Schweine-Welt-2018-Juli-web

08/2018 | Nr. 21
SCHWEINE
Anzeigenvorlage-SKB-2018_Layout 1 10.08.2018 07:41 Seite 2
WELT
Das Magazin für die Schweinehaltung
Langschwanz
als Standard?
Quia perro cus
dest lam
Nem quiam,
iliquunt
Sind die Schweizer
verrückt?
voluptatem XX
Seite 18
P.I.T.
Perfekt Imposante Typen
Die aktuell besten Bavarian PIT Eber stehen bei der
Bayern-Genetik. Ob TURBO, GOLIATH, PIETRALON
oder auch PIC ® 408 vom Weltmarktführer, Sie finden
die passende Piétrain-Genetik, die für Ihren
Betrieb beste Resultate liefert!
30 Jahre EGZH
Gelungene Jubiläumsfeier14
Biosicherheit
Tipps und Anregungen 24

INHALT
Betriebsreportage Leberle,
Hörmannsberg 3
Besuch aus der Schweiz
in Kammerlehen zu Gast 8
Zusätzlicher Geschäftsführer
bei der Bayern-Genetik 9
Alternativen zur betäubungslosen
Ferkelkastration 10
Bernhard Stadler feiert
eintausendeinhundertundelfte
Jungsau 13
30 Jahre EGZH 14
Eigenbestandsbesamer-
Lehrgang 16
Karpfhamer Fest mit Rottalschau 17
Langschwanz als Standard?
Sind die Schweizer verrückt? 18
Zucht auf Coli F18-Resistenz
wird intensiviert 22
Biosicherheit und Hygiene 24
Bavarian Piétrain weiter
auf Erfolgskurs! 27
IMPRESSUM
Herausgeber:
Bayern-Genetik GmbH
Riedweg 5 · 86673 Bergheim
Altenbach 2 · 84036 Kumhausen
Tel. 0871 95310-0
www.bayern-genetik.de
Verantwortlich für den Inhalt:
Dr. Thomas Grupp
Diplom Tierärztin Elisabeth
Fischer, Edwin Eifler und
Armin Prosteder
Gestaltung und Druck:
Heimert Print GmbH
37154 Northeim
Hirschberger Straße 12
Tel. 0 55 51 9731-0
www.printstrong.de
Alle Ausgaben der Schweine-
Welt finden Sie auf unserer
Internetseite:
www.bayern-genetik.de
Liebe Schweinehalter und Schweinezüchter,
liebe Kunden und Freunde der
Bayern-Genetik GmbH,
wie Ihnen bestimmt sofort
aufgefallen ist, erscheint mit
der ersten Ausgabe 2018 die
„Schweine-Welt“ in einem ganz
neuen Layout. Nicht nur unser Kunden-Magazin
wurde neugestaltet,
sondern der gesamte Unternehmensauftritt
der Bayern-Genetik.
Nach nunmehr 8 Jahren im selben
Kleid erfrischt dieser neue Marketingauftritt
und das neue Logo. Der
Slogan „Qualität verbindet“ soll
zeigen, wie eng die Bayern-Genetik
sowohl innerhalb des Teams als
auch mit ihren Mitgliedern und den
Kunden zusammenarbeitet.
Im Rahmen der Betriebsreportage
wird Ihnen in dieser Ausgabe der
Betrieb von Familie Leberle aus
Kissing vorgestellt. Mit einer beachtlichen
Größe von über 1000
Zuchtsauen ist es ein Betrieb, der
in den letzten Jahren ein starkes
Wachstum hingelegt hat und der
den Schritt zu Fremd-AK gewagt
hat. Neben seiner praktischen Tätigkeit
übernimmt Herr Leberle
auch Verantwortung im Beirat der
Bayern-Genetik.
Der Zeitpunkt des Verbots der betäubungslosen
Ferkelkastration
rückt immer näher. Wir haben für
Sie noch einmal alle möglichen Alternativen
mit Vor- und Nachteilen
zusammengefasst.
Die zunehmende Furcht vor Infektionskrankheiten
in den Schweinebeständen,
ausgelöst durch
die Ausbreitung der Afrikanischen
Schweinepest, ist auf den Höfen
spürbar. Doch es gibt Möglichkeiten,
wie Sie Ihren Bestand effizient
schützen können. Wir geben
Ihnen eine Zusammenfassung in
dieser Schweine-Welt.
Wie läuft die Schweinezucht bei
unseren Nachbarn in der Schweiz?
Kollege Dr. Matteo Aepli, Geschäftsführer
der SUISAG, gibt uns
in einem Gastbeitrag hochinteressante
Einblicke, insbesondere wie
in der Schweiz mit dem Verbot
des Schwanzkupierens seit 2008
umgegangen wird. Die SUISAG
feierte übrigens in diesem Jahr
ihr 20-jähriges Bestehen – auch
hier interessante Konstellationen
– es arbeiten dort Schweinezucht,
Künstliche Besamung und Schweinegesundheitsdienst
unter einem
Dach zusammen.
Auch in Bayern gab es Jubiläen zu
feiern. So blickte die EGZH auf 30
Jahre bäuerliche Schweinezucht zurück,
die Basiszucht arbeitet seit 20
Jahren erfolgreich für den Standort
Bayern. Als Partner dieser Organisationen
haben wir unsere Geburtstagsgrüße
mit den besten Wünschen
für die Zukunft überbracht.
Die Anspannung auf den Betrieben,
ausgelöst durch die öffentlichen
Diskussionen aber auch durch
die Hitzeperiode und verheerende
Ferkelpreise, spüren wir tagtäglich
in den Gesprächen. Wir hoffen,
dass bald wieder etwas Normalität
auf Ihren Betrieben Einzug hält.
Ihre
ELISABETH FISCHER
Diplom-Tierärztin,
Leiterin Schweinebereich
der Bayern-Genetik GmbH
2

SCHWEINEWELT 21/2018
Eingebettet in idyllische Landschaft liegt der Aussiedlerhof von Familie Leberle.
Betriebswachstum durch
Geänderte Rahmenbedingungen
Familie Leberle verlagerte die Schweineproduktion im Jahr 1982 an den Ortsrand von Hörmannsberg
bei Kissing.
Metzgermeister Michael Leberle
sen., der Vater des jetzigen Betriebsinhabers,
führte den Hof
vorher im Nebenerwerb. Mit dem
Neubau gab er seinen Beruf auf
und wurde zum Voll-Landwirt.
1984 entstand neben den neuen
Stallungen in Einzellage ein Wohnhaus.
Der alte Standort im Ort
wurde endgültig aufgegeben. Auf
dem Betrieb waren damals 140
Zuchtsauen. Vor der Umstellung
auf reine Schweinehaltung wurden
früher Ochsen, Kühe, Schweine
und Geflügel am alten Hof im
Ortskern gehalten. Der Stamm-
baum von Familie Leberle reicht
bis ins Jahr 1621 zurück. Der aktuell
42-jährige Sohn Michael übernahm
im Jahr 1998 den Betrieb
von seinem Vater. Der gelernte
KFZ-Mechaniker machte zusätzlich
eine Ausbildung zum staatlich
geprüften Landwirt und krönte
diese im Jahr 2002 mit der bestandenen
Meisterprüfung. Im gleichen
Jahr der Betriebsübernahme
wurde ein neuer Deck- und Wartestall
erbaut. Wie für die damalige
Zeit üblich wurde er mit Kastenständen
und somit Fixierung der
Sauen während der Tragezeit ausgestattet.
Der neue Stall war für
200 Tiere ausgelegt. In der darauf
folgenden Zeit kam es mehrmals
zu kleineren An- und Umbauten.
2004 startete die nächste größere
Baumaßnahme, nämlich ein Ferkelaufzuchtstall
mit 2000 Plätzen.
Zwei Jahre darauf erfolgte ein Anbau
an den Abferkelbereich, wobei
dieser gleich umgebaut und
modernisiert wurde. Die Sauen
sind dort im Schrägstand normal
fixiert. Pro Sau mit Ferkel stehen
4,8 Quadratmeter Platz zur Verfügung.
Die Buchten sind ausgestattet
mit einer Mischung aus
3

Michael und Nicole Leberle mit den Kindern Andreas, Carolin und Evelyn.
Stolz weht die Bayern-Fahne über den mächtigen Getreidesilos.
gummiummantelten und klassischen
gusseisernen Rosten.
Neben der Wasserversorgung
über Mutter-Kind-Tränken werden
die Ferkel zusätzlich angefüttert.
Dies geschieht anfangs mit Milch
und wird dann auf Flüssigbrei umgestellt.
Die Fütterung erfolgt direkt
an der Sau mit Hilfe kleiner
Schalen, die automatisch befüllt
werden und sich später selbständig
mit Wasser und Druckluft
reinigen. Bei dieser Babyfeed-Fütterung
werden die Rohrverbindungen
nicht nur gereinigt sondern
auch desinfiziert. Die Investition
in diese kleine, vollautomatische
Flüssigfütterung bringt eine deutliche
Zeitersparniss in den täglichen
Betriebsabläufen.
2012 entstand eine Jungsauenquarantäne
mit Rodeostall. Wie
bei den bisherigen Baumaßnahmen
war Familie Leberle auch
hier wieder froh, nicht mehr von
der beengten Ortsmitte eingeschränkt
zu sein. Gerade für einen
schweinehaltenden Betrieb ist die
Lage auf der Anhöhe mit dem fast
dauernd wehenden Wind von großem
Vorteil. Im Quarantänestall,
der für etwa 130 Tiere ausgelegt
ist, finden die Impfmaßnahmen
sowie die Entwurmung statt.
Der Rodeostall ist für verschiedene
Funktionen ausgelegt. Sauen
werden nach dem Absetzen geduscht
und dann für einige Stunden
in diesen Bereich verbracht.
Dort erfolgt die erneute Gruppenbildung.
Zudem werden Jungsauen
in die bestehende Gruppe
integriert. Wenn die Sauen in den
Deckstall verbracht wurden, nutzt
man den Rodeostall, um die Quarantänetiere
an die stallspezifische
Keimflora heranzuführen.
Der nächste bauliche Schritt erfolgte
im Jahr 2014. Es wurden
weitere 300 Warteplätze geschaffen
mit zweireihiger Aufstallung
und Flüssigfütterung am Längstrog.
Gleichzeitig hat man die Kas-
Der 2013/14 erbaute geräumige Wartestall.
Der Wartestall aus dem Jahr 1998 wurde umfunktioniert und den gesetzlichen
Forderungen angepasst.
4

SCHWEINEWELT 21/2018
Der geräumige, helle Deckstall mit Lichtprogramm.
Konventioneller Abferkelbereich auf dem Bild noch ohne Babyfeed-Anlage.
tenstände vom alten Wartestall
umgebaut und dadurch zu Fressplatzteilern
umfunktioniert, indem
sie einfach in der Länge gekürzt
wurden. Damit genügt der alte
Stall den aktuellen gesetzlichen
Anforderungen.
2017 errichtete Familie Leberle
einen neuen Ferkelaufzuchtstall
für die Intensiv-Aufzucht bis 20 kg
mit 2800 Plätzen. Tiere über 20 kg
werden zur weiteren Aufzucht in
den 2004 errichteten Ferkelstall
verbracht. In beiden Aufzuchtstallungen
ist eine Spotmix-Fütterung
eingebaut. Mit Ausnahme der Ferkelaufzucht
und der Quarantäne
wird der gesamte Sauenbestand
zweimal täglich flüssig gefüttert.
Nach Aussage des Betriebsleiters
reicht die zweimalige Fütterung
auch bei den säugenden Sauen
aus. Flüssigfütterung wäre auch
für die Quarantäne ohne Weiteres
machbar, aber mit der Spotmix-Anlage
kann man gezielter Vitamine
und Zusätze verabreichen.
In diesem Jahr wurden zwei Silos
mit einer Lagerkapazität von etwa
1600 Tonnen zu dem bestehenen
500 Tonnen Flachlager errichtet. In
den Silos wird das selbsterzeugte
und teilweise aus der Region zugekaufte
Getreide gelagert. Diese
große Lagerkapazität ist dem Betrieb
wichtig. Die Silos haben den
Vorteil, dass sie komplett belüftet
und bis zum letzten Korn entleert
werden können. Feuchtes Getreide
kann vorab in der hofeigenen
Trocknungsanlage bereits auf Lagerfeuchte
gebracht werden. Da
der Betrieb mit drei Festangestellten
und zwei Teilzeitkräften arbeitet,
stand in den letzten Jahren
die Optimierung der Abläufe im
Vordergrund von baulichen Veränderungen.
Dies geschah und
geschieht vor dem Hintergrund,
dass es immer schwieriger wird,
fachlich gutes und engagiertes
Personal zu finden.
Die Pumpstation der Babyfeed-Anlage während der Bauzeit.
Die Ferkelzufütterung mit der Babyfeed-Anlage.
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Flatdeck-Abteil mit beheiztem Liegebereich und absenkbarer Abdeckung.
Ferkelverladung auf dem Weg zum Flatdeck.
Seit Neuestem ist der Hof als
Lehrbetrieb anerkannt. Michael
Leberle ist es wichtig, sein Wissen
an junge Landwirte weiterzugeben.
Eine fundierte Ausbildung
mit großer praktischer Erfahrung
ist der Grundstock für den Erfolg
eines jeden Betriebes. Darüber
hinaus hat Leberle die Hoffnung
auf diese Weise ein Netzwerk aufzubauen,
um eine Option zur Bewältigung
von Arbeitsspitzen zu
haben. Bei der Feldwirtschaft wird
der Betrieb noch teilweise von Michael
Leberle senior unterstützt.
Zu seiner Entlastung sind Auszubildende
bzw. flexible Helfer eine
gute Alternative.
Alle Stallungen werden mit Hilfe
von Coolpad-Luftkühlung temperiert.
Als Heizung steht eine 150
kW Hackschnitzelanlage zur Verfügung.
Über Warmwasserleitungen
werden die Betriebsteile mit
Wärme versorgt.
Leistung des Betriebes:
Würfe pro Jahr und Sau 2,43
Ferkel lebend
geboren pro Jahr: 32,2
Aufgez. Ferkel pro Sau
und Jahr: 29,2
Zwischenwurfzeit: 148
Umrauscherquote: 9,2 %
Seit fünf Jahren erfolgt die komplette
Wasserversorgung der Stallungen
über einen eigenen, 30
Meter tiefen Brunnen. Trotz intensiver
Landwirtschaft in dieser viehstarken
Region weist der Brunnen
nur einen Nitratgehalt von 0,013
mg pro Liter aus. Aktuell befinden
sich 900 Zuchtsauen und 130
Jungsauen auf dem Betrieb. Nach
und nach wird auf dänische Genetik
umgestellt. Entscheidend dafür
war, dass die Mitarbeiter das
Leistungspotenzial dieser Genetik
ausschöpfen können und somit
eine höhere Wertschöpfung für
den Betrieb erreichbar ist. Etwa
dreimal im Jahr werden jeweils
100 Jungsauen in drei Altersgruppen
bezogen. Lieferant ist immer
derselbe Zuchtbetrieb. Die Gruppengröße
der Sauen beträgt etwa
40 Tiere. Der Betrieb wird im einwöchigen
Rhythmus gemanagt.
Im Abferkelbereich stehen insgesamt
an die 200 Buchten zur Verfügung.
Darauf legt Leberle Wert,
um möglichst flexibel zu sein. Als
Sucheber dienen zwei „Stinker”
aus dem eigenen Bestand. Diese
Tiere brauchen keine Sauen zu
decken und dienen nur zur Stimulierung.
Aufgrund der Seuchenhygiene
wird auf Zukaufeber verzichtet.
Die Trächtigkeitsuntersuchung
der Sauenherde übernehmen die
eigenen Mitarbeiter mittels eines
Scannergeräts.
Leberle legt bei der Eberauswahl
Wert auf Wuchs und ausreichend
Fleisch. Im Angebot der Bayern-Genetik
finden sich genügend
Eber, die diese Anforderungen
erfüllen. Wichtig sind ihm Ebergruppen
mit gleichen Vererbungsmerkmalen.
Einzelne Eber können
die benötigten Mengen an
Ebersperma nicht abdecken. Die
Ferkel werden zu 95 % in Direktbeziehungen
vermarktet und über
die EG Franken-Schwaben abgerechnet.
Den Transport in der
Region bewerkstelligt der Betrieb
zum größten Teil mit eigenem
Fahrzeug. Nur bei weit entfernten
Mästern kommen Fremdfahrzeuge
zum Einsatz.
Michael Leberle hat als 28-jähriger
als Praktikant in Norddeutschland
auf einem großen Ferkelerzeugerbetrieb
mit 5000 Zuchtsauen
und 10000 Mastplätzen einen Eindruck
gewonnen, wie man so eine
Betriebsgröße mit Mitarbeitern
leitet. Aus seiner Ausbildungszeit
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SCHWEINEWELT 21/2018
Quarantäneabteil für die Jungsauen mit Spotmix-Fütterung.
Von hier aus werden die Fütterungsanlagen gesteuert und überwacht.
kannte er einen Betrieb mit „nur”
550 Zuchtsauen. Mit Hilfe dieser
Erfahrungen wagte er den Schritt,
den eigenen Betrieb deutlich zu
vergrößern und mit Hilfe von Mitarbeitern
zu produzieren.
Die Entwicklung zur aktuellen Betriebsgröße
mit über 1000 Zuchtsauen
hat sich im Lauf der Jahre
zu einer großen Herausforderung
entwickelt. So gilt es ein komplexes
Gebilde von Immissionsschutz-Vorgaben,
Nährstoffbilanz,
Steuerrecht, Arbeitsrecht, Baurecht,
Brandschutzauflagen und
vielem mehr zu beachten. Eine
Stammwappen der Familie Leberle.
weitere Betriebsentwicklung geht
einher mit der Vergrößerung des
Mitarbeiterstammes.
Michael und seiner Frau Nicole ist
es sehr wichtig, dass die Arbeitskräfte
im wahrsten Sinne des
Wortes Mitarbeiter und keine
Fremdarbeiter sind. Da es immer
schwieriger wird, geeignete Kräfte
zu finden, ist eine enge Bindung
an den Betrieb wichtig. Deshalb
wurde zum Beispiel einem
Mitarbeiter ermöglicht, mit voller
betrieblicher Bezahlung die Meisterschule
zu absolvieren. Michael
Leberle hat extra einen Englischkurs
an der Abendschule gemacht,
damit es mit den Mitarbeitern
keine Verständigungsprobleme
gibt. Aktuell sind allerdings lauter
deutschsprachige Mitarbeiter beschäftigt.
Nach eigener Aussage
gab es in den letzten fünfzehn
Jahren keine Probleme mit den
Angestellten.
Vorteil dieser Betriebsstruktur ist,
dass auch der Betriebsleiter mit
seiner Familie Urlaub machen
kann. Die älteste Tochter hat wenig
Interesse an der Landwirtschaft.
Die Mittlere kann es sich vorstellen,
in Richtung landwirtschaftliche
Steuerberatung zu gehen.
Der elfjährige Sohn hat Spass am
Umgang mit den Sauen und Ferkeln.
Er möchte ganz klar Landwirt
werden und den Betrieb einmal
weiterführen. Alle drei Kinder helfen
aber fleißig mit.
Für Hobbies findet das Betriebsleiterehepaar
keine Zeit. Früher
war Michael in verschiedensten
Gremien aktiv. Da die Familie
aber im Vordergrund steht, ist er
aktuell nur noch als Beirat in der
Bayern-Genetik Gesellschafterversammlung
tätig.
Für die Zukunft ist ein teilgeschlossenes
System geplant. Dazu soll
ein hochmoderner und innovativer
Wohlfühl-Maststall gebaut werden.
Die Genehmigung ist nach
achtjährigem Ringen mit Behörden,
Bevölkerung und Gerichten
erteilt worden.
ARMIN PROSTEDER
EDWIN EIFLER
beide Bayern-Genetik
Bilder auf den Seiten 4 bis 7:
Leberle
7

Von links: Dr. Thomas Grupp, Benno Hodel, Josef Limmer, Christin Oehler, Mag. Elisabeth Fischer
und Dr. Matteo Aepli.
Besuch aus der Schweiz
in Kammerlehen zu Gast
Seit einigen Jahren werden bereits Edelschwein-Eber aus der Schweiz für den Einsatz an den
bayerischen Besamungsstationen gekauft. Ende Mai war eine dreiköpfige Delegation der SUISAG
an der Eberstation Kammerlehen zu Besuch.
Vor 20 Jahren haben sich verschiedene
schweizerische Institutionen
zusammengeschlossen und die
SUISAG gegründet. In der Organisation
sind Zucht, Besamung und
Schweinegesundheitsdienst vereinigt.
Darüber hinaus gibt es auch
einen Shop für Besamungsmaterial
und weitere Hilfsmittel für die
tägliche Arbeit im Schweinestall.
Zuchtprogramm und Zuchtziel werden
von der Organisation selbst
bestimmt, ohne staatliche Lenkung.
Die schweizerische Regierung
gewährt finanzielle Zuschüsse,
mischt sich aber nicht mehr in
das Geschehen ein. Die Zuchtwert-
schätzung wird von den Verbänden
selbst organisiert.
SUISAG-Geschäftsführer Dr. Matteo
Aepli kam zusammen mit der
Stationstierärztin Christin Oehler
und dem Betriebsleiter der Station
Knutwil, Benno Hodel, nach Niederbayern.
Begrüßt wurden sie von
Bayern-Genetik Geschäftsführer
Dr. Thomas Grupp, Stationstierarzt
Dr. Jakob Scherzer und Magister
Elisabeth Fischer, der Leiterin des
Schweinebereichs der Bayern-Genetik.
Frau Mag. Fischer war am
Vortag mit den Schweizern bereits
unterwegs und besuchte mit ihnen
zwei niederbayerische Betriebe.
In Kammerlehen besichtigten die
Gäste zuerst das Embryotransfer-Labor.
Dr. Scherzer, der diesen
Bereich leitet, erklärte die umfangreichen
Untersuchungsmöglichkeiten,
die hier genutzt werden.
Anschließend wechselte man zum
Labor der Eberstation. Laborleiter
Josef Limmer gab den Gästen einen
detaillierten Einblick in alle Abläufe
von der Ankunft des Spermas
mit Hilfe der Rohrpost bis zur Auslieferung
der fertigen Samentuben.
Bei der Belieferung der Kunden
gibt es in der Schweiz die gleiche
Problematik wie bei der Bayern-Genetik.
Die Anzahl der Betriebe ist
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SCHWEINEWELT 21/2018
Die Gäste im Labor der Eberstation.
Tierärztin Elisabeth Fischer stellte die Eber vor.
rückläufig, so dass die täglich zu
fahrenden Strecken pro Lieferfahrzeug
immer weiter werden. Eine
kostendeckende Lieferung ist damit
kaum möglich.
Nach dem Labor ging es zur Eberschau
im Besucherraum des Stalles
III. Elf Piétrain und ein aus
der Schweiz stammender Edelschwein-Eber
wurden von Frau
Mag. Fischer besprochen.
Wichtigste Vaterrasse der Schweiz
ist ein auf herausragende Mast- und
Schlachtleistungseigenschaften gezüchtetes
Edelschein: PREMO ® .
Darauf folgen Duroc-Eber und erst
an dritter Stelle Piétrain. Die Eberauswahl
der Betriebe findet nach
„Sortiment” statt. Nur gegen Aufpreis
werden bestimmte Eber ausgeliefert.
Die Sortimente sind aufgeteilt
in Standard, Premium und
Top. Bei Premium und Top kann der
Landwirt dann noch wählen zwischen
Zuwachs und Fleisch. Dies
entspricht ungefähr den bayerischen
EGZH-Labeln Turbo und Goliath. Teilweise
zahlt der Handel Zuschläge an
die Landwirte, wenn diese z. B. nur
Coli F18 resistente Tiere einsetzen.
EDWIN EIFLER
Bayern-Genetik
Zusätzlicher Geschäftsführer
bei der Bayern-Genetik
Seit dem 01. Juni 2018 ist Martin
Zirnbauer-Heymann als weiterer
Geschäftsführer neben Herrn Dr.
Thomas Grupp in der Bayern Genetik
GmbH tätig. Sein Aufgabengebiet
umfasst die Bereiche Finanzen
und Personal.
Herr Zirnbauer-Heymann ist 36
Jahre alt, verheiratet und hat ein
Kind. Er stammt von einem Milchviehbetrieb
im Landkreis Mühldorf
am Inn, auf dem er von Kind auf
das Leben in der Landwirtschaft
kennengelernt hat.
Nach Abitur und Wehrdienst studierte
er an der TU München in
Weihenstephan im Fach Agrarwissenschaften
mit wirtschaftswissenschaftlichem
Studienschwerpunkt.
Er konnte das Studium sehr erfolgreich
als einer der letzten Diplomagraringenieure
(Dipl. Ing. agr.
(univ.)) abschließen. Im Anschluss
daran war er als wissenschaftlicher
Mitarbeiter am Lehrstuhl für
VWL - Umweltökonomie und Agrarpolitik
beschäftigt.
Seine Leidenschaft waren schon
zum damaligen Zeitpunkt die betriebswirtschaftlichen
Zahlen. Folgerichtig
begann er 2009 seine
Tätigkeit in einem führenden mittelständischen
Unternehmen im
Bereich der landwirtschaftlichen
Steuerberatung. Die Weiterbildung
zum Steuerberater endete
2012/2013 erfolgreich mit dem
Steuerberaterexamen. Seit dem
Martin Zirnbauer-Heymann.
Jahr 2014 bis zum Eintritt in die
Bayern-Genetik GmbH war er als
Niederlassungsleiter tätig.
9

Isofluran-Gerät mit zwei Liegeschalen für die Ferkelkastration. Rechts oben ein Bild der Steuereinheit für das
Inhalationsgas.
Alternativen zur betäubungslosen
Ferkelkastration
Bei einem Praktiker-Seminar am Lehr- Versuchs- und Fachzentrum für Schweinehaltung in Schwarzenau
wurden die verschiedenen Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration dargestellt.
Ab 1. Januar 2019 ist die Ferkelkastration
ohne Betäubung in Deutschland
gesetzlich verboten. Vom Gesetzgeber
gibt es drei Varianten,
wie nach oben genanntem Termin
verfahren werden soll. Da diese
drei Wege bereits intensiv in Fachzeitschriften,
Vorträgen usw. vorgestellt
wurden, listen wir nur die
Vor- und Nachteile auf.
1. Ebermast
+ keine Kastration nötig
+ keine Betäubung nötig
+ etwas besseres Wachstum als
bei Sauen
+ geringerer Futteraufwand
+ Vorteile beim Muskelfleischanteil
– weicheres Fett = ungünstig für
Wurstwaren
– Tiere werden ab ca. 80 kg Gewicht
unruhiger/aggressiv
– ca. 60-70 % mit Penisverletzungen
– ca. 3-5 % Geruchsabweicher
Fazit: Ebermast ist mit Einschränkungen
möglich. Hauptproblem
ist die Erkennung von „Stinkern”,
da es dafür keine zuverlässige
Methode gibt. Vermarktung in
Deutschland extrem schwierig.
2. Immunokastration
+ keine Kastration nötig
+ keine Betäubung nötig
+ für Naturlandbetriebe als Alternative
zugelassen
+ sichere Handhabung der Spritze
– hohe Kosten pro Tier (ca. EUR 4,-)
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Fazit: Einfache Lösung, aber zu
kostenintensiv. Wird zurzeit von
Verbrauchern und Lebensmitteleinzelhandel
nicht gewünscht.
3. Kastration unter Narkose
3.1 mit Narkosegas Isofluran
+ Ferkel bewegen sich nicht
mehr
– aktuell nur nach Umwidmung
für Schweine zugelassen
– darf nur vom Tierarzt eingesetzt
werden
– Dämpfe können Gesundheit
des Anwenders gefährden
– Ferkel bluten vermehrt nach
– Kosten 2 bis 3 EUR pro Ferkel
Die aus Dänemark stammende Kombi-Kastrationszange. Die wechselbare Klinge zum Schneiden ist
ganz rechts am Griff befestigt. Sie wird von einem Sicherheitsbügel gegen Verletzungen umschlossen.
Fazit: nach Zulassung für Deutsch
land ist es ein gangbarer Weg,
aber sehr kostenintensiv.
3.2 mit Narkosegas CO 2
+ Ferkel bewegen sich nicht mehr
– Ferkel zeigen Erstickungsanfälle
und massive Atemnot
– kritische Aufwachphase
– hohe Todesrate
– darf nur vom Tierarzt eingesetzt
werden
Fazit: Enormer Stress für Ferkel.
Entspricht daher nicht dem Tierschutz.
Neben dem Hoden wird der Schnitt gesetzt.
3.3 Narkosespritze mit Ketamin
+ Ferkel bewegen sich nicht
mehr
+ gute Schmerzausschaltung
– nur vom Tierarzt zu verwenden
– exakte Dosierung schwierig
– Ferkel können während der
Nachschlafphase auskühlen
– Ferkel verpassen evtl. mehrere
Mahlzeiten
– Ferkel müssen von der Sau separiert
werden
Fazit: Ist aktuell der einzig zugelassene
Weg in Deutschland
(Stand Ende Juni 2018).
Abschneiden des Hodens mit der im Zangengriff integrierten Klinge.
11

Vaterrassen-Ferkel in die Landesprüfanstalten
zur Aufzucht und
Prüfung eingestallt. Auf diesem
Weg sollen zukünftig vermehrt
geruchsarme Vererber in der Zucht
zum Einsatz kommen. Diese Vererber
erkennen Sie jetzt schon am
EGZH-Label „Piétralon”.
Lokale Betäubung wird beidseitig in den Hodensack gespritzt.
Eine Betäubung der Ferkel darf
nur von Tierärzten durchgeführt
werden. Sie müssen auch die
Nachschlafphase der Tiere begleiten.
Aufgrund einer Initiative des Bauernverbandes
wird über den sogenannten
„vierten Weg” diskutiert
und in den zuständigen Behörden
beraten.
4. „Der vierte Weg”
Ferkel werden nur örtlich betäubt.
Dieser Weg könnte von Tierärzten
bereits eingesetzt werden.
Aktuell ist nur das Mittel Procain
erlaubt, welches aber wegen dem
verzögerten Wirkungseintritt und
der etwas schwachen Schmerzausschaltung
nicht ideal ist. In der
Diskussion steht vor allem die Erweiterung
des vierten Weges mit
der Zulassung des Mittels Lidocain,
welches deutlich schneller
und auch stärker wirkt als Procain.
Ziel ist es, dass die Anwendung
der örtlichen Betäubung (nach
entsprechender Schulung) durch
den Landwirt selbst vorgenommen
werden kann. Dadurch wäre
dieses Verfahren gegenüber allen
anderen deutlich günstiger und
praktikabler.
Bei den Wegen 3 und 4 ist zusätzlich
eine Schmerzminderung mit Hilfe
des Wirkstoffes Metacam nötig.
Für die Zukunft ist der komplette
Verzicht auf nicht-kurative Eingriffe,
wie z. B. der Kastration,
geplant. Um das Problem des geruchsintensiven
Fleisches auszuschalten
wird bereits in verschiedene
Richtungen geforscht, wie
verbesserte Haltungsbedingungen
oder die Futterzusammensetzung.
Die züchterische Bearbeitung
des Problems wurde bereits
vor einigen Jahren gestartet. So
werden seit 2016 auch männliche
Beim Praktikerseminar in Schwarzenau
konnte die Dänische Kombi-Kastrationszange
ausprobiert
werden. Mit dieser wird die Kastration
schonender durchgeführt
als mit einem Skalpell. Darüber
hinaus verursacht sie weniger Hodenverletzungen.
Besonders hervorzuheben
ist der Schutzbügel
um die Klinge, der eine Verletzung
beim Anwender unmöglich macht.
Nach Informationen der LVFZ-Mitarbeiter
ist man nach dem Anlernen
und dem Kastrieren von
wenigen Würfen bereits gut vertraut
mit der Zange und genauso
schnell wie mit einem Skalpell.
EDWIN EIFLER
Bayern-Genetik mit Auszügen aus
einem Vortrag von Helmut Stöckinger,
LVFZ für Schweinehaltung
Schwarzenau.
Bei der Ferkelerzeugung in Schwarzenau werden auch verschiedene Bewegungsbuchten geprüft.
12

SCHWEINEWELT 21/2018
Alle vereinigt: EGZH, Familie Stadler, Familie Stanglmaier, Bayern-genetik, Südferkel und Familie Graml.
Bernhard Stadler feiert
eintausendeinhundertundelfte
Jungsau
Am 28.3.2018 wurde bei einer kleinen Feier im Landgasthof Winbeck in Holzham Herrn Bernhard
Stadler zur Lieferung der 1111ten Jungsau aus EGZH-Betrieben gratuliert.
Mit von der Partie bei den Feierlichkeiten
waren auch die Vermarkter
Stadlers, Südferkel (VVG Oberbayern-Schwaben),
Rudolf Eckinger
und Martin Zue.
Bernhard Stadler übernahm 1994
den Betrieb seiner Eltern in Mitterham.
Anfangs bewirtschaftete er
den Hof im Nebenerwerb mit wenigen
Tieren. Im Jahr 2001 wurde ein
neuer Stall für 100 Zuchtsauen erstellt
und aufgrund der angestiegenen
Belastung gab er im Jahr 2007
seinen Beruf in der Messtechnik auf
und stieg trotz großer Verwunderung
mancher Wegbegleiter in den
Vollerwerb ein. Es wurde mit dem
Anbau seines Stalles begonnen,
wodurch er den Bestand auf 170
Ferkelerzeugersauen aufstocken
konnte. Fünf Jahre später errichtete
Bernhard Stadler 2012 neben dem
bestehenden Stall einen Wartestall,
in welchem er bequem umstallen
kann, ohne den Stallbereich verlassen
zu müssen. Diese Veränderung
ermöglichte dem Betrieb Stadler
eine weitere Aufstockung auf mittlerweile
200 Sauen. Ein Großteil
dieser Wachstumsschritte war nur
durch den Fleiß und die Rücksichtnahme
aller Familienmitglieder, insbesondere
der Großeltern, möglich.
Die 1111. Jungsau bekam Bernhard
Stadler von Reinhard Stanglmaier
aus Schatzhofen geliefert, einem
langjährigen Zuchtbetrieb der EGZH.
Die Ferkel verkauft Bernhard Stadler
an den Mastbetrieb Josef Graml,
der mit den sehr guten Masteigenschaften,
den hohen Zunahmen
und dem hohen Fleischanteil überaus
zufrieden ist. Die hervorragende
Qualität der Ferkel basiert neben
den perfekten Eigenschaften der
Jungsauen auch auf der ausgezeichneten
Beratung der Bayern-Genetik
durch Armin Prosteder. Der langjährige
Außendienstmitarbeiter der
EGZH - Josef Hasbauer - fühlt sich
geehrt, diesen Betrieb betreuen zu
dürfen und bedankt sich für die sehr
gute Zusammenarbeit. Gemeinsam
mit dem Geschäftsführer der EGZH
- Martin Heudecker - freut er sich
auf viele weitere vermarktete Jungsauen
sowie auf die Fortführung der
überaus positiven Partnerschaft aller
Beteiligten. Wer weiß wie schnell
die nächste Schnapszahl kommt…
MARTIN HEUDECKER
Geschäftsführer der EGZH
13

Familie Schmidt wurde für ihre 20-jährige Mitarbeit bei der Basiszucht geehrt. Von links: Walter Heidl,
Manfred Wieser, Hubert Bittlmayer, Martin Heudecker, Familie Schmidt, Angela Brugger, Prof. Dr.
Kay-Uwe Götz.
30 Jahre EGZH
Gelungene Jubiläumsfeier mit emotionalen Festreden.
Am 19. Juni 2018 war es endlich
soweit. Nach vielen ereignisreichen
Jahren feierte die EGZH mit
über 120 Gästen im Konferenzsaal
des Tiergesundheitsdienstes
in Grub ihr 30-jähriges Bestehen.
Doch nicht nur die EGZH hatte zu
feiern. Auch die Basiszucht nutzte
diese Gelegenheit, um auf erfolgreiche
20 Jahre zurückzublicken.
Saugut – so lässt sich rückblickend
die Feierlichkeit salopp mit einem
Wort beschreiben.
Ein Sektempfang mit leckeren
Schmankerln und Live-Musik
sorgte für eine lockere Stimmung,
welche die Gäste nutzten, um alte
Bekanntschaften aufzufrischen
und neue zu schließen. Manch
eine Stimme, die man bisher nur
vom Telefon kannte, bekam nun
ein Gesicht. Nachdem etwa eine
Stunde gelacht, geredet aber auch
ernsthaft diskutiert wurde, begann
der eigentliche Festakt.
EGZ-Logo aus dem Jahr 1988.
JUBILÄUMSFEIER
Nach einer kurzen Anmoderation
durch Herrn Martin Heudecker, Geschäftsführer
der EGZH, eröffnete
der 1. Vorsitzende der EGZH, Herr
Manfred Wieser, den Festakt. In
seiner Rede, die gespickt war mit
zahlreichen Danksagungen, gewährte
er einen kurzen Einblick
in die Geschichte der EGZH. Abschließend
galt sein außerordentlicher
Dank den Menschen, die als
Basis der EGZH den wichtigsten
Beitrag zu deren Erfolg beitrugen –
nämlich unseren Züchterinnen und
Züchtern, denn ohne deren Leistungen
wäre die EGZH heute nicht
14

SCHWEINEWELT 21/2018
das, was sie jetzt ist – eine Erfolgsgeschichte.
Im Anschluss gewährte der Amtschef
des Bayerischen Staatsministeriums
für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten, Herr Hubert Bittlmayer,
mit seiner Festrede Einblicke in
die Vergangenheit, Gegenwart und
Zukunft der Schweinezucht und die
Rolle der EGZH darin. Er lobte die
EGZH und ihre Kooperationspartner
für deren ausgezeichnete Arbeit,
die zum Fundament im gesamten
Bereich der Schweinezucht Bayern
wurde, jedoch ohne sich im Überschwang
zu verlieren. Schließlich
seien beispielsweise die gesellschaftlichen
und wirtschaftlichen
Herausforderungen, die auf die
Landwirtschaft einwirken, enorm
und man dürfe sich nicht auf den
vergangenen Leistungen ausruhen,
sondern müsse mutig voran schreiten,
getreu dem Motto des ehemaligen
Nationaltorhüters Oliver Kahn
„Weiter, weiter, immer weiter“, den
Herr Bittlmayer an dieser Stelle treffend
zitierte. Herr Bittlmayer, der ja
seine Wurzeln in der Landwirtschaft
hat und dem diese Veranstaltung
sichtlich willkommen war – zurück
zu den Wurzeln sozusagen – versicherte
jedoch, dass das Bayerische
Staatsministerium auch weiterhin
an der Seite der Landwirtinnen und
Landwirte stehen werde, um diese
bestmöglich zu unterstützen.
Nach dieser gelungenen Rede wurde
das Wort Herrn Walter Heidl,
Präsident des Bayerischen Bauernverbands,
übergeben. Auch Herr
Heidl würdigte eingangs die Leistungen
der EGZH und deren Mitglieder
ausführlich. Er lobte den
Umzug der EGZH nach Grub, welcher
das Kompetenzzentrum Tier
nun komplettierte. Dieses Verbundsystem
sei einmalig, so Herr Heidl,
und die Zusammenarbeit zwischen
den Organisationen müsse auch in
Zukunft intensiv forciert werden.
Ebenfalls würdigte er die noch bäuerlich-ländlichen
Eigenschaften der
bayerischen Zucht- und Mastbetriebe,
welche noch weit entfernt von
industriellen Strukturen wären.
Herr Heidl kam dann auf das Thema
„Kastration“ zu sprechen. Äußerst
lebhaft und mit bildhaften Erklärungen
führte er den Anwesenden vor
Augen, wie ernst die Situation für
die Zucht- und Mastbetriebe werden
kann, sollte nicht schleunigst
eine Entscheidung für den „vierten
Weg“ getroffen werden. Sichtlich
bewegt beendete Herr Heidl seine
Rede und erntete für seine Ausführungen
reichlich Zustimmung.
Eine kurze Pause, untermalt mit
bayerischer Volksmusik von dem
Trio „Duanix-Musi“, sorgte, wie zuvor
schon beim Sektempfang, wieder
für eine lockere Stimmung. Danach
bat Herr Heudecker den Vorstandsvorsitzenden
der Ringgemeinschaft
Bayern e. V., Herrn Stephan Neher,
um seine Worte.
EGZH-Logo aus dem Jahr 2004.
Herr Neher bedankte sich in seiner
Rede ausdrücklich für die stets ausgezeichnete
und enge Zusammenarbeit
zwischen der EGZH und der
Ringgemeinschaft, sei es auf Messen
oder auch im Büroalltag. Für die
Zukunft sieht er die EGZH dank einer
guten Vernetzung und den hervorragenden
bayerischen Zuchtprodukten
auch weiterhin gut aufgestellt,
insofern man neue Chancen zu
nutzen weiß. Neher’s Blick ist trotz
seines Rückblick auf 30 erfolgreiche
Jahre auf die Zukunft gerichtet und
erfreut sich trotz aller bestehenden
Herausforderungen auf viele weitere
ergebnisreiche Jahrzehnte.
Im Anschluss an die kurzweilige
Rede Herrn Nehers oblag es nun
Herrn Martin König, ehemaliger Geschäftsführer
der EGZH, die Chronik
des Unternehmens zu präsentieren.
30 Jahre, 30 Geschichten – so
könnte man den Ablauf bezeichnen.
Jedes Jahr hatte seine eigene Geschichte
zu erzählen, welche Herr
König mit viel Witz, Charme, Stolz
und auch ein wenig Wehmut zum
Besten gab. Die zahlreichen Anekdoten
und auch das eine oder andere
Bild aus vergangenen Tagen sorgten
für Schmunzeln und Lachen,
man erinnerte sich gern zurück. Ein
schöner Rückblick auf ereignisreiche
Jahre, der allen nochmal vor Augen
führte, was man, trotz manchmal
widriger Umstände, gemeinsam erreicht
hatte. Herr König verabschiedete
sich unter gebührendem Applaus
vom Rednerpult.
Als letzter Redner trat nun Herr
Prof. Dr. Kay-Uwe Götz nach vorn,
um die Erfolge von 20 Jahren Basiszucht
gebührlich zu würdigen.
Er berichtete, dass trotz dieser Erfolge
der Beginn alles andere als
einfach war, schließlich stellte die
Einführung der Basiszucht die althergebrachte
Rollenverteilung auf
den Kopf. Nach dem Vorbild norddeutscher
Zuchtorganisationen
wurde von Martin König, Walter
Peschke, Josef Weiss und ihm
ein hierarchisches Zuchtkonzept
erarbeitet, welches trotz aller Widerstände
durchgesetzt werden
konnte.
Nicht zuletzt die hervorragende
Arbeit des Basiszuchtbetriebes
Schmidt hatte dies möglich gemacht.
Die 20-jährige vertrauens-
15

volle Zusammenarbeit wurde im
Rahmen der Veranstaltung durch
eine persönliche Ehrung der Familie
Schmidt und Überreichung eines
Geschenkes nochmals betont
und gewürdigt.
Als der verdiente Applaus für Herrn
Prof. Dr. Götz und Familie Schmidt
abgeebbt war, ergriff Herr Wieser
noch einmal das Wort. Er ließ es
sich nicht nehmen, für die Innenund
Außendienstmitarbeiter der
EGZH Worte des Dankes und Lobes
aussprechen zu dürfen. Durch
ihren unermüdlichen Einsatz für
die Organisation, deren Mitglieder
und Kunden, verdienten sie sich
diese Aufmerksamkeit.
„Diese Worte, sehr geehrter Herr
Wieser, nehmen wir Mitarbeiter an
dieser Stelle dankbar auf und geben
diese gerne an Sie zurück. Wir
sind stolz und froh, ein Teil der Geschichte
und Gegenwart der EGZH
sein zu dürfen, zu der Sie über Jahre
hinweg einen erheblichen Teil
beigetragen haben und wünschen
uns, Sie noch lange an unserer Seite
zu haben.“
Somit war der Hauptteil des Festaktes
beendet. Herr Heudecker, der
uns als Moderator durch die Veranstaltung
führte, bedankte sich bei
allen Beteiligten für Ihr Kommen
und eröffnete dann das bereits angerichtete
Buffet mit dem Wunsch
Aktuelles Logo der EGZH.
verknüpft, auf viele weitere erfolgreiche
Jahre anzustoßen.
Die von Anfang an feierliche Stimmung
wurde beim Abendessen
weiter gepflegt, noch bis spät in
den Abend hinein saßen die Gäste
beisammen und ließen die Jubiläumsfeier
gemütlich ausklingen.
STEFAN MATUSZCYK UND
ANGELA BRUGGER
EGZH
Eigenbestandsbesamer-Lehrgang
Einführen einer SafeBlue Spirette in die Sau
„Susi”, eine künstliche Jungsau der Firma Minitube.
„Susi” grunzt, wenn der Besamungskatheter
richtig eingeführt wurde.
Mitte Juni 2018 fand in Blumberg ein
Lehrgang zum Eigenbestandsbesamer
beim Schwein statt. 23 Teilnehmerinnen
und Teilnehmer haben
diesen erfolgreich abgeschlossen.
Der Inhalt des Lehrgangs ist durch
die Verordnung über Lehrgänge
nach dem Tierzuchtgesetz vorgegeben
und befasst sich mit folgenden
Themen:
• Rechtliche Grundlagen
• Fortpflanzungshormone
• Fruchtbarkeitsmanagement
• Brunstkontrolle und -erkennung
• Tierseuchen, Tierschutz
• Samenproduktion
• Samenlagerung
• Aufzeichnungspflicht
• Vertragswesen
• Praktikum
Bei diesem Kurs war es erstmals
möglich, einen Teil des Praktikums
während des Lehrgangs an künstlichen
Sauen vorzunehmen. Der
wichtigere Praxis-Teil, die Besamung
an einer lebenden Sau, wurde
den Teilnehmern später auf deren
Betrieben beigebracht.
Im Jahr 2019 wird es wieder einen
EBB-Lehrgang geben. Sie können
sich bereits jetzt vormerken lassen
unter Tel. 0871 95310-36 oder per
E-Mail:
claudia.ried@bayern-genetik.de
Denken Sie daran: Sauen im eigenen
Tierbestand dürfen nur von
Personen besamt werden, die erfolgreich
an einem EBB-Lehrgang
teilgenommen haben (Tierzuchtgesetz
§ 14)! Die Besamungserlaubnis
ist immer personenbezogen, nicht
übertragbar und nicht für den ganzen
Betrieb gültig. Gerade für Hofnachfolger
ist der Kurs unbedingt
notwendig. Die Bayern-Genetik darf
Ebersamen nur an Betriebsinhaber
oder deren Mitarbeiter mit bestandenem
Lehrgang abgeben.
EDWIN EIFLER
Bayern-Genetik
16

SCHWEINEWELT 21/2018
Bayern-Genetik und EGZH Gemeinschaftsstand im letzten Jahr.
Karpfhamer Fest
mit Rottalschau
Auch im Jahr 2018 ist die Bayern-Genetik wieder aktiv an der Rottalschau beteiligt. Diese findet
vom 31. August bis einschließlich 4. September statt.
Die Ausstellungsleitung hat dieses
Jahr eine neue Agrarhalle an anderer
Stelle aufgebaut. Sie finden uns
jetzt in Halle 7. An dem Platz der
neuen Agrarhalle war in den letzten
Jahren die Griesbacher Hütt’n (auch
bekannt als „Haslinger-Zelt”) gestanden.
Für die Bereiche Schweinezucht und
-besamung haben wir wieder einen
Gemeinschaftstand mit der EGZH.
Der Bayern-Genetik Rinderbereich
tritt zugleich mit dem Zuchtverband
für Fleckvieh in Niederbayern und
dem Amt für Landwirtschaft Landshut
auf.
Nutzen Sie die Gelegenheit und
kommen Sie zu unserem Messe-
stand. Sprechen Sie mit unserem
Fachpersonal und lassen Sie sich
für alle Bereiche rund um Zucht und
Besamung beraten. Von unserem
Scanner-Dienst sind außerdem täglich
Ansprechpartner vor Ort. Informationen
erhalten Sie zudem über
unseren Langzeitverdünner und seine
großartigen Vorteile. Es gibt auch
wieder die beliebte Verlosung von
Samenportionen und Sachpreisen.
EDWIN EIFLER
Bayern-Genetik
neuer Standort
17

Ferkel ohne kupierten Schwanz beim säugen.
Langschwanz als Standard?
Sind die Schweizer verrückt?
Vor 10 Jahren wurde in der Schweiz das Kupieren verboten und sogleich auch strikt umgesetzt.
Von da an sind Schweine mit Ringelschwanz Standard.
Was heute für Schweizer Produzenten
nicht zur Diskussion steht
und wohl kaum einer mehr zurück
in die alten Zeiten möchte, war
vor der Umstellung durchaus umstritten
und heiß diskutiert, wie es
heute – 10 Jahre nach der Schweiz
– auch in der EU ist.
ENTSTEHUNG DES
KUPIERVERBOTS IN DER
SCHWEIZ
Seit dem 1. September 2008 ist
das Kupieren von Schwänzen laut
der Schweizerischen Tierschutzverordnung
verboten. Auch in der
EU ist das routinemäßige Kupieren
schon ähnlich lange wie in der
Schweiz nicht mehr erlaubt. Die
Realität in der EU ist aber eine
andere. Wohl möglich, dass eine
rasche Umsetzung des Verbots
große Probleme in der Produktion
insbesondere der Mast verursachen
wird. In der Schweiz hat sich
die Branche schon frühzeitig vor
dem definitiven Verbot mit dem
Thema auseinandergesetzt. Das
gesetzliche Verbot wurde ohne
Übergangsfrist rasch und konsequent
umgesetzt. Das führte
jedoch nicht zu einem Notstand
oder zu Tierleiden auf den Betrieben.
Im Gegenteil: Der Verzicht
auf Schwanzkupieren war in vielen
Betrieben bereits verbreitet,
obwohl Kupieren lange Zeit auch
in der Schweiz als Qualitätsmerkmal
und dringender Wunsch der
Mäster galt. Der Grund liegt im
Aufkommen der ersten Tierwohllabel
in den 90er Jahren durch den
Lebensmitteleinzelhandel. Das
machte den Schritt hin zum vollständigen
Verbot 2008 wesentlich
einfacher. Bei diesen Programmen
waren von Beginn an unversehrte
Schwänze Pflicht und ein
18

SCHWEINEWELT 21/2018
offensichtliches Unterscheidungsmerkmal.
Aufgrund der guten Erfahrungen
haben auch die übrigen
Züchter über Jahre hinweg auf
das Kürzen der Schwänze verzichtet.
Ein Mäster mit Schweinen
mit Verhaltensstörungen wie
Schwanzbeißen wurde als nicht
fähiger Tierhalter mit Mängeln
in Betreuung, Stallbau, Fütterung,
Klima, Management usw.
angesehen. Welcher Produzent
wollte so abgestempelt werden?
Bald schon keiner mehr. Und das
Schwanzkupieren verschwand
Schritt für Schritt.
Jungsauen.
AKTUELLE SITUATION
Schwanzkupieren ist in der Schweiz
heute kein Thema mehr. Ausnahmen
gibt es keine. Im Gegenteil,
ein Vergehen gegen das Verbot gilt
als Tierverstümmelung und wird
mit hohen Bußgeldern geahndet.
Die Überprüfung findet im Rahmen
der ordentlichen Tierschutzkontrollen
aber auch über Meldungen des
Schlachthofes statt. Auch die SUIS-
AG hat über den eigenen Schweinegesundheitsdienst
hier eine Verpflichtung,
solche Vergehen bei den
entsprechenden Stellen zu melden.
Eine aktuelle Auswertung unseres
Schweinegesundheitsdienstes
zeigt, dass bei 90 % der besuchten
Betriebe Schwanzbeißen gar nicht
oder nur sehr vereinzelt auftritt. Bei
knapp 10 % der Betriebe bis zu maximal
10 % der Tiere betroffen sind
und bei knapp einem Prozent der
Betriebe bei mehr als 10 % der Tiere
verletzte Schwänze vorgefunden
werden. Die Situation war in den
letzten Jahren stabil. Es gibt durchaus
Fälle, aber diese halten sich in
Grenzen.
URSACHEN
FÜR SCHWANZBEISSEN
Wer Schwanzbeißen im akuten
Fall effektiv bekämpfen will, muss
die möglichen Ursachen kennen.
Schwanzbeißen kann dabei als
Einzelfall oder als Bestandsproblem
auftreten. Neben einer teils
massiven Beeinträchtigung des
Tierwohls führt Schwanzbeißen
zu einem höheren Arzneimitteleinsatz
und schließlich zu ökonomischen
Verlusten für den betroffenen
Tierhalter. Die Ursachen sind
sehr vielschichtig. Oft ist beim
Auftreten von Schwanzbeißen
mehr als eine Ursache im Spiel.
Die wichtigsten lassen sich wie
folgt zusammenfassen:
Klima: Zugluft, schlechte Luftqualität
resp. hohe Schadgaskonzentrationen,
niedrige Temperaturen oder
Temperaturschwankungen können
Stress und damit Schwanzbeißen
verursachen. Besonders problematisch
sind Extremtemperaturen im
Winter und Sommer. Auch eine zu
hohe Luftfeuchtigkeit kann zu Aggression
führen.
Futter/Mykotoxine: Futterzusammensetzung
inkl. Mineralisierung
wie auch die Futterqualität (Mykotoxine)
sind zentral für das Wohlbefinden
der Schweine. Missverhältnisse,
Toxine im Futter wie auch ein
ungünstiges Fressplatz-Verhältnis
führen zu Unruhe und sind somit
ein möglicher Grund für Schwanzbeißen.
Wasser: Eine genügend gute Versorgung
mit Wasser rund um die
Uhr ist wichtig für das Wohlbefinden
der Tiere und Ruhe im Stall.
Auch hier gilt, gute Qualität ausreichend
zur Verfügung zu stellen und
zwar mit genügend und gut funktionierenden
Nippeln pro Bucht.
Belegungsdichte: Die Platzverhältnisse
bei den Schweinen liegen
in der Schweiz bei Absetzferkeln
bei 0,35 m 2 bis 25 kg Lebendgewicht
und bei Mastschweinen ab
25 kg bei 0,6 m 2 bis zu 1,65 m 2 ab
110 kg Lebendgewicht. Das bedeutet,
dass Schweine in deutschen
Ställen im Durchschnitt deutlich
weniger Platz zur Verfügung haben
als in der Schweiz. Das gilt es
bei der Schwanzbeiß-Problematik
zu beachten. Soll das Verbot von
Schwänze Kupieren in Deutschland
effektiv umgesetzt werden,
wird ein erhöhter Platzbedarf
vermutlich notwendig sein. Die
Schweizer Platzverhältnisse haben
sich grundsätzlich als geeignet erwiesen.
19

Beschäftigung: Schweizer Mastschweine,
mit dem in der Schweiz
weit verbreiteten Endstufeneber
Premo mit Fokus Fleischqualität,
gelten als aktive Ferkel. Entsprechend
brauchen Schweizer Betriebe
ein einfaches Beschäftigungskonzept.
Beschäftigung kann den
Schweinen helfen, Stresssituationen
verschiedener Ursachen temporär
besser zu überstehen. Seit
2013 ist deshalb in der Schweiz
Beschäftigung für Schweine
Pflicht. Als Beschäftigungsmaterial
gelten Stroh oder Raufutter
oder gleichwertige Materialien,
welche kaubar, benagbar, fressbar
und nicht toxisch sind.
Krankheiten: Auch Krankheiten
mit einer einhergehenden Störung
des Allgemeinbefindens können
zu Schwanzbeißen führen. In der
Schweiz haben wir über unseren
Gesundheitsdienst beispielsweise
festgestellt, dass Bestände,
die unter Circoviren litten, deutlich
mehr Schwanzbeißen aufwiesen
als jene ohne.
Stoffwechselproblem: Abzugrenzen
vom klassischen Schwanzbeißen
sind jene Veränderungen an
den Schwänzen, welche nekrotisch
bedingt sind und auf ein Stoffwechselproblem
hinweisen. Nekrosen
an Schwänzen und Ohren können
andere Schweine auch ohne weitere
Ursache zum Schwanzbeißen
motivieren. Es gibt Hinweise
darauf, dass auch die Genetik bei
Stoffwechselproblemen und damit
zumindest indirekt bei Schwanzbeißen
eine Rolle spielen kann.
Es steht dabei die Vermutung im
Raum, dass Schweine einer ausgeglichenen
Genetik, welche von
den Leistungen her nicht einseitig
in Extreme gezüchtet wurde (z. B.
maximale Wurfgrößen), weniger
Prüftiere.
stressanfällig sind, der Stoffwechsel
weniger stark belastet ist, und
dadurch weniger nekrotische Veränderungen
zeigen.
WAS TUN IM ERNSTFALL?
Im akuten Fall, der auch in der
Schweiz immer mal wieder auftritt
und zwar auch in gut geführten
Betrieben gilt es, Täter und Opfer
jeweils zu separieren. Das Opfer
gehört in eine Krankenbucht und
muss je nach Schweregrad antibiotisch
behandelt werden. Auch
der Täter sollte separat aufgestallt
werden. Das setzt voraus, dass
man den Täter durch entsprechende
Beobachtung findet. Ist es ein
Einzelfall, besteht noch kein Grund
zur Unruhe. Sind mehrere Opfer
betroffen und kann von mehreren
Tätern ausgegangen werden,
oder tritt es vorwiegend in einer
spezifischen Bucht oder einem
spezifischen Stalltrakt auf, müssen
die verschiedenen möglichen
Ursachen konsequent überprüft
werden. Im akuten Fall gilt auch
hier eine umgehende Behandlung
der verletzten Tiere. Die Gabe von
Stroh, Brennnesseln, Tannholzästen
oder Salz- oder Lecksteine
kann kurzfristig hilfreich sein. Auch
der Einsatz eines Antiaggressionssprays
zeigt gemäß Erfahrung eine
positive Wirkung auf die Ruhe im
Stall. Mittelfristig müssen aber folgende
Fragen gestellt werden:
• Sind die Luftqualität und der
Luftdurchfluss im Stall oder in
einer betroffenen Bucht ausreichend?
Gibt es z. B. einen Abfall
von Kaltluft auf den Liegebereich?
• Stimmt die Belegungsdichte?
• Stimmt die Futterzusammensetzung
und -qualität? Bei Unsicherheit
bezüglich Mykotoxinen sind
Mykotoxinbinder im Futter empfehlenswert.
Nichtdestotrotz solle
das Futter analysiert werden.
• Funktionieren die Tränkenippel?
Stelle ich genügend Tränkenippel
pro Bucht zur Verfügung?
In der Mast ein Nippel pro 12
Schweine bei Trockenfütterung
und ein Nippel pro 24 Schweine
bei Nassfütterung.
• Sind meine Tiere ansonsten
gesund? Als Tipp ist Fiebermessen
angesagt. Schweine
mit Fieber können ganz normal
fressen!
20

SCHWEINEWELT 21/2018
• Ist die Beschäftigung ausreichend?
Stelle ich Raufutter oder
etwas Analoges zur Verfügung?
• Stelle ich abgestorbenes Gewebe
(nekrotisch) an anderen
Extremitäten fest (Ohren, Klauen)
und dies allenfalls bereits in
einem frühen Lebensstadium?
Dann könnte die Ursache ein
Stoffwechselproblem sein, welches
vertieft zusammen mit
einem Fachmann angeschaut
werden muss. Genetik kann
ein Teil des Problems sein. Für
fundierte Aussagen braucht es
diesbezüglich aber noch mehr
Forschungserkenntnisse.
KONSEQUENZEN FÜR
DEUTSCHLAND
Ferkelaufzucht und Schweinemast
sind möglich ohne Schwanzkupieren.
Schwanzbeißen wird
sich aber nie vollständig verhindern
lassen. Das spricht aber nicht
gegen eine konsequente Umsetzung
des Verbots. Wichtig ist,
dass sich die Betriebe vorbereiten
können und dabei professionell
begleitet werden.
Eine Produktion ohne Schwanzkupieren
wird aber nur dann erfolgreich
sein, wenn unter anderem
die Fütterungs- und Haltungsbedingungen
optimal sind. Die Ursachen
müssen behoben werden,
bevor das Kupierverbot tatsächlich
umgesetzt wird.
Doch auch nekrotische Veränderungen,
die als Grund von
Schwanzbeißen eine nicht unwesentliche
Bedeutung haben, gilt es
im Auge zu behalten. Das beginnt
bereits bei der Jungsauenaufzucht.
Eine Jungsau mit intaktem
Schwanz und Ohren deutet auf
eine gewisse Entzündungs- und
Stressstabilität aber auch auf ein
gutes Managment hin. Raufutter
und ein gesunder Stoffwechsel im
Magen-Darmtrakt sind für gesunde
Ringelschwänze wichtig. Aus
diesem Grund sind Jungsauen mit
nekrotischen Veränderungen an
den Extremitäten in der Schweiz
unverkäuflich.
Auch die Genetik kann bei Nekrosen
zumindest indirekt eine Rolle
spielen. Beispielsweise setzt die
Schweizer Zucht auf ausgeglichene,
vernünftig große Würfe und
eine möglichst gute Aufzuchtrate,
d. h. absetzfähige Ferkel mit
einem genügend hohen Geburtsgewicht
und einer möglichst hohen
Aufnahme von Kolostrum,
welches eine positive Wirkung
auf die Tiergesundheit während
der ganzen Säugezeit, sogar darüber
hinaus hat. Solche Tiere
werden unter der Voraussetzung
eines guten Managements gemäß
Erfahrungen in der Schweiz
weniger oder kaum nekrotische
Veränderungen zeigen. Allgemein
ist in der Schweiz die Sensibilität
bezüglich Fehler in der Tierhaltung
hoch, denn ein intakter, unkupierter
Schwanz deckt rasch Fehler in
der guten fachlichen Praxis auf.
Ein kupierter Schwanz wird nie
die gleich guten Tiersignale aussenden
können wie ein Ringelschwanz.
Schließlich müssen wir uns bewusst
sein: Kupieren ist eine reine
Symptombekämpfung. Ziel
sollte es aber sein, die Ursachen
zu Bekämpfen und die Bedingungen
für eine tiergerechte Schweineproduktion
weiter zu verbessern.
Nur so wird es uns gelingen,
langfristig eine breite Akzeptanz
der Bevölkerung für die Schweineproduktion
zu sichern.
DR. MATTEO AEPLI
Geschäftsführer der SUISAG
Bilder: SUISAG
Abferkelzimmer.
Jungsauengruppe.
21

Bayern-Genetik Eber MARKTL 64138 vom Zuchtbetrieb Wolfgang Schwarz, Salching. Der Eber überzeugt
nicht nur durch seine hervorragenden Zuchtwerte und seine Abstammung, sondern ist darüber
hinaus Coli F18-resistent (Genotyp A/A).
Zucht auf Coli F18-Resistenz
wird intensiviert
Schon das Projekt „ColiPot: Potenziale einer Selektion gegen E. Coli F18“, das im Jahr 2013 gemeinsam
vom Institut für Tierzucht der LfL und dem Tiergesundheitsdienst Bayern e. V. (TGD)
durchgeführt wurde, hatte zum Ziel, einen Beitrag zur Erhöhung der Tiergesundheit durch züchterische
Maßnahmen zu leisten und dadurch metaphylaktische und therapeutische Behandlungen
der Ödemkrankheit bei Ferkeln mit Antibiotika zu reduzieren.
E. Coli F18-Bakterien sind der Auslöser
der Ödemkrankheit. Tiere,
die am FUT1-Locus den Genotyp
A/A aufweisen, sind jedoch gegenüber
der Ödemkrankheit resistent.
Diese Tiere bilden keine Rezeptoren
für die F18-Fimbrien auf der
Darmschleimhaut aus, so dass die
Darmbesiedelung durch E. Coli
F18-Bakterien nicht möglich ist.
Um die Relevanz der Ödemkrankheit
in der bayerischen Ferkelerzeugung
zu klären, wurde bereits
im Jahr 2013 in Zusammenarbeit
mit dem Tiergesundheitsdienst
Bayern e. V. eine Umfrage bei
Ferkelerzeugern durchgeführt, in
welcher unter anderem die Problematik
des Auftretens der Ödemkrankheit
eruiert wurde.
Dabei wurden 697 Betriebe befragt,
von welchen 64,6 % (n=450)
keine Probleme, 30,4 % (n=212)
geringgradige, 4,6 % (n=32) mittelgradige
und 0,4 % (n=3) hochgradige
Probleme mit der Ödemkrankheit
angegeben haben.
Mit 5 % der Betriebe mit mind.
mittelgradigem Auftreten besitzt
die Ödemkrankheit demzufolge
22

SCHWEINEWELT 21/2018
durchaus eine gewisse Praxisrelevanz.
Da nur homozygote Tiere (A/A)
resistent gegenüber der Ödemkrankheit
sind, ist es erforderlich,
dass beide Elternteile der
Mastendprodukte zumindest das
Resistenzallel beinhalten. Daher
wurden in den bayerischen
Zuchtpopulationen die aktuellen
Frequenzen des züchterisch erwünschten
A-Allels ermittelt.
Die Rasse Deutsches Edelschwein
(DE) hat mit einer Frequenz
des positiven A-Allels von
0,75 den weitaus besten Wert
der durch die EGZH betreuten
Rassen. Dies ist sicherlich durch
die enge Zusammenarbeit mit
dem Schweizer Unternehmen
SUISAG zu erklären, welches
schon seit längerer Zeit auf Coli
F18-Resistenz züchtet. Um den
Resistenzanteil in der bayerischen
DE-Population weiter zu erhöhen,
wird aktuell die DE-Basisherde
der Landwirtschaftlichen Lehranstalten
Triesdorf zu 100 % auf Coli
F18-Resistenz umgestellt.
Bei der Deutschen Landrasse beträgt
die Frequenz der erwünschten
Variante A nur 6 %. Dennoch
sind auch bei dieser Rasse Bemühungen
um eine Erhöhung erforderlich,
wenn man resistente
Mastschweine mit der Kreuzungssau
erzeugen will. Hierzu laufen
unter anderem auch Projekte am
LVFZ Kringell.
Einigermaßen positiv ist mit 26 %
auch die Häufigkeit der Variante A
bei der Rasse Piétrain zu bewerten.
Die bayerische Piétrainzucht
ist dadurch in der Lage, ihren Kunden
schon jetzt resistente Eber
anbieten zu können.
In den bayerischen Besamungsstationen
Bayern-Genetik und
Neustadt-Aisch stehen aktuell
schon 30 Eber, welche Coli F18
resistent sind. Die Zucht auf Coli
F18-Resistenz wird im Zuchtprogramm
weiter forciert. Dies ist
insbesondere auf Grund der konsequenten
Genotypisierung der
bayerischen Piétrain-Population
(2.500 Tiere pro Jahr) möglich. Bei
jeder Genotypisierung wird automatisch
der Coli F18-Status bestimmt.
Die Züchter berücksichtigen
bei den Anpaarungen den
Resistenzstatus der Elterntiere.
Jungeber und Jungsauen können
schon bei der Selektion auch auf
die Coli F18-Resistenz beurteilt
werden.
Auf die Coli F18 Resistenz wird
sich jedoch die bayerische Zucht
nicht beschränken. Aktuell laufen
unter anderem Bemühungen, um
die PRRS-Resistenz oder auch die
Coli F4-Resistenz (Erreger des Absetzdurchfalls)
zu verbessern.
DR. RUDOLF EISENREICH
Zuchtleiter Vaterrassen
Wallberg 64028 (Vater: Walkind) stammt auch aus dem Betrieb Schwarz in Salching. Der Eber hat den Genotyp A/A und ist damit Coli F18 resistent. Er besticht
durch seine herausragenden Zuchtwerte. Der Eber hat das EGZH-Label „Turbo“ und ist NN.
23

Dieses Schild ist nach der Schweinehaltungshygieneverordnung an den Stallungen bzw. der Umzäunung
aufzuhängen (ausgenommen bei Freilandhaltung).
Biosicherheit und Hygiene
Unter dem Schlagwort „biosecurity“ findet man vor allem zu heutigen Zeiten, wo die afrikanische
Schweinepest vor den Grenzen Deutschlands steht, viele Informationen. Biosicherheit und
Hygiene sind die Voraussetzungen für einen gesunden und damit leistungsfähigen Tierbestand.
Doch was ist wichtig für Ihren Betrieb?
In Deutschland gibt es eine gesetzliche
Grundlage: Gesetz zur
Vorbeugung und Bekämpfung von
Tierseuchen (Tiergesundheitsgesetz
- TierGesG)
§3 Allgemeine Pflichten des Tierhalters:
Wer Vieh oder Fische hält, hat zur
Vorbeugung von Tierseuchen und
zu deren Bekämpfung
- dafür Sorge zu tragen, dass Tierseuchen
weder in seinen Bestand
eingeschleppt, noch aus
seinem Bestand verschleppt
werden,
- sich im Hinblick auf die Übertragbarkeit
anzeigepflichtiger
Tierseuchen bei den von ihm
gehaltenen Tieren sachkundig
zu machen
- Vorbereitungen zur Umsetzung
von Maßnahmen zu treffen, die
von ihm beim Ausbruch einer
Tierseuche nach den für die Tierseuche
maßgeblichen Rechtsvorschriften
durchzuführen sind.
Das heißt, jeder Tierhalter ist verpflichtet
seinen Bestand zu schützen.
Die Umsetzung gestaltet sich
in der Praxis teilweise schwierig.
Man ist an die Standortbedingungen
und die bauliche Gestaltung
seines Stalles gebunden und
kann nicht sofort alles ändern.
Auch mag es einem auf den ersten
Blick erstmal auffallen, dass
es durch Tierverkehr, Zukauf von
Tieren, Futtermitteln, Personenverkehr
am Betrieb, Fliegen und
Nagetieren fast unmöglich ist, sei-
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SCHWEINEWELT 21/2018
nen Betrieb 100% zu „schützen“.
Durch die direkten (von Tier zu
Tier) oder die indirekten Übertragungswege
(mittels Vektor) entstehen
verschiedenste Eintrittspforten
für Bakterien, Viren und
Parasiten.
Man nehme als Beispiel die afrikanische
Schweinepest: Der
afrikanische Schweinepestvirus
besitzt sehr breite Übertragungswege.
Die Übertragung findet sowohl
auf direktem als auch auf indirektem
Wege statt. Der direkte
Kontakt zu einem infizierten Tier
ist also ansteckend. Ausscheidungen
wie Blut, Speichel, Urin und
Kot, aber auch Zecken können das
Virus weitertragen. Rohe Fleischund
Wurstwaren (Salami) sind
ebenfalls Vektoren für den Krankheitserreger.
Man unterscheidet bei der Biosicherheit
in einem Betrieb zwei
unterschiedliche Dinge:
- die externe Biosicherheit – also
alles, damit man keinen Erreger
in den Bestand bekommt
- die interne Biosicherheit – alle
Maßnahmen, um eine Ausbreitung
im eigenen Bestand aufzuhalten.
Im Folgenden ist nun das Wichtigste
zusammengefasst:
Standortgestaltung Biosicherheit
Vermeidung von Erregereintrag:
- Abschirmung der Betriebseinheit
(durch Zäune, Schranken usw.)
- strikte Trennung schwarz-weiß
Bereiche mit Hygieneschleuse
- betriebseigene Schutzkleidung
(Stiefel, Overall, Mütze)
~ Nach jedem Tragen waschen!
~ Einmal-Kleidung, danach
entsorgen!
~ Stiefeldesinfektion, Handwasch-
und Desinfektionsmöglichkeiten
- Zutrittsbeschränkung (Schilder,
nur minimaler Personenverkehr,…)
- Kontrollierter Handel mit Tieren
(gleichwertiger Gesundheitsstatus)
- Quarantänemöglichkeiten für
Zukaufstiere (separater Eingang)
- labordiagnostische Blutuntersuchung
Verhinderung von Ausbreitung
und Verschleppung von Krankheitserregern
im Bestand:
- Hygiene, Reinigung und Desinfektion
- Wasser- und Futtermittelhygiene
- Reihenfolge der Stallarbeit (von
jung zu alt, von gesund zu krank)
- Wechsel von Overall und Stiefeln
zwischen den Produktionsbereichen
(auch eigene Gerätschaften)
- Konsequentes Rein-Raus-Verfahren
- Tägliche Dokumentation der Todesfälle/Krankheitsfälle
- Planmäßige und wirkungsvolle
Schadnager- und Ungezieferbekämpfung,
Fliegenbekämpfung
Vorbildhafte Anordnung: Stallungen sind durch einen Zaun gesichert. Güllegrube, Futtersilos und Gastank sind von außerhalb des Zaunes erreichbar um möglichst
keinen Fahrzeugverkehr innerhalb der Betriebsstätte zu haben.
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Bei den Schadnagern muss man
noch hinzufügen, dass Mäuse
und Ratten häufig Vektoren für
verschiedenste Krankheiten sind.
Allen voran Leptospirose, Salmonellose
oder Brucellose – Krankheiten,
für die auch der Mensch
als Wirt empfänglich ist (Zoonose).
Schadnagerbekämpfung:
• Lagerung von Futtermitteln
(nicht zugänglich)
• Einsatz von Gift:
- Sachkundenachweis notwendig
- keine offene Auslegung von
Ködern (Köderboxen)
Stiefelwaschanlage.
• Kontrolle auf tote Tiere
• Kontrolle: Kot
• Dokumentation
Gehen Sie mit offenen Augen
durch Ihren Betrieb und merzen
Sie Schwachstellen aus. Machen
Sie sich Gedanken über alle Abläufe.
Kann man noch etwas verbessern?
Wie machen es andere?
Sprechen Sie mit Berufskollegen,
vergleichen Sie deren Vorgehensweisen
mit Ihren eigenen und
holen Sie sich Tipps und Anregungen.
Holen Sie sich eventuell
externe Hilfe (Tierarzt, Beratungsstellen
usw.), um Ihren Betrieb auf
ein höheres Gesundheitsniveau
zu bringen. Im Internet finden Sie
auch diverse Checklisten, welche
man selbst für den eigenen Betrieb
durchgehen kann.
Über eine Welle wird das Futter vom Außen-Futtersilo in den Innenbereich transportiert. Die Befüllung
des Silo erfolgt von außerhalb des Betriebsgeländes.
Für Fragen stehen wir Ihnen auch
gerne beratend zur Seite!
ELISABETH FISCHER
EDWIN EIFLER
beide Bayern-Genetik
Umzäunungen sind regelmäßig auf Beschädigungen zu kontrollieren.
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SCHWEINEWELT 21/2018
Bavarian Piétrain
weiter auf Erfolgskurs!
Dass der bayerische Eber weiter auf Erfolgskurs ist, wurde im Zuchtbericht für die Vaterrassen,
der vom Zuchtleiter Dr. Eisenreich auf der Mitgliederversammlung der EGZH in Grub vorgestellt
wurde, mehr als deutlich.
Auf der Sauenseite wurde mit
+14 Punkten im Gesamtzuchtwert
(GZW) ein hervorragender Zuchtfortschritt
erzielt. Hierbei sind besonders
die großen Fortschritte
beim Futteraufwand (+0,03) und
bei den täglichen Zunahmen (+18
g) zu erwähnen. Aber auch bei der
Fleischfülle wurde mit +0,62 cm 2
ein doppelt so hoher Zuchtfortschritt
im Vergleich zum 10-Jahresschnitt
erreicht.
Den Züchtern gilt für ihre hervorragende
Zuchtarbeit und ihr großes
Engagement größten Dank!
Nicht weniger erfolgreich entwickelte
sich der genetische Trend bei den
Piétrain-Besamungsebern. Mit +17
Punkten wurde ein mehr als doppelt
so hoher Zuchtfortschritt beim
GZW im Vergleich zum 10-Jahresschnitt
erzielt. Dies ist umso erfreulicher,
da mit Ausnahme des Tropfsaftverlustes
alle Merkmale deutlich
verbessert werden konnten. Die
Besamungsstationen Bayern-Gene-
tik GmbH und der Besamungsverein
Neustadt/Aisch haben bei ihrem
Eberankauf ein ausgewogenes Verhältnis
von Wuchs und einer hervorragenden
Futtereffizienz bei einer
ausgezeichneten Schlachtleistung
klar im Blickfeld. Der bayerischen
Zuchtausrichtung nach wuchsbetonten
Ebern mit einer hervorragenden
Futterverwertung und einer guten
Fleischigkeit wird somit voll entsprochen.
Diese deutliche Verbesserung
im Merkmal Futterverbrauch (+0,03)
ist auch dem bewährten Prüfsystem
unserer Besamungseber und Herdbuchsauen
zu verdanken. Nur mit
einer exakten Futtermengenerfassung,
welche in den Prüfstationen
Grub und Schwarzenau gewährleistet
ist, kann dieses wichtige Merkmal
züchterisch verbessert werden.
Hier hat die bayerische Zucht deutliche
Wettbewerbsvorteile.
Grundlage für diese hervorragende
Entwicklung ist sicherlich die konsequente
Umsetzung der genomischen
Selektion im bayerischen
Zuchtprogramm. Aktuell werden
jährlich mindestens 1.000 weibliche
Tiere für die Selektion der Nachzucht
und über 1.500 Jungeber genotypisiert.
Höhere Sicherheiten bei
den Zuchtwerten führen zu einer
verbesserten Selektion und die
Unterscheidung von Vollgeschwistern
nach ihren Vererbungsschwerpunkten
bringen zusätzliche Selektionserfolge.
Der erhöhte Einsatz
leistungsstarker Jungvererber in der
Zuchtstufe fördert den Zuchtfortschritt
weiter.
Diese neue Methodik in Verbindung
mit einer hervorragenden
Leistungsprüfung und der starken
Partnerschaft von Herdbuchzucht
und Besamung sind die Garanten
für den Erfolg des Bavarian Piétrain,
heute und in Zukunft!
DR. RUDOLF EISENREICH
Zuchtleiter Vaterrassen
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T.Y.P.
Starke Typen
stehen für Ihre gezielte Auswahl bereit:
Bayerische Mutterrassen
Schweizerische Mutterrassen
Dänische Mutterrassen
Bayerische Piétrain
PIC ® 408
PIC ® 800 - Duroc
Duroc
Piétrain x Duroc
bayern-genetik.de