Chemie der Kohlenhydrate - Pflumm.name
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Stereoisomerie VI• Chiralität = optische Aktivität‣ chirale Moleküle werden oft auch als optisch aktiveMoleküle bzw. optisch aktive Substanzen bezeichnet‣ Erklärung: optisch aktive Substanzen verän<strong>der</strong>n diePolarisationsebene von polarisiertem Licht.‣ Enantiomere drehen die Ebene dabei jeweils umdenselben Winkel – jedoch in unterschiedliche Richtung
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