Chemie der Kohlenhydrate - Pflumm.name
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Grundlegendes• Der Begriff <strong>Kohlenhydrate</strong>:‣ Wurde ursprünglich aus <strong>der</strong> Formel für Glukoseabgeleitet. C 6 H 12 O 6 = C 6 (H 2 O) 6 Bzw. allgemein: C n (H 2 O) m‣ Diese missleitende Formeldarstellung hat jedoch reingar nichts mit dem chemischen Aufbau bzw. demchemischen Reaktionsverhalten von <strong>Kohlenhydrate</strong>n zutun.
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