Klima im Wandel

Münchner Stadtgespräche Nr. 72 09/2015
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den Humusgehalt erheblich erhöhen. Das ist
nicht nur gut für‘s Klima, sondern auch für
den Ertrag. In Bayern bindet ein Hektar Bio-
Acker pro Jahr durchschnittlich 400 Kilogramm
CO 2
dauerhaft im Boden. Ökologische
Landwirtschaft ist praktizierter Klimaschutz –
auch weil im Ökolandbau ohne Pestizide und
synthetische Stickstoffdünger gearbeitet wird
und kaum Futtermittel aus Südamerika importiert
werden müssen.
Klimakiller Kuh?
Eine intensive Debatte dreht sich um die Rinderhaltung,
denn Rinder produzieren bei der
Verdauung Methan, das besonders klimaschädlich
ist. Umgekehrt aber können sie
Nahrungsmittel für Menschen auf Wiesen und
Weiden erzeugen, die anders nicht bewirtschaftet
werden könnten. Würde alles ackerfähige
Grünland gepfl ügt und zum Getreideanbau
genutzt, ginge sehr viel Kohlenstoff aus
dem Boden in die Atmosphäre über. Ist das
Rind nun ein Klimakiller oder nicht?
Die Kuh, die auf der Weide steht oder Heu von
den Wiesen der Umgebung frisst, ist nicht für
den Klimawandel verantwortlich. Aber Kühe
stehen nicht immer auf der Weide und fressen
im Winter nur Heu, auch wenn uns das die Bilder
auf den Verpackungen suggerieren wollen.
Tiere, die Soja und Getreide fressen, sind
Nahrungskonkurrenten zu uns Menschen und
treiben mit ihrem Futterbedarf Landnutzungsänderungen
voran. Rinder sind unter diesen –
realistischen – Umständen besonders ineffi zient.
Weniger Tiere zu halten wäre wichtig, um
den Klimawandel zu begrenzen.
Wassermangel in Westafrika
Ganz verhindern lässt sich der Klimawandel
heute nicht mehr. Schon jetzt ist er zu spüren,
zum Beispiel bei WinzerInnen in Deutschland,
die heute völlig andere Rebsorten pfl anzen
können als noch vor zwanzig Jahren.
Das klingt erst einmal positiv, doch die für uns
bislang eher gering anmutenden Veränderungen
und die Zunahme von extremen Wetterereignissen
sind für die Landwirtschaft eine
enorme Bedrohung. Im US-Bundesstaat Kalifornien
herrscht beispielsweise seit 2011 eine
extreme Dürre, durch die die Landwirtschaft
einen Verlust von über zwei Milliarden Dollar
erlitten hat.
Am schlimmsten aber trifft es oft die Menschen,
die in der Vergangenheit am wenigsten
zum Klimawandel beigetragen haben. So wird
zum Beispiel die Wasserverfügbarkeit im südlichen
Mali in diesem Jahrhundert um rund
zehn Prozent zurückgehen.
Schuld daran sind der Klimawandel und
seine Folgen: Dürren werden häufi ger und die
Landwirtschaft damit unsicherer. Die Wüste
Sahara droht, sich langsam in Richtung Süden
auszubreiten. Die Menschen verlieren
ihre Lebensgrundlage und müssen ihre Heimat
verlassen.
Vielfalt ist die Fähigkeit, sich
anzupassen
Ob Deutschland, Amerika oder Westafrika:
Die Beispiele zeigen, dass die Landwirtschaft
überall betroffen ist – unabhängig davon, wie
viel Geld, Chemikalien und Maschinen wir einsetzen.
Die Landwirtschaft muss also fi t werden
für den Klimawandel. Das zentrale Konzept
dafür nennt sich Resilienz.
Als Resilienz wird die Fähigkeit eines
Systems bezeichnet, auf Veränderungen zu
reagieren und gleichzeitig stabil zu funktionieren.
Der Schlüssel zu Stabilität unter wechselhaften
Bedingungen ist Vielfalt. Das gilt für
einzelne Betriebe ebenso wie für ganze Ökosysteme
und menschliche Gesellschaften.
Doch die industrielle Landwirtschaft zerstört
die Vielfalt der Ökosysteme. Die Intensivierung
verdrängt die Vielfalt der Landschaften.
Pestizide, Überdüngung und Monokulturen töten
die Bodenlebewesen, Insekten, Vögel und
Pfl anzen, die in landwirtschaftlichen Flächen
und um diese herum ihren Lebensraum haben.
Während der Klimawandel den Ökosystemen,
von denen wir leben, eine große Anpassungsleistung
abfordert, nimmt die Vielfalt und
damit die Resilienz dieser Systeme ab.
Gleichzeitig geht auch in der industriellen
Landwirtschaft die Vielfalt von Nutzpfl anzen
und Nutztieren zurück. Fast alle Legehennen
in Deutschland stammen von nur zwei Zuchtlinien
ab. Der Saatgutmarkt in Europa wird von
lediglich fünf Unternehmen dominiert.
Sie verkaufen vor allem Saatgut, das bei der
Verwendung von synthetischem Dünger und
Pestiziden sehr hohe Erträge bringt. Diese
Form der Landwirtschaft ist nicht in der Lage,
sich an die geringere Stabilität der Ökosysteme
anzupassen, die der Klimawandel mit
sich bringt.
Eine andere Landwirtschaft
ist möglich
Längst gibt es alternative Formen der Landwirtschaft,
die klimafreundlicher und anpassungsfähiger
sind: Die Biobetriebe machen
es vor. Und dank der globalen Vernetzung
können wir heute von alten und neuen Ideen
aus allen Erdteilen profi tieren. Aus Australien
kommen die Grundlagen der Permakultur, die
Kreisläufe und Beständigkeit von Systemen
betont. Die Idee einer solidarischen Landwirtschaft,
die VerbraucherInnen und ProduzentInnen
direkt zusammenbringt, wurde in den
USA entwickelt.
Was können wir von Kuba lernen, das Jahrzehntelang
unter dem US-Wirtschaftsembargo
stand und während dieser Zeit eine Landwirtschaft
entwickeln musste, die weitgehend
unabhängig von Erdöl ist?
Unter welchen Umständen bringt es etwas,
Tiere, Gemüse und Getreide unter Bäumen
zu züchten, oder Pfl anzenkohlereste in
den Boden einzubringen? Traditionelle landwirtschaftliche
Systeme in Südamerika arbeiten
damit. In einem Berliner Forschungsinstitut
schlagen Tomaten ihre Wurzeln in Süßwasser,
in dem Fische gezüchtet werden.
Die Alternativen sind quicklebendig. Damit sie
sich durchsetzen, brauchen sie die Politik, die
die Regeln vorgibt und Ressourcen verteilt.
Doch Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt
und EU-Agrarkommissar Hogan fördern lieber
weiterhin die Agrarindustrie und suchen
nach Absatzmärkten für Schweinefl eisch und
Milchpulver, das aus Ställen kommt, die südamerikanische
Gensoja verfüttern.
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Karl Bär
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