Schweine-Welt-2012-Juni-web

Schweine
Juni 2012 • Nr. 7
Welt
Auf geht’s zum
Maimarkt 2012

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Schweine-Welt Juni 2012
Liebe Schweinehalter und Schweinezüchter, liebe
Kunden und Freunde der BAYERN-GENETIK GmbH,
die siebte Ausgabe der Schweine-Welt
breitet sich vor Ihnen
aus. Dieses mal beginnen wir
wieder mit einer Betriebsreportage.
Familie Wagner führt
einen kleinen Betrieb, bei dem
sie sich mit viel Eigenleistung
den Anforderungen der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung
2013 stellt.
Die niederbayerischen Ringassistenten
waren in Kammerlehen
und Gut Altenbach zu Gast,
um sich über die aktuelle und
zukünftige Eberqualität zu informieren
- mehr dazu im Heft.
Zusammen mit dieser Ausgabe
unserer Hauszeitschrift haben
Sie ein Blatt erhalten, mit dem
Sie sich intensiv beschäftigen
sollten. Armin Prosteder, unser
Fachmann für Genetik und
Beratung, hat sich Gedanken
gemacht über eine bessere
Abstimmung zwischen Angebot
und Nachfrage. In dem Artikel
„Vorgaben zur Eberwahl”
erfahren Sie mehr darüber. Nutzen
Sie dieses neue Werkzeug
zu Ihrem Vorteil.
Kurz vor der Jahreswende
konnte der Umzug von Berndorf
nach Kammerlehen vollendet
werden. Der technisch aufwändige
Umzug des Labors
funktionierte nahezu problemlos.
Bis auf die elektrischen
Anschlussarbeiten wurde der
komplette Umzug von Mitarbeitern
der Bayern-Genetik und firmeneigenen
Fahrzeugen erledigt.
An seinem Fachwissen rund
um die Schweinehaltung und
Tiergesundheit lässt uns Dr.
Melzig wieder teilhaben. Der
vorliegende Artikel befasst sich
mit dem Problem des Milchfiebers
und bietet dazu Lösungsmöglichkeiten.
Erstmals erhielten Berufsschüler
aus Schönbrunn einige
Unterrichtsstunden an der
Eberstation Kammerlehen. Das
Thema Tierbeurteilung und
seine Wichtigkeit für die tägliche
Arbeit mit Tieren wurde
den Auszubildenden am lebenden
Objekt nahe gebracht.
Auf den darauf folgenden Seiten
stellen wir Ihnen neue Mutterrassen-Eber
vor.
Fast schon am Ende des Heftes
laden wir Sie ein, an unserer
Eber-Revue teilzunehmen. Seit
Jahren werden erstmals wieder
Besamungseber live im Vorführring
gezeigt. Im Rahmen
des Maimarktes, der dieses
Jahr im Juni stattfindet, haben
sich einige Neuerungen ergeben.
Aufgrund der schwachen
Preise bei den letzten Eber-Auktionen
(trotz hervorragender
Tierqualität), haben sich die
Verantwortlichen darüber Gedanken
gemacht, wie man die
niederbayerische Zuchtarbeit
aufrechterhalten bzw. fördern
kann. Mit der Wahl zum „Bayern-Kini”
wird erstmals ein
neuer Weg beschritten, bei
dem die Teilnahme der Züchter
auch finanziell hoch interessant
ist. Zuchtarbeit darf nicht zu
einem teuren Hobby einzelner
Landwirte verkommen. Sie
muss auf einer breiten Basis
stehen und vor allem in unserer
Region und damit in unseren
eigenen Händen bleiben.
Auf der gleichen Seite springen
wir zurück in das letzte Jahr
und berichten über Ehrungen
verdienter Mitarbeiter.
Eine kleine Eberschau wurde
für den Arbeitskreis der Jungsauenvermehrer
organisiert.
Nähere Informationen finden
Sie auf der vorletzten Seite der
Schweine-Welt.
Nun wünsche ich Ihnen viel
Spaß beim Lesen unserer Zeitschrift.
Ihr
Dr. Thomas Grupp, Geschäftsführer
der BAYERN-GENETIK
Inhaltsverzeichnis:
Seite
Betriebsreportage Wagner, Wimmeröd 3
Ringassistenten an der Besamungsstation 7
Vorgaben zur Eberauswahl 8
Umzug nach Kammerlehen abgeschlossen 10
Tiergesundheit und Fruchtbarkeit 12
Berufsschüler zur Fortbildung in Kammerlehen 15
Neue Eber der Rassen DE und DL 16
Eber-Revue – Maimarkt – Wahl des „Bayern-Kini 2012” 18
Ehrungen verdienter Mitarbeiter 18
Züchter in Kammerlehen 19
Die Krone der Bayern-Genetik 20
Herausgeber:
BAYERN-GENETIK GmbH
Gut Altenbach
84036 Landshut
Tel. 0871/95310-0
Fax 0871/95310-10
www.bayern-genetik.de
Verantwortlich für den Inhalt:
Dr. Thomas Grupp
Edwin Eifler
Armin Prosteder
Titelbild: Pietrain-Züchter Alois Lagleder und eines seiner Ferkel (Idee: Michael Holzner)

Schweine-Welt Juni 2012 3
Mit 90 Zuchtsauen für die Zukunft gerüstet?
Diese Frage ist schwer zu
beantworten, doch Hannelore
und Paul Wagner glauben fest
daran.
Herrlich liegt der Vierseithof
südlich von Rotthalmünster auf
einer Anhöhe. Zur einen Seite
genießt man die Sicht über das
Inntal auf die Ostalpen, auf der
anderen Seite den Blick über
das Rottal zum südlichen bayerischen
Wald.
Den Überblick hat das Ehepaar
aber auch auf ihrem 20 ha großen
Betrieb. Seit 1844 ist dieser
im Besitz der Familie Wagner.
Früher war es ein klassischer
Mischbetrieb. Später trat die
Milchviehhaltung in den Vordergrund.
Im Jahr 1970 wurde
in den damaligen Stadel ein
Kuhstall für 15 Kühe und 15
Jungrinder gebaut. Der
Schweinebestand war damals
bei drei Zuchtsauen. 1990
wurde wegen dem geringen
Kontingent von 30.000 ltr. der
Milchviehbestand verringert.
Gleichzeitig wurde der Stall
umgebaut und der Sauenbestand
auf 20 Tiere aufgestockt.
9 Jahre später gab man die
Milchviehhaltung komplett auf,
bis auf 8 Weidekühe, die 2007
Hannelore und Paul Wagner mit ihren Söhnen Michael, Stephan und Matthias.
den Hof verließen. Ab 1999
wurden auf dem Betrieb 40
Mastsauen und 40 Zuchtsauen
gehalten.
Seit 2007 machte sich das
Betriebsleiterehepaar Gedanken
über eine Stallerweiterung,
bei der gleichzeitig die Anforderungen
für die Tierschutz-
Nutztierhaltungsverordnung ab
2013 erfüllt werden.
Die Erweiterung und damit
finanzielle Belastung wurde
von Hannelore und Paul Wagner
bewusst so gewählt, dass
der Hof das Einkommen der
Familie sichert und die Altersversorgung
der Eheleute gewährleistet
ist. Gleichzeitig sollte
den Kindern kein
Schuldenberg hinterlassen
werden. Die drei Jungs sollen

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Schweine-Welt Juni 2012
selbst entscheiden, welchen
beruflichen Weg sie für ihre
Zukunft wählen.
Durch hohe Eigenleistung
konnte die Erweiterung deutlich
günstiger als im landesweiten
Durchschnitt erfolgen. Pro
Sauenplatz sind Kosten von ca.
2.900 EUR entstanden. Der
Durchschnitt liegt bei etwa
4.000 EUR. Der neue Stall
wurde in massiver Ziegelbauweise
mit Wärmedämmmörtel
ohne zusätzliche Außenisolierung
erstellt. Die Gebäudehülle
ist beidseitig verputzt und an
der Wetterseite zusätzlich mit
hinterlüfteten Trapezblechen
gegen Witterungseinflüsse
geschützt. Das hält die Wand
trocken und garantiert dadurch
die maximale Wärmedämmung.
Die Innenwände der
Abteile wurden vom Betriebsleiter
eigenhändig deckenhoch
verfliest, was sich bei der Reinigung
hervorragend bewährt
und keinen Unterschlupf für
Fliegenlarven etc. bietet. Die
Zwischentrennwände bestehen
aus Kunststoffelementen in Fertigbauweise.
Nagelbinder wurden als Dachkonstruktion
verbaut. Eingedeckt
wurde mit Dachziegel,
die zur Hälfte vom Abbruch des
alten Stadel noch übrig waren.
Als Decke dient eine handelsübliche
Porendecke mit darüberliegender
Isolierung. Die
Frischluft wird beidseitig über
Neugierig und munter zeigen sich die kleineren Ferkel.
die Traufe angesaugt. Wegen
der idealen Zuluftführung ist
Paul Wagner noch in der Probierphase.
Da der Hof sehr
windintensiv gelegen ist,
gelangt zum Teil Niederschlag
über den Trauf an die Decke.
Die Abluft der drei Stallabteile
erfolgt über einen zentralen
Abluftkamin. Drei Steuereinheiten
regeln über Modulverschlussklappen
die Luftrate je
nach Bedarf für jedes Abteil.
Die Funktionalität ist laut dem
Betriebsleiter vollkommen ausreichend.
Der Stall mit dem Außenmaß
von 18 x 20 Meter ist gegliedert
in die Abteilungen Abferkelung
und zwei Abteile Ferkelaufzucht
(getrennt nach Ferkelgröße) mit
jeweils 8 Buchten. Die Rohbauausführung
geschah in Zusammenarbeit
mit einer örtlichen
Baufirma, die einen Maurer
stellte. Der Innenausbau erfolgte
über den Winter zusammen
mit einem Helfer des Maschinenringes.
Bauzeit war etwa 13
Monate von Mai 2009 bis Juni
2010. Gleich nach dem Einzug
wurde mit dem Umbau des
alten Stalles begonnen. In langwieriger
Kleinarbeit musste Hr.
Wagner die alten Kalk- und
Farbreste von den Wänden entfernen,
um einen haftenden
Untergrund für die Fliesen herzustellen.
Der Deck- und Wartebereich
mit 2 festen Sauengruppen
wurde im November
2010 bezogen. Jede Gruppe
besteht aus bis zu 22 Tieren
und ist nach Größe der Tiere
nochmals unterteilt in zwei
Untergruppen. Dadurch wird
Das Abteil für größere Ferkel im neu erbauten Stall.
Die Boxen im Abferkelabteil.

Schweine-Welt Juni 2012 5
Blick in die Arena.
die Eingliederung junger Sauen
laut Betriebsleiter deutlich
erleichtert. Sind die jungen
integriert, können sie nach der
nächsten oder übernächsten
Ferkelung in die stärkere Gruppe
eingegliedert werden. Pro
Untergruppe befinden sich
zwei Selbstfangstände als
Unterschlupf oder zum Schutz
rangniedrigerer Tiere. Im Deckund
Wartebereich ist eine Rohrkettenfütterung
mit Fressplatzaufteilung
ohne tierspezifische
Fütterung installiert. Im Deckbereich
wird während der Rausche
aufgrund der besseren
Tierbeobachtung von Hand
gefüttert. Zweimal täglich (morgens
und am Nachmittag) wird
gefüttert.
Der Deck- und Wartestall steht
nie leer, eine Reinigung und
Kastenstände im Deck- und Wartegruppenstall.
Fliegenbekämpfung ist daher
zwar schwieriger aber durchaus
machbar.
Zur Erleichterung des Umstallens
und zur Rauscheanregung
wurde im Außenbereich mit
Hilfe einer Dachverlängerung
eine Arena erstellt. Hier ist auch
der ideale Ort um Gruppen neu
zu formieren. Durch die Stroheinstreu
ist genügend Ablenkung
vorhanden um eventuellen
Rangkämpfen bei der
Neueingliederung von Jungsauen
vorzubeugen. Bei der
Arena wurden gut erhaltene
Teile vom abgerissenen Stadel
verbaut.
Der Betrieb ist im fünf Wochenrhythmus
mit festen Gruppen
organisiert. Dadurch wird beim
Verkauf über die EG Südostbayern
versucht, den Mindermengenabschlag
so gering wie
möglich zu halten. Die Jungsauen
stammen aus der Eigenremontierung.
Es wird hierfür
ausschließlich Sperma von
Top-Genetik Mutterrassenvererbern
der Bayern Genetik verwendet.
Das sonst im Betrieb
benötigte Sperma wird nach
Kriterien der EG Südostbayern
ausgewählt. Die Betriebsleiterin
setzt auf eine terminorientierte
Besamung und erzielt damit
hervorragende Befruchtungsergebnisse.
Bisher wird auf dem
Leistung des Betriebes:
Würfe pro Jahr und Sau 2,39
Ferkel lebend geboren: 11,32
aufgez. Ferkel pro Sau
und Jahr: 24,5
Zwischenwurfzeit: 152
Gruppe mit stärkeren Sauen.
Selbstfangstände zum Schutz einzelner Tiere.

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Schweine-Welt Juni 2012
Betrieb aus Platzgründen kein
Sucheber eingesetzt. Die Trächtigkeitskontrolle
wird von Mitarbeitern
des Bayern-Genetik
Scannerdienstes übernommen.
Der Betrieb wird durch Ringassistenten
des LKV unterstützt
und beraten.
Wie Anfangs bereits erwähnt
haben sich die Eheleute Wagner
bewusst für keine große
Erweiterung entschieden. Ein
wichtiges Argument dabei war
die Erhaltung der Lebensqualität.
Der Arbeitsablauf in einem
Großbetrieb würde den
Betriebsleiter in seiner Tageseinteilung
sehr einschränken.
Herr Wagner bevorzugt abwechslungsreiche
Tätigkeiten
und will sich dieses Stück
Lebensqualität nicht nehmen
lassen. Bauarbeiten, Stallarbeit,
Feldarbeit und Holzarbeit – Paul
Wagner bestimmt selbst, wann
er was macht.
Neben der Landwirtschaft
betreibt der Betrieb auch eine
Schnapsbrennerei in der verschiedene
Obstsorten (Kirsche,
Birne, Zwetschge, Äpfel) zu Klarem
gebrannt werden. Der
Betrieb besitzt das Brennrecht
für 300 ltr. mit Obstzukauf. Von
Anfang November bis März ist
der Betriebsleiter überbetrieblich
mit Waldarbeit beschäftigt.
Grundlage der Eigenremontierung sind hervorragende Sauen.
Für die Zukunft planen Wagners
eine Stallerweiterung, in
der die eigene Nachzucht und
ein Sucheber Platz finden. Für
den neu erbauten Stall ist der
Einbau einer automatischen
Fütterung für das Jahr 2012
geplant. Die betriebseigene
Futteraufbereitung findet am
Wochenende mit Hilfe des
günstigen Nachtstromtarifs
statt. Darüber hinaus möchten
die Betriebsinhaber einen Bunker
für die Hackschnitzelheizung
errichten. Mit dieser Heizung
werden Wohnhaus und
Stallungen bei Bedarf beheizt.
Armin Prosteder und Edwin Eifler,
Bayern-Genetik
Der Destillierapparat.
Rechts der neue Stall, links das Deck- und Wartezentrum mit der vorgelagerten Arena.

Schweine-Welt Juni 2012 7
Ringassistenten an der Besamungsstation
Die niederbayerischen Ringassistenten
waren am 3. Mai zu
Besuch an der Besamungsstation.
Jens Reimer, Leiter des
Sachgebietes Schweinezucht
und -haltung am Amt für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten
in Landshut mit seinen Mitarbeitern
Maria Hager
(Betreuung der Ringassistenten,
Beratung für Stallbau) und
Xaver Schmid (Zuchtberatung,
Fütterungsberatung) konnten
zusätzlich von Bayern-Genetik
Mitarbeiter Armin Prosteder
empfangen werden. Zuerst traf
man sich im Vorführraum der
Eberstation Kammerlehen.
Maria Hager begrüßte die
Anwesenden und gab das Wort
an Xaver Schmid weiter. Dieser
sah dieses zweite Treffen von
Ringassistenten und Besamung
als Monitoring, bei dem die
LKV-Mitarbeiter einen kritischen
Blick auf die Eberqualität
der Bayern-Genetik werfen sollen.
Der Wunsch sind Wachstumseber
aufgrund der Richtlinien
von den Qualitätskriterien
des Ferkelerzeugerrings. Diese
Eber sollen einheitlich und
dadurch problemlos austauschbar
sein. Die Ringassistenten
für Mäster und Ferkelerzeuger
sehen die Anforderungen
an die Eber allerdings
unterschiedlich, je nach Betriebsart.
Xaver Schmid wies
die Anwesenden auf ihre Verantwortung
hin, dass sie mit
der heutigen Diskussion die
Richtung des Eberankaufs
beeinflussen. Nächstes Jahr,
beim dritten Treffen dieser Art,
können die Ergebnisse dann
kontrolliert werden.
Insgesamt 15 Eber der Rassen
DE, DL und Pietrain wurden in
Kammerlehen vorgeführt. Die
Pit-Eber waren nochmals in
drei Altersgruppen unterteilt.
Die Tiere wurden kurz von
Schmid kommentiert, mit dem
Hinweis an die Zuschauer, sich
selbst Notizen bzw. Gedanken
zu jedem Eber zu machen.
Wenn Fragen auftauchten oder
größere Diskussionen starteten,
hat sich Armin Prosteder
eingeschaltet und zusätzliche
Informationen über die Tiere
eingebracht. Unter anderem
sagte er, dass in diesem Jahr
noch kein Mutterrassen-Eber
mit weniger als 8/8 Zitzen
gekauft wurde.
Im Anschluss an die Eberpräsentation
fuhren die Beteiligten
nach Gut Altenbach. Dort
wurde über die Eber, unter Leitung
von Xaver Schmid, dann
genauer diskutiert.
Schmid wies die Ringassistenten
darauf hin, dass sie hier als
der „verlängerte Arm” der Bauern
sind. Er erklärte den Anwesenden
auch, dass sich die
Zuchtarbeit zunehmend in gute
Ferkelerzeugerbetriebe verlagert,
da von dort die Informationen
geliefert werden. Über
die Richtung des künftigen
Eberankaufes gab es unter den
Beteiligten allerdings unterschiedliche
Ansichten. Einig
war man sich in diesen Eckpunkten:
850 gr. Zunahmen,
magerer und aufgezogener
Bauch, trocken, rahmig und
saubere Oberlinie.
Maria Hager erklärte anschließend,
dass sich die Richtung zu
wüchsigen Ferkeln geändert
hat und es in Zukunft keine
Ausgleichspaarungen mehr
geben darf (z. B. langer Eber
auf kurze Sau). Der Markt verlangt
einheitliche Tiere. Das
Ziel sind „Eberpakete” (= ähnliche
Eber mit möglichst gleicher
Vererbung). Ein weiterer
Schwerpunkt für die Zukunft ist
die Umstellung auf stressstabile
Eber mit dem MHS-Status
NN. Das Thema Ebermast und
Ebergeruch wurde noch kurz
angeschnitten.
Nach einem gemeinsamen Mittagessen
ging der Nachmittag
in die interne Dienstbesprechung
der Ringassistenten
über.
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
Von li.: Kerscher, Graf, Steckenbiller, Aigner, Huber, Able, Edmaier, Hager, Wilsch, Gais, Spanner,
Huber, Eiblmeier, Holzbauer, Zieglmaier, Wimmer, Karpfinger, Eierkaufer, Ehgartner, Bruckmeier,
Hundhammer, Stempfhuber, Hiendl, Köck, Bauer, Gockeln, Eckert, Reimer, Schmid, Prosteder.

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Schweine-Welt Juni 2012
Vorgaben zur Eberauswahl
Liebe Leserinnen und Leser, in
diesem Artikel möchten wir
Ihnen eine Hilfestellung geben
um das für Ihren Betrieb richtige
Ebersperma zu bestellen.
Die schriftlichen Unterlagen
(Eberinfo und Eberkatalog) sind
beim Erscheinungstermin
bereits überholt. Dies ergibt
sich aus der wöchentlich stattfindenden
Zuchtwertschätzung
der LfL in Grub. Der Zeitaufwand
von der Erstellung über
Druck bis zum Versand der
Informationen nimmt jedoch
zwei bis drei Wochen in
Anspruch. Die Daten in den
Drucksachen sind zwar nicht
absolut aktuell aber doch ziemlich
zeitnah. Sie ändern sich
innerhalb weniger Wochen normalerweise
nicht gravierend.
Dadurch, dass wir jährlich etwa
120 Eber prüfen, kommen im
Wochenrhythmus immer wieder
Eber dazu, die Ihren
Betriebskriterien entsprechen.
Um schneller an aktuelle Zuchtwerte
zu kommen, brauchen
Sie einen Internetanschluss.
Über unsere Internetadresse:
www.bayern-genetik.de und
Klick auf „Infos zu Besamungsebern“
kommen Sie auf den
Bereich für Eber.
Hier klicken Sie auf „Schweinebesamung”
und wählen den für
Sie relevanten Menüpunkt
„Aktuelle Topeber”, „Sprungplan”
oder „Eber suchen“ aus.
Im Menüpunkt „Eber suchen“
können Sie Ihre Selektion nach
Sprungtag, Rasse und Eberstatus
einschränken. Auch aus
dieser Seite heraus können Sie
direkt Ihre Bestellung per E-
Mail – wenn möglich einen Tag
vor der gewünschten Lieferung
– abschicken.
Bitte beachten Sie: über den
Link „Zuchtwertdatenbank Eber
der LFL“ kommen Sie direkt auf
die Seite der LFL, Bayern.
Zusammen mit dieser Schweinewelt
haben Sie von uns
einen Fragebogen erhalten.
Bitte lesen Sie diesen durch, im
Anschluss erläutern wir Ihnen
den Aufbau und Sinn. Sie
haben mit dem Fragebogen die
Möglichkeit, für Ihren Betrieb
Kriterien festzulegen, nach
denen Eber ausgewählt werden.
Ihre Angaben werden bei
uns hinterlegt und helfen unseren
Mitarbeitern, dass Sie
immer optimal für Ihren Betrieb
gewünschtes Ebersperma erhalten.
Dies trifft nur dann zu,
Machen Sie es sich gemütlich und lassen uns Ihre Arbeit tun.
Genießen Sie die gewonnene Freizeit.
wenn der von Ihnen namentlich
bestellte Eber ausnahmsweise
nicht verfügbar ist. Über die
von Ihnen festgelegte Reihung
und Mindestanforderungen ist
die Auswahl gleichwertiger
Eber möglich. Für Sie ist dies
eine deutliche Arbeitserleichterung.
Sie müssen zukünftig
nicht mehr die Daten einzelner
Eber studieren und vergleichen.
Dies erledigt unsere EDV
automatisch nach Ihren Vorgaben.
Selbstverständlich können
Sie die von Ihnen festgelegte
Reihung und die dazugehörigen
Mindestanforderungen
jederzeit an die aktuelle
Betriebssituation anpassen (z.
B. bei einem Wechsel der Sauengrundlage).
Senden Sie uns
dazu einfach ein Telefax an die
Nummer 08743/9604-10. Die
Bestellung eines bestimmten,
namentlich genannten Eberwunsches
hat aber immer noch
Vorrang. Unverändert bleibt
auch die Abgabe des Eberspermas
nach der Reihenfolge der
eingegangenen Bestellungen –
wer zuerst bestellt, erhält auch
das gewünschte Sperma. Je
später Sie uns Ihre Bestellung
mitteilen, umso geringer ist die
Chance, das gewünschte
Ebersperma zu bekommen.
Bei der Auflistung der Kriterien
haben wir den Produktionswert
absichtlich nicht berücksichtig.
Dieser setzt sich zum Großteil
aus den Zuchtwerten „tägl.
Zunahme“, „Futterverwertung“
und „Fleischanteil“ zusammen,
die bereits in der Auflistung
enthalten sind.
Trotz intensiver Zuchtarbeit
wird es auch in Zukunft keinen
Eber geben, der alle geforderten
Kriterien erfüllt. Deshalb ist
uns die von Ihnen gewählte
Reihung wichtig, um einen
Ersatzeber zu wählen, der möglichst
nahe an Ihre Anforderungen
heranreicht.
Unterhalb der Auflistung haben
Sie die Möglichkeit Kriterien zu

Schweine-Welt Juni 2012 9
benennen, die Ihnen darüber
hinaus wichtig sind. Diese
Wünsche werden ebenfalls in
unserer EDV hinterlegt um
Ihnen den bestmöglichen Service
zu bieten.
Ihre Mitgliedsnummer bzw.
Name und Adresse benötigen
wir, um die Wünsche zweifelsfrei
zuordnen zu können. Bitte
geben Sie uns auch Ihre E-Mail
Adresse bekannt. Dadurch können
wir Ihnen zukünftig noch
schneller Informationen zukommen
lassen (z. B. neue Top-
Genetik-Eber).
Am Ende des Fragebogens füllen
Sie bitte die entsprechenden
Kästchen bzw. Zeilen aus.
Diese Angaben erleichtern uns
zusätzlich die Auswahl von
Ersatzebern. Zum Beispiel gibt
es von den großen Vermarktungsorganisationen
Eberlisten.
Wenn Sie uns mitteilen,
über wen Sie vermarkten, kontrollieren
wir, ob der Ersatzeber
auch von dieser Organisation
ausgewählt wurde.
Ausgestattet mit Ihren Informationen,
werden wir in Zukunft
den Ebereinkauf noch stärker
auf die Bedürfnisse unserer
Kunden ausrichten. Nutzen Sie
den Fragebogen und bestimmen
Sie mit, welche Genetik
wir für Ihren Betrieb bereitstellen
sollen. Unser Ziel ist eine
große Anzahl an homogenen
Ebern. Damit sind dann mehrere
Ersatzeber mit den gleichen
Vererbungsschwerpunkten für
Sie verfügbar. Unterstützen Sie
uns in den Bemühungen, die
niederbayerische Schweineproduktion
auf hohem Niveau
wettbewerbsfähig zu halten
und den Züchtern Perspektiven
für die Zukunft zu geben. Helfen
Sie mit, unsere Region im
harten internationalen Wettbewerb
zu stützen und zu stärken!
Wie im Fragebogen schon
erwähnt, werden Ihre Angaben
streng vertraulich behandelt
und nicht an andere Firmen
oder Organisationen weitergegeben.
Die Umstellung unserer
Sehr geehrte/r Kunde/in der Bayern-Genetik GmbH,
Ihre betrieblichen Anforderungen in Bezug auf Ebersperma möchten wir noch stärker
berücksichtigen. Damit wir Sie mit neuester und für Ihren Betrieb bester Genetik bedienen
können, bitten wir Sie um Ihre Mitarbeit. Dazu brauchen wir freiwillige Angaben, welche
Schwerpunkte Sie in der Eberauswahl setzen. Bitte faxen Sie diesen Fragebogen ausgefüllt
an uns zurück.
Fax-Nr.: 0 87 43/96 04-10
Alle Angaben sind freiwillig, streng vertraulich und werden selbstverständlich nicht an Dritte
weitergegeben.
Sollte sich später in Ihrer betrieblichen Ausrichtung etwas ändern, so teilen Sie uns das
gegebenenfalls mit.
Bitte nummerieren Sie nachfolgende Schwerpunkte nach der Wichtigkeit für Ihren Betrieb
und setzen Sie Mindestanforderungen für die einzelnen Merkmale:
z. B.: 1. tägliche Zunahmen (TZ) 850 gr.
Diese Punkte sind für uns nur eine Hilfe, wenn der von Ihnen aus unserem aktuellen
Sprungplan gewünschte Eber ausnahmsweise nicht verfügbar ist.
1.
2.
4.
3.
7.
5.
6.
8.
tägliche Zunahmen (TZ)
Futterverwertung (FVW)
Kotteletfläche (RMFL)
Fleisch-Fett-Verhältnis (FFV)
Fleischanteil 62,5
Schlachtkörperlänge
MHS-Status (bitte ankreuzen
Anomalienindex (AI) 88
So könnte der von Ihnen ausgefüllte Fragebogen bespielsweise aussehen, den
Sie zusammen mit der Schweine-Welt und dem Eberinfo erhalten haben.
EDV sowie die Einarbeitung
Ihrer Angaben kann unmöglich
von heute auf morgen geschehen,
deshalb wird es einige
Monate dauern, bis dieses
neue System fest in unserer
) NN NP PP
Was ist Ihnen außer den oben aufgeführten Kriterien noch wichtig? (Wünsche)
Mitgliedsnummer:
Name, Vorname:
E-Mail:
Wohnort:
000000
Musterfrau Josef
j.m@provider.de
Mustersham
x
850 gr
2,30
58,0
0,21
98 cm
Züchter
geschlossener Betrieb
Ferkelerzeuger Vermarktung über:
Sauengrundlage (Rasse)
DL
BAYERN-GENETIK
x
Süd-EG-Markt
täglichen Arbeit integriert ist.
Bitte haben Sie dafür Verständnis.
Armin Prosteder und Edwin Eifler,
Bayern-Genetik

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Schweine-Welt Juni 2012
Umzug nach Kammerlehen
abgeschlossen
Die Eber verlassen den Stall in Berndorf...
... und kommen kurz darauf in Kammerlehen an.
Ein Kompressor wird aus dem Keller gezogen.
In der letzten Ausgabe der
Schweine-Welt haben wir Ihnen
von der Einweihung unserer
Stallerweiterung in Kammerlehen
berichtet. Heute stellen wir
Ihnen den Umzug und das neu
errichtete Laborgebäude vor.
Der neue Stall war Mitte
November fertig gestellt. Für
das Labor und die restlichen
Eber aus Berndorf war Mitte
Dezember als Umzugstermin
geplant. Ab 19. Dezember sollte
der Ebersamen in Kammerlehen
verarbeitet werden. Nur
etwas mehr als eine Woche vor
dem angepeilten Termin war
sicher, dass die Bauarbeiten
soweit abgeschlossen werden,
dass der Bezug des neuen
Gebäudes möglich ist. Knackpunkt
war der Laborfußboden.
Dieser konnte nur dann verlegt
werden, wenn der darunterliegende
Estrich unter einen
bestimmten Wert an Restfeuchte
gesunken ist. Zum Glück war
der Estrich und die lang anhaltende
trockene Wetterlage dem
Bauherren wohlgesonnen.
Nachdem schon Tage vorher
die Lagerräume von Berndorf
geräumt wurden, war für den
15. und 16. Dezember der
„große” Umzug geplant. Mit
betriebseigenen Fahrzeugen
wurden alle noch in Berndorf
stehenden Eber in den neuen
Stall verbracht. Die Tierpfleger
hatten sich in zwei Teams aufgeteilt
und wurden unterstützt
durch einen Auszubildenden
aus der Landwirtschaftsabteilung,
sowie einen Fahrer für
den eingesetzten LKW. Mit der
nötigen Ruhe und der Erfahrung
im Umgang mit den Tieren
konnte diese Aufgabe
schneller und problemloser als
gedacht bewältigt werden. Kein
einziges der wertvollen Tiere
kam zu Schaden.
Parallel zu den Tiertransporten
wurden für den Laborumzug
die großen, schweren und teilweise
sehr empfindlichen Geräte
angepackt: Kompressoren
für die Abfüllanlagen, Notstromaggregat,
Sterilisationsgerät,
und natürlich die beiden
Abfüllanlagen. Fast nebenbei
wurden noch die vielen kleineren
Gerätschaften zu ihrem
neuen Ort verbracht.
Die Kompressoren und das
Notstromaggregat mussten
erst aufwändig aus dem Keller
von Berndorf mit Hilfe eines
Frontladers über eine Rampe
die lange Kellertreppe hochgezogen
werden. Das war Millimeterarbeit.
Abfüllmaschine wird in das Obergeschoß gehoben.
Mit vereinten Kräften geht es an den Bestimmungsort.

Schweine-Welt Juni 2012 11
In Kammerlehen wurden die
beiden Abfüllanlagen mit dem
Frontlader in das Obergeschoß
gehoben. Der im Gebäude verbaute
große Lastenaufzug war
für diese beiden Geräte zu kurz.
Nachdem alles an den neuen
Platz gebracht und angeschlossen
war, konnte Laborleiter
Limmer einen Probelauf starten.
Zur Erleichterung aller
Beteiligten konnte dieser mit
vollem Erfolg absolviert werden.
Die EDV-Anbindung sowie
die Anschlüsse von Telefon und
Telefax waren schon einige
Tage vorher installiert und
erfolgreich getestet worden. Im
Erdgeschoß des neuen Laborgebäudes
befinden sich Lagerräume
sowie Duschen, Toiletten,
Umkleideräume und die
Haustechnik. Mit einem eigenen
Eingang versehen ist im
Erdgeschoß auch die Übergabe
der Spermapakete an Besamungstechniker
bzw. den
Kurierdienst untergebracht. Im
Obergeschoß, dass man nur
über die Duschschleuse erreicht,
ist ein Büroraum, ein
Aufenthaltsraum sowie ein kleines
Lager untergebracht. An
das Labor grenzen noch drei
weitere kleine Räume an (Verdünnung,
Rohrpostanlage und
Sterilisation). An der Südseite
befinden sich noch Verpackung
und Bestellungsannahme.
Am Montag, 19. Dezember
wurden dann wie geplant die
ersten Gläser mit Ebersperma
von den 3 Stallungen über die
Rohrpostanlage zum Labor
geschickt. Hier wird das Sperma
überprüft, verdünnt, eingefärbt
und in die Samentuben
eingeschweißt. Im Verpackungsbereich
werden die
Samenpakete anschließend für
den Versand fertig gemacht.
Aus der nebenan liegenden
Bestellungsannahme wird vorher
dazu der Lieferschein
erstellt. Die Verbindung zur
Auslieferung findet über einen
kleinen Lastenaufzug statt.
Besamungstechniker und
Kurierdienstfahrer haben aus
hygienischen Gründen somit
keinen Kontakt zu den Labormitarbeitern
im Obergeschoss.
Anfang Mai wurde zum Laborgebäude
eine zusätzliche Leitung
gelegt, um die Geschwindigkeit
der Datenübertragung
zum Server in Altenbach zu
erhöhen. Am 16. und 18. Januar
war die Bestellungsannahme
gestört. Weder telefonisch
noch per Fax konnte man Kammerlehen
erreichen. Viele aufgebrachte
Kunden riefen deshalb
bei der Verwaltung in Gut
Altenbach an. Aber es lag nicht
an unserer Eberstation in Kammerlehen,
sondern an einem
Schaden im benachbarten Geisenhausen,
bei dem eine Telefonverteilung
defekt war.
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
Die Rohrpostanlage im neuen Laborgebäude.
Verdünnerraum.
Hier wird das Sperma verarbeitet.
Bestellungsannahme
Verpackungsraum

12
Schweine-Welt Juni 2012
Tiergesundheit und Fruchtbarkeit
Und plötzlich ist die Milch weg – was ist falsch gelaufen?
Die Sauengruppe hat abgeferkelt,
alle Ferkel haben Kolostrum
aufgenommen und der
Wurfausgleich ist durchgeführt.
Die Ferkel machen einen zufriedenen
Eindruck, der Landwirt
freut sich auf ein gutes Aufzuchtergebnis.
Doch nach zwei
Tagen wandelt sich das Bild. In
einigen Würfen stellt sich Unruhe
ein. Die Ferkel schreien, laufen
unruhig um die Muttersau
herum und versuchen an das
Gesäuge zu kommen, das die
Sau aber nicht frei gibt. Sie liegt
auf dem Bauch und verweigert
den Saugakt. Betastet man die
Milchdrüsen, stellt man fest,
dass sie sich vermehrt warm
und hart anfühlen und die
Berührung dem Tier Schmerzen
verursacht. Andere Sauen
bieten ihren Ferkeln zwar die
Gesäugeleiste an, die jedoch
einen schlaffen und milchleeren
Eindruck macht. Die Ferkel
werden nicht satt. Was ist passiert?
Die zugrunde liegende Erkrankung
wird landläufig als MMA-
Komplex (Mastitis, Metritis,
Agalaktie) oder auch als Milchfieber
bezeichnet. Gemeint ist
eine Krankheit, bei der sowohl
das Gesäuge als auch der Genitaltrakt
betroffen sein kann und
oft auch Allgemeinsymptome
wie Fieber und Fressunlust auftreten.
Typisch ist dabei das
Versiegen der zunächst normal
funktionierenden Milchproduktion
innerhalb der ersten zwei
bis drei Tage nach der Geburt.
von den befragten Tierärzten
der MMA-Komplex mit Abstand
am häufigsten genannt.
Mit Blick auf die zunehmenden
Wurfgrößen und die angestrebten
hohen Aufzuchtleistungen
sind Erkrankungen mit Verlust
der Milch von enormer wirtschaftlicher
Bedeutung. Darüber
hinaus zeigen Sauen in
MMA-Problembetrieben signifikant
häufiger Brunstlosigkeit,
Umrauschen, Aborte und eine
geringere Lebensleistung als in
Betrieben ohne MMA-Problematik.
Endotoxine als Übeltäter
Wie lässt sich der plötzliche
Verlust der Milch nach anfänglich
physiologisch einsetzender
Milchproduktion erklären? Bei
der Entstehung der Krankheit
scheinen so genannte Endotoxine
eine zentrale Rolle zu spielen.
Dabei handelt es sich um
Zellwandbestandteile, die insbesondere
sog. gram-negative
Bakterien wie E. coli besitzen
und die nach dem Zerfall der
Keime frei werden. Tatsächlich
konnte man bei bis zu 30% an
MMA erkrankter Sauen solche
Endotoxine im Blut nachweisen.
Diese Stoffe lösen im
Organismus Entzündungsreaktionen
aus, die zu Fieber und
Kreislaufstörungen führen und
bei laktierenden Sauen heftige
Entzündungssymptome wie
Rötung, Schwellung und
Schmerz an der gesamten
Gesäugeleiste verursachen
können. Darüber hinaus neutralisieren
die Endotoxine das
milchbildende Hormon Prolaktin
und lösen auf diese Weise
eine abrupte Beendigung der
Milchproduktion aus. Dies kann
manchmal auch ohne weitere
MMA-typische Symptomatik
geschehen.
Wie kann vorgebeugt werden?
Der wichtigste Endotoxin tragende
Keim in der Schweinehaltung
ist E. coli. Colikeime
sind physiologische Bewohner
des Dickdarms der Tiere.
Kommt es im Zeitraum um die
Geburt zu Verdauungsstörungen,
können sich diese Bakterien
exzessiv vermehren.
Erreicht die Bakterienmenge
einen kritischen Punkt oder
wird mit Coli-wirksamen Antibiotika
behandelt, sterben
plötzlich viele Colibakterien ab.
Dadurch werden gewaltige
Endotoxinmengen frei und
gelangen in den Blutkreislauf
der Sauen. Es wird auch ange-
MMA immer noch von großer
Bedeutung
Es erkranken immer noch zwischen
10% und 30% der Muttersauen
am MMA-Komplex, in
manchen Betrieben 50% und
mehr. In einem aktuellen Krankheitsranking
im SGD-Bayern
wurde bei den wichtigsten
Krankheiten der Zuchtsauen
Grafik: Wichtige Faktoren für die Entstehung des
MMA-Komplexes.

Schweine-Welt Juni 2012 13
nommen, dass im Zuge der
Verdauungsproblematik die
Darmschranke durchlässig wird
und Colikeime direkt ins Blut
und anschließend ins Gesäuge
gelangen können. Daneben
besteht ein Infektionsrisiko
durch Keime, die während und
nach der Geburt aus der Umgebung
der Tiere in das Gesäuge
oder in die Gebärmutter gelangen
und dort zu Entzündungen
führen oder die ihren Ursprung
in chronischen Blaseninfektionen
haben. Auch die individuelle
Immunabwehr entscheidet
mit, ob aus einer Infektion eine
manifeste Erkrankung resultiert.
Hygiene, Haltung und Fütterung
entscheiden
Beim MMA-Komplex handelt
es sich um eine klassische Faktorenkrankheit
(s. Grafik). Bei
MMA-Problemen müssen deshalb
zunächst die allgemeine
Herdengesundheit sowie das
Hygiene- und Geburtenmanagement
überprüft und ggf. optimiert
werden (s. Abb. 1). Weil
der Verdauungsapparat die
Hauptquelle für schädliche
Endotoxine darstellt, kommt
der Darmgesundheit eine zentrale
Bedeutung zu. Ziel der
sog. Abferkelfütterung oder
Transitfütterung ist, im Zeitraum
um die Geburt Darmträgheit
und Verstopfung zu verhindern,
die physiologische
Magen-Darmflora zu erhalten
und eine stabile Milchleistung
zu fördern. Wie die Abb. 2
zeigt, sind unterschiedliche
Strategien möglich und in der
Praxis erprobt. Sehr wichtig ist
es, eine abrupte Umstellung auf
das Laktationsfutter kurz vor
der Geburt zu vermeiden, die
häufig durch die Fütterungstechnik
vorgegeben ist. In vielen
Betrieben reicht es aus, einfach
die Mischung für tragende
Sauen über die Geburt hinaus
weiter zu füttern. Möglich sind
auch spezielle Geburtsfutter,
die auf die Bedürfnisse der Sau
im geburtsnahen Zeitraum
Abb. 1: Stress und hohem Keimdruck vorbeugen,
Herdengesundheit fördern
• Belegung der Abferkelabteile im „alles rein - alles raus“ Verfahren
• Reinigung und Desinfektion der leeren Abteile
• Altersstruktur der Herde beachten
• Optimierung des Stallklimas
• Einstallung der Sauen in den Abferkelstall um den 110. Trächtigkeitstag
• Vor der Einstallung Endo- und Ektoparasitenbehandlung
• Waschen der Sauen vor dem Einstallen
• Regelmäßige Kontrolle des Kotabsatzes, der Kotkonsistenz und
des Harns
• Keine Unruhe im Abferkelstall zulassen
• Intensive Geburtenüberwachung durchführen (bei Trächtigkeiten
über 115 Tage Einleitung mit Prostaglandinen, Dauer der Geburten
unter 4 Stunden, evtl. Geburtshilfe unter Einhaltung der Hygieneregeln,
Wehenstimulierung mit Oxytocin- und evtl. Kalziumgaben)
• Geburtenhygiene sicherstellen (Entfernung von Nachgeburten,
Totgeburten, Kot)
• Konsequente Kontrolle der Körpertemperatur, der Futteraufnahme
und des Ferkelverhaltens
• Kontrolle von Bestandsinfektionen (PRRS, PCV2, Influenza, Parvovirose,
Rotlauf, Leptospirose, Chlamydien, Eperythrozoonose, Endound
Ektoparasiten, Harnwegsinfektionen, Gebärmutterinfektionen)
• Konsequente Entfernung von Sauen mit chronischen Erkrankungen
(Fundament, Gesäuge, Gebärmutter, Blase)
• Impfprogramme konsequent durchführen
• Nur Jungsauen mit korrektem Fundament und gut ausgebildeten
Zitzen in ausreichender Zahl aufstallen
• Jungsauen systematisch in die Herde eingliedern (rechtzeitige
Immunisierung gegen Bestandskeime)
• Bedarfsgerechte Fütterung nach Konditionsklassen mit hygienisch
einwandfreiem Futter
abgestimmt sind. Sie werden
ab Einstallung in den Abferkelstall
bis einige Tage nach der
Geburt gegeben. Diese
Mischungen können selbst aus
den Einzelkomponenten hergestellt
werden. Einfacher ist der
Einsatz spezieller Ergänzungsfuttermittel
plus hofeigenes
Getreide oder eines industriellen
Alleinfutters. Eine einfache
Lösung ist auch die Verwendung
einer Mischung für säugende
Sauen plus Gerste im
Verhältnis 1:1.
Welche Strategie gewählt werden
muss, hängt letztlich von
der betriebsindividuellen Situation
ab. Ein guter Indikator für
eine funktionierende Verdauung
ist das Abkoteverhalten
der Sauen im Abferkelstall,
aber auch während der Trächtigkeit.
Die Tiere sollten regelmäßig
einen geformten, aber
weichen Kot ohne sichtbare
Anstrengung absetzen. Wird
nur selten harter Kot in geringer
Menge abgesetzt, ist dies als
Obstipation (Verstopfung) zu
werten und muss Anlass für
eine Überprüfung der Fütterungsstrategie
sein (s. Bilder).
Was ist bei der Behandlung
von MMA zu beachten?
Erkrankt eine Sau an MMA,
muss schnell und wirksam
behandelt werden. Voraussetzung
für eine schnelle Genesung
unter Erhalt der Milchleistung
ist eine frühzeitige
Erkennung der Erkrankung.
Daher ist eine engmaschige
Kontrolle des Wohlbefindens
der Muttersau und ihrer Ferkel
in den ersten Tagen nach der
Geburt unabdingbar. Dabei
muss neben dem Allgemeinbefinden
der Sau auch die Futter-

14
Schweine-Welt Juni 2012
Abb. 2: Auf Darmgesundheit füttern
• Kein Futterwechsel kurz vor der Geburt (frühzeitige Umstellung auf
das Laktationsfutter oder Tragefutter bis zwei Tage nach der
Abferkelung anbieten, dann verschneiden über einige Tage)
• Einsatz einer rohfaserreichen (ca. 7%) „Abferkelmischung“
(z. B. Trockenschnitzel, Weizenkleie, Trester, Sojabohnenschalen,
industriell hergestellte Rohfaserträger) mit niedriger Säurebindungskapazität
• Einsatz von Futtersäuren, evtl. Probiotika oder Prebiotika
(Oligosaccharide)
• Glaubersalzgabe (mindestens 0,6 g/kg KGW)
• Verwendung harnsäuernder Substanzen
• Futtermenge zum Abferkeln reduzieren, aber keine völlige
Futterkarenz (z. B. 2 kg Futter in suppiger Form)
• Keine Futterreste im Trog zulassen
• Kontrollierte Steigerung der Futtermenge über 10-14 Tage nach
dem Abferkeln
• Frisches Tränkwasser zur freien (und bequemen) Aufnahme
anbieten (Durchflussrate 2-3 l/min)
aufnahme und die Körpertemperatur
überprüft werden.
Außerdem sollte das Gesäuge
regelmäßig manuell untersucht
werden, wobei auf Verhärtungen,
vermehrte Wärme und
Schmerzreaktionen zu achten
ist. Bei Auffälligkeiten muss
unter Absprache mit dem
betreuenden Tierarzt unverzüglich
eine wirksame Antibiotikatherapie
eingeleitet werden. Da
hierbei aber mit einer vermehrten
Freisetzung von Endotoxinen
zu rechnen ist, muss deren
Wirkung durch den Einsatz
eines Entzündungshemmers
gebremst werden. Dazu stehen
neben Kortisonpräparaten
moderne NSAIDs zur Verfügung,
die keine negative Wirkung
auf das Immunsystem
und die Milchproduktion erwarten
lassen. Durch die Linderung
der Entzündungssymptome
werden Wohlbefinden und
Leistungsfähigkeit der betroffenen
Sauen schneller wieder
hergestellt und negative Folgen
für die Milchleistung und die
Gesundheit der Ferkel soweit
wie möglich verhindert. Natürlich
darf nicht unerwähnt bleiben,
dass den Ferkeln MMAkranker
Sauen besondere
Beachtung geschenkt werden
muss und sie bei erkennbaren
Gesundheitsproblemen in die
Behandlungsmaßnahmen einbezogen
werden müssen.
Fazit
MMA ist eine klassische Faktorenkrankheit.
In Problembetrieben
kann eine nachhaltige Verbesserung
nur durch eine
Optimierung von Haltung,
Hygiene, Management und Fütterung
gelingen. Eine zentrale
Rolle bei der Entstehung der
Krankheit spielen Störungen
der Darmgesundheit. Der
Erhalt der physiologischen
Darmflora und einer ungestörten
Verdauung über den
gesamten Nutzungszeitraum
muss das Ziel aller Fütterungskonzepte
sein. Insbesondere im
Abferkelzeitraum müssen sie
darauf ausgerichtet sein, Verdauungsstörungen
mit einer
Verschiebung der Darmflora
zugunsten gram-negativer Bakterien
zu verhindern. Ob dazu
einfache Maßnahmen wie das
„Durchfüttern“ der Tragemischung
ausreichen oder ausgefeilte
„Abferkelmischungen“
nötig sind, muss betriebsindividuell
erarbeitet und entschieden
werden. Die Beratung
durch Fütterungsexperten, Hoftierärzte
und Fachleute des
Schweinegesundheitsdienstes
kann dabei wertvolle Hilfestellung
geben.
Dr. Christian Melzig
Fachtierarzt für Schweine, Tiergesundheitsdienst
Bayern e. V.
Abferkelsau mit Ostipation (Verstopfung).
Abferkelsau mit normalem Kot.

Schweine-Welt Juni 2012 15
Berufsschüler zur Fortbildung in Kammerlehen
Ende März waren 29 Auszubildende
von der Berufsschule
Schönbrunn, zusammen mit
ihrer Lehrkraft, Frau Hahn, zu
Besuch im Vorführraum an der
Eberstation Kammerlehen. Aufgeteilt
auf zwei Gruppen wurden
die Anwesenden von Fachberater
Xaver Schmid und
Bayern-Genetik Mitarbeiter
Armin Prosteder begrüßt. Hintergrund
für den Besuch war es
aber nicht ein paar gemütliche
Stunden außerhalb der Schule
zu verbringen, sondern das
Thema Tierbeurteilung näher
kennen zu lernen.
Die Besucher erhielten von
Schmid ein Blatt mit einer aufgezeichneten
Sau, bei der alle
Körperteile gekennzeichnet
waren. Auf der Rückseite war
die Unterteilung nach Rahmen,
Bemuskelung, Form und
Gesäuge mit der zugehörigen
Auflistung, welche Beurteilungsmerkmale
dem jeweiligen
Oberbegriff angehören. Beispielsweise
zählen Länge,
Höhe, Breite und Tiefe des Tieres
zum Rahmen. Auf dem
Informationsblatt wurde zusätzlich
die gewünschte Zuchtrichtung
in Bezug auf die Rasse
dargestellt. So sollen Pietrain-
Tiere lang sein, um hohe Mastendgewichte
zu erreichen. Bei
DE/DL reicht eine mittlere
Länge, dafür sollen die Tiere
aber eine gute Brusttiefe besitzen,
um Platz für viele Ferkel
sowie die Verdauungsorgane
(wichtig für die Futterverwertung)
zu haben. Anhand eines
Eberbildes wurden die einzelnen
Beurteilungspunkte von
Schmid direkt am Tier gezeigt.
Nach und nach wurden alle Kriterien
durchgesprochen. Von
den wertvollen Teilstücken
Schinken, Rücken und Schulter
(gehören zur Bemuskelung)
gingen es über die Form (Vor-,
Mittel-, Hinterhand und Fundament)
zum Gesäuge (Zitzen,
deren Anzahl, Form und Verteilung).
Schmid erklärte jedes
Detail ausführlich und gab sein
Fachwissen bereitwillig an die
Schüler weiter.
Anschließend wurden sieben
Eber aus drei verschiedenen
Rassen gezeigt. Schmid ließ die
Schüler die Beurteilung der einzelnen
Tiere vornehmen und
Vergleiche mit bereits gezeigten
Ebern ziehen. Gezielt fragte
er danach die einzelnen Kriterien
wie Tiefe, Übergänge, Winkelung
der Fessel und so weiter
ab.
In seinem kurzweiligen Vortrag
brachte Schmid den Besuchern
auch viel Hintergrundwissen
bei. So erklärte er ihnen, dass
man DE und DL Tiere wegen
dem Heterosis-Effekt kreuzt.
Dieser Effekt bewirkt in der
Zucht eine hohe Absicherung
bei der Vererbung bestimmter
Merkmale, die bei Tieren aus
beiden Rassen vorkommen.
Wenn zum Beispiel DL und DE
jeweils 11 geborene Ferkel vererben,
so wird auch das Kreuzungstier
11 geborene Ferkel
weitervererben, möglicherweise
sogar mehr.
Die Schüler beurteilen einen Eber.
Tierbeurteilung und Tierbeobachtung
sind Grundpfeiler der
Tierhaltung. Wer diesen Aspekten
zu wenig Beachtung
schenkt, wir die Leistungsfähigkeit
seines Betriebes nicht weiter
entwickeln können. Es geht
nicht nur um die Auswahl der
besten und geeignetsten Tiere
für die Zukunft, sondern auch
um das tägliche Wohlbefinden
und dadurch den Erhalt der
Leistungsbereitschaft. Zum Beispiel
können Klauenprobleme
schnell erkannt und etwas
dagegen unternommen werden.
Das Tierwohl wird in
Zukunft das wichtigste Kriterium
in der Schweinehaltung
und Produktion sein.
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
Die erste Gruppe der Berufsschüler mit Frau Hahn (li.)
Die zweite Gruppe war einige Tage später dran.

16
Schweine-Welt Juni 2012
Neue Eber der Rassen DL und DE
Hokus 70382 (DL) Zitzen: 8/8
Züchter: Wolfgang Schwarz, Salching
V: Horri VV: Horrido
M: Schriloba MV: Lobrusus
Ein rahmiger und sehr trockener DL-Eber, der durch seine
Ausstrahlung eindeutig besticht. Mit bester Zitzenanlage
und einem sehr stabilen Fundament überzeugt Hokus auf
der ganzen Linie.
Kelte 70379 (DL) Zitzen: 9/9
Züchter: Rupert Schlauderer, Unterwendling
V: Kero VV: Kerbel
M: Gantsokra MV: Sokrates
Ein mittelrahmiger Eber der Deutschen Landrasse, der in der
Anpaarung für Sauen mit wenig Fleisch bestens geeignet
ist.
Lorino 70376 (DL) Zitzen: 8/7
Züchter: Wolfgang Schwarz, Salching
V: Loben VV: Lobrusus
M: Schrinore MV: Tenor
Lorino ist ein überaus langer und rahmiger Vertreter der
Deutschen Landrasse. Er besticht durch seine Harmonie
und Ausgeglichenheit im Exterieur. Trotz der enormen
Länge zeigt der Eber ein stabiles Fundament.

Schweine-Welt Juni 2012 17
Neue Eber der Rassen DL und DE
Sud 70383 (DL) Zitzen: 8/8
Züchter: Georg Barth, Berngau
V: Sudoku VV: Siomellu
M: Leiche MV: Tenor
Sud ist ein gut mittelrahmiger DL-Eber, der eine sehr gute
Brusttiefe zeigt. Ebenso überzeugt er durch sein stabiles Fundament.
Tor 70380 (DL) Zitzen: 8/8
Züchter: Wolfgang Schwarz, Salching
V: Tolka VV: Tolmer
M: Schrinore MV: Tenor
Tor ist ein sehr rahmiger, langer und trockener Landrasse-
Eber, der durch Eleganz und Ausstrahlung besticht. Er ist mit
bester Zitzenanlage ausgestattet.
Torf 70378 (DL) Zitzen: 8/8
Züchter: Wolfgang Schmidt, Rottlersreuth
V: Tolka VV: Tolmer
M: Pa MV: Nabuck
Ein gut mittelrahmiger Eber, der für seine Rasse eine gute
Bemuskelung aufweist. Torf zeigt darüber hinaus ein stabiles
Fundament.
Toto 70377 (DL) Zitzen: 8/8
Züchter: Wolfgang Schmidt, Rottlersreuth
V: Tokat VV:
M: Ma MV:
Toto zeichnet ein starkes und kräftiges Fundament aus. Der
Eber ist gut mittelrahmig und hat genügend Brusttiefe.

18
Schweine-Welt Juni 2012
Eber-Revue – Maimarkt – Wahl des „Bayern-Kini 2012”
Frischer Wind für etablierte Veranstaltungen
Am 21. und 22. Juni findet dieses
Jahr der Maimarkt in Altheim
in neuem Gewand statt.
Bereits die Terminverschiebung
in den Juni deutet auf Veränderungen
hin. Den Maimarkt um
ein Monat zu verschieben,
diese Überlegung gab es schon
länger, um dem Zusammentreffen
dieser Veranstaltung mit
der intensiven Feldarbeit Ende
Mai zu entgehen.
Am Donnerstag, 21. Juni werden
ab 16.00 Uhr die Sauen
vorgestellt und bewertet.
Gleichzeitig beginnt die
Schweinefachausstellung „Altheimer
Messe” in der Großviehhalle.
Um 18.00 Uhr startet die Besamungsinformationstagung
der
Bayern-Genetik mit neuem
Namen und neuem Konzept:
bei der erstmaligenAnfang
„Eber-Revue„ werden wie
gewohnt Tiere mit Hilfe einer
Videoprojektion gezeigt und
besprochen. Anschließend
bekommen die Zuschauer ganz
neue Hoffnungsträger der
Rasse Pietrain gezeigt und zwar
live im Vorführring.
Am Freitag, 22. Juni startet die
Schweinefachausstellung bereits
um 8.00 Uhr. Drei Stunden
später beginnt der eigentliche
Maimarkt mit der offiziellen
Eröffnung und Begrüßung der
Besucher und Gäste. Um 11.30
Uhr werden die Spitzen-Pietraineber
vorgeführt und
besprochen. Im Anschluss
daran wird einer der Eber zum
„Bayern-Kini 2012” gewählt.
Eine Richtkommission mit Vertretern
zusammengesetzt aus
Vermarktung, Mast, Ferkelerzeugung,
Besamung und staatlichen
Stellen wird die Reihung
und damit die Wahl zum Sieger
des Titel „Bayern-Kini 2012”
übernehmen. Dieser Ehrentitel
wird aber auch mit einem satten
Geldpreis aufgewertet. So
erhält der Sieger 5.000,- EUR,
der Zweite 4.000,- EUR und der
Dritte 3.000,- EUR als Gesamtprämie.
Der vierte Platz wird
noch mit 2.000,- EUR prämiert.
Umrahmt von musikalischen
Einlagen werden die jungen
Eber in den Kategorien Bemuskelung,
Fundament und Rahmen
benotet.
Nach der Siegerehrung werden
ab etwa 13.30 Uhr die Sauen
versteigert.
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
EINLADUNG
Sehr geehrte Leser, Mitglieder und Kunden.
Sie sind herzlich eingeladen zu
unserer Eber-Revue und dem anschließenden
Stallgassenfest. Besuchen Sie
auch die spannende Wahl zum
Bayern-Kini 2012.
Lassen Sie sich von bester bayerischer
Genetik überzeugen!
Programm:
Donnerstag, 21. Juni 2012
16.00 Uhr Vorstellung und Bewertung der Sauen,
16.00 Uhr Eröffnung der Schweinefachausstellung
18.00 Uhr Eber-Revue der BAYERN-GENETIK GmbH
mit Video und live-Vorführung
anschl. Stallgassenfest
Freitag, 22. Juni 2012
8.00 Uhr Beginn der Schweinefachausstellung
11.00 Uhr Eröffnung und Begrüßung
11.30 Uhr Präsentation der Spitzen-Eber mit anschl.
Wahl zum „Bayern-Kini-2012”
13.30 Uhr Versteigerung der Sauen
14.30 Uhr Verlosung
Ehrungen verdienter Mitarbeiter
Bei der Weihnachtsfeier der
BAYERN-GENETIK wurden von
Vorstandsvorsitzendem Sebastian
Mühlbauer und Geschäftsführer
Dr. Thomas Grupp (dem
selbst für seine 25-jährige
Tätigkeit gedankt wurde) mehrere
langjährige Mitarbeiter für
ihre Tätigkeit im Schweinebereich
geehrt.
Für 10-jährige Betriebszugehörigkeit
Maria Gilch (Leitung
Buchhaltung und Standbetreuung
bei Ausstellungen).
Für 30 Jahre Josef Limmer (Leitung
Labor Kammerlehen).
Nach 35 Jahren Tätigkeit wurde
Richard Bauer (Besamungstechniker)
in den Ruhestand
verabschiedet.

Schweine-Welt Juni 2012 19
Züchter in Kammerlehen
Zuchtleiter Günther Dahinten bei seinem Vortrag im Sitzungssaal
der Bayern-Genetik in Gut Altenbach.
Anfang Februar waren mehr als
30 Besucher an der Eberstation
Kammerlehen zu Gast. Eingeladen
durch den Sprecher der
Jungsauenvermehrer Stefan
Ganslmeier, Heinzleck, traf man
sich im ersten Vorführraum.
Neben den Mutterrassenzüchtern
waren auch die Vertreter
der Vaterrassenseite zur Veranstaltung
eingeladen. Über den
Züchterkreis hinaus waren die
beiden bayerischen Zuchtleiter,
Günther Dahinten (Mutterrassen)
und Dr. Rudolf Eisenreich
(Vaterrassen), EGZH-Geschäftsführer
Martin König, Silvia Zinner
(Besamungsverein Neustadt/Aisch),
Dr. Lellbach
(Besamungsstation Bergheim)
und für die Bayern-Genetik
Josef Häfel (Vorstand), Rupert
Schlauderer (Beirat) sowie Dr.
Thomas Grupp (Geschäftsführer)
anwesend.
Nach der Begrüßung wurden
die Eber von den Zuchtleitern
vorgestellt. Die Auswahl der
Eber erfolgte durch die Zuchtleiter
bereits einige Tage vorher.
Der Schwerpunkt bei der
Auswahl wurde folgendermaßen
gelegt: junge Eber aus
einer interessanten Linie stammend
beziehungsweise Tiere,
die in der Rückenmuskelfläche
überdurchschnittlich vererben
aber nicht so bekannt sind. Insgesamt
wurden in beiden Vorführräumen
6 DE, 9 DL und 11
Pit-Eber gezeigt. Dabei waren
so seltene Tiere wie der Gunnar-Sohn
Gusto 95653, der als
einziger Eber bayernweit diese
Linie vertritt (Züchter: Günter
Baumgartner, Hinterhainberg).
Nach der Ebervorführung traf
man sich in Gut Altenbach zu
einem gemeinsamen Mittagessen.
Anschließend hielt Zuchtleiter
Dahinten einen Vortrag
über die geplante engere
Zusammenarbeit von Zucht
und Besamung in Bayern. Über
die Ausrichtung und Ausstattung
dieser Kooperation wurde
daraufhin intensiv diskutiert. In
diesem Zusammenhang erging
von Dahinten der Aufruf an die
Züchter, in Zukunft verstärkt
Augenmerk auf die Angabe von
Daten zu legen. So werden beispielsweise
bei der Erfassung
und Meldung von Anomalien
zu wenig Daten angegeben.
Der Zuchtleiter wies auf die
große Anzahl Daten in, die in
Bayern erhoben werden. Dies
gibt es sonst nirgendwo in dieser
Form. Aber die Daten müssen
besser genutzt werden. In
Zukunft liegt das Augenmerk in
der Zuchtarbeit mehr auf dem
Bereich Fruchtbarkeit. Diese
wurde jahrelang vernachlässigt,
da man die Umstände
immer den Umwelteinflüssen
(Stall, Stallmanagement usw.)
zugeschrieben hat. Mit den Veränderungen
und Angleichungen
der letzten Jahrzehnte auf
diesen Gebieten, muss hier nun
auch züchterisch reagiert werden.
Wenn Sie an der Mitarbeit beim
Arbeitskreis der Jungsauenvermehrer
interessiert sind, sprechen
Sie mit Stefan Ganslmeier
(Tel. 08774/969097).
Im Vorführraum, der beim dritten Stall in Kammerlehen entstanden
ist.

20
Schweine-Welt Juni 2012
Die Krone der BAYERN-GENETIK
Der Träger der Krone der Bayern-Genetik ist in dieser Ausgabe der Eber Zafalk 05 28 95737
Zafalk ist ein typbetonter Pietrain-Eber mit sehr guter Länge. Hervorzuheben ist die hervorragende
Ausprägung der Bemuskelung. Die Amomalienprüfung und die Mast- und Schlachtleistungsprüfung
hat der Eber Zafalk mit bestem Ergebnis abgeschlossen.
Züchter: Stephan Neher, Medlingen
V: Zadasch M: Malko
VV: Zadar MV: Falke
Zafalk 95737