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Der Pflegeaufwand hält sich mit 10 Pflegegängen
pro Jahr in Grenzen. Die Gartenlust
ist für Schollenberger immer Anlass, kleine
Veränderungen vorzunehmen. Insgesamt
schätzt der Unternehmer seine Investitionen
ebenfalls auf etwa 25 000 e. Im Winter
2010 baute sein Betrieb den neuen Schauteich
der Baumschule. Sieben Wochen mit
durchschnittlich vier Mann arbeitete Schollenberger
an diesem Projekt. 50 000 e reine
Arbeitsleistung stecken in der Anlage, die
ihm bereits fünf Anfragen einbrachte. „Ich
rechne damit, dass sich diese Investition in
vier bis fünf Jahren amortisieren wird“, sagt
Schollenberger.
lebenswelten – Gärten je
nach kundenGeschmack
Seit dem Frühjahr 2009 gibt es in der Gartenbaumschule
Müller, müller lebensraum
garten in Mauer, ein „Lebensweltenkonzept“.
Thematisch gliedern sich die Lebenswelten
in asiatisch, modern, mediterran,
romantisch und traditionell. Christian Müller
ist der Meinung, dass man dem heutigen
Kunden ein fertiges Gericht in Form eines
Garten-Gesamtkunstwerks bieten muss,
dessen Zutaten er in unmittelbarer Nähe
findet, um sie im Ensemble zu kaufen.
Durch diese Konzeption hat sich der Umsatz
der Gartenbaumschule spürbar gesteigert.
„Wir haben mit drei Jahren Vorlauf sehr
viel Zeit und Energie in die Planung investiert“,
erklärt Müller, der weiß, dass sich die
GaLaBau-Betriebe mit dem Stil der Lebenswelten
identifizieren müssen, damit das
„Kunden-Menü“ schmackhaft bleibt.
Die einzelnen Gärten sind in sogenannte
Milieus (= dynamische Schauflächen) und
Aufenthaltsplätze (= statische Kooperationsflächen)
untergliedert. Zu jeder Lebenswelt
gehören eine Informationssäule und
Prospektmaterial. Auch Müller hat auf
schriftliche Verträge verzichtet. Die Landschaftsgärtner
bezahlen keine Miete für die
Flächen, die bereits mit dem thematisch
passenden Hintergrund (Mauer, Sichtschutz)
ausgestattet waren, bringen jedoch ihre
Dienstleistung und die Materialien ein. Die
Pflanzen stellt Müller. Für die Vegetationsbereiche
wünscht sich der junge Unternehmer
eine jahreszeitliche Dynamik, die aufgrund
des Termindrucks im GaLaBau oft nur
schwer zu verwirklichen ist.
Hinsichtlich der Pflege gibt es individuelle
Absprachen. Ursprünglich hatte der
31-jährige Unternehmer für drei bis vier
schwerpunkt
frank hensle-metzger, hensle-metzger
Gartengestaltung, mannheim
ralf Grothe, Grothe ihr Gärtner von
eden, schwetzingen
kleine Änderungen pro Jahr und Garten plädiert,
was sich jedoch nicht umsetzen ließ.
Zum Saisonstart 2011 wird Müller jedoch
auf den nötigen baulichen Modifikationen
beharren. „Wenn die Bereitschaft zum Wandel
nicht da ist, müssen wir vielleicht auch
Partnerschaften lösen. Ich finde es ebenfalls
schade, dass die acht beteiligten Landschaftsgärtner
unsere Aktionen, wie das
Wochenende zum Thema ,Apfel‘, nicht stärker
dazu nutzen, um selbst zu beraten“,
erklärt der Betriebswirt.
schaufenster für
GestaltunGsleistunGen
Ralf Grothe – vom Unternehmen Grothe Ihr
Gärtner von Eden aus Schwetzingen – hätte
gerne schon vor Jahren einen Schaugarten
bei seinem damaligen Hauptlieferanten
für Baumschulware gebaut. Als dann Chris-
BetrieB + management
norgard Österle, schwehr Garten- und
landschaftsbau, engen
erhard schollenberger, erda-Gartenservice
Gmbh, ladenburg
tian Müller mit diesem Anliegen auf Grothe
zukam, nahm der Unternehmer die ihm gebotene
Chance wahr. „Zum Thema Schauoder
Mustergärten habe ich ein gespaltenes
Verhältnis, da ich das Fördern ausgesuchter
Betriebe grundsätzlich als unfair betrachte“,
erläutert Grothe. Trotzdem wollte er aus
unternehmerischen Gründen die Möglichkeit
für ein weiteres „Schaufenster“ nicht
ungenutzt vorüberziehen lassen. Über
20 000 e an Material und Arbeitsleistung
stecken im Garten der modernen Lebens-
Qualitätswerkzeug
für Profis
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Kennwort: pflanzring
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