07. - 13. März 2012 ITB Berlin - Skål International Deutschland

Clubs
Ehrenketten
als Symbol der
Verbundenheit
mit der internationalen
Skål-
Gemeinschaft:
Peter Ehry,
Claudia Ehry,
Günter Koch
Dank für die Künstler (von links): Ai Ichkawa, Esther Dierkes,
Miriam Teuber und Björn Bürger
tungen bereicherten, von Elian Carroccia. Der Junge las eine Weihnachtsgeschichte
von „Käpt´n Blaubär“ und die Gedichte „Weihnachtsmaus“
und „Wunschzettel“ vor.
Zwischen den Gängen fanden die Skållegen genügend Zeit sich auszutauschen,
das alte Jahr Revue passieren zu lassen und sich über Pläne im
neuen zu unterhalten.
Im zweiten Teil des musikalischen Rahmenprogramms konnten die
Gäste dann der Arie des Grafen aus Albert Lortzings „Der Wildschütz“
lauschen, einem Liebeslied von Fritz Kreisler und der „Tochter Zion“
von Georg F. Händel. An diesen Hörgenuss schloss sich ein feierlicher
Moment an, als Präsidentin Claudia Ehry die neuerworbene Amtskette
übergeben und umgelegt wurde. Ehrenpräsident Peter Ehry und
Past-Präsident Günter Koch erhielten jeder die offizielle Skål-Kette für
Past-Präsidenten. Das älteste Clubmitglied, Gustav A. Petermann, dankte
Claudia Ehry und ihrem Vorstand für die Organisation dieser festlichen,
gelungenen Weihnachtsfeier.
Speisen und Trinken durch vier Jahrhunderte
Der Skål-Club Darmstadt-Südhessen lud am 17. Januar zum ersten Jour
fixe des neuen Jahres in das Hotel, Weinhaus und Restaurant „Bockshaut“
nach Darmstadt ein. Unter dem Motto „Speisen und Trinken durch
die Geschichte von vier Jahrhunderten“ trafen sich ab 18.30 Uhr die
Darmstädter Skålleginnen und Skållegen zu einem genussvollen und
spannenden Dinner-Hopping in Darmstadts ältestem Lokal.
26 Skål-Journal DeutSchlanD 01-2012
Die „Bockshaut“ war an diesem Abend nicht nur Gastgeberin für ein
vorzügliches Menü, Skållege Reiner Heiß, seit 1989 Geschäftsführer und
seit 1994 Inhaber, gab den Teilnehmern darüber hinaus einen unterhaltsamen
Geschichtsabriss mit Fakten und interessanten Begebenheiten aus
seinem Hause, das eng mit der Entwicklung Darmstadts verbunden ist.
Im Laufe des Abends wurden an verschiedenen Stationen, sowohl im tiefen
Gewölbe als auch in den historischen Räumen des Hauses, köstliche
Speisen und Getränke serviert. Zum stimmungsvollen Einstieg, bei dem
Präsidentin Claudia Ehry die Anwesenden zum neuen Jahr begrüßte, traf
man sich in der Gewölbebar der „Bockshaut“. Hier begann anschließend
auch der Hausherr, die spannende Geschichte des Gasthauses vorzustellen.
Diese begann 1580, also vor über 500 Jahren, als das historische
Gebäude als Pfarrhaus auf dem Gelände des Friedhofs erbaut wurde. Ab
1760 nutzten es dann die Gerber als Zunfthaus. Passend dazu wurde als
erster Gang ein „Dunkes Essen“ serviert: Pellkartoffeln, Kümmelbrötchen,
Hausmacherwurst, Speck und Salz.
Der nächste Gang im Restaurant stand unter dem Titel „Aufgestiegen zur
Pracht, mit ‚Sicherheit‘“. Er beinhaltete Tatar vom Matjes, pikant angemacht
und in einem halben Bratapfel gereicht, und bezog sich inhaltlich
auf die Geschichte der „Bockshaut“ ab 1795, als die Gerberei zum
Gasthaus wurde: Für den Weinhandel mit Verkostung und Verpflegung
war das Zunftzeichen der Gerber, die Haut des Bocks, Namensgeber.
Claudia Ehry begrüßt die Skållegen zum ersten Jour fixe im
neuen Jahr
Im Restaurant erwartet die Skållegen Tatar vom Matjes,
pikant angemacht und in einem halben Bratapfel serviert