FingerFood - DC Catering

FingerfoodFingerfood zur Zusammenstellung19 • Tafelspitz-Cocktail mit Wasabi-Kräutersauce, Gemüsestreifen,Wachtelbohnen und Paprikaschaum20 • Scharfer Thai-Beef-Salat mit Frühlingslauch, Chili, Tomaten, Paprikaund Röstzwiebeln21 • Salat von roten und schwarzen Linsen, geräucherter Entenbrust und Koriander22 • Classic-Sushi-Variation aus gegartem, geräuchertem und vegetarischem Sushi23 • Gänseleberterrine im Baumkuchenmantel an Pflaumen-Marmeladeund gezupftem Salat24 • Bohnensalat mit schwarzem Sesam, Paprika, Himbeeressigund gebackenen Lammwürfeln25 • Fenchel-Pistazien-Salat, Cranberries und Edel-Wasabilachs im Algenmantel26 • Dreierlei Gemüseterrine mit Brokkoli, Blumenkohl und Karotten an Aioli27 • Frischkäseterrine mit Flusskrebsen und einem Hauch von Meerrettich28 • Schäufele-Sülze vom Spanferkel auf Pflücksalat Mindestbestellungje Fingerfoodteil 15 StückFingerfood zur Zusammenstellung29 • Schnitte Steinpilz-Tiramisu mit Madeira-Gelee und Shiso-Kresse30 • Panna-Cotta vom Blauschimmelkäse mit Rosmarinbirnen und Würzblütenan Serranoschinken31 • Taboulé-Salat mit körnigem Bulgur, Entenbrustsatay undgrobem Kakawa Sol Salz32 • Triangel von Räucherlachs:Zarte Räucherlachswürfel mit Frischkäsemousse auf Pumpernickelboden33 • Mini-Carré von Ente süß-sauer :Entenbrustwürfel in süß-saurem Gelee mit Zitronengrasmousse Topping34 • Vitello-Tonnato mit Kalbsrücken rosa an Thunfisch-Kapernsauce,getrockneten Tomaten und Kornblumen35 • Wrap vom Räucherlachs mit Senfcreme und Friséesalat Mindestbestellungje Fingerfoodteil 15 Stück