AKZENTE Mai 2016
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MOLKEREI-<br />
PRODUKTE<br />
MOLKEREI-<br />
PRODUKTE<br />
Salakis Block<br />
48 % Fett i. Tr. Schafskäse aus<br />
pasteurisierter Schafmilch,<br />
in Salzlake gereift.<br />
Karton à 2 x ca. 2 kg-Block<br />
kg 8,79<br />
Frischkäse<br />
Doppelrahmstufe, wärmebehandelt.<br />
- Natur<br />
- Kräuter<br />
65 % Fett i. Tr.<br />
Karton à 8 x 20 Portionen-Packungen<br />
Feine Butter<br />
Ohne deklarationspflichtige<br />
Zusatz- und Konservierungsstoffe.<br />
100 x 15 g-Portionen<br />
1,5 kg-Karton<br />
kg = 4,49 Portion 0,07<br />
Karton = 19,20<br />
Portion 0,12<br />
Mozzarella, gerieben<br />
38 % Fett i. Tr.<br />
Karton à 5 x ca. 2 kg-Beutel<br />
kg 5,49<br />
Frischkäse<br />
Doppelrahmstufe, wärmebehandelt.<br />
- Natur<br />
- Kräuter<br />
Karton à 2 x 1,5 kg-Becher<br />
Becher 6,49<br />
Kräuterbutter<br />
Ohne deklarationspflichtige<br />
Zusatz- und Konservierungsstoffe.<br />
4 x 250 g-Rollen<br />
1 kg-Karton<br />
Karton = 12,49 Rolle 3,12 3<br />
Bonifaz<br />
70 % Fett i. Tr.<br />
- Naturzart<br />
- Gartenkräuter<br />
- Chili<br />
- Pfeffer<br />
- Knoblauch<br />
- Steinpilze & Pfifferlinge<br />
Karton à 2 x ca. 1,2 kg-Torten<br />
kg 9,99<br />
Almkäse<br />
50 % Fett i. Tr. Halbfester Schnittkäse.<br />
Karton à 2 x ca. 2 kg-Torten<br />
kg 10,99<br />
Laktose? Laktase?<br />
Laktoseintoleranz?<br />
In Deutschland sind rund 14 Millionen<br />
Menschen von einer Laktoseintoleranz<br />
betroffen. Laktose ist<br />
ein natürlicher Bestandteil in<br />
Milch und Milchprodukten. Eine<br />
Laktose intoleranz ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit<br />
und keine<br />
Allergie. Um die Laktose verdauen<br />
zu können, benötigt der menschliche<br />
Körper das Enzym Laktase. Dieses<br />
bewirkt, dass der Milchzucker in seine<br />
beiden Einfachzucker Galaktose und<br />
Glukose aufgespalten werden kann.<br />
Bei einer Laktoseintoleranz kann der<br />
Milchzucker nicht verdaut werden.<br />
Beim Käse hängt der Laktosegehalt<br />
von der Reifezeit ab. Je länger er reift,<br />
desto weniger Laktose enthält er.<br />
Somit sind Hartkäse bei einer Laktoseintoleranz<br />
meist sehr gut verträglich.<br />
Unsere Auswahl an Weichkäsen<br />
auf dieser Seite sind ebenfalls<br />
alle laktosefrei!<br />
Bavaria blu<br />
70 % Fett i. Tr.<br />
Mit Weiß- und Blauschimmel.<br />
Rougette Landkäse<br />
fein-würzig<br />
70 % Fett i. Tr. Deutscher<br />
Weichkäse. Doppelrahmstufe.<br />
Karton à 2 x ca. 1,2 kg-Laibe<br />
kg 9,99<br />
Ca. 2 kg-Torte<br />
kg 10,39<br />
24 05/<strong>2016</strong> Akzente 05/<strong>2016</strong> Akzente 25
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