Pragmatische Paradiesgärtner

Portrait
Pragmatische Paradiesgärtner
Text und Bilder: Carmen Hocker, Winterthur
«Es ist natürlich nicht so, dass wir mit
dem Zahnbürstli in den Gärten unterwegs
sind», sagt Landschaftsarchitekt
Heinz Schrämmli, Mitgründer der Firma
«Himmelgrün» in Winterthur. Sein
Geschäftspartner Florian Egloff unterstreicht
diese Bemerkung und setzt lachend
hinzu: «Motorsägen haben wir
gern!» Letztere kommen fürs Grobe
zum Einsatz. Fingerspitzengefühl verlangt
der Obstbaumschnitt, den alle
Mitarbeiter besonders gerne ausführen.
Schon vor vielen Jahren haben Florian
Egloff und Heinz Schrämmli einen
Schnittkurs an der landwirtschaftlichen
Schule Strickhof besucht. Dort konnten
sie ein Jahr lang das Obst in der Produktion
verfolgen und wertvolle Erfahrungen
sammeln. Um wirklich ein Gespür
für den Obstschnitt zu bekommen,
38 die Gärtner-Fachzeitschrift 21/2011
Himmelgrün GmbH in Winterthur
Florian Egloff und Heinz Schrämmli, Gründer des Gartenbaubetriebes
«Himmelgrün» in Winterthur, interpretieren naturnahes Gärtnern auf ihre
Weise. Sie pflegen einen behutsamen Umgang mit der Umwelt, arbeiten
biologisch aus Überzeugung und möchten einem Garten zur Entfaltung
Zeit geben.
müsse man einen Baum aber über mehrere
Jahre betreuen, ist Florian Egloff
überzeugt.
Unterhaltsarm – ein Armutszeugnis
Das Angebot von «Himmelgrün» umfasst
alle Etappen – von der Planung
über die Realisierung bis hin zur Pflege.
Doch man spürt, dass den beiden Gartengestaltern
die Pflanzen besonders
am Herzen liegen. Vielleicht ein Grund,
weshalb sie bewusst nicht den technischen
Begriff «Gartenunterhalt» verwenden,
sondern von «Gartenpflege»
sprechen. Es graut ihnen vor Gärten, die
als unterhaltsarm gepriesen werden. In
ihren Augen ist ein ausgesprochen pflegeleichter
Garten in der Erscheinung
verarmt. Wer in den 60er- und 70er-
Jahren aus Gründen der Pflegeleichtigkeit
seinen Privatgarten mit Rasen und
Cotoneaster bepflanzte, gehe heute
noch einen Schritt weiter. Heute decke
Der Weg zum Büro führt durch ein Gewächshaus, dem «Gartenlabor».
Hier gedeihen etwa 30 Chili- und 40 Tomatensorten …
man einfach alles mit Stein zu. Auch die
immer beliebteren Granitblöcke sind ihnen
ein «Dorn im Auge», da sie oft ohne
Bezug zur natürlichen Topografie des
Hauses stehen und in ihrer Massstäblichkeit
meistens zu grob sind. Obwohl
sie keine Anhänger der chinesischen
Feng-Shui-Lehre sind, glauben sie an
das Prinzip des Energieflusses. Bei der
räumlichen Gestaltung ist ihnen wichtig,
dass Haus, Garten und Umgebung
eine harmonische Einheit bilden. Beim
Gartenbau selbst vertreten sie eine eher
pragmatische Haltung. Alle baulichen
Elemente sollen möglichst klar sein und
sich wie selbstverständlich einfügen.
Aufgabe der Pflanzen ist es, diese strengen
Formen aufzubrechen.
Offen für wachsende Vielfalt
Während manche Hausbesitzer die
Natur in ihrem Garten unter Stein «begraben»,
entdecken andere die Viel-
… wie Wapsipinion Peach, Ananas,
Mutters Ochsenherz oder Berner Rose.

Florian Egloff und Heinz Schrämmli haben 2007 den Gartenbaubetrieb «Himmelgrün»
in Winterthur gegründet.
falt mehrjähriger Stauden. Auch im
öffentlichen Bereich kämen immer
mehr dynamische Konzepte zum Tragen,
freut sich Heinz Schrämmli. Staudenpflanzungen
wie «Silbersommer»
der Hochschule Wädenswil seien solch
positive Beispiele. Sie vereinen anmutige
Erscheinung mit relativ geringem
Pflegeaufwand. Ausserdem verändere
sich die Pflanzung über die Jahre, was
die «Himmelgrün»-Gärtner begrüssen.
Orte, die stark kontrolliert und statisch
sind, interessieren sie nicht. Für sie zählt
Dynamik. Sie möchten einem Garten
Zeit zum Reifen geben. Bei der Auswahl
der Pflanzen beschränken sie sich nicht
auf einheimische Wildpflanzen. In ihren
Pflanzplänen finden sich auch mediterrane
Gewächse wie Zistrosen oder asiatische
Stauden wie Pfingstrosen und
Herbstanemonen.
Ideale und Freiräume im Alltag
Ein persönliches Steckenpferd von
Heinz Schrämmli ist seine Idee des
«2000-Watt-Gärtners». In seinem Fall
bedeutet das, mit Velo und Anhänger
zu seinen Kunden zu fahren. Sein Geschäftspartner
hält dagegen nichts vom
individuellen Verzicht. Er verändere die
Welt nicht. Hinzu kommt, dass Florian
Egloff beim Obstbaumschnitt nicht auf
einer klapprigen Kundenleiter stehen
möchte.
Obwohl die beiden nicht immer einer
Meinung sind, stimmen sie in ihren
Grundgedanken überein. Dazu zählen
auch kleine Fluchten aus dem Alltag. So
kommt es vor, dass sie kurzentschlossen
die Arbeitskleidung ablegen, um sich in
einem nahegelegenen Museum eine
Ausstellung anzusehen. Ihr gemeinsames
Interesse für Kultur spiegelt sich
auch im poetischen Firmennamen wider.
Bewusst haben sie ihn so gewählt,
dass er verschiedene Assoziationen
weckt. Die Anspielung auf das Paradies,
das himmlische Grün, soll ausdrücken,
dass sie beide die Welt als Garten betrachten.
Der Garten als Spiegel der Seele
Manche Kunden von «Himmelgrün»
gärtnern mit. Dabei geht es ihnen nicht
um Zeitverkürzung, sondern um das
Lernen im Tun. Diese Menschen schätzen
es, ökologische Zusammenhänge
erklärt zu bekommen und freuen sich,
wenn man sie auf Tiere wie den seltenen
Bockkäfer aufmerksam macht. «Wenn
ein Besitzer mit seinem Garten verbunden
ist, sieht man ihm das an», ist Heinz
Schrämmli überzeugt. Bei einem älteren
Menschen, der gebrechlicher wird, verwildert
der Garten, die Ordnung löst sich
auf. Arbeitet man dann zusammen im
Garten, arbeite man unausgesprochen
auch am Menschen. So gesehen pflegt
der Gärtner nicht nur den Garten, sondern
indirekt auch den Menschen, der
mit ihm gärtnert – Streicheleinheiten für
Mensch und Garten. x
Himmelgrün GmbH
Florian Egloff und Heinz Schrämmli
Lagerplatz 13, 8400 Winterthur
Tel. 052 212 65 82
www.himmelgruen.ch
Diese Stützmauer wurde mit Schuttsteinen
aus der Hausrenovation gefüllt.
Durch das aufgefüllte Terrain entstand
eine grosszügige Terrasse mit Pergola.
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