ZOOM / IN 4/2015

IN
Das besondere Magazin für die Innenstadt No. 4 2015
Aus dem Viertel
Wie Düsseldorf zur Hochburg der
Werbung wurde
Das leisten ehrenamtliche
Flüchtlingshelfer aus Düsseldorf
Weihnachten
Die schönsten individuellen
Geschenkideen
Dezember-Highlights im Schauspielhaus
Backrezepte aus der ZOO:M-Redaktion
Soziales & Politisches
Zeichen für Mitmenschlichkeit
gegen Ausgrenzung
Achtung Rechts: Dügida
marschiert wieder auf
MACHT HOCH
DIE TÜR, DIE TOR
MACHT WEIT!
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und über Düsseldorf
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Wärmerückgewinnung im Schlafzimmer
Liebe Leserinnen
und Leser,
es mehren sich die Bedenkenträger, die
angesichts der großen Zahl nicht christlicher Zuwanderer befürchten, dass
unser größtes Fest der Christenheit auf dem Altar einer falsch verstandenen
Toleranz geopfert werden könnte und seine christlichen Symbole und
seinen Glanz verliert. Erste St. Martinszüge wurden ja in bereits in „Lichtund
Laternenfeste“ umbenannt, den Weihnachtsmarkt ersetzt mancherorts
bereits ein Wintermarkt und statt dem Heiligen Nikolaus kommt Väterchen
Frost. Und das alles unter einer gar nicht eingeforderten, völlig überflüssigen
und weltanschaulichen Neutralität.
Meine Toleranz verbietet es mir, darüber zu befinden, ob wir zuliebe
muslimischer oder nichtgläubiger Mitbürger auf die Freude über Jesu Geburt
verzichten sollen, ein Ereignis, das seit zwei Jahrtausenden gefeiert
wird. Eine ernsthafte Gefahr für die Christliche Weihnacht sehe ich nur
darin, dass wir wiederum, wie eh und je, ein Alle-JAHRE-WIEDER-KON-
SUM-FEST feiern und darüber ganz vergessen, dass es heute nicht Maria
und Josef sind, die keinen Platz in der Herberge finden, sondern Rahel und
Mustafa, die nicht einmal mehr in einer der überfüllten Turnhallen unterkommen
können. Und nun sollen ihnen auch noch unsere Landesgrenzen
verschlossen bleiben? Aber niemals unsere Herzen.
Für die große Strahlkraft der Christlichen Weihnacht über Jahrhunderte
hinweg gibt es keinen überzeugenden Beleg, als das Lied des Königsberger
Pfarrers Georg Weissel, das zur Einweihung einer kleinen Königsberger
Kirche 1623 zum ersten mal erklang und seitdem von Christen auf der
ganzen Welt gesungen wird,
MACHT HOCH DIE TÜR, DIE TOR MACHT WEIT!
Ich bin mir ganz sicher, dass wir alle die darin anklingenden Verpflichtungen
beherzigen werden und auch wünsche Ihnen mit dieser ZOO:M Ausgabe
viel Vorfreude auf ein schönes Weihnachtsfest und ein frohes neues Jahr.
Inhalt
Düssedorf kreativ
4 Wie Düsseldorf zur Hochburg
der Kreativität aufstieg
Aus dem Viertel
6 Zeichen für Mitmenschlichkeit –
gegen Ausgrenzung
6 Stadtsparkasse setzt in der Innenstadt
weiter auf Ansprechpartner vor Ort
7 Nachhaltig einkaufen zu Weihnachten
10 Das leisten ehrenamtliche Flüchtlingshelfer
aus Düsseldorf
15 Dinner In the Sky auf dem
Riesenrad am Burgplatz!
Gesundheit
8 Männerproblem Prostata
Weihnachten
12 Die besten Tipps für individuelle
Weihnachtsgeschenke
16 Köstliche Weihnachten mit ZOO:M
17 Füchschen Weihnachtsbier:
Ein Düsseldorfer Original
18 Ausgehtipps für Weihnachten und Silvester
19 Dezember Highlights im
Düsseldorfer Schauspielhaus
3 Impressum
Alexandra von Hirschfeld
Chefredakteurin und Herausgeberin
LO8 prächtige Altbauwohnungen
Reichsstraße 45
D-40217 Düsseldorf
www.lo8-duesseldorf.de
LO8 Grundstücksgesellschaft GbR
Alt Pempelfort 3
D-40211 Düsseldorf
t. +49 (0) 211.513 406 12
f. +49 (0) 211.513 406 20
info@stylish-wohnen.de
www.stylish-wohnen.de
IMPRESSUM
Herausgeber/Verlag:
news strategy
redaktions- und verlags UG
(haftungsbeschränkt)
Achenbachstraße 135
40237 Düsseldorf
Tel. 0211-30200741
Fax: 0211-30200749
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info@zoom-duesseldorf.de
Chefredaktion:
Alexandra von Hirschfeld (M.A.)
Redaktion:
Rebecca Häfner, Julia Sett,
Debora Stender,
Hans Otto von Hirschfeld
Grafik:
Katja Wehmeier (Dipl. Des.)
Fotografie:
Lothar Milatz, Beate Knappe (u.a.)
3
Bezugsmöglichkeiten:
frei Haus in der Innenstadt oder als
Abo 9,00 EUR/Jahr (Portokosten)
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›› Düsseldorf kreativ
›› Düsseldorf kreativ
WIE DÜSSELDORF
ZUR HOCHBURG DER
KREATIVITÄT
AUFSTIEG
von Hans Otto von Hirschfeld
Zum Jahreswechsel 1969/70 bekam ich von meinem väterlichen Freund
und Mentor Hubert Strauf, Agentur DIE WERBE („Mach mal Pause
Coca Cola“ /„Pril entspannt das Wasser“/ „Keine Experimente CDU“ )
als Präsent zum Jahreswechsel eine Flasche hochprozentigen „Werbe
Revolutions Geist“ geschenkt.
D
iese Flasche habe ich 45 Jahre
versiegelt als Kultobjekt
aufbewahrt und ich würde
sie gern für einen guten
Zweck versteigern, stiften oder verschenken
(Offerten bitte an ZOO:M). Im Rückblick
kann ich heute sagen, Hubert Strauf
hat damals mit seinem Werbegeschenk
buchstäblich Öl ins Feuer gegossen,
denn Ende der 60iger, Anfang der 70iger
herrschte in Düsseldorf eine kreativ explosive
Aufbruchstimmung. Und das in
allen schöpferischen Bereichen. Visionäre
Künstler wie Beuys, Uecker, Pine, Richter
und Mack zündelten mit revolutionären
Denk- und Sichtweisen, und ihre Werke
erlangten Weltruhm.
Auch in der Werbung ging „die Post
ab“. In Düsseldorf begann The Golden
Age of Advertising. Die Mode-, Messe-und
Bankenstadt wurde zur Werbe-Metropole.
Texter und Art Directoren in den Werbeagenturen
riskierten den Aufstand gegen
die „Reklame“. Sie wurden mutig, regelrecht
aufmüpfig, und machten Schluss
mit alten Werbeplattitüden. Düsseldorfer
Werber überboten sich gegenseitig
durch originelle, spritzige, witzige und
anspruchsvolle Ideen. Sie sprachen eine
neue Sprache. Sie schufen neue Bilder. Sie
wagten Phantasie. Werbung hatte plötzlich
einen großen Unterhaltungswert,
Texter und Grafiker arbeiteten plötzlich
nicht mehr nur im Auftrag ihrer Kunden,
für den Absatz von Produkten, sie sahen
sich im Publikumsauftrag. Düsseldorf war
Madison Avenue.
Die „Kampagneros“ waren geboren. Die
mutigen Macher der Werbung. Ihre Kampagnen
wurden regelrecht gefeiert, Texter,
Grafiker und Fotografen waren Stars, und
wer in namhaften Düsseldorfer Agenturen
arbeitete, spielte in der Bundesliga. Woanders
war man eben nicht „bei Troost“
(Wortwörtlich). Und in Frankfurt, in den
satten US-Agencies schon gar nicht.
Der ADC wurde gegründet, der Art Directors
Club Deutschland. Mitglied wurde
man nicht etwa durch
schnödes Geld, die
Eintrittskarte in diesen
elitären Club mit
den Insignien Albrecht
Dürers war ausschließlich
der Nachweis einer
herausragenden,
prämierten Leistung in
Text, Fotografie, Film
und Grafik.
In diesem schöpferisch fruchtbaren
Klima entstanden einzigartige Werbekampagnen,
die durch Originalität, Witz und
Charme zu Kultkampagnen wurden und
bis heute unvergessen sind.
Hubert und Grete Troost (Troost Werbeagentur)
schufen die weiße Dame in
Siegerpose für das beste Persil, das es je
gab. Den Krawattenmuffel erfand Velim
Vasata (Team Werbeagentur) Jürgen Scholz
(damals Team Werbeagentur) machte mit
Puschkin und seinem Bär die Wodkatrinker
zu harten Männern und sein TSCHIBO-Kaffee-Experte
eroberte die Herzen der Frauen.
Der RUSSISCH LEDER Mann (TREND
Werbeagentur) verbreitete seinen Duft bis
ins Politbüro der DDR, Erich Mielke soll darin
gebadet haben. Helmut Schmitz (Doyle
Dane Bernbach Werbeagentur) textete legendär
für den VW.
Seine Kampagnen für den Volkswagen
wurden zu Werbe-Ikonen. Rolf Rogowsky
von GGK erfand den Jägermeister neu,
Promis-und Möchtegern-Promis standen
Schlange, um auf Anzeigen zu verkünden,
dass sie Jägermeister trinken. Heinz Darius
(EBD Werbeagentur) fing den Sonnenschein
für FUJI Filme ein. Ein Wunder der
Werbung aber gelang Charles Wilp. Eine
bis dahin bedeutungslos im Schattendasein
von Coca Cola dahin dümpelnde
Brause namens Afrika Cola katapultierte
er mit Nonnen im Africola Rausch in den
Konsumentenhimmel. Die sexy-minisuper-flower-po-op-cola
Africola war der
Cola-Renner.
All das begann in Düsseldorf. Es war
die große Zeit der Werbung, in der ein
Michael Schirner von der Werbeagentur
GGK voller Begeisterung über sich selbst
das Postulat erhob, Werbung müsse fortan
als Kunst bezeichnet werden.
Lieber Michael Schirner,
damals hattest du völlig
Recht. Aber Werbung heute?
Kein Kommentar...
4

›› Aus dem Viertel
›› Aus dem Viertel
ZEICHEN FÜR MITMENSCHLICHKEIT – GEGEN AUSGRENZUNG
Düsseldorfer Unternehmen und Düsseldorfer Bürger sind aufgerufen,
zum Weihnachtsfest für Flüchtlinge, Obdachlose und
sozial benachteiligte Menschen in Düsseldorf zu spenden.
WER TEILT BESCHENKT SICH SELBST
Der Seniorenchor der BürgerStiftung „Die Spätzünder“ sammelt
bei seinen Auftritten Spenden für bedürftige Senioren.
Diese werden in Gutscheine umgewandelt und im Rahmen
der Spendenaktion an „Herzwerk-Aktiv gegen Armut im Alter“
übergeben. Als Dank für diesen Einsatz besuchte die Schauspielerin
und Musikerin Jenny Jürgens den 130 Sänger und
Sängerinnen starken Chor – unangekündigt, wie der vielstimmige
Überraschungsausruf der Damen und Herren mitten in
der Probe im Bachsaal in der Johanneskirche bewies.
GEMEINSAM GEGEN ARMUT
IM ALTER
Zusammen mit dem DRK Düsseldorf
gründete Jenny Jürgens
2009 die gemeinnützige Organisation
„Herzwerk-Aktiv gegen
Armut im Alter“. „Mit Herzwerk
möchte ich Menschen
helfen, die durch ihre soziale
Situation und ihr hohes Alter
auf Hilfe angewiesen sind,“
sagt die sympathische Musikerin.
Jenny Jürgens möchte ein
Bewusstsein dafür schaffen,
dass erschreckend viele alte
6
Menschen von finanzieller Not und Einsamkeit betroffen sind.
Durch dieses Projekt möchte Jenny Jürgens Patenschaften stiften,
die sich durch Geld und Zeitspenden auszeichnen. „Wir möchten
Wünsche erfüllen, die für viele selbstverständlich klingen, es
aber bei weitem nicht sind, “ erklärt sie. Gemeinsam werben die
BürgerStiftung und „Herzwerk“ für Spenden gegen Altersarmut.
„Trotz der großen Flüchtlingsströme dürfen wir die bedürftigen
Düsseldorfer nicht vergessen. Deshalb sammeln wir auch Spenden
für Rentner, die von Armut betroffen sind“, sagt Sabine Tüllmann,
Vorstandsmitglied der BürgerStiftung Düsseldorf.
SPENDENAUFRUF AN ALLE DÜSSELDORFER
Die BürgerStiftung ruft Düsseldorfer Unternehmen, deren Mitarbeiter
und die Bürger dazu auf, zu Weihnachten 2015 für
Flüchtlinge, Obdachlose und sozial benachteiligte Menschen in
Düsseldorf zu spenden. Geld-Spenden sind ab 20 Euro möglich,
nach oben hin gibt es keine Grenzen. Für jede gespendeten 20
Euro wird ein „20-Euro-Gutschein“ zur Verteilung erstellt. Die
Metro AG erhöht die ersten 2.000 „20-Euro-Gutscheine“ um
jeweils 5 Euro, die real,-Märkte übernehmen anschließend die
Durchführung der Aktion vom Druck bis zur Registrierung. Die
„20-Euro-Gutscheine“ sollen am Aktionstag, Mittwoch, den 16.
Dezember 2015 über die Diakonie und das DRK an sozial benachteiligte
Menschen in Düsseldorf zwischen 16.00 und 18.00
Uhr im Rahmen einer Weihnachtsfeier in allen Flüchtlingsunterkünften,
Obdachlosenheimen und ggf. Stadtteilzentren der
Wohlfahrtsverbände übergeben werden. Ab einer Spende in
Höhe von 5.000 Euro (= 250 20-Euro-Gutscheine) hat der Spender
die Möglichkeit zu entscheiden, wer die Spende erhalten
soll, z.B. eine Flüchtlingsunterkunft in seinem Viertel.
STADTSPARKASSE SETZT IN DER INNENSTADT WEITER AUF
ANSPRECHPARTNER VOR ORT
Kunden nutzen immer häufiger die Sparkassen-
App, überweisen ihr Geld online und kommen
nur noch selten in die Filiale. So ist jeder Kunde
der Stadtsparkasse Düsseldorf im Schnitt 11
Mal pro Monat in der Internetfiliale.
Die Stadtsparkasse Düsseldorf setzt deshalb
auf eine neue Strategie im Privatkundengeschäft.
Das Kreditinstitut möchte nach wie vor immer
für die Kunden erreichbar sein. Doch da immer
mehr auf Online-Banking umsteigen, Bankgeschäfte
auf dem Smartphone erledigen und
in Filialen hauptsächlich die Geldautomaten
nutzen, soll die Struktur der Stadtsparkasse
vor Ort verändert werden. Es werden in den
nächsten vier Jahren 13 Filialen in der Stadt
in SB-Service-Stellen mit Geldautomaten und
Kontoauszugdruckern umgerüstet. Zwei neue
SB-Standorte werden eröffnet. Fünf bestehende
Filialen werden mit benachbarten Filialen
zusammengelegt. „Die Sparkasse setzt weiter
darauf, gut für ihre Kunden erreichbar zu sein“,
sagt Privatkundenvorstand Michael Meyer der
Stadtsparkasse Düsseldorf.
Dabei möchte die Sparkasse vermehrt auf digitale
Angebote zurückgreifen. Sparkassenchef
Arndt Hallmann betont, dass die Stadtsparkasse
sich an die Wünsche der Kunden anpassen
möchte und noch besser via Telefon und E-Mail
erreichbar sein wird. Kunden können sich zukünftig
besser am Telefon oder per E-Mail beraten
lassen und nach Informationen fragen. Auf
den Social Media Seiten informiert die Sparkasse
über ihre neuen Angebote, wie zuletzt über
die Motivkreditkarte, bei der sich Kunden ein
bestimmtes Foto für ihre Karte aussuchen können.
Die Sparkasse reagiert auch auf die aktuelle
Flüchtlingssituation und hat auf Anfrage
der Stadt Düsseldorf am Flughafen eine Filiale
eingerichtet, wo Flüchtlinge ihr Geld tauschen
können. Auch das Personal, in den dafür ausgewählten
Filialen, ist im Umgang mit Flüchtlingen
geschult und kann diese gezielt beraten.
NACHHALTIG EINKAUFEN ZUM WEIHNACHTSFEST
Das Angebot in den Supermärkten scheint schier unendlich zu
sein, doch viele Verbraucher sind verwirrt, was sie überhaupt
noch bedenkenlos kaufen können. Sind Bio-Produkte besser als
Produkte aus konventioneller Landwirtschaft? Gibt es bestimmte
Produkte, die man gar nicht kaufen sollte? ZOO:M hat nützliche
Tipps für Ihren Weihnachtseinkauf zusammengestellt.
BIO MACHT DEN UNTERSCHIED
Die ökologische und die konventionelle Landwirtschaft unterscheiden
sich stark in der Art der Produkterzeugung. Die konventionelle
Landwirtschaft nutzt Kunstdünger, Chemikalien und
Insektenvernichtungsmittel. Pflanzen werden häufig in Monokulturen
angebaut. In der ökologischen Landwirtschaft nutzt
man hingegen natürlichen Dünger und baut verschiedene Obstund
Gemüsesorten an. In der Tierzucht wird bei Biohöfen auf
natürliche Methoden geachtet. Tiere können sich auf Weiden
und in Ställen mit Heu und Stroh bewegen. Sie werden nicht mit
wachstumsfördernden Futterzusätzen gefüttert. Bio-Produkte
sind durch ihre Produktionsweise frei von Rückständen aus Chemikalien,
Hormonen und Pestiziden. Die Kennzeichnung Bio hat
in den letzten Jahren leider auch in ihrem Ruf gelitten. Das Landesamt
für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit hat jedoch
in einer Langzeitstudie über mehrere Jahre 1600 Lebensmittel
geprüft und herausgefunden, dass sich der Verbraucher auf das
Bio-Siegel verlassen kann.
FRISCHE LEBENSMITTEL
IN DER INNENSTADT:
DER SUPERBIOMARKT IN DEN
SCHADOW ARKADEN
Die Schadow Arkaden und die gesamte Innenstadt
sind vor einem Jahr um eine vielfältige
Einkaufsalternative reicher geworden:
Der SuperBioMarkt in den Schadow
Arkaden bietet ein breites Sortiment für
fast jeden Bedarf – und das alles in bester
Bio-Qualität.
Sie möchten eine Frischepause beim
Shopping einlegen? Leckere Smoothies,
Säfte und Limonaden erfrischen genauso,
wie belegte Brötchen oder Kaffee und
Kuchen aus dem Bio-Bistro stärken. Sie
suchen noch ein Geschenk für eine gute
Freundin oder einen Kollegen? Die Mitarbeiter
der exklusiven Bio-Weinabteilung
und der zertifizierten Naturkosmetikabteilung
beraten Sie gerne und kompetent.
Ihnen fehlen Ideen und Lebensmittel für
das Abendessen? Dann fragen Sie einfach
nach unseren SuperBioKochen-Rezepten.
Alle zwei Wochen präsentieren wir Ihnen
ein neues, einfach zu kochendes Rezept inklusive
aller Zutaten auf einer besonderen
Präsentationsfläche.
Im SuperBioMarkt sind alle Produkte
des Vollsortiments bio-zertifiziert. Vom
Gemüse über das Fleisch und den Käse
an der Bedientheke bis hin zu Nudeln und
Couscous. Besonderen Wert legt der Super-
BioMarkt dabei auf regionale Produkte. So
wird je nach Saison viel Obst und Gemüse
vom Hof Essers aus Jüchen geliefert, die
Eier stammen aus dem Bergischen Land
und das Fleisch kommt von den Landwirten
der Genossenschaft BioFleisch NRW.
Zu den Landwirten der Region bestehen
seit Jahren langjährige und faire Partnerschaften.
So unterstützt ein Einkauf
im SuperBioMarkt auch die ökologische
Landwirtschaft vor Ort.
7
AUGEN AUF BEIM FISCHKAUF
Nicht jeden Fisch, kann man bedenkenlos kaufen. Einige Fischarten
sind so überfischt, dass ihre ganze Population gefährdet ist.
Wichtig beim Kauf von Fischprodukten ist nicht nur die Fischart,
sondern auch woher der Fisch kommt. Es gibt starke Unterschiede
zwischen Wildfang, Aquakultur und Biozuchten. Die Fischratgeber-App
von der Umweltschutzorganisation Greenpeace hilft
bei der Auswahl des richtigen Fischs. Mit der App können Kunden
sehen, ob es empfehlenswert ist, zum Beispiel einen Lachs
aus einer Biozucht, zu kaufen: http://www.greenpeace.de/
fischratgeber
EINKAUFEN MIT KÖPFCHEN
Nicht nur beim Fisch sollten Verbraucher darüber nachdenken,
was besser nicht im Einkaufswagen landen sollte, sondern bei
jedem Einkauf. Um möglichst nachhaltig und gesund einzukaufen
gilt:
• saisonal und regional kaufen
• frische Produkte bevorzugen
• Inhaltsstoffe durchlesen, und wenn ich die Inhaltsstoffe nicht
aussprechen kann, oder sie nicht verstehe gilt, besser im Regal
stehen lassen
• Fertigprodukte meiden
• auf versteckte Zuckerfallen achten ■ rh
Mehr Infos und die Adressen der fünf
SuperBioMärkte unter:
www.superbiomarkt.com/duesseldorf

›› xxxxxxx ›› Gesundheit
und keine sogenannte „blinde“ Biopsie
durchgeführt werden. Andererseits
müssen viel weniger Proben entnommen
werden, weil man eben die Bereiche so
genau lokalisieren kann.
Wird eine solche Biopsie ambulant oder
stationär durchgeführt?
Da das Artemis-Verfahren Dank seiner
Präzision sehr schonend ist, kann es ambulant
unter lokaler Anästhesie durchgeführt
werden.
Wie lange ist „Artemis“ bereits bei Ihnen
im Einsatz und wie viele Operationen haben
Sie bereits durchgeführt?
Wir arbeiten seit Juli diesen Jahres mit
dem „Artemis“-Biopsiegerät und haben
bereits 80 Diagnosen damit durchgeführt.
Welche Vorteile hat das Gerät bei der aktiven
Überwachung von Tumoren, der sogenannten
„active surveillance“?
Active Surveillance ist eine Behandlungsstrategie,
der die Erfahrung zugrunde
liegt, dass bei manchen Männern zwar
Prostatakrebs diagnostiziert wird, dieser
aber zeitlebens keine Symptome verursachen
wird und darum nicht behandelt,
aber eben weiter beobachtet werden
muss. „Artemis“ bietet in diesem Fall einen
entscheidenden Vorteil durch seine
Memory-Funktion. Das heißt, das Gerät
merkt sich jede durchgeführte Biopsie. So
kann man punktgenau im Rahmen der regelmäßigen
Kontrollen feststellen, ob der
Krebs sich weiter entwickelt.
Herr Dr. Buse, wir danken Ihnen für das
Gespräch.
Männerproblem Prostata
Neue Methode für die Früherkennung und aktive Überwachung
Die Prostata – eine kleine Drüse unter der Blase – ist ein rein männliches
Organ, das dem starken Geschlecht leider auch große Probleme bereiten
kann. Bösartige Prostatatumoren sind, noch vor Lungen- oder Darmkrebs,
die häufigste Krebserkrankung bei Männern. So erkranken in Deutschland
jährlich rund 65.000 Männer an Prostatakrebs, für über 12.000 hat diese
Erkrankung tödliche Folgen.
HTTP://ZOOM-BLOG.COM
Seit Anfang Februar gibt es ZOO:M nicht nur als gedrucktes
Magazin, sondern auch als Blogformat. Um Ihnen die Wartezeit
zwischen den einzelnen Ausgaben zu verkürzen, unterhalten
wir Sie gerne mit unserem Internet-Blog. In unserem
ZOO:M Blog erfahren sie alles rund um Düsseldorf und darüber
hinaus. Wir versorgen Sie mit Service- und Kultur-Tipps,
informieren Sie über anstehende Neueröffnungen in Ihrem
Stadtteil und besondere Events in ganz Düsseldorf. Mit dem
ZOO:M Blog bleiben Sie immer auf dem Laufenden. Aktuelle
News aus der Innenstadt, Oberkassel, dem Zooviertel und
dem Düsseldorfer Norden finden Sie natürlich auch in unserem
Blog.
Mit ZOO:M sind Sie nicht nur besser informiert, sondern können
auch viel mehr erleben. Wir recherchieren Themen, die
uns alle angehen. Schauen Sie regelmäßig rein, es lohnt sich!
Vor diesem Hintergrund wird schnell klar,
warum die Früherkennung bzw. die Suche
nach Tumoren der Prostata so wichtig ist,
um den Tumor frühzeitig zu entfernen
oder zu beobachten.
Die renommierte Klinik für Urologie
und urologische Onkologie im Alfried
Krupp Krankenhaus Essen, die u.a. für
ihre besonders schonenden und präzisen
Operationsverfahren im Rahmen der
„Da Vinci Methode“ bekannt ist, bietet
jetzt auch für die Früherkennung eine
Weltneuheit. Mit dem neuen „Artemis“-
Ultraschall-Biopsiegerät wurde ein Diagnosegerät
in Betrieb genommen, das
medizintechnisch weltweit zur neusten
Generation gehört und an der UCLA in
Californien entwickelt wurde. Dabei
handelt es sich um einen Semiroboter,
mit dem ganz gezielt Gewebeproben
entnommen werden können.
Dieser ist in ganz Deutschland neben
dem Alfried Krupp Krankenhaus nur
noch in einer einzigen weiteren Klinik
im Einsatz. Die ZOO:M-Redaktion Düsseldorf
sprach mit Chefarzt Dr. med.
Stephan Buse, der uns die neue Artemis-Technologie
erläuterte.
Herr Dr. Buse, welche Vorteile bietet das
Artemis-Diagnosegerät gegenüber herkömmlichen
Verfahren?
Artemis ist ein System, dass nicht nur
auf die Ultraschalldiagnostik beschränkt
ist, sondern weitere Informationen aus
Magnetresonanztomographien (MRT)
8
mit einbeziehen kann. Das heißt in der
Praxis: Man macht ein hochauflösendes
MRT und einen Live-Ultraschall und diese
beiden Ansichten werden übereinander
gespielt, also von einer 2D in eine
3D-Ansicht umgewandelt. Nach einer
Analyse des Befundes durch Radiologen
und Urologen werden die auffälligen
Areale auf den Bildern markiert und
elektronisch in den Artemis übertragen.
Aus den markierten Bereichen können
wir mit höchster Präzision punktgenaue
Biopsien entnehmen, da ein semirobotischer
Arm die Navigation der Punktion
steuert. Jegliches mögliche, menschliche
Zittern der Hand entfällt. So können alle
auffälligen Areale biopsiert – kein möglicherweise
relevanter Tumor verfehlt
Zertifiziertes Prostatazentrum
Hightech-Diagnostik und moderne Therapien
Präzisions-Diagnostik mittels semirobotisch gesteuerter MRT-Fusionsbiopsie
(Artemis). Deutschlandweit ist diese Untersuchung nur an zwei
spezialisierten Zentren möglich.
Hochleistungsmedizin in der minimal invasiven Urologie. Über 2500
Operationen mit dem da Vinci-Operationssystem. Nervenschonende
und kontinenz-erhaltende Operationstechnologie bei Prostatakrebs.
Moderne Laser-Verfahren bei gutartigen Vergrößerungen der Prostata
(BPH). Erfahrungen seit 2004 mit dem Greenlight und dem Thulium-
Laser. Einsatz des ThuLEP-Verfahrens bei großen Drüsen.
Alfried Krupp Krankenhaus
Klinik für Urologie und
urologische Onkologie
Hellweg 100
45276 Essen
Telefon 0201 805-1132
www.davinci-krupp.de

›› Aus dem Viertel
Das leisten
ehrenamtliche
Flüchtlingshelfer
aus Düsseldorf
DIE FLÜCHTLINGSSTRÖME NACH DEUTSCHLAND REISSEN
NICHT AB. DIE STADT DÜSSELDORF GEHT DAVON AUS, DASS
BIS ZUM JAHRESENDE DIE ZAHL DER ASYLBEWERBER AUF
7.000 BEZIEHUNGSWEISE 7.700 MENSCHEN ANSTEIGT. DIE
DERZEIT 6.000 FLÜCHTLINGE IN DÜSSELDORF SIND HIER IN
DER RHEINMETROPOLE ZWAR LEBENDIG ANGEKOMMEN UND
IN SICHERHEIT, DOCH BRAUCHEN SIE NUN UNSERE HILFE.
DOCH WER SETZT SICH IN DER EHRENAMTLICHEN FLÜCHT-
LINGSBETREUUNG EIN UND WELCHE AUFGABEN ÜBERNIMMT
MAN IN DIESEM EHRENAMT?
THOMAS HELLGREWE HILFT FLÜCHTLINGEN IN DÜSSELDORF
Der Düsseldorfer Thomas Hellgrewe ist schon seit länger in der
Flüchtlingshilfe der Diakonie Düsseldorf tätig. Der 63-jährige
Rentner engagiert sich rund 15 Stunden in der Woche für Asylbewerber.
„Vor zwei bis drei Jahren sah die Situation noch ganz anders
aus als heute“, sagt Hellgrewe. Man habe gespürt, dass die
Menschen dem Thema Flüchtlingen ablehnend gegenüberstehen,
anders als die Bilder aus München mit einer Willkommenskultur.
„Ich wollte einfach fremde Leute hier in Düsseldorf willkommen
heißen“, erklärt er seinen Antrieb. Als er in der Flüchtlingshilfe
angefangen hat, habe es nicht so viele Helfer gegeben, wie
heute. Über die Internetplattform „Aktiv.net“ ist der 63-Jährige
in der Flüchtlingsbetreuung der Diakonie gelandet. Dort habe
man in einem ausführlichen Gespräch über die Aufgaben in der
Flüchtlingsbetreuung gesprochen und Hellgrewe auch nach seiner
Motivation gefragt. Zuerst hat er sich um eine albanische
Familie mit schwerstkranken Kindern gekümmert. Dabei hat er
die Familie vorrangig bei Arztbesuchen oder Krankenhausaufenthalten
begleitet. Obwohl nur ein Sohn in der Familie etwas
10
englisch gesprochen hat, hat es funktioniert, sich zu verständigen.
„Die sprachliche Hürde ist gar nicht so groß, wie man meint.
Man muss sich nur überlegen, wie man sich mit einer Geste ausdrücken
kann“, erläutert Hellgrewe. Bei wichtigen Fragen oder
Angelegenheiten mit dem Bundesamt für Migration und Flüchtlinge
(BAMF) habe sich Hellgrewe Hilfe bei einem Dolmetscher
gesucht. Denn bei wichtigen Anträgen sei es unerlässlich, damit
sich nicht durch sprachliche Missverständnisse Fehler einschleichen
können. Behördengänge zum Jobcenter, zu der Familienkasse,
oder zur Ausländerbehörde prägen den ehrenamtlichen
Alltag in der Flüchtlingsarbeit. Es sind viele bürokratische Aufgaben,
bei der Flüchtlinge Hilfe brauchen. „Hilfe ist dringend nötig“,
sagt Hellgrewe. „Die meisten Formulare von Jobcenter und
Co. sind nur auf Deutsch und Flüchtlinge können sie nicht alleine
ausfüllen“, sagt Hellgrewe. Doch er will nicht verschweigen,
dass es auch Probleme für ehrenamtliche Helfer geben kann. Die
albanische Familie, die er zuerst betreut hat, habe ein geringes
Bildungsniveau gehabt, alle außer einem Sohn seien Analphabeten
gewesen und leider auch straffällig geworden. „Leider hat
die Familie auch die Unwahrheit gesagt und ich habe mich aus
von ihnen distanziert“, sagt Hellgrewe. Seit einem Dreivierteljahr
unterstützt Hellgrewe eine Familie aus Syrien. Diese Familie
hat er auch bei Behördengängen begleitet. „Man erlebt den
Alltag der Familie aus nächster Nähe mit“, erklärt Hellgrewe. So
hat er im Oktober die Geburt des „kleinen Würmchens“ der Familie
miterleben können. Für das Neugeborene und die 4-jährigen
Zwillingsmädchen hat er einen guten Kinderarzt herausgesucht
und wird die Familie bei ihren ersten Besuchen in der Praxis begleiten.
„Die beiden Mädchen finden es witzig nun zwei Sprachen
zu können“, sagt Hellgrewe. Mit ihm sprechen sie inzwischen nur
noch deutsch. Dem 63-Jährigen ist es aber in seiner Hilfe sehr
wichtig, dass er nur so lange unterstützt, wie die Hilfe auch zwingend
benötigt wird. Er möchte, dass die Flüchtlinge möglichst
schnell selbstständig alles erledigen können und immer weniger
auf seine Hilfe angewiesen sind. Die Wohnungssuche für die Familie
war eine echte Herausforderung. Hellgrewe hat viele sehr
negative Reaktionen erlebt, mit Aussagen wie: „An Flüchtlinge
wollen wir prinzipiell nicht vermieten!“
CHANCEN DER FLÜCHTLINGSHILFE
Hellgrewe ist froh, dass er sich in der Flüchtlingshilfe engagiert.
„Es erweitert den Horizont ungemein“, sagt er. Alleine schon,
dass man in der Familie die arabischen Gerichte kosten kann
und andere alltägliche Kleinigkeiten. Mit der Zeit entwickeln
sich auch engere Beziehungen. Als Flüchtlingshelfer ist es möglich,
viele schöne Dinge zu erleben. Hellgrewe freut sich schon
darauf, dass bei ihm in der Straße eine mobile Wohnunterkunft
eingerichtet wird. „Vielfalt kennen wir hier in Düsseldorf schon
lange, daran ist nichts bedrohlich, es ist einfach herrlich und nur
positiv“, sagt Hellgrewe. Erfreulich sei, dass sich auch bei den
Behörden etwas bewege und heute schon englisch gesprochen
wird, was vor zwei Jahren noch unmöglich erschien. „Für die Zukunft
ist es nun wichtig, dass die Flüchtlinge integriert werden
und keine Parallelgesellschaften entstehen. Also in dem einen
Viertel nur Deutsche wohnen, in dem anderen nur Türken, in einem
anderen nur Syrer und so weiter“, sagt Hellgrewe.
Informationen rund um Flüchtlinge, wie sie helfen können oder
wo sie sich engagieren können, gibt es unter:
www.fluechtlinge-willkommen-in-duesseldorf.de. ■ rh
Unser
Weihnachts-
Programm
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28.12.
DIE COMEDIAN HARMONISTS
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Großes Haus 19.30 Uhr
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DIE VERWANDLUNG
Kleines Haus 19.30 Uhr
Kleines Haus 19.30 Uhr
25.12.
MEPHISTO
Großes Haus 18.00 Uhr
EIN BISSCHEN RUHE
VOR DEM STURM
Kleines Haus 18.00 Uhr
26.12.
FAUST I
Großes Haus 18.00 Uhr
JOSEF UND MARIA
Kleines Haus 18.00 Uhr
PINOCCHIO
CENTRAL 16.00 Uhr
27.12.
KÖNIGSALLEE zum letzen Mal
Großes Haus 18.00 Uhr
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29.12.
IPHIGENIE AUF TAURIS
Großes Haus 19.30 Uhr
FLÜCHTLINGSGESPRÄCHE
Kleines Haus 19.30 Uhr
30.12.
TERROR
Großes Haus 19.30 Uhr
MÄRZ, EIN
KÜNSTLERLEBEN zum letzen Mal
Kleines Haus 19.30 Uhr

›› Aus dem Viertel
›› Weihnachten
Backanleitung/Rezept dazu:
1. Backofen bei 160 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech
mit Backpapier auslegen.
2. Einfach zimmerwarme Pflanzenmargarine und Soja-/Reis-/
Hafer- oder Dinkelmilch in eine Rührschüssel geben. Die
Backmischung dazu geben und auf zuerst niedriger, dann
mittlerer Stufe ungefähr 2 Minuten zu einem Teig verrühren.
3. Nun mit einem Esslöffel ungefähr einen gehäuften Esslöffel
Teig entnehmen und über dem Backblech mit den anderen
Esslöffel vom ersten Esslöffel schieben. Dabei immer
ungefähr die gleiche Menge entnehmen und darauf achten,
mindestens 6 cm zwischen den Teighäuflein Platz zu lassen.
Wer den Teig genauer portionieren möchte, kann auch einen
Kaffeelöffel statt eines der zwei Esslöffel nehmen.
4. Cookies 8-10 Minuten backen.
Die besten Tipps
für individuelle
Weihnachtsgeschenke
JEDES JAHR IST ES IMMER WIEDER DAS GLEICHE SPIEL: HEILIGABEND WIRD JAHR FÜR JAHR AM 24. DEZEMBER
GEFEIERT, ABER EINE GUTE IDEE FÜR DAS PASSENDE PRÄSENT FÜR DIE ELTERN, DEN PARTNER, DIE PARTNERIN UND
VERWANDTE FEHLT MANCHMAL BIS ZUR LETZTEN MINUTE. VOM VORHABEN DIESES JAHR WIRKLICH FRÜHER MIT
DER GESCHENKEPLANUNG ANZUFANGEN, GANZ ZU SCHWEIGEN.
Das Unternehmen Ernst & Young hat in einer Umfrage 1.000
Menschen befragt, was sie an Weihnachten verschenken, was sie
ausgeben und wo sie es kaufen. Dabei ist die Konsumlust im Vergleich
zu den letzten Jahren gestiegen. Im Durchschnitt möchten
die Deutschen dieses Jahr 259 Euro für Weihnachtsgeschenke
ausgeben. Das sind 18% mehr als im Vorjahr. Die meisten Präsente
für das Fest werden drei bis vier Wochen vorher gekauft.
23% der Befragten kaufen erst in den letzten beiden Wochen vor
den Feiertagen ihre Geschenke. Dabei sind Bücher die beliebtesten
Geschenke, gefolgt von Gutscheinen, Geld und Kleidung.
Beratung vor Ort ist den Kunden beim Geschenkekauf wichtig,
denn 75% der Befragten gehen zum Einzelhändler.
Doch nicht jeder freut sich über die Geschenkeklassiker, wie
ein Buch. ZOO:M hat die besten selbst gemachten Geschenke recherchiert,
denn das wichtigste an einem Weihnachtsgeschenk
ist, dass es von Herzen kommt.
Backmischung im Glas
In einem Einmachglas kann man die trockenen Zutaten
für Kuchen oder Kekse füllen und in einem Rezept die
zusätzlichen Zutaten festhalten und sie als Anleitung
dazugeben. Ein tolles Geschenk für Backfreunde.
HIER IST EIN REZEPT FÜR
CHOCOLATE CHIPS COOKIES:
Zutaten für die Backmischung im Glas:
150 g Mehl
1/4 TL Natron
1/4 TL Salz
50 g Rohrzucker
40 g Zucker
10 g Vanillezucker
25 g Haferflocken
100 g Chocolate Chips, zartbitter
Beim Backen kommt dazu:
80 g weiche Pflanzenmargarine (Zimmertemperatur)80
ml Soja-/Reis-/Hafer- oder Dinkelmilch
Backmischung herstellen:
1. Mehl, Natron und Salz verrühren.
2. Die Hälfte der Mehlmischung in das Glas füllen.
3. Das Glas etwas schütteln und den Rohrzucker
dazu geben und das Glas wieder schütteln.
4. Die zweite Hälfte der Mehlmischung dazu geben,
Glas schütteln. Haferflocken dazu geben und Glas
schütteln. Den weißen Zucker und Vanillezucker
dazu geben und wieder das Glas schütteln.
5. Das Ganze mit Chocolate Chips auffüllen. Die angegebenen
100 g sollten ganz gut passen. Aber da
es da leichte Schwankungen beim Abfüllen geben
kann, kann man auch einfach so weit mit Chocolate
Chips auffüllen, bis das Glas wirklich bis zum
Rand befüllt ist.
6. Den Deckel darauf machen und das Glas nach
Herzenslust verzieren.
Zitronen-Rosmarin-Peeling
Ein schönes Geschenk für alle, die gerne ihre Haut mit natürlichen
Produkten pflegen.
Zutaten für 275ml:
200 ml Zucker
100 ml Mandelöl (alternativ geht auch jedes andere Öl, Mandelöl
pflegt aber besonders gut und zieht schnell ein)
50 ml Zitronensaft
25 ml Natron (Backsoda)
5 ml Tween 20 (Emulgator), 2 Kapseln Vitamin E
Ätherische Öle: 10 Tropfen Rosmarinöl, 10 Tropfen Limettenöl
1-2 Zweige frischer Rosmarin
Den Emulgator, die ätherischen Öle und den Inhalt der Vitamin E
Kaspeln zu dem Mandelöl geben und die Ölmischung unter den
Zucker mischen. Das Natron hinzufügen (schäumt etwas) und die
Masse gut verrühren. Erst dann den Zitronensaft dazu geben.
Den Rosmarin waschen und vorsichtig trocken tupfen. Die Nadeln
von den Rosmarinzweigen lösen und unter die Paste heben.
Das fertige Peeling in ein Glas mit Schraubdeckelverschluss füllen.
Das Peeling ist vier Wochen haltbar.
12 13

›› Weihnachten
›› Humor
Ingwerlikör
Ein vielseitiger Likör, den man auch gut mit anderen Getränken
mixen und zum Verfeinern nutzen kann.
Zutaten:
80 g Ingwer (frisch, fein würfelig geschnitten)
750 ml Weinbrand (Korn oder Wodka)
200-250 g Honig (auch fein zerstoßener Kandiszucker)
40 ml Wasser
Zubereitung:
Für den Ingwerlikör zunächst Ingwer mit Weinbrand in ein Gefäß
geben und gut verschließen. Ein bis zwei Wochen ziehen lassen
und dabei immer wieder aufschütteln. Danach Ingwer durch ein
Sieb abseihen und mit Honig und Wasser in einen Topf geben
und aufkochen. Diese Mischung abkühlen lassen und wieder zum
Weinbrand geben. Zwei bis drei Wochen ziehen lassen. Danach
durch ein Sieb (mit Mulltuch oder Kaffeefilter) seihen, damit der
Ingwerlikör möglichst klar ist. Es kann aber sein, dass dennoch
etwas Salz bleibt.
Variationsmöglichkeiten für den Ingwerlikör:
Eventuell noch etwas Ingwersirup dazurühren. Schmeckt auch
gut in einem Punsch oder in anderen Heißgetränken. Eventuell
noch eine aufgeschnittene Vanilleschote oder Zimtrinde einlegen
bzw. einige zerstoßene Wacholderbeeren, unbehandelte Zitronen-
oder Limettenschalen oder ca. 30 g Walnusshälften.
14
Basilikum-Lorbeer-Öl
Ein tolles Geschenk für alle Hobbyköche und Genießer.
Zutaten:
3 Stängel frisches Basilikum
2 Knoblauchzehen
6 getrocknete Lorbeerblätter
1/2 Liter Olivenöl
Zubereitung:
Bei diesem Rezept werden frische und getrocknete Kräuter gemischt.
Die frischen Basilikumstängel waschen, trocken tupfen
und in die Flasche geben. Die Knoblauchzehen ohne Fett kurz in
der Pfanne anrösten, um sie für das Öl haltbarer zu machen. Nun
geben Sie die restlichen Kräuter gemeinsam mit dem Knoblauch
in die Flasche und gießen die Kräuter mit Öl auf.
Idealerweise sollte das Öl vor Gebrauch 14 Tage ziehen, damit
es seinen vollen Geschmack entfalten kann. Besonders schön als
Gefäß sind Reagenzgläser mit Korken.
Salz der Provonce
Zutaten:
je 5 Gramm Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Majoran,
Bohnenkraut, Koriandersamen
2 Gramm Lavendelblüten
150 Gramm feines Meersalz
Zubereitung:
Basilikum, Rosmarin, Oregano, Majoran und Bohnenkraut trocknen
(oder direkt getrocknet kaufen) und vermischen. Die Kräutermischung
kurz in den Mixer geben, um die Kräuter grob zu
zerkleinern. Koriandersamen im Mörser zerstoßen. Alles mit dem
Meersalz vermischen und zum Schluss die Lavendelblüten hinzugeben.
Zum Schluss geben Sie das Kräutersalz portionsweise
in den Mörser und mahlen es ganz fein. Nun kann es in ein Glas
gegeben werden.
Lavendel-Badezusatz
Zutaten:
100 Gramm
getrocknete Lavendelblüten
mit Stengel
50 ml Sahne
Ätherisches Melissenöl
1 Liter Wasser
Zubereitung:
Geben sie den getrockneten Lavendel
samt Stängel in eine Schüssel und übergießen Sie ihn mit einem
Liter kochendem Wasser. 10 Minuten ziehen lassen. Schütten Sie
den Lavendel ab und fangen Sie das Wasser auf. Vermischen Sie
nun ein paar Tropfen des Melissenöls, mit der Sahne und dem
Lavendelwasser. Nun kann der Badezusatz in eine Falsche abgefüllt
werden und mit dem Vermerk „zügig aufbrauchen” verschenkt
werden. ■ js/rh
DINNER IN THE SKY AUF DEM
RIESENRAD AM BURGPLATZ!
Schon seit einigen Wochen können sich Düsseldorfer und Touristen
an dem winterlichen Fahrgeschäft erfreuen. Bereits Mitte
Oktober hat der Aufbau des Riesenrads begonnen. Jetzt können
nicht nur Düsseldorfer ihre Stadt wieder aus der Vogelperspektive
sehen. Bereits zum vierten Mal ist das Fahrgeschäft in Düsseldorf.
Das Riesenrad “World of Vision” bleibt bis zum 10. Januar
in der Rheinmetropole. Neu in diesem Jahr: Während der gesamten
Zeit sind ein Imbiss und Getränkeausschank direkt vor Ort.
Zur Weihnachtsmarktzeit eröffnet wieder das kleine Weihnachtsdorf
zu Füßen des Riesenrads.
Betreiber Oscar Bruch jr. ist für den Touristenmagneten verantwortlich.
„Mittlerweile gehört das Wheel of Vision zum Stadtbild
am Rheinufer in der Winterzeit einfach dazu”, sagt Bruch.
Das Riesenrad ist 55 Meter hoch und die Passagiere sitzen in
einer der 42 klimatisierten Gondeln. Für Geburtstagsfeiern über
der Erde, Gruppenausflüge oder besondere Anlässe können
Gäste einzigartige Fahrten im Riesenrad reservieren. Schon in
den letzten Jahren konnten Besucher beim “Brunch in the Sky”
in schwindelerregender Höhe frühstücken. Im Moment wird ein
“Dinner in the Sky” entwickelt. Eine Fahrt kostet 7,50 Euro und
für Menschen unter 1,40 Metern Körpergröße fünf Euro. Anfragen
und Reservierungen unter 0211 50668867 mehr Information unter:
www.duesseldorf.riesenrad.info.
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kommt das böse Erwachen. Wir bieten Ihnen jetzt den perfekten
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ob Sie in der Festtagszeit noch ein bisschen genießen oder schon
zu Silvester im neuen Outfit feiern wollen. Wir helfen Ihnen dabei
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Köstliche Weihnachten
mit ZOO:M
UNSER REDAKTIONS-TEAM VERRÄT SEINE LIEBLINGS-BACKREZEPTE
Rebecca backt Vanille-Bröderl
Für 50 Stück bereitet sie aus 150 g, Butter,
150 g gemahlenen Mandeln, 150 g Mehl,
80 g Puderzucker und 3 Tütchen Vanillezucker
einen Mürbeteig.
Den formt sie nach 1 Stunde Ruhe im Kühlschrank zu 3-4 cm
dicken Rollen die sie in daumendicke Stücke teilt und zu
Bröderln (Mini-Brote) oder zu Kipferln (Minicroissants)
formt. Nach dem Backen bei 180 Grad Umluft 13- 16 Minuten
werden sie in flüssige Buttter getaucht und in Zucker
gewendet.
Alexandra backt PeppinoS
Den Mürbeteig für 40-50 Stück bereitet sie
aus 2 Eigelb, 60 g Zucker, 125g Butter, 250g Mehl, 1 Prise Salz. Für
den Belagaufstrich vermischt sie Eischnee (2 Eier) mit 170 g Zucker,
170 g gemahlen Mandeln, 1 Prise Zimt etwas Zitronenabrieb oder 1 EL
Zitronensaft.
Den Teig knetet sie zügig von Hand. Nach 2 Std. Ruhe sticht sie runde
Plätzchen aus und setzt auf jedes Plätzchen ein Häufchen vom Belagaufstrich.
Backen: bei 180 Grad 25-30 Minuten Heißluft.
FÜCHSCHEN WEIHNACHTSBIER:
EIN DÜSSELDORFER ORIGINAL
Pünktlich am 11.11. erscheint seit 15 Jahren das Füchschen Weihnachtsbier.
Dieses spezielle Bier der beliebten Hausbrauerei wird
ausschließlich in der Weihnachtszeit gebraut und bis Heiligabend
in Flaschen verkauft. Nur am 24. Dezember wird das Weihnachtsbier
direkt aus dem Fass gezapft und im Lokal an der Ratinger Straße
ausgeschenkt. Die nicht verzapften Fässer gibt es dann noch bis
zum 26.12., danach ist endgültig Schluss bis zum nächsten Jahr.
IDEAL ZU DEFTIGER KOST
Das Füchschen Weihnachtsbier enthält mehr Malz als normales
Alt und ist auch etwas kräftiger, mit einem leicht stärkeren Alkoholgehalt
von 5,2%. Dazu ist es angenehm bitter im Geschmack,
mit einer leichten Note von Karamell und Trockenfrüchten.
Es passt besonders gut zu herzhaften
Wintergerichten, wie z.B. Wild, Gänsekeulen
oder Braten.
ÜBER DAS FÜCHSCHEN:
HAUSBRAUHAUS IN VIERTER GENERATION
Bereits seit 1640 oder noch länger ist an der
Ratinger Straße Nr. 28, wo sich heute die Brauerei
und Gaststätte befinden, der Name „Im
Füchschen“ ein Begriff. Vermutlich wird hier
seit jener Zeit das berühmte Altbier gebraut.
Allerdings wurde das Bier erst seit 1848 mit
dem Wahrzeichen des Füchschen vertrieben,
das die Hausfassade anstelle einer Hausnummer
ziert. 1908 wurde die Gaststätte
samt Brauerei von Theodor und Louise König
gekauft und das Füchschen zum Namensgeber
auserkoren. Mit einem neuen Schild
über dem Eingang wurde die „Brauerei im
Füchschen“ zur Institution und erlebte eine
wechselvolle Geschichte. Zu Anfang des 1.
Weltkriegs geschlossen und im 2. Weltkrieg
zerstört. Heute wird es bereits in 4. Generation
von Peter König (III.) erfolgreich geführt
und gehört fest zum Düsseldorfer Brauchtum.
Du wurst es lieben!
Kombiniere 7 Würste mit 7 Saucen
Hans Otto backt Nussibussis
Für 50 – 80 Stück (Anzahl n. Größe) nimmt
er 3 Eiweiß, 350 g gemahlene Haselnuss,
200 g Zucker, 1 Tütchen Vanillezucker, 30g
geriebene Schokolade, 1 Teelöffel Mokkamehl,
50 – 80 Oblaten und Himbeergelee
und formt den Teig zu Kugeln und setzt sie
auf die Oblaten.
In jede Kugeln drückt er dann eine Vertiefung
und backt sie 12 Min. bei 180 Grad Heißluft.
Nach Erkalten füllt er die Vertiefungen mit
Gelee, bestäubt die Bussis mit Puderzucker
und belässt sie 3 Tage offen, (wo es feucht
ist) bevor er sie verpackt.
Julia backt Wallnuss-Taler
für 100 Stück bereitet sie einen Mürbeteig zu
wie Alexandra, den sie auf bemehlter Fläche ausrollt
und behutsam zu 2 €-Stück großen, runden
Talern aussticht und bei 200 Grad Umluft ca. 15
Minuten backt.
Für den Belag rührt sie 200 g Puderzucker, 2 EL
Zitronensaft und 2 EL Wasser oder Milch,
klebt damit 2 Taler zusammen und krönt jeden
Doppeltaler dann mit einer Walnusshälfte, die auf
zuvor verstrichenem Eigelb wunderbar fest sitzt.
Katja backt Hottehühs und Botterblömkes
Für 100 Stück rührt sie 175 g Butter mit 3 EL Weißwein, 3 Eigelb,
250 g Zucker, 300 g Mehl zu einem Mürbeteig
Alle Zutaten nach und nach zugeben, Teig gut durcharbeiten
und über Nacht Kühl ruhen lassen, Blumen oder Hottehüs
ausstechen,mit Eigelb bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen,
und 13 Minuten bei 170 Grad Heißluft backen.
16
WURSTMAN s Nº 7
Nordstrasse 35
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WURSTMAN s Nº 7
Luegallee 130
Oberkassel/Belsenplatz
40545 Düsseldorf
Tel. 0211 - 563 829 30

›› Weihnachten
AUSGEHTIPPS FÜR
WEIHNACHTEN UND SILVESTER
SCHAUSPIELHAUS DÜSSELDORF
Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag bietet das Schauspielhaus
verschiedene Stücke. Am ersten Feiertag gibt es „Mephisto“
von Klaus Mann oder „Ein bisschen Ruhe vor dem Sturm“
von Theresia Walser. Am zweiten Feiertag wird der Klassiker
„Faust 1“ von Johann Wolfgang von Goethe inszeniert oder „Josef
und Maria“ von Peter Turrini. Die Vorstellungen beginnen jeweils
um 18 Uhr. Karten ab 15 Euro. Tickets unter Tel.: 0211/36 99 11
NACHTRESIDENZ
Am Heiligabend ab 23 Uhr gibt es Partystimmung in der Nachtresidenz.
Wenn das International Gay Happening wieder die Türen
der Düsseldorfer Edel-Disco aufstößt und den roten Teppich ausrollt,
dann strömt in das ehemalige Theatergebäude alles Glitzernde
und Schillernde, was in der hiesigen Szene Rang und Namen
hat! Weitere Informationen unter: www.gayhappening.de.
THEATER FLIN
Am 31.12. öffnet das Theater Flin um 19.00 Uhr und begrüßt Sie
mit einem perlenden Glas Prosecco. Um 20 Uhr tauchen Sie dann
ein ins Kabarett des Berlins der 20er Jahre. Die Mutter aller Kabarettistinnen
und Chansonetten „CLAIRE WALDOFF“ wird durch
Sigrid Grajek aus Berlin wieder lebendig. Sie zeigt ein fantastisches
Chanson-Theaterprogramm, dass das Publikum quer durch
die Republik begeistert. In der Pause wird Ihnen ein kleines
rheinisches Amuse-Gueule gereicht. Die Vorstellung endet ca.
22.45 Uhr. Eintrittspreis am Silvesterabend – auf allen Plätzen:
– 45 Euro (keine Ermäßigung). (Persönliche Abholung der Karten
im Theater erforderlich)
KORKEN KNALLEN LASSEN IM STAHLWERK
Wer in das neue Jahr tanzen will, der ist am 31.12.2015 im Stahlwerk
an der richtigen Adresse. Bei musikalischen Klassikern aus
Rock und Pop oder auch aktuellen Hits können die Gäste ausgelassen
feiern. Für die große Silvestersause gibt es die Tickets
im Vorverkauf unter Tel. 0211/730350 oder per Email: reservierung@stahlwerk.de.
Die Party startet um 21 Uhr. Stahlwerk,
Ronsdorfer Straße 134, 40233 Düsselorf
SILVESTER IM CASA LOS LOCOS
Bei einem großen Buffett mit Auswahl an allerlei Köstlichkeiten
können Sie sich ins neue Jahr schlemmen. Am 31.12.2015 lädt das
Restaurant Sie ein, mit Champagner und allem was dazu gehört
das letzte Jahr zu begießen. Sie können wählen zwischen dem Buffettpaket
für 69 Euro pro Person oder für ganz Spontane, die Karten
an der Abendkasse für 79 Euro pro Person. Die Abendkasse ist
ab 19.30 Uhr geöffnet. casa loslocos restaurant, Ludenbergerstr.
39, 40629 Düsseldorf, 0211/98 70 83 96 ■ js/rh
Foto:Dorothee Falke
DEZEMBER HIGHLIGHTS
IM DÜSSELDORFER SCHAUSPIELHAUS
STEFAN HUNSTEIN
BRILLIERT MIT ZWEI
PROGRAMMEN
Stefan Hunstein, ab 19. Dezember am Düsseldorfer
Schauspielhaus in der Titelrolle als Faust zu erleben,
gehört seit mehr als 30 Jahren zu den Protagonisten
des deutschsprachigen Theaters. Er ist Mitglied der
Bayerischen Akademie der Schönen Künste und auch
als Fernseh- und Kinoschauspieler bekannt.
STEFAN HUNSTEIN
LIEST THOMAS BERNHARD
MEINE PREISE
Sonntag, 6. Dezember / 18.00 Uhr / Kleines Haus
DOMINIQUE
HORWITZ LIEST
AUS SEINEM
KRIMINALROMAN
TOD IN WEIMAR
Mittwoch, 16. Dezember
19.30 Uhr / Großes Haus
Im Weimarer Seniorenheim »Villa Gründgens«
hat sich eine illustre Gemeinschaft
zusammengefunden. Gerade ist man dabei,
Die Räuber einzustudieren, da geht
plötzlich der Tod um in der Seniorenresidenz
… Der Schauspieler, Regisseur und
Chansonnier Dominique Horwitz brillierte
in der letzten Spielzeit im Düsseldorfer
Schauspielhaus als Wallenstein in der
Inszenierung des Deutschen Nationaltheaters
Weimar. Im Anschluss signiert Dominique
Horwitz im Foyer.
GLENN GOULD VS. GLENN GOULD
Foto: Anke Neugebauer
5. internationaler Bahntag im Sportforum Büttgen Fotos: Lothar Milatz
PASSION FOR CLASSICS
Dabei sein, Spaß haben, Freunde treffen
Sonntag 24. Januar 2016 von 10.30 bis 16.00 Uhr
• Mit klassischen Bahnrädern auf der Bahn fahren
• Instruktoren vor Ort: Profianleitung für
Anfänger und Aufsteiger
• Bring dein Bike mit: Ausstellung und
Trödelmarkt für Classic-Bikes und –Parts
• Derney-Präsentation + Möglichkeit hinter
dem Derney zu fahren
• Bahnrad ausleihen ab 6,00 Euro/Tag
• Kaffee und Kuchen und warmes Mittagessen
zum kleinen Preis
Die Plätze sind begrenzt, daher wird um Voranmeldung gebeten.
12,00 Euro Eintritt. Preisverleihung inklusive.
Anmeldung per Mail
an Richard Pratt
von Ricci Sports unter
racebikes@t-online.de
Zu Bernhards 20. Todestag im Februar 2009 erstmals
veröffentlicht, war und ist die Prosaarbeit
Meine Preise von besonderer Pikanterie: Im 1980
fertiggestellten, zu Lebzeiten aber nie publizierten
Text bilanziert Bernhard die ihm verliehenen Literaturpreise.
Mit gewohntem Furor Rückschau haltend,
schildert der begnadete Komiker die Tragödien, zu
denen sich die Überreichung seiner Literaturpreise
jeweils entwickelte.
DIE WÖRTER RUINIEREN
DAS DENKEN
Sonntag, 13. Dezember / 18.00 Uhr / Kleines Haus
Die Wörter ruinieren das Denken ist ein Remix aus
Texten nach Büchner und Beckett, Shakespeare und
Schiller, Celan und Jelinek – dem ›Who is Who‹ der
Weltliteratur.
Kartentelefon 0211. 36 99 11
www.duesseldorfer-schauspielhaus.de
Dienstag, 1. Dezember / 19.30 Uhr / Großes Haus
Glenn Gould ist eine Legende, der »James Dean der klassischen Musik«.
Mit nur 23 Jahren macht ihn seine Einspielung der Bach’schen Goldberg-
Variationen weltberühmt. Sieben Jahre später, auf der Höhe seines Ruhmes,
beschließt Gould, fortan keine Konzertemehr zu geben. Heute wäre Glenn
Gould 83 Jahre alt. Mit Texten von ihm und T. S. Eliot zur Musik von Johann
Sebastian Bach, Richard Wagner und Arthur Hamilton lebt der geniale wie
verschrobene Pianist in seinen verschiedenen Facetten wieder auf.
MIT: DANNY EXNAR UND CHRISTOPHER ROBSON;
REGIE: GERT PFAFFERODT, DANK AN DEN „GLENN GOULD ESTATE“, TORONTO
Foto: Henglein & Steets
19

...und alles Gute für das neue Jahr.
Ihre