FingerFood - DC Catering

Karibik-buffetVorspeisen• Verschiedene Brotsorten - unter anderen Baguette und CiabattaVorspeisen• Scharfe Hähnchenbrust mit Kokosmilch, Brokkoli, Chili und Erdnusssauce• Gegrillter Pfirsich mit Orangen-Curry-Marinade auf Garnelensalat• Reissalat mit schwarzen Wachtel-Bohnen und Paprika-Salsa an Catfisch aufPumpernickel• Bananen-Hackfleischsalat mit Tortilla, Rote Zwiebeln, Tomaten und Mais• Crème Brûlée von Avocado und Kochbanane, mit Safran an RinderwürfelnHauptspeisen• Black & Chicken aus dem Tontopf mit Rumsauce, Minz-Karotten undSüßkartoffelgratin• Kokos-Curry mit Paprika, Okra, Pilzen und Limonenblättern, dazu Kochreis• Victoriabarsch, gegrillt an Mangosauce, geschmortem Fenchel undMandelpüree• Schweinefilet-Kebab auf Lauchsalat, mit Salsa-Sauce und KnoblauchkartoffelnDesserts• Mini-Tartelette mit Passionsfrucht und Ananas• Kalamansi-Yuzu-Joghurt-Mousse an Schokolade• Raffinelli mit Himbeeren und Pina Colada