07. - 13. März 2012 ITB Berlin - Skål International Deutschland

Skål International Deutschland – 

Vereinigung deutscher Wirtschaftsclubs für Tourismus 

07. - 13. März 2012 

ITB Berlin 

1-2012 

D 30461 • 3,10 • 24. Jahrgang 

www.skal-journal.de

Impressum 

Skål-Journal Deutschland 

Das Mitgliedermagazin 

der deutschen Skål-Clubs 

Herausgeber + Verlag 

Seitensatz Verlag UG (haftungsbeschränkt) 

Marie-Curie-Ring 38 • 63477 Maintal 

Tel. 06181 9434-0 • Fax 06181 9434-25 

e-Mail: kontakt@seitensatz-verlag.de 

http://www.skal-journal.de 

Redaktionsleitung 

Claudia Ehry - ce (claudia.ehry@y-pr.de) 

Redaktionsbeirat 

Thomas Aurich, Stefanie Kramer, 

Ursula Mühlens, Jenny Nax, 

Inge Tenné, Günter Till 

Redaktionelle Mitarbeit 

Hans Jürgen Meyer, Gerda M. Rutsche, Martina 

Grille-Jodehl, Wolfgang Streitbörger, 

Dieter Scheid, Martina Emmerich, Wolfgang 

Fassbender, Jürgen Wöhe, Karl-Heinz Tüg, 

Jenny Nax, Dr. Florian Hummel, Michael 

Krause, Walter Glas, Dr. Petra Dehm, Dr. 

Wolfgang Reich, Hans-Werner Neuendorf, 

Gaby Kißmer, Theresa Neurath, Herwig 

Nowak, Wolfgang Sieron, Andreas Moss, 

Achim Pietschmann, Mario Bönicke, 

Susanne Heiss, Ulf Evert, Inge Tenné 

Gestaltung + Produktion 

Stefanie Kramer 

Titelfoto 

Messe Berlin 

Fotos 

Falls nicht anders gekennzeichnet Pressereferenten 

der einzelnen Skål-Clubs, Archiv, 

Pressefotos der jeweiligen Hersteller/Hotels/ 

Tourist Informationen 

Vertrieb 

Andreas Vocke 

Einzelstück 3,10 Euro 

Druck 

Druckerei Chmielorz, Wiesbaden 

Die Benutzung von Anzeigenausschnitten 

zu Werbezwecken ist nur mit Genehmigung 

des Verlages möglich. Zuwiderhandlungen 

werden als Verletzung des Urheberrechtes 

verfolgt. 

2 Skål-Journal DeutSchlanD 01-2012 

Inhalt 

International 

4 Serie: Internationale Skål-Clubs (2) 

Skål International Wien: 76 Jahre jung 

6 Grußwort des Weltpräsidenten Enrique Quesada 

an die deutschen Skål-Freunde 

6 Berlin – Skål-ITB-Get-Together & more 

7 Die offenen Posten des Executive-Committees 

Interview mit Marianne Krohn 

Deutschland 

8 President's Corner 

Neues aus dem Generalsekretariat 

9 Education in Tourism: 

Eine große Chance, Skål zu profilieren 

10 Young Skål: 

„Das Netzwerk bringt viele Vorteile“ 

10 Seitensatz Verlag erhält den Zuschlag 

11 Grimms Märchen und documenta 13 

11 Der Deutsche Skål-Tag wirft 

seine Schatten voraus 

13 60 Jahre Skål International Köln 

14 60 Jahre Skål International München 

15 Rechtsfragen im Skål-Journal 

12 Doing Business 

Unternehmensporträts 

16 24 Stunden im Leben von... 

Reiner Heiß, 

Hotel, Restaurant, Weinhaus „Bockshaut” 

18 Personalities 

19 Service 

20 Clubs 

40 Frischer und moderner: 

das neue Erscheinungsbild 

Zum Beitrag im letzten Heft „Der Drei-Länder-Club: Skål International Bodensee“ 

Richtig hätte es heißen müssen: „Der Vier-Länder-Club“, denn neben Deutschland, der Schweiz 

und Österreich bezieht der Club auch das Fürstentum Liechtenstein mit ein. Wir bitten um 

Entschuldigung.

Zeigen Sie Pin! 

Liebe Skålleginnen 

und Skållegen, 

während der ITB im vergangenen Jahr sprach 

mich am Skål-Counter ein Schweizer Skållege 

an, der für mich als solcher nicht auf Anhieb 

zu erkennen war. Er stellte sich vor mit seinem 

Namen und der Erklärung: „Ich bin auch bei 

Skål.“ Sein Blick heftete sich am Skål-Pin fest, 

der am Revers meiner Kostümjacke steckte. „Zu 

dumm“, meinte er fast kleinlaut, „meinen Pin 

habe ich vergessen.“ Ob wir noch einen für ihn 

hätten? Wir hatten. Dankbar brachte er ihn an 

und setzte nach einem kurzen Plausch seinen 

Weg durch die Messehallen erhobenen Hauptes 

fort. 

Jetzt ist wieder ITB. Damit es Ihnen nicht geht 

wie dem Schweizer Skållegen, packen Sie Ihren 

Skål-Pin am besten gleich zu Ihren Reiseunterlagen. 

Denn es ist nicht gewährleistet, dass 

unsere umsichtige Generalsekretärin genügend 

Pins in der Tasche hat, um alle Vergesslichen 

zu versorgen. Ohne aber sollten Sie nicht durch 

die Messe laufen. Sie würden sich selbst eines 

wirksamen door-openers berauben. Der Pin ist 

Ihr bester Verkaufsassistent. 

Nehmen wir an, Sie besuchen die ITB, um 

neue Kontakte zu knüpfen oder Neugeschäft 

zu generieren. Wie mühsam sind Akquisitionsgespräche 

oft. Behutsam tastet man sich 

an den Wunschpartner heran, ist nett und 

kompetent, fächert seine Palette auf und setzt 

edItorIal 

seine ganze Energie hinein, das Wohlwollen des 

Gegenübers zu erringen – sofern dieser einem 

überhaupt Gelegenheit dazu gibt und nicht 

schon vor dem zweiten Satz genervt abwinkt: 

„Kein Interesse.“ 

Mit dem Skål-Pin am Revers haben Sie’s 

leichter. Ist Ihr Gegenüber ebenfalls Skållege, 

gibt es keine Einstiegshürden zu überwinden. 

Sie werden freundlich empfangen, und das sich 

anschließende Gespräch wird sehr angenehm 

verlaufen. Die gemeinsame Zugehörigkeit zur 

ältesten und größten Reiseorganisation der 

Welt verbindet, das Wissen um die gleichen 

wirtschaftlichen und ethischen Prinzipien 

schafft Vertrauen, der Freundschaftsgedanke 

trägt. Ist Ihr Gegenüber kein Skållege – auch 

gut, denn wahrscheinlich wird er Sie auf den 

Pin ansprechen, und schon haben Sie Ihr 

Entrée. 

Für mich steht fest: Zur ITB nur mit Pin! 

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg. 

Herzlichst, Ihre 

Claudia Ehry 

Pressereferentin Skål International Deutschland 

Skål-Journal DeutSchlanD 01-2012 3

InternatIonal 

Serie: Internationale Skål-Clubs (2) 

76 Jahre jung: Skål International Wien 

Am 6. Februar 1936, also knapp dreieinhalb 

Jahre nach der Gründung des ersten Clubs 

in Paris, haben weit blickende Touristik- und 

Reisemanager in damals schwierigen Zeiten 

den Gedanken gefasst, die großartige Idee der 

Völker verbindenden Freundschaft auch nach 

Österreich zu bringen. Diese Pioniere gründeten 

den 22. Club der Association Internationale des 

Skål-Clubs AISC. 

Seit diesem Zeitpunkt haben Mitglieder von 

Skål International Wien die Entwicklung und 

Förderung des Fremdenverkehrs maßgeblich 

beeinflusst, viel zur Entwicklung des internationalen 

Tourismus beigetragen und dabei 

den weltweiten Freundschaftsgedanken nicht 

vergessen. 

Nach Gründungspräsident Generalkonsul 

Kommerzialrat Fred Zisarsky bekleideten namhafte 

Persönlichkeiten wie Präsident Dr. Hans 


Der Wiener Skål-Club gehört zu den frühen Gründungen der internationalen 

Skål-Gemeinschaft. Ein reges Clubleben sorgt dafür, dass man ihm sein Alter 

nicht anmerkt. Generalsekretärin Sylvia Liebscher stellt ihren Club vor. 

Wilhelm, Hofrat Dr. Krogner, Kommerzialrat 

Walter E. Onken, Professor Dr. Paul Bernecker, 

Kommerzialrat Josef Fröhlich, Kommerzialrat Peter 

Hrabac und Professor Kommerzialrat Mario 

Rehulka dieses wichtige, ehrenvolle Amt. 

Wie die gesamte Skål-Bewegung war auch der 

Wiener Skål-Club durch den zweiten Weltkrieg 

in seinem Bestand und in seiner Weiterentwicklung 

gehindert. Doch in den Nachkriegsjahren 

nahm die Club-Idee durch das große Interesse 

der Tourismusfachleute an einer Mitgliedschaft 

im Skål Wien einen rapiden Aufschwung. 

Zu erwähnen ist, dass ein halbes Jahr vor dem 

Staatsvertrag der österreichische Skål die Ehre 

hatte, den 15. Skål-Weltkongress vom 10. 

bis 17. Oktober 1954 in Wien und Salzburg 

durchzuführen, dem ein voller Erfolg beschieden 

war. Am Kongress selbst nahmen 800 

Delegierte teil. Eines der weiteren herausra- 

Präsident Heinz G. Risska mit Generalsekretärin Sylvia Liebisch 

genden Ereignisse des Wiener Clubs war der 

Skål-Weltkongress vom 21. bis 26. November 

1988. Skål-Councillor Kommerzialrat Peter Nedomansky 

als Organisator und Kongressdirektor 

hatte für 1.200 Skålleginnen und Skållegen 

ein hervorragendes und eindrucksvolles Welt- 

Meeting organisiert. 

Heute steht Skål International Wien unter der 

Führung von Heinz G. Risska und tatkräftiger 

Vorstandsmitglieder. Der Club erfreut sich eines 

facettenreichen Clublebens. Die Mitglieder, 

Persönlichkeiten aus den verschiedensten 

Tourismussparten, treffen sich im Regelfall 

jeden zweiten Mittwoch im Monat (Ausnahme 

August) bei einer Club-Veranstaltung. 

Die Veranstaltungsthemen variieren zwischen 

interessanten Vorträgen, gemütlichem Miteinander 

in zum Teil geschichtsträchtigen Lokalen 

und kulturellen Highlights wie Privatführungen 

durch namhafte Sonderausstellungen. Gekrönt 

wird der Veranstaltungsreigen durch eine 

jeweils sehr feierliche und elegante Adventfeier. 

Jährlich im Frühjahr wird der „Skål Tourism 

Quality Award“ von Skål International Austria 

an eine herausragende Persönlichkeit aus dem 

Tourismus vergeben. Die Preisverleihung findet 

alternierend in Wien oder in einem anderen 

Bundesland im Rahmen einer außergewöhnlichen 

Veranstaltung statt. 

2011 feierte Skål International Wien sein 

75-jähriges Bestehen im Rahmen einer großen 

Veranstaltung, an der zahlreiche Skålleginnen 

und Skållegen aus dem In- und Ausland 

teilnahmen. 

Freundschaften pflegen, Erfahrungen an junge 

Mitglieder weitergeben, interessante Fachdiskussionen 

führen, „Doing Business among 

Friends“ national und international, einfach 

einen wesentlichen Beitrag zum Tourismus in

Wien leisten, sind nur einige der vielen Ziele, 

die von Skålleginnen und Skållegen des Clubs 

verfolgt werden. 

Selbstverständlich liegt allen der Nachwuchs 

sehr am Herzen. Es werden spezielle Vorträge in 

Tourismusschulen gehalten, um den zukünftigen 

Touristikern die weltverbindende Skål- 

Organisation näher zu bringen und den Beitritt 

zum Club schmackhaft zu machen. 

Servus bei Skål International Wien! 

Sie leiten den Club 

Skål International Wien: 

Heinz G. Risska – Präsident, Verkaufsleiter 

Hertz Österreich 

Kathrin Jindra-Geiszler – 1. Vizepräsidentin, 

Marketing Manager Österreich, 

Kroatien, Slowakei und Slowenien, Tourism 

Authority of Thailand T 

Brigitte Weiss – 2. Vizepräsidentin, Teamleiterin 

Gäste Service Wien Tourismus 

Mag. Rainhard Blumauer – 3. Vizepräsident, 

Geschäftsführer und Eigentümer des 

Austria Classic Hotels Wien 

Sylvia Liebisch – Generalsekretärin & 

Internationaler Skål Councillor, International 

Business Relations City of Vienna und 

selbstständige Trainerin am Wirtschaftsförderungsinstitut 

Wien 

Hans Mixner – Schatzmeister, selbstständiger 

Lektor, IMC Fachhochschule Krems 

Prachtvoller Rahmen: Jubiläumsdinner im Palais Kinsky 

InternatIonal 

Die Wiener verstehen zu feiern (von 

links): Präsident Heinz G. Risska mit 

Frau Margit, Sylvia Liebisch, Preisträger 

Dr. Wolfgang Kippes, Senator Prof. 

Walter Nettig, International Business 

Relations Wien und Präsident Wiener 

Sängerknaben, Sängerin Marcela 

Cerno, Kammersänger und Intendant 

Prof. Harald Serafin und Gattin 

Preisträger Kammersänger Prof. Harald Serafin, Dr. Wolfgang Kippes, Sylvia 

Liebisch und Mag. Dr. Franz Sattelecker, Geschäftsführer der Schloß Schönbrunn 

Kultur- und Betriebsges.m.b.H. (von links) 


InternatIonal 

Liebe Skålleginnen und Skållegen 

in Deutschland, 

Treffen Sie während unseres traditionellen 

ITB-Empfangs Skållegen aus aller Welt: Freitag, 

9. März 2012, von 11.30 Uhr bis 13.0O Uhr im 

Palais am Funkturm, Halle 19. 

Im Preis von 29 Euro ist ein Snack-Buffet mit 

Berliner Spezialitäten und Drinks enthalten. 

Bitte melden Sie sich bis Dienstag, 6. März 

unter folgendem Link an: 

http://de.amiando.com/skal_itb_lunch_2012 

Wir freuen uns auf Sie und zahlreiche Beteiligung 

von Skål-Freunden aus aller Welt. 

Der Skål-Club Berlin 

informiert: Skål-Stand 

Skål International ist wieder auf der ITB 

vertreten. Diesmal in der Halle 18 (Stand 109) - 

Eingang Nord, Masurenallee. 


anlässlich der ITB in Berlin ist es mir eine große Freude, alle Skållegen zu begrüßen, die 

an der weltweit größten und wichtigsten Tourismusmesse teilnehmen. Für mich ist es 

eine Ehre, der Skål-Organisation anzugehören, die in den vergangenen fast 80 Jahren 

die Tourismusindustrie wesentlich mitgeprägt hat. Skål ist ein sehr wichtiger Faktor in 

der Entwicklung unserer Branche. Es ist die einzige Organisation, die alle Segmente der 

Branche mit annähernd 20.000 Mitgliedern in mehr als 80 Ländern repräsentiert. Mit 

rund 1.500 Mitgliedern zählt Deutschland zu den wichtigsten Ländern der internationalen 

Skål-Gemeinschaft. 

Dass Skål sich an Messen beteiligt, halte ich für sehr wichtig. Messen sind der beste Ort 

um gesehen zu werden, sie unterstützen Skållegen beim „Doing business“ auf hervorragende 

Weise. 

Ich wünsche allen Skålleginnen und Skållegen Erfolg auf der ITB und hoffe, dass die 

Messe Sie in Ihren geschäftlichen Bemühungen voranbringt. Seien Sie versichert, dass ich 

alles für Skål als einer der besten Tourismusorganisationen weltweit tun werde, was in 

meinen Kräften steht. 

Mit meinen besten Wünschen im Skål-Geist von Werten und Tradition 

Ihr Enrique Quesada 

President Skål International 

Berlin – Skål-ITB-Get-Together & more 

Für die Tage 7. bis 9. März nimmt 

Martina Grille-Jodehl gern Meldungen 

der nationalen Skålfreunde 

für die Standbesetzung an. Der 

„Dienst” liegt im Zwei-Stunden- 

Rhythmus, d. h. 10.00 bis 12.00 

Uhr, 12.00 bis 14.00 Uhr, 14.00 

bis 16.00 Uhr, 16.00 bis 18.00 

Uhr. Natürlich ist immer ein 

Berliner Skål-Freund anwesend. 

Über Ihre Rückmeldung freut sich 

mgrille@jodehl.de 

Es liegt deutsch- und englischsprachiges Skål- 

Werbematerial vor. 

Flyer Auslage 

Am Samstag und Sonntag, den Publikumstagen, 

besteht die Möglichkeit, Flyer auf unserem 

Stand auszulegen bzw. zu verteilen. Dazu 

gelten folgende Konditionen: 

nur Auslage: 80 Euro pro Tag, für 

beide Tage 150 Euro. 

Mit persönlicher Verteilung: 

180 Euro pro Tag, für beide Tage 

350 Euro. 

Meldungen bitte an Thorsten 

Friese, skal-berlin@gmx.de 

...und die nächste Messe wirft ihre Schatten 

voraus: die IMEX in Frankfurt vom 22. 

bis 24. Mai 2012. 

Lesen Sie dazu die Einladung der Frankfurter 

Skål-Freunde auf Seite 30 

Infos zur Messe: www.imex-frankfurt.de

Die offenen Posten 

des Executive-Committees 

Redaktion: Fallen wir gleich mit der Tür ins 

Haus. Stichwort „Generalsekretär/in". Wann 

wird der Posten wieder besetzt sein? 

Marianne Krohn: So schnell wie möglich. Eineinhalb 

Jahre nach dem Tod von Generalsekretär 

Jim Power wird es nun wirklich Zeit für eine 

Nachfolge. Dabei möchte ich aber betonen, 

dass das tägliche Geschäft in Torremolinos 

bestens organisiert ist. Büroleiterin Yvonne 

Mansell und ihr Team machen dort einen super 

Job. Was fehlt ist – ich will es mal so sagen – 

ein kosmopolitisches Gesicht, das Skål nach 

außen vertritt und auf internationaler Ebene in 

wichtigen Gremien mitwirkt. 

Redaktion: Warum zieht sich die Angelegenheit 

so lange hin? 

Marianne Krohn: Wir haben eine Wunschkandidatin, 

die jedoch nicht im EU-Raum lebt. 

Somit benötigt sie eine Arbeitserlaubnis, die in 

Spanien aufgrund der hohen Arbeitslosigkeit 

nicht leicht zu bekommen ist. Mithilfe eines erfahrenen 

Rechtsanwalts haben wir den Antrag 

Ende November bei den Behörden eingereicht. 

Nun warten wir auf die Antwort. Bei einem 

positiven Bescheid könnte die Stelle wohl zum 

1. Mai besetzt werden. 

Redaktion: Thema China – was tut sich auf 

diesem Feld? 

Die vakante Führungspostion im Skål-Generalsekretariat in Torremolinos zählt zu den 

zentralen Themen, mit denen sich das Executive Committee (EC) derzeit beschäftigt. 

Auch eine neue Website, das Greeter-Programm, das Projekt „Education in Tourism" 

und die Finanzlage der Organisation stehen auf der Agenda. Und wie geht es in China 

weiter? Claudia Ehry fragte EC-Finanzdirektorin Marianne Krohn (Club Hannover). 

Marianne Krohn: Die Dinge entwickeln sich gut. 

Die chinesische Tourismusbehörde hat bereites 

ihr Okay zur Gründung von Skål-Clubs gegeben. 

Nun müssen noch zwei weitere Behörden 

zustimmen. Im EC sind die Verhandlungen bei 

unserem neuen Direktor Graham Blakey in 

Marianne Krohn 

guten Händen, er lebt in Macau und kennt sich 

mit den chinesischen Strukturen bestens aus. 

Redaktion: Mit wie vielen chinesischen Mitgliedern 

rechnet das EC? 

Marianne Krohn: Mit einigen hundert. In 

Peking haben sich jetzt schon 45 Interessenten 

vormerken lassen. Auch in Shanghai besteht 

großes Interesse. 

Redaktion: Damit bekommt die Idee des Skål- 

Greeter-Programms wohl neue Impulse? 

Marianne Krohn: Wir haben das Greeter- 

Programm auf dem Weltkongress vorgestellt. 

Die Idee, dass Clubs einen „Greeter" als ersten 

Ansprechpartner für Gäste benennen, kam an. 

Wenn wir erst die neue Website haben, wird 

das Projekt weiter Fahrt aufnehmen. 

InternatIonal 

Redaktion: Wann geht die neue Website online, 

welche Veränderungen gibt es? 

Marianne Krohn: Wir hoffen, dass wir es bis 

zum Midyear-Meeting des International Councils 

im April schaffen. Die Agentur Gografx in 

Tuscon/Arizona, an die wir den Auftrag vergeben 

haben, ist schon sehr weit. Was bringt der 

Relaunch? Ein neues Design, der Auftritt wirkt 

frischer, und die Nutzer werden besser durch 

das Angebot geführt. 

Redaktion: Ist auch an eine Datenbank für 

„Education in Tourism" (EiT) gedacht? 

Marianne Krohn: EiT ist ganz sicher ein Thema. 

Das Executive Committee identifiziert sich voll 

mit dem Projekt, das Wolfgang Hofmann vom 

Club Düsseldorf entwickelt hat und engagiert 

begleitet. EC-Direktorin Ann Lootens ist dafür 

verantwortlich. Als unsere jüngste Direktorin 

steht sie der Idee, Tourismusstudenten weltweit 

Praktika und erste Jobs in Betrieben von Skålmitgliedern 

anzubieten, am nächsten. 

Redaktion: Wie sieht es denn mit den Finanzen 

aus – rot oder schwarz? 

Marianne Krohn: Ich spare, soweit ich kann. 

In die IT müssen wir investieren, aber bei 

der Administration wird kürzer getreten. Wir 

beschränken uns auch bei den Reisekosten, 

indem wir beispielsweise für unsere Meetings 

zentrale, gut erreichbare Orte auswählen. Nicht 

zuletzt dank eines Überschusses beim Weltkongress 

in Turku – die Trade-Show lief besser als 

erwartet – werden wir das Jahr wohl mit einem 

ausgewogenen Ergebnis beenden. 

Redaktion: Vielen Dank für das Gespräch. 


deutschland 

presIdent's corner 

Liebe Skål-Freundinnen, liebe Skål-Freunde, 

das neue Jahr hat uns Touristiker 

schon wieder fest im Griff. 

Die ersten Monate im Jahr 

hetzen wir Tourismusfachleute 

von einem Messe-Termin zum 

nächsten. Anfang Januar die 

große Reisemesse in Utrecht, 

dann die CMT in Stuttgart, 

gefolgt von den wichtigen 

Reisemessen in Luxemburg, 

Saarbrücken, Hamburg und der 

f.r.e.e in München. Und jetzt steht die ITB, die 

Internationale Tourismusbörse in Berlin, vor der 

Tür. 

Die ganze Welt trifft sich in Berlin – vielleicht 

auch zum Skål-Weltkongress 2014! Skål International 

Berlin bewirbt sich für die Ausrichtung. 

Unterstützen Sie unseren Berliner Club bei Gesprächen 

vor Ort in dieser wundervollen Stadt. 

Nach der ITB müssen die vielen Kontakte 

geordnet werden und die neu gewonnenen Erkenntnisse 

und Erfahrungen müssen umgesetzt, 

weitergeben und diskutiert werden. 

Eine hervorragende Plattform hierfür bieten 

neues aus dem GeneralsekretarIat 

Vielen Dank für die zahlreichen 

Rückmeldungen und die 

tatkräftige Unterstützung bei 

der Übersetzung der Website 

von Skål International ins 

Deutsche. Es ist eine Menge 

Arbeit, aber Dank Ihrer Hilfe 

gut umsetzbar. 

. 

Der E-Mail-Aufruf an Sie alle, 

sich nochmals persönlich für 

oder gegen die postalische Zusendung der Skål 

News zu entscheiden, hat zu einem erstaunlichen 

Ergebnis geführt. Nicht einmal 20 Prozent 

der Mitglieder haben auf den Aufruf mit einer 

Absage geantwortet! Positiv für mich war 

dabei, dass ich in vielen Fällen das allererste 

Mal überhaupt mit verschiedenen Skållegen 


wir Ihnen allen auf dem bald 

stattfindenden Deutschen 

Skåltag, der Jahresdelegiertenversammlung 

und dem B2B- 

Workshop vom 23. bis 25. März 

in Hamburg. 

Hier haben Sie die Möglichkeit, 

sich mit Skålfreunden auszutauschen. 

Es erwartet Sie ein 

hochinteressantes Fach- sowie 

ein touristisches Programm, das es in dieser 

Form nur bei Skål gibt. 

Durch das Baukastensystem können Sie Ihr 

spezielles Programm zusammenstellen. Ich 

hoffe, dass Sie alle schon gebucht haben, und 

dass ich viele Skålfreundinnen und Skålfreunde 

in Hamburg begrüßen darf. Hamburg erwartet 

uns! 

An dieser Stelle möchte ich allen Clubs danken, 

die in den letzten Monaten durch interessante 

Meetings unser Clubleben bereichert haben. 

Vor allem die Clubs, die ein Jubiläum gefeiert 

haben. Bei einigen durfte ich mitfeiern. Es war 

eine Kontaktaufnahme hatte. 

Das zeigte mir zum einen, dass 

meine E-Mails tatsächlich gelesen 

werden und zum anderen, dass 

Sie anscheinend mit meiner Arbeit 

und der Arbeit des Vorstands 

zufrieden sind, denn sonst würde 

ich sicher mehr von Ihnen hören. 

Vielen Dank. 

Dies ist eine schöne Überleitung 

zu unserer Jahresdelegiertenversammlung am 

23. März 2012 in Hamburg. In diesem Jahr ist 

Wahljahr, und der Vorstand von Skål International 

Deutschland steht zur Wahl. Also wenn 

Sie mit meiner oder der Arbeit eines anderen 

Vorstandsmitglieds nicht zufrieden sind, werden 

Sie aktiv, und stellen Sie sich zur Wahl. Melden 

einfach großartig, welche Mühe sich jeder 

Club gemacht hat und mit wieviel Herzblut die 

Veranstaltungen organisiert wurden. Es wurde 

nicht nur unter Freunden gefeiert, sondern es 

haben sich nachhaltig neue Freundschaften 

über die Landesgrenzen hinaus entwickelt. 

Neue grenzüberschreitende, internationale 

Zusammenschlüsse wurden gegründet – Euro- 

Skål, Gipfeltreffen, Alpen-Skål, um nur einige zu 

nennen. Hier werden wir vom Präsidium volle 

Unterstützung leisten und auch noch ausführlich 

darüber berichten. 

Nun wünsche ich allen, die nach Berlin reisen, 

eine erfolgreiche ITB mit vielen nützlichen 

Begegnungen und Erfahrungen. 

Sollten wir uns in Berlin nicht begegnen, dann 

bestimmt in Hamburg! 

Herzliche Grüße und Skål 

Ihr 

Thomas Aurich 

Präsident Skål International Deutschland 

Sie sich in Ihrem Clubsekretariat,S und lassen 

Sie sich zur Wahl für einen Vorstandsposten 

aufstellen. 

Ich würde mich über Ihre Teilnahme am 

Deutschen Skål Tag und an der Jahresdelegiertenversammlung 

(die auch für Nicht-Delegierte 

offen ist) sehr freuen. Bis dahin stehe ich Ihnen 

wie immer für alle Fragen rund um Skål gerne 

zur Verfügung. Schreiben Sie an sekretariat@ 

skal-deutschland.de oder rufen Sie an 040 

52739910. 

Ihre 

Katja Kruse 

Generalsekretärin 

Skål International Deutschland

educatIon In tourIsm 

„Eine große Chance, Skål zu profilieren“ 

Rasches Handeln mahnt Wolfgang Hofmann beim Skål International Executive Committee 

(EC) an. Das von ihm ins Leben gerufene Projekt „Education in Tourism“ EiT müsse nun 

endlich professionell umgesetzt werden, fordert der Düsseldorfer Skållege. Mit EiT habe 

Skål eine große Chance, sich als touristisches Netzwerk auch im Bereich der beruflichen 

Bildung zu profilieren. Wenn sich aber die Skål-Führung der Sache jetzt nicht ernsthaft annehme, 

drohe das Projekt zu versanden und die Chance sei vertan. 

Wie bereits berichtet, hat EiT zum Ziel, Schulen 

und Hochschulen mit touristischer Ausrichtung, 

Tourismusdozenten, Unternehmen der Tourismusbranche, 

angehende Tourismusstudenten 

und Studierende weltweit miteinander zu 

vernetzen. Darin sieht Wolfgang Hofmann Vorteile 

für alle Beteiligten: Bildungseinrichtungen 

können für sich werben und genießen einen 

Wettbewerbsvorteil gegenüber Mitbewerbern, 

die nicht bei Skål gelistet sind; Dozenten erhalten 

für ihre Lehrtätigkeit nützliche Kontakte; 

Schulabgänger finden schnell, bequem und 

weltweit hochwertige Studienangebote im Tourismus; 

Unternehmen können 

Praktika und Jobs einstellen, 

wovon wiederum Studierende 

profitieren. 

Keine andere touristische 

Vereinigung könne ein vergleichbares 

Bildungsnetzwerk 

bieten, betont Hofmann und 

sieht in dem Alleinstellungsmerkmal 

einen Imagegewinn 

für die Skål-Organisation. EiT 

sei aber auch ein hervorragendes 

Instrument für die 

Mitgliederwerbung, weil das 

Projekt den Zielgruppen einen 

überzeugenden Mehrwert 

biete. 

Erste engagierte Schritte zur Realisierung von 

EiT wurden in deutschen Skål-Clubs unternommen. 

„Doch das Projekt nimmt erst Fahrt 

auf, wenn sich das Executive Committee seiner 

annimmt“, ist er sicher. Entscheidend ist für 

ihn der Aufbau einer EiT-Datenbank, die er auf 

die bereits vorhandene Mitgliederdatenbank 

aufgesetzt sieht. Im zweiten Schritt müsse dann 

das Projekt weltweit kommuniziert werden, um 

Einträge zu generieren und den Nutzen deutlich 

zu machen. 

Bei den Skål-Weltkongressen 2009 in Budapest 

und 2011 in Turku hat Hofmann das Projekt im 

Rahmen der B2B-Messen vorgestellt und viel 

Zustimmung erfahren. Auch im Skål-Headquarter 

gab es Schulterklopfen. Generalsekretär Jim 

Power hatte das Potenzial sofort erkannt und 

den Aufbau der benötigten Datenbank in die 

Wege geleitet. Nach seinem plötzlichen Tod 

geriet die Sache allerdings ins Stocken. 

FOTO: ROBERT KNESCHKE - FOTOLIA.COM 

Der amtierende Weltpräsident Enrique Quesada 

hat Skål-Direktorin Ann Lootens (Belgien) 

mit dem Projekt beauftragt. Für sie verfasste 

Wolfgang Hofmann ein Arbeitspapier, in dem er 

die Vorteile von EiT aufzeigt und die notwendigen 

nächsten Schritte beschreibt. Darüber soll 

in Kürze ein Gespräch via Skype zwischen den 

beiden stattfinden. (CE) 

Meine Meinung 

Mehrwert 

schaffen 

Die Menschen werden egozentrischer. Die Frage 

„Was habe ich davon?“ steht ganz weit vorne 

im Ranking der Reaktionen auf Angebote gleich 

welcher Art. Darunter leidet auch Skål. Amicale, 

der hehre Gedanke der Gründerzeit, genügt vielen 

nicht mehr. Vor allem jüngere Manager fragen 

konkret nach dem persönlichen Mehrwert, 

wenn es um ihre kostbarste 

Ressource geht: die Zeit. 

Skål tut sich oft schwer, 

den geforderten Mehrwert 

über die freundschaftliche 

Verbundenheit und ein eher 

diffus gelebtes „Doing business 

among friends“ hinaus 

darzustellen. Umso mehr 

verdient „Education in Tourism“ 

(EiT) Aufmerksamkeit, 

denn das Projekt punktet 

als Börse für Angebot und 

Nachfrage im touristischen 

Bildungssektor mit eindeutigen 

Benefits. Die einen 

können sich mit der Aussicht 

auf Wachstum prominent präsentieren, die 

anderen finden rasch, was sie suchen. 

EiT wurde in Deutschland entwickelt. Jetzt liegt 

es am Executive Committee, das Projekt zu internationalisieren. 

Je eher dies geschieht, desto 

besser für die Mitgliederentwicklung. 

CLAUDIA EHRY 


younG skål 

„Das Netzwerk bringt viele Vorteile“ 

Auf Skål aufmerksam geworden bin ich durch 

meinen Tourismus-Dozenten Günter Till. Während 

der Vorlesungen haben meine Kommilitonen 

und ich immer wieder mitbekommen, 

welche Vorteile das Skål-Netzwerk bringt, in 

unserem Fall vor allem bezogen auf Praktika 

und Jobs. 

Noch während des Studiums habe ich mich 

dann angemeldet und wurde auch gleich zum 

monatlichen Treffen des Skål-Clubs Bielefeld 

eingeladen. Alle waren sehr nett und offen, und 

schnell kamen Gespräche mit großem Interesse 

an meinen beruflichen Vorstellungen und Zielen 

zustande. 

Nach dem Auslandssemester bin ich weiterhin 

regelmäßig zu den Treffen gegangen. Auf der 


zu den Meetings 

des 

Skål-Clubs 

Hamburg 

gegangen, 

und wir 

wurden immer 

wieder 

herzlich als 

Gäste empfangen. 

Besonders Linda Brunzlik 

Tourismusstudenten 

kann ich Skål International empfehlen, 

da man mit ein bisschen Eigeninitiative 

schnell andere Mitglieder kennenlernt und 

gut(e) Kontakte knüpfen kann. 

Seitensatz Verlag erhält den Zuschlag 

Hinter dem jungen Verlag 

steht Skållegin Stefanie 

Kramer, die das Skål-Journal 

als Mitarbeiterin des Verlags 

Mühlens Media bereits seit 

seiner Gründung vor mehr 

als 20 Jahren im Layout und 

teilweise redaktionell betreute. 

Im vergangenen Jahr hat 

Stefanie Kramer das Heft von 

Mühlens Media übernommen 

und mit dem Seitensatz 

Verlag ein eigenes Unternehmen 

gegründet. Durch den 

Vertrag mit Skål International 

Deutschland erweitert sich ihr Aufgabenfeld. 

Sie verantwortet nun die komplette Herstellung 

des vierteljährlich erscheinenden Heftes, 

Linda Brunzlik, Young Skållegin im Club Bielefeld, hat mit Skål die besten 

Erfahrungen gemacht. Im folgenden Bericht schildert sie ihre Erlebnisse. 

Mitgliederversammlung im Februar 2011 mit 

der Wahl des neuen Vorstands wurde ich schon 

zur Beisitzerin gewählt. 

Nach Abschluss meines Studiums im Sommer 

2011 habe ich mit einem Praktikum in 

Hamburg bei der Firma Eyes2market den ersten 

beruflichen Schritt im Bereich Tourismus-Marketing 

gemacht. 

Durch die zahlreichen Erfahrungen, die ich 

durch abwechslungsreiche und interessante 

Aufgaben sammeln konnte, hat sich mein Interesse, 

im Tourismus zu bleiben, gefestigt. 

Während meiner Zeit in Hamburg bin ich 

zusammen mit meiner Schwester Nora (23), die 

auch über Günter Till für Skål geworben wurde, 

Auf die Ausschreibung des Skål-Journals im Herbst vergangenen Jahres hatten 

sich 17 Redaktionen und Agenturen beworben. Den Zuschlag erhielt der 

Seitensatz Verlag in Maintal bei Frankfurt/M. für das attraktivste Angebot. 

Stefanie Kramer 

was Redaktion, Layout, Anzeigen, 

Druck und Vertrieb einschließt. Der 

Inhalt des jeweiligen Heftes wird 

wie bisher von der Redaktionsleitung 

und dem Redaktionsbeirat, 

dem auch Stefanie Kramer angehört, 

in Redaktionskonferenzen 

verabschiedet. 

Außer dem Skål-Journal verlegt 

der auf Expansion ausgerichtete 

Seitensatz Verlag die Fachzeitschrift 

„Hessische Gastronomie“. Ein 

neues Hessen-Magazin „quirilio“ 

ist im Entstehen. 

Nach Meinung des Skål-Präsidiums wurde 

mit der Auftragsvergabe an den Seitensatz 

Verlag eine gute Entscheidung getroffen. Die 

langjährige Erfahrung und die Einsatzfreude der 

Verlegerin versprechen Kontinuität bei zugleich 

moderaten Kosten. 

Präsidium, Redaktionsleitung und Redaktionsbeirat 

danken an dieser Stelle Ursula Mühlens 

für ihr mehr als zwanzigjähriges Bemühen 

um das Skål-Journal, das ab der dritten 

Ausgabe bis zur Übergabe an den Seitensatz 

Verlag in ihrem Verlag Mühlens Media 

erschienen ist. Ursula Mühlens hatte das 

Journal zunächst als Ausgabe des Frankfurter 

Clubs und später als Deutschlandausgabe unter 

dem Journal-Gründer, Skållege Charles Bodet, 

mitentwickelt. Mit Bedauern nimmt Skål zur 

Kenntnis, dass Charles Bodet vor Weihnachten 

verstorben ist.

Grimms Märchen und documenta 13 

Zur weltweiten Kunstausstellung, der documenta 13, lädt der Skål-Club Kassel Skållegen aus 

ganz Deutschland und aus aller Welt zu einer gemeinsamen Skål-Veranstaltung in Kassel ein. 

Skål-Freundin Gaby Kißmer stellt das Programm vor. 

Das sogenannte documenta-Picknick findet an 

drei Terminen statt: am 20. Juni, 18. Juli und 

15. August 2012 jeweils um 16 Uhr. Treffpunkt 

dafür ist das Brüder-Grimm-Museum, Schöne 

Aussicht 2, in Kassel. 

Das Programm des Picknicks ist schlicht, aber 

informativ. Nach einer kurzen Begrüßung durch 

den Museumsleiter Dr. Berhard Lauer werden 

alle Teilnehmer eine Führung im frisch renovierten 

Museum genießen können. Pünktlich zum 

200-jährigen Jubiläum der Veröffentlichung der 

gesammelten Haus- und Kindermärchen der 

Brüder Grimm wurde das Museum im Januar 

2012 nach einer aufwändigen Sanierung 

wieder eröffnet. Erstmals werden hier neu 

erworbene Exponate gezeigt. 

Das documenta-Außenkunstwerk 

„Landschaft im Dia“ von Haus Rucker 

& Co. FOTO: KASSEL MARKETING GMBH 

Im Anschluss daran ist Zeit für Gespräche und 

Networking bei einem Imbiss, hoffentlich mit 

vielen, auch internationalen Skållegen. 

Der Deutsche Skål-Tag wirft 

seine Schatten voraus 

Vom 23. bis zum 25. März diesen Jahres finden in Hamburg der Deutsche Skål-Tag 

und die Jahresdeligiertenversammlung statt. Die Hamburger Skållegen freuen sich, 

diesjähriger Gastgeber zu sein. Dr. Petra Dehm berichtet. 

Das exzellente Programm mit vielen Highlights 

für unsere Gäste steht fest: Nach der Jahresdelegiertenversammlung 

lädt die Hamburger 

Skål-Präsidentin Annette Hammer in das von 

ihr geführte Mövenpick Hotel zum Get Together 

ein. Am Samstag findet nach der Baustellenbesichtigung 

der Elbphilharmonie der Deutsche 

Skål-Tag im InterContinental Hotel statt, der 

sich in Anlehnung an vergangenes Jahr ebenfalls 

das Thema Nachhaltigkeit auf die Agenda 

geschrieben hat. Dieses Mal wird besonderer 

Fokus auf die „soziale Nachhaltigkeit“ gelegt, 

besonders die Generation Y soll unter die Lupe 

genommen werden. Keynote Speaker ist Karina 

Albers aus Hamburg. Sie ist Geschäftsführerin 

der Algeny Agentur und berät Unternehmen 

speziell zum Thema Generation Y. Nach dem 

Deutschen Skål Tag sind alle Teilnehmerinnen 

und Teilnehmer mit Begleitung eingeladen, 

ein First-Class-Menü im Fairmont Hotel Vier 

Jahreszeiten einzunehmen. Als Gast wird eine 

hochrangige Persönlichkeit aus dem Senat 

der Hamburger Regierung erwartet. In den 

beiden gastgebenden Hotels InterContinental 

und Möwenpick klingt der Abend dann aus. 

Für diejenigen, die nicht genug von Hamburg 

bekommen können, geht es anschließend noch 

auf den Kiez. 

Der sonntägliche Abschluss des Skål-Wochenendes 

ist ein Brunchfrühstück im Miniatur 

Wunderland. Speziell für die Skållegen öffnet 

das Miniatur Wunderland Hamburg frühzeitig 

seine Tore, so dass nach dem Frühstück in Ruhe 

deutschland 

Das Brüder-Grimm-Museum liegt im Herzen 

von Kassel direkt oberhalb der Orangerie und 

ist zu Fuß von den documenta-13-Standorten 

zu erreichen. Somit kann jeder Teilnehmer vor 

oder nach der Veranstaltung die documenta- 

Ausstellung auf eigene Faust besuchen oder an 

einer Führung teilnehmen. Weitere Einzelheiten 

zu Eintrittspreisen, Ausstellungsorten etc. im 

Internet unter www.d13.documenta.de. 

Die Teilnahme am documenta-Picknick ist 

kostenlos, wir bitten jedoch um vorherige 

Anmeldung bis spätestens zwei Tage vor Veranstaltung. 

Bei Interesse an einer Übernachtung 

nennen wir gern ein entsprechendes Skål- 

Mitglied. Anmeldung bitte per Mail oder unsere 

Webseiten www.skal-kassel.de. 

die einzigartige Ausstellung angesehen werden 

kann. Wie Sie unschwer erkennen können, 

haben sich die Hamburger Skållegen viel Mühe 

gegeben und ein umfassendes sowie interessantes 

Programm zusammengestellt. Kommen 

Sie uns besuchen! Wir freuen uns! 

FOTO: WWW.MEDIASERVER.HAMBURG.DE/C. SPAHRBIER 


doInG BusIness 

unternehmensporträts 

Fleesensee Ausgangspunkt für komfortablen Wohlfühlurlaub 

Skål-Freund Thomas Döbber-Rüther, Geschäftsführer des Golf & Country Clubs Fleesensee 

Land Fleesensee ist für viele ein besonderer 

Ort – aber für ihn ist es das Ein und Alles. Der 

Frankfurter Skållege Thomas Döbber-Rüther ist 

im August 2006 in das größte Urlaubs- und 

Freizeitresort Deutschlands gekommen. Das war 

direkt nach dem Fußball-WM-Sommermärchen, 

als er im Namen der FIFA die unzähligen Hotelkapazitäten 

an die Fußballfans aus aller Welt 

brachte. Seitdem ist der gebürtige Emsländer 

als Geschäftsführer des Golf & Country Club 

Fleesensee, des 6.000 Quadratmeter großen 

Land Fleesensee Spa und der Dachmarke Land 

Fleesensee tätig. Neben diesen drei Betrieben 

zählen vier namhafte Hotels von TUI und 

Radisson SAS Resort Schloss Fleesensee 

Hamburg Auf dem Weg zum gemeinsamen Standortmarketing 

Skållege Dietrich von Albedyll über die neu gegründete Holding 

Bis zum 1. Juli 2011 arbeiteten sie unabhängig 

voneinander am Standortmarketing Hamburgs: 

die Hamburg Marketing GmbH (HMG), die 

Hamburg Tourismus GmbH (HHT) und die Hamburgische 

Gesellschaft für Wirtschaftsförderung 

(HWF). Durch die Zusammenlegung der drei 

Gesellschaften zu einer Holding soll nun eine 

engere Abstimmung erreicht werden. Folgende 

zukünftigen Aufgabenfelder werden von der 

Hamburg Marketing Holding übernommen: 

übergeordnetes Hamburg Marketing, Markenmanagement, 

Strategisches Controlling, Unternehmenskommunikation 

und PR, Finanzbuchhaltung 

& IT, Personal und Organisation. Aus 

Sicht der Markenpolitik ist dieser Schritt richtig 

und konsequent. Das Hamburg-Bild wird zwar 


Thomas Döbber-Rüther 

Dietrich von Albedyll 

Radisson zu dem Resort. Aber die erstklassige 

Hardware schafft lediglich gute Voraussetzungen 

– Kreativität ist der wahre Schlüssel zum 

Erfolg. Land Fleesensee, der Geheimtipp an 

der Mecklenburgischen Seenplatte, hat sich in 

den vergangenen Jahren zu einem kulturellen 

und golfsportlichen Anziehungspunkt entwickelt. 

Nigel Kennedy, das Royal Philharmonic 

Orchestra, Max Raabe, die Festspiele Mecklenburg-Vorpommern, 

Künstler-Symposien, die 

Nachwuchsmeisterschaften des DGV sowie Profigolfturniere 

unter der Flagge der PGA und der 

European Tour sind nur Schlagworte, zu denen 

beliebig weitere hinzugefügt werden können. 

Ein Kopf voller Ideen und ein Herz voller Elan – 

langweilig wird es mit Thomas Döbber-Rüther 

am Fleesensee jedenfalls nicht. 

Luftaufnahme Land Fleesensee 

durch die unterschiedlichen Akteure beeinflusst, 

nichtsdestotrotz ist ein Gesamtbild Hamburgs 

in den Köpfen entscheidend. 

Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg 

Marketing Holding ist der Hamburger 

Skållege Dietrich von Albedyll. Sein Credo 

lautet: „Wir lassen uns an dem Ziel messen, ein 

gemeinsames und abgestimmt strategisches 

Marketing für Hamburg, die Metropolregion 

und alle beteiligten Kooperationspartnern auf 

den Weg zu bringen.“ Hamburg wird damit 

einer der Vorreiter für übergreifende Markenkommunikation 

in Deutschland. Die Sichtbarkeit 

als bedeutender Kultur- und Wirtschaftsstandort 

wird dadurch erhöht.

Skål seit 60 Jahren in Köln 

Jubiläum mit Höhepunkten 

Es gibt einige Skål-Clubs in Deutschland, die in diesem Jahr auf ihr 60-jähriges 

Bestehen zurückblicken können. Skål International Köln gehört dazu. Am 1. Dezember 

feierte der Club das Jubiläum in würdigem Rahmen. Herwig Nowak berichtet. 

Zunächst zeichnete sich das Ereignis dadurch 

aus, dass es am Ort der Gründung des Clubs 

gefeiert werden konnte – im Excelsior Hotel 

Ernst im Herzen von Köln. Mit einem Chopin- 

Konzert, dargeboten von dem polnischen 

Pianisten Wladimir Olszamowski, begann der 

Festreigen. Er wurde durch einen Festvortrag 

fortgesetzt, in dem der Direktor des Kölnischen 

Stadtmuseums, Dr. Guido Kramp, im Rahmen 

seines Vortrags „Pilger – Politik – Publicity” 

die Dombaubewegungen früher und heute 

anekdotisch und kurzweilig-ironisch Revue 

passieren ließ. 

Im Anschluss fügte sich die Verleihung des Preises 

für besondere Verdienste um den Incoming- 

Grußworte vom Nachbarn aus Düsseldorf 

durch Präsident Günter Milz 

(rechts) 

Präsident Herwig Nowak und Michael 

H. G. Hoffmann, Präsident des Zentralen 

Dombau Vereins (rechts) 

Tourismus nach Köln an den Präsidenten 

des Zentral-Dombauvereins, Michael H. G. 

Hoffmann, thematisch gut an die Festrede an. 

Dieser eigens durch den Kölner Skål-Club vergebene 

Preis darf mit als einer der Höhepunkte 

der Jubiläumsveranstaltung verstanden werden. 

Das empfand auch der Geehrte so, als er sich in 

bewegenden Worten bei der Festversammlung 

für die Ehrung bedankte. 

Ohne Frage hatte das Fest aber auch einen 

gastronomischen Höhepunkt, für den Skållege 

Wolfgang Luxem, Direktor des Excelsior Hotel 

Ernst, mit seiner Küchen- und Servicemannschaft 

verantwortlich zeichnete. Für jeden, der 

dabei war, ein unvergesslicher Abend. 

Meine Meinung 

Genug Themen 

Ohne die Feierlichkeit der Jubiläumsveranstaltung 

schmälern zu wollen, ist 

ein solcher Rahmen aber auch immer 

Anlass, nach vorne zu schauen und an 

die Zukunft zu denken. Wie geht es 

weiter mit Skål? Diese Frage stellt sich 

mir nicht nur jetzt, sondern bewegt mich 

ständig. „Doing business among friends“ 

– Geschäfte unter Freunden zu erleichtern, 

ist sicherlich eine Aufgabe. Aber 

es sollte nicht die einzige sein. Sollte 

sich Skål nicht auch bei der Erörterung 

branchenpolitischer Fragen einmischen 

und hier seinen Sachverstand und seine 

Fachkunde einbringen? Auch wäre es angebracht, 

sich stärker für den beruflichen 

Nachwuchs zu engagieren. Eigentlich 

liegen die Themen nur so auf der Straße. 

Hebt Skål sie auf und bearbeitet sie, ist 

mir um die Zukunft nicht bange. 

HERWIG NOWAK 

deutschland 

Bürgermeister H. W. Bartsch, Skål 

Köln Vizepräsidentin Christa Reinartz, 

Hoteldirektor und Skållege Wilhelm 

Luxem (von links) 

Claudia Ehry überreicht dem Kölner 

Präsidenten die Glückwünsche vom 

Nationalkomitee FOTO: ELKE DAGMAR SCHNEIDER 

Am Gründungsort feierten die Skållegen 

das Jubiläum – im noblen Excelsior 

Hotel Ernst 


deutschland 

60 Jahre Skål München 

Gefeiert wurde in der historischen 

Schrannenhalle 

Gefeiert wurde am 15. November. Da München 

sein 50-jähriges Jubiläum im Rahmen eines 

großen Galaabends im Alten Rathaus groß gefeiert 

hatte, traf man sich zum 60. Geburtstag 

im trauten Kreis im Herzen von München. 

Mit derzeit rund 95 Mitgliedern, 37 davon 

befinden sich nach Jahren der aktiven Tourismustätigkeit 

im Ruhestand und tragen heute 

mit ihrem Wissen zum aktiven Clubleben bei, 

zählt der Münchner Club zu den größten Skål- 

Clubs in Deutschland. Das Clubleben spielt sich 

seit vielen Jahren im Hotel Bayerischer Hof ab. 

„Das soll auch so bleiben“, sagt Präsident Jo 

Theisen, „auch wenn wir neben den regelmäßigen 

Treffen am Freitagmittag vermehrt Dinner- 

Termine aufnehmen.“ 

Präsident Jo Theisen 


Zum 60-jährigen Jubiläum begrüßte Präsident Jo Theisen 65 Skålleginnen und 

Skållegen in der Münchner Schrannenhalle am Viktualienmarkt, die Mitte des 

19. Jahrhunderts vom bayerischen König Max II. errichtet wurde. Ein denkwürdiger 

Ort für eine Jubiläumsfeier unter Touristikern. Susanne Heiss berichtet. 

Pate stand der Club 

St. Gallen 

Zur Gründungsversammlung des Münchner 

Skål-Clubs am 15. November 1951 war der 

damalige Präsident der AISC, Dr. G. A. Wilczek, 

extra nach München angereist, um dem 

Ereignis beizuwohnen. Im „Fremdenverkehr“ 

schrieb er damals: „Nachdem die Bildung von 

Skål-Clubs in Deutschland und Japan anlässlich 

des XII. Kongresses der AISC im Oktober 

1951 in Brighton und Bournemouth durch die 

Delegierten von 58 Clubs aus 20 verschiedenen 

Ländern einstimmig beschlossen war, ist 

der Münchner Skål-Club als erster deutscher 

Club in die AISC aufgenommen worden.“ Vom 

Schweizer Patenclub St. Gallen lag ein Glückwunschtelegramm 

vor. 35 Gründungsmitglieder 

waren anwesend. Johann Fasel vom Reisebüro 

Isaria wurde zum ersten Präsidenten des neuen 

Münchner Clubs gewählt. 

In den Folgejahren ist viel passiert. Alles, was 

in und um die Bayernmetropole Rang und 

Namen hatte, traf sich im Münchner Skål-Club: 

Vertreter von Reiseveranstaltern, Reisebüros, 

Airlines, Autovermietungen, von der Stadt 

München, vom Flughafen Riem, aus der 

Medienbranche sowie von zahlreichen Hotels. 

Unter der Führung engagierter Präsidenten und 

Vorstandsmitglieder entwickelte sich der Club 

zum zeitweise größten Skål-Club Deutschlands. 

Nicht nur intern lebte der Skål-Gedanke, 

touristische Präsenz spiegelt sich bis heute 

auch nach außen. Zweimal übernahm München 

die Rolle des Gastgebers für den deutschen 

Skål-Tag: 1971 im Holiday Inn und 1983 beim 

langjährigen Präsidenten (1981–2001) Toni 

Die Sammlung an Skål-Wimpeln zeugt 

von der regen 60-jährigen Skål-Freundschaft 

mit Clubs aus aller Welt 

Kössl im Hotel Sheraton. 1991 durfte München 

den 52. AISC-Weltkongress austragen. Zum 

„Club des Jahres“ wurde München im Jahr 

2004 gekürt. 

„Young Skål“ wurde 

ins Leben gerufen 

Für die deutschen Clubs Garmisch, Erfurt und 

Dresden sowie für die ausländischen Clubs 

Engadin und Moskau übernahm München die 

Patenschaft. In der Landeshauptstadt hat man

auch den ersten „Young Skål“ auf die Beine 

gestellt. Darauf besinnt sich der neue Vorstand 

unter dem Präsidenten Jo Theisen und versucht, 

mit modernen Themen den Nachwuchs in den 

Club zu holen. 

Während des ganzen Jahres stehen bei den monatlichen 

Treffen im Bayerischen Hof Vorträge 

zu touristischen Themen auf dem Programm. 

Zuletzt wurde eine Einladung im Raum Rosenheim 

ausgesprochen, um auch 60 Kilometer 

entfernt für den Skål-Gedanken zu werben. 

So konnte der Club im vergangenen Jahr neue 

Mitglieder gewinnen. „Wir bedauern allerdings, 

dass sich einige unserer langjährigen Mitglieder 

von Skål International München verabschiedet 

haben“, sagt Jo Theisen. „Nur das Miteinander 

von Jung und Alt, von neuen Impulsen und 

einem großen Erfahrungsschatz kann auf Dauer 

Früchte tragen“, ist sich der Vorstand sicher. 

Mit dem Ziel, neue Mitglieder zu werben, die 

Zusammenarbeit unter den Clubs im Alpenraum 

zu stärken und mit Vorträgen renommierter 

Speaker, Firmenbesuchen und Podiumsdiskussionen 

touristisches Know-how zu vermitteln, 

startet der Club in ein weiteres Jahrzehnt. Dies 

alles unter dem Skål-Motto: Sundhet = Gesundheit, 

Kärlek = Liebe, Ålder = langes Leben, 

Lycka = Glück. 

Die Schrannenhalle 

Der bayerische König Max II. fühlte sich durch 

die lauten Kornhändler gestört. Sie sollten 

in eine Halle umgesiedelt werden. In der 

Rekordzeit von nur zwei Jahren wurde ein 

430 Meter langer Hallenkomplex mit zwei 

steinernen Kopfbauten und einem Mittelbau 

fertiggestellt – avantgardistisches Zeichen einer 

neuen Baukultur aus Schmiedeeisen und Glas. 

1853 wurde die Schrannenhalle eröffnet: ein 

Wunder der Technik. Bei einem Brand im Jahr 

1932 wurde ein Großteil der Halle zerstört. Erst 

viele Jahre später, 2003, beginnt der Neubau 

der zerstörten Halle. 2005 wird wiedereröffnet. 

Doch das Konzept der Betreiber geht nicht 

auf, die Halle schließt. Im Herbst 2011 wurde 

sie mit Marktständen und Restaurants erneut 

geöffnet. 

Meine juristischen Artikel wurden ab 

dem Magazin 1/2000 und ab da ohne 

Unterbrechung bis einschließlich 

Magazin 3/2011 veröffentlicht. 

Freunde aus der Reisebranche haben 

mich damals zur Mitgliedschaft im 

Skål-Club animiert. Sie kannten mich nämlich 

nicht nur als immer wieder gerne Reisenden, 

sondern wussten auch um mein besonderes 

Interesse am Reiserecht. 

So bin ich dem gerne gefolgt und habe mich 

nach ein/zwei „unverbindlichen Besuchen“ von 

Zusammenkünften des sehr rührigen Frankfurter 

Clubs sehr schnell zur Mitgliedschaft 

entschlossen und freue mich heute noch über 

diese Entscheidung, habe ich doch über den 

Club sehr viele nette Menschen kennenlernen 

können und – besonders schön – einige neue 

Freunde hinzugewonnen. 

Das Reiserecht, dem die überwiegende Zahl 

meiner Artikel im Skål-Magazin gewidmet war, 

hat mich in meiner seit 1978 in eigener Kanzlei 

ausgeübten Rechtsanwaltstätigkeit auch immer 

wieder beruflich beschäftigt. 

Dabei würde ich es nicht als Schwerpunkt 

meiner beruflichen Tätigkeit, sondern eher als 

ein Interessengebiet mit Hobbycharakter bezeichnen. 

Die beruflichen Schwerpunkte liegen 

nämlich im Handels-, Gesellschafts-, Arbeits-, 

Erb- und Familienrecht sowie dem allgemeinen 

deutschland 

Skål-Freund Stephan Bender über seine Service-Kolumne 

Rechtsfragen 

im Skål-Journal 

Vertragsrecht. All dies darf dann 

auch gerne einen wirtschaftlichen 

und steuerlichen Bezug haben, für 

den ich aufgrund meiner langjährigen 

Erfahrung als Geschäftsführer 

einer Wirtschaftsprüfungs- und 

Steuerberatungsgesellschaft noch 

immer eine Lösung gefunden habe. 

Dabei liegt wiederum das besondere Gewicht 

meiner Tätigkeit in der Beratung, das heißt in 

der Vermeidung gerichtlicher Auseinandersetzungen, 

die ich aber selbstverständlich auch 

führe, wenn sie nicht zu vermeiden sind. Meine 

Erfolgsquote ist überdurchschnittlich hoch, sie 

liegt deutlich über 90%. 

Wegen meiner intensiven Beschäftigung mit 

dem Gesellschaftsrecht, zu dem auch das 

Vereinsrecht gehört, habe ich dem Frankfurter 

Skål-Club wie auch dem Skål-Club Deutschland 

immer wieder in Satzungs- und Registerfragen 

behilflich sein können. Gerne denke ich dabei 

an die freundschaftliche Ziusammenarbeit mit 

unserem Ehrenpräsidenten Hans Knoop. 

Als eine schöne Geste des Skål-Magazins habe 

ich in Erinnerung, dass ich hin und wieder einen 

Artikel aus meinen Tätigkeitsschwerpunkten, 

insbesondere dem Erbrecht, veröffentlichen 

konnte. Die Resonanz aus dem Mitgliederkreis 

hat mir gezeigt, dass das eine gute Entscheidung 

war. 

Lieber Stephan Bender, lieber Skållege, 

rund zehn Jahre haben Sie die Rechtskolumne des Skål-Journals betreut. Durch Sie erfuhren die 

Skålleginnen und Skållegen von interessanten Urteile und Entwicklungen aus der Reisebranche, 

die sicher auch im beruflichen Alltag nützlich waren. Dafür danken wir Ihnen an dieser Stelle 

ganz herzlich und wünschen Ihnen für Ihren weiteren Weg alles Gute. 

Redaktionsleitung und RedaktionsbeiRat des skål-JouRnals 


24 stunden Im leBen von... 

Reiner Heiß, Hotel, Restaurant, Weinhaus „Bockshaut“, Darmstadt 

„Service macht mir Freude“ 

Mittwochvormittag, 10 Uhr. Wir sind verabredet. 

Reiner Heiß führt mich in die stimmungsvolle 

Apfelweinschänke. Rustikales Mobiliar, 

rote Deckchen auf den dunklen Holztischen, 

aus den zierlichen Väschen lugen echte Tulpen. 

Das Kännchen Kaffee für den Gast folgt 

sogleich, der Gastgeber trinkt Tee. Erste Frage: 

Wann ist er aufgestanden? Der 52-Jährige 

lacht, was er oft tut, und berichtet, dass er sich 

normalerweise zwischen neun und zehn Uhr 

aus den Federn begebe, aber heute wieder einmal 

alles anders gewesen sei. „Um sechs Uhr 

war die Nacht vorbei.“ Hotelgäste hatten durch 

Unachtsamkeit einen Alarm ausgelöst, und da 

der Melder in seinem Schlafzimmer steht, war 

er sofort hellwach. 

Die kleine Episode zeigt, was der Hausherr 

auch bestätigt: Kein Tag ist in der „Bockshaut“ 

wie der andere. Es kann immer etwas 

dazwischenkommen. Gute Selbstorganisation 

und bewährte Managementtechniken wie 

Prioritäten setzen helfen ihm, das Unternehmen 

trotzdem sehr erfolgreich am Laufen zu halten. 

Elf festangestellte Mitarbeiter und einen Auszubildenden 

beschäftigt die „Bockshaut“, dazu je 

nach Saison bis zu 15 Aushilfskräfte. 150 Plätze 

im Restaurant und in der Apfelweinschänke, 

nochmal dieselbe Zahl in den drei Banketträumen, 

80 Plätze auf der lauschigen Gartenterrasse 

und 25 Zimmer im Drei-Sterne-Hotel sind 

zu bewirtschaften. Der Chef packt feste mit an: 

„Bis auf die Küche habe ich jeden Arbeitsplatz 

nur einmal besetzt, bei Urlaub und Krankheit 

springe ich ein.“ 

Reiner Heiß ist alleiniger Inhaber der „Bockshaut“, 

die er als eingetragener Kaufmann 

führt. Dass Hotel, Restaurant und seine Art der 

Betriebsführung ihm quasi einen 24-Stunden- 


Als einziges Haus in Hessen gewann die „Bockshaut“ Ende 2009 den Bundeswettbewerb 

„Historische Wirtshäuser in Deutschland – Tradition, Atmosphäre und gute 

Küche“. Zur großen Freude ihres Inhabers, des Darmstädter Skållegen und Vizepräsidenten 

Reiner Heiß. Denn sein Ziel ist es, „erste Adresse für deutsche Tradition 

und Gemütlichkeit in Darmstadt“ zu sein. Claudia Ehry verfolgte seinen Tageslauf. 

Die „Bockshaut“ – eine Perle der Darmstädter Gastronomie FOTO: MICHELS 

Stolz auf Skål FOTO: EHRY 

Dienst aufzwingen, macht ihm nichts aus. 

Die „Bockshaut“ ist sein Lebenswerk. Mit 

seiner Arbeit setzt er fort, was seine Vorfahren 

aufgebaut haben. 1918 war die Familie Heiß 

von Augsburg über Worms nach Darmstadt 

gekommen und hatte den Gastbetrieb an der 

Stadtkirche übernommen. Reiner Heiß wurde 

in der „Bockshaut“ groß, und obgleich er sich 

zunächst für Biologie interessierte und das Fach 

an der TU Darmstadt auch studierte, entschied 

er sich letztlich für den Familienbetrieb. 

11.30 Uhr. Arbeitsbesprechung mit dem 

Servicepersonal. Was liegt an? Gibt es etwas 

Besonderes? Der Chef kann sich auf seine 

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verlassen. 

Den Takt gibt der im Sternzeichen Jungfrau 

Geborene mit vorausdenkender Planung vor. 

Er schätzt es, die Dinge rechtzeitig anzugehen. 

Küchenchef Andreas Freidel, der schon die

Freut sich über die gelungene Renovierung: Reiner Heiß beim Fassadenfest 

schwedische Königsfamilie und Prinz Charles 

bekocht hat, signalisiert grünes Licht für den 

bevorstehenden Mittagstisch. Die bekannt gute 

Küche der „Bockshaut“ ist sein Verdienst. Obst, 

Gemüse, Fisch, Fleisch und was er sonst noch 

dazu braucht, bezieht er frisch von Produzenten 

und Händlern aus der Region. Um die 

Getränke kümmert sich der Hausherr selbst. 

Die Positionierung 

als Weinhaus 

verpflichtet. Rund 

2.000 Flaschen 

lagern im Keller, 

doch die Hauptmenge 

ordert Heiß 

frisch von Winzern 

deutscher Anbaugebiete, 

darunter 

die so passende 

Lage „Bockshaut“ 

aus dem Rheinhessischen. 

Apfelwein 

spielt ebenfalls eine 

Rolle, und auch Bier 

darf – Weinhaus 

hin oder her – nicht 

fehlen, zumal die 

bayerische Familie 

Fürs Golfen bleibt 

nicht viel Zeit 

FOTO: PRIVAT 

im hessischen Darmstadt 

das Weißbier 

eingeführt hat. 

12.00 Uhr. Mittagszeit. 

Im Restaurant nehmen die ersten Gäste 

Platz. Sie mögen das historische Ambiente 

mit den zahllosen Gemälden, Dokumenten, 

Porträts und Accessoires. Neugierig schweifen 

die Blicke über die Wände, und so verkürzt sich 

die Wartezeit zwischen Bestellung und Verzehr 

sehr angenehm. Stammgäste begrüßt der Chef 

persönlich und in bester Laune. „Der Service 

FOTO: MICHELS 

macht mir die meiste Freude“, bekennt der 

Kontaktfreudige, „weil ich dabei mit den Leuten 

schwätzen kann.“ 

15.00 Uhr. Die letzten Mittagsgäste sind 

gegangen. Frühstücksmuffel Heiß hat die erste 

richtige Mahlzeit des Tages zu sich genommen. 

Jetzt ist Zeit für die Büroarbeit. Rechnungen, 

Personalangelegenheiten, Steuerunterlagen, 

Kalkulationen, Korrespondenz und all die 

anderen Dinge einer Betriebsführung warten 

darauf, erledigt zu werden. Kontinuierlich 

halten ihn auch Großprojekte auf Trab. Sie 

sind dem Alter des Anwesens geschuldet oder 

entspringen regem Unternehmergeist. Im 

vergangenen Jahr war die komplette Außenrenovierung 

samt moderner Beleuchtungsanlage 

fällig, dieses Jahr fordert der Brandschutz neue 

Fluchtwege, müssen die Sanitäranlagen im 

Personalbereich renoviert werden. Die Tage 

zwischen den Jahren hat Heiß genutzt, um 

die brachliegende Kellerbar wiederzubeleben, 

und auch die Pläne für das leerstehende 

Ladengeschäft auf seinem Grundstück sollen 

noch dieses Jahr verwirklicht werden. 

18.00 Uhr. Start frei für das Abendgeschäft, 

das den Hauptumsatz bringt. Darmstädter 

Unternehmen schätzen die „Bockshaut“ für 

Kundeneinladungen, vom nahen Kongresszentrum 

kommen Tagungsgäste, Vereine und 

Burschenschaften reservieren Plätze, und auch 

Betriebsfeiern und Familienfeste finden hier 

einen stimmungsvollen Rahmen. Für Gäste aus 

dem Ausland, die häufig übers Internet auf das 

Schmuckstück aufmerksam werden, hält Heiß 

die Speisekarte in englischer, französischer, 

italienischer, spanischer und russischer Sprache 

bereit. Mit Vorliebe werden die hessischen Spezialitäten 

des Hauses bestellt wie „Odenwälder 

Heuwagen“, „Heinerpfännchen“ oder gar das 

24 stunden Im leBen von... 

sechsgängige „Großherzogliche Landhausmenü“. 

Zum Aperitif darf es gerne ein Glas 

Apfelweinsekt „Ernst Ludwig“ sein. Der kunstsinnige 

Großherzog, auf einem Wandgemälde 

verewigt, soll häufiger Gast in der „Bockshaut“ 

gewesen sein. Der Jugendstilbildhauer Ludwig 

Habich und Georg-Gottfried Gervinus, einer der 

politischen Köpfe der bürgerlichen Revolution 

von 1848, sind hier sogar geboren. Lebendig 

lässt der Hausherr die wechselvolle Geschichte 

seines Besitzes aufleben, wenn die Gäste Interesse 

zeigen. 1580 als Pfarrhaus erbaut, richtete 

sich Mitte des 18. Jahrhunderts eine Gerberei 

darin ein, später kamen die Räume einer Polizeistation 

und eines Pfandleihhauses hinzu, so 

dass die heutige „Bockshaut“ tatsächlich aus 

sieben Gebäuden besteht. „Gäste bewirten wir 

seit mehr als zweihundert Jahren“, lässt Heiß 

wissen. 

23.00 Uhr. Offizieller Betriebsschluss. Wenn 

das Geschäft gut läuft, darf es auch später 

werden. Haben sich die Gäste verabschiedet, 

wird aufgeräumt, geputzt und fürs Frühstück 

eingedeckt. Vor Mitternacht kommt der Chef 

nicht zur Ruhe. 

2.00 Uhr. Für Reiner Heiß eine übliche Zeit, 

schlafen zu gehen. So spät wird es auch, wenn 

er den Abend mal nicht im Betrieb verbracht 

hat. Denn dann nahmen ihn vermutlich seine 

zahlreichen Ehrenämter und gesellschaftlichen 

Engagements in Beschlag. Außer als Vizepräsident 

bei Skål Darmstadt-Südhessen ist er 

Vorstandsmitglied bei den Dehoga-Verbänden 

Darmstadt-Dieburg und Südhessen und Mitglied 

des Dehoga-Unterausschusses „Darmstadt 

à la carte“, er gehört der IHK-Vollversammlung 

und dem IHK-Tourismusausschuss 

an und ist außerdem Mitglied in verschiedenen 

Vereinen von der Liedertafel bis zum Freundeskreis 

Schlossmuseum. 

Nur im knapp bemessenen Urlaub kommt der 

Vater zweier erwachsener Kinder dazu, seine 

Hobbys Golf und Motorradfahren zu pflegen. 

Maximal vier Wochen Auszeit gönnt er sich 

im Jahr, portionsweise auf die schwachen 

Saisonzeiten verteilt. Pläne für 2012? Hat er: 

an der spanischen Costa Brava das Handicap 

verbessern und mit der 86er California II von 

Moto Guzzi durch Schottland und Südfrankreich 

touren. Davon mag er dem neuen Tag 

entgegenträumen, der ihn hoffentlich nicht mit 

einem Alarm, sondern mit seinem Lieblingsmorgensender 

Radio Harmony begrüßt. 


personalItIes 

Augsburg 

Erfolgreicher 

Hotellier 

Günter Freye ist der 

geschäftsführende 

Mehrheitsgesellschafter 

der FHV Freye Hotel 

Verwaltungsgesellschaft 

mbH. Vor zehn Jahren 

übernahm Freye, der 

zuvor mehrere Jahrzehnte 

in Berlin tätig 

war, zusammen mit seinem Schwager Carl Moll, 

Inhaber der Quieta-Werke, die Aufgabe, die 

Industriebrache der ehemaligen Augsburger 

Teefabrik zu beplanen und zu bebauen. Als 

letztes von drei Projekten wurde auf dem Areal 

das Etap Hotel Augsburg City gebaut, das Freye 

mittlerweile als Hoteldirektor selbst führt. 

Skål International Augsburg gratuliert dem 

Skållegen, der seit 1997 der Skål-Bewegung 

angehört, ganz herzlich zu diesem Erfolg. Sein 

Wirken in der Hotellerie ist so vielfältig wie die 

Person selbst, und der Skål-Club Augsburg ist 

stolz auf dieses erfolgreiche Mitglied. 

GERDA M. RUTSCHE 

Garmisch-Partenkirchen 

Investition in die 

Zukunft I 

Mehr Raum für Veranstaltungen hat jetzt Skållegin 

Dagmar Lennartz im Dorint Sporthotel 

in Garmisch-Partenkirchen. 2011 wurden 

3,5 Millionen Euro in das Vier-Sterne-Hotel 

investiert. Aus bisher zwei Veranstaltungsräumen 

wurden acht, ausgestattet mit modernster 

und innovativer Technik. Vorangegangen sind 

bereits Renovierungen im Spa-Bereich, in den 

Zimmern und in der Küche. In Planung für 2012 

sind außerdem noch die zwölf Treppenhäuser 

des 520-Betten-Hauses sowie der Tunnelgang. 

Mit dem jüngsten Projekt möchte die Direktorin 

den Veranstaltungsbereich weiter stärken: „Dafür 

ist Garmisch-Partenkirchen sehr interessant, 

weil das Umfeld viel zu bieten hat.“ Der DEHO- 

GA würdigte die Investitionen mit der erneuten 

Auszeichnung „Vier Sterne Superior“. 



Zukunft II 

Auch im Umkreis von Garmisch-Partenkirchen 

ist man bereit, viel Geld in die Hand zu nehmen, 

um weiterhin gut 

am Markt bestehen zu 

können. So zog Skållege 

Dennis Wrba im Parkhotel 

Wallgau mit einer 

komplett neuen Küche 

einen Schlussstrich unter 

die seit 2007 laufenden 

Umbauarbeiten und 

Investitionen. „Dank der Bereitschaft unserer 

Schweizer Inhaber Max und Regula Bosshard“, 

so der Direktor, „konnten wir das Haus für über 

drei Millionen zukunftssicher machen.“ Die 

neue Küche wurde über ein dreiviertel Jahr intensiv 

geplant und dann mit der Unterstützung 

aller Mitarbeiter und kompetenten Firmen binnen 

vier Wochen umgesetzt. Dennis Wrba: „Die 

400.000 Euro, die hier investiert wurden, sieht 

der Gast zwar nicht – aber letztlich wird er sie 

bei der Menüauswahl und beim Essen spüren“. 

2012 feiert Skållege Dennis Wrba übrigens sein 

fünfjähriges Jubiläum im Parkhotel Wallgau. 


Zukunft III 

Bei Skållegin Uschi Glas im Parkhotel am 

Soier See wurde von den 

Eigentümern, Familie 

Fehle-Friedel, 2011 

auch wieder investiert, 

und es gibt große Pläne 

für 2012. Im Dezember 

eröffnete man das neue 

Buffet mit Schanktheke. 

Vorangegangen war eine 

mehrwöchige Umbauphase, bei der der alte 

Buffetraum komplett ausgeschalt und dann im 

„edelbayerischen Afrika-Stil“ mit Holz, Schiefer 

und allerlei technischen Raffinessen sowie einer 

Frontcooking-Einrichtung komplett neu ausgestattet 

wurde. Das Ergebnis kann sich sehen 

lassen und wurde gleich mit zwei Eröffnungen 

gefeiert: zu Weihnachten von den Hausgästen 

und am Dreikönigsfest mit einem Jazz-Brunch 

für die Gäste aus der Region. Parallel dazu wurden 

auch bereits die Stempen für einen Anbau 

gesetzt, der nach dem Winter errichtet werden 

soll und die neue Empfangshalle mit Rezeption 

beherbergen wird. Außerdem ist für dieses Jahr 

geplant: Erweiterung des Wellnessbereichs, ein 

neuer Fitnessraum und ein beheizter Außenpool 

sowie die Verlegung der Hotelzufahrt. 

alle texte: uschi glas 

Hamburg 

Personalities 

Gerald Pütter ist ein 

sogenannter Quereinsteiger. 

Nach einer 

Banklehre und einem 

BWL-Studium zog es ihn 

dann doch ins Gastgewerbe, 

da er die einmalige 

Chance bekam, einen 

ganz besonderen Betrieb 

in Hamburg zu übernehmen. Die Gastronomie 

Pütter im Anglo-German-Club e. V. ist seit mehr 

als 40 Jahren ein gastronomisches Highlight 

an der Außenalster. Neben dem exquisiten Àla-carte-Restaurant 

für die Clubmitglieder und 

ihre Gäste richten Gerald Pütter und seine Mitarbeiter 

sowohl Tagungen und Festessen in der 

historischen Villa in Hamburgs noblem Stadtteil 

Harvestehude als auch Veranstaltungen in ganz 

Norddeutschland aus. Daneben offeriert Gerald 

Pütter in seinem Weinhandel mit mehr als 

500 Positionen aus 16 Ländern – mit Schwerpunkt 

Deutschland und Frankreich – ein sehr 

umfangreiches Sortiment, das weinbegeisterte 

Firmen, Privatpersonen und dank der heutigen 

virtuellen Präsenz auch Gäste in ganz Deutschland 

schätzen. 

Neben den beruflichen Aktivitäten liegt Gerald 

Pütter das Gesamtwohl seiner Branche sehr 

am Herzen: Er vertritt im Skål-Club Hamburg 

die Gastronomie, steht im Tourismusausschuss 

der Handelskammer für die Interessen 

seiner Kollegen ein und bekleidet im DEHOGA 

Hamburg das Amt des Schatzmeisters. Darüber 

hinaus wird in seinem Betrieb das Thema 

„Ausbildung“ großgeschrieben und sorgfältig 

unterstützt. Auszubildende der Gastronomie 

Pütter nehmen häufig und sehr erfolgreich an 

Wettbewerben teil. Unter anderem lernt bei 

ihm die Hamburger Jugendmeisterin; die Vize- 

Jugendmeisterin Deutschlands. Auch der „Azubi 

des Jahres“, der branchenübergreifend gekürt 

wird, wurde bei Gerald Pütter in der Villa an 

der Alster ausgebildet. PETRA DEHM

Aus der Rechtsprechung 

Frühjahrskur für die Reisebedingungen 

Von Rechtsanwalt 

Rainer Noll 

Das Thema „Reisebedingungen“, also die Allgemeinen 

Geschäftsbedingungen für Pauschalreiseveranstalter, 

wird bei vielen Veranstaltern 

ausgesprochen stiefmütterlich behandelt und 

als lästig empfunden. Die überragende Bedeutung 

der Verwendung rechtlich einwandfreier 

Reisebedingungen und vor allem deren wirksamer 

Vereinbarung mit dem Kunden wird häufig 

verkannt. Reisebedingungen dienen nicht nur 

dazu, bestimmte Ansprüche und Rechtspositionen 

des Reiseveranstalters gegenüber dem 

Kunden überhaupt zu begründen, sondern 

auch zur Umsetzung zwingender Informationspflichten 

des Reiseveranstalters. Ohne rechtlich 

einwandfreie Reisebedingungen und deren 

wirksame Vereinbarung gibt es 

• keinen Anspruch auf irgendeine Vorkasse, 

weder eine Anzahlung noch eine Restzahlung 

vor Reisebeginn (diese ergibt sich 

nämlich nicht aus dem Gesetz!), 

• keine pauschalierten Stornokosten (im 

Gesetz stehen keine Prozentsätze und 

keine Zeitstaffeln!), 

• keine Haftungsbegrenzung, 

• kein Recht zum Rücktritt wegen Nichterreichen 

einer ausgeschriebenen Mindestteilnehmerzahl! 

Nicht nur diese, sondern auch andere Regelungsinhalte 

von Reisebedingungen sind für 

Reiseveranstaltungsunternehmen von wesentlicher 

wirtschaftlicher Bedeutung und sollten 

Veranlassung sein, deren Gestaltung und wirksame 

Vereinbarung mehr Aufmerksamkeit zukommen 

zu lassen. Das beginnt zunächst schon 

mit der Darstellung. Eine Vielzahl von Reisebedingungen 

in Katalogen und auf Internetseiten 

ist insgesamt schon deshalb unwirksam, weil 

sie in zu kleiner Schriftgröße und/oder in zu 

enger Schriftdichte wiedergegeben sind. Nach 

dem sogenannten „Transparenzgebot“ ist die 

Lesbarkeit Allgemeiner Geschäftsbedingungen 

und damit auch von Reisebedingungen 

Voraussetzung für die rechtliche Wirksamkeit! 

Zu klein oder sonst unleserlich abgedruckte 

Reisebedingungen sind komplett unwirksam 

und können mit dem Kunden in keinem Fall 

rechtswirksam vereinbart werden. Feste Werte 

für die Schriftgröße gibt es dabei nicht. Man 

muss jedoch davon ausgehen, dass Schriftgrößen 

unter 7 Punkt in Word-Kategorien und/oder 

enge Schriftdichten bei sogenannten „Narrow- 

Schriften“ kritisch bzw. unzulässig sind. 

Wesentliche Fehler werden auch bei Maßnahmen 

zur rechtswirksamen Vereinbarung von 

Reisebedingungen gemacht. Die gesetzliche 

Vorgabe (§ 6 Abs. 3 der Verordnung über Informations- 

und Nachweispflichten nach bürgerlichem 

Recht) und die Rechtsprechung sind völlig 

eindeutig. Reisebedingungen müssen dem Kunden 

vor Vertragsschluss vollständig übermittelt 

werden. Daraus folgt, dass die zunehmend vor 

allem in Flyern und Kurzprospekten verbreiteten 

„Querverweise“ unzulässig sind, also 

solche wie „es gelten die Reisebedingungen 

in unserem Hauptprospekt“, „es gelten die 

Reisebedingungen, die im Internet unter www. 

(...).de abgerufen werden können“. Ebenso 

unzureichend ist selbstverständlich eine Zusendung 

der Reisebedingungen erst auf Verlangen 

des Kunden und eine Zusendung der Reisebedingungen 

erst mit der Buchungsbestätigung. 

Aus diesen Vorgaben von Gesetz und Rechtsprechung 

ergeben sich in der Praxis bei 

Buchungen auf der Grundlage von Flyern und 

Kurzprospekten, in denen für den Abdruck 

der Reisebedingungen kein Platz ist und 

selbst ein auszugsweiser Abdruck im Regelfall 

keine Lösung darstellt, erhebliche Probleme 

für die rechtswirksame Vereinbarung 

von Reisebedingungen. Solche ergeben sich 

auch bei telefonischen Buchungen. Für beide 

Problemstellungen lassen sich rechtssichere 

Lösungsansätze finden, die aus Platzgründen 

in diesem Beitrag nicht dargestellt werden 

können. Entsprechende Informationen stehen 

jedoch bei den Fachverbänden und bei reiserechtlich 

qualifizierten anwaltlichen Beratern 

zur Verfügung. Im Übrigen gilt schließlich 

servIce 

für Reisebedingungen der Grundsatz, den 

jeder vernünftige Mensch hinsichtlich seiner 

persönlichen Gesundheit durch jährliche 

Kontrolluntersuchungen beim Zahnarzt oder 

beim Hausarzt beherzigt: Auch die Reisebedingungen 

sollten jeweils vor dem Neudruck von 

Katalogen oder auch jährlich einem „Checkup“ 

unterzogen werden. Die Rechtsprechung ist 

hinsichtlich der zulässigen Inhalte und der zulässigen 

Formulierungen von Reisebedingungen 

ständig im Fluss. Geänderte Rechtauffassungen 

und neue Urteile werden hier in so rascher 

Abfolge veröffentlicht, dass eine jährliche 

Überprüfung guter Standard sein sollte. 

Eine abschließende Empfehlung: Das einfache 

Abschreiben von Reisebedingungen ist in jeder 

Hinsicht gefährlich. Einerseits werden die Fehler 

des Unternehmens, von dem abgeschrieben 

wurde, mit übernommen, und anderseits sind 

die Reisebedingungen nicht auf die individuellen 

Verhältnisse und Bedürfnisse des eigenen 

Unternehmens zugeschnitten. Schließlich 

unterliegen auch Reisebedingungen dem 

Urheberrecht. Deren ungenehmigte Übernahme, 

insbesondere wenn es sich um Spezialfassungen 

handelt, stellt regelmäßig eine Verletzung 

des Urheberrechts des Verfassers dar. 

RaineR noll ist Mitglied bei 

skål inteRnational stuttgaRt 


Clubs 

AAchen 

Zum 65. Geburtstag von Bruno Kohl 

Am 9. Januar im Jahre 1947 wurde Bruno Kohl in Saarbrücken geboren. 

Seine Schulzeit verbrachte er bis zur weiterführenden Schule, welche er 

im benachbarten Frankreich besuchte, in seiner Heimatstadt. 

Nach der Ausbildung zum Versicherungskaufmann 

absolvierte er 

eine Weiterbildung im Bereich der 

Betriebswirtschaft und wurde für zehn 

Jahre als Import- und Exportkaufmann 

von synthetischem Kautschuk für 

die Firma Shell berufen. Mit diesem 

Beruf war eine hohe Reisebereitschaft 

verbunden, die ihn in der Touristik Fuß 

fassen ließ. Für fünf Jahre war er Niederlassungsleiter 

von Klinger-Reisen in 

Saarbrücken. Seine anschließende Tätigkeit beim Robinson-Club führte 

zu einer weiteren persönlichen Entwicklungsphase. Drei Monate war er 

Animateur und danach für anderthalb Jahre Chefanimateur. 

Bis zum Jahr 1988 war er für sechs Jahre Direktor in mehreren kenianischen 

Hotels. Hiernach wechselte er nach Saudi-Arabien, wo er für die 

Marriott-Gruppe tätig war. Durch die schwere Erkrankung seiner Mutter 

kam er Anfang 1989 wieder nach Deutschland zurück. 

Bei der Accor-Gruppe wurde er Hoteldirektor des IBIS-Hotels Marschiertor 

und des IBIS Normaluhr, welche er zehn Jahre lang führte, bevor er 

für fünf Jahre im Carat-Hotel Monschau in der Nordeifel die Leitung 

übernahm. Er wechselte später für sechs Jahre als Hoteldirektor in das 

Welcome-Hotel Rheinresidenz in Wesel, von wo er sich anschließend in 

den Vorruhestand verabschiedete. 

Die Aachener Zeit führte ihn in den Skål-Club Aachen, in dem er seit Anfang 

1989 Mitglied ist. Seine Hobbies sind Motorradfahren und Reisen. 

Diese hatte er vor zwei Jahren durch eine Reise von Vancouver nach San 

Diego auf seiner Harley-Davidson ausleben können. Seine stille Liebe 

gehört Afrika. Seit Beginn seines Ruhestands betätigt sich Bruno Kohl als 

Weinimporteur italienischer Weine und arbeitet nebenher als Unternehmensberater 

im Hotel- und Gastronomiebereich. 

Der Skål-Club wünscht Bruno Kohl alles Gute auf seinem weiteren 

Lebensweg und eine lange Mitgliedschaft im Skål-Club Aachen. 

Gäste aus Limburg 

Ein großer Erfolg war das diesmal am 18. August 2011 veranstaltete 

alljährliche Barbecue im Clublokal des Hotels Buschhausen unseres Vizepräsidenten 

Roger Thomas. Circa 35 Mitglieder und deren Begleitung 

waren der Einladung gefolgt. 

In diesem Jahr hatte Präsident Detlef Hambücker zu unserem traditionellen 

Sommerstammtisch auch die Clubs Skål International Düsseldorf, 

Skål International Köln und Skål International Limburg (Belgien/Niederlande) 

eingeladen. Bei dem zum Auftakt stattfindenden Umtrunk wurden 

die Gäste von Detlef Hambücker herzlich begrüßt. 


Das Küchen- und Serviceteam des Hotels Buschhausen servierte an 

diesem Abend ein umfangreiches Grillbüfett mit vielen Beilagen. Ein 

aufziehendes schweres Unwetter stellte für das Team keine Schwierigkeit 

dar: Innerhalb von Minuten konnten die Gäste in das vorbereitete 

Restaurant umziehen. 

Ohne Verzögerung wurde der Abend zur Zufriedenheit aller Gäste fortgesetzt. 

Hierfür bedankte sich Präsident Detlef Hambücker noch einmal 

ausdrücklich beim gesamten Serviceteam des Hotels. 

Noch lange saßen die Skål-Freunde aus den verschiedenen Clubs zusammen 

und diskutierten interessante Themen der Tourismusbranche. 

Stadtführung in Maastricht 

Bereits am 25. November 2010 haben die Städte Maastricht, Aachen, 

Hasselt, Heerlen, Lüttich, Sittard-Geleen, die Provinzen Niederländisch- 

Limburg, Belgisch-Limburg sowie Lüttich und die deutschsprachige 

Gemeinschaft Belgiens im Rathaus der Stadt Maastricht eine Absichtserklärung 

zur Kandidatur Maastrichts als Kulturhauptstadt Europas 2018 

unterzeichnet. Während einer Stadtführung am 15. September 2011 haben 

wir mehr über die Geschichte dieser Stadt und das Konzept erfahren. 

Während der Städtetour in Maastricht erfahren die Skål- 

Freunde viel Wissenswertes 

Jubiläumsreise nach Brügge 

Vom 4. bis 6. November 2011 reisten sechzehn Skål-Mitglieder und 

Freunde anlässlich von „30 Jahre Skål International Aachen e. V.“ in die 

flämische Stadt Brügge. Vizepräsident Roger Thomas hatte das Programm 

für das 30-jährige Jubiläum sorgfältig vorbereitet. Die An- und 

Abreise hatte Schatzmeister Heinrich Heinen organisiert, der sich auch 

um die gesamte finanzielle Abwicklung der Reise kümmerte. Bereits 

am Freitagmittag traf sich der größte Teil der Teilnehmer am Bahnhof 

Welkenrath in Belgien nahe Aachen, um von dort aus ohne umzusteigen 

in knapp drei Stunden mit dem IC nach Brügge zu fahren. Mit Trauben, 

Käse und Rotwein wurden die Teilnehmer gestärkt. So war die Hinfahrt 

bereits unter einem guten Vorzeichen gestartet. 

Im 4-Sterne-Hotel Portinari wurde der Club von der Direktorin Ann 

Lootens, Skål-Mitglied im Club belgische Küste und Flandern sowie 

Councillor des internationalen Skål-Verbandes, zuständig für den Bereich 

„Young Skål“, begrüßt. Bereits jetzt wurde allen Teilnehmern klar,

dass Vizepräsident Roger Thomas eine gute Wahl getroffen hatte. Zum 

Willkommen wurde Champagner gereicht und bei dem später im Hotel 

Portinari stattfindenden Dinner und dem abschließenden Drink an der 

Bar wurden viele interessante Gespräche geführt. 

Bei herrlichem Sonnenschein ging es nach einem ausgiebigen Frühstück 

am Samstagmorgen mit dem „Pajero-Train“, ein von einem Pajero-Geländewagen 

gezogener Reiseanhänger mit Platz für die gesamte Gruppe, 

in das nahegelegene malerische Örtchen Damme, einem Vorhafen der 

ehemals reichen Hansestadt Brügge. Hier wurden das gotische Rathaus, 

die Liebfrauenkirche, das Till-Eulenspiegel-Museum und das Sint-Janshospitaal, 

ein Museum für flämische Möbel und Gemälde, besichtigt. In 

einem typisch flämischen Restaurant wurde zu Mittag gegessen, bevor 

es danach mit dem Gespann zurück nach Brügge ging. 

Zum „belgischen Abend“, bei dem das 30-jährige Jubiläum des Skål- 

Clubs Aachen gefeiert wurde, traf man sich in einem benachbarten 

Restaurant. Neben Ann Lootens und Annie de Grave nahmen auch die 

Präsidenten von Skål International belgische Küste und Flandern an der 

Jubiläumsfeier teil. Präsident Detlef Hambücker überreichte den beiden 

Damen neben dem Wimpel des Skål-Clubs Aachen International e. V. 

auch je ein Blumengebinde. 

Der Sonntag begann mit einer ausführlichen Führung durch einen erfahrenen 

und bekannten Stadtführer durch die historische Stadt Brügge. Das 

Stadtzentrum wurde komplett auf die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes 

gestellt. Eine anschließende Grachtenfahrt komplettierte die Eindrücke, 

die die Gruppe in den zweieinhalb Tagen von Brügge gewonnen hatte. 

Beim abschließenden gemeinsamen Mittagessen wurden die sehr positiven 

Eindrücke über diese wunderschöne, unversehrte Hansestadt Brügge 

ausgetauscht. Am späten Nachmittag ging die Reise mit der belgischen 

Eisenbahn zurück bis zum Grenzort Welkenrath, wo man sich herzlich 

voneinander verabschiedete. Übereinstimmend wurde von allen Teilnehmern 

die hervorragende Organisation dieses gelungenen Jubiläums im 

sehenswerten Ziel Brügge gelobt. 

Präsident Hambücker und seine Frau überreichen Ann Lootens 

und Annie de Grave den Wimpel des Aachener Clubs 

Clubs 

Kölsche Brautradition 

Guido Bauer, Geschäftsführer des Hauses Kölsche Brautradition von der 

Radeberger-Gruppe, hielt am 17. November 2011 vor zahlreich erschienenen 

Mitgliedern und Gästen einen hochinteressanten Fachvortrag über 

die „Kölsche Brautradition“. Nachdem Präsident Detlef Hambücker die 

anwesenden Gäste und Mitglieder im Stammlokal Hotel Buschhausen 

begrüßt hatte, begann Guido Bauer seinen anschaulichen Vortrag, der 

durch eine gut gestaltete Präsentation illustriert wurde. 

Nach einem Abriss über die allgemeine Situation des deutschen Biermarktes 

(1.325 Brauereien bieten 5.000 Biersorten an, dabei werden 

pro Jahr ca. 15 Mio. hl konsumiert), der sich rückläufig entwickelt, kam 

Bauer dann auf das eigentliche Thema, die Kölnische Brautradition zu 

sprechen. Der Kölner Biermarkt ist nach wie vor von einem traditionellen 

Brauchtum geprägt: Bis heute werden die 20 aktuell auf dem Markt 

befindlichen Marken in acht Brauereien mit einer Ausnahme innerhalb 

der Stadt Köln gebraut. 84 % des Kölner Markts beherrschen die vier 

Premiummarken Sion, Früh, Gaffel und Reissdorf, während sich sechs 

Marken den Konsumbereich mit einem Marktanteil von zehn Prozent 

teilen. Mit der Positionierung des bekannten Gilden-Kölsch zwischen 

der Premium- und Konsumgruppe, das vom Haus Kölsche Brautradition 

hergestellt wird, kann Bauer übrigens sehr gut leben. 

Da sich in der Theorie zwar über Bier vorzüglich fachsimpeln lässt, es 

aber bekanntermaßen nichts Besseres als die Praxis gibt, rundete eine 

von Guido Bauer gestiftete Bierverkostung diesen gelungenen Abend ab, 

zu der das Hotel Buschhausen noch herzhafte Snacks in gewohnt guter 

Qualität beisteuerte. 

Im Rahmen der November-Veranstaltung wurde Dieter Becker, der Geschäftsführer 

des Restaurants „Goldenes Einhorn“, von Präsident Detlef 

Hambücker in Anwesenheit der zahlreichen Mitglieder und Gäste als 

neues Mitglied begrüßt und mit Skål-Anstecknadel sowie Urkunde und 

Ausweis bestückt. 

Jahresabschluss und Weihnachtsessen 

Am 15. Dezember 2011 trafen sich mehr als dreißig Skål-Mitglieder 

und Partner im Clublokal Hotel Buschhausen zum Jahresabschluss. Das 

aufmerksame Serviceteam des Hotels reichte Sekt und Canapés zur 

Begrüßung. Zum anschließenden weihnachtlichen Festtagsmenü nahmen 

die Skål-Mitglieder und Gäste im Restaurant Platz. 

Präsident Detlef Hambücker hielt einen ausführlichen Rückblick über 

die Skål-Veranstaltungen des abgelaufenen Jahres und wies auf die 

kommenden des Jahrs 2012 hin. Höhepunkt für den Skål-Club Aachen 

International wird dann die Ausrichtung der Veranstaltung zum Treffen 

der Präsidenten und Sekretäre vom 9. bis 11. November in Aachen sein. 

Er bedankte sich außerdem bei dem Ehepaar Thomas für den ganzjährig 

geleisteten hervorragenden Service durch die Mitarbeiter des Hauses 

bei den dort stattgefundenen Veranstaltungen des Internationalen Skål 

Clubs Aachen e. V. und überreichte der Ehefrau des Vizepräsidenten und 

Inhabers des Hotels Buschhausen Petra Theunissen einen Blumenstrauß. 

Während des anschließenden gemeinsamen Festessens wurden über 

einen Projektor Fotos von Irmgard Meyer-Purpar von Veranstaltungen 


Clubs 

des vergangenen Jahres auf eine Leinwand projiziert. So konnten sich 

auch die Mitglieder, die nicht an allen Veranstaltungen teilgenommen 

hatten, ein Bild über die zahlreichen Aktivitäten des Skål-Clubs Aachen 

im Jahr 2011 machen. 

In vielen interessanten Gesprächen wurde noch lange über die Veranstaltungen 

des kommenden Jahres diskutiert. Zum Abschluss wünschte 

Präsident Detlef Hambücker allen Mitgliedern und Partnern alles Gute für 

den Jahreswechsel und das Jahr 2012. 

Augsburg 

Konzert im Geburtshaus von Leopold Mozart 

Mit einer besonderen Einladung erfreute Präsident Götz Beck die 

Skål-Mitglieder, um den Geburtstag Leopold Mozarts zu feiern und in 

diesem festlichen Rahmen Günter Freye offiziell mit Pin und Urkunde im 

Augsburger Club herzlich willkommen zu heißen. Dass an diesem Abend 

Vize-Präsident Horst Altmann und Colette Zinsmeister, viele Jahre unsere 

Sekretärin, verabschiedet wurden, trübte die Stimmung vorübergehend, 

bis das sensationelle Konzert der jungen Pianistin Chae Reen Jun die 

Werke von Leopold und Wolfgang Amadeus Mozart auf dem historischen 

Hammerklavier von 1785 zum Klingen brachte. Anschließend wurden bei 

einem Umtrunk und guten Gesprächen die Planungen für Skål International 

2012 erörtert. 

Skål-Mitglieder im Mozarthaus 


texte: hAns Jürgen Meyer, FrAnk krüMMer, 

Fotos: irMgArd Meyer-PurPAr 

Mit Leidenschaft Hoteldirektor 

Holger Lutzenberger hat das Hotel Schempp zum Vier-Sterne-Hotel 

begleitet. Die Auszeichnung steht bevor. Seit Januar 2005 führt Herr 

Lutzenberger das Hotel in der Nähe von Augsburg. Bevor er das Drei- 

Sterne-Superior-Haus übernahm, wurde Holger Lutzenberger (45) bei der 

KING`S Group in München ausgebildet. Erste Schweizer Hotelerfahrung 

machte er von 1990 bis 1992 als Management-Trainee im Mövenpick- 

Hotel am Flughafen Zürich. Dann wurde er vom Münchner Hotelmanager 

Jürgen Brandt für die Wiedereröffnung des Vier-Sterne-Trustee-Parkhotels 

in München angestellt. Weitere Station war ab 1993 die Neueröffnung 

des CIRA-Hotels in Augsburg, in dem er geschäftsführender Direktor war. 

1998 wurde ihm ein weiteres Businesshaus der Hotelgruppe unterstellt. 

Für beide Häuser zeichnete er bis 2001 verantwortlich. Danach zog es 

ihn nach Ingolstadt, wo Lutzenberger im September 2001 das Designer- 

Hotel Kult eröffnete. Bis zu seinem Weggang im August 2003 führte 

er erfolgreich die Geschäfte des Kult-Hotels, das in der gehobenen 

4-Sterne-Kategorie angesiedelt war. Anschließend wechselte er wieder 

in die Schweiz, wo er in Bad Ragaz das traditionelle Vier-Sterne-Hotel 

Tamina leitete. Später zog es ihn wieder in seine alte Heimat, wo er bis 

zum heutigen Tag die Geschäfte des Hotel Schempps führt. 

berlin 

gerdA M. rutsche 

Gänsebratendinner im Dezember 2011 

Der letzte Termin im Berliner Clubleben ist traditionell das Gänsebratendinner 

im Dezember, zu dem unsere Mitglieder immer auch gern die Familie 

mitbringen. Somit fanden sich an diesem Abend fast 60 Skållegen 

und Angehörige zusammen. Unser Präsident Hans-Jörg Schulze hatte 

als in Spandau lebender „Nordberliner“ (die Spandauer „fahren nach 

Berlin“, sie sind keine Berliner) das „Büdnerhaus“ in Pichelsdorf (Geheimtipp: 

www.buednerhaus-pichelsdorf.de) ausgesucht. Alt-Berlinern 

wie mir ist es als Bier- und Weinkeller „Lilo Ruschin“ aus den 70er- und 

80er-Jahren hinreichend bekannt. Der jetzige Inhaber Karl-Heinz Werner 

hat in diesem ehemaligen kleinen Bauernhaus mit viel Liebe zum Detail, 

alte Traditionen wahrend, mit klaren Linien und viel Naturmaterialien, 

ein Restaurant geschaffen, in dem der Gast sich trotz aller Modernität 

sehr wohl fühlt. Unter dem Motto „Eine Küche, die schmeckt“ wird von 

einer „Soupe de poisson“ bis zum klassischen Wiener Schnitzel viel 

Regionales geboten. Unser Thema war der Gänsebraten, der kross und 

zart von der aufmerksamen Bedienung auf den Tisch gebracht wurde. 

Korrespondierender Wein und ein leckeres Dessert sorgten für gute 

Stimmung. Hans-Jörg Schulze gab in seiner Begrüßungsansprache einen 

kurzen Rückblick auf ein interessantes Clubjahr 2011 und freute sich 

besonders, als Ehrengäste Marianne Krohn, Past President Berlin und 

Director Finances Skål International, sowie den Bremer Präsidenten Rolf 

Wenner mit seiner Frau begrüßen zu können. 

Tourismus ist Schlüsselindustrie 

Am 11. Januar fand unser Neujahrsempfang in Berlin-Mitte in einer 

Event-Location statt. Über den Dächern des Gendarmenmarktes 

überzeugt das „Karlsson“ durch modernes und hochwertiges Ambiente 

und besonders den herrlichen Blick auf den Gendarmenmarkt mit dem 

beleuchteten Französischen und Deutschen Dom sowie dem Konzerthaus. 

Dort nahmen die Skål-Freunde den Cocktail ein, der von der Verfasserin 

dieser Zeilen gesponsert wurde. Zum Abendessen begaben wir uns in die 

im Erdgeschoss liegende „Brasserie Am Gendarmenmarkt“ und wurden 

mit einem köstlichen Dreigangmenü verwöhnt. Als Gastredner hatte 

unser Präsident den Staatssekretär Christoph von Knobelsdorff aus der 

Senatsverwaltung für Wirtschaft, Technologie und Forschung verpflichten 

können, der, seit 20. Dezember 2011 im Amt, sich als „Anfänger im Tourismus“ 

bezeichnete und vor unserem Forum seine erste öffentliche Rede 

hielt. Diese gelang sehr gut, denn fast 50 Skållegen folgten seinen Ausführungen 

über die aktuelle Situation im Tourismus, einer der Schlüssel-

industrien Berlins, sehr interessiert. Beim Blick auf die aktuelle Situation 

fielen u. a. Stichpunkte wie: Die City-Tax wird kommen, die Preispolitik 

der „upper“ Hotellerie muss infrage gestellt werden, BER-Flughafen und 

ICC-Sanierung sowie der Ausbau der Kongress-Standorte in Mitte und 

dem Neubau nach dem Abriss der Deutschlandhalle bergen zusätzliche 

große Chancen, den Incoming-Tourismus in Berlin zu steigern. Berlin 

gehört jetzt schon zu den Top 5 der Messe- und Kongressstandorte. 

bieleFeld 

MArtinA grille-Jodehl 

Regional – international – Skål! 

Als die einzige Organisation, die Ostwestfalens Tourismuswirtschaft 

international einbindet, feierte Skål International Bielefeld seinen 

30. Geburtstag natürlich auf den Brettern, die die Welt bedeuten: Der 

offizielle Gründungstermin 11. 11. (aber nicht 11 Uhr 11!) 1981 deutet 

zwar eher auf Karnevalistisches hin, die Location zum Monatstreffen 

am 17. November aber verband auf eher ernsthafte Weise die Region 

mit der Welt: Der Club traf sich nämlich auf der Bühne der brandneuen 

Kammerspiele Paderborn, eines der ganz wenigen in den letzten Jahren 

neu gebauten Schauspieltheater Deutschlands und damit einer hoch 

attraktiven Erweiterung des touristischen Angebots. Der Flächenclub aus 

dem waldreichen Ostwestfalen fühlte sich in den Kulissen des Räuber 

Hotzenplotz wie zu Hause. Die Pressesprecherin des Theaters, Britta 

Hollmann, führte durch das Haus, folgte dann der Einladung ins benachbarte 

Traditionslokal Borchers in seinen neuen Räumen und wurde bei 

Werner Flegel überreicht Britta Hollmann, Pressesprecherin 

der Kammerspiele Paderborn, den Skål-Wimpel 

Geburtstags-Marzipantorte mit Skål-Logo herzlich eingeladen, dem Club 

beizutreten. Wie das aussieht, konnte sie gleich sehen, als Werner Flegel 

den Direktor des Hotel Sonne im romantischen Rheda-Wiedenbrück, 

Christian Lüdekind, feierlich in die Skål-Gemeinschaft aufnahm. 

Auch die betont regionale Monatsveranstaltung des Clubs vier Wochen 

später, das Weihnachtsessen im Maritim Staatsbad Bad Salzuflen, ließ 

die internationale Anbindung keineswegs außer Acht. Zu Gast war neben 

dem ehemaligen Hausherrn Jochen Rönisch und seiner Frau Claudia 

Rönisch von Skål International Essen auch Hans van Doorne, Mitglied 

holländischer Herkunft des Skål International Northern New Jersey aus 

den USA. Er war spontan einer Einladung des Bielefelder Präsidenten 

Clubs 

Werner Flegel beim Treffen amerikanischer Skålfreunde vom 2. bis 5. 

Dezember in Berlin gefolgt. Dabei soll es nicht bleiben: Hans van Doorne 

schrieb nach seiner Rückkehr in die Neue Welt, die Bielefelder Skålfreunde 

sollten schon mal für seinen nächsten Besuch planen; diesmal würde 

er mit Freunden kommen. Vielleicht treffen sie ja gleichzeitig mit den 

Freunden des Bielefelder Twinning-Clubs Memphis ein, deren Mitglied 

Llana Smith nichts weniger als die Präsidentin von Skål USA ist. Auch 

sie haben sich für dieses Jahr schon angemeldet. Und wenn der Räuber 

Hotzenplotz dann nicht gegeben wird, werden Sie im ostwestfälischen 

Herzen von Old Germany sicherlich eine ganze Menge anderes deutsches 

Kulturgut kennen lernen. Die Deutsche Märchenstraße vielleicht, die 

durch die Region führt? Die Brüder Grimm sind ja in den USA gerade 

wieder sehr in ... WolFgAng streitbörger 

Hans van Doorne und Werner Flegel 

Christian Lüdekind wird von Werner Flegel in die 

Skål-Gemeinschaft aufgenommen 

Skål Bielefeld wird 30. Zu diesem Anlass gibt es eine 

Torte, eine Urkunde und eine schöne Feier 


Clubs 

Empfang mit den Skål-Freunden aus Northern New Jersey 

im Berliner Hilton, von links: Frank Klare (Vice-President 

Region 1 SIUSA), June Seminario (Past President SI Philadelphia), 

Marianne Krohn, Karin und Werner Flegel 

Große Flaggenparade ( v. l. n. r.): Hans van Doorne, Jim 

Dwyer, Phil Papa, Werner Flegel, Herbert Hoffmann, Kelli 

Speed, Katie Trementozzi, June Seminario und der Berliner 

Gastgeber Thorsten Friese 

breMen 

Festlicher Abend in der Handelskammer 

Am 11. und 12. November 2011 fand das Treffen der Sekretäre und Präsidenten 

der deutschen Skål-Clubs in Bremen statt. Über 40 Delegierte 

und ihre Angehörigen folgten der Einladung von Deutschland-Präsident 

Thomas Aurich und genossen zwei sonnige Herbsttage in unserer schönen 

Stadt. 

Höhepunkt des Treffens war sicherlich der 12. November 2011, an dem 

sich abends die Bremer Skållegen mit ihren Gästen im Schütting, der 

Handelskammer am Marktplatz, trafen. Thomas Aurich bedankte sich 

beim Bremer Präsidenten Rolf Wenner für das gelungene und abwechslungsreiche 

Programm in Bremen, der dann Dr. Dirk Kühling, den Leiter 

der Abteilung Wirtschaft beim Senator für Wirtschaft, Arbeit, Häfen vorstellte. 

Dr. Kühling gab in seinem Referat einen Überblick zur derzeitigen 

touristischen Situation Bremens und einen äußerst positiven Ausblick auf 

die zu erwartende touristische Entwicklung der nächsten 10 bis 15 Jahre. 


Thomas Aurich und Rolf Wenner begrüßen die Gäste in der 

Handelskammer 

Dr. Dirk Kühling erhält den Bremer Skål-Wimpel 

Beim Dank für den detaillierten Vortrag konnte es sich Rolf Wenner nicht 

verkneifen, auf die ungeliebte, aber demnächst anstehende Hotelsteuer 

des Bremer Senats hinzuweisen. 

Bremens Weltoffenheit zeigte sich beim Abendessen. Serviert wurde das 

traditionelle Curry-Menü, das der Ostasiatische Verein jährlich den Bremer 

Kaufleuten, Kapitänen und den Gästen aus aller Welt in der oberen 

Rathaushalle anbietet. Unterbrochen wurden die einzelnen Gänge durch 

ein kurzweiliges, teilweise skurriles Programm, dargeboten von einem 

„englischen Butler der Queen“ und seiner Assistentin. 

Das Komikerduo 

Mr. James Pond 

und seine Assistentin 

Miss Very 

Long Mary als 

Butler und englische 

Königin

Damit war der Abend aber noch lange nicht zu Ende, denn der Skål- 

Kehraus fand dann noch seinen gebührenden Abschluss im Ibis Hotel 

Centrum. 

Backen, Basteln, Suchen, Rennen, Kaufen … 

… sind die typischen Aktivitäten der Weihnachtszeit. Dies alles war 

allerdings in weite Ferne gerückt, als sich die Bremer Skållegen und ihre 

Angehörigen am 13. Dezember 2011 zum besinnlichen Adventsdinner 

trafen. Treffpunkt war dieses Mal das Bremer In-Restaurant „Presse Bar 

Cuisine“, wo der Chef des Hauses, Jürgen Lonius, mit seinem Team ein 

vorzügliches weihnachtliches Menü vorbereitet hatte, das der Chef selbst 

mit einem launigen Vortrag erläuterte. 

Präsident Rolf Wenner freute sich bei seiner Begrüßung über die große 

Zahl der anwesenden Mitglieder und stimmte die Anwesenden mit 

einer gelungenen Ansprache auf die Weihnachtszeit ein. Gerne ehrte er 

anschließend, wenn auch mit ziemlicher Verspätung, zwei Mitglieder: 

Brigitte Steil, Avis Bremen, erhielt die Ehrenurkunde für ihre 25-jährige 

Mitgliedschaft bei Skål International und Wilfried Hildebrand wurde mit 

einem guten Wein für seinen 70. Geburtstag, den er aber bereits im 

Sommer 2009 gefeiert hatte, nachträglich beglückwünscht. Da kann der 

Chronist nur lapidar feststellen: Kinder, wie die Zeit vergeht! 

Zum Abschluss eines fröhlichen Abends mit vielen Gesprächen überraschten 

Clubsekretärin Susanne Schubert und Rolf Wenner alle mit 

einem kleinen Geschenk. dieter scheid 

Geehrt für 25 Jahre Mitgliedschaft: Brigitte Steil 

Jürgen Lonius und Rolf Wenner 

Skål Bremen trauert 

Unser Ehrenmitglied Heinrich Sabarth 

ist am 21. November 2011 nach kurzer, 

schwerer Krankheit in Bremen verstorben. 

Clubs 

Der am 18. Juni 1925 Geborene 

begann seine touristische Laufbahn im 

November 1940 mit einer Lehre beim 

Hapag-Lloyd-Reisebüro Bremen. Diesem 

Unternehmen blieb er auch bis zu Beginn 

seines Ruhestands am 30. Juni 1987 treu. Von Mai 1943 bis Juni 

1946 leistete er seinen Arbeitsdienst ab, um dann aber bereits am 1. 

Mai 1947 die Leitung des Hapag-Lloyd-Reisebüros in Bremerhaven zu 

übernehmen. 

Im März 1961 wurde ihm die Leitung der Verkaufsdirektion Hannover 

übertragen, und im März 1975 berief ihn Hapag-Lloyd in die Direktion 

nach Bremen. Er verantwortete von da an das deutschlandweite 

Firmengeschäft des Unternehmens. Von Mai 1977 bis März 1981 

wurde Heinrich Sabarth als Geschäftsführer an das neugegründete 

Horten Reisebüro in Bremen „ausgeliehen“, um diesem Unternehmen 

einen erfolgreichen Start zu ermöglichen. Als Geschäftsführer der 

Hapag-Lloyd-Reisebüros war er dann sehr erfolgreich bis zu seiner 

Pensionierung im Juni 1987 tätig. 

Skål-Mitglied wurde Heinrich Sabarth am 2. Dezember 1955, am 26. 

Februar 2005 wurde er mit der Ehrenmitgliedschaft ausgezeichnet. Er 

fühlte sich der internationalen Skål-Idee aufs Engste verbunden. 

Die Skålfreunde in Bremen waren in den vorweihnachtlichen Tagen in 

Gedanken oft bei seiner Ehefrau Lydia. 

dArMstAdt 

Ab jetzt mit Amtskette 

Am 20. Dezember 2011 fand als monatlicher Jour fixe die Weihnachtsfeier 

des Skål-Clubs Darmstadt-Südhessen statt. Ab 18.30 Uhr traf man 

sich im Maritim Rhein-Main Hotel in Darmstadt zu einem festlichen 

Abend unter Freunden. 

Nach dem Empfang und der Begrüßung durch Präsidentin Claudia Ehry 

in der Pianobar sowie einem Willkommens-Aperitif auf Einladung der 

Maritim-Hoteldirektion begann um 19.00 Uhr das festliche Abendessen 

im Feinschmeckerrestaurant „Le Floral“. Im Anschluss an den kulinarischen 

Auftakt folgte der musikalische: Miriam Teuber an der Violine und 

Ai Ichkawa am Klavier brachten u. a. Jules Massenets „Meditation aus 

‚Thais‘“ für Violine und Klavier zu Gehör. Sopranistin Esther Dierkes und 

Bariton Björn Bürger trugen darüber hinaus einzeln Klassiker sowie gemeinsam 

aus Wolfgang Amadeus Mozarts „Die Zauberflöte“ das Duett 

von Papageno und Papagena vor. Begleitet wurden die jungen Künstler 

der Da-Ponte-Stiftung, die nun zum fünften Mal eine der Skål-Veranstal- 


Clubs 

Ehrenketten 

als Symbol der 

Verbundenheit 

mit der internationalen 

Skål- 

Gemeinschaft: 

Peter Ehry, 

Claudia Ehry, 

Günter Koch 

Dank für die Künstler (von links): Ai Ichkawa, Esther Dierkes, 

Miriam Teuber und Björn Bürger 

tungen bereicherten, von Elian Carroccia. Der Junge las eine Weihnachtsgeschichte 

von „Käpt´n Blaubär“ und die Gedichte „Weihnachtsmaus“ 

und „Wunschzettel“ vor. 

Zwischen den Gängen fanden die Skållegen genügend Zeit sich auszutauschen, 

das alte Jahr Revue passieren zu lassen und sich über Pläne im 

neuen zu unterhalten. 

Im zweiten Teil des musikalischen Rahmenprogramms konnten die 

Gäste dann der Arie des Grafen aus Albert Lortzings „Der Wildschütz“ 

lauschen, einem Liebeslied von Fritz Kreisler und der „Tochter Zion“ 

von Georg F. Händel. An diesen Hörgenuss schloss sich ein feierlicher 

Moment an, als Präsidentin Claudia Ehry die neuerworbene Amtskette 

übergeben und umgelegt wurde. Ehrenpräsident Peter Ehry und 

Past-Präsident Günter Koch erhielten jeder die offizielle Skål-Kette für 

Past-Präsidenten. Das älteste Clubmitglied, Gustav A. Petermann, dankte 

Claudia Ehry und ihrem Vorstand für die Organisation dieser festlichen, 

gelungenen Weihnachtsfeier. 

Speisen und Trinken durch vier Jahrhunderte 

Der Skål-Club Darmstadt-Südhessen lud am 17. Januar zum ersten Jour 

fixe des neuen Jahres in das Hotel, Weinhaus und Restaurant „Bockshaut“ 

nach Darmstadt ein. Unter dem Motto „Speisen und Trinken durch 

die Geschichte von vier Jahrhunderten“ trafen sich ab 18.30 Uhr die 

Darmstädter Skålleginnen und Skållegen zu einem genussvollen und 

spannenden Dinner-Hopping in Darmstadts ältestem Lokal. 


Die „Bockshaut“ war an diesem Abend nicht nur Gastgeberin für ein 

vorzügliches Menü, Skållege Reiner Heiß, seit 1989 Geschäftsführer und 

seit 1994 Inhaber, gab den Teilnehmern darüber hinaus einen unterhaltsamen 

Geschichtsabriss mit Fakten und interessanten Begebenheiten aus 

seinem Hause, das eng mit der Entwicklung Darmstadts verbunden ist. 

Im Laufe des Abends wurden an verschiedenen Stationen, sowohl im tiefen 

Gewölbe als auch in den historischen Räumen des Hauses, köstliche 

Speisen und Getränke serviert. Zum stimmungsvollen Einstieg, bei dem 

Präsidentin Claudia Ehry die Anwesenden zum neuen Jahr begrüßte, traf 

man sich in der Gewölbebar der „Bockshaut“. Hier begann anschließend 

auch der Hausherr, die spannende Geschichte des Gasthauses vorzustellen. 

Diese begann 1580, also vor über 500 Jahren, als das historische 

Gebäude als Pfarrhaus auf dem Gelände des Friedhofs erbaut wurde. Ab 

1760 nutzten es dann die Gerber als Zunfthaus. Passend dazu wurde als 

erster Gang ein „Dunkes Essen“ serviert: Pellkartoffeln, Kümmelbrötchen, 

Hausmacherwurst, Speck und Salz. 

Der nächste Gang im Restaurant stand unter dem Titel „Aufgestiegen zur 

Pracht, mit ‚Sicherheit‘“. Er beinhaltete Tatar vom Matjes, pikant angemacht 

und in einem halben Bratapfel gereicht, und bezog sich inhaltlich 

auf die Geschichte der „Bockshaut“ ab 1795, als die Gerberei zum 

Gasthaus wurde: Für den Weinhandel mit Verkostung und Verpflegung 

war das Zunftzeichen der Gerber, die Haut des Bocks, Namensgeber. 

Claudia Ehry begrüßt die Skållegen zum ersten Jour fixe im 

neuen Jahr 

Im Restaurant erwartet die Skållegen Tatar vom Matjes, 

pikant angemacht und in einem halben Bratapfel serviert

Im Haus nebenan, das bald hinzugekauft wurde, ging ein Pfandleiher 

seiner Tätigkeit nach. Der raumgroße Panzerschrank aus dieser Zeit 

wurde mit viel Mühe zur heutigen Apfelweinstube umgebaut, nachdem 

die Familie Heiß, aus der Augsburger Gastronomie stammend, 1918 

das Traditionshaus übernahm. Davon konnten sich die Teilnehmer des 

Jour fixe überzeugen, denn hier wurde unter dem Titel „Stahlhart, 

allem widerstanden“ der Hauptgang – geschmortes Hirschgulasch in 

Preiselbeer-Schokoladensoße, ergänzt mit Rosenkohlflan und Kartoffelknödeln 

– serviert. 

Die „Bockshaut“ hatte einige Kriege und Krisen zu überstehen. So 

erfolgten nach dem zweiten Weltkrieg unter der Regie der Familie Heiß 

neben dem Wiederaufbau auch diverse Umbauten und Erweiterungen. 

Heute besteht das Anwesen aus sieben Häusern mit einer Gesamtfläche 

von 2950 Quadratmetern. Obwohl der Ursprung wahrlich historisch ist, 

unterliegt der Gebäudetrakt wegen der vielen Um- und Anbauten jedoch 

keinem Denkmalschutz. Einen Einblick in die vielfältigen Räumlichkeiten 

konnten die Skållegen an diesem Abend erhalten, der mit einem 

Maronenstrudel und einem Digestif ausklang. Reiner Heiß ermöglichte 

allen Teilnehmern einen unterhaltsamen und kurzweiligen Abend, den 

die Teilnehmer des Dinner-Hoppings sehr genossen haben. 

düsseldorF 

texte und Fotos: MArtinA eMMerich 

Weihnachtsdinner im Alten Bahnhof 

Nach unserer spektakulären Jubiläumsveranstaltung anlässlich unseres 

60-Jährigen vom 18. bis 20. November 2011 haben wir am 13. Dezember 

den Jahresausklang mit einem köstlichen Gänsebraten im Alten 

Bahnhof in Düsseldorf-Oberkassel gefeiert. Unser Präsident Günther Milz 

konnte leider nur 13 Teilnehmer begrüßen und nannte die Veranstaltung 

launig eine „Vorstandssitzung mit Gästen“. Trotzdem war es ein kulinarisches 

Gänse-Essen. 

Brunch annuel du 

Skål International de Liège 

Anlässlich dieses Brunchs unserer belgischen Skållegen am 15. Januar 

2012 im Hotel Jala in Lüttich machten die Skållegen Wolfgang Hofmann, 

Sekretär SI Düsseldorf, und Dietmar Tymister, SI Köln, einen Gegenbesuch 

in Lüttich. Während des sehr netten Empfangs hatten die beiden 

V. l. n. r.: Ann Lootens, SI Brügge, Marcelle Portugaels, 

Sekretärin SI Lüttich, Cristian Delange, Präsident SI Lüttich, 

Dietmar Tymister, SI Köln, Patrick Lamesch, SI Luxemburg, 

Wolfgang Hofmann, Sekretär SI Düsseldorf 

Clubs 

deutschen Skållegen die Gelegenheit, auf die Gründung der Initiative 

EURO SKÅL hinzuweisen. Der Skål-Grundgedanke von Freundschaft 

und „Doing Business among Friends“ soll nicht mehr an Grenzen halt 

machen, sondern, wie auch in einigen anderen Regionen schon praktiziert, 

über die Grenzen hinweg gute nachbarschaftliche Beziehungen 

aufbauen und pflegen. Wolfgang Hofmann stellte die erste Aktion von 

EURO SKÅL vor: eine Wanderung auf dem Rotweinwanderweg im wunderschönen 

Ahrtal am 12./13. Mai 2012 gemeinsam mit den Skål-Clubs 

von NRW und Benelux. Auch Frankreich hat schon Interesse gezeigt, an 

EURO SKÅL teilzunehmen. Einzelheiten des Programms werden auf skal. 

de veröffentlicht. Die Grundidee wurde sehr positiv aufgenommen; als 

Vorschlag steht für 2013 ein Besuch der Route de la Biere in Belgien auf 

dem Programm. 

Reise nach Jordanien versteigert 

Zu unserem Neujahrsdinner am 17. Januar 2012 hatten wir nicht nur 

die Mitglieder, sondern auch interessante Gäste aus dem Spektrum der 

Branche eingeladen und so konnte Präsident Günther Milz 27 Teilnehmer 

herzlich begrüßen. Der Hausherr van der Valk stellte das neue 4-Sterne- 

Hotel am Düsseldorfer Flughafen vor und bei einer Hotelbesichtigung 

konnten sich alle ein eigenes Bild von Zimmern und Einrichtungen machen. 

Zu den Gästen zählten auch Vertreter namhafter Spitzenhotels in 

Düsseldorf: Anna Becker, Sales Mgr. Breidenbacher Hof, Nadine Gobisch, 

Hausherr van der Valk, Präsident Günther Milz 

Die glücklichen Gewinner der Versteigerung: das Ehepaar 

Kotschedoff mit Vizepräsident Michael Kumor 


Clubs 

Sales Mgr. Leading Hotels of the World, Ernst van Zuthpen, Director of 

Business Development Hotel Hilton Düsseldorf. Mit Christa Lejeune, 

Verkaufsrepräsentantin West, war Hapag-Lloyd-Kreuzfahrten vertreten, 

ferner der Rechtsanwalt und Publizist Dr. Henning von Boehmer und 

Claudia von Waldthausen vom Bankhaus Bär, Europea AG, und K. H. Tüg, 

Präsident SI Essen. 

Dem exzellenten 4-Gang-Menü folgte eine Verlosung mit attraktiven 

Preisen. Den Höhepunkt bildete die „stille“ Versteigerung einer einwöchigen 

Rundreise durch Jordanien inklusive Flug für zwei Personen, die 

unser Vizepräsident Michael Kumor arrangiert hatte und die das Ehepaar 

Kotschedoff, getreu dem Motto „1001 Nacht“, für € 1.001 ersteigerte. 

erFurt-WeiMAr 

Gemütliches Martinsgansessen 

Das traditionelle Martinsgansessen fand am 16. Oktober 2011 bei 

Skål-Freund Thorsten Weiß im Romantikhotel Dorotheenhof in Weimar- 

Schöndorf statt, einem idyllischen historischen Anwesen, das als 

ehemaliger Plantagenhof als Obst- und Gemüselieferant für das nur 25 

Minuten Fußweg entfernte Schloss Tiefurt diente. Dieses Anwesen wurde 

Die Martinsgans-Tafelrunde 

1995/96 erweitert und modernisiert; so entstand ein schön gelegenes 

Hotel mit liebevoll eingerichteten Zimmern. Eine Besonderheit ist der 

zum Hotel gehörige zwei Hektar große Park mit Liegewiese, Rosenpavillon, 

Grillterrasse und Kinderspielplatz. Auch ein großzügiges Saunarium 

ist vorhanden. Es bietet sich regelrecht an, dass in diesem Park, in dem 

noch von Carl-Friedrich von Kalckreuth angepflanzte Buchen, Eichen und 

Kastanien stehen, während der Sommermonate Ausstellungen „Kunst im 

Park“ stattfinden, die in Zusammenarbeit mit einer Galerie entstehen. 

In diesem angenehmen Ambiente, in welchem sich die Gäste mit Tafelkultur, 

Essgewohnheiten, Speisefolgen und den in der Küche verwendeten 

Produkten der Goethezeit vertraut machen können, weilen die Skål- 

Freunde gern. Diesmal bestand die Gelegenheit, den Film zu sehen, mit 

dem sich die Stadt Berlin um die Ausrichtung des Skål-Weltkongresses 

2014 bewirbt. Unser Club wünscht dazu Erfolg und drückt die Daumen. 


WolFgAng FAssbender 

Im Hotel Thüringen wohl gefühlt 

Ein Höhepunkt unseres Clublebens ist immer die Weihnachtsfeier, die 

diesmal bei Skål-Freundin Brigitte Groeger im Hotel Thüringen in Suhl 

am 2. Dezember 2011 stattfand. Das innerhalb der Stadt gelegene 

Hotel gehört zu den Top-ten-Tagungshotels in Deutschland und wurde 

zum fünfzehnten Mal in Folge als „Ausgewähltes Tagungshotel zum 

Wohlfühlen“ gekürt. Es ist schon erstaunlich, was Skål-Freundin Brigitte 

Groeger, die das ehemalige Interhotel der DDR-Kette nach der Wende 

privat erwarb, aus dieser Einrichtung gezaubert hat. Das 4-Sterne- 

Haus ist modern und stilvoll eingerichtet, die Zimmer sind hochwertig 

ausgestattet. Folgerichtig konnten Auszeichnungen und zahlreiche 

Belobigungen nicht ausbleiben. Als Gast und als Tagungskunde spürt 

man, dass die Crew des Hotels die Lehren der Gastlichkeit verinnerlicht 

hat. Ein weites Plus ist, dass Gäste und Tagungsteilnehmer in ihrer freien 

Zeit alle Sehenswürdigkeiten und Einrichtungen der Stadt Suhl fußläufig 

erreichen können. 

Bei Live-Musik, dargeboten von einer exzellenten Cellistin, und einem 

guten Weihnachtsmenü hat sich unser Club sehr gut aufgehoben gefühlt. 

Entsprechend lang fiel der Abend aus, bis die Teilnehmer der Runde 

nach vielen anregenden Gesprächen und Diskussionen zur Nachtruhe 

in den schönen Zimmern schritten. Jürgen Wöhe 

essen 

Jahresausklang stand in optimalem Licht 

600.000 LED-Lampen, die in der Essener Innenstadt als Magnet für 

große Besucherströme aus dem In- und Ausland alljährlich zur Tradition 

geworden sind, begrüßten die Teilnehmer schon am Eingang zur Innenstadt. 

Vor 62 Jahren startete die Stadt Essen die „Lichtwochen“, die 

sich stets weiterentwickelten. Im Rahmen der Reihe „Europa in Essen“ 

sind jedes Jahr Partnerschaften mit Städten und Ländern entstanden. In 

diesem Jahr war Slowenien zu Gast. Maribor fand als Kulturhauptstadt 

2012 besondere Beachtung. Ljubljana als Landeshauptstadt, Bled, Piran 

u. a. waren an wichtigen Standorten gut sichtbar platziert. 

Der Essener Weihnachtsmarkt ergänzt alljährlich das Lichtwochen-Ereignis. 

Der große Weihnachtsmarkt mit Musik, Leckereien und guten Düften 

begleitete die Teilnehmer zum Ausgangspunkt am Hotel Handelshof– 

Mövenpick, wo das Weihnachtsbuffet auf uns wartete. 

Angriff auf das Zwerchfell 

Abweichend von traditionellen Neujahrsgepflogenheiten und Wünschen 

zum Start eines neuen Jahres, begrüßte Karl-Heinz Tüg die zahlreich erschienen 

Skål-Freunde zum ersten und besonderen Treffen im Jahr 2012 

mit einer für alle gültigen Erkenntnis: „Wenn‘s alte Jahr erfolgreich war, 

dann freue dich aufs neue, und war es schlecht, dann erst recht.“ 

Er verband damit den Hinweis auf das außergewöhnliche Skål-Ereignis, 

bei dem die Essener Skål-Freunde ein Wochenende in der Abtei Königsmünster 

in Meschede verbringen werden. Zu den Themen Stressabbau, 

Motivation und Kreativität erwarten wir interessante Gespräche. 

Skål-Freund Jürgen Korthaus verwies nochmals auf die bevorstehende 

Jahreshauptversammlung, die mit Vorstandswahlen verbunden ist.

Nach diesem Einstieg in das neue Jahr hatten wir einen Termin bei Dr. 

Stratmann. „Kunstfehler“ waren angesagt. Ein absoluter Volltreffer 

für Zwerchfell und Seele begeisterte die Zuschauer. Der Mediziner aus 

Bottrop, inzwischen weithin bekannt durch Bühne und TV, agierte u. a. 

als Facility-Manager in einer Universität und als Präsident der Kleingartenanlage, 

ein Spagat von Kleinbürgerlichkeit bis zur Gesundheitspolitik. 

Ein Abend, der sicherlich noch lange in Erinnerung bleibt. 

Man verabschiedete sich zu später Stunde mit dem Gruß: „Ja dann, bis 

zum Kloster!“ kArl-heinz tüg 

FrAnkFurt 

60 Jahre Frankfurter Skål-Club 

Am 5. Dezember des vergangenen Jahres traf sich der Frankfurter Skål- 

Club zu einem bedeutsamen Anlass. Der Club feierte Geburtstag, sein 

60-jähriges Jubiläum! Zur Jahreszeit passend, war ebenso zur Weihnachtsfeier 

eingeladen. Und die gute Stimmung war mit dem Veranstaltungsort 

des traditionell beliebten Steigenberger-Hotels Frankfurter Hof 

schon im Voraus garantiert. 

Präsident Hans-Jürgen Thien durfte an diesem Abend außerdem hochkarätige 

Gratulanten begrüßen. Inge Tenné, die Ehrenpräsidentin von Skål 

International Deutschland, begrüßte und beglückwünschte die Frankfurter 

Clubmitglieder und deren Jubiläumsgäste. Sie ließ es sich nicht nehmen, 

die Skållegen mit dem Skål-Gruß auf den Ehrentag einzustimmen: 

Mit einem gemeinschaftlichen „Happiness, Good Health, Friendship, 

Long Life, Skål!“ stießen die Skållegen auf das Jubiläum an. 

Die Ehrenurkunde zum 60-jährigen Jubiläum überreichte Frank Klare, 

Vice-President Region I von Skål International USA, dem Frankfurter 

Präsidenten. Der Ehrengast überbrachte internationale Glückwünsche 

aus Übersee, wofür ihm Präsident Thien herzlichst dankte. 

Einen interessanten Abriss zur Historie des Skål-Clubs trug der Frankfurter 

Ehrenpräsident Kurt Knoop vor. Er verwies auf die zahlreichen 

Highlights der vergangenen Jahre und begrüßte an diesem Abend die 

zahlreich anwesenden ehemaligen Präsidenten des Frankfurters Clubs. 

Aber nicht nur ein runder Tisch voller ehemaliger Präsidenten, sondern 

auch zahlreiche Skållegen, Mitglieder befreundeter Skål-Clubs von nah 

und fern, trugen zum guten Gelingen des Abends bei. 

Die musikalische Umrahmung durch das Duo Percoplex gab der im 

weihnachtlichen Flair stattfindenden Veranstaltung ihren Höhepunkt. 

Klanghafte, ungewöhnliche und überaus interessante, mit Schlaginstrumenten 

kreierte, feierliche und weihnachtliche Musikstücke begeisterten 

die Skållegen. 

Nach einem köstlichen Festmahl beglückwünschte der Frankfurter Präsident 

Hans-Jürgen Thien abschließend einige Mitglieder für die langjährige 

Skål-Mitgliedschaft. 

Clubs 

Von links: Hans Jürgen Thien, Thomas Giesick, Dr. Andreas 

Freundt, Claudia Ehry, Frank Klare, Inge Tenné, Peter Ehry 

und Horst Lommatzsch 

Zwei Feiern in einer: 

Zahlreiche Skål-Freunde 

genießen die Weihnachtsfeier 

verbunden 

mit dem 60-jährigen 

Jubiläum 

Eine Torte zu 

60 Jahren Skål 

Frankfurt: Dr. 

Andreas Freundt 

präsentiert des 

Backwerk 


Clubs 

Inge Tenné mit Hans-Jürgen Thien 

Kurt Knoop 

gibt einen 

interessanten 

Abriss über die 

Frankfurter 

Skål-Historie 

Sie erhalten 

ihre Urkunden 

für langjährige 

Mitgliedschaft, 

von oben: Anton 

Wüstefeld, 

Dr. Klaus Daumann, 

Peter 

Schuffenhauer 


IMEX: Einladung zum Skål-Frühstück 

In Frankfurt am Main wird vom 22. bis 24. Mai 2012 zum 10. Mal die 

IMEX stattfinden. Die erfolgreiche Messe wird mit 3.500 Ausstellern aus 

150 Ländern an die 4.000 Hosted Buyers aus über 60 Ländern willkommen 

heißen. Zur Feier des Jubiläums wird die weltweite Leitmesse für die 

Tagungs-, Kongress-, Event- und Incentive-Branche mit vielen Neuerungen 

aufwarten. So künden die Organisatoren an, dass sie den erfolgreichen 

IMEX-Verbändetag und das wichtige Contact-the-Buyer-Tool für 

den Kontakt zu den Einkäufern umstrukturieren, das Seminarprogramm 

erweitern und die beliebte IMEX-App weiterentwickeln werden. Zudem 

wird die IMEX ihr erfolgreiches Hosted-Buyer-Programm für geladene 

Einkäufer ausbauen. 

So werden zur IMEX 2012 noch mehr Hosted Buyers aus Mitteleuropa 

sowie aus wichtigen Überseemärkten wie den USA, Brasilien und Asien 

erwartet. Erstmals wird die Hyatt-Hotel-Gruppe ihre Kunden auf die 

Messe in Frankfurt bringen. Zudem werden viele neue Intermediaries 

aus den USA erwartet, die der Erfolg der ersten IMEX America im Herbst 

2011 überzeugt hat, auch nach Frankfurt zu kommen. 

Somit darf Skål International nicht fehlen und wird wie in den letzten 

Jahren traditionell einen Stand auf der IMEX haben. Die Standbetreuung 

wird auch in diesem Jahr vom Frankfurter Skål-Club übernommen, 

der sich auf Besuch von Skållegen aus Deutschland und der Welt sehr 

freut. Am Nachmittag wird jeweils traditionell verpflichtend ein Umtrunk 

veranstaltet, zu dem bereits heute alle Skålleginnen sowie Skållegen 

herzlich eingeladen sind. 

Als besonderer Höhepunkt zählt das IMEX-Frühstück am 24. Mai 2012 

am Stand des German Convention Bureau GCB, mit dem Skål Frankfurt 

gemeinsam von 10.00 bis 11.00 Uhr alle internationalen und nationalen 

Skållegen einlädt. Jenny nAx 

Freiburg 

Firmenbesichtigungen geplant 

Am 11. Dezember trafen sich die Mitglieder des Skål-Clubs Freiburg mit 

Begleitungen zum Jahresabschlussessen im Colombi Hotel. Präsidentin 

Antoinette Klute-Wetterauer führte durch den Jahresrückblick 2011 

und präsentierte die geplanten Club-Highlights mit Fachvorträgen von 

hochrangigen Vertretern aus der Branche und einer Reihe von Firmenbesichtigungen 

im neuen Jahr. Geplant sind unter anderem Einblicke hinter 

die Kulissen des Europaparks und der Spielbank Baden-Baden. 

dr. FloriAn huMMel

FreudenstAdt 

Gefühlt wie auf „Wolke 7“ 

Das Jahresabschluss-Meeting von Skål International Freudenstadt fand 

in diesem Jahr im Hotel Engel Obertal statt. Wie groß das Interesse an 

diesem Haus und insbesondere am Wellness- und Spa-Paradies „Wolke 

7“ war, zeigt die Rekordteilnehmerzahl von 46 Skållegen und Gästen. 

Hotelier Herbert Möhrle mit Gattin Monika begrüßten die Teilnehmer 

im Foyer des 5-Sterne-Hotels. Möhrle freute sich über den Besuch der 

Runde der weltweit aufgestellten Wirtschafts- und Touristikervereinigung 

Skål. Und so waren denn auch Führungskräfte aus allen Bereichen des 

Tourismus‘ versammelt: Hoteliers, Reisebüroinhaber, Busunternehmer, 

Kreuzschifffahrtsanbieter, Tourismusdirektoren und Gastronomen. 

Thomas Aurich, Präsident von Skål Deutschland und von Skål Freudenstadt, 

begrüßte ebenfalls alle Anwesenden und schlug vor, sofort in 

medias res zu gehen. Im Mittelpunkt des Meetings stand nämlich eine 

ausführliche Besichtigung des Wellness- und Spa-Bereichs „Wolke 7“. 

Unter sympathischer und fachkundiger Leitung wurden die interessierten 

Gäste in alle Bereiche der „Wolke 7“ geführt. Vom Süßwasser-Innenpool 

über die beeindruckenden Meerwasserinnen- und -außenpools, der 

Beautyabteilung und der Wohlfühloase mit einer Vielzahl von Saunen 

und Grotten innen wie auch außen bis hin zum Naturbadeteich und der 

Massageabteilung – nichts wurde den Touristikern vorenthalten. Das 

Staunen war den Skållegen in den Gesichtern abzulesen, was bei den 

Hotellerie-erfahrenen Fachleuten durchaus überraschen konnte. Dies 

bewies aber, was für ein Juwel die Familie Möhrle mit dieser „Wolke 7“ 

geschaffen hat. 

Nach der ausführlichen Besichtigung dieses Paradieses ging es zum gemütlichen 

Teil des Abends über. Im Gourmetrestaurant „Andrea-Stube“ 

wurde ein herrliches 4-Gang-Menü serviert. Die badischen Prädikatsweine 

ließen dieses Jahresabschlussessen zu einer wirklich harmonischrunden 

Angelegenheit werden. 

Präsident Thomas Aurich bedankte sich bei den Gastgebern Monika und 

Herbert Möhrle für diese nicht selbstverständliche Gastfreundschaft und 

präsentierte den Touristikern das vom Vorstand vorbereitete Jahresprogramm 

2012, das wiederum zahlreiche hochkarätige Angebote aufweist. 

Ein Abend, der in Erinnerung bleiben wird, war die einhellige Auffassung 

der zufriedenen Mitglieder von Skål Freudenstadt. MichAel krAuse 

Jahresabschluss 2011 im Engel Obertal 

gArMisch-PArtenkirchen 

Clubs 

Neujahrsempfang im Berggasthof Pflegersee 

Mit einem herzlichen „Grüß Gott“ begrüßte Toni Biersack, Präsident des 

Skål-Clubs Garmisch-Partenkirchen, Skållegen und Gäste beim Neujahrsempfang 

am Pflegersee. Er freute sich, dass die Mitglieder aus dem 

gesamten Oberland trotz unsicherer Wetterverhältnisse zum Empfang 

an einem der schönsten touristischen Plätze des Werdenfelser Landes 

gekommen waren. Sein besonderer Gruß galt den Ehrengästen Hannes- 

Krätz, der in seiner Eigenschaft als Tourismusbürgermeister teilnahm, 

und Tourismusdirektor Peter Ries. Heimo Golaschewski, noch Aspirant, 

begrüßte er mit der Hoffnung, dass er mit seiner Eventagentur ebenfalls 

Mitglied werde. Gastgeberin Jana Neuroth wünschte auch im Namen ihres 

Mannes Volker, der zurzeit auf einer Messe im holländischen Utrecht 

weilt, den Skållegen ein gesundes und erfolgreiches Jahr. 

„Erfolgreich“ war dann auch das Stichwort für Peter Ries, der seinen 

Rückblick mit der Bemerkung begann: „Ich hoffe, 2012 wird so gut wie 

2011 war.“ Entgegen dem Oberbayern-Trend habe man in Garmisch- 

Partenkirchen eine längere Gästeverweildauer und ein Plus bei den 

Übernachtungen zu verzeichnen. Auch das Kongressgeschäft sei erfolgreich 

verlaufen. Ries: „Gewundert haben wir uns, dass von der extremen 

Talsohle, die meist auf die Passion folgt, nichts zu spüren war.“ Unter 

dem Motto „Kunst, Kultur, Tradition“ sollen 2012 eine Reihe von Events 

stattfinden. So will man z. B. aus der 100-jährigen touristischen Nutzung 

der Partnachklamm etwas machen. Die erfolgreiche Merchandising- 

Kollektion soll mit einem Sommerprogramm fortgeführt werden. Wieder 

aufleben soll die Rezeptionistenschulung, denn Qualität beginnt bei den 

Mitarbeitern an der vordersten Front. Angesichts von Kooperationen mit 

BMW und „Best of the Alps“, die Millionen in die Kassen spülen, und 

von Erfolgen im Bereich Gesundheit kann man verstehen, dass sich Ries 

selbst als „Berufsoptimisten“ bezeichnete. 

Bürgermeister Krätz berichtete zum Sachstand des elektronischen 

Meldewesens, in dem man kurz davor steht, sich für ein Modell zu 

entscheiden und in die Testphase einzutreten. Allerdings, so hoffte er, 

müsse hier mittelfristig die ganze Region einsteigen, denn nur dann 

könne man als starker Kunde bei Verhandlungen wie z. B. mit der RVO 

auftreten. Er wünschte sich, dass man auf einer höheren politischen 

Ebene über das Tiroler Modell nicht die Frequenz, sondern die Kapazität 

von Gästebetten zu besteuern, nachdenke. Das war in Bayern bisher 

nicht möglich. Krätz: „Aber was in Tirol funktioniert, könnte ja auch bei 

uns funktionieren.“ 

Vor dem Hintergrund „Griechenland“ wünschte er sich neue Wege in der 

Tourismusförderung. Er stellte das Gießkannenprinzip in Frage und meinte: 

„Man kann nicht alle staatlich fördern.“ Zur Methode, das Haus über 

den Preis voll zu machen, zitierte er ebenfalls einen Tiroler Touristiker, 

der erklärte: „Entweder vertreibt der Preis den Gast oder den Cashflow.“ 

Die Gespräche der rund 30 Teilnehmer, durch die Bank Hoteliers und 

Touristiker, handelten zwar überwiegend von beruflichen Themen, ließen 

aber Optimismus erkennen. Der Empfang mit Glühwein auf der winterlichen, 

mondbeschienenen Seeterrasse und das Fondue in der urigen 

Gaststube unterstrichen einmal mehr das einmalige touristische Angebot 

der Region. 


Clubs 

Neu im Club 

Bereits im Juni wurde Alexander Riehn als Nachfolger von Skållege 

Rolf Becker Direktor der Hotelbetriebe für den Genossenschaftsverband 

Bayern e. V. und leitet in dieser Eigenschaft nun unter anderem das 

Hotel am Badersee im Zugspitzdorf Grainau. Über sich selbst schreibt 

Alexander Riehn, der im Oktober vom Chemnitzer Club nach Garmisch- 

Partenkirchen wechselte: „Seit 19 Jahren bin ich privat und auch in Kombination 

mit meinem Beruf Whisky- und Schottland-Enthusiast. Ich halte 

Whisky-Dinners, Whisky-Seminare, Tastings, recherchiere zum Thema 

Whisky, habe bereits den einen oder anderen Artikel in der Fachpresse 

und anderen Printmedien veröffentlicht, bin Kilt-Träger und begeistere 

mich zudem für schottische Geschichte.“ So freuen wir uns auch schon 

auf einen Antrittsbesuch zu einem schottischen Abend im Herbst dieses 

Jahres im Hotel am Badersee. Unserem Skållegen Rolf Becker wünschen 

wir an dieser Stelle alles Gute für seinen wohlverdienten Ruhestand und 

freuen uns, wenn er auch dann noch die Zeit findet, an den Clubtreffen 

teilzunehmen. WAlter glAs 

hAMburg 

Neue Mitglieder 

A. Vincent Schmidt (43) ist Gründer und Inhaber von Hamburg-Lotse. 

Vor nahezu 19 Jahren zog es ihn in die Hansestadt, die inzwischen Beruf, 

Berufung und große Liebe geworden ist. Vor der Unternehmensgründung 

war er u. a. bei der Stella Musical AG, bei Procon Event Engineering und 

bei der Microsoft GmbH beschäftigt. 

Seit Januar 2012 ist 

Vincent Schmidt nun Mitglied 

im Skål-Club Hamburg. 

Die Hamburg-Lotsen bieten 

individuelle Stadtführungen 

sowie Rahmenprogramme in 

Hamburg an. Die Begleitung 

der Gäste beschränkt sich – 

sofern gewünscht – nicht auf 

die Führungen. Sie beraten 

und unterstützen, um den Aufenthalt 

für Gäste der Stadt so 

angenehm und so effizient wie 

möglich zu gestalten. Hotel- und Gastronomieberatung gehören ebenso 

dazu wie eventuelle Reservierungen und Buchungen. Ob auf zweistündiger 

Führung durch die Hafencity oder beim mehrtägigen Programm: 

Hamburg ist keine trockene Geschichtsstunde, sondern Hamburg zum 

Kennenlernen. 

Stefanie Schmidt (45) ist seit 14 Jahren in der Touristik tätig, seit 

10 Monaten als Vertriebskoordinatorin bei NOVASOL AS. Davor hatte sie 

13 Jahre bei TT-Line in Lübeck und Schweden als Koordinatorin Passage 

gearbeitet. Seit diesem Jahr ist sie gemeinsam mit ihrem Kollegen 

Kai-Uwe Finger Mitglied von Skål International Hamburg. NOVALSOL 

hält rund 30.000 private Urlaubsdomizile in 24 europäischen Ländern 

für die schönste Zeit des Jahres bereit. NOVASOL ist seit 2006 Teil von 

Wyndham Worldwide und damit Europas führender Ferienhausanbieter. 


Die Erfolgsgeschichte begann vor 44 Jahren: 1968 vermietete das neu 

gegründete dänische Unternehmen, damals noch unter dem Namen 

Nordisk Ferie, die ersten Ferienhäuser in Norwegen. Heute beinhaltet das 

Portfolio des Ferienhausanbieters, der seit rund 20 Jahren den Namen 

NOVASOL trägt, Urlaubsdomizile europaweit. 

Kai-Uwe Finger und Stefanie Schmidt 

Reise durch Indien 

Im November 2011 stellte Hans Köhler beim Skål-Lunch im InterContinental 

Hotel seine Herzensdestination Indien vor. Beeindruckend und mit 

viel Begeisterung berichtete er von Indien als Reiseland. Kein Wunder mit 

seiner langjährigen Indien-Erfahrung! Vor allem die Zielgebiete im Süden 

Indiens stellte er heraus: Tamil Nadu und Kerala werden aus seiner Sicht 

auf dem deutschen Reisemarkt immer noch nicht angemessen beachtet 

– ganz im Gegensatz zu Rajasthan. Im Süden schlummert noch ein 

riesiges Potenzial, das es zu erschließen und entdecken gilt. Auf alle Fälle 

machte der Vortrag Lust auf mehr. Auch sonst war im Interconti alles 

bestens. Wir danken. 

Zum Jahresende eine gute Tat 

Der weihnachtliche Abschluss des Jahres 2011 fand im Fairmont-Hotel 

Vier Jahreszeiten statt. Im festlichen Rahmen beging der Skål-Club Hamburg 

seine Abschlussveranstaltung des Jahres 2011. Annette Hammer 

überraschte mit einer Weihnachtsgeschichte, und eine gute Tat wurde 

ebenfalls vollbracht: Die Skållegen spendeten für das Ronald-McDonald- 

Haus in Hamburg-Eppendorf. Die traditionelle Kick-off-Veranstaltung für 

das Jahr 2012 fand wie üblich im Anglo-German Club e. V. an der Alster 

statt. Bei einem sehr feinen 3-Gang-Menü wurde das wichtigste Ereignis 

für den Skål-Club Hamburg 2012 nochmals vorgestellt: der Deutsche 

Skål-Tag im März. Die Skållegen aus Hamburg freuen sich schon, zahlreiche 

Gäste aus anderen Skål-Clubs begrüßen zu können. dr. PetrA dehM 

hAnnover 

Feiern wie in Frankreich 

Es gibt langweilige und steife Neujahrsempfänge. Und es gibt den Neujahrsempfang 

des Skål-Clubs Hannover unter dem Motto „Locker, leicht 

und lebendig“. Am 11. Januar 2012 fand er im Zusammenhang mit dem 

Wintervariete des GOP Hannover zum zweiten Mal im Orangeriegebäude 

in den Herrenhäuser Gärten statt. 46 Clubmitglieder und Freunde 

des Clubs nahmen auf Einladung von Präsident Henno Hoops an dem 

Neujahrsempfang teil, in dessen Verlauf sie in ein südfranzösisches Dorf 

entführt wurden: „La fête“ – so der Titel des diesjährigen Programms.

Gezeigt wurde, wie sich die Bewohner dieses Dorfes auf ihr alljährliches 

und ganz spezielles Spektakel vorbereiten. Und die hannoverschen 

Skålleginnen und Skållegen waren mittendrin in dieser Fete. In einem 

zauberhaften Programm begegneten ihnen Frohsinn und Freundschaft, 

Konkurrenz und Kräftemessen, Romantik und eine Rauferei voller Lust 

und purer Energie. Doch wenn es darauf ankommt, dann hält sie zusammen 

– die skurrile Dorfgemeinschaft des kleinen Dorfes irgendwo in 

Südfrankreich. Feinsinniger Humor und Weltklasseakrobatik sorgten für 

einen unvergesslichen Abend, der einmal mehr zeigte, dass die schönste 

Art, der Menschheit seine Zähne zu zeigen, Lachen ist. Nach diesem 

tollen Abend dürfte auch klar sein, wo der nächste Neujahrsempfang 

stattfindet. dr. WolFgAng reich 

Freuen sich auf einen zauberhaften Abend: Henno Hoops, 

Sabine Niepold, Klaus Büttner und Peter Frömbling 

heidelberg-MAnnheiM 

Weinprobe beim Chemiekonzern 

Am Freitag, dem 21. Oktober, trafen sich die Skållegen zahlreich bei 

der BASF in Ludwigshafen, um vom Dach des Verwaltungsgebäudes 

zunächst einen umfangreichen Blick über das Werksgelände sowie über 

die Städte Ludwigshafen und Mannheim zu werfen. Leider wurde unser 

Blick durch die leicht diesige Atmosphäre etwas getrübt. Trotzdem waren 

wir alle von den Ausmaßen des Werksgeländes beeindruckt. 

Kellermeister Wolf in seinem Element 

Anschließend 

erwartete uns im 

Lager der BASF- 

Weinkellerei der 

uns aus Vorjahren 

bereits bestens 

bekannte Kellermeister 

Wolf, der 

uns einen Einblick 

über die umfangreichen 

vinologischen 

Aktivitäten der BASF 

gab. Nach ausführli- 

Clubs 

Verschleierter Blick vom BASF-Hochhaus auf den Rhein mit 

Mannheim und Ludwigshafen 

cher Kellerei-Führung durfte natürlich auch eine Weinverköstigung nicht 

fehlen. In seiner famosen Art gelang es Kellermeister Wolf, uns kurzweilig 

und humorvoll durch die Weinprobe zu führen, von der auch unsere 

Darmstädter Skål-Freunde begeistert waren. 

Der Abend endete wiederum rechtsrheinisch, wo wir im „Andechser 

Brauhaus“ in Mannheim noch etwas Oktoberfestatmosphäre schnuppern 

wollten. 

Martinsgans im Hotel Ritter 

Der Martinsgans rückten wir am 9. November, im traditionellen Hotel 

Ritter zu Leibe. Unser Skål-Mitglied Nicolaas Bootsma, Inhaber des 

Hotels, ließ für uns ein vorzügliches Mahl bereiten und sorgte damit 

für unser aller Wohlbefinden. Präsident Petersen gelang es, den Abend 

mit dem Vortrag 

seiner kleinen literarischenEntdeckung 

zu würzen: 

„Wie Mark Twains 

Huckleberry Finn 

seinen Namen 

aus Heidelberg 

erhielt.“ Der 

Herausgeber des 

Hefts „Der Heidel-Berg“, 

Frank 

Schlottmann, hat 

zum Jubiläums- 

jahr der Heidelberger 

Universität 

2010 auf die 

sieben Heidelbeeren 

hingewiesen, 

Präsident Petersen (rechts) bedankt sich 

bei Skål-Mitglied Nicolaas Bootsma für 

die freundliche Aufnahme im Hotel Ritter 

die das Universitätssiegel seit 625 Jahren umranden: die Heidelbeere, 

die auch der Stadt ihren Namen gab. Die Heidelbeere heißt auf Englisch 

„Huckleberry“. Das inspirierte Mark Twain während seines dreimonatigen 

Aufenthalts in Heidelberg zu seiner Heldenfigur Huckleberry Finn. 

Beeindruckt von dem Vortrag ließen wir den Abend ausklingen. 


Clubs 

Betrachtungen zum Einmachglas 

Als letzte Veranstaltung im ablaufenden Jahr trafen wir uns wiederum im 

Heidelberger Hotel Ritter bei unserem Skål-Mitglied Nicolaas Bootsma. 

Nach dem Essen stimmte uns Brigitte Petersen mit einer besinnlichen 

Weihnachtsgeschichte auf die bevorstehenden Weihnachtsfeiertage 

ein, und Alexa Neher ließ uns mit ihrer Studie über das „Einmachglas“ 

nachdenklich zurück. 

Reisemarkt Rhein-Neckar-Pfalz besucht 

Bereits zum 18. Mal öffnete am 6. Januar 2012 der erste Reisemarkt 

in Deutschland seine Tore in Mannheim. Es versteht sich, dass die Mitglieder 

von Skål Heidelberg-Mannheim es sich wiederum nicht nehmen 

ließen, der Eröffnung der von unserem Vizepräsidenten Prof. Dr. Klaus 

Frank organisierten Messe beizuwohnen. 

Mit 360 Ausstellern und nahezu 16.000 Besuchern war die Messe auch 

dieses Jahr wieder ein voller Erfolg, nicht zuletzt wegen des sehr breit 

gefächerten Angebots. So wurde im Rahmen des Messe-Specials „Tour 

& Taste – kulinarische Reisen“ den Besuchern Geschmack auf die kommende 

Tourismussaison gemacht. Zur Eröffnung stieß auch Claudia Ehry, 

Präsidentin des befreundeten Skål-Clubs Darmstadt und Pressereferentin 

Skål International Deutschland, zu uns. siegFried neher 

Interessierte Messebesucher vom Skål-Club Heidelberg- 

Mannheim mit dem Organisator Prof. Frank (links) und Gast 

Claudia Ehry (2. von links) 

insel usedoM 

Geschichtsträchtiges Haus am Strand 

Zum November-Jour-fixe trafen sich die Usedomer Skållegen im Strandhotel 

Heringsdorf. Inhaber und Skållege Dr. Werner Molick informierte 

über aktuelle Investitionen am und im 125-jährigen Haus. Dazu gehören 

ein mit Meerwasser gefüllter Außenpool sowie die Erweiterung des 

Hotels und des Wellnessbereichs. 

Anschließend gab es vom Vorsitzenden der historischen Gesellschaft 

Heringsdorf, Fritz Spalink, einen launigen Vortrag zu „Geschichten und 

Geschichte rund um das Seebad Heringsdorf“. Dabei spielte das Strandhotel 

anlässlich seines 125-jährigen Jubiläums eine besondere Rolle. 

Im Anschluss signierte Fritz Spalink für die Skållegen seine Broschüre 

„Heringsdorfer Geschichten“. 


Dr. Werner Molick (1. v. l.), Inhaber des Strandhotels 

Heringsdorf 

Präsident Eddy Stoll erhält eine Widmung von Fritz 

Spalink (1. v. l.), Vorsitzender der historischen Gesellschaft 

Heringsdorf 

Weihnachtsfeier beim Ehrenpräsidenten 

Am 17. Dezember fand für die Usedomer Skållegen mit Partnern im 

Bansiner Hotel zur Post die Weihnachtsfeier statt. Nach gutem Essen und 

ebensolchen Gesprächen fanden sich alle zum Foto unterm Tannenbaum 

ein. Mit dabei waren Präsident Eddy Stoll, Sekretär Andreas Budeck und 

Ehrenpräsident Gerhard Gühler. hAns Werner neuendorF 

Präsident Eddy Stoll, Sekretär Andreas Budeck und Ehrenpräsident 

Gerhard Gühler (1. bis 3. v. r.)

kAssel 

In tiefer Trauer 

Der Kasseler Skållege Bernd Altvater ist tot. Seit 1992 führte er 

das Hotel Schäferberg, in dem im Jahr 2004 das Präsidenten- und 

Sekretäretreffen stattfand. Seit dieser Zeit war Altvater Mitglied des 

Kasseler Clubs. Für den erst 60-jährigen Skål-Freund war seine Arbeit 

nie nur ein Job, sondern auch Herzensangelegenheit. Wir verlieren mit 

ihm einen Menschen, den wir als sehr aufgeschlossen, gastfreundlich 

und liebenswürdig erlebt haben. Umso mehr bedauern wir seinen 

frühen Tod und werden ihn als engagiertes Mitglied vermissen. 

köln 

gAby kissMer 

Wiege der Motorisierung 

Das Auto mag zwar in Stuttgart erfunden worden sein, sein Herzstück, 

der Motor, genauer gesagt: der Otto-Motor, stammt aber aus Köln. 

„Köln ist die Wiege der Motorisierung“: Unter diesem Motto stand der 

Lunch von Skål International Köln am 10. November 2011. Mitglieder 

und Freunde besichtigten unter einer ebenso kenntnisreichen wie Kölnbezogenen 

Führung das brandneue Motorenmuseum der Deutz AG in 

Köln-Porz. Alte Exponate von Motoren, beginnend mit dem ersten Otto- 

Motor, der übrigens noch voll funktionsfähig ist, versetzten uns zurück 

Führung im Motorenmuseum durch einen Vertreter der 

Deutz AG 

Skållegin und Chefin des Hotels Holiday Inn Airport Hiltrud 

Wendling bei der Begrüßung der Kölner Skål-Freunde 

Clubs 

in die Anfänge einer im wahrsten Sinne des Wortes „weltbewegenden“ 

Entwicklung und begleiteten uns durch fast 200 Jahre Motorengeschichte 

bis in unsere Tage, in denen die Deutz AG zu den weltweit führenden 

Motorenanbietern zählt. Das traditionelle Dinner fand bei Hiltrud Wendling 

im Holiday Inn Airport Hotel statt. Etwas Besseres an diesem Abend 

wäre schwerlich möglich gewesen. 

Hoteliers bilden stärkste Gruppe 

Das neue Jahresprogramm 2012 von Skål International Köln e. V. liegt 

vor und kommt in Kürze zur Auslieferung. Der Mitgliederstruktur des 

Clubs entsprechend, wendet es sich mit einem gewissen Schwergewicht 

den Hotels zu, die die derzeit stärkste Mitgliedergruppe des Clubs bilden. 

Von den zwölf Veranstaltungen, Luncheons und Dinners, ausnahmslos 

durch fachliche Beiträge ergänzt, richten sich fünf speziell an diese 

Zielgruppe und behandeln aktuelle Probleme. Genannt seien eine Fortbildungsveranstaltung 

für die Food-und-Beverage-Manager der Kölner 

Hotels über „Rum und Zigarren an der Bar“, eine Veranstaltung über die 

Wasserqualität in Hotels und ihre Verbesserung oder eine Betrachtung 

des Immobilienmarkts bis hin zu einem Gespräch über das Gesundheitsmanagement 

in Hotels. Wo kann man mehr für die Weiterbildung tun, als 

durch eine Mitgliedschaft bei Skål International Köln e. V.? 

Neue Mitglieder: 

Thomas Wagenbach (Deutsches Jugendherbergswerk, Landesverband 

Rheinland), Andreas Weishaupt (Gundelsheimer Reisebüro, Transfer aus 

Heidelberg-Mannheim). 

texte und Fotos: herWig noWAk, AndreAs Moss und 

WolFgAng sieron 

1, 2, 3 

viele! 

Skål lebt von seinen Mitgliedern! 

Sie als Skål-Freundin oder Skål-Freund 

sind das beste Aushängeschild 

des internationalen Netzwerks. 

Werben Sie bei Ihren Kolleginnen 

und Kollegen für unseren Club. 

Mehr Mitglieder – mehr Kontakte! 


Clubs 

leiPzig 

Fackeln und Jagdhornbläser 

Ganz traditionell war das Dezember-Meeting des Leipziger Skål-Clubs 

wieder darauf ausgerichtet, auf das bevorstehende Fest einzustimmen. 

Am 17. Dezember 2011 ging es mit dem Bus von Leipzigs Innenstadt 

Richtung Norden in den Wald der Dübener Heide zu Skål-Vice Reiner 

Heun. Auf der von zahlreichen Fackeln illuminierten Lichtung wurden die 

Skållegen mit einem rustikalen Imbiss und edlen Heidebränden begrüßt. 

Für die kulturelle Umrahmung sorgten Jagdhornbläser mit weihnachtlichen 

Klängen, die zum Mitsingen einluden. Nachdem sich alle mit 

Glühwein am offenen Feuer aufgewärmt hatten, wurde zu Axt und Säge 

gegriffen, um den Christbaum für das weihnachtliche Wohnzimmer zu 

schlagen. Nach dem ersten Teil der Christmasparty an der frischen Luft 

ging die Fahrt weiter ins Heide Spa Hotel & Resort nach Bad Düben. In 

der Mühlenstube erwartete die 30 Leipziger ein festliches Adventsdinner 

mit Ente, Gans und weiteren Leckereien, zu dem Hausherr Reiner Heun 

die Skållegen einlud. Unter dem gastronomischen Motto des Hauses 

„Landpartie – regionale Küche neu erleben“ stand auch das Dinner. Bei 

seinem Exkurs über das zur Neige gehende Jahr freute sich Reiner Heun, 

die Skållegen auch darüber zu informieren, dass sich das Resort 2012 

um eine Hotelresidenz erweitern wird. susAnn schMieder 

So lässt sich Glühwein im Winterwald schmecken 

Beste deutsche Tagungshotels 

Bei den Prämierungen zu den besten Tagungshotels in Deutschland, die 

in diesem Jahr bereits zum zehnten Mal überreicht wurden, votierten 

5.234 wahlberechtigte Veranstalter, Trainer und Personalentwickler für 

ihre jeweiligen Branchenlieblinge. Aus der Region Leipzig wurden dabei 

gleich zwei Häuser von Leipziger Skållegen ausgezeichnet: Skållege Reiner 

Heun mit seinem Heide Spa Hotel & Resort aus Bad Düben erreichte 

in der Kategorie „Meeting“ den 16. Platz. Skållege Axel Hüpkes erreichte 

mit seinem NH Hotel Leipzig Messe gleich zwei Top-20-Platzierungen: 

In den Bereichen Konferenz und Kongress erreichten er und sein Team 

einen hervorragenden 9. und 16. Platz. 

Darüber hinaus hat das Heide Spa Hotel & Resort Bad Düben einen 

weiteren Erfolg zu verzeichnen. Der Freizeit-Verlag Landsberg, Herausgeber 

Deutschlands meistabonnierter Hotelfachzeitschrift „Top hotel“, 

stellte in der neuen Ausgabe des Führers „Ausgewählte Wellnesshotels 


zum Wohlfühlen“, der als Basis für den Award „Wellness-Aphrodite“ 

dient, auch das Haus in Bad Düben vor. Die Auszeichnung gab es in der 

Kategorie „Ökologie & Nachhaltigkeit“, in der sich das Haus besonders 

engagiert. Reiner Heun und sein Team sind stolz auf diese Auszeichnung 

und wollen in diesem Bereich weiter voranschreiten. 

Axel Hüpkes (NH Hotel Leipzig Messe) und Reiner Heun 

(Heide Spa & Resort Bad Düben) freuen sich über die Auszeichnungen 

Wellness-Award 2011 für Reiner Heun und sein Team vom 

Heide Spa & Resort 

Auf in die Tropen 

Das Januar-Treffen unseres Skål-Clubs war klimatisch bestens abgepasst, 

denn in der beginnenden Kälte ging es für uns in den subtropischen 

Urwald. Mit „alten“ Kähnen fuhren wir den Fluss Gamanil entlang, beobachteten 

urzeitliche Echsen und gingen dann in der Abenddämmerung 

selbst auf die Pirsch. Natürlich hatten wir kompetente Unterstützung: 

Unsere Skål-Freundin Dr. Monika Karl und der von der MDR-Zooserie 

„Elefant, Tiger & Co.“ auch bundesweit bekannte Cheftierpfleger Micha 

Ernst begleiteten uns durch die Wildnis von Gondwanaland, der neuen 

Riesentropenhalle des Leipziger Zoos. Viele von uns waren in den letzten 

Monaten natürlich selbst schon einmal in der Halle, aber das Licht der 

Abenddämmerung war für uns ein ganz besonderer Eindruck. Auch die 

Tiere, wie der Komodowaran oder der Sunda-Gavial, begrüßten uns in 

diesen Abendstunden in ihrer ganz eigenen Gelassenheit. Nach dem

Dr. Monika Karl (rechts) und Nico Heinzelmann erläutern 

Details zu Gondwanaland und Patakan 

wir wieder aus dem Urwald herausgefunden hatten, begrüßte uns Nico 

Heinzelmann, Direktor der Marché-Restaurants im Zoo Leipzig, und 

stellte uns die fernöstliche Ausrichtung des neuen Marché-Restaurants 

Patakan vor. Erst theoretisch mit Zahlen, Sitzplätzen, Personalbesetzung 

und Eventmöglichkeiten – dann ganz praktisch mit vielen frischen und 

leckeren Speisen vom Wok und Grill. Unter großem Applaus begrüßten 

wir Nico Heinzelmann an diesem Abend dann auch als neues Mitglied 

unseres Clubs und traten später voller neuer Eindrücke und kulinarischer 

Ideen den Heimweg an. 

Runder Geburtstagsreigen 

Die Leipziger Skålleginnen und Skållegen feierten nicht nur zünftig ins 

neue Jahr 2012. Nein; auch in den ersten Wochen wurde kräftig weiter 

gefeiert. Denn gleich vier verdienstvolle Mitglieder des Skål-Clubs Leipzig 

feierten runde Geburtstage: 

Den Anfang machte Holm Retsch. 

Der Geschäftsführer der DEHOGA 

Leipzig feierte im Januar das halbe 

Lebensjahrhundert. Holm Retsch ist 

seit 1978 beruflich in der Hotellerie 

unterwegs. Als gelernter Koch schloss 

er ein BWL-Studium an der Hotelfachschule 

erfolgreich ab. Nach Stationen 

als Bankettchef und Verkaufsleiter in 

verschiedenen Leipziger Hotels übernahm 

er von 1996 für 10 Jahre das 

Ramada Hotel Leipzig als Direktor. 

Nach zwei Jahren als Regionaldirektor 

der Treugast München ist er seit 2008 Holm Retsch 

ein engagierter Geschäftsführer der 

DEHOGA Sachsen RV Leipzig. Privat entspannt sich der Familienvater am 

liebsten bei einer Bikertour und engagiert sich ehrenamtlich als Schöffe 

und beim Verein „Straßenkinder e.V.“. 

Ebenfalls im Januar vollendete Henry John das halbe Jahrhundert. Auch 

er ist gelernter Koch und heute Direktor des NOVOTEL Leipzig. Beruflich 

hält er NOVOTEL seit Jahren die Treue. Seine Fußabrücke hinterließ 

er unter anderem in München (stellv. Direktor) und als Hoteldirektor 

am Bremer Kreuz, am Airport Hamburg und seit 2007 hier in Leipzig. 

Er engagiert sich als Ausbilder für das Hotelfach und ist Mitglied der 

Prüfungskommission. Privat ist er am 

liebsten im Wohnmobil unterwegs. Er 

ist Präsident der Sächsisch-Bretonischen 

Gesellschaft, Vizepräsident unseres Skålclubs 

Leipzig und engagiert sich darüber 

hinaus beim Restaurant des Herzens. 

Clubs 

Anfang Februar feierte auch Volker 

Bremer seinen 50. Geburtstag. Er 

absolvierte ein Studium der Wirtschafts- 

Henry John 

wissenschaften in Hannover und arbeitete 

mehrere Jahre in der Lebensmittel- und Süßwarenbranche. Seit 1998 

als Unternehmensberater tätig, fand er über einem Beratungsauftrag für 

den Zoo seine erste Begegnung mit Leipzig. Seit 2006 ist er Geschäftsführer 

der Leipzig Tourismus und Marketing GmbH und fühlt sich auch 

privat mit seiner Frau in Leipzig zu Hause. 

Ebenfalls im Februar feierte unsere Präsidentin Gabi Knöchel einen 

runden Geburtstag. Als Quereinsteigerin begann Sie 1990 mit einer 

Umschulung in der Hotellerie und lernte das Geschäft von der Pieke auf. 

Danach baute Sie einen Transfer- und Limousinenservice auf und ergänzte 

das Unternehmen um einen Busbetrieb und einen Gästeführerservice. 

Wichtig ist ihr die Praxisnähe. Deswegen kann Sie sowohl Bus und LKW 

fahren, als auch die Gästegruppen selbst mit Wissen und viel Herz durch 

„ihr“ Leipzig führen. Privat interessiert sich die begeisterte Omi für 

Geschichte und Architektur, engagiert sich seit vielen Jahren im Skål und 

sitzt selbst gern hinterm Steuer. Sie ist verheiratet und hat einen Sohn, 

der das Unternehmen seit 2009 führt. 

Willkommen 

Wir freuen uns, mit Nico Heinzelmann eine neues, junges Mitglied 

im Leipziger Skål-Club begrüßen zu können: Der 33-jährige Gastronom 

erlernte seinen Beruf bei Mövenpick. Seit 2003 ist er Direktor der 

Marché-Restaurants im Leipziger Zoo. 2009 übernahm er zusätzlich die 

Marché-Gastronomie am Flughafen Leipzig/Halle. An Planung und Bau 

des neuen Marché-Restaurants Patakan in der Riesentropenhalle Gondwanaland 

des Leipziger Zoos ist er von Anfang an in führender Position 

beteiligt. Mit der Eröffnung 2011 verfügt Marché im Leipziger Zoo somit 

über insgesamt vier Restaurants unterschiedlicher Thematik unter seiner 

Leitung. Wir kennen Nico Heinzelmann als verlässlichen Partner des 

Leipziger Tourismus und freuen uns, ihn als neues Mitglied in unserem 

Skål-Club begrüßen zu können. MArio bönicke 

Nico Heinzelmann 


Clubs 

München 

Weihnachtsfeier mit Stubenmusi 

Zur Weihnachtsfeier am 20. Dezember trafen sich 50 Skålleginnen und 

Skållegen in der Gaststätte „Zum Franziskaner“ im Herzen der Landeshauptstadt. 

Unterhaltsam gestaltete Gerhard Holz den Abend. Als Teil 

des „Feldmochinger Zwoagsangs“ pflegt er seit 1988 das Liedgut der 

traditionellen Volksmusik quer durchs Jahr. Wir danken Gerhard Holz für 

seinen künstlerischen Beitrag. susAnne heiss 

Jo Theisen mit Entertainer Gerhard Holz 

1, 2, 3 

viele! 

Skål lebt von seinen Mitgliedern! 

Sie als Skål-Freundin oder Skål-Freund 

sind das beste Aushängeschild 

des internationalen Netzwerks. 

Werben Sie bei Ihren Kolleginnen 

und Kollegen für unseren Club. 

Mehr Mitglieder – mehr Kontakte! 


Beim Neujahrsempfang im Bayerischen Hof begrüßt Präsident 

Jo Theisen (links) auch die neuen Mitglieder Florian 

Hofrohne, Kurdirektor Bad Feilnbach, Maximilian Lindner, 

Inhaber Hotel Johannisbad Bad Aibling, mit Gattin, Klaus 

Pelikan, Kurdirektor Bad Tölz, und Karola Lindinger, Direktorin 

Hotel Schmelmer Hof Bad Aibling (nicht im Bild) 

schlesWig-holstein 

Goldene Skål-Nadel verliehen 

Frischer Wind trifft alten Kämpen: Als Neumitglieder begrüßte Präsident 

Ulf Evert bei Skål Schleswig-Holstein Simone Tommaso Maraschi (links) 

vom Kieler maritimen Service-Unternehmen Sartori & Berger sowie den 

Direktor des Hotels Maritim Bellevue, Joachim Ostertag; in der Mitte 

Peter Scharf, der für 50 Jahre Mitgliedschaft die Goldene Skål-Nadel 

erhielt. ulF evert

stuttgArt 

„Diesmal schenk ich nix...“ 

... war das Motto der vorweihnachtlichen Begegnung der Stuttgarter 

Skål-Freunde am 10. Dezember 2011 im Renitenztheater Stuttgart. 

Nach einem mediterran angehauchten Essen mit intensiven Tischgesprächen 

im Restaurant La Commedia führte uns der bekannte Kabarettist 

Klaus Birk humorvoll mit Witz und Ironie durch den Abend. Er nahm den 

„Schenkstress“ mit all seinen Auswüchsen aufs Korn und hat einigen 

von uns Entscheidungshilfen mit auf den Weg gegeben. Das neugestaltete 

Theater, ganz in Rot gehalten, beflügelte die festliche und harmonische 

Stimmung unter Freunden. 

Von links: Klaus Gerth, Uschi Würth, Wolfgang Dieterich, 

Helmut Kächele, Inge Tenné 

„Wer weg will, muss hin“ 

Die Messe Caravan, Motor und Touristik (CMT) vom 14. bis 22. Januar 

2012 war wieder ein Publikumsmagnet. Rund 225.000 Besucher kamen 

aus Stuttgart und der Region sowie aus dem benachbarten Ausland. Die 

Messeleitung war mit dem Erfolg zufrieden. Fast 2000 Aussteller einschließlich 

Gastronomie-Anbieter, Souvenirstände, Bücher und Textilien 

gaben einen attraktiven und bunten Rahmen für die größte Publikums- 

Tourismusmesse in Europa. Die TUI hielt sich mit einem eigenen Auftritt 

wieder zurück, offenbar fühlt sich der Veranstalter im Markt gut platziert 

und baut auf sein ITB-Image. 

Traditionell trafen sich Skållegen am 17. Januar zum CMT-Treff. Skål- 

Freund Erhard Kiesel stellte Eintrittskarten für den Messebesuch zur Verfügung. 

Erwartet wurden auch Vertreter der Partnerländer Malaysia und 

Von links: I. Tenné, H. Kächele, M. Haussknecht, U. Würth, 

Th. Aurich, W. Dieterich 

Clubs 

Kroatien, der Messeterminstress hinderte sie jedoch leider am Kommen: 

Schade, sie haben Insiderwissen von Skål-Mitgliedern verpasst! 

Unser Deutschland-Präsident Thomas Aurich begrüßte die Skål-Freunde 

beim Cocktail-Empfang und freute sich besonders über die Teilnahme 

von Hans Trautmann vom Skål-Club Istanbul, übrigens der mitgliederstärkste 

Club weltweit! 

Aus dem Vorstand 

Sind Sie mit der Arbeit unseres Vorstands zufrieden? Was vermissen 

Sie, was würden Sie sich an weiteren Aktivitäten, Informationen und an 

Kommunikation wünschen? Das Vorstandsteam arbeitet für Sie und für 

ein gutes Miteinander unter unseren Club-Mitgliedern und für Kontakte 

auf nationaler und internationaler Skål-Ebene. 

Aktivitäten 

Aus den Aktivitäten der vergangenen Wochen ist folgendes zu erwähnen: 

11./12. November 2011: Am Präsidenten- und Sekretäretreffen Deutschland 

in Bremen nahmen teil: Präsident Wolfgang Dieterich, Sekretärin 

Marianne Riedmüller sowie Inge Tenné als Observer. Ausführlicher 

Bericht im Journal 4-2011. 

16. November 2011: Vorstandsgespräch zu aktuellen Themen und Perspektiven, 

wie u. a. Mitgliederentwicklung, Altersstruktur, Veranstaltungsplanungen, 

Young Skål. 

5. Dezember 2011: SI Frankfurt feierte das 60. Jubiläum im noblen Rahmen 

des Hotels Frankfurter Hof. Inge Tenné überbrachte Glückwünsche 

aus Stuttgart und vertrat zugleich den Deutschland-Präsidenten Thomas 

Aurich. 

Ihre Anregungen einschließlich Kritik sind gefragt. Kommunikation ist 

keine Einbahnstraße! 

Save the date 

Am 14. Juli 2012 feiert Stuttgart das 60-jährige Jubiläum. Bitte Termin 

vormerken und sich freuen! inge tenné 


Frischer und moderner: 

das neue Erscheinungsbild 

Skål International hat sein Erscheinungsbild einem Relaunch unterzogen: Das schildförmige 

Skål-Logo hat einen Farbverlauf und wirkt leichter, der neue Briefkopf kommt 

wesentlich flotter daher. Positive Reaktionen zeigen, dass das Ergebnis überzeugt. 

„Seit der Gründung von Skål im Jahr 1934 hat 

sich die Tourismusindustrie dramatisch verändert“, 

erläutert Skål-International-Vizepräsidentin Karine 

Coulanges, im Executive Committee für Public Relations 

zuständig, die Ausgangsüberlegung der Veränderung. 

Skål habe auf diese Entwicklung reagieren 

müssen, um attraktiv zu bleiben und weiterhin der 

Position einer führenden Stimme der Tourismusindustrie 

auch optisch zu entsprechen. Als ein Beispiel für 

den Veränderungsprozess nennt sie den Wandel vom 

Amicale-Gedanken der Gründerzeit zum heutigen 

„Doing business“. Auch haben seit Anfang dieses 

Jahrhunderts Frauen die Chance, die Weltpräsident- 

Prischt vor: EC-Vizepräschaft 

zu übernehmen – die Irin Mary Bennett war 

sidentin und PR-Profi 

die erste (2002—2003), mit Litsa Papathanassi und 

Karine Coulanges 

Foto: skål internAtionAl 

Hulya Aslantas folgten ihr zwei weitere Frauen an 

der Spitze der weltweiten Skål-Organisation. Zeichen 

habe Skål außerdem mit seinem Engagement für Nachhaltigkeit und der 

Verleihung des jährlichen Eco-Awards bis hin zur Green-Globe-Zertifizierung 

des Generalsekretariats in Torremolinos gezeigt. 

„Nicht zuletzt um für jüngere Tourismusprofis attraktiv zu sein, 

stellt Skål seine Fähigkeit zur Entwicklung und Erneuerung mit 

dem neuen, frischeren Erscheinungsbild unter Beweis“, sagt 

Karine Coulanges. Der neue Auftritt wird in Visitenkarten und 

Briefbögen sichtbar und auch bei Prospekten, Plakaten und im 

Internet eingesetzt. Entworfen hat ihn Esther Romero, Grafik- 

Designerin im Generalsekretariat von Skål International. 

INTERNATIONAL NAME 

NAME & SURNAME 

Title 

Relaunch: Die neue Gestaltung der Visitenkarten 

und Briefbögen wirkt moderner 

Veraltet: Nicht mehr 

zeitgemäß erscheint der 

bisherige Auftritt von 

Skål International 

Den deutschen Clubs empfiehlt Karine Coulanges, ihre Kommunikationsmittel 

möglichst schnell umzustellen. So können 

auch sie bei der Mitgliederwerbung und im Außenauftritt 

mit einem moderneren Erscheinungsbild punkten. Ana Maria 

Vera vom Generalsekretariat bietet an, die Clubs bei der 

Herstellung personalisierter Visitenkarten und Clubbriefbögen 

zu unterstützen. „Senden Sie uns die Informationen, Ester 

wird die Vorlagen herstellen, die Sie dann an Ihren Drucker 

weiterreichen können“, verspricht Ana Maria. Das Ganze ist 

per E-Mail ein Kinderspiel und der Rat also leicht zu befolgen. 

Kontakt: anamaria.vera@skal.org. 

Company Name 

Address 1 

Address 1 

Country 

Tel: +0 123.456.7891 

Fax: +0 123.456.7891 

Mobile: +0 123.456.7891 

name@name.com 

www.company.com 

Gefällt: das neue Skål-Logo

07. - 13. März 2012 ITB Berlin - Skål International Deutschland

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?