeschäft in dem Ort, setzte
der Meister eine geniale Idee um: hier gibt es einen Back-
Drive. Und damit ist der 35-Jährige ein Vorreiter und der
erste im Vogtland mit diesem Konzept. Und mal ehrlich
– bequemer geht’s nicht! Man fährt ganz gemütlich mit
dem Auto vor, gibt seine Bestellung ab und bekommt
das Gewünschte prompt ans Auto geliefert. „Die Idee
kam mir mit dem Neubau. In unserer neuen Backstube
mit Ladengeschäft ist viel mehr Platz. Auch liegt die neue
Bäckerei direkt an der Bundesstraße und das ist für einen
Back-Drive perfekt“, erklärt Frank Behrendt. Der Bäckermeister
und Konditor weiß: „Es ist nun mal so, dass der
Trend zum Back-Drive geht. Ich möchte auch die Leute
bewegen, die sonst nicht zum Bäcker gehen. Damit werden
wir uns auf kommende Generationen einstellen.“
1 Frank und Manuela Behrendt
sowie Töchterchen Julia und
Sohn Jan laden herzlich in
ihren neuen Back-Drive ein.
Foto: Ilka Ruck
2 Ob Schokoladenkuchen oder
eine Kugel Eis, hier kommt
jeder auf seine Kosten.
Foto: iStock
Doch die Visionen des Zwotaers gehen noch weiter.
Zukünftig will er das Geschäft um ein Café mit leckeren
Eisangeboten erweitern. Für Kunden, die lieber direkt in
der Bäckerei einkaufen, gibt es genügend Parkplätze.
Den persönlichen Kontakt zu ihnen möchte Frank Behrendt
auf keinen Fall aufgeben.
Erfahrung mit dem Betreiben eines Cafés hat der Bä -
ckermeister zur Genüge. Schon lange heißt er seine Gäs -
te im Museums-Café in Schöneck willkommen. Das Café
lädt in einem der ältesten Gebäude von Schöneck mit
lichtdurchflutetem Wintergarten (50 Plätze) und herrlicher
Terrasse (40 Plätze) ein. Hier servieren Frank Behrendt
und sein Team Gebäckspezialitäten, Kuchen und
Torten aus der eigenen Backstube. Auch gibt es eine Vielzahl
von Eissorten und Eiskreationen, liebevoll aus
frischen Zutaten kreiert. Ein weiteres Café der Land -
bäckerei Behrendt gibt es in Klingenthal. Das Central-
Café liegt hier direkt im Zentrum der Musik- und Wintersportstadt.
E N T D E C K E N & E R L E B E N
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www.landbaeckerei-behrendt.de
Leckere Backwaren,
Eis und Softeis aus
eigener Herstellung!
Neu:
Back
Drive
und Café
Markneukirchner Str. 10
in Zwota
Central-Café Klingenthal
Auerbacher Straße 19
08248 Klingenthal
Telefon 037467-26011
Landbäckerei Behrendt
Markneukirchner Straße 10
08267 Zwota
Telefon 037467-22525
Museums-Café Schöneck
Bauhofstraße 1
08261 Schöneck
Telefon 037464-33167
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