100 Tipps für einen paradiesischen Adria-Urlaub. TRAUMHAFTE

magazin 9Naturparadies LIMski-FJORDNatürlich ist der Name „Fjord“ für den 10 km langen Taleinschnittin der wildromantischen Karstlandschaft nicht ganz richtig, aberwer würde so eine schöne Szenerie schon Kanal nennen? Vor rund10.000 Jahren versank die Schlucht Limska Draga im Meer und bildetheute eine türkisfarben glitzernde Landschaft, in deren Süß- undMeerwassergemisch beste Zuchtverhältnisse für Muscheln undAustern herrschen. Ausflugsschiffe schippen zur prähistorischen„Romualdo“-Höhle, und im Fischrestaurant Viking lassen sich u. a.Istriens frischeste Austern schlürfen. Der Aussichtspunkt an der Straßeoberhalb des Fjordes bietet eine traumhafte Aussicht. ( A/B4)kleine weltder groSSen seefahrtSehenswert für die ganze Familie ist dask.u.k.-Marinemuseum „Gallerion“ in der Altstadtvon Novigrad. Großvaters Berichte vonder „guten alten Zeit“ weckten bei MuseumsinitiatorSergio Gobbo schon im Kindesalterdie Liebe zur Seefahrt. Heute erzählt seineSammlung von Uniformen, Waffen, Büchern,Spielzeug, Seekarten und Souvenirs aus al-FOTOs: Blaha (3), KHS (2), Šebelić (2), TVB (3)alles sardelleim hafenstädtchen FažanaAm 3. August 2013 wird im HafenstädtchenFažana wieder das traditionelle Sardellenfestgefeiert; ein erlebenswertes Spektakel, beidem die Sardelle im Mittelpunkt von Kulinarik,Wettbewerben und Handwerkspräsentationensteht. Ergänzend veranstaltet der Tourismusverbandder Gemeinde mehrmals im Jahr Kursean der „Kleinen Fischerakademie der Sardelle“,bei denen das Einlegen des geschmackigensilbergrauen Fischleins, verschiedene Zubereitungsartenund interessantes Fischerwissenvermittelt werden. In ganz Fažana finden sichKunstwerke zum Thema Sardelle, und der Ortist ein idealer Startpunkt für einen Ausflug zuden Brijuni-Inseln. www.infofazana.hr (B5)köstlichetrüffel-souvenirsEine empfehlenswerte Adresse zum Kauf vonTrüffelprodukten ist die Pilzzucht und Trüffelprodukte-Manufaktur„Naturana d.o.o.“von Anita und Kvinto Zigante bei Buzet(Adresse: 52420 Mala Huba, Srnegla 21,T. 00385/52/662975). Längst nicht so bekannt,wie Istriens allgegenwärtiger TrüffelkönigGiancarlo Zigante in Livade, gilt dieAdresse noch als Geheimtipp und Fundgrubefür Köstlichkeiten wie konservierteTrüffel, Trüffelsalsa, -honig und -käse, Pastetenvon weißen und schwarzen Trüffeln,Polenta mit Sommertrüffel oder Trüffelöl. Inhübschen Geschenkboxen verpackt ergebendiese Spezialitäten auch tolle Mitbringselfür Feinschmecker-Freunde zu Hause.www.naturatartufi.com (C2)ler Welt spannende Geschichte(n) aus einerZeit, als Österreich noch über eine starkeMarine verfügte, deren Machtarm bis nachDubrovnik reichte. Detailgetreu nachgebauteSchiffsmodelle bilden eine Hauptattraktiondes Museums. Modellbauer arbeiten bis zuzwölf Monaten an einem solchen Meisterwerk!www.kuk-marine-museum.com ( A3)