BrochureG.n.rique 01/04 - Maison de la France

Auf Korsika haben die alten Steine eine Seele.
Die Besonderheit Korsikas, das, was sie zu einer einzigartigen
Mittelmeerinsel macht, beruht auch auf ihrem
Kulturerbe. Wo Ihre Wege auch hinführen, Sie begegnen
überall einer Kapelle, einer Brücke, einem Turm oder
einer Sehenswürdigkeit, die entdeckt werden will. Aus der
Vorgeschichte blieben die Turmbauten der geheimnisvollen
torreanischen Kultur erhalten und hunderte von
Menhiren, darunter die berühmten Menhiren von Filitosa
mit ihren rätselhaften gemeißelten Gesichtszügen.
Dann kamen die Griechen und die Römer. Von ihnen blieben
wunderschöne Sammlungen von Ausgrabungsstücken, die
im Museum von Aléria zu sehen sind. Aber die antiken
Kolonialherren haben noch andere, wirklich köstliche
Zeugnisse ihres Aufenthaltes auf Korsika hinterlassen:
den Weinbau und die Austernzucht.
Im Mittelalter entstanden in den Dörfern der Castagniccia,
des Nebbio und der Balagne eine Vielzahl von romanischen
Kapellen und Kirchen mit einer klaren und einfachen
Architektur. Das XVII. und XVIII. Jahrhundert war die
Blütezeit der barocken Kirchenbauten. Ihre reiche
Innenausstattung wird Sie in Erstaunen versetzen. Die
bewegte Geschichte Korsikas lässt sich auch an den
Festungen und Zitadellen seiner Städte und seinen genuesischen
Wachtürmen entlang der Küste ablesen.
Das an Baudenkmälern reiche Korsika besitzt auch eine reiche Kultur, ein
lebendig gebliebenes Handwerk und Traditionen, in denen die korsische
Küche eine wichtige Rolle spielt: Prisuttu” ist ein delikater magerer
“
Schinken, der von halbwilden Schweinen stammt, die sich von Eicheln und
Kastanien ernähren. Figatelli” sind geräucherte Leberwürstchen und die
“
“ Coppa” wird aus einem Schweinerükenstück hergestellt. Die Pulenta de
“
châtaigne”, ein Mus aus Kastanienmehl, wird zum Wildschweinragout
gereicht. Ziegenkäse und der Schafskäse Brocciu” sind ein wahrer
“
Genuss. Hier erleben Sie eine ursprüngliche und großzügige Kochkunst. An
der Küste können Sie sich an Langusten, allen möglichen Fischarten und
der korsischen Fischsuppe sattessen.
Acht Qualitätsweine mit verbürgter Herkunft (Appellation d’Origine
Contrôlée, A.O.C.) kämpfen mit ihren geschmacks- und aromareichen
Weinen um die Gunst der Weinliebhaber. Gehen Sie ruhig direkt zu den
Weingütern, die Winzer lassen Sie gerne ihre Weine kosten. A saluta!”
“
Auf Korsika versteht man es auch Feste zu feiern. Jedes Dorf, und davon
gibt es über 300, feiert jedes Jahr seinen Schutzheiligen. Weltliche und
kirchliche Feste wechseln sich ab.
Jahrmärkte, Musikfestivals, Gesang,
Tanz, Kino und Sportveranstaltungen
sorgen das ganze Jahr über
für Unterhaltung. Und wenn sich
in der Nacht der Klang der
“ Paghjelle” erhebt, ein traditioneller
dreistimmiger Männergesang,
dann hören Sie die
stolze und leidenschaftliche Seele
Korsikas.
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