Unsere schöne Gemeinde Quarnbek
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REZEPT<br />
Rezept<br />
In den nächsten Ausgaben von<br />
„<strong>Unsere</strong> <strong>schöne</strong> <strong>Gemeinde</strong><br />
<strong>Quarnbek</strong>“ werden wir immer<br />
wieder Rezepte aus dem Buch<br />
„Unser Liebling – eine<br />
Sammlung ausgesuchter Feinschmeckergerichte“<br />
veröffentlichen.<br />
Erschienen ist das Buch im Jahr 2005, herausgegeben von<br />
der Gewerkschaft für Kirche und Diakonie, VKM Regionalgruppe<br />
Kiel. Auf 96 Seiten finden sich in dieser Feinschmeckerfibelüberwiegend<br />
selbst kreierte und erprobte<br />
Rezepte verschiedener<br />
Hobbyköche des VKM.<br />
Der Schwierigkeitsgrad der<br />
Zubereitung ist abzulesen<br />
an der Anzahl der Tatzen<br />
und reicht von D – „kann<br />
jeder hinkriegen“ bis<br />
DDD – „für Profis und<br />
Spezialisten“.<br />
Es ist also für jeden etwas<br />
dabei!<br />
Das Buch ist für 6 €<br />
erhältlich bei:<br />
Rolf Herrmann,<br />
Tel. 0 43 40/49 92 45.<br />
Der Erlös kommt der<br />
Kieler Tafel zu Gute.<br />
„Kiwi-Creme“<br />
einfach himmlisch!<br />
Schwierigkeitsgrad:<br />
DDD<br />
Zutaten<br />
1 Dose Kiwi<br />
1/4 l Weißwein<br />
1/4 Apfelsaft<br />
70 g Zucker<br />
1 P. Vanillezucker<br />
40 g Speisestärke<br />
1 Becher Sahne<br />
150 g Creme fraiche<br />
Eierlikör<br />
41<br />
Zubereitung:<br />
Aus dem Saft der Kiwis, Weißwein, Apfelsaft, Zucker,<br />
Vanillezucker, Speisestärke einen Pudding kochen.<br />
Nach dem Erkalten geschlagene Sahne und Kiwis unter -<br />
heben.<br />
Fest werden lassen.<br />
Creme fraiche mit 3 Gläschen Eierlikör mischen, über den<br />
Pudding streichen.<br />
Den Rand dicht mit Sahne verzieren.<br />
In die Mitte kommt Eierlikör.<br />
Ursula Herrmann
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