AMT DER NIEDERÖSTERREICHISCHEN LANDESREGIERUNG ...

Es fehlt zum einen am Geld und zum anderen am fundierten, fachspezifischen und nachhaltigenWissenstransfer. Es fehlt schlicht an der Einsicht, dass hier ein hochwertiges, gesundesLebensmittel gehandelt wird, welches der notwendigen personellen Betreuung bedarf.Wertvolles Potenzial – sowohl für den Konsumenten als auch für den LEH – bleibt ungenutzt undführt so zu der Vernichtung von Lebensmitteln ebenso, wie zu der von Lebensgrundlagen. Ganz zuschweigen von der nicht genutzten Wertschöpfung.Der Konsum von frischem Obst & Gemüse ist nicht nur gesund, sondern er bereitet echte Freude –so wie Genuss immer Freude bereitet. Der Konsument ist sich dessen bewusst, fühlt sich aber inder Obst- & Gemüseabteilung größtenteils allein gelassen. Er vermisst das beratendeFachpersonal, welches ihn anspricht, berät, aufklärt, begeistert und Emotional berührt.Es fehlt das aktive Verkaufen.Wissen ist Macht! Und nur die Macht des Wissens wird über die emotionale Ansprache desKonsumenten den Konsum von frischem Obst & Gemüse nachhaltig steigern. Der erhobeneZeigefinger wird dies nicht erreichen, wie es uns die Vergangenheit gezeigt hat.Die fundierte Ausbildung, der nachhaltige Wissenstransfer sowie engagierte und motivierteMitarbeiter – in ausreichender Zahl – sind der Schlüssel zum Erfolg!14