Bankettmappe Frühling-Sommer 2016
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Apéritifvariationen<br />
Die „gluschtigen“ Häppli auch für Zwischendurch.<br />
Apéritif Delight Apéritif Superior Apéritif Deluxe<br />
Gemischte<br />
Mini-Sandwiches<br />
Tomatenbruschetta<br />
Kleiner griechischer Salat<br />
mit Feta<br />
Rindstatar auf Ruchbrot<br />
Tomaten-Frischkäse Ravioli<br />
Crevetten<br />
im Kokosmantel<br />
Exotische Früchtespiesse<br />
Rauchlachs im Crêpe<br />
Vitello Tonnato mit<br />
Tomatenbrot<br />
Gazpacho Andaluz<br />
Bärlauchrisotto<br />
Grillierte Riesencrevette<br />
mit Basilikumpesto<br />
Poulet-Satay<br />
mit Erdnusssauce<br />
Hackfleischbällchen (Kalb)<br />
mit Dijonsenfsauce<br />
Crème Brûlée<br />
Entenleberterrine<br />
auf Brioche<br />
Antipasti-Mille feuilles<br />
Hausgemachte Mini-<br />
Frühlingsrollen<br />
Zitronengrassuppe<br />
Thunfischsashimi<br />
mit Wasabi-Crème<br />
Jakobsmuschel<br />
mit Wakamesalat<br />
Kalbsbäggli<br />
auf Limonenstock<br />
Mini-Hamburger (Rind)<br />
mit Bratenjus<br />
Rhabarber-Panna Cotta<br />
Sorbet-Variation<br />
im Glas<br />
CHF 34.00 CHF 47.00 CHF 59.00<br />
Seite 5<br />
Tel. +41 43 268 70 70<br />
Fax +41 43 268 74 74<br />
www.klinikbethanien.ch<br />
Privatklinik Bethanien<br />
Toblerstrasse 51<br />
CH-8044 Zürich
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