Bankettmappe Frühling-Sommer 2016
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Buffets<br />
(ab 30 Personen)<br />
Für Abwechslung und Freude im Teller.<br />
Fitness Buffet Italienisches Buffet Schweizer Buffet<br />
Sandwichauswahl<br />
mit Lachs, Käse, Salami<br />
Tomate-Mozzarella<br />
und Bündnerfleisch<br />
Grüner Blattsalat<br />
Gemischter Blattsalat<br />
Tomate-Mozzarellasalat<br />
Karottensalat<br />
Gurkensalat<br />
Italienisches Dressing<br />
Französisches Dressing<br />
Birchermüsli<br />
Exotische Früchteplatte<br />
Antipasti<br />
Vittelo Tonnato<br />
Parmaschinken<br />
mit Melone<br />
Insalata Caprese<br />
mit frischem Basilikum<br />
Brassato<br />
Saltimbocca vom Kalb<br />
Piccata von Zucchetti<br />
und Auberginen<br />
Tomatensauce<br />
Risotto und Pasta<br />
Panna Cotta<br />
mit Bourbon Vanille<br />
Amarettini<br />
Fruchtsalat<br />
Früchteplatte<br />
Geräucherte Forellenund<br />
Lachsfilets<br />
Meerrettichsauce<br />
Kalbsterrine<br />
Kaltes Roastbeef<br />
Sauce Remoulade<br />
Bunte Blattsalate<br />
Klare Oberländer<br />
Gemüse-Lauchsuppe<br />
Knusprige Eglifilets<br />
Sauce Tatar<br />
Zürcher Geschnetzeltes<br />
Rösti, Salzkartoffeln<br />
und gemischtes Gemüse<br />
Caramelköpfli<br />
Meringues mit Rahm<br />
Toblerone-<br />
Schokoladenmousse<br />
Zuger Kirschtorte<br />
Rüeblikuchen<br />
Käseplatte<br />
aus vier Regionen<br />
CHF 45.00 CHF 65.00 CHF 79.00<br />
Seite 10<br />
Tel. +41 43 268 70 70<br />
Fax +41 43 268 74 74<br />
www.klinikbethanien.ch<br />
Privatklinik Bethanien<br />
Toblerstrasse 51<br />
CH-8044 Zürich
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