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Bauen & Wohnen<br />
Die perfekte Küche planen<br />
Arbeitshöhe individuell auf die Körpergröße abstimmen<br />
Die perfekte Küche ist nicht nur<br />
eine Frage des Stils - auch die Ergonomie<br />
spielt eine entscheidende<br />
Rolle! Küchenprofis wissen, dass es<br />
neben dem Design vor allem auf<br />
die richtige Höhe und die perfekte<br />
Anordnung der Arbeitsflächen<br />
bzw. Geräte ankommt.<br />
Auch wenn die Küche heutzutage<br />
weit mehr ist als ein reiner Arbeitsplatz,<br />
muss sie doch so gestaltet<br />
sein, dass sich die Köchin (oder<br />
der Koch) darin wohlfühlen.<br />
Hauptpunkt dabei ist neben dem<br />
Bedienungskomfort und der Sicherheit<br />
vor allem die Ergonomie,<br />
also die Anpassung an die körperlichen<br />
Gegebenheiten der Nutzer.<br />
Die ideale Arbeitshöhe in einer<br />
Küche lässt sich ganz einfach festlegen:<br />
Stehen Sie aufrecht in bequemen<br />
Schuhen und winkeln Sie<br />
den Unterarm 90 Grad an. Nun<br />
messen Sie den Abstand vom Unterarm<br />
zum Boden und ziehen 15<br />
cm ab. Damit haben Sie die<br />
grundsätzliche Höhe der Arbeitsfläche<br />
festgelegt. Wenn mehrere<br />
Personen die Küche benützen,<br />
wird man sich eher an den Bedürfnissen<br />
der kleineren Person orientieren.<br />
Natürlich müssen nicht alle Bereiche<br />
dieser Regel unterworfen werden.<br />
Denn die ideale Arbeitshöhe<br />
ist auch von der Art der Tätigkeit<br />
abhängig: Die Kochmulde zum<br />
Beispiel kann zehn Zentimeter tiefer<br />
liegen, da ja die Höhe der<br />
Kochtöpfe zu berücksichtigen ist.<br />
Manchmal wird auch der Spülbereich<br />
etwas erhöht, um den Abwasch<br />
rückenschonend durchführen<br />
zu können: fünf bis sechs Zentimeter<br />
sind realistisch. Allerdings<br />
können unterschiedlich hohe Arbeitszonen<br />
in kleineren Küchen<br />
recht unruhig aussehen und auch<br />
die Möglichkeit der Reinigung ist<br />
vielleicht etwas eingeschränkt.<br />
Unabhängig von der Höhe der Arbeitsfläche<br />
ist auch die Platzierung<br />
der Einbaugeräte entscheidend.<br />
Ein guter Küchenplaner wird<br />
Backrohr, Mikrowelle und Dampfgarer<br />
ohnehin auf Augenhöhe anordnen.<br />
Aber auch der Geschirrspüler<br />
sollte möglichst hoch angeordnet<br />
werden, um beim Ein- und<br />
Ausräumen rückenschonend hantieren<br />
zu können.<br />
Ein Augenmerk sollte man bei der<br />
Planung der perfekten Küche auch<br />
auf die Anordnung der Hauptbereiche<br />
Herd-Kühlschrank-Spüle<br />
legen. Im Laufe der Zeit summieren<br />
sich die Wegstrecken zwischen<br />
diesen drei Arbeitszonen ganz<br />
schön…<br />
Im Idealfall sollten die Seitenlängen<br />
eines Dreiecks zwischen Herd,<br />
Kühlschrank und Spüle zusammengenommen<br />
nicht viel mehr als<br />
sechs Meter betragen. Als Mindestabstände<br />
zwischen den Bereichen<br />
werden 90 Zentimeter empfohlen.<br />
Ihr Fachhändler hat zahlreiche<br />
weitere Tipps parat und plant mit<br />
Ihnen die optimale Küche.<br />
34 6. Mai <strong>2014</strong>
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