Bündner Stern Ausgabe 3 - Hochglanzmagazin für Bündner Ferienkultur & Lifestyle

SPORT
Ski-WM 2017 Spezial
FREIZEIT & REISEN
Winterdestinationen Graubünden
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
BUSINESS & LIFESTYLE
Luxusimmobilien, Goldschmiede & Architektur

BEAUTY & WELLNESS
Bogn Engiadina Scuol
Inmitten des Wanderparadieses.
Unser Bergpanorama – unbezahlbar.
www.bognengiadina.ch

EDITORIAL
GRÜEZI UND ALLEGRA GESCHÄTZTE LESERINNEN UND LESER,
Wir freuen uns, Ihnen mit der neuen Ausgabe des BÜNDNER STERN weitere Facetten des wunderschönen Bündnerlands
näher zu bringen. Diese Ausgabe steht ganz im Zeichen der FIS Alpine World Ski Championships St. Moritz
2017. Verreisen Sie mit uns im Bernina Express und erleben Sie Graubünden aus einer Perspektive, die Ihnen den
Atem raubt.
Besuchen Sie zusammen mit dem BÜNDER STERN die prächtigsten Feriendestinationen und bestaunen Sie die Vielfältigkeit
des Bündnerlands. Nebst ausgezeichneter Gastronomie und charmanter Hotellerie – die vom Luxushotel
bis zum modernen Camping reicht, überzeugt Graubünden nicht nur als Urlaubsort. Wir führen Sie zu kulturellen
Besonderheiten und Kunstwerken, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Sie treffen passionierte Unternehmer,
die mit ihrem fachmännischen Können Erfolge feiern und erhalten einen Einblick in die Entstehung exklusiver, individueller
Weinkeller. Die Südostschweiz punktet auch im Gesundheitswesen. Durch modernste Technik und wohltuendem
Ambiente sind Sie nach einer Augenoptimierung oder einem Reha Aufenthalt schnell wieder wohlauf. Wer
die Seele baumeln lassen möchte, gönnt sich am besten eine Auszeit in den Bündner Wellnessoasen.
Im BÜNDNER STERN erfahren Sie mehr über interessante Menschen aus den verschiedensten Branchen, mit unterschiedlichem
Werdegang. Inspirierende Personen, die an die Pioniere aus vergangenen Zeiten erinnern und solche,
die noch am Anfang ihrer Karriere stehen. Menschen, die ihr Hobby zum Beruf gemacht haben und mit ausgezeichnetem
Service und ihrer persönlichen Art überzeugen.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen spannende Stunden mit dem BÜNDER STERN.
Viel Vergnügen!
HAPPY HEARTS
HAPPY DIAMONDS
Andreas Caminada
Nadja Caminada
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INHALT
Editorial 5
Business & Lifestyle
- Maura Wasescha AG 16
- Hinzer Architektur AG 38
- Die Schreinerei Bever AG 44
- Weinkellerbau Tobler 60
- Koller Elektro AG 70
- LifestyleHomes Annamarie Piacente AG 74
- Metzgerei Plinio GmbH 76
- Renz Metallbau AG 88
- Hartmann Solartechnik 92
- Beck Hitz AG 94
- Walser Systeme AG 96
- Goldschmiedeatelier 100
- xglas AG 108
- Kiwanis Club 110
- EGLI Küchenbau AG 114
- Keller Laser AG 120
- Holzwerkstatt Treppenbau 122
- Brazerol Innendekorationen AG 128
- Kühne Metallbau GmbH 136
- Foto Design Thusis 144
- Bentley Motors 147
Freizeit & Reisen
- Kulm Hotel St. Moritz 26
- Kulm Hotel Pavillon Siegerehrung 28
- Kempinski The Spa 32
- Hotel Waldhaus am See St.Moritz 46
- Grand Hotel Kronenhof Pontresina 54
- Cresta Palace 58
- Rhätische Bahn AG 64
- Hotel Piz, Station & Cervo, Restaurant Piste 21, 66
Restaurant Cresta Run, Camping Gravatscha
- Arabella Hotel Waldhuus Davos 86
- Hotel Seehof Davos 90
- Bestzeit – Lifestyle & Sport Hotel 126
- Gasthaus Krone Malans 138
- Wohntel 140
- People‘s Viennaline Altenrhein Luftfahrt GmbH 142
Kunst & Kultur
- Kunstwerke Erna Binz 50
- Elsy Bachmann 56
Beauty & Wellness
- Bogn Engiadina Scuol SA 78
Gesundheit
- MTZ Heilbad in St.Moritz 36
- Clinic Aivla Augenlaserzentrum 52
- Mentalva Privatklinik Resort & Spa 102
- Kliniken Valens 116
Shopping & Gourmet
- Grand Cru Club GmbH 30
- Glattfelder St.Moritz 42
- Jürg Hartmann Weinbau 47
- Peder Benderer Creaziun Pastizaria 80
- Lina Tea 107
- Kindschi Söhne AG 123
- Jäggi Uhren & Bijouterie 4, 148
Sport
- FIS Alpine World Ski Championships St.Moritz 12
- Snowpolo World Cup St.Moritz 24
- Olympia Bob Run St.Moritz-Celerina 48
- Schweizer Schneesportschule Davos 84
- Stiftung Sport-Gymnasium Davos 91
- Ralph Joos Top Sport 112
- Interview mit Andri Ragettli 132
Tourismus
- Graubünden Ferien 8
- Destination Davos Klosters 82
- Chur Tourismus 98
- Arosa Lenzerheide 124
- LAAX Flims Laax Falera 130
- Surselva Tourismus 134
Impressum 146
- Vorschau nächste Ausgabe 146
Gesundheit
Mentalva Privatklinik Resort & Spa 102
Business
112
Sport & Motor
Ralph Joos Top Sport
16
& Lifestyle
Maura Wasescha AG
Shopping & Gourmet
60
Weinkellerbau
Tobler
42
Shopping & Gourmet
Glattfelder St.Moritz

TOURISMUS
© Graubünden Ferien/Andrea Badrutt

TOURISMUS
© Graubünden Ferien, Sedrun Disentis
Graubünden:
Die Nr. 1 im Winter
Die Wintersaison ist die Kernkompetenz Graubündens, des alpinen Winterurlaubs. Neben St. Moritz zählen heute
der Ferienregion Nr. 1 der Schweiz. Schliesslich wurde Bündner Destinationen wie Arosa, Davos Klosters, Laax,
hier vor über 150 Jahren der alpine Wintertourismus Lenzerheide oder Samnaun zu den Top-Wintersportgebieten
weltweit. 2200 Pistenkilometer, 1800 Kilometer
erfunden.
Langlauf-Loipen, 1400 Kilometer präparierte Winterwanderwege
und dutzende Snowparks allein wären schon
Im Sommer 1864 hat der St. Moritzer Hotelier Johannes
Badrutt einigen seiner britischen Gäste angeboten, auch Garantie für grosse Winterferien. Doch Graubünden bietet
mehr. Kühne Schlittelpisten und beruhigende Schnee-
ein paar Wintertage im schönen Engadin zu verbringen.
Falls es ihnen wider Erwarten nicht gefalle, übernehme schuh-Wanderungen. Kleine, unbekannte Dörfer und die
er, Badrutt, die Reisekosten. Andernfalls könnten sie so Rhätische Bahn, die im Glacier- und Bernina-Express
lange bleiben wie sie wollten. Kostenlos. An Weihnachten spektakuläre Winter-Fahrten bietet. Dazu sehr viel Entspannung.
In Berghütten bei einer deftigen Gerstensuppe
– so die Legende – seien vier Engländer angereist, und
sie seien bis Ostern geblieben. Das war die erste touristische
Wintersaison in den Alpen und damit die Er findung oder in den schönsten Wellness-Oasen des
ebenso wie beim entspannten, weil stilvollen, Après-Ski
Alpenraums,
der Therme Vals des Bündner Welt-Architekten Peter
Zumthor etwa oder in Mario Bottas Bergoase des Tschuggen-Hotels
in Arosa.
Von der weissen Wunderware Schnee versteht Graubünden
also vielleicht mehr als andere. Die überdurchschnittliche
Höhenlage der Graubündner Skigebiete
garantiert Schneesicherheit. Der längste Schlittelweg
der Schweiz führt mitten durch Graubünden. Der bedeutendste
Snowboardanlass Europas findet jeden Winter in
Laax statt. Und immer wieder ist Graubünden Gastgeber
bedeutender Veranstaltungen im alpinen Ski-Rennsport.
Skifahren
In über 40 Skigebieten erlebt man neben erstklassig präparierten
Pisten ein Bergpanorama, das seinesgleichen
sucht. Ganz einfach: Wo es höher rauf geht, kann man
weiter sehen. Auf zahllosen Pisten aller Schwierigkeitsgrade
schafft Graubünden dank aussichtsreicher Alphütten
mit breiter gastronomischer und preislicher Auswahl
ein Ferienerlebnis, das Kenner als einmalig bezeichnen.
Kein Wunder war es diese sonnenverwöhnte Region, in
der 1864 der alpine Winterurlaub seinen Anfang nahm.
www.graubuenden.ch/skifahren
Langlauf
«Zuviel des Guten» könnte man zum Thema Langlauf in
Graubünden denken. Denn hier werden schon mal 200
Kilometer Langlauf-Loipen am Stück angeboten. Alle
doppelt geführt – als klassische und als Skating-Piste.
© Graubünden Ferien/Stefan Schlumpf
Anfänger und Fortgeschrittene erkunden so offene Hochtäler
und tief verschneite Wälder. Und wer es gerne zu
100 Prozent flach mag, begibt sich auf die gefrorenen
Seen, auf denen jährlich der Engadin Skimarathon stattfindet,
das beliebte Volksrennen, dem Langlauffreunde
rund um den Globus jeden Winter entgegenfiebern.
www.graubuenden.ch/langlauf
Winterwandern
Stille. Imposante Bergkulisse. Gesunde Bergluft. Jetzt
nur kein Trubel. Gut ist man in Graubünden. Wer möchte,
kann hier schrittweise Abstand vom Alltag nehmen.
Man folgt einfach den fröhlich-bunten Wegweisern zu
Winterwander- oder Schneeschuh-Wegen und läuft los.
Der Ruhe entgegen. Eine dicke Schneedecke schluckt die
Geräusche der Zivilisation. Bis die nächste Berghütte mit
warmen Getränken und leckeren einheimischen Speisen
auftaucht, ist man alleine mit sich, seinen Gedanken –
seinen Traum-Ferien.
www.graubuenden.ch/winterwandern
Schlitteln
Auf die Kufen, fertig – los. Graubünden ist sowas wie die
Heimat des Schlittenfahrens. Überall gibt es Möglichkeiten
zu schlitteln. Rasant, gemütlich, in Dorfnähe, am Berg.
Sogar der längste Schlittelweg der Schweiz befindet sich
hier. Er ist über 12 Kilometer lang und liegt in den «Fideriser
Heuberge». Allen, denen so ein sport licher Schlitten
zu unbequem erscheint, sei eine gemütliche Fahrt durch
die bezaubernde Winterlandschaft im Pferdeschlitten
empfohlen. Romantik pur.
www.graubuenden.ch/schlitteln
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© Graubünden Ferien
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SPORT
FIS Alpine World Ski
Championships St.Moritz 2017
FIS Alpine World Ski
Championships
St. Moritz 2017
Bereits zum fünften Mal nach 1934, 1948, 1974 und
2003 ist St. Moritz der Austragungsort der FIS Alpinen
Ski Weltmeisterschaften. St. Moritz verfügt über eine
150jährige Tradition im Wintertourismus, welche mit
der erneuten Durchführung des Grossanlasses weiterverfolgt
wird. Mit der Ski WM stellt St. Moritz seine
Via Stredas 4
7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 836 20 60
www.stmoritz2017.ch
info@stmoritz2017.ch
#stmoritz2017
Kompetenz im Bereich des Wintersports eindrücklich
unter Beweis und präsentiert sich der Welt als einzig-
Die FIS Alpine Ski WM St. Moritz 2017 soll ein Fest der
einer einzigartigen Bergwelt und gastfreundlicher
artige Wintersportdestination im Alpenraum.
Begegnung unter Skisportfreunden aus der ganzen
Atmos phäre, in der alle gemeinsam feiern?
Welt werden: eine grosse Feier, ein Event, der die Men-
Authentischer als St. Moritz, die Wiege des Wintersports,
schen zusammenbringt, mitreisst und ihnen neben
Für die Feierlichkeiten kommt der historische Kulm
kann ein Austragungsort alpiner Skisport-Wettkämp-
herausragenden sportlichen Leistungen, spannende kul-
Park gleich neben dem Kulm Hotel, auf dem schon zwei
fe nicht sein. St. Moritz und das Engadin schöpfen viel
Tourismusorganisation Engadin St. Moritz. «Aber sie ist
turelle Highlights bietet und einzigartige Stimmung ver-
Olympische Winterspiele stattgefunden haben erneut
Strahlkraft und Ansehen aus der Vergangenheit, aus
vor allem auch der Motor für unsere heutige Generation
breitet. Denn was bringt mehr Emotionen als die einmalige
zum Einsatz. Der unter Denkmalschutz stehende Kulm
mehr als 150 Jahren Wintersport-Expertise. «Wir können
und ein Ansporn für die kommenden Generationen.»
Kombination aus Spitzensport auf höchstem Niveau,
Pavil lion wird dafür eigens restauriert und pünktlich für
mit der WM unsere Schnee- und Veranstaltungskompe-
die Ski WM in neuen Glanz erstrahlen. Hier wird die Eröff-
tenz unter Beweis stellen», sagt Ariane Ehrat, CEO der
nungsfeier über die Bühne gehen und hier werden bei den
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Medaillenzeremonien die Athleten und Athletinnen gefeiert.
Auch Konzerte werden im Kulm Park gespielt. Gefeiert
wird aber auch in der St. Moritzer Fussgängerzone,
die während der Ski WM ein Street Festival mit zahlreichen
weiteren Programmpunkten beheimaten wird.
Die Vision, die hinter jedem Schritt und hinter allen
Vorbereitungen auf dem Weg zur Ski WM steckt, ist
eindeutig: stimmungsvolle, authentische und zukunftsweisende
Weltmeisterschaften in einer einzigartigen
Bergwelt, deren Grenzen und Schutzbedürfnis respektiert
werden. Dabei geht es auch darum, Tradition und
Aufbruch zu verbinden, das heisst die Vergangenheit als
berühmte Bergsportdestination mit einer Zukunft zu verknüpfen,
die alle aktiv mitgestalten.
Die sozialen Medien werden dabei zum Ort der Begegnung,
der Information und der Interaktion. Blogs erzählen
vom Weg zur Ski-WM, sie bringen die Welt des Engadins
näher, rücken Protagonisten verschiedenster Art in
den Mittelpunkt, lassen staunen und schmunzeln. Social
Media vermittelt die Dynamik, die das gesamte Projekt
auszeichnet, so wird ein «Wir-Gefühl» geschaffen für die
Region und den gesamten Kanton, generationenübergreifend.
Die Nachhaltigkeit ist ebenfalls ein übergeordnetes
Ziel der Ski-WM. Mit den Titelkämpfen 2003 wurde in
Sachen Infrastruktur grosse Vorarbeit geleistet und ein
entscheidender Schritt in die Zukunft gemacht, darauf
lässt sich hervorragend für die kommenden Titelkämpfe
aufbauen. Weitere Investitionen in die Infrastruktur sind
deshalb deutlich weniger markant, es geht um Detailverbesserungen
wie zum Beispiel den Neubau des Starts
der Damen-Abfahrt der «Britannia» genannt wird, das
Wiedererwecken des spektakulären «freien Falls» am
Herren-Abfahrtsstart der sich langsam zum Mythos im
Abfahrtsskisport entwickelt, eine Erweiterung des Zielhauses
Salastrains und um Verbesserungen im Bereich
der Sicherheit. Dies sind auch alles Investitionen, die
St. Moritz als einen der weltweit führenden Wintersportorte
zusätzlich nach vorne bringen.
Nachhaltigkeit, Emotionen, Jugend, Spitzensport, Stimmung,
Leidenschaft, Gastfreundschaft. Das alles bietet
die FIS Alpine Ski-WM St. Moritz 2017. Lassen auch Sie
sich begeistern.
#stmorit
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Maura Wasescha:
Die Frau, die luxuriöses
Wohnen neu definiert
Wer im schönen Engadin ein luxuriöses Zuhause sucht, tut gut daran,
Maura Wasescha zu kontaktieren: Sie findet nicht nur die passende
Residenz – sie stattet diese auch vollständig aus und organisiert das
ganze Personal.
Maura Wasescha gehört zur Immobilienbranche wie Herz und Seele.
Was sie tut, geht weit über das Verkaufen und Vermieten von Wohnungen,
Häusern und Villen hinaus. Was Frau Wasescha bietet, ist echter
Luxus.
«Wahrer Luxus heisst, sich nicht um Luxus kümmern zu müssen.»
Ob jemand eine Luxuswohnung auf Zeit oder Dauer sucht: Die lebhafte
Frau mit unverkennbar italienischen Wurzeln findet nicht nur die
passende Immobilie, sie verwandelt diese in ein echtes Zuhause – mit
allem, was für diesen einen, speziellen Kunden dazugehört. Von der
stilvollen Möblierung über die Dekoration mit den Lieblingsblumen, die
sorgfältig gefüllten Kühlschränke und Vorratskammern bis hin zum
ausgewählten Personal – alles ist bei der Ankunft perfekt erledigt.
Natürlich sorgt Maura Wasescha auch für die stilvolle Anreise. Je nach
Wunsch mit Taxi, Limousine, Privatjet oder Helikopter. Wenn es
gewünscht wird, vermietet sie auch Luxusautos für die Dauer des
Aufenthalts. Sie organisiert Baby- oder Hundesitter, Yogalehrer, Masseure
und Personaltrainer, Bodyguards, ebenso wie die Organisation
von Geburtstags- oder Geschäftspartys, selbstverständlich inklusive
Privat köchen und Partyservice.
«Ich mache keine Kompromisse.»
Wer der energischen Frau gegenübersitzt, glaubt ihr aufs Wort, wenn
sie sagt, für sie gebe es nur ein Motto: «Non mollare mai – never give
up!» Sie, die sich aus ärmlichen Verhältnissen durch eigene Kraft hochgearbeitet
hat, weiss, was es heisst, seine Träume gegen alle Widerstände
zu verwirklichen. «Mach den Traum gross, mach ihn riesig und
intensiv», rät sie jungen Menschen, denen sie als Mentorin zur Seite

steht, «denn dann werden die Probleme im Vergleich dazu kleiner.» Wer
klein träumt, verliert seine Vision beim ersten grösseren Problem aus
den Augen – und scheitert.
Ob es um ihre eigene Vision geht oder darum, die Vision eines Kunden
in Bezug auf sein neues Zuhause umzusetzen: Maura Wasescha setzt
alle Hebel in Bewegung, um das Ziel zu erreichen. Dank einem rie sigen
Netzwerk und ihrem ausgeprägten Gespür entdeckt sie bei ihren Kunden
auch unausgesprochene Bedürfnisse – und schafft es, diese zu
erfüllen oder sogar zu überbieten.
Maura Wasescha lebt meistens von Mund zu Mund Propaganda und
die Kunden kommen zu ihr. Künstler, Politiker, Unternehmer – die Liste
der illustren Namen ist lang. Oder besser gesagt, sie wäre lang, denn
Diskretion ist neben Menschlichkeit und Vertrauen der Grundpfeiler
ihrer Arbeit.
«Für meine Kunden reise ich um die ganze Welt.»
Der Schwerpunkt des Geschäfts von Maura Wasescha liegt in der
Schweiz, für ihre Kunden sucht sie aber auch gezielt nach Residenzen
und Villen in Spanien, Italien, Südfrankreich, Kroatien oder in Übersee.
Umgekehrt überzeugt sie auch Menschen aus dem Osten von den Vorteilen
einer Luxusresidenz in der Schweiz – sogenannte Suchmandate.
Frau Wasescha ist sich sicher, dass gerade da noch sehr viel Potenzial
brachliegt. Um das Ziel zu erreichen, bittet sie ihre Kunden um einen
umfassenden Einblick in deren Leben. Sie begleitet die Menschen durch
den Alltag; beobachtet, was sie mögen und was nicht, mit wem sie ihre
Zeit verbringen, was für Werte ihnen wichtig sind und wie ihr Familienleben
aussieht.
«Während des Tages fällt die eine oder andere der ursprünglich vorgesehenen
Residenzen weg; meist bleiben etwa fünf übrig. Drei davon
zeige ich maximal, eine verkaufe ich», lacht Maura Wasescha, und man
spürt die Freude, die ihr ein solcher Abschluss macht. Sicher weil das
Geschäft zustande kommt – mehr aber, weil es ihr einmal mehr gelungen
ist, Kunden glücklich zu machen.
«Was mich antreibt? – Ich liebe meine Arbeit!»
Sie mag den Kontakt mit den Menschen; hat täglich mit wunderschönen
Materialien, Designs und Settings zu tun und kann mit ihrem Sprachtalent
überzeugen. Frau Wasescha erkennt neue Chancen oder Trends

und nutzt jede Gelegenheit, um sich beruflich, menschlich und spirituell
weiterzuentwickeln.
«Wollten Sie nie selbst in einem Ihrer Objekte leben?»
Maura Wasescha lehnt solche Gedanken völlig ab. Es sei verheerend,
wenn man sich mit diesen Menschen vergleiche, erklärt sie. «Ich kann
mich nicht anziehen wie sie oder ein Auto wie sie vorfahren. Wir sind
nicht unsere Kunden», macht Maura Wasescha nicht nur uns, sondern
auch ihren Mitarbeitern deutlich. «Wer das nicht versteht, kann dem
Druck in diesem Geschäft nicht standhalten.» Wasescha zählt materielle
Werte nicht zu den wichtigsten Dingen im Leben; vielmehr schätzt sie
die Zeit mit ihrer Familie und in der Natur.
Keine Frage:
Maura Wasescha hat ihre persönliche Lebensbalance gefunden
und diese Balance ist Luxus für sie.
Maura Wasescha – eine Visionärin, die zupackt
In der selbstbewussten Frau, die dem BÜNDNER STERN gegenübersitzt,
steckt immer noch die junge Frau und Mutter, die sich geschworen
hat, nie mehr vor einer Theke stehen zu müssen und zu wissen, nicht
ge nügend Geld für alltägliche Lebensmittel zu haben. Die Frau, die nach
ihrer Scheidung entschied: «Ich ziehe jetzt die Kinder gross und gehe
dann ins Kloster!»
Doch das Leben hatte andere Pläne: 1997 lernte sie ihren zweiten Mann
kennen, zog zu ihm nach Bern und wollte in seiner Druckerei mitarbeiten.
Letztendlich war er derjenige, der sie ermutigte, etwas Eigenes
aufzubauen, da sie Kunden stets kontaktierten und ihr Knowhow in
Anspruch genommen wurde.
Maura Wasescha zog sich nach Luzern ins Kloster zurück und dachte
nach. Mitten in der Nacht machte sie sich verschlafen Notizen. Am Morgen
las sie: «Luxusobjekte – weltweit – kaufen – verkaufen – vermieten
– mit allen Services.» Und entschied: Wenn mir das Universum in den
nächsten sechs Monaten acht Eigentümer schickt, mache ich daraus ein
Geschäft. Das Universum brachte ihr 16.
Leicht war der Weg dennoch nicht: Banken und Investoren winkten
bezüglich Start-up Fragen ab, was bei Maura Wasescha vor allem eins
auslöste: «Ich werde es beweisen!» Und das tat sie – erst von zu Hause,

ab 2005 vom eigenen Büro in Bern und St.Moritz aus. Bis 2015 nahm sie
jeweils die Kinder mit zu den Besprechungsterminen: Die Kleinen liebten
die Autofahrten und waren bei der Selektion der Kunden sehr hilfreich.
Heute arbeitet sie zwischen 12 und 18 Stunden pro Tag – einerseits im
Betrieb, andererseits um sich weiterzubilden und nicht zuletzt auch als
Mentorin und Coach für junge Erwachsene, die ihren Platz im Leben
noch nicht gefunden haben, selbstverständlich ehrenamtlich.
Was sie beunruhigt: Dass das heutige Wirtschaftssystem eher bremsend
als fördernd wirkt und die negativen Zeilen das Hauptgewicht
der Kommunikation sind. Dass es weniger Menschen mit Visionen und
Unternehmergeist gibt – und dass jene, die etwas aufbauen möchten,
durch das gesamte System und die Bürokratie behindert werden.
Menschen wie Hotelier Johannes Badrutt müsse es auch heute geben.
Menschen, die einen Pioniergeist haben. Visionäre, charismatische Personen,
die neue Märkte erschliessen und sie in die Schweiz kanalisieren.
Nur so kann wieder etwas Neues entstehen.
Dass Maura Wasescha selber dazuzählt und weiterhin dazuzählen wird,
erwähnt sie eher am Rande: Rente mit 64? Sie winkt ab: Die AHV sei
schon lange ein veraltetes System. Es sei viel wichtiger, junge Leute zu
motivieren, zu inspirieren und zu unterstützen, meint Wasescha. Man
brauche neue Ansätze und Lösungen für die Zukunft.
Was sie sich wünscht? Dass die Jungen nicht nur Fakten lernen, sondern
Techniken zur Problemlösung und zur Stressbewältigung; dass sie Visionen
und Träume entwickeln und diese dann umsetzen; dass sie Mentoren
suchen und finden; neue alternative Wege gehen. Kurz: Dass sie
erkennen, dass auch ein einzelner Mensch die gesamte Welt beeinflussen
kann und sie endet mit einem ihrer Lieblingszitate: «Sei du selbst
die Veränderung, die du dir wünscht für diese Welt.» (Mahatma Gandhi)
Hauptadresse Bern
Gewerbestrasse 12 | 3012 Bern
Tel. +41 (0)31 305 40 81 | Fax +41 (0)31 305 40 82
Büro St. Moritz
Via dal Bagn 49 | 7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 833 77 00 | Fax +41 (0)81 833 79 44
consulting@maurawasescha.com
www.maurawasescha.com

SPORT
The Spirit of Allegra!
Snow Polo World Cup St. Moritz – 27./28./29. Januar 2017
High Society und Spitzensport treffen sich jeden Winter in St. Moritz beim weltweit
wichtigsten Poloturnier auf Schnee. Auf 1800 Metern Meereshöhe zelebrieren Feriengäste,
Einheimische und Polofreunde aus aller Welt den «Spirit of Allegra»: Die einzigartige
Kombination aus Lebensfreude, Luxus und dem authentischen Lebensstil der Alpen.
ihre Gäste zu kreieren. So wurde hier der Bobsleigh
erfunden und seit weit über 100 Jahren gibt es auf dem
gefrorenen See internationale Pferderennen. Zwei Mal
war St.Moritz Gastgeber der Olympischen Winterspiele
und 2017 werden hier schon zum fünften Mal Alpine
Ski-Weltmeisterschaften ausgetragen. Der Sport gehört
zu St. Moritz wie kaum zu einer anderen Top-Destination.
Was St. Moritz von anderen Orten unterscheidet, ist die
einzigartige Kombination von Wettkämpfen und Lifestyle.
Auf dem gefrorenen See, an der Bobbahn aus Natureis
oder auf der berühmten Corviglia lässt es sich hervorragend
essen, trinken und in der Sonne sitzen. Auch der
Snow Polo World Cup ist eine gelungene Kombination von
Sport und Lebensart.
St. Moritz ist der Geburtsort des Snow Polo: 1985 wurde
hier zum weltweit ersten Mal ein Poloturnier auf Schnee
gespielt. Seither treffen sich jedes Jahr am letzten
Wochenende im Januar Polospieler der Weltklasse aus
allen Erdteilen auf dem zugefrorenen St. Moritzersee.
Vom 27. bis 29. Januar 2017 sind es Teams aus Irland,
Italien, Malaysia und den USA. Das Siegerteam darf nach
dem Finalspiel die begehrte «Cartier Trophy» in den
Engadiner Himmel stemmen.
Der «Spirit of Allegra» wird auch diesen Winter wieder
allgegenwärtig sein: Der Snow Polo World Cup St.Moritz
bietet Spitzen-Polo, Gastronomie vom Feinsten und beste
Unterhaltung auf dem See und in den Hotels, Bars und
Clubs von St. Moritz. Der Eintritt zum Turnier auf dem See
ist frei und sogar Tribünenplätze sind gratis zu haben.
Wer sich richtig verwöhnen lassen will, bucht für sich und
seine Freunde VIP-Packages ab 500 Franken pro Person.
www.snowpolo-stmoritz.com
Die Leute aus St. Moritz haben allen Grund fröhlich zu sein. Sie leben in einem Bergtal, das zu den
schönsten der Erde gehört. «Allegra!» ist ein uraltes Grusswort aus der rätoromanischen Sprache,
welches sich die Einheimischen hier zurufen. Direkt übersetzt heisst es nicht etwa «Hallo» oder
«guten Tag»: Allegra heisst «Freue Dich!».
Seit über 150 Jahren kommen Gäste aus aller Welt nach St. Moritz, um hier sonnige Wintertage
im Schnee zu verbringen. Genauso lange ist es her, dass die St.Moritzer begannen, Events für
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FREIZEIT & REISEN
Geschichte, Natur und moderner Komfort.
Das 5-Sterne-Superior Kulm Hotel St.Moritz begeistert
seine Gäste seit 1856 als erstes Hotel am Platz. Gelegen
im Herzen von St. Moritz im Engadin, unweit der italienischen
Grenze sowie nur 6 km vom höchstgelegenen Flughafen
Europas in Samedan, für eine Anreise mit Privatjet,
bietet das Luxus-Hotel einen atemberaubenden Blick auf
den St. Moritzersee und das umliegende Bergpanorama.
Das Skigebiet ist nur 5 Minuten vom Hotel entfernt
und bietet Sonnenhänge und top-präparierte Pisten für
Anfänger und Profis. Auf dem hoteleigenen Natureisfeld
lässt es sich hingegen entspanntere Runden drehen. Hinter
den herrschaftlichen Mauern des Kulm Hotel entdeckt
man eine unvergleichliche Aura einer über 160-jährigen
Gastgebertradition. Elegant und individuell präsentieren
sich die 172 Zimmer und Suiten. Das stilvolle Dekor in
edlem Arvenholz und die fein abgestimmten Farben des
Interieurs verleihen den Räumen ihren unwiderstehlichen
Charme. Der moderne 2.000 m² Kulm Spa mit Private
Spa Suite hat vieles für Wellnessliebhaber zu bieten: ein
auf drei Säulen basierendes Konzept (Entspannung, Entschlackung,
Regeneration), eigens entwickelte Behandlungen
für seine Gäste, deckenhohe Panoramafenster,
die Licht und Natur Eintritt verschaffen sowie einen Open
Air Pool mit Blick über das winterliche Bergpanorama.
Insgesamt fünf Restaurants und drei Bars mit abwechslungsreichem
Ambiente sorgen dafür, dass Gäste auch
auf kulinarischer Ebene verwöhnt werden. Unter Anderem
werden feinste Pizzen und hausgemachte Pasta in
dem Restaurant The Pizzeria, ausgezeichnet mit 13 Gault-
Millau Punkten, serviert, Neuinterpretationen klassischer
französischer Küche im Gourmet Restaurant the K,
ausgezeichnet mit 16 Gault-Millau Punkten, oder ein
6-Gänge Menü im eleganten Grand Restaurant, wo einst
das erste elektrische Licht der Schweiz brannte. Eine feine
Zigarre in der Miles Davis Lounge und kostenfreie Jazz
Konzerte in der ältesten Sportsbar der Schweiz, der Sunny
Bar, runden das Angebot ab. Kleine Gäste kommen mit
dem Very Important Kids (VIK) Programm ebenfalls auf
ihre Kosten. Ein wöchentlich wechselndes und professionell
betreutes Aktivitäten-Programm mit Koch- und
Backkursen, kostenfreien Ski-Gruppenunterricht sowie
unlimitiert heisse Schoggi begeistern Kinder zwischen
drei und 12 Jahren.
Für weitere Informationen www.kulm.com
Kulm Hotel St.Moritz | Via Veglia 18 | 7500 St.Moritz
+41 (0)81 836 80 00 | info@kulm.com | www.kulm.com
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FREIZEIT & REISEN
Die Medaillenzeremonien
werden ein grosses Fest im Kulm Park
Die Ausschreibung für die Inszenierungen des Rahmenprogramms
der FIS Ski WM St. Moritz 2017 hat die von
Aroma, Auviso und FBM gebildete Arbeitsgemeinschaft
für sich entscheiden können. Überzeugen konnte sie
mit einem Konzept basierend auf den Kernelementen
und der Ursprünglichkeit des Engadins.
Die Inszenierungsvorschläge basieren auf der Markenstrategie
Engadin St.Moritz – dem Kontrast zwischen
schillernd und inspirierend. Dieser Vielseitigkeit wird
die stimmungsvolle, authentische und zukunftsweisende
Umsetzung gerecht die sich am CI/CD der Ski WM, der
kristallinen Bergwelt orientiert. Nebst dem durchdachten
Einsatz von modernster Technik wird aber der Bezug
zum Tal im Konzept konsequent sichtbar, beispielsweise
mit der Verwendung von regionalem Holz. In den Neubau
des Pavillons auf dem Kulm Park wird die Bühne für
alle Zeremonien integriert und schon auf dem Weg in den
Kulm Park werden Kristall-Lampions die Besucher in der
Fussgänger-Zone begrüssen.
«Die Ski-WM gibt uns die Gelegenheit eine Marken- und
Erlebniswelt vor einer grossartigen Kulisse und rund um
ein spektakuläres und weltweit beachtetes Ereignis zu
gestalten. St. Moritz und das Engadin werden den Besuchern
dieser Weltmeisterschaften und den Zuschauern
zuhause ein unvergessliches Erlebnis in einer einmaligen
Atmosphäre bereiten», freut sich Eugen Brunner
von Aroma bereits heute. «Das bereits heute für sein
Licht- und Farbspiel bekannte und geliebte Engadin wird
während dieser Zeit noch mehr Glanz und Farbenpracht
versprühen», doppelt Manuel Schärer von Auviso nach.
Aroma (Event) bildet zusammen mit Auviso (Technik &
Bauten) und Freddy Burger Management (Storytelling &
Entertainment) die für die Gestaltung und Inszenierung
der Ski-WM verantwortliche Agenturen-Gemeinschaft.
«Die unvergessliche Eröffnungsfeier bildet das Herzstück
der Festivitäten. Dies heisst jedoch nicht, dass die
Events an den Renntagen minder attraktiv sein werden.
Mit einer packenden Geschichte wird sich St.Moritz als
schillernde und inspirierende Alpendestination präsentieren»,
versichert Christoph Bürge von Freddy Burger
Management.
Dass diese Geschichten und die gesamte Stimmung rund
um die Rennen ebenfalls in die Welt getragen werden,
wird besonderes Augenmerk auf die Einbindung der
Social Media gelegt. Ein ebenso wichtiger Bestandteil
wird die Integration der Jugend sein. Sie wird eine eigene
Zone haben und darf sich in verschiedenen Bereichen bei
der Eventumgestaltung beteiligen – so zum Beispiel als
Live-Reporter oder Interviewerin.
Hugo Wetzel, Präsident der Ski WM St.Moritz 2017
zeigt sich erfreut über die neue Partnerschaft und ist
überzeugt, «dass das WM-Projekt durch die erfahrene
Arbeitsgemeinschaft mit dem nötigen Know-How und
viel Kompetenz ergänzt wurde. Ein junges, motiviertes
Team, bei dem man die Begeisterung für die Herausforderung
spürt!»
28

SHOPPING & GOURMET
Leidenschaft Wein
Für den Grand Cru Club sind Weine eine Leidenschaft. Der Name
steht für eine aussergewöhnliche Weinauswahl, die regionale Spezialitäten,
grosse Burgunderweine und erstklassige Bordeaux Cuvées
umfasst.
Premium Wine Consulting
Der Grand Cru Club bietet mit seinem Premium Wine Consulting die
Möglichkeit an, über einen massgeschneiderten Weinkeller zu verfügen.
Dieser ist stets individuell auf die Bedürfnisse der Kunden
zugeschnitten und gut bestückt mit den Must-Have-Klassikern und
vielen weiteren exquisiten Schätzen. Der Grand Cru Club unterstützt
Sie kompetent bei der Umgestaltung, dem Ausbau oder der Auflösung
Ihrer Weinkeller. Egal, ob Einzelflaschen oder grössere Weinsammlungen
– bei Grand Cru Club wird Ihnen exzellente Beratung
und bester Service garantiert.
Private Sommelier-Service
Perfekte Harmonie und das volle Geschmackserlebnis auch privat?
Mit dem professionellen Private Sommelier-Service wird aus
jeder Feier oder dem Abend zu zweit ein ganz besonderes Highlight.
Geniessen Sie Ihre individuelle Weinreise bei einer privaten Degustation.
Gerne realisiert der Grand Cru Club auch ausgefallene Weinanfragen.
Kontaktieren Sie den Grand Cru Club und lassen Sie sich eine
massgeschneiderte Weinauswahl zusammenstellen. Besuchen Sie
unseren Store im Herzen von St. Moritz oder stöbern Sie online in
unserem Weinkeller.
Grand Cru Club GmbH
Plazza Dal Mulin 4
7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)79 944 30 32
Tel. +41 (0)79 821 81 91
www.grandcruclub.ch

Kempinski The Spa
in St. Moritz
Das Beste aus der Schweizer Bergwelt im Kempinski
The Spa erleben
Gletscherwasser, Bergkräuter, Bergeller Granit und
Engadiner Hölzer schaffen eine einzigartige Atmo sphäre.
Das Kempinski Grand Hotel des Bains verwöhnt seine
Gäste mit den Ressourcen der alpinen Natur. Die Innengestaltung
spiegelt die natürliche und edle Philosophie des
gesamten Resorts wider und gibt jedem Gast ein Gefühl
von Ruhe und Entspannung, ohne sich dabei einsam zu
fühlen. Unterschiedliche Ruhe­ und Entspannungsräume,
ein separater Ladies Spa, ein lichtdurchfluteter Innenpool
und ein Fitnessstudio, Behandlungsräume und eine
umfangreiche Saunalandschaft sowie ein alpiner Garten
und ein natürlicher Kneippbach bilden die Grundlage für
Erholung, Training und Schönheit.
Spa (sanus per aquam)
Nach ein paar Stunden an der frischen, knackig kalten
Luft, nach einer Skitour oder einer herrlichen Wanderung,
gibt es kaum etwas Besseres als sich in angenehmer
Wärme zurückzulehnen und zu spüren, wie der
Körper entspannt. Die Auswahl geht von moderaten 65°
und mittlerer Luftfeuchtigkeit in der Biosauna über die
Stein­ und Kräutersauna bis hin zur trockenen, heissen
Finnischen Sauna und dem Dampfbad mit hoher Luftfeuchtigkeit.
Dazwischen die Momente der Entspannung
geniessen und auf den bewährten Grundgedanken des
Spa (sanus per aquam) zurückgreifen und in den schönen
Innenpool eintauchen oder im Storchengang durch den
natürlichen Kneippbach staksen. Ein separater Ladies
Spa mit Dampfbad, Saunen und extra Ruheräumen lädt
ein, ganz für sich zu sein.
Training
Der Fitnessbereich ist mit den modernsten Geräten von
TechnoGym ausgestattet und ermöglicht ein optimales

FREIZEIT & REISEN
Training von Kraft, Kondition und Schnelligkeit. Crosstrainer,
Rudergeräte, Laufbänder und Fahrräder, die
mit Fernsehmonitoren versehen sind, bieten eine grosse
Abwechslung. Zudem besteht die Möglichkeit, mit
Druckluft­Kraftgeräten zu trainieren. Dabei kann der
Widerstand der Gewichte mittels Knopfdruck innerhalb
von Sekunden bequem reguliert werden, um eine Überbelastung
zu verhindern. Ein wechselndes Kursprogramm,
unter anderem mit Yoga oder Pilates, rundet das
Fitnessangebot ab. Das geschulte Sportpersonal stellt
auf Anfrage ein persönliches Trainingsprogramm für die
Gäste zusammen und gibt Ratschläge für das Workout zu
Hause.
Kinder & Mitgliedschaft
Auch die kleinen Gäste können sich entspannen. Im Zimmer
liegen je nach Alter Bademäntel und passende Schuhe
bereit. Im Pool gibt es eine spezielle «Kids Splash
Time», eine extra Planschzeit, wo die Kleinsten in Aufsicht
von Erwachsenen mit Schwimmreifen und Luftmatratzen
spielen können.
Die Benutzung des Kempinski The Spa steht den Hotelgästen
kostenfrei zur Verfügung. Externe Besucher
sind ebenfalls herzlich willkommen und über die Spa­
Mitgliedschaft können sie jederzeit im Sommer oder Winter
trainieren und sich perfekt erholen.
2800 m² – Ihr Kempinski The Spa im Überblick:
• Geheizter Pool (31°/29°C nach Saison)
• Gemischte Saunalandschaft mit Stein­, Kräuter­, Bio­
& Finnischer Sauna, Dampfbad & Laconium
• Ladies Spa mit Biosauna, Dampfbad & Aromagrotte
• Breitgefächertes Angebot an Massagen, Anwendungen
& Beautybehandlungen mit den besten Produkten der
Alpen und dem Anti­Aging Konzept von Hydra Facial
• Ruhebereiche mit zahlreichen Annehmlichkeiten
• Fitnesscenter mit modernsten Kraft und Ausdauergeräten
• Work out Studio mit wechselndem Kursprogramm
• Alpiner Garten und natürlicher Kneippbach
• Solarium
KEMPINSKI THE SPA
Via Mezdi 27
7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 838 38 38
Fax +41 (0)81 838 30 00
info.stmoritz@kempinski.com
www.kempinski.com/st­moritz
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GESUNDHEIT
Der Trainingseffekt kommt auch aus der Erholung
Die Übung im Turnsaal des MTZ Heilbad St. Moritz scheint
einfach, geradezu trivial: Carlotta Marcora (17) steigt mit
dem Fuss über ein Gummiseil und darf dabei das Seil
nicht berühren. Sportphysiotherapeutin Ursula Hofer
und Konditionstrainer Armando Stöhr beobachten die
Bewegungskontrolle der Nachwuchs-Skirennfahrerin.
«Funktionstests» nennen sich die insgesamt sieben
Testübungen, welche aus dem Alltag kommen.
«Die Funktionstests zeigen uns, ob sich die Sportlerin
einwandfrei bewegt. Eine optimale Bewegungskontrolle
kann Carlotta dabei unterstützen, ihre Sportart weitereinheiten
und Wettkämpfen zu erholen. Das ist für den
hin beschwerdefrei auszuüben», erklärt Ursula Hofer.
MTZ Heilbad St. Moritz AG
Funktionstests und ein ausführliches Gespräch über
Trainingszustand und -ziele, frühere Verletzungen oder
aktuelle Beschwerden stehen am Anfang der Analyse,
Trainingseffekt entscheidend.»
«Der eigentliche Trainingseffekt entsteht nicht während
der Trainingseinheiten selbst, sondern in den Erho-
welche das MTZ Heilbad jährlich mit rund 100 Sportlern
lungsphasen dazwischen» erklärt Ursula Hofer: «Beim
macht. Darunter sind Nachwuchssportler sowie Spitzenathleten,
aber auch sehr viele Breitensportler.
der Erholungsphase starten dann komplexe Regenerati-
Training baut der Körper erst einmal Substanz ab. In
onsprozesse, die zu einer Leistungssteigerung über das
Gezielt trainieren – gezielt erholen
ursprüngliche Niveau führen können.» Lockere Bewegungen
oder Ruhepausen sind nach einer Trainingsein-
«Auch Breitensportler sollten ihr Training gezielt aufbauen»,
rät der Arzt und ehemalige Langlauf-Olympiamedaillengewinner
Dr. med. Andi Grünenfelder.
auch Bäder und Packungen an.
heit sehr wichtig. Neben Massagen bietet das MTZ dazu
«Funktions- und Leistungstests sowie ausführliche
Gespräche sollten am Anfang jedes Trainingsplans stehen.
Das Geheimnis des Trainings liegt mehr im «Wie»
Ob Breitensportler oder Spitzenathletin: die Trainings-
Jahrelange Erfahrung
denn im «Was». Soll heissen: wenn ich in der für mich
grundsätze sind dieselben. Zwischen einzelnen Disziplinen
und den verschiedenen Altersgruppen und
richtigen Intensität trainiere, brauche ich für eine Leistungssteigerung
weniger Training, erreiche meine Ziele
Leistungsniveaus gibt es aber Unterschiede. Diese zu
ohne Beschwerden, Verletzungen oder Schädigungen.»
kennen, sich auf die individuellen Bedürfnisse jedes ein-
Regeneration und
Verletzungs-Prävention:
Triathlon Olympiasiegerin
Nicola Spirig mit MTZ-
Sportphysiotherapeutin
Nicole Gerwig.
Bild: Daniel Brülisauer
zelnen Sportlers einzustellen und Schwachstellen aufzudecken
bevor Beschwerden entstehen, erfordert viel
Erfahrung. Kontaktieren Sie das MTZ Heilbad in St.Moritz
für eine persönliche Beratung.
Geschultes Auge: Ursula Hofer, Leiterin Physiotherapie
MTZ Heilbad St. Moritz, analysiert die Bewegungskontrolle
von Nachwuchsrennfahrerin Carlotta Marcora und
Zu den regelmässigen Besucherinnen des MTZ gehört
Triathlon Olympiasiegerin Nicola Spirig (34). «Meine Physiotherapeutin
kennt meinen Körper genau», erzählt Spirig.
«Sie erkennt sofort, wenn etwas nicht ganz stimmt
und kann so Verletzungen vorbeugen.» Ihre Besuche im
MTZ Heilbad in St. Moritz
Physiotherapie • Sportphysiotherapie
Massagen • Moor- und Mineralbäder
Ganz- und Teilkörperpackungen
Nicola Spirig, Triathlon Olympiasiegerin 2012, lebt und
trainiert im Engadin und gehört zu den regelmässigen
bespricht sich mit Konditionstrainer Armando Stöhr.
Bild: Daniel Brülisauer
MTZ stehen aber vor allem im Zeichen der Regeneration:
«Massagen helfen mir, mich rascher von den Trainings-
www.heilbad-stmoritz.ch
Tel. +41 (0)81 833 30 62
Gästen des MTZ Heilbad.
Bild: Cattaneo / fotoswiss.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Vision
Architektur Natur
Werte erhalten, Neues gestalten.
Die Natur des Engadins ist für ihre überwältigende
Schönheit bekannt. Die Herausforderung des Architekten
hier ist es, Bauwerke zu erschaffen, die sich ideal
in die Umgebung und ihren Charakter einfügen. Dabei
können jahrhundertelange Werte zum neuen Leben wiedererweckt,
und Neues mit den bewährten Schätzen der
Natur harmonisch gestaltet werden. Bei alter Bausubstanz
sucht Architekt Roland Hinzer nach Werten wie
alten Steinmauern, massivem Stützgebälk und altem
Holz in jeglicher Form, das gereinigt und saniert in neuem
Glanz erstrahlt und den ursprünglichen Charakter
der alten Häuser unterstreicht. Auch bei neuen Bauten
setzt Roland Hinzer auf Naturstein und altes Holz und
schafft Wohnräume, die Leichtigkeit durch ihre grosszügige
und puristische Klarheit vermitteln, und gleichzeitig
Wärme und Geborgenheit durch die natürlichen
Baumaterialien schaffen. Selbstverständlich sind alle
Objekte auf den neuesten Stand der modernen Technik
zu bringen, und sie sollen auch sonst mit allen Anforderungen
der heutigen, luxusverwöhnten Zeit ausgestattet
sein. Dabei müssen oft Decken angehoben oder Räume
für mehr Grosszügigkeit erweitert werden. Alte Werte,
wie Wandtäfelungen, werden sorgsam ab- und nach
Reinigung wieder aufgebaut. Roland Hinzer empfindet
die Natur als Inspiration für seine Bauten und schafft
es, mit seinen Häusern in einer Art Symbiose mit ihr zu
verschmelzen. Der Gleichklang, der hier zwischen dem
Wohnraum Mensch und Lebensraum Natur entsteht,
macht das aus, was wir als tief empfundene Lebensqualität
verstehen.
Neubau mit der Ästhetik von Stein und Holz
Umgebaute Acla mit Bergpanorama
Sanierte Acla mit altem Stützgebälk Badezimmer in puristischer Klarheit Mehr Wohnqualität für ein Mehrparteien-Haus
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39

BUSINESS & LIFESTYLE
Licht und Farben
Auch das Licht im Engadin ist unvergleichlich, so sagt
man. Vielleicht mag das ebenfalls als Inspiration gedient
haben, denn das Spiel mit dem Licht, und eben
das solche als Gestaltungselement, ist stets eine reizvolle
Herausforderung für Roland Hinzer. Sei es, der ur-
«Ein Haus mit Stabilität,
Nützlichkeit und Anmut zu bauen,
das ist die Grundlage der
Architektur!»
Vitruvius. Römischer Architekt
sprünglichen Enge eines altem Engadiner Hauses mehr
lichtvolle Weite zu verleihen, oder besondere Akzente
Spa im Hotel Giardino Mountain
in Wohnräumen, Gängen oder Zweckräumen zu setzen.
Licht und Farben schaffen eine Atmosphäre. Falsche
oder deplatzierte Lichter und aufdringliche Farben
hingegen bringen Dissonanz in Lebensräume. So mag
man es anregend haben beim fröhlichen gemeinsamen
Lichtgestaltung eines alten Engadiner Haus
Kochen mit Freunden, entspannend im Spa und Wellnessbereich
und intim in den Privaträumen. Hier zeigen
sich erst Sensibilität und Einfühlungsvermögen in der
räumlichen Gestaltung.
Relaxen und Genuss
Die Architektur und Raumgestaltung für Hotels, Restaurants
oder anderer Gemeinschaftsräume verlangen
eine anders dimensionierte Art der Planung. Schliesslich
möchten sich hier Gäste mit individuell ganz verschiedenen
Persönlichkeiten wohlfühlen. Gerade in Hotels
ist besonders die Gestaltung des Eingangsbereiches
Atmosphärische Badewelt
Gästezimmer im Hotel Giardino Mountain
eine Herausforderung, denn dem Gast sollen sich alle
bietenden Möglichkeiten gleich offenbaren, er möchte
geführt und nicht verwirrt werden. Gleichermassen er-
Die Herausforderung: Unverwechselbare Räume
für Ihre individuelle Persönlichkeit zu schaffen.
Das ist Baukunst.
wartet er eine Privatsphäre in den Schlafräumen oder
eine entspannte, dezente Atmosphäre im Wellness-
Bereich.
Beispiele für unsere Realisierung von unterschiedlichen
Lebens-Räumen finden Sie auf unserer
Website: www.hinzerarchitektur.ch
Gleiches Fingerspitzengefühl war beim Umbau und Sanierung
eines traditionsreichen Restaurants angesagt.
Hier galt es, einen Spagat zur gewohnten Vertrautheit
und Gemütlichkeit mit einer durchdachten Neustrukturierung
zu schlagen, „frischen Wind“ mit einer neuen
Akzentuierung und modernen Klarheit durch die alten
Räume wehen zu lassen, was gleichsam alten und neuen
Kunden gefallen soll.
Schliesslich ist das auch das Motto von Hinzer Architektur:
Bau-Kunst ist, unverwechselbare Räume für individuelle
Persönlichkeiten zu schaffen.
Variable Lichtspiele in der Küche
Umbau Restaurant zur Post, Riedholz
Roland Hinzer
hinzer architektur ag
via suot chesas 8a
7512 st. moritz/champfèr
telefon: +41 81 830 03 10
fax: +41 81 830 03 19
www.hinzerarchitektur.ch
architektur@hinzer.ch
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SHOPPING & GOURMET
From St.Moritz with taste
1931. James Glattfelder kommt von Zürich ins Engadin
und eröffnet ein Lebensmittel geschäft in St.Moritz.
Damals ahnt er nicht, dass über 85 Jahre später sein
Name immer noch für Lebensmittel höchster Qualität
stehen sollte. Es ist sein Sohn Jakob – Tazi – Glattfelder,
der den Laden 1974 übernimmt und zum Spezialitätengeschäft
für Kaffee, Tee und Caviar weiterentwickelt. Ab
1998 führt seine Tochter Nina den Laden, seit 2014 ihre
Cousine Alice. Heute sind zwar auch Gewürze und Lachs
bei Glattfelder im Sortiment – erlesener Kaffee, Tee und
Caviar stehen aber nach wie vor im Zentrum des in dritter
Generation familiengeführten Betriebes.
einem kleinen Raum gleich hinter der Ladentheke zur
Degustation oder zum Apéro.
Produkte in neuem Online-Shop erhältlich
Glattfelder-Produkte gibt’s neu auch direkt nach Hause
geliefert. Im Online Shop unter www.glattfelder.ch sind
viele verschiedene Tees, Kaffees und Gewürze verfügbar.
Dazu auch die eigene «Sal de Ibiza»-Linie mit Salzigem
zum Knabbern und verschiedenen Accessoires. Dass die
Qualität der Produkte dabei an erster Stelle steht, ist für
Geschäftsführerin Alice Bührer selbstverständlich: «Wir
haben uns dazu verpflichtet, unsere Kunden nur mit den
Das Spezialitätengeschäft Glattfelder ist eine St.Moritzer Institution und
steht seit 85 Jahren für erlesenen Kaffee, Tee und Caviar. Neu sind viele
Produkte des Familienbetriebs in einem Online Shop erhältlich.
Spione und das «Caviar Stübli»
Wer das etwas versteckt gelegene Geschäft im
St.Moritzer Dorfzentrum finden will, kann sich auf seinen
Geruchssinn verlassen. Zwischendurch steigt den
Passanten in der Fussgängerzone der Duft von frisch
gemahlenem Kaffee in die Nase, der fast so legendär ist
wie das hauseigene «Caviar Stübli». Letzteres geht bis
auf die Kriegsjahre zurück: Damals registrierten deutsche
«Spione» genau, wer Caviar verzehrte und dementsprechend
über Geld verfügen musste. So entstand das
verborgene «Caviar Stübli» im Ladenlokal.
Zuerst ganz bescheiden im Büro mit einem Tisch und
zwei Stühlen. Heute treffen sich Caviar-Liebhaber in
frischesten und besten Produkten zu versorgen, die auf
dem Markt erhältlich sind. Möglich ist das nur durch langjährige
und enge Beziehungen zu unseren Lieferanten.»
Wer sich von diesem Versprechen überzeugen möchte,
dem sei ein Besuch des Ladenlokals an der Via Maistra 3
in St.Moritz ans Herz gelegt.
Öffnungszeiten Geschäftslokal in St.Moritz Dorf
– Montag bis Freitag: 09.00–12.00 und 14.00–18.30 Uhr
– Samstag: 09.00–12:00 und 14:00–17.00 Uhr
– Sonntag: geschlossen
www.glattfelder.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Die Schreinerei in Bever – sie schreinern
es, für Dich genau richtig
Interview mit Giorgio Cominetti, operativer Geschäftsführer und Schreiner mit Leidenschaft.
«Ich gehöre sozusagen zum Inventar», lacht Giorgio «Gio»
chen und ganz nach den Vorlieben des Kunden umgesetzt. Die
«Ich schätze Komplimente über unsere Arbeit sehr, die
Cominetti, der seit 1988 im Betrieb seine Leidenschaft für
eigene, spezielle Handschrift der selbst entworfenen Einzel-
Menschen sprechen sonst leider zu sehr vom Negati-
Holz auslebt. Zusammen mit Pia-Maria Margiotta, Marco Wellig
stücke muss man ebenfalls nicht vermissen. «Wir tragen alle
ven», sagt Giorgio Cominetti. Die Kunden sollen den Be-
und Marco Klucker löste sich Cominetti im vergangenen Jahr
das Schweizerkreuz im Herzen», verrät halb Italiener Cominetti
trieb mit dem Gewissen «das ist das, was ich will» und
von der Mutterfirma. Seither stehen sie erfolgreich und moti-
und garantiert somit mit seinen Vollblut-Schreinern beste Qua-
dem Gefühl «genau das werde ich auch zeitnah bekom-
viert auf eigenen Beinen. Giorgio Cominetti erzählt von seiner
lität. Auf die Herkunft der Rohmaterialien wird viel Wert gelegt.
men», verlassen.
Schreinerfamilie und Trend- und Marktströmungen.
«Wir müssen das Verkaufen, was unsere Natur hergibt», erklärt
Cominetti und erzählt von seiner Überzeugung, den Kreislauf
Die Schreinerei Bever ist flexibel, geht mit dem ständi-
«Iar händ jo gar kai richtiga Nama», musste sich Cominetti
der Schweizer Produkte aufrecht zu halten.
gen Zeitwandel mit, legt grossen Wert auf Optimierung
mit seinem Team oft von den Einwohnern des Engadins an-
und hebt sich ganz klar von Massenproduktionsfirmen
hören. «Vor allem Ausländische Firmen haben sich anfangs
schwer mit unserem Namen getan», erklärt Giorgio Cominetti,
dessen Herz für Holz schlägt. Dass der namenlose Name jedoch
Sinn macht, erkennt man beim Kennenlernen der inno-
Herr Cominetti hat die Trends im Schreinereibereich und der
Innenarchitektur stets im Blick, hält die Augen für das Weltgeschehen
offen und schätzt den von Strömungen geprägten
Beruf. Als Geschäftsführer hat er nicht vergessen, warum er
ab.
Aktuell arbeitet die Schreinerei Bever häufig an Umbauarbeiten.
Individuell gefertigte Boxspringbetten – die
DIE SCHREINEREI BEVER AG
Via Maistra 3 | 7502 Bever
Tel. 081 851 09 09 | www.schreinerei-bever.ch
vativen, selbstbewussten und jung gebliebenen Firma schnell,
mit Herz und Seele Schreiner ist. «Aktuell wird viel in Antik-
Zukunft des Bettengeschäfts – sind ebenfalls sehr ge-
denn sie sind einfach die Schreinerei. «Gönnd doch zum Gio»,
holz ausgebaut, vom traditionellen inspiriert aber moderner
fragt und werden neben den Kundenaufträgen auch in
rät hier jeder jedem, der sich für eine neue Küche, Böden,
und gradliniger umgesetzt», erklärt er. Gerne sucht er das
der eigenen Ausstellung gezeigt. Um weitere Eindrücke
Tische oder Betten nach Massanfertigung interessiert. Von
Gespräch mit der Kundschaft, lässt sie von seinem Fach-
zu sammeln, empfehlen wir Ihnen den Besuch auf der
A bis Z wird bei der Schreinerei Bever alles geplant, bespro-
wissen profitieren und freut sich über das positive Feedback.
Seite www.schreinerei-bever.ch.
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45

FREIZEIT & REISEN
Jürg Hartmann
Weinbau
Der Malanser Weinbau-Betrieb hat
unter Leitung von Jürg Hartmann,
gelehrtem Weinproduzent und
Besitzer zweiter Generation, in den
letzten Jahren stark an Grösse,
Vielfalt und Bekanntheit dazu
ge wonnen.
Jürg Hartmann Weinbau
Daliebahof
Daliebastrasse 8
7208 Malans
Tel. +41 (0)81 322 60 01
Fax +41 (0)81 322 59 86
info@daliebahof.ch
www.daliebahof.ch
Grund für das starke Wachstum
sind wohl hauptsächlich die selbstgemachten,
regionalen Weine,
die nicht nur lokale Gastro nomen,
sondern auch eine Vielzahl
an Privatkunden begeistern.
Das Hotel Waldhaus am See gehört zu den besten 3*-Hotels der Schweiz. Es
liegt direkt am St. Moritzersee in ruhiger Umgebung und bietet einen herrlichen
Blick auf die Engadiner-Bergwelt. Bereits seit über 30 Jahren wird das
Hotel von der Familie Bernasconi liebevoll geführt. Das Hotel verfügt über 50
Einzel- und Doppelzimmer, welche im Herbst 2013 teils komplett renoviert
wurden. Nicht nur die Zimmer, auch das Restaurant und der Aufenthaltsraum
bekamen ein neues Kleid.
Seit über 120 Jahren ist es das einzige Hotel direkt am See und somit ein Unikat.
Kein anderes Hotel bietet diese Aussicht, mit Blick über die Berge, den See
und St. Moritz. Doch dies ist nicht das einzig Spezielle. Sie finden die grösste
Whiskybar der Welt, «Devils Place» genannt, mit über 2500 Sorten und einen
Whisky Shop mit mehr als tausend verschiedenen Flaschen direkt zum Verkauf.
Zudem kommen auch Weingeniesser auf Ihre Kosten. Es erwartet Sie
der schönste Weinkeller weit und breit, welcher international mehrfach ausgezeichnet
wurde, mit 1400 besonders erlesenen Weinen in über 25’000 Flaschen.
Diese werden ebenfalls in unserer Weinhandlung verkauft.
Die unvergleichliche Landschaft des Engadins lädt ein zum Entspannen, Erholen
und Auftanken. Wir setzen alles daran, Ihren Aufenthalt unbeschwerter zu
gestalten – vielleicht noch unbeschwerter als zu Hause. Überzeugen Sie sich
selbst von unserem umfassenden Wohlfühl- und Verwöhnangebot.
Hotel Waldhaus am See
Via Dimlej 6 | 7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 836 60 00
Fax +41 (0)81 836 60 60
info@waldhaus-am-see.ch
www.waldhaus-am-see.ch
WORLD
OF
BY WALDHAUS
WHISKY
Der grösste Whiskyshop im Engadin.
Produziert wird bei Jürg
Hartmann ausschliesslich
mit Malanser Trauben
aus dem eigenen Anbau.
Dabei wird auf Herbizide
und künstliche Zusätze
komplett verzichtet.
Für alle Weinbe -
geisterten steht auf
dem Betrieb auch ein
Degustationsraum
bereit, der für An -
lässe aller Art gemietet
werden kann.
Unser Pinot Noir Barrique,
Jahrgang 2013, wurde mit
stolzen 89 Punkten an der
Expovina und Mondial des
Pinots ausgezeichnet.
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Die grösste Whiskybar der Welt.

SPORT
OLYMPIA
BOB RUN
ST. MORITZ-CELERINA
www.olympia-bobrun.ch
Die grösste Eisskulptur der Welt entsteht
Alles begann vor über hundert Jahren im Oberengadin. Im Winter des Jahres 1904 wurde zum ersten Mal die
Bobbahn gebaut, die von St.Moritz nach Celerina führte. Das war die Geburtsstunde der heute ältesten und mittlerweile
einzigen Natureisbahn der Welt.
Von den Anfängen der vereisten Bobbahn bis zu Beginn Brantschen sind bereits seit über 30 Jahren dabei und
der achtziger Jahre lag die Verantwortung des Baus in übermitteln so ihr Wissen an die Jungen.
den Händen der einheimischen Familie Angelini. Nach Natürlich profitieren die Arbeiter aber auch von der
drei Generationen wurde sie 1985 von Louis Prantl abgelöst.
1990 übernahm der Celeriner Christian Brantschen phase ein Trax behilflich den Schnee heranzuschaffen
technischen Entwicklung. So ist nun während der Bau-
mit seinem Baugeschäft, der Brantschen AG, die Verantwortung
für den Bahnbau. Er und sein 15-köpfiges mit Lastwagen einfacher zu bewerkstelligen als in den
und aufzutürmen. Auch mögliche Schneetransporte sind
Südtiroler Team bauen bis zum heutigen Tag, jedes Jahr, Anfängen.
innert drei Wochen die grösste Eisskulptur der Welt. Anfangs November beginnt schliesslich jedes Jahr das
Obwohl sich während mehr als 100 Jahren Bahnbau vieles
verändert hat, sind die Grundsätze gleich geblieben. rial für den Olympia Bob Run St.Moritz-Celerina. Mitte
bange Warten auf den ersten Schnee – das Baumate-
Der Bau der Bahn erfordert viel Erfahrung und Augenmass.
Einige Bahnarbeiter aus dem Team von Christian an, um in ungefähr 21 Tagen aus 15‘000m³ Schnee
November reist dann die Südtiroler Bahnmannschaft
und
7‘000m³ Wasser die grösste Eisskulptur
der Welt in die herrliche Naturarena
des Oberengadins zu bauen. Die Bahn
wird dabei jedes Jahr von Grund auf neu errichtet
und obwohl jede Kurve im Terrain genau ausnivelliert
ist, gibt es immer minime Änderungen in der Linienführung.
Dadurch müssen die Sportler sich jedes Jahr wieder
an die Natureisbahn anpassen und alle Kurven aufs
Neue erarbeiten.
Die bekannteste Kurve des Olympia Bob Runs ist wohl
der «Horse Shoe»: Die hufeisenartige Form gab dieser
Kurve den Namen. Sie entschied schon oft über Sieg und
Niederlage. In über hundert Jahren wurden dabei auch
viele internationale Rennen ausgetragen: zweimal Olympische
Spiele, jedes Jahr Welt- und Europacups, 23 Weltmeisterschaften
sowie Europameisterschaften.
Heutzutage können Zuschauer nicht nur entlang der Bobbahn
die Sportler während der Wettkämpfe anfeuern,
sondern haben auch die Möglichkeit, in der Horse Shoe
Lodge ein Getränk zu trinken oder
eine Kleinigkeit zu essen. Gleichzeitig
kann man auf der Videowand,
die direkt auf der Horse-Shoe-Kurve
montiert ist, die Fahrten vom Start bis ins Ziel
mitverfolgen. In der kommenden Wintersaison wird es
speziell zur Schweizermeisterschaft (30. und 31. Dezember
2016), dem Europacup (13. bis 15. Januar 2017), dem
Weltcup (20. bis 22. Januar 2017) und der Para Weltmeisterschaft
(4. und 5. Februar 2017) dort wieder rundgehen.
Kommen doch auch Sie zu diesen Grossveranstaltungen
nach St. Moritz und geniessen Sie das Flair der ältesten
und berühmtesten Natureisbahn der Welt.
www.olympia-bobrun.ch
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Kristalle und Mineralien
Exklusive Sammlerstufen
www.kunstwerke-erna-binz.ch
Kristall- und Fossilien-Bilder
Keramik- und Bronze-Skulpturen
Alles Kunstwerke der grossartigen Künstlerin Erna Binz aus Sigriswil (BE).
Verkauf, Kontakt und Infos: franzwenger@msn.com, Tel. +41 (0)76 413 04 12.
Showroom mit seltenen grossen
und kleinen Drusen und Stufen.
Anmeldung, Verkauf und Infos:
Alfons Benz, 7205 Zizers (GR)
Tel. +41 (0)79 682 94 03

GESUNDHEIT
Verschiedene Behandlungsmethoden ermöglichen eine
optimale Sehschärfe zu erlangen. Ziel aller Eingriffe ist
es, die Gesamtbrechkraft des optischen Systems des
Auges so anzupassen, dass die Umwelt scharf auf der
Netzhaut abgebildet wird. Dies kann durch die Änderung
der Brechkraft der Hornhaut oder der Linse erfolgen.
Sehen
ohne
Brille!
Bei den Hornhautverfahren modelliert ein Laserstrahl
präzise die Hornhautoberfläche. Dadurch wird deren
Krümmung so angepasst, dass auf der Netzhaut immer
ein scharfes Bild entsteht. Solche Operationsverfahren
sind z.B. Femto-Lasik oder Lasek.
Bei den Linsenverfahren wird die «falsche» Brechkraft
des Auges durch das Einsetzen einer Kunstlinse korrigiert.
Dies geschieht wahlweise durch Implantation einer
Zusatzlinse, welche vor der körpereigenen Linse eingesetzt
wird, oder durch Ersatz der natürlichen Linse.
Vor jedem Eingriff werden die Patienten nach einem
Kurzcheck über die verschiedenen möglichen Verfahren
aufgeklärt. Anschliessend werden alle erforderlichen
Messungen im Diagnostikzentrum durchgeführt. Der
eigentliche Eingriff findet in der Clinic Aivla statt. Dieser
ist schmerzlos und wird ambulant durchgeführt. Die Veränderung
der Sehschärfe tritt sofort ein.
Aivlagroup Augenlaserzentrum
Pontresina
Die von der Aivlagroup angewandten Verfahren haben
sich weltweit millionenfach bewährt. Dank jahrelanger
Erfahrung und modernster Technik ist höchste Sicherheit
gewährleistet.
Majestätisch, stolz, erhaben – alles Worte, die
einen Adler, den König der Lüfte, beschreiben.
Besonders das Sehvermögen des Adlers ist beeindruckend:
das Adlerauge sieht achtmal schärfer
als das menschliche Auge. Scharf zu sehen, wie
ein Adler, ist der Wunsch vieler Menschen. Für den
Augenarzt Dr. med. Paolo Bernasconi vereinigen
sich im Adler seine Liebe zur Natur und seine Pas -
sion für das Auge. Die Aivlagroup betreibt in
St. Moritz ein Diagnostikzentrum für Augenheilkunde
und in Pontresina die Clinic Aivla, wo alle
Operationen durchgeführt werden. Dort befindet
sich auch das neue Augenlaserzentrum, welches
seit 2015 mit modernsten Geräten ausgerüstet ist.
Die reguläre Sprechstunde findet im Diagnostikzentrum der
Aivlagroup in St.Moritz statt. Zudem halten die Augenärzte
regelmässige Sprechstunden in den Spitälern Scoul, Poschiavo,
Sta. Maria im Münstertal ab. Auch in Chur ist es möglich sowohl
Voruntersuchungen als auch Nachkontrollen durchzuführen.
Vereinbaren Sie einen unverbindlichen Termin
Tel.: +41 (0)81 851 00 00, www.aivlagroup.ch
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FREIZEIT & REISEN
Die Grande Dame
der Engadiner Hotellerie seit 1848
Herrschaftlich thront das 5-Sterne-Superior Grand Hotel Kronenhof in Pontresina. Ehemals ein Durchfahrtsort für
Reisende auf dem Weg nach Italien, heute ein Bijou im höchstgelegenen, bewohnten Tal der Alpen, mitgeprägt durch
die reiche Geschichte des Grand Hotel Kronenhof.
Grand Hotel Kronenhof | Via Maistra 130 | 7504 Pontresina
Telefon +41 (0)81 830 30 30 | info@kronenhof.com | www.kronenhof.com
Einst war es nur ein kleines Gasthaus der Familie Gredig,
die durch den Import feiner Veltliner Weine eine Erfolgsgeschichte
begannen. Das Gasthaus wuchs mit dem
Erfolg und wurde durch geschickte Hoteliers-Kunst zu
einem Grand Hotel, das heute über die Grenzen hinaus
bekannt und beliebt ist. Heute denkmalgeschützt von
innen sowie von aussen, ist es eine Hommage an den
Neobarock. Deckenmalereien von 1901 im Empfangsund
Lobbybereich sowie im historischen Grand Restaurant
laden neben deckenhohen Fenstern und einer
Aussicht auf den Roseggletscher zum Träumen und Verweilen
ein. 112 individuell gestaltete Zimmer und Suiten,
der vielfach ausgezeichnete 2000 m² grosse Kronenhof
Spa, ausgestattet mit Solegrotte, Private Spa Suite und
einem personalisierten Behandlungsangebot, sowie das
gastronomische Konzept lassen keine Wünsche offen.
Im Winter können Gäste des Kronenhof mit der historischen
Hotelkutsche romantische Fahrten durch
verschneite Wälder unternehmen, oder auf dem hoteleigenen
natürlichen Eisplatz ihre Runden drehen, bevor
sie ein klassisches Käsefondue im Le Pavillon geniessen,
welcher durch höchste Sonnenscheindauer und
Aussichten auf den Roseggletscher besticht. Direkt am
Hotelgelände starten ebenfalls 200 km bestens präpartierter
Langlaufloipen, die durch das winterliche Engadin
führen. Für Feinschmecker werden im gemütlichen
Gourmet Restaurant Kronenstübli, ausgezeichnet mit
15 Gault-Millau Punkten, unter anderem die weltberühmte
«Canard à la presse», die traditionelle Entenpresse,
neben einer Auswahl feinster Bündner und internationaler
Weine serviert. Abgerundet wird der Aufenthalt im
Grand Hotel Kronenhof durch das Angebot für Familien
und Kinder. Das Very Important Kids (VIK) Programm
lädt die kleinen Gäste zu spannenden, wöchentlich wechselnden
Aktivitäten im Krönchen Kids‘ Club sowie Kinderbackkurse
mit dem Chef Patissier in der Kronenhof
Küche ein. Die kleinen Gäste fühlen sich beim Abendessen
im hoteleigenen Kinderrestaurant Rondelle ganz
gross und können selbst ihr eigenes Menü auswählen.
Für weitere Informa tionen www.kronenhof.com
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KUNST & KULTUR
Elsy Bachmann Bündner Kunstmalerin
Elsy Bachmann hatte als Taminser Bauerntochter schon in frühen Jahren eine besondere Beziehung zur Natur und
zu den Blumen. Daraus entstand eine unglaubliche Beobachtungsgabe. In den Ölbildern mit Wiesenblumen erkennt
man viele kleine Details. Auch mit Aquarell und Farbstiftzeichnungen entlockt Elsy Bachmann der Natur viele schöne
Eindrücke. Die Lieblinge sind die frischen Wiesensträusse, die natürlich in kurzer Zeit gemalt werden, bevor diese
verwelken. Ihr perfektes künstlerisches Empfinden reflektiert sich in jedem einzelnen Bild. Seit der malerischen
Entfaltung im Jahr 1985 konnte Elsy Bachmann ihre Werke an vielen Orten mit grossem Erfolg ausstellen. In den 30
Jahren des intensiven Schaffen sind etwa 500 Kunstwerke entstanden. Mit 91 Jahren malt Elsy Bachmann immer
noch mit viel Freude weiter.
Verkauf von Bildern und Auskunft sind auf der Webseite www.elsys-bilder.ch
oder per Mail: franzwenger@msn.com erhältlich, sowie bei F. Wenger,
Tel. +41 (0)76 413 04 12 und Elsy Bachmann, Schulstrasse 60, 7302 Landquart
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FREIZEIT & REISEN
WHERE TRADITION MEETS MODERN LIFESTYLE
Inmitten des Engadiner Dorfs Celerina begrüsst nun seit 110 Jahren das Cresta Palace Hotel seine Gäste.
Eingebettet in eine Parkanlage und in direkter Nähe zu den Bergbahnen und der Kinderskischule gilt das 4 Stern
Superior Hotel als idealer Ausgangspunkt für Langlauf, Wanderungen und Mountainbike Erkundungstouren.
Das Sommerangebot «Bergbahnen inklusive» und das Winterangebot «Hotel und Skipass» bieten einen tollen
Mehrwert, der von allen Gästen sehr geschätzt wird.
Durch die Verbesserung der Ausstattung und der Erweiterung um ein Base Camp, der staziun da basa, sowie
dem geplanten Umbau der Ski und Veloräume soll ein Kompetenzzentrum entstehen, wo die sportbegeisterten Gäste
wie Wanderer, Biker und Skifahrer aktiv betreut und beraten werden. Neu im Cresta Palace ist auch der Verleih
von E-Bikes, gratis Mountain Bikes, sowie eine Tesla Ladestation, die den Gästen zur Verfügung steht.
Sport und Genuss und die ganzheitliche Erholung steht im Mittelpunkt der vita pura Angebote.
Die Zimmer des Cresta Palace Hotels bieten gehobenen Luxus und entsprechen den Wünschen des nationalen
und internationalen Publikums. Stilvoll und komfortabel präsentieren sich die 100 Zimmer ausgestattet
mit Liebe zum Detail. Ob mit der Familie, als Pärchen oder als Alleinreisender, die Variation an
Zimmerkategorien bietet für jeden Anspruch das Richtige. Seit über 100 Jahren ist das
Cresta Palace gelebter Teil der Engadiner Geschichte und Tradition. Es verbindet
die hochalpinen Schätze der Region mit den Bedürfnissen einer modernen
und internationalen Klientel.
Abgerundet wird das Angebot des Hotels durch die
Vielfalt und dem Kontrastreichtum des Engadiner
Hochtals. Sommer wie Winter
geben sich eine hochklassige
Veranstaltung nach
der andern die
Hand.
CRESTA PALACE
Via Maistra 75
7505 Celerina | St. Moritz
Tel. +41 (0)81 836 56 56
Fax +41 (0)81 836 56 57
mail@crestapalace.ch
www.crestapalace.ch
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SHOPPING & GOURMET
Guter Wein braucht ein Zuhause!
Weinkellerbau Tobler Malans
Wert-voll, das gilt bei meinen
gebauten Weinkellern
gleich im doppelten Sinne.
Sämtliche Objekte sind
individuell und von Hand
massgefertigte exklusive
Kunstwerke, die in der
hauseigenen Manufaktur entstehen. Ebenso bieten die
Weinkeller Ihrer kostbaren Sammlung an edlen Tropfen
und Raritäten ein ästhetisch wie auch technisch überzeugendes
Depot. Ich baue jeden Weinkeller als ein Einzelstück,
das nach Ihren persönlichen Wünschen und den
lokalen Gegebenheiten konzipiert und realisiert wird. Ob
ebenerdig, auf kleinem Raum oder als grosszügiger Saal
für Weinverkostungen, umsetzbar ist praktisch alles und
vielfach mehr als Sie denken!
Alles aus einer Hand
Beim Bau von Weinkellern übernehme ich vom ersten
Planungsschritt bis zum Einsetzen des Türschlosses alle
Arbeiten selbst. Um die garantierte Qualität im Weinkellerbau
bis ins Detail garantieren zu können, werden
die Arbeiten punktuell durch einen ausgewiesenen Klimatechnik-Experten
und einen Kunstschmied unterstützt.
Als einer der wenigen Maurer in der Schweiz beherrsche
ich zudem das Wissen für den Bau der verschiedenen
Gewölbearten, wie Klostergewölbe, Tonnengewölbe oder
Kreuzgewölbe. Meine Weinkeller sind daher stets der
perfekte Mix aus traditionellem Handwerk und moderner
Technik.
Basierend auf dem Motto «Das muss man gesehen
haben», sind Sie für ein erstes Gespräch herzlich in den
Showroom nach Malans Graubünden eingeladen. Nehmen
Sie die Einladung in eine der besten Schweizer
Weinregionen noch heute an und nehmen Sie Kontakt mit
mir auf.
Weinkellerbau Tobler, Jörg Tobler
Karlihofstrasse 1 | 7208 Malans
Mobile +41 (0)78 690 61 26
www.weinkellerbau-tobler.ch
info@weinkellerbau-tobler.ch
Fotos: www.panoramawerk.ch, Peter Nyfeler, Davos

SHOPPING & GOURMET
www.weinkellerbau-tobler.ch

Zwei Personen Hin und
zurück für nur CHF 139.00
inklusive Mittagessen!
Jetzt buchen unter www.rhb.ch/139
Bernina Express – Bahngenuss hoch zwei
Südwärts mit Eins-a-Aussicht: Reisen Sie zu zweit vom
1. Oktober 2016 bis 31. März 2017 im Bernina Express ganz
schön weit – für nur CHF 139.00 von Chur nach Tirano und
zurück, inklusive Mittagessen.
Von den Gletschern zu den Palmen: Auf der höchsten
Bahnstrecke über die Alpen kommen Sie echt ins Staunen.
Grosses Kino in der Bündner Bergwelt – dank extragrosser
Panoramafenster im Bernina Express. Auf den Augenschmaus
folgt der Gaumentanz, denn im südländischen
Tirano wartet ein Teller Puschlaver Pizzoccheri auf Sie.
Geniessen Sie diese regionale Spezialität, bevor Sie der Bernina
Express wieder zurück nach Chur bringt.
Imposante Streckenführung
Ausgangspunkt der gut viereinhalbstündigen Reise im Bernina
Express ist Chur. Kaum hat sich der Zug in Bewegung gesetzt,
weicht die Stadtszenerie bald grünen Hügellandschaften, kleine
Dörfer ziehen vorüber, zahlreiche Burgen setzen Akzente in
der Landschaft. Weiter geht die Reise durch die Schinschlucht
hinein ins Albulatal. Tiefe Schluchten, wilde Gebirgsbäche und
imposante Kunstbauten wie etwa der Solis­ oder Landwasserviadukt
1 prägen die Landschaft bis Preda. Nach der Durchquerung
des Albulatunnels präsentiert sich das Engadin in voller
Pracht. Über das mondäne Oberengadin geht es höher und höher.
Mit Leichtigkeit klettert die Bahn den Berninapass hinauf,
vorbei an der eindrücklichen Gletscherwelt des Berninamassivs.
Beim Ospizio Bernina 2 auf einer Höhe von 2 253 m ü. M. kann
man sich kaum an der Aussicht auf den türkisglitzernden Lago
Bianco und den dunkelschillernden Lej Nair satt sehen. Hier
oben wird die grenzenlose Freiheit der Berge erst recht spürbar!
Und dennoch lockt tief unten bereits der Süden. Die Reise führt
weiter auf die Alp Grüm, wo sich eine spektakuläre Aussicht auf
den Palügletscher und die Berninagruppe eröffnet. In mehreren
Schleifen 3 geht es von hier an bergab ins Puschlav. Noch eben
den rauen Charme des Hochgebirges erlebend, finden Sie sich
gut eineinhalb Stunden später im mediterranen Tirano 4 unter
Palmen wieder und erleben Italianità pur.
Teil des UNESCO Welterbes
Der Bernina Express durchfährt auf seiner Reise das UNESCO
Welterbe. 100 und mehr Jahre steht sie da — und ist fit wie am
ersten Tag: Die als UNESCO Welterbe ausgezeichnete Strecke über
Albula und Bernina ist eine Meisterleistung aus der Zeit der
Bahnpioniere. Von Thusis bahnt sie sich ihren Weg durch drei
Kulturräume, über zwei Sprachgrenzen und vorbei an Sehenswürdigkeiten.
Die namhaften Zeugen: Landwasserviadukt,
Kehrtunnels zwischen Bergün und Preda oder Kreisviadukt von
Brusio. Landschaft und Eisenbahn verschmelzen – in weiten
Radien, raffinierten Kunstbauten, in Schlangenlinien durch
schroffe Täler. Mustergültig bis heute.
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Bernina Express
UNESCO Welterbe RhB
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FREIZEIT & REISEN
HOTEL PIZ ST. MORITZ
– DAS URBANE
Das unscheinbare Äussere täuscht. Wer das Hotel Piz im
Herzen von St. Moritz betritt, ist sicherlich positiv überrascht.
Der moderne Alpenchic und das urbane Ambiente
ziehen sich wie ein roter Faden durch das Haus. Die 24
Zimmer sind freundlich und geschmackvoll eingerichtet.
Ein kleiner aber feiner Spa-Bereich lädt abends zum
Verweilen ein. Das grosszügige Restaurant mit Pizzeria
ist das Herzstück des Hauses. Schmackhaftes Essen, die
ungezwungene Atmo sphäre und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis
locken sowohl Einheimische als auch
Gäste aus den prestigeträchtigen Grandhotels an.
Hotel Piz St. Moritz
CH-7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 832 11 11
info@piz-stmoritz.ch
www.piz-stmoritz.ch
HOTEL STATION PONTRESINA
– DAS RUSTIKALE
Das alte Bahnhöfli erinnert an die historischen Bahnzeiten,
als noch die Dampflokomotive durch die Alpen
schnaubte. 2005 komplett saniert und ein Jahr später
durch den Anbau ergänzt, ist das Restaurant heute der
Treffpunkt für Jung und Alt. Direkt an Bahnhof und Loipe
gelegen, ist das Station die perfekte Unterkunft für Langlaufbegeisterte
und Wanderwütige. Traditionelle Elemente
in Kombination mit modernem Zeitgeist verleihen
den Räumlichkeiten ihren rustikalen Charme. Das Hotel
verfügt über 21 Zimmer und eine Sauna.
HOTEL CERVO SILS MARIA
– DAS FAMILIÄRE
Der jüngste Zugang unter den Hotelbetrieben in der Alpine
Hotels & Restaurants Familie. Wobei wir schon beim
passenden Stichwort sind. Familiär geht es in ganz Sils
zu und her, man kennt sich auf der Strasse. Der beschauliche
Ort bietet alles für Liebhaber der Ruhe, abseits
des hiesigen Treibens von St. Moritz. Das letztmals 2013
renovierte Hotel strahlt Wärme und Geborgenheit aus.
Absolutes Highlight des Hauses: Die Panorama-Lounge
mit 360 Grad rundum Blick auf die Seen und Berge!
Hotel Station
CH-7504 Pontresina
Tel. +41 (0)81 838 80 00
stay@station-pontresina.ch
www.station-pontresina.ch
Hotel Cervo Sils
CH-7514 Sils/Segl Maria
Tel. +41 (0)81 826 50 50
info@cervo-sils.ch
www.cervo-sils.ch
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FREIZEIT & REISEN
RESTAURANT PISTE 21
– DAS MODERNE
Für sich alleine, zwischen Waldrand und Airport Samedan,
liegt das überaus beliebte Restaurant Piste 21.
Kulinarische Highlights vor prachtvoller Kulisse zu vernünftigen
Preisen ist die Devise der Piste 21. Unterhaltung
zum Null-Tarif gibt es en plus. Aviatik-Begeisterte
kommen in Genuss der Start- und Landemanöver von
Privatjets und Segelfliegern aus aller Welt. Langlauf-
Fans feuern die Engadin-Marathonläufer direkt von der
Terrasse aus an.
CAMPING GRAVATSCHA
– DER NATURNAHE
Wenige Schritte vom Restaurant Piste 21 entfernt liegt
der Camping Gravatscha. Neun moderne Bungalows
aus Holz, 22 Zeltplätze und 22 Stellplätze für Wohnwagen
umgeben von idyllischem Lärchenwald lassen
Camper-Herzen höherschlagen. Der Gravatschasee, ein
polisportiver Rundweg und im Winter die Langlaufloipen
garantieren actiongeladene Erholung.
Restaurant Piste 21
CH-7503 Samedan
Tel +41 (0)81 852 15 55
info@restaurant21.ch
www.restaurant21.ch
Camping Gravatscha
CH-7503 Samedan
Tel. +41 (0)76 253 77 36
info@camping-gravatscha.ch
www.camping-gravatscha.ch
RESTAURANT CRESTA RUN
– DIE SPORTLEGENDE
Ab Dezember 2016 heisst der Sprössling der Alpine
Hotels & Restaurants, nach einem Besitzerwechsel und
viermonatiger Umbauzeit, seine Gäste wieder herzlich
willkommen. Ausgangs Dorf, direkt am Fusse des legendären
Olympia Bobruns und des waghalsigen Cresta
Runs kommen Genussfreunde auf Ihre Kosten. Vielleicht
trifft man hier auch auf das eine oder andere Sportidol
aus dem Eiskanal.
Restaurant Cresta Run
CH-7505 Celerina/Schlarigna
Tel. +41 (0)81 833 09 19
info@crestarun.ch
www.crestarun.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Beim Strom macht ihnen keiner was vor.
Seit mehr als 95 Jahren nimmt die Koller Elektro AG alles
rund um den Strom persönlich; auf Baustellen, im Service
und in den Verkaufsgeschäften. Das verkörpern die 55 Mitarbeiter
und genau so vermitteln sie das auch den bis zu
15 Lehrlingen. Denn während die Firma sie zu Elektromonteuren,
Montageelektrikern, Telematikern und Kaufleuten
ausbildet, lernen sie auch, was Koller Elektro auszeichnet:
schneller, sicherer und kompetenter Service in jedem der
vielen Geschäftsfelder.
Die langjährige Erfahrung macht Koller Elektro auch zur
richtigen Wahl bei komplexen Elektroplanungen und Beratungen
zum Thema Energieeffizienz für Neu- und Umbauten,
Privathäuser, Hotels oder Geschäftsliegenschaften.
Sie planen EDV-Netzwerke, damit Hard- und Software das perfekte
Arbeitsumfeld finden können und realisieren es in Gebäudesystemtechnik
bis hin zur kompletten Hausvernetzung.
Damit werden Beleuchtung, Beschattung, Heizung, Lüftung,
Klima, Sicherheit und Geräte der Unterhaltungselektronik
in einem einzigen System integriert. Angesichts der wachsenden
Komplexität der Themen Energie und Netzwerke ist
man hier wirklich gut aufgehoben.
Anspruchsvolles für Anspruchsvolle – das Miele Kompetenzzentrum.
Wer sich im Oberengadin für Miele-Markenprodukte interessiert,
der wird hier fündig. Die gesamte Produktpalette gibt
es im Miele Kompetenzzentrum in St. Moritz. Hier können
Sie bei fundierter Beratung alles erleben, was Sie sich von
Miele wünschen: Den Kaffeevollautomaten, den Weinlagerschrank,
den Kühlschrank, das Tiefkühlgerät, das Kombinationskochfeld,
das autarke Kochfeld, den Dampfgarer oder
das Mikrowellengerät – alles in edlem Design und mit ausgereifter
Technik – finden Sie ebenso wie den Geschirrspüler,
den Staubsauger, die Waschmaschine, den Trockner und die
Bügelmaschine.
Hier sind Ihre Haushaltsgeräte zu Hause.
In den Fillialen in St. Moritz und Pontresina finden Sie alles,
womit Sie sich das Leben zu Hause leichter machen können.
Hier im Engadin ist die Firma dank der Vielzahl an Elektrofachgeschäften
führend und hat ein entsprechend breites
Angebot.
Im Engadin hat jeder schon einmal eine Lösung von Koller
Elektro persönlich erlebt: Denn eine der Spezialitäten ist
die Erstellung von Elektroprovisorien für Events wie White
Turf, Engadin Skimarathon, Sommer und Winter Concours
oder Engadiner Sommerlauf und viele mehr.
Auch bei der Sicherheit auf der Strasse ist Ihnen Koller
Elektro schon begegnet, denn die Wildwarnanlage bei
Pontresina wurde von Koller Elektro entwickelt.
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BUSINESS & LIFESTYLE
Zuhören gehört bei Koller Elektro zum guten Ton.
Was auch immer Sie veranstalten wollen: Koller Elektro sorgt
dafür, dass es richtig klingt, egal wie der Raum oder das Aussengelände
beschaffen sind. Auch wenn Sie Ihre bestehende
Anlage neuen Bedürfnissen anpassen wollen, wird Ihnen geholfen
diese auszubauen.
Die Koller Mitarbeiter beraten Sie dabei individuell, und erarbeiten
mit Ihnen das optimale Konzept für die akustische
Gestaltung von Restaurants, Hotels, Bars, Bühnen, Kirchen,
Konferenzräumen, Skipisten, Sport- und für Grossveranstaltungen.
Hier werden Sie blendend unterhalten.
TV, HiFi, Multimedia – wann immer es darum geht, Signale
in Unterhaltung zu verwandeln, sind Sie hier richtig.
Mit Premium Unterhaltungselektronik und Multimedia-
Lösungen – von der Beratung bis zur Installation. Die erfahrenen
Spezialisten von Koller Elektro kennen sich auch aus
in komplexen Multimediagesamtlösungen wie AMX oder RTI.
Die Ausstellung in St. Moritz mit Top-Marken wie LOEWE,
BOSE, REVOX, R&M und B&W bietet auf zwei Etagen alles,
was Augen und Ohren sich wünschen.
Als erfahrener Sunrise- und Swisscom-Partner berät Koller
Elektro auch zu allen Themen rund um die Festnetz- und
Mobiltelefonie.
Ins rechte Licht gesetzt
Licht wird immer mehr zum Gestaltungselement, deshalb
kommt der Planung der Beleuchtung heute immer mehr
Bedeutung zu. Für Koller Elektro bedeutet Lichtplanung
Optimierung im Dienste Ihrer Vorstellungen. Für Sie bedeutet
es eine optimale Lichtlösung bei Leuchten und Leuchtmitteln,
Steuertechnik und Energieeffizienz. Schaffen Sie mit
Licht eine einzigartige Atmosphäre. Schon während der Planungsphase
sehen Sie die beleuchteten Räume in 3D. Das
hilft Ihnen, sich für die individuell perfekte Lösung zu entscheiden.
Koller Elektro besitzt Erfahrung bei Aussen-, Garten- und
Pistenbeleuchtungen sowie bei Projektionen und liefert und
installiert technische Leuchten und Designerlampen aus
dem umfassenden Angebot.
Fünf mal im Engadin und einmal in Poschiavo für Sie da:
7500 St.Moritz Via Grevas 17 Tel. 081 830 00 30
7500 St.Moritz Via dal Bagn 22 Tel. 081 830 87 61
7504 Pontresina Via Maistra 143 Tel. 081 830 87 78
7503 Samedan Cho d‘Punt 12 Tel. 081 830 87 87
7524 Zuoz Chesa Müsella Tel. 081 830 87 77
7742 Poschiavo Via da Mez 176 Tel. 081 844 08 36
Koller Elektro AG
www.elektro-koller.ch info@elektro-koller.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
WERTE BRAUCHEN SICHERHEIT
Hier werden Ihre Wohnträume Wirklichkeit.
Das umfangreiche Angebot der LifestyleHomes Annamarie Piacente AG
bietet aussergewöhnliche Liegenschaften für aussergewöhnliche Kunden und für jedes Budget.
Ob kaufen oder verkaufen:
massgeschneiderte Beratung mit fundiertem Know-how ist unsere bewährte Basis.
Wir begleiten Sie mit Freude und Enthusiasmus, bis Sie Ihre Wunschimmobilie gefunden haben.
Wir ermitteln den Wert Ihrer Immobilie und verfügen über ausgezeichnete Kontakte.
KONTAKT
LifestyleHomes Annamarie Piacente AG
Galleria Caspar Badrutt Tel. +41 (0)81 413 06 36
Via dal Bagn 52 Fax +41 (0)81 413 01 49
7500 St. Moritz Mob. +41 (0)79 286 24 35
annamarie.piacente@lifestylehomes.ch
www.lifestylehomes.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Metzgerei
Plinio Samedan
Auf über 1‘700 Höhenmetern präsentiert sich das verträumte
Bergdorf Samedan. Der vitale Hauptort des
Oberengadins ist nicht nur das politische Zentrum, sondern
auch der Hort der Engadiner Lebensart. Trotz seiner
politischen und wirtschaftlich wichtigen Stellung, hat sich
Samedan sein traditionelles Auftreten bewahrt. Traditionsreiche
Häuserzeilen mit Sgraffitos sorgen im Dorfkern
für Postkartensujets. Inmitten dieser Idylle findet sich die
Metzgerei Plinio. Das kleine Familienunternehmen, das
sich perfekt in das alte Dorfzentrum von Samedan einfügt,
hat sich auf das qualitativ hochstehende Fleisch von
amerikanischen Black Angusrindern spezialisiert. Dieses
exquisite Fleisch wird von der Familie Laudenbacher wird es zu feinen Engadiner Köstlichkeiten weiterverarbeitet.
Die Engadiner Angus Rinder kommen in den vollen
einerseits frisch von der Theke verkauft, andererseits
Genuss des Champagnerklimas: den Sommer verbringen
sie auf der Alp und den Winter über steht ihnen ein Freilaufstall
zur Verfügung. Die Bergkräuter und das duftende
Heu verleihen ihnen das zarte Fleisch mit einem sensationellen
Aroma. Metzger Plinio informiert sich regelmässig
über die Lebensqualität seiner Rinder und kennt jeden
der Besitzer der 17 Betriebe von denen er seine Black
Angusrinder bezieht persönlich. Was heutzutage ein gut
etablierter Betrieb ist, wurde vor rund 18 Jahren aus dem
Nichts aufgebaut. Plinio Laudenbacher bewies den richtigen
Riecher, als er sich dazu entschloss mit einem Bauern
zusammen zu arbeiten, der sich auf die Zucht von Black
Angusrindern spezialisiert hatte. Überzeugt haben ihn
die hochwertigen Rinder, sowie die Kreativität, die ihm
das Arbeiten mit diesem Qualitätsfleisch versprach. Die
Vielfalt, die mittlerweile auf seiner Theke zu finden ist,
hat sich Schritt für Schritt aufgebaut. Einer ihrer grössten
Renner ist der Black Hamburger. Der aus Angushackfleisch
bestehende Hamburger findet in weiten Kreisen
anklang und wird in die ganze Schweiz verkauft. Von der
Schlachtung, über die Zerlegung, bis hin zum Endprodukt
findet bei der Metzgerei Plinio alles im eigenen Haus statt.
Auch das Abhängen des Fleisches geschieht in der Metzgerei
selbst. Bei diesem Prozess lösen sich die Fasern des
Fleisches und es erhält seine einmalige Zartheit. Metzger
Plinio lässt die Edelteile des Rindes sechs bis sieben
Wochen bei 0°C abhängen. Obwohl nach der Lagerung
etwa 25-30% weggeschnitten werden muss, ist es für
das einzigartige Aroma und die feine Qualität un umgänglich.
Nebst den herzhaften Spezialitäten bietet die
Metzgerei Plinio auch süsse Besonderheiten aus ihrem
eigenen Fundus an. Nebst den Klassikern wie die Engadiner
Nusstorte gibt es auch eigene Kreationen, wie einen
Kuchen mit Arvenzapfen Likör oder die neuste Ausgeklügeltheit:
Salzige Guetzli, mit rotem Pfeffer oder Lavendel.
Metzger Plinio bildet zusammen mit seiner Frau Rosmarie
ein sich perfekt ergänzendes Team. Rosmarie, mit
ihrer Ausbildung zur Bäckerin und Konditorin, lässt ihr
Fachwissen und ihre Kreativität mit in den Laden fliessen
und ist neben dem Gebäck und anderen Leckereien auch
für die Käseabteilung im Geschäft zuständig. Sogar eine
eigene Fonduemischung mit Schafskäse fehlt hier nicht.
Die beiden verbindet eine grosse Leidenschaft, die jedem
ersichtlich wird, der sich in der Metzgerei Plinio nur kurz
umschaut. Der Laden, mit all seinen ausgefeilten Spezialitäten
und seiner Liebe zum Detail, wiederspiegelt die
Freude und Passion, mit der das ganze Team zu Werk geht.
Metzgerei Plinio GmbH
Crappun 16 Tel. +41 (0)81 852 13 33
CH-7503 Samedan Fax +41 (0)81 852 32 02
metzg@plinio.ch
www.plinio.ch
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BEAUTY & WELLNESS
aufgüsse täglich sind im Angebot. Ab Anfang November
bestehen diese zu hundert Prozent aus naturreinen,
ätherischen Ölen, welche die Sinne positiv beeinflussen.
Diese gesunden und biologischen Produkte
werden alle in der Schweiz hergestellt, unter anderem
auch aus den bekannten Engadiner Arvenwäldern.
Entspannen und geniessen
im Bogn Engiadina
Das «Bogn Engiadina» in Scuol ist der ideale Ort, um zu entspannen
und sich verwöhnen zu lassen. Viel Sonne, gute Bergluft,
gesundes Wasser aus Heilquellen inklusive. Und dies alles
inmitten einer atemberaubenden Natur.
Tauchen Sie ein in eine Welt voller Wärme, Ruhe und
Entspannung, lassen Sie Ihre Seele baumeln und geniessen
Sie den bezaubernden Ausblick auf die Unterengadiner
Berge.
Wärme, Klänge und ätherische Öle
Das vor rund 23 Jahren neu eröffnete Thermalbad
«Bogn Engiadina» lädt nicht nur zum Wohlfühlen ein,
sondern bietet den Gästen immer wieder neue Angebote.
Wer während des entspannten Badens musikalische
Unterhaltung geniessen möchte, kann dies im Juli
und August in einem besonders speziellen Ambiente
tun. Mit dem Sommerprogramm «Scuol fa musica»
setzt das Engadiner Bad auf Bündner Musik und bietet
den Badenden wunderschöne Klänge in romanischer
Sprache. Den Gästen, die sich lieber etwas zurückziehen
möchten, steht eine grosszügige Saunalandschaft
zur Verfügung. Nebst Dampfbad und mehreren
Steinbrunnen, aus welchen das gesunde Wasser aus
verschiedenen Quellen fliesst, findet der Wärmeliebhaber
unterschiedlich temperierte Saunas. Die weiblichen
Gäste haben die Möglichkeit, die gesamte
Saunalandschaft ganz unter sich zu nutzen, denn am
Dienstagabend (von 19.45 Uhr bis 21.45 Uhr) und am
Donnerstagvormittag (von 8 Uhr bis 11 Uhr) gehört sie
ausschliesslich der Damenwelt. Bis zu zwanzig Spezial-
Engadiner Kräuter, Birnbrot und gesundes Wasser
Die zentrale Kuppel mit Keramik und bunten Glasplatten
ist das Herz des Römisch-Irischen Bades und macht
es zu einem Schmuckstück, wo sich der Gast an 16 verschiedenen
Wellnessstationen erholen kann. Und dies
während dreieinhalb Stunden. Mit einem Warmluftund
einem Heissluftbad sowie unterschiedlich temperierten
Mineraldampfbädern wird der Körper langsam
aufgeheizt, mit einer Entspannungsmassage verwöhnt
und danach sanft wieder abgekühlt und mit zartriechender
Bodylotion aus Engadiner Kräutern gepflegt.
Erholt und entspannt kann sich der Gast mit Trockenfrüchten,
Birnbrot und einem Glas alkoholfreiem Sekt,
Süssmost oder dem Scuoler Mineralwasser stärken.
Wer will, kann zusätzlich das Angebot der Bäderlandschaft
nutzen. Das gesamte Bad ist rollstuhlgängig und
eine behindertengerechte Umkleidekabine ist ebenfalls
vorhanden.
Vielfältiges Badeangebot
Im Innern, im Zentrum der Bäderlandschaft, laden unterschiedlich
temperierte Becken in diversen Farben
zum Baden ein. Neben dem Heisssprudelbecken befinden
sich eine rötlich schimmernde Warmwassergrotte
und ein Kaltwasserbecken mit lilafarbenem Licht. Das
einzige mit Süsswasser gefüllte und mit Salz angereicherte
Becken strahlt mit den von hinten beleuchteten,
orangen und gelben Steinen an den Wänden viel Wärme
aus. Alle anderen Becken sind mit dem Mineralwasser
der örtlichen Quellen gefüllt. Das Aussenbad bietet
einen Strömungskanal, Sprudel und Massagedüsen
und einen traumhaften Panoramablick. Ruheräume,
Bräunungsliegen, medizinische Massagen, Wassergymnastik:
Das Angebot ist gross. Wer also im Mineralwasser
aus den kalziumreichsten Mineralquellen
baden, sich im Römisch-Irischen Bad entspannen und
eine grosse Bäder- und Saunalandschaft geniessen
möchte, ist im «Bogn Engiadina» in Scuol gut aufgehoben.
Text: Karin Hobi-Pertl
Kalziumreiches Wasser: Die Gäste des «Bogn Engiadina»
können sich an verschiedenen Brunnen mit
Scuoler Mineralwasser verköstigen.
Kontakt
Auszeit vom Alltag: Die Saunalandschaft des
«Bogn Engiadina» bietet Wärmeliebhaberinnen
und -liebhabern alles, was das Herz begehrt.
Bogn Engiadina Scuol (BES) SA
Via dals Bogns 323
Postfach 57
CH-7550 Scuol
+41 81 861 26 00
bad@cseb.ch
www.engadinbad.ch
www.facebook.com/bognengiadina
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u nsere Produkte –
u nsere k unst – Für s ie!
Fluors engiadinaisas
«Florentiner» – Zeugen alter bündnerischer Zuckerbäckerkunst
in Florenz? Vielleicht, denn dieses Feingebäck
war schon immer ein einheimisches Gewächs,
eine ganzjährig blühende Köstlichkeit. Darum nenne ich
sie Engadiner Blüten und überschneie sie im Winter mit
etwas Puderzucker.
rodas engiadinaisas
Ballas engiadinaisas
Die Rodas (Rädchen) gehen auf ein altes Rezept zurück,
Form und Namen verdanken sie einem Tagtraum
auf der anstrengenden Wanderung nach Florenz –
wenn ich nur Räder an den Füssen hätte... Die Ballas,
feine Pralinen im Meringue-Gewand und mit Schokolade
überzogen, sind Spielzeugkugeln für alle, die Zunge
und Gaumen erfreuen wollen...
Die Qualität eines Werks, ob monumentale Steinfigur oder kleines Gebäck, ergibt
sich dann, wenn es grosszügig gedacht und mit ganzer Sorgfalt geschaffen wird.
Creaziun ist dafür das Stichwort, ich brauche es seither für mein Handwerk als
Zuckerbäcker nicht beiläufig, sondern im Sinne eines hohen Anspruchs. Creaziun
pastizaria heisst für mich, schöpferisch umzugehen mit den Rohstoffen, die uns
das Engadin bietet. Nur so finden die Produkte den Weg zu denen, die nicht einfach
essen, sondern mit allen Sinnen geniessen wollen.
Peter Benderer
Pan engiadinais
Die Idee zu meinem Engadiner Brot kam mir in Florenz,
wo das «Pan forte» in grosser Vielfalt als Spezialität zu
haben ist. Das Pan engiadinais bezieht seine Stärke aus
den feinen Mandeln, kandierten Früchten (u.a. rote und
grünen Melonen) und Haselnüssen – Vanille, Zimt, Koriander
und Muskat verleihen ihm ein eigenes Aroma.
Lange haltbar. Und darum gerade richtig auf langen
Wanderungen – und ideal zum Verschicken und Verschenken.
Peder Benderer – creaziun Pastizaria
7554 Sent & 7550 Scuol | Tel. +41 (0)81 864 13 77 | benderer@bluewin.ch | www.benderer.ch
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TOURISMUS
Davos Klosters
Davos Klosters ist ein Klassiker des Wintersports. In sechs Skigebieten finden sportliche Carver
endlose Abfahrten und klassische Skifahrer romantische Berghütten zum Entspannen. Auf
Snowboarder und Freeskier warten Parks, Pipes und Parties. Neben den Pisten ist Davos Klosters
ein Geheimtipp für Freerider. Davos ist die Wiege des Bob- und Schlittensports und hat als Mekka
des Eissports noch heute die grösste Natureisbahn Europas. Das Loipennetz in Davos Klosters
umfasst über 100 km klassische Loipen und 46 km Skating-Loipen aller Schwierigkeitsgrade. Die
Ferienregion Davos Klosters verbindet die weitläufige Bergwelt mit urbaner Lebensqualität und
weltoffenem Esprit. Der traditionelle Winterkurort hat ein hochstehendes Kulturangebot und ist
berühmt für sein Nachtleben. Das dörfliche Klosters ist ein Ferienort für Geniesser mit exzellenten
Gourmetrestaurants.
Winterurlaub in Zauberbergen
Wintersportler fi nden zahlreiche abwechslungsreiche
Pisten für jeden Fahrstil. Ergänzt wird das Angebot
mit gemütlichen Bergrestaurants und sonnigen
Schneebars. Das grösste der sechs Gebiete ist
Parsenn, welches als Wiege des Skisports in der
Schweiz gilt. 1895 verirrten sich auf dem Weg zum
Weissfl uhjoch vier englische Touristen und landeten
schliesslich in Küblis. Damit war die 12km lange
Parsennabfahrt entdeckt und ein Mythos der Alpen
geboren. Seit der Eröffnung ist die Parsenn der
klassische Skiberg mit endlosen Abfahrten auf
breiten Pisten. Zu einem Tag auf Parsenn darf ein
Besuch des Weissfl uhgipfels nicht fehlen, wo man
das schöne Bergpanorama geniesst und dann die
schönen Hänge in Angriff nimmt.
Das Jakobshorn war schon früh bei den
Snowboardern sehr beliebt. Legendär und weit
über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind die
Parties auf der Jatzhütte. Aber auch Skifahrer
kommen auf dem Fun-Berg auf ihre Kosten. Bei
Liebhabern von Pulverschnee zählt die Variante
vom Jakobshorn in die Teufi im Dischmatal als
Leckerbissen.
Entschleunigt geniessen
Inmitten der Davoser Promenade liegt die
Talstation der Schatzalpbahn und bringt die Gäste
direkt ins Skigebiet. Die Schatzalp/Strela pfl egt
einen traditionellen Wintersport mit Stil. Skifahrer
erhalten zu uriger Volksmusik den Schleppbügel
noch von Hand gereicht. Gemütlich geht’s
bergan, die Hänge fallen sanft ab. Skifahren wie
früher, entspannen und die Natur erleben. Diesen
bewusst gepfl egten Charme schätzt vor allem ein
gediegenes und umweltbewusstes Publikum. Die
Schatzalp ist eine Oase im Schnee und das erste
entschleunigte Skigebiet Europas.
Traumberge für Familien und Freerider
Wenn Mama und Papa zusammen fahren können
und die Kinder am Abend nicht nach Hause
wollen, dann hat die Familie den ganzen Tag auf
der herrlichen Sonnenterrasse Madrisa verbracht.
Auf dem Hausberg über Klosters thront das
Madrisaland. Im Kinderhort werden die Kleinen
professionell betreut. Sie können in grossen Pneus
schlitteln, Schneehütten bauen oder Skifahren
lernen.
Für Ältere und Erfahrene ist der sonnigste Berg der
Region, Pischa, ein Paradies zum Freeriden. Die
Hänge sind vor Lawinen gesichert und es werden
nur ausgewählte Pisten präpariert. Der Rest ist
Pulverland. Das Rinerhorn ist der Geheimtipp
unter den Einheimischen. Dieses Skigebiet ist
relativ anspruchsvoll und liegt ausserhalb von
Davos. Doch dank dem Skipass fahren Bus und
Bahn kostenlos direkt zu den Talstationen von
allen Bergbahnen.
Davos Klosters – ein Eldorado für Skifahrer und
Snowboarder.
Events der Spitzenklasse
Songbird Festival Davos 02.-17.12.2016
Davos Nordic - FIS Langlauf Weltcup 10.-11.12.2016
Spengler Cup Davos 26.-31.12.2016
Art on Ice Davos 10.-11.02.2017
Masters World Cup Klosters 02.-11.03.2017
Cover-Festival Davos Klosters 30.03.-02.04.2017
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FÜR JEDE ÜBERNACHTUNG
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SPORT
SCHWEIZER SKI- UND SNOWBOARDSCHULESchweizer Schneesportschule
DAVOS
Promenade 157, CH–7260 Davos Dorf
Fon +41 81 416 24 54, info@ssd.ch, www.ssd.ch
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Schweizer Schneesportschule Davos
Seit 1932 Lust auf Schnee bei jedem Wetter!
Eines ist gewiss. Der Winter kommt bestimmt! Damit – egal mit welchem Schneesportgerät Sie sich fortbewegen
– auch der kommende Winter ein voller Erfolg wird, stehen Ihnen die Expertinnen und Experten der Schweizer
Schneesportschule Davos (SSD) zur Seite. Dies seit 1932.
Während Honoré de Balzac in seinem Roman «Seraphita»
Skier bereits 1834 als ideales Fortbewegungsmittel
für den Winter beschrieb, dauerte es in den Alpen etwas
länger, bis diese Art des Weiterkommens im Schnee ihre
Anhänger fand.
1932 war es dann auch in Davos soweit. Die zwei Skischulen
«am Platz» und «am Dorf» wurden von Schneesport-
Enthusiasten und Touristikern aus der Taufe gehoben, um
die Gäste aus aller Welt auch in Davos im Umgang mit den
schnellen Latten schulen zu können. Schon 1934 betreu-
ten 35 Skilehrer die internationale Gästeschar. Heute
ist die SSD eine der traditionsreichsten und gleichzeitig
modernsten Schneesportschulen der Schweiz. Mehr als
200 bestens ausgebildete Schneesportlehrerinnen und
Schneesportlehrer bieten Gästen aus aller Welt Gewähr
für sicheren, perfekten Spass im Schnee. Dabei ist es
einerlei, ob Sie Langlaufen, Skifahren, gerne Telemarken
oder auf Snowboards oder Tourenskiern durch den Pulver
surfen. Die SSD bietet für jeden Gusto etwas an.
Wir fördern auch Ihre Lust auf Schnee
Unsere Schneesportprofis helfen Ihnen bei den ersten
Gehversuchen in der weissen Pracht. Sie zeigen Ihnen
– Schritt für Schritt – wie Sie sich mit Übungen ständig
verbessern und mit Freude, souverän und sicher
die Pisten oder tief verschneite Hänge hinab schwingen,
gekonnt über die Loipe gleiten oder sich mit dem
Board im Snowpark oder im Pulver gefahrlos vergnügen
können. Die SSD ist – mit Sicherheit - Ihre Garantie für
Perfektion und Spass im Schnee. Sei es nun auf den fantastischen
Pisten der Region Davos Klosters, sei es auf
unserem eigenen Einsteigergelände auf Bünda - die SSD
sorgt dafür, dass Jung und Alt auf ihre Kosten kommen.
Jedem den passenden Kurs
So findet bei der Schweizer Schneesportschule Davos
jede Alters- und Fertigkeitsstufe den passenden Kurs.
In der Swiss Snow League erlernst du den Schneesport
von Grund auf. Als Beginner erarbeitest du dir in der
Blue League die Schneesport-Grundlagen, die du dann in
der Red League festigst, um schlussendlich in der Black
League und der Academy zum Experten zu reifen. Sei es
der dreijährige Nachwuchs bei den ersten Schritten auf
Skiern, seien es Teenager die ins Gelände wollen, Wiedereinsteiger
oder rennambitionierte Fortgeschrittene, unsere
Gruppenkurse sind auf alle Bedürfnisse ausgerichtet.
Wer sich lieber privat fortbilden und massgeschneiderten
Unterricht geniessen möchte, der bucht einen Privat-
Schneesportlehrer. Die beste Methode, um schnell und
besonders gut Fortschritte zu machen.
Und wenn ich Freeriden will? In den Tiefschnee?
Dann buchen Sie einen unserer Spezialkurse... Entdecken
Sie mit unseren ortskundigen, speziell ausgebildeten
Guides eine der schönsten Variantenregionen der
Alpen, zaubern Sie dabei Spuren in den Tiefschnee und
erleben Sie Natur pur!
Neu bieten wir auch einen Safety Day an. Lernen Sie
den Umgang mit Lawinensuchgerät, Schaufel und Sonde,
machen Sie erste Hangeinschätzungen und natürlich
kommen Sie auch in den Genuss von Pulverschneeabfahrten.
Das ist Ihr sicherer Einstieg abseits der Pisten!
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FREIZEIT & REISEN
Willkommen im einzigartigen
Châlet Hotel in Davos
Frische, klare Luft. Unberührte Natur, die schroffe
Schönheit der Bündner Berge. Mittendrin, weit weg
von den Belangen des Alltags, das Arabella Hotel
Waldhuus Davos. Ausgedehnte Langlauftouren,
gemeinsame Wanderungen oder Ski- und Schlittelspass
im glitzernden Schnee: Das Waldhuus ist Ihr
Startpunkt und Ihr Ziel.
Nach einem ereignisreichen Tag in der Natur geniessen
Sie unser behagliches Bergchâlet: 93 Zimmer
und Suiten, viel Holz, heimeliger Komfort. Relaxen
am Pool und in der Sauna, alleine, zu zweit oder mit
der ganzen Familie.
Geschichte
Seit 1998 steht das Waldhuus im Eigentum der
Arabella Gruppe Schweiz. Damals kaufte der Münchner
Unternehmer Stefan Schörghuber den Betrieb.
Während den verschiedenen Umbau- und Renovationsprozessen
wurde immer darauf geachtet, dass
der ursprüngliche, für das Waldhuus so typische
Châlet-Stil, bewahrt wurde.
Neubau GLOBI Kids Club
Wir freuen uns! Ende 2016 steht unser neuer GLOBI
Kids Club! Willkommen in DEM Familienhotel in Davos!
Kreative Kinderbetreuerinnen, ein grosszügiges
Kinderspielzimmer, ein grosser Garten mit Spielplatz
und der 18-Loch Minigolfplatz machen das
Wald huus zu einem Familienparadies. Die Abenteuer
unseres Maskottchens GLOBI kennt in der Schweiz
Gross & Klein – und die verschiedenen Familien-
Events durchs ganze Jahr sind sowohl bei Hotelgästen
als auch Einheimischen sehr beliebt.
Regionales für Einheimische und Feriengäste
Schauen Sie uns in die Töpfe! Ob aus unserer Showküche
oder direkt von unserem kreativen Küchenteam
– entdecken Sie die aromatische Vielfalt der
Alpen. Gebürtige Bündner Köstlichkeiten neu interpretiert
und Klassisches aufwendig zubereitet und
dazu einen passenden Wein – unser Küchen- und
Serviceteam gibt Ihnen gerne die besten Tipps und
Empfehlungen weiter.
Fitness und Erholung in den Bündner Bergen
Unser 700 m² grosser Wellnessbereich lässt Sie
Ihren Alltag vergessen! In der Finnischen Sauna,
Bio-Sauna und im Dampfbad oder im grossen Innenpool
können Sie Ihre Seele baumeln lassen. Unsere
diplomierte Masseurin und Naturheilpraktikerin
verwöhnt Sie zudem gerne mit einer Massage- oder
Beautybehandlung!
Arabella Hotel Waldhuus Davos
Mattastrasse 58
7270 Davos Platz
Tel. +41 (0)81 417 93 33
info@waldhuusdavos.ch
www.waldhuusdavos.ch
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METALL
PERFEKT IN FORM
UND FUNKTION
Wir planen, konstruieren und realisieren für Sie fachmännische Metallbau arbeit nach
Ihren Wünschen. Mit viel Engagement, Kreativität und Power zeichnet sich unser
Service aus, um Design und Qualität perfekt in Form und Funktion zu gestalten.
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Ihr Hörmann-Partner bietet Ihnen umfangreiche Serviceleistungen:
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Tel. +41 (0)81 410 01 70
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BUSINESS & LIFESTYLE
HARTMANN SOLARTECHNIK
IN KÜBLIS
«Grossaufträge sind nicht mein Ding», erklärt Hanspeter
Hartmann am Telefon. Dafür sei ihm eine persönliche,
kompetente Kundenberatung viel zu wichtig. «Für
meine Kunden bin ich immer erreichbar», betont Hartmann
und erzählt uns von seinen beruflichen Anfängen,
den Weg in die Selbständigkeit und seiner Arbeit.
Für den gelernten Elektromonteur war früh klar, dass er
wie sein älterer Bruder diesen Weg einschlagen wollte.
Neben der Verbindung zu seinem Bruder, lockte die Branche
mit diversen Weiterbildungsmöglichkeiten. Diese
nutzte er nach seiner Lehre und wurde Vorarbeiter Elektriker,
absolvierte Schulungen zur Netzwerkkommunikation
und bildete sich zum Thema Telefon/TV weiter. «Es
ist wichtig, immer auf dem Laufenden zu bleiben. Das
heisst, wir nehmen periodisch an Weiterbildungskursen
teil und prüfen neue Systeme», verrät Hartmann. Mit seinem
Angestellten bleibt er deshalb stets auf dem neusten
Stand, wovon seine Kundschaft bestens profitiert.
Als Kunde von Hanspeter Hartmann ist man in jeglichen
Elektrizitätsfragen ausgezeichnet beraten. «Ich lege
grossen Wert darauf meine Kunden darüber zu informieren,
was möglich ist und was nicht», so Hartmann.
Er wolle der Kundschaft nichts Sinnloses verkaufen, geht
auf die Bedürfnisse ein und berät gerne bei Unklarheiten.
Neben Solaranlagen kümmert sich das Duo im Prättigau
auch um Computer, Hausinstallationen, Telefonund
Fernsehinstallationen. «Ich biete alles an, was mit
Elektri zität zu tun hat», sagt Hartmann.
Die Selbständigkeit 2011 habe sich einfach so ergeben.
Hartmann hat mit seinem Angebot im Prättigau eine
Marktlücke gefüllt, die Nachfrage nach erneuerbaren
Energien im Tal war enorm. Die Anwohner haben ihn
damals ermutigt den Schritt in die Selbständigkeit zu
wagen und bis heute gibt es keinen Grund diese Entscheidung
zu bereuen.
Für die Zukunft wünscht sich Hanspeter Hartmann weiterhin
für seine Kunden da sein zu dürfen. «Ich arbeite
einfach gerne und schätze einen sauberen Kundenkontakt»,
erklärt Hartmann. Er möchte seinen Betrieb wie
bis anhin überschaubar weiterführen und somit seinen
Kunden einen hochwertigen, persönlichen Service
bieten.
Hartmann Solartechnik
Cunterscher Strass 16
7240 Küblis
Tel. +41 (0)78 889 60 82
info@hartmann­solar.ch
www.hartmann­solar.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Beck Hitz Küblis
Frisches knuspriges Brot, feine Patisserie oder aussergewöhnliche
Kreationen für spezielle Anlässe – all das grosse Resonanz bei den Gästen. «Wir wollten früher nie
Der neu eingeführte Sonntags-Brunch stiess bereits auf
finden Sie seit 1947 in bester Qualität beim Beck Hitz. über Mittag und sonntags offen haben», sagt Hitz. «Aber
ab und an muss man alte Prinzipien über Bord werfen
«Wir möchten unserer Kundschaft eine konstante Leistung
zeigen und sie somit stets zufrieden stellen», versen.»
Seit einem Jahr ist im Dorfkern von Küblis das letz-
und sich den veränderten Marktgegebenheiten anpasrät
Roman Hitz im Gespräch. Das Familienunternehmen te Restaurant geschlossen, was Roman Hitz den Anstoss
ist im Prättigau mittlerweile jedem ein Begriff. Das liegt gab, nun auch über Mittag seine Gäste zu bewirten.
neben dem vielseitigen Angebot sicherlich auch an der
zielstrebigen Weiterentwicklung des Unternehmens. Die
Einwohner im Prättigau und der Umgebung Landquart
dürfen sich glücklich schätzen, die Bäckerei Hitz in der
Nähe zu wissen.
Seit nunmehr fast 70 Jahren gibt es die Bäckerei Hitz.
Im Jahr 2011 wurde die Backstube erweitert und dabei
alle alten Backöfen durch neue ersetzt. Im Sommer 2016
wurden diverse Um- und Ausbauarbeiten im Hauptgeschäft
in Küblis realisiert, wobei vor allem das neue Café/
Bistro und der neugestaltete Verkaufsladen zu erwähnen
sind. Nun hat die Bäckerei Hitz auch über Mittag geöffnet
und überzeugt mit ausgezeichneten Angeboten.
Trotz Modernisierung und Ausbau der Backstube wird
immer noch wie zu Grossvaters Zeiten gebacken. Bei
jedem Brot wird ein Vorteig eingesetzt – so erhalten die
Gebäcke ihr Aroma und die Frische auf natürliche Art.
Auf Qualität wird viel Wert gelegt. «Bäcker ist ein sehr
lebendiger Beruf. Der Teig reagiert auf jede Wetter- oder
Temperaturveränderung. Wir sind dadurch täglich gefordert,
doch genau das macht unsere Arbeit spannend und
abwechslungsreich.»
Roman Hitz blickt positiv in die Zukunft. «Ich bin überzeugt,
dass wir uns auch weiterhin gegen die Konkurrenz
der Grossverteiler behaupten können. Dazu müssen wir
durch Qualität und Flexibilität den Kunden gegenüber
überzeugen.», erklärt Hitz. Sie möchten ihr vielfältiges
Angebot von verschiedensten Broten über Patisserie,
Bündner Spezialitäten, bis hin zum Apéro- und Cateringservice
beibehalten und damit ihren Kunden einen ausgezeichneten,
individuellen Service bieten.
Weitere Informationen finden Sie auf der Internet seite
www.beckhitz.ch. Die Familie Hitz und ihre Angestellten
freuen sich über Ihren Besuch!
Beck Hitz
Untergasse 88
7240 Küblis
Tel. +41 (0)81 300 31 00
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BUSINESS & LIFESTYLE
WALSER SYSTEME AG
AM LIEBSTEN
EINEN SCHRITT VORAUS
Im Jahr 2015 feierte die Firma Walser Systeme AG
in Malans ihr 40-jähriges Jubiläum. Christian Walser
war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in
einem alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit
2012 gehört das Unternehmen Stefan Renkel, verfügt
über 17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert
Schaltschränke und Steuerungsanlagen für
die verschiedensten Projekte der Region.
«Mir ist es sehr wichtig, immer mit dem Fortschritt
mit zu gehen», sagt Stefan Renkel. «Am liebsten
wäre ich einen Schritt voraus.» Die Firma Walser
Systeme AG stellt Schaltanlagen für Elektriker und
den Kanton her. Aktuelles Grossprojekt ist der neue
Tunnel nach Davos, für welchen die Walser Systeme
AG die Schaltschränke für Signale, Beleuchtung und
Ventilatoren fertigt. Elektroinstallationen macht die
Walser Systeme AG hauptsächlich für die Industrie,
wie beispielsweise in Kieswerken oder Hotels, aber
auch für Privatkunden. «Bei Umbauten und Nachrüstungen
mit bestehenden Unterlagen machen wir
das Engineering bis zum Endprodukt, also die komplette
Planung und Ausführung», sagt Stefan Renkel.
Schaltschränke für Photovoltaikanlagen hat die
Walser Systeme AG schon seit längerer Zeit im Programm.
Zunehmend plant und installiert die Walser
Systeme AG inzwischen auch die kompletten Photovoltaikanlagen
für Industrie und Privatkunden.
Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren
kompletter SPS-Steuerungen. «Das würde ich gerne
mehr machen», sagt er. «Lizenzbedingt programmieren
wir alles ausser Siemens. Anwendungen
programmieren wir alle, angefangen von Beleuchtungen
über Kieswerke, bis hin zu Sprengseilbahnen.
Die Sprengseilbahn war ein besonders spannendes
und interessantes Projekt, das man nicht jeden Tag
macht.» Die Walser Systeme AG fertigte dafür die
komplette Hardware mit Schaltschrank und allem
nötigen Zubehör. Die zugehörige Steuerung wird im
Hause Walser Systeme AG programmiert, ausgetestet
und simuliert. Dann wird die Anlage installiert
und mit Probeläufen getestet. «Jede Steuerung ist
ein Unikat», sagt Stefan Renkel. Im Moment programmiert
der Chef persönlich und bildet einen seiner
Mitarbeiter darin aus. «Für den Kunden ist es ein
Vorteil, wenn alles aus einer Hand kommt und nur
wenige Schnittstellen existieren», sagt Stefan Renkel.
«Es gibt nur sehr wenige Unternehmen in der
Region, die das Komplettpaket aus Schaltanlage und
Programmierung anbieten.»
Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei
Christian Walser und arbeitete dann zehn Jahre in
Basel, in einem Unternehmen, das Maschinen für die
Pharmabranche herstellte. Eines Tages traf er Christian
Walser, der gerade jemanden für die Leitung der
Elektroinstallation suchte. Als er dann zur Firma Walser
Systeme AG zurückkehrte, war Christian Walser
62 Jahre alt und suchte einen Nachfolger. «Ich wollte
nie selbstständig sein», sagt Stefan Renkel und lacht.
«Lieber habe ich weniger Lohn, dafür habe ich meine
40 Stunden und fertig.» Doch es kam alles anders.
«So eine Chance bekommt man kein zweites Mal, das
ist ein Betrieb, der läuft. Ich mag Herausforderungen
und kein Schema-F. Ich habe gute und motivierte
Leute, die es für so einen Betrieb braucht. Zwei davon
habe ich selbst eingestellt, alle anderen sind langjährige
Mitarbeiter.»
Der Tunnel Küblis, der nach zweieinhalb Jahren Bauzeit
im Frühling 2016 eröffnet wurde, ist eines der
grössten Projekte der Firma Walser Systeme AG. Ein
ebenfalls sehr grosser Auftrag war das Auswechseln
der Verteilungen, Eigenversorgungen, Trafos,
Dieselgeneratoren und Notstromaggregate eines
EW‘s. Jedes Jahr macht die Walser Systeme AG ein
bis zwei Aufträge für den Kanton. Elektriker der
Region kaufen bei der Walser Systeme AG grössere
Verteilerschränke, zum Teil mit kompletter Montage.
Walser Systeme AG
Industriestrasse 2A
7208 Malans / Graubünden
Tel. +41 (0)81 332 22 45
www.walsersystemeag.ch
info@walsersystemeag.ch
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TOURISMUS
Termine
Langer Samstag 12. Nov. 2016
Churer Weihnachtsmarkt 25. – 26. Nov. 2016
Churer Christkindlimarkt 1. – 22. Dez. 2016
Silvester-Stadtführung 31. Dez. 2016
Silvester-Feier auf Brambrüesch 31. Dez. 2016
Churer Fasnacht 24. Feb. – 3. März 2017
Chur im Winter: Kultur, Genuss,
Shopping und Ausgangspunkt
Märkte & Museen
Die Adventszeit hat ihren besonderen Reiz, wenn die Altstadt
stimmig beleuchtet ist und die Weihnachtsmärkte
stattfinden. Auch ein Besuch der kantonalen Museen ist
äusserst lohnenswert – nebst dem Rätischen Museum
und dem Bündner Naturmuseum präsentiert das erweiterte
Bündner Kunstmuseum seit der Neueröffnung seine
umfassende Kunstsammlung in neuem Glanz. Alle drei
Museen sind von Dienstag bis Sonntag von 10 bis 17 Uhr
geöffnet, das Kunstmuseum am Donnerstag bis um 20 Uhr.
www.chureradvent.ch / www.churtourismus.ch
(Webcode: Museen)
Dem Nachtwächter auf der Spur
Lassen Sie die älteste Stadt der Schweiz auf sich wirken
auf einer der beiden öffentlichen Stadtführungen während
der kalten Jahreszeit. Bei der «Sagenhaften Abendführung»
(jeden Mittwoch Abend von November bis März)
folgen Sie dem Nachtwächter mit der Laterne durch die
Gassen der Altstadt und lauschen schaurigen Sagen und
Geschichten von früher. Bei der Führung «Hinters Licht
geführt» bestaunen Sie Kunst im öffentlichen Raum bei
Nacht.
www.stadtführungen.ch
Winterliche Stadt-Erlebnisse
Das romantisch beleuchtete Eisfeld Quaderwiese (offen
5.11.2016 – 5.3.2017) ist DER winterliche Treffpunkt. Bei
schöner Beleuchtung und mit stimmiger Musik mitten in
der Stadt dem Eislauf zu frönen, ist ein herrliches Winter-
Erlebnis. Nach einem kalten Wintersporttag kann man
sich in den Sportanlagen Obere Au mit Hallenbad, Sauna,
Solarium und Aquamarin Warmwasser-Erlebnisbad herrlich
wieder aufwärmen und entspannen.
www.sportanlagenchur.ch
Brambrüesch: Aus der Stadt ins Wintersportgebiet
Nebst 20 Kilometern Naturschnee-Pisten ist Brambrüesch
Ausgangspunkt für die Schneeschuh-Arena Dreibündenstein
mit mehreren signalisierten Routen. Auch
beliebt ist der Winterwander-Rundweg sowie der 6 km
lange Schlittelweg - und natürlich fehlen auch gemütliche
Berggasthäuser nicht. Die AIS-Sportschule bietet Ski- und
Snowboardkurse sowie geführte Schneeschuhtouren und
Materialmiete übrigens direkt auf Brambrüesch an.
www.bergbahnenchur.ch
Ausgangspunkt für Bahn- und Bergerlebnisse
Chur ist aber auch Ausgangspunkt der Rhätischen Bahn
mit ihren weltbekannten Tourismusbahnen Bernina und
Glacier Express. Dank Bahn und Postauto sind grosse
Wintersportgebiete wie Arosa-Lenzerheide, Flims-Laax
oder Davos-Klosters bequem als Tagesausflug erreichbar.
Für das Gebiet Arosa-Lenzerheide gilt der Schneepass in
Ausübung von Wintersport übrigens auch als ÖV-Ticket
2. Klasse von Chur nach Lenzerheide sowie von Chur bis
Arosa (und jeweils retour). Die Tickets können im Regionalen
Infozentrum am Bahnhof Chur gekauft werden.
Weitere Informationen & Übersicht Veranstaltungen:
www.churtourismus.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Goldschmiedeatelier
Phasouk Xayaboun
..
Schoner, zeitloser
Schmuck und Eheringe
Inmitten der Churer Altstadt, an der Oberen Gasse 16,
befindet sich das Goldschmiedeatelier von Phasouk
Xayaboun. Hier wird noch gehämmert, Edelmetall im
Feuer zum Schmelzen gebracht, das traditionelle Goldschmiedehandwerk
wird noch gepflegt.
Die Schmuckstücke, welche hier kreiert werden, sind
alles Einzelanfertigungen. Nicht nur 18 Karat Gold wird
verarbeitet, auch Eisen, Damaststahl oder auch ganz
spezielle Materialien wie Feinplatin, Feinpalladium und
Feingold (24K), werden hier in Schmuckstücke aller
Art umgewandelt und mit einem speziellen Verfahren
ge härtet.
Eine grosse Auswahl an Edelsteinen und Perlen befindet
sich im Sortiment. Natürlich werden auch Reparaturen
ausgeführt, nicht mehr getragener Schmuck wird
umgeändert, Perlenketten neu aufgezogen und vieles
weiteres. Obwohl in Vergessenheit geraten, fertigen wir
ebenfalls Wappenringe oder Grandelschmuck an.
Auf eine ausführliche Beratung legt Phasouk Xayaboun
grossen Wert um auf die Wünsche und Ideen seiner
Kunden besser eingehen zu können.
Obere Gasse 16 | 7001 Chur
Tel./Fax +41 (0)81 252 35 39
info@goldschmiedeatelier-chur.ch
www.goldschmiedeatelier-chur.ch
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GESUNDHEIT
WO KÖRPER, SEELE UND GEIST IN EINKLANG KOMMEN
In der MENTALVA Privatklinik Resort & Spa in Cazis ist
manches ganz anders, als im normalen Psychiatriealltag.
Denn wer fragt, wenn er an die Psychiatrie denkt,
schon nach Phytotherapie, Physiotherapie, Psychosomatische
Energetik (PSE), Wellness, Fussreflexzonenmassage,
Sport, Bewegung und Yoga? Aber: Kommen
Körper, Seele und Geist in Einklang, gesundet der
Mensch.
Die im Dezember 2011 eröffnete Privatklinik MENTALVA
in Cazis geht etwas andere Wege als dies im üblichen
Psychiatriealltag der Fall ist. «Wir haben uns ganz auf die
ganzheitliche Behandlung unserer Patientinnen und Patienten
ausgerichtet», sagt Klinikleiterin und Chefärztin
Suzanne von Blumenthal. Damit die Behandelnden ein so
breites Therapieangebot wie hier erhalten können, hat die
Chefärztin selber verschiedene komplementärmedizinische
Zusatzausbildungen gemacht. Als einzige Klinik der
Schweiz kann die Privatklinik MENTALVA deshalb etwa
auch die naturkundlich ausgerichtete psychosomatische
Energetik anbieten. «Energieblockaden können damit gut
aufgelöst werden», weiss Suzanne von Blumenthal.
Für Suzanne von Blumenthal ist seit langem klar, dass
es in der Psychiatrie in Zukunft effizientere Therapien als
bis anhin braucht. Sie suchte und sucht daher stetig nach
neuen erfolgsversprechenden Wegen. Darum nimmt
die Klinik MENTALVA heute auch eine Vorreiterrolle ein.
«Unser Angebot ist komplett ganzheitlich ausgerichtet
und umfasst Körper, Seele und Geist.»
MASSGESCHNEIDERTE BEHANDLUNGEN
Das Behandlungsprogramm ist massgeschneidert. In der
«MENTALVA» klärt man genau ab, was dem Patienten und
der Patientin fehlt, was er oder sie braucht, um wieder zu
gesunden. Die Therapien sind so ausgerichtet, dass sie
die Ressourcen der Menschen stärken und die Selbstheilungskräfte
aktivieren. Zur Basistherapie, wie Psychound
medikamentöse Therapie, Milieu- und Soziotherapie,
kommen ergänzende Formen: Die Kunsttherapie etwa,
Entspannung und Bewegung. Das gesamte komplementäre
Angebot ist breit aufgestellt: Körperorientierte Therapie,
Traditionelle Chinesische Medizin, Homöopathie,
Energietherapie, Klang-, Licht-, Farb- und Körpertherapie,
Yoga, tiergestützte Therapie und PSE.
Diese und weitere Angebote sind Teile der ganzheitlichen
Therapie, wie sie zur Behandlung bei Burnout, Depressionen,
Schlafstörungen, Angst- und Schmerzstörungen
und vielen anderen psychischen und psychosomatischen
Erkrankungen gehören. Behandelt werden aber ebenfalls
Suchtprobleme und Tinnitus. Die Patienten verfügen
trotz hervorragendem Angebot über viel freie Zeit für
Aktivitäten und Entspannung.
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GESUNDHEIT
«HERZÖFFNER-THERAPIE»
Insbesondere für die Stress- und Burnout-Patienten zählen
in der Privatklinik MENTALVA andere Dinge als im
Alltag. Sie merken schnell, wie gut es ihnen tut, einmal
Laptop und Handy auf die Seite zu legen und stattdessen
zu sich und den eigenen Bedürfnissen zu schauen. «Es
ist, als würdest du aus der Sackgasse wieder zurück ins
Leben kommen», sagte einmal ein Patient. Er lernte hier
auch, über den Körper Emotionen zu erfahren, etwas,
was er lange nicht mehr konnte. «Wir sind heute alle aufs
Denken trainiert, auf Strategien konditioniert. Hält man
nichts dagegen, läuft man irgendwann ins Leere. Wird
das Auto ständig im oberen Drehzahlbereich gefahren,
leidet der Motor Schaden. Genauso ist es mit dem Körper»,
erklärt die MENTALVA-Klinikleiterin. «Sport, Bewegung,
Physiotherapie, Malen, Musikhören, das führt alles
zum eigenen Selbst zurück.» Suzanne von Blumental
nennt diese Art von Therapie auch gerne die «Herzöffner-Therapie».
BEHANDLUNGSERFOLGE
Die Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) haben
generell, jedoch speziell durch das ganzheitliche Angebot
in der PDGR angegliederten Privatklinik MENTALVA,
in der Schweiz eine Vorreiterrolle eingenommen. Dass
die neue in der Klinik MENTALVA praktizierte Philosophie
messbar ist, zeigen die sehr guten Behandlungserfolge.
Ziel von Suzanne von Blumenthal und ihrem Team ist es,
die Patienten wieder ins Gleichgewicht zu bringen. «Wer
in der Balance ist, der ist in der Lage, Beruf und Alltag
stressfrei und zufrieden zu meistern.»
Da in der Privatklinik MENTALVA der Mensch mit allen
seinen Ängsten, Sorgen und Hoffnungen im Mittelpunkt
steht, wirkt sich dies entsprechend positiv auf die Genesung
aus. Behandelt werden hier unterschiedlichste
Menschen aus Graubünden und der übrigen Schweiz –
von der Hausfrau bis zum Geschäftsmann im Alter zwischen
30 und 87 Jahren.
HOTEL-AMBIENTE
Der Entscheid, Hotel- und Wellnessangebote in harmonischem,
architektonischem Design, eingebettet in die
Behandlungsangebote der Klinik MENTALVA, anzubieten,
sei richtig gewesen, findet die Chefärztin. «Weil hier alle
auch empathisch und tolerant sind und weil man viel Vertrauen
in die Patienten hat, unterstützt dies den Gesundungsprozess»,
sagt eine ehemalige Patientin.
Während des Aufenthalts stehen den Patientinnen und
Patienten 16 schöne, behagliche Einzelzimmer im Vierstern-Hotelstandard
zur Verfügung, ausgestattet mit TV,
Musikanlage, Direktwahltelefon und Safe. Die Verpflegung
ist abwechslungsreich, ausgewogen und auf hohem
Standard.
104
105

PRIVATKLINIK MENTALVA, CAZIS
Die MENTALVA ist die psychiatrische Privatstation der
Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) mit den
Schwerpunkten Psychotherapie und Komplementärmedizin
für Privat-, Halbprivatversicherte und Selbstzahler.
Inmitten eines schönen, alten Parks gelegen, bietet
die Klinik ein ideales Umfeld, um gesund zu werden.
Sie ist attraktiver Ausgangspunkt für kleinere Unternehmungen
und Ausflüge in die Region. Spa-Bereich,
Fitness- und Kraftraum sind jederzeit benutzbar.
Der Hotelservice lässt keine Wünsche offen. Für Angehörige
stehen Zimmer bereit. Das Ambiente ist wohltuend.
BEHANDELT WERDEN:
Angst- und Panikstörungen, Belastung und Erschöpfung,
Burnout und Lebenskrisen, chronische
Schmerzen, Depression und bipolare Störungen, Persönlichkeitsstörungen,
Posttraumatische Störungen,
Schizophrenie, Substanzabhängigkeit, Tinnitus.
ANMELDUNG: Die Klinik MENTALVA lädt die Patienten
nach der Anmeldung zu einem Vorgespräch ein, um
konkret abzuklären, von welchen Therapien diese während
Ihres Aufenthaltes am meisten profitieren.
MENTALVA
Privatklinik Resort & Spa
Klinik Beverin
La Nicca Strasse 17
CH-7408 Cazis
Tel. +41 (0)58 225 33 50
Fax +41 (0)58 225 33 99
info@mentalva.ch
www.mentalva.ch
106

BUSINESS & LIFESTYLE
Küchenabdeckungen, Duschen, Geländer, Vordächer, Türen,
Raumtrenner und vieles mehr. Was auch immer Sie in Glas realiseren
möchten – wir sind der richtige Partner.
Als führender Glasproduzent in der Region bieten wir von der Beratung
über die Produktion bis hin zur Montage alles aus einer
Hand und das spüren unsere Kunden – wir sind schnell, flexibel
und liefern beste Qualität.
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modernen Maschinenpark erbringen wir eine weit herum einzigartige
Fertigungstiefe. Unsere motivierten Mitarbeiter, sauber
abgestimmte Prozesse und hochwertige Technologie ermöglichen
es uns, flexibel und schnell auf Kundenwünsche einzugehen.
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1

BUSINESS & LIFESTYLE
Hilfe für Kinder in Ihrer Region
KiPaKi ist ein Kinderhilfswerk von Kiwanis Clubs
aus Graubünden, Werdenberg und Liechtenstein
und verfolgt das Ziel, hilfsbedürftigen und kranken
Kindern in der unmittelbaren Umgebung und
Region Unterstützung zu bieten. Dabei arbeitet
KiPaKi ausschliesslich mit sozialen Einrichtungen,
Kinderheimen, Spitälern oder ähnlichen Institutionen
zusammen.
Kiwanis Club
Leadership bedeutet für die Kiwanisfamilie anzupacken nen Mitglieder wird es möglich aktiv zu helfen und die
und zu helfen. Die Clubs mit ihren Mitgliedern sind die einzelnen Projekte zu verwirklichen.
erfolgreiche Basis der weltweiten Kiwanis-Familie. Denn In den Kiwanisclubs treffen sich sozial engagierte Mitglieder
um Gedanken auszutauschen, Geselligkeit und
das Wissen und Können jedes Kiwaners und jeder Kiwanerin
ist gefragt. Durch die Zusammenarbeit der einzel- Freundschaft zu pflegen, aber auch um soziale Projekte
durchzuführen oder zu unterstützen. Der Mix von geselligen
Anlässen und das Engagement bei Sozialaktionen
sind der Schlüssel zur Kiwanis-Kultur. Mit Sozialaktionen
unterstützen die Kiwaner und Kiwanerinnen konkrete
Projekte ihres Clubs oder internationale Hilfsaktionen
von Kiwanis. Sei dies mittels Geldspenden oder konkreten
Arbeits- und Freizeit-Einsätzen, die vom freiwilligen
Bau eines Kinderspielplatzes über Betreuung und Begleitung
von behinderten Kindern an von Kiwanis gesponserten
Zirkus und anderweitigen Veranstaltungen bis hin
zur Hilfe bei konkreten, individuellen Notsituationen
reichen.
In Graubünden bestehen 6 Kiwanisclubs mit 160 Mitgliedern
beiderlei Geschlechts. Diese bilden das starke
und solide Fundament der Kiwanis-Familie. In diesen
lokal bestens verankerten Clubs treffen sich die Mitglieder
regelmässig um bei Sozialprojekten zu helfen oder
bei anderen Veranstaltungen Geld zu sammeln um verschiedene
Projekte vor allem lokal zu unterstützen. Der
Kiwanis Club Chur und Umgebung führt beispielsweise
jährlich ihren traditionellen Wintersporttag mit über 70
Bewohnern und Betreuern vom Zentrum Sonderpädagogik
Giuvaulta in der Lenzerheide durch. Auf dem Programm
stehen Skifahren am Rothorn, Schlitteln auf der
Schlittelpiste Scharmoin, Langlaufen auf dem Heidsee,
Baden im Wellnesszentrum H2Lai und sogar eine Kutschenfahrt
durch die wunderbar verschneite Region.
Philosophie
KiPaKi unterstützt dort, wo Hilfe benötigt wird,
vor allem in den Bereichen, die von staatlichen
und privaten Organisationen nicht abgedeckt
werden. Wir setzen uns für Kinder ein, die an
einer schweren Krankheit leiden, die infolge
eines Unfalls invalide sind, die ohne Eltern in
einem Heim aufwachsen oder von einem anderen
schweren Schicksal betroffen sind.
Wir möchten diesen Kindern eine langfristige
und nachhaltige Unterstützung bieten. Diese
Unterstützung erfolgt gezielt in materieller und
finanzieller Form oder durch ein persönliches
Engagement für das Kind. Die Unterstützung
erfolgt immer in Absprache mit den gesetzlichen
Vertretern und Fachpersonen. Selbstverständlich
gewähren wir wo nötig, vollständige Immunität
und klären jegliche Art von Publikationen mit den
entsprechenden Anlaufstellen vorher ab. KiPaKi
schützt die Kinder und ihr Umfeld und handelt
stets und nur im Interesse der betreffenden Personen.
KiPaKi
Falknisstrasse 28 | 7304 Maienfeld
administration@kipaki.ch | www.kipaki.ch
Ein Leitspruch der Kiwaner ist:
Den Kindern eine bessere Zukunft zu ermöglichen.

SPORT
LANGLAUF
KLASSISCH
SKATING
Langlauf Klassisch (Classic) und Langlauf Skating in der
Umgebung von Chur und in ganz Graubünden an.
Klassisch/Classic ist die Klassische Form
des Langlaufens: Die Skier bewegen sich
parallel und gleiten in der Loipe.
EXEL, war der erste Stockhersteller, der das Nordic Walking
dem Breitensport näher gebracht hat. Sie waren
Beim Skating ist der Langläufer nicht mehr
auch die Ersten, welche mit der Curve­Line, einen gebo­
länger auf eine gespurte Loipe angewiesen.
genen Langlaufstock, welcher die dynamische Bewe­
Der Schritt ähnelt dem eines Rollschuhfah­
gung und Kraftübertragung optimal umsetzt, auf den
rers.
Markt gebracht haben.
Wer seinen Körper bewegt, ist dem Glück auf der Spur
Heute entdecken auch immer mehr Kinder
Im Langlaufsport sind die Produkte der Finnen nicht
Leben heisst in Bewegung sein. Sich im Hier und Jetzt
und Jugendliche die harmonische Art der
mehr wegzudenken. Weltklasse Athleten wie Ole Einar
spüren. Den Körper wahrnehmen und ihm Gutes tun.
Fortbewegung auf Skiern – sei dies klas­
Biörndalen NOR, Iivo Niskanen FIN, Francesco de Fabi­
Jeder kann das, unabhängig von Alter und Fitnessle­
sisch oder beim Skating.
ani ITA, Darya Domracheva BLR, Petra Nováková CZE,
vel. Unser Körper, ob alt oder jung, will bewegt sein,
Rosie Brennan USA und viele unserer jungen Swiss Ski
denn dies ist das ureigenste Prinzip des Menschen. Wir
Um das optimale Gleichgewicht im Lang­
Athleten laufen und vertrauen auf die Carbon Stöcke von
– Ursula Gasner und Ralph Joos vom Sportgeschäft
lauf zu finden, sind ein überzeugendes
EXEL.
Ralph joos top sport Chur – helfen Ihnen, mit den rich­
Bindungssystem und ein gut angepasster
tigen Techniken und den passenden Sportgeräten die
Langlauf Schuh hilfreich.
Mit funktioneller Bekleidung können Auskühlungen und
Freude an der Bewegung im Freien neu zu entdecken
Erkältungen vorgebeugt werden. X­Bionic, ein Schwei­
oder sie durch neue Erfahrungen zu steigern.
Die richtige Spannung und die korrekte
zerprodukt, welches durch seine spezielle Funktionalität
Länge sind sehr entscheidend, dass man
und Qualität beim Sportler nicht mehr wegzudenken ist.
Langlauf: Ob Klassisch oder Skating, sanftes Gleiten
sich auf dem Ski wohlfühlt, nur so wird
Die Waxtechnologie der Zukunft ist bei Ralph joos top
durch verschneite Landschaften – etwas für Geniesser!
das Langlaufen zu einem unvergess­
sport in Chur ein ganz wichtiger Teil für ein unvergessli­
Nordic Ski, oder auch Langlauf, ist etwas für Geniesser,
lichen Ganzkörpertraining. Langlaufski
ches Erlebnis im Schnee.
die ihrem Körper gleichzeitig Gutes tun wollen. Es ist eine
der Marken Fischer, Madshus und Ros­
Ralph Joos Top Sport
gelenkschonende Sportart, die in jedem Alter zu erlernen
signol beweisen jährlich, dass sie zu
Wir freuen uns, Sie bei uns in unserem Geschäft an der
Tittwiesenstrasse 55 | 7000 Chur
ist. Das Sportgeschäft für Langlauf in Chur, Ralph joos
den Top Produkten auf dem Markt
Tittwiesenstrasse 55 in Chur begrüssen und für den
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gehören.
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112

BUSINESS & LIFESTYLE
IHR KOMPETENTER
KÜCHENBAUER & SCHREINER
Wir sind ein Familienunternehmen in zweiter Generation. Unser Betrieb be schäftigt
19 Mitarbeiter und ist somit eine Kleinunternehmung. Hier arbeiten ausschliesslich
Fachleute, wovon vier Lehrlinge sind, die wir zum Schreiner Fachrichtung Innenausbau/Möbel
ausbilden.
Seit mehr als 40 Jahren sind wir Ihr Ansprechpartner für den Bau von Küchen aller
Art, ob rustikal oder modern, Massivholz oder mit Kunstharzoberfläche bis hin
zur lackierten Ausführung. In unserer modern eingerichteten Schreinerei werden
zudem massgefertigte Möbel hergestellt, alle erdenklichen Innenausbauten realisiert
und die verschiedensten Kundenwünsche umgesetzt. Küchensanierungen
werden bis ins Detail geplant und von der Demontage bis zur Fertigstellung von uns
organisiert, damit Sie auch während der Umbauphase einen reibungslosen Ablauf in
Ihrem Heim geniessen können.
Kommen Sie zu uns, wir verwirklichen Ihnen Ihre Ausbauträume.
EGLI Küchenbau AG
Kantonsstrasse 38 | 7212 Seewis-Schmitten
Tel. +41 (0)81 325 17 51 | Fax +41 (0)81 325 24 22
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115

GESUNDHEIT
Hochstehende Rehabilitation mit Weitblick
Erich Hug ist im Herbst 2015 am Guillain-Barré-Syndrom
erkrankt. Innert vier Tagen wurde der Glarner
Gerichtsschreiber gelähmt. Es folgten Tage auf der
Intensivstation und ein fünfmonatiger Rehabilitationsaufenthalt.
Ob Erich Hug schon bald wieder Gerichtsurteile
schreiben kann?
In kurzer Zeit die richtige Diagnose gestellt
«Einmal Schwanden – immer Schwanden», antwortet
Erich Hug auf die Frage nach seiner Herkunft. Der 52-jährige
Glarner sitzt im Aufenthaltsraum der Station B1 im
Rehazentrum Valens. Mitte Oktober sei es gewesen als
ihn ein heftiger Durchfall heimsuchte. Als der Durchfall
vorbei war, merkte Erich Hug, wie er zunehmend
schwach wurde – kraftlos in den Beinen. «Es fühlte sich
an, als ob ich auf Stelzen laufen würde.» erklärt Hug den
unangenehmen Zustand. Tags darauf ein Kribbeln in den
Fingern und noch schwächere Beine. Am nächsten Tag
bringt Erich Hug die Arme nicht mehr hoch, die Finger
versagen ihren Dienst und die Kraft fehlt, um sich zum
Beispiel mit dem Feuerzeug eine Zigarette anzuzünden.
Der sechsfache Vater, der von seiner Familie getrennt
lebt, bittet eine seiner Töchter, über Nacht bei ihm zu bleiben.
Am folgenden Morgen schafft er es mit letzter Kraft
zum Auto, seine Tochter bringt ihn ins Spital Glarus. Es
folgen Tage auf der Intensivstation. Eine Entnahme von
Rückenmarkflüssigkeit bestätigte schnell die von den
Ärzten vermutete Diagnose Guillain-Barré-Syndrom.
Umgehend startete die Behandlung mit Immunglobulinen,
auf welche Erich Hug gut anspricht. Als weitere
Massnahme wäre eine Plasmapherese (Blutwäsche) in
Frage gekommen. Auf diese konnte aber glücklicherweise
verzichtet werden.
gut aufgenommen, die Rehabilitationsziele wurden mit
den zuständigen Ärzten, Therapeuten und Pflegenden
besprochen und festgelegt. Eine strenge, aber erfolgsversprechende
Zeit begann. Unterstützung erhielt Hug
von seiner Familie. Auch die von ihm getrennt lebende
Ehefrau besuchte ihn oft und gab ihm Essen ein. Die
Lungenfunktion war beeinträchtigt, die Arme blockiert.
Ein Kratzen im Gesicht für ihn unmöglich. Im Laufe der
Rehabilitation wurde er Schritt für Schritt wieder selbständiger.
Spürbar war für ihn auch die schwächere
Lungenfunktion. Er musste zwar nie künstlich beatmet
Mit viel Training
zurück ins Gericht
Ein langer Aufenthalt in der Rehaklinik
Da Erich Hug vom guten Ruf des Rehazentrums Valens
wusste, entschied er sich von den vier angebotenen
Rehabilitationsinstitutionen für die Klinik im Taminatal.
«Gekannt habe ich Valens allerdings nicht, ich war
aber vor 30 Jahren in Vättis im Militärdienst und wusste
zumindest ungefähr, in welcher Gegend ich die nächsten
Wochen und Monate verbringen sollte.» Erich Hug wurde
Zur Person
Erich Hug ist 52-jährig und arbeitet als Gerichtsschreiber
am Kantonsgericht Glarus. Der sechsfache
Familienvater ist in Schwanden aufgewachsen
und lebt heute noch dort. Zu seinen Hobbies gehören
Wandern und Jassen.
116
117

GESUNDHEIT
werden, war aber dennoch eingeschränkt. «Ich habe täg-
keit konnte der Patient gut annehmen. Er zeigte in den
für ein Jahr befristet besetzt. «Ich hoffe sehr, dass ich
trainiere fleissig. Und zu meiner grossen Freude kann
lich in mein Respiflo ‚reingepustet‘ und nach rund drei
langen Monaten des Wiedererlanges der Funktionen
bald wieder an meinen Arbeitsplatz zurückkehren und
ich am Gericht bereits wieder halbtags arbeiten. Und das
Wochen Pustearbeit ging es dann wieder aufwärts.»
grosse Motivation und Zuversicht. Mit seiner positiven
meine Arbeit aufnehmen kann. Noch ist langes Tasta-
schönste an der Geschichte – durch meine lange Krank-
«Zu Beginn hatte Erich Hug schwere Lähmungen aller
Einstellung konnte Erich Hug auch Mitpatienten motivie-
turschreiben für mich nicht möglich.» Hug arbeitet seit
heit haben meine Frau und ich nach fünf Jahren Trennung
vier Extremitäten und leichte Atemprobleme. Die lang-
ren. Dass Erich Hug sich wieder soweit selbständig ver-
25 Jahren als Gerichtsschreiber im Obergericht Glarus.
wieder zusammengefunden.»
fristige Aussicht auf gute Rückbildungswahrscheinlich-
sorgen kann, rechtfertigt sicherlich den monatelangen
Er verfasst an Gerichtsverhandlungen Protokolle und
Aufenthalt.» sagt der behandelnde Kaderarzt Dr. Kurt
erstellt nach umfangreichem Aktenstudium Urteils-
www.kliniken-valens.ch
Achatz über seinen Patienten.
entwürfe fürs Gericht. Dies vorab für alle Zivil- und
Erich Hug im Gerichtshaus
Angesprochen auf seine Psyche meint Erich Hug: «Ich
habe die Krankheit gut akzeptiert, bin nie in ein Loch
gefallen, hatte keine Angst oder Panik. Optimistisch
gestimmt hat mich auch die eher günstige Prognose im
Krankheitsverlauf des Guillain-Barré-Syndroms - darauf
hab ich vertraut. Im Lauf der Reha hatte gar mein bisheriges
Schlaftrauma eine Heilung erfahren. Früher musste
alles stimmen, alles im Reinen sein, damit ich einschlafen
konnte. Seit anfangs Jahr brauche ich keine Schlaftabletten
mehr.»
Bald wieder im Gericht?
Der Arbeitgeber von Erich Hug reagierte auf den langen
Ausfall und für die geplante Rückkehr an seine Arbeitsstelle
sehr entgegenkommend. Da zu Beginn seiner
Krankheit der Verlauf ungewiss war, wurde seine Stelle
Straffälle. «Den ganzen Reha-Aufenthalt habe ich sehr
angenehm erlebt. Die Pflege ist ausgezeichnet, das Therapieangebot
vielseitig. Wichtig war für mich auch die
geistige Seelsorge. So habe ich auch gerne die klinikinternen
Gottesdienste besucht.» Schmunzelnd erwähnt er
auch, dass er in den fünf Monaten in Valens mindestens
60 Föhntage erlebt habe.
Arbeit in reduziertem Pensum aufgenommen
Heute, vier Monate nach dem Rehabilitationsaufenthalt
erzählt Erich Hug: «Ich kann wieder selbständig und ohne
Hilfsmittel gehen, kann mich anziehen - wenn auch mit
etwas mehr Anstrengung als früher - und einhändig trinken.
Und ich habe aufgehört zu rauchen. Die Kraft in den
Armen und die Fingerfertigkeit fehlen noch. Wöchentlich
besuche ich die ambulante Therapie im Spital Glarus und
Guillain-Barré-Syndrom
Das Guillain-Barré-Syndrom ist ein akut auftretendes
neurologisches Krankheitsbild, bei dem es zu einer
Entzündung des peripheren Nervensystems kommt.
Betroffen sind vor allem die aus dem Rückenmark
hervorgehenden Nervenwurzeln und die dazugehörigen
Nervenabschnitte. Die genaue Ursache ist nicht
bekannt. Der Verlauf ist geprägt von schlaffen Lähmungen,
die sich oft erst im Verlaufe von Monaten
zurückbilden. Etwa ein Fünftel aller Patienten behält
Funktionsausfälle zurück. Jährlich erkranken etwa 1
bis 2 von 100‘000 Personen an einem Guillain-Barré-
Syndrom. Männer sind etwas häufiger betroffen als
Frauen. Die Erkrankung kann in jedem Lebensalter
auftreten.
118
119

BLITZSCHNELL, PRÄZISE UND INNOVATIV.
EIN ECHTER KEYPLAYER IN GRAUBÜNDEN.
Grossaufträgen legt Keller Laser besonders Wert darauf, auch
für Kleinstaufträge stets ein attraktiver Partner zu sein – wie
zum Beispiel für individuelle Anfertigungen nach Mass.
EIN STARKES TEAM
Die Keller Laser AG in Trimmis ist schweizweit einer der grössten Blechbearbeitungs-
betriebe der Branche. Seit der Gründung 1995 zählt das innovative und stets am Puls der
Zeit agierende Unternehmen heute rund 90 Mitarbeiter. Das Familienunternehmen steht
seit jeher für Präzision, neuste Technik und hervorragende Arbeiten rund um die komplette
Blechbearbeitung.
Das erfolgreiche Familienunternehmen mit Sitz in Trimmis
leistet als einer der grössten Arbeitgeber der Region einen
gewichtigen Beitrag zum Wirtschaftsstandort Graubünden
/ Ostschweiz. Der grösste Anteil der Mitarbeitenden
stammt aus der Region. Die breite Angebotspalette der Keller
Laser AG umfasst Leistungen und Produkte für Maschinenbau,
Apparatebau, Fahrzeugbau, Medizinaltechnik und vieles
mehr. Die Keller Laser AG verarbeitet ca. 3000 t Material
im Jahr, vorwiegend Stahl, Chromstahl und Aluminium, das
sind ca. 60 t pro Woche.
Das Keller Laser Team in der Produktionshalle.
NEUSTE TECHNIK UNTER EINEM DACH
Dank eigener stetig erweiterten und auf dem neusten Stand
der Technik stehenden Produktionshallen kann die Keller Laser
AG ihr gesamtes Dienstleistungsangebot unter einem
Dach anbieten. Auf den rund 5000 m 2 Fläche bietet das Unternehmen
nebst der Blechbearbeitung auch flankierende
Arbeiten wie Pulverbeschichtung und Montagearbeiten an.
Der breite Kundenstamm setzt sich zusammen aus Grosskunden
wie auch KMU’s und privaten Auftraggebern. Neben
Die Keller Laser AG ist sprichwörtlich eine Familie. Gemäss
den Gründern und Geschäftsleitern Bruno und Barbara Keller
basieren Erfolg und das gute Image nicht zuletzt auf motivierten
und qualifizierten Mitarbeitern. Diese bilden zusammen
das unschlagbare Team der Keller Laser Familie. Und
darauf setzt die Keller Laser AG mit Herz und Engagement.
Flexibilität, Kompetenz, Fairness und eine umweltbewusste
Einstellung gekoppelt mit qualitativ hochstehenden Leistungen
zeichnen das Team aus.
Als verlässlicher und familiärer Arbeitgeber konnten auch
schwierigere Zeiten wie Wirtschafts- und Eurokrisen ohne
gravierende negative Folgen umschifft werden. Barbara und
Bruno Keller sowie Stefanie Schwarz-Keller sind stolz auf ihr
starkes Team, welches stets für zufriedene Kunden sorgt.
DIE ZUKUNFT IST VIELVERSPRECHEND
Das Familienunternehmen mit Bruno und Barbara Keller an
der Spitze war stets zukunftsorientiert und hat auf der ganzen
Linie auf Innovation gesetzt. Durch Reinvestition von Gewinn
in das Geschäft und in moderne Maschinen und Infrastruktur
ist das Unternehmen ein starker KMU-Betrieb, der
nicht nur in der Schweiz, sondern auch im angrenzenden
Ausland auf eine langjährige und zufriedene Stammkundschaft
zählt. Bruno und Barbara Keller blicken nach rund
21-jähriger erfolgreicher Geschäftstätigkeit stolz und voller
Zuversicht der Nachfolgeregelung entgegen. Innerhalb der
nächsten Jahre wird ihre Tochter Stefanie Schwarz-Keller die
Geschicke der Firma übernehmen und den Familienbetrieb
zusammen mit einem langjährigen und versierten Mitarbeiterteam
weiterführen. Schon heute ist die 28-jährige als Personalverantwortliche
ein wichtiger Anker im Betrieb. Sie hat
bereits ihre Ausbildung im Unternehmen gemacht und kennt
alle Abteilungen und Abläufe innerhalb der Firma aus eigener
Erfahrung bestens.
Vielversprechend und spannend auf der ganzen Linie – die
Keller Laser AG wird auch künftig als Key Player den Wirtschaftssandort
Graubünden mitgestalten.
Keller Laser AG
Industriestrasse 8
CH-7203 Trimmis/GR
t +41 81 322 94 94
f +41 81 322 94 49
info@kellerlaser.ch
www.kellerlaser.ch

Stängeli
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Feinste Stängeli
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TOURISMUS
Lenzerheidner Zauberwald oder das Arosa Humor-Fes-
einiges einfallen lassen: Gestartet wird am Donnerstag,
tival, welches 2016 sein 25-jähriges Jubiläum feiert, für
8. Dezember 2016 mit der Jubiläumsshow «25 Jahre
Das vielseitige Schneesportgebiet Arosa Lenzerheide
tor, welche die Ost- und Westseite der Lenzerheide in
besondere Momente. Das neue Wintersportgebiet Arosa
Arosa Humor-Festival». Das weitere Programm liest sich
lädt zum Winter-Genuss auf und neben den Pisten ein.
Parpan bequem verbindet, kann das Schneesporterleb-
Lenzerheide verspricht Action, Spass und Genuss!
wie ein Who’s who der Schweizer Comedy-Szene: Diver-
Den Wintersportlern präsentieren sich kilometerweise
nis vom Piz Scalottas bis zum Aroser Weisshorn unein-
Auch in diesem Jahr profitieren die Gäste in Arosa Len-
timento, Marco Rima, Viktor Giaccobo, Lapsus, Sutter &
schneesichere Pisten in zwei Tälern mit drei Sonnen-
geschränkt genossen werden.
zerheide wieder von spannenden Mehrwerten: So ist
Pfändler und andere mehr. Natürlich werden auch Künst-
seiten. Mit 225 Pistenkilometern ist Arosa Lenzerhei-
Das Wintersportparadies Arosa Lenzerheide zählt zu
im Skiticket zum Beispiel der öffentliche Verkehr auf
ler aus dem nahen Ausland auf den Bühnen des Arosa
de dank der Verbindungsbahn über das Urdental die
den Top 10 Skigebieten der Schweiz – und das nicht ohne
den Strecken Chur-Arosa und Chur-Lenzerheide inbe-
Humor-Festival stehen, so wie der eigenwillige Zauberer
grösste zusammenhängende Skiregion Graubündens.
Grund. Den Gästen bietet sich ein vielseitiges Angebot:
griffen. Dank der Passarelle am Bahnhof Arosa und der
Carl-Einar Häckner aus Schweden oder das bekannte
Kinderländer für die kleinsten Wintersportler, Snowparks
8er Panoramabahn Heidbüel in Churwalden ist ein noch
deutsche Chaostheater Oropax. Der Vorverkauf für das
43 Bahnanlagen befördern die Gäste im Wintersportge-
für Abenteuerlustige oder top präparierte Pisten, die
bequemerer Einstieg in das Schneesportgebiet Arosa
25. Arosa Humor-Festival startet am 18. Oktober 2016,
biet bis auf 2865 m ü. M.; mit der Urdenbahn können die
jedem Niveau gerecht werden. Wer lieber zu Fuss statt
Lenzerheide garantiert.
8.00 Uhr unter www.ticketcorner.ch. Weitere Infos unter:
Gäste innert drei Minuten Fahrzeit zwischen dem Aroser
auf Brettern unterwegs ist, kann das traumhafte Bergpa-
Das LenzerHeidi und der Gigi von Arosa gehen nun schon
www.humorfestival.ch
Hörnli und dem Urdenfürggli hin- und herpendeln. Dank
norama auf über 300 Kilometern gepflegten Winterwan-
in den vierten gemeinsamen Winter und lassen die Her-
der im Winter 2015/16 eröffneten 4er Sesselbahn Ober-
derwegen geniessen. Daneben sorgen Events wie der
zen der Wintersportler weiterhin höher schlagen!
www.arosalenzerheide.ch
Arosa Humorfestival: 8. bis 18. Dezember 2016
Jedes Jahr im Dezember liegt der Nabel des Humors während
elf Tagen in einem rot-blauen Zirkuszelt auf 2000 m
ü. M., inmitten einer imposanten Bergkulisse. Das Arosa
Humor-Festival sorgt neben der Piste für einen unterhaltsamen
Start in die Wintersaison. Für das 25-Jahre-
Jubiläum hat sich das OK des Arosa Humor-Festival so

MORE TIME
FOR GOOD
TIMES!
Das neue BESTZEIT – Lifestyle & Sport
Hotel in Parpan / Lenzerheide!
crew setzt auf regionale Produkte, auf
Hausgemachtes und Klassiker. Ein bunter
Mix von vegetarischen/veganen Speisen
wird mit ausgesuchten Fleischspezialitäten
und regionalen Gerichten neu interpretiert.
So finden Geniesser, Fein schmecker
und Sportler alles, was schmeckt, gut tut
und neue Energie schenkt. Und weil Bewegung
in der frischen Bergluft Hunger
macht, können im BESTZEIT den ganzen
Tag kleine und grosse Köstlichkeiten
genossen werden – bei schönem Wetter
auf der herrlichen Sonnenterrasse mit
bequemen Liegestühlen. Am Feierabend,
zum gemütlichen Après Ski, für Konzerte
oder für einen gediegenen Ausklang des
Tages ist die ALLEGRA Bar der «place to
be» – nicht nur für Hotelgäste! In der separaten
Smoker’s Lounge versprüht das
Ambiente echtes «Kuba-Feeling».
Wer Ausgleich bei Sport, Genuss und Entspannung sucht, ist im BESTZEIT –
Lifestyle & Sport Hotel in Parpan an der «besten» Adresse. Seit Sommer 2016 steht das
Designhotel unter neuer Leitung und verspricht «BESTZEIT» für aktive
Feriengäste und Geniesser.
MORE TIME FOR GOOD TIMES! Der
Name ist Programm: Im BESTZEIT –
Lifestyle & Sport Hotel in Parpan sen Gäste unkompliziert aktive und er-
geniesholsame
Auszeiten. Die neuen Gastgeber
Christine Abel und Matthias Wettstein
sorgen zusammen mit ihrem eingespielten
Team für einen rundum gelungenen
Aufenthalt. Die beiden erfahrenen Hoteliers
sind Profis durch und durch – und
wissen, was es braucht, um Gäste und Besucher
zu überraschen und zu überzeugen.
Von den Designzimmern über Restaurant,
Bar und Wellness bis hin zur Angebotsgestaltung
und der Lifestyle Küche –
das BESTZEIT hat sich bewusst einem
aktiven, gesunden Lifestyle verschrieben
und trifft damit den Puls der Zeit.
BESTZEIT heisst Charakter,
Design und Lifestyle
Frische, kräftige Farben kombiniert mit
charakteristischem Arvenholz geben
dem Haus seine eigene, unverwechselbare
Note. Das ganze Hotel besticht
durch das klare, moderne Design und die
clevere Architektur, die ganz auf die Bedürfnisse
von aktiven Gästen ausgelegt
ist: von der grossen Tiefgarage bis zum
Bikeraum inkl. Reparaturwerkstatt über
abschliessbare Skischränke bis hin zu
den grossen Zimmern, wo sogar Bike und
Co. Platz finden. Die 32 grosszügigen Designzimmer
versprechen BESTZEIT beim
Schlafen und von morgen Träumen – in
den Kategorien Comfort und Superior
zusätzlich mit Südbalkon und Aussicht
auf die Bergwelt, gemütlicher Sitzecke
und eigener Nespresso Maschine. Und
weil BESTZEIT eben mehr heisst als nur
gut schlafen, sind zahlreiche Goodies in
allen Zimmern inklusive: iPad zur Nutzung
während des Aufenthaltes, Parpaner
Quellwasser, täglich frisch gewaschene
Sportwäsche, ein Skischrank zum Abschliessen
sowie der Tiefgaragenplatz
und die Nutzung der grosszügigen Wellnesswelt
wie auch Kaffee und Kuchen
nachmittags ab 15.00 Uhr.
BESTZEIT heisst mehr Zeit für Ihre
besten Momente
Gäste vom BESTZEIT sind näher dran
und haben mehr Zeit für Erlebnisse dank
der einmaligen Lage, denn direkt vor der
Haustüre liegen die Pisten, Wander- und
Biketrails der Ferienregion Arosa Lenzerheide.
Unzählige Naturschauplätze
und Berggipfel warten darauf, zu Fuss,
mit dem Bike oder bequem mit der Bergbahn
entdeckt zu werden. Der Einstig ins
Skigebiet Lenzerheide-Arosa und die berühmte
Weltcup Abfahrts-Piste «Silvano
Beltrametti» sind nur 200 Meter weit vom
Hotel entfernt, und auch die Langlaufloipe
zieht ihre Spur unmittelbar vor dem
Haus. Ob für individuelle Aktivitäten
oder im Rahmen von Aktiv-Packages, geführten
Touren und Kursen – zusammen
mit der Natur sorgt das BESTZEIT mit Bikekeller,
Waschstation, Getränkeflaschen,
Tourentipps und passender Verpflegung
für strahlende Gesichter.
Erholsame und vitalisierende Stunden
mit einem atemberaubenden Panoramablick
in die Bündner Berge garantiert die
BESTZEIT Wellnesswelt. Ergänzt mit ei -
nem individuellen Massageangebot finden
die Gäste Regeneration und Ausgleich
in «BESTZEIT»! Auch externe Gäste
sind jederzeit herzlich willkommen.
BESTZEIT heisst geniessen und
besser Essen
In der Küche wird Wert gelegt auf marktfrische
und gesunde Zutaten. Die Küchen-
Willkommen und Allegra
im BESTZEIT
Die neuen Gastgeber Christine Abel und
Matthias Wettstein stehen für unkomplizierte
und herzliche Gastfreundschaft
und haben mit ihrem «neuen» BESTZEIT
einen Ort geschaffen, an dem jeder Gast
willkommen ist – ob für Ferien, zum Essen
und Geniessen, zum Entspannen oder
zum gemütlichen Feierabenddrink. Mit
diversen Specials und Packages übers
ganze Jahr bietet das BESTZEIT tolle
Möglichkeiten für aktiv-entspannte Tage
in der Bergwelt, die sich besonders lohnen.
Einheimische Gäste profitieren übrigens
mit dem Friends Pass: der jeweils
10. Kaffee, Lunch, Eintritt in die Wellnesswelt
oder die 10. Massage sind geschenkt.
Mit Events und Konzerten sorgt das
BESTZEIT für Stimmung in der sonst so
ruhigen Bergwelt. Als besonderes Highlight
ist ab 2017 die Konzertreihe «MORE
TIME FOR GOOD TIMES – in concert»
geplant.
Auch für private Feiern, Hochzeiten, Geburtstage
oder Seminare und Business
Events ist das BESTZEIT der perfekte
Ort. Die grosszügigen Seminar- und
Ban ketträumlichkeiten mit freiem Blick
in die Bergwelt sorgen für Inspiration
und Stimmung, der Rundumservice vom
BESTZEIT-Team für «beste» Momente
und unvergessliche Augenblicke.
Willkommen im BESTZEIT –
Ihrem Lifestyle & Sport Hotel
in Parpan.
BESTZEIT – Lifestyle & Sport Hotel
Oberbergstrasse 20 | 7076 Parpan/Lenzerheide
+41 (0)81 354 00 54 | info@bestzeit.ch | www.bestzeit.ch
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BUSINESS & LIFESTYLE
Foto: Bauwerk Foto: Infloor Foto: Fischbacher Foto: Fischbacher
Seit die Menschen sesshaft wurden, besteht der Wunsch
nach einem schönen und warmen Zuhause, wo man sich
einfach nur wohlfühlen kann. Besonders in der heutigen
stressigen Zeit ist dieser Wunsch, die eigenen vier
Wände so gemütlich und schön wie möglich zu gestalten
und sich einen eigenen Ruhepol zu schaffen, besonders
stark.
Oskar und Hugo Brazerol nahmen sich diesen Wunsch zu
Herzen und legen im Jahre 1961 den Grundstein für das
spätere Familienunternehmen «Brazerol Innendekorationen
AG». Den Schritt das Unternehmen auf das malerische
Bergdorf Lenzerheide auszuweiten, ohne dort
einen Kundenstamm oder ähnliches aufzuweisen, war
wohl ein recht waghalsiger Schritt. Doch Marco Brazerol,
der einige Jahre nach der Gründung zum Unternehmen
hinzustiess, bewies das richtige Bauchgefühl. Schnell
fasste der Familienbetrieb auf der Lenzerheide Fuss und
ist mittlerweile eine gut etablierte und gerne besuchte
Anlaufstelle, wenn es um Bodenbeläge, Polsterungen
und Innendekoration geht. Die Firma blieb seit jeher in
Familienhänden und wird seit 2003 von den Brüdern
Urs und Claudio Brazerol mit Liebe weitergeführt. Über
den richtigen Boden, die stylischen Vorhänge, die besten
Bettwaren und die schönsten Polsterungen, hier findet
man alles was das Dekorations-Herz begehrt.
Urs und Claudio Brazerol haben mehr als nur ein Unternehmen
von ihren Onkel und Vater mitbekommen. Die
Brüder sind von klein auf in den Betreib hineingewachsen
und haben dadurch die wichtigen Familienwerte
schon früh gelernt und verinnerlicht. Die beiden sind
stets bestrebt ihren Kunden den bestmöglichen Service
zu bieten und zieren sich nicht davor auch Herausforderungen
anzunehmen und die komplexen Wünsche der
Kunden zu erfüllen.
Um die Bedürfnisse jedes einzelnen Kunden zufrieden
zu stellen, liegt den Brüdern und ihrem erfahrenen Team
eine qualitative, individuelle und persönliche Beratung
am Herzen, damit für jeden das passende Wohlfühl-Paket
gefunden werden kann. Die Brazerol Innendekorationen
AG hat sich vor allem auf Umbauten und Polsterungen
spezialisiert. Bei ihrer Arbeit treffen sie immer wieder
auf neue Prüfsteine, die sie so noch nie in Angriff genommen
haben. Beispielsweise erhielt Urs Brazerol vor einiger
Zeit eine Anfrage für das beziehen eines Ärztestuhls,
der aus der Praxis des Grossvaters stammte. Zur grossen
Freude des Kunden gelang nach einigem Tüfteln und
Probieren der Neubezug der Liege. «Das sind die Sachen,
die einem selbst ein gutes Gefühl bereiten. Man konnte
jemanden eine Freude bereiten, der an einem Stück
besonders hängt», für Urs und Claudio Brazerol ist dies
der Antrieb, der ihre Arbeit lohnenswert macht. Für die
beiden stehen der Service und die Zufriedenheit ihrer
Kunden im Zentrum ihres Handelns. Dies haben sie von
ihrer Verwandtschaft gelernt und diese Werte führen sie
bis heute in ihrem Geschäft weiter. Somit schafft es die
Brazerol Innendekorationen AG jedem Kunden zu seinem
individuell eingerichteten und passenden Zuhause zu
verhelfen.
Brazerol Innendekorationen AG
Zentrum Lai
7078 Lenzerheide
Tel. +41 (0)81 384 20 44
Fax +41 (0)81 384 63 73
info@brazerol-deko.ch
www.brazerol-deko.ch
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TOURISMUS
Absolutes Highlight
für Freestyler
und Familien
LAAX ist ein Erlebnis. 235 Pistenkilometer, vier
Snowparks, die weltgrösste Halfpipe, die Freestyle
Academy und vieles mehr haben LAAX längst zum Hotspot
von Wintersportlern avancieren lassen. Ob als
Wintersport Beginner, als Familie oder als waschechter
Freestyle Profi: Hier ist einfach für jeden etwas dabei.
LAAX ist perfekt für Freestyler und Familien
LAAX hat vier Snowparks mit insgesamt 89 Hindernissen
und die weltgrösste Halfpipe. Zahlen, die für sich
sprechen! Für jeden Freestyler wird etwas geboten. Da
ist es auch kein Wunder, dass LAAX schon lange als bestes
europäisches Freestyle Resort gilt und auch weltweit
unter den besten fünf ist. Bei schlechtem Wetter bietet
die Freestyle Academy Indoor Halle in Laax-Murschetg
eine gute Alternative zur Piste.
Familien können gemeinsam ihren Urlaub in LAAX
geniessen. Die etwas jüngeren Kinder sammeln im
Schneewunderland zusammen mit Ami Sabi ihre ersten
Erfahrungen auf dem Schnee. Die Ski- und Snowboardfahrschule
bietet ein breites Angebot von Ski- und Snowboardkursen
an, ob für Kinder oder Erwachsene. Nichts
ist einfacher als in LAAX mit dem Skifahren oder Snowboarden
mit professionellen Lehrern anzufangen. Auch
ist LAAX perfekt für einen kurzen Tagesausflug. In nur
1.5 Stunden erreicht man die Destination mit Ausgangspunkt
Zürich oder innert 3 Stunden ab Mailand.
LAAX ist sehr schneesicher, was daran liegt, dass sich
mehr als 70% aller Pisten über 2‘000 Meter über Meer
befinden. Zudem verfügt das Skigebiet über eine enorm
grosse Beschneiungsinfrastruktur. Über 45% der Pisten
können technisch beschneit werden und sorgen so stets
für eine top Pistenqualität.
Auf den kommenden Winter gibt es zusätzlich auch einige
Anpassungen und Neuheiten in der LAAX Inside App.
Dank dem neuen Zutrittssystem Axess ist es möglich
Lift- und Parkingtickets über die App zu buchen. Neu
werden auch weitere Restaurants das mobile Food Ordering
anbieten. So kann man Zeit beim Anstehen sparen
und hat mehr Zeit die Ferien zu geniessen. Doch nicht nur
die App, auch die Website laax.com wird komplett erneuert
für eine optimierte Leistung für die Gäste.
Ein besonders grossen Anliegen von LAAX ist der Schutz
der Umwelt. Am 11. August 2016 wurde deshalb die Greenstyle
Foundation ins Leben gerufen. Dies ist eine gemeinnützige
Organisation, die sich für nachhaltigen Umgang
mit natürlichen Ressourcen, Klimaschutz, umweltfreundlichen
Technologien und erneuerbaren Energien einsetzt.
Sachgemässe Abfallentsorgung und Recycling, für die
Verringerung von gesundheitsschädigenden Emissionen
und die Verbesserung der Lebensqualität in der Region
gehören auch dazu. So können gemeinnützige Projekte in
der Region auch ausser halb der Weissen Arena Gruppe
umgesetzt werden. Ein wichtiger Schritt in eine gesunde
Zukunft gegen den Klimawandel und zum Schutz unserer
einmaligen Natur.
Nicht fehlen dürfen aber auch Event Highlights wie
die LAAX OPEN, Schnulz im Sulz oder auch die finale
Pleasure Spring Session, welche immer Ende Saison
stattfindet.
Kontakt
LAAX Reservation: +41 (0)81 927 77 77
Gästeinformation: +41 (0)81 920 92 00

Im Gespräch mit Andri Ragettli
te mich das Skirennenfahren kaum mehr, wir waren nur
noch mit den Twintips unterwegs in der Halfpipe und auf
den Schanzen. Wir übten sogar noch am Abend im Garten
und bauten unsere eigenen kleinen Snowparks.
Als Flimser Freeskier ist dir die Freestyle Acadamy in
Laax bestimmt ein Begriff. Wie oft trainierst du dort und
was macht dir am meisten Spass?
Als ich in Flims zur Schule ging und die Freestyle Academy
eröffnete, war ich wirklich jeden Tag dort. Mittlerweile
bin ich nicht mehr so viel dort, aber ich gehe immer noch
Andri, zu Beginn gratulieren wir dir ganz herzlich zu sehr gerne hin, wenn ich mal Zeit habe und nicht unterwegs
bin oder lernen muss. Am meisten Spass machen
deiner Auszeichnung «Bündner Sportler des Jahres
2016». Du fühlst dich bestimmt geehrt, so jung diese mir das Trampolin und der Airtrack. Es ist aber auch
Auszeichnung zu erhalten. Wie hast du die Bündner schön meine Freunde von Flims/Laax dort anzutreffen.
Sportnacht 2016 erlebt?
Es war eine sehr grosse Ehre für mich, dass ich an der Gesamtweltcupsieger, Bündner Sportler des Jahres, an
Bündner Sportnacht nominiert war und dass ich dann den X Games und weiteren Wettkämpfen zahlreich vertreten
– was sagen deine Familie und Freunde zum Erfolg?
auch gleich den Preis mit nach Hause nehmen durfte,
war enorm schön! Ich weiss noch, dass ich extrem Meine Familien und Freunde sind sicher stolz, verfolgen
nervös war in den Sekunden vor der Bekanntgabe des meine Karriere und unterstützen mich sehr. Sie wissen
Gewinners. Als dann aber mein Name fiel, hatte ich riesige
Glücksgefühle. Das Tolle an diesem Preis ist, dass auch werde. Ich bin froh, den Rückhalt der Familie und
aber auch, dass ich noch mehr erreichen möchte und
die Sportler von verschiedenen Sportarten gleichgestellt meiner Freunde zu haben, vor allem wenn ich Stress in
sind und geehrt werden. Ich werde nun für mein hartes der Schule habe, helfen sie mir wo es geht.
Training und die daraus folgenden Fortschritte deutlich
ernster genommen. Zusätzlich wurden meine Leistungen Wächst er dir manchmal über den Kopf oder ist diesbezüglich
alles nach wie vor im grünen Bereich?
als Freeskier auch bekannter. Ich denke, vor der Sportnacht
wussten nicht allzu viele Leute, dass ich im letzten Ich muss ehrlich sagen, ich hatte auch schon Tage, wo
Winter den Gesamtweltcup gewinnen konnte, worauf ich mir der ganze Zirkus keinen Spass gemacht hat. Zum
immer noch sehr stolz bin.
Beispiel wenn mir etwas nicht gelingt, ich einen Lauf
nicht runter bringe oder wenn man auch mal körperlich
Doch der Erfolg kam bestimmt nicht einfach so über
Nacht. Wie hast du deine Leidenschaft für den Freeskisport
entdeckt?
Ich war 7 Jahre alt, als ich per Zufall und mit Glück meine
ersten Freeski (Twintips) bekam. Roman Candrian, ein
Freund der Familie, war damals Vertreter der Freeski
Marke Armada in der Schweiz und schenkte mir und meinen
Geschwistern je ein Paar. Ab diesem Tag interessier-
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SPORT
oder schulisch angeschlagen ist. Auch ich habe mal eine
Grippe, was dann sehr ungünstig ist, wenn gerade ein
wichtiger Weltcup stattfindet. Aber ich liebe Freeski und
freue mich jeden Tag aufs Skifahren.
An Olympia bist du nahe dran, was trainierst du aktuell
speziell, um diesem Traum näher zu kommen?
Ich versuche mir nicht zu viel Druck zu machen. Ich trainiere
einfach so weiter wie ich dies die letzten Jahren
gemacht habe. Bisher hatte ich mit den Trainings besonders
im Herbst und Sommer auf den Gletschern auch
jedes Mal eine erfolgreiche Wintersaison. Es ging immer
etwas mehr bergauf. Das aller, aller wichtigste ist aber:
verletzungsfrei bleiben!
Hast du vor einem Wettkampf irgendein Ritual um Mental
abzuschalten und um dich umfänglich konzentrieren
zu können?
Ich verziehe mich meistens alleine in eine Ecke und höre
Musik bevor ich starte. Dazu gehe ich natürlich mehrmals
meinen Lauf im Kopf durch.
Natürlich macht man nicht immer den 1. Platz. Niederlagen
gehören auch bei den Besten der Besten in der
Sportkarriere dazu. Wie gehst du damit um?
Phuu, das war für mich sehr schwierig und ist es immer
noch. Ich musste lernen auch zu verlieren. Ganz früher
bin ich extrem ausgerastet, wenn ich nicht die Leistung
bringen konnte, die ich eigentlich drauf hatte. Wenn
heute etwas schief geht, dann ärgere ich mich natürlich
immer noch und bin sehr enttäuscht. Aber ich sage mir
dann, es ist passiert, mach es nächstes Mal umso besser.
Ich schaue nach vorne und kann es dann jeweils kaum
erwarten, mich am nächsten Contest zu beweisen und zu
zeigen was ich kann.
Kannst du uns noch etwas über deine aktuellen Pläne
erzählen? Winterbeginn steht vor der Tür und der erste
Schnee ist nicht mehr weit entfernt.
Leider habe ich mir diesen August in Saas-Fee, als ich
mit dem Skateboard zu den Bergbahnen fuhr, das Schlüsselbein
gebrochen. Ein Kieselstein kam ins Rad kam.
Das war wirklich Pech, da es nicht mal beim Skifahren
passierte. Aber ich bin bald wieder fit. Nur verpasse ich
leider den ersten Weltcup in Chile. Darüber bin ich sehr
traurig, denn der Unfall passierte wirklich total unerwartet,
ich hätte genauso gut stolpern können. Ich werde
im Herbst wieder auf dem Schnee sein, um mich auf die
Saison vorzubereiten. Meine Ziele sind verletzungsfrei zu
bleiben und möglichst viele Podestplätze einzufahren.
Entweder
Zum Schluss würden wir noch etwas mehr
über dich Andri, und nicht den Freeskier Andri Ragettli
erfahren. Bitte einfach ankreuzen, was dir zusagt.
Club oder Bar
Netflix oder Kino
Meer oder Berge
Alleine reisen oder mit Freunden
Blond oder BrUEnett
Mit Freunden ganz klar.
Samstag oder Sonntag
dann hab ich den Sonntag noch vor mir.
Hotel oder Zelt
SUEss oder Sauer
FB oder Twitter
Warm oder Kalt
oder
Laut oder Leise
Pizza oder Pasta
Schwarz oder Weiss
man kanns unschwer an meiner
Skibekleidung erkennen.
Hund oder Katze
Habe nAEmlich zwei. Laila und Mira.
Halbleer oder Halbvoll
Halbvoll. optimistisch.
Neu oder Alt

TOURISMUS
schlangen und Anstehen finden Sie hier viel Platz zum
Carven auf den extrabreiten Pisten. Der kostenlose
Ortsbus zur Talstation in Brigels, der Snowpark für jede
Könnerstufe sowie eine Riesenslalom-Strecke mit automatischer
Videoaufnahme runden das Angebot ab. Tauchen
Sie in das unbeschwerte Wintersporterlebnis ein
und verweilen Sie auf einer Sonnenterasse der gemütlichen
Bergrestaurants.
Surselva: Skigebiete
Brigels und Obersaxen
«Wo der Winter nur hart ist,
wenn man nicht da ist»
Ilanz, die erste Stadt am Rhein
Ilanz ist eine lebendige Kleinstadt. Das idyllische Altstädtchen
überrascht mit historischen, gut erhaltenen
Gebäuden. Als regionales Zentrum bietet Ilanz zudem
eine breite Palette an Sport-/Freizeitaktivitäten und Einkaufsmöglichkeiten.
Dank zentraler Lage bietet sich Ilanz
als optimaler Ausgangspunkt in die Seitentäler und zu
den Wintersportgebieten der Surselva an.
Kulinarische Winterwanderung in der Val Lumnezia
Cervelat, Eingeklemmtes und Dörrfrüchte können bei
diesem Ausflug getrost zu Hause bleiben. Auf der kulinarischen
Winterwanderung spazieren Sie von Dorf zu Dorf
und von einer regionalen Köstlichkeit zur Nächsten. Während
der Wanderung auf den präparierten Wegen geniessen
Sie die Ruhe und die faszinierende Winterlandschaft
der Val Lumnezia.
Zwei Stunden von St. Gallen und Zürich entfernt in Graubündens
Nordwesten befinden sich die Skiregionen Brigels-Waltensburg-Andiast
und Obersaxen Mundaun Val
Lumnezia mit ihren international ausgezeichneten Skigebieten,
dem Langlaufzentrum Trun und dem Winteridyll
Safiental. In der Mitte und mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
bestens an das Wintersportangebot angeschlossen,
liegt Ilanz. Die erste Stadt am Rhein setzt mit den
Einkaufsmöglichkeiten, der Altstadt und dem Museum
Regiunal Surselva einen Kontrast und eine beliebte
Er gänzung zum Berg-, Sonnen- und Wintersport-Erlebnis.
Skigebiet Obersaxen Mundaun Val Lumnezia
Sportbegeisterte und sonnenhungrige Gäste finden in
Obersaxen Mundaun alles, was die Winterferien zum einmaligen
Erlebnis macht: 120km traumhafte Pisten mit
grandiosen Tiefschneehängen in allen Expositionen, eine
einzigartige Skischaukel als attraktive Verbindung zwischen
Obersaxen Mundaun und der Val Lumnezia, Kinderskilifte,
Schneebars zum Verweilen und traditionelle
Berggasthäuser. Schneesichere Hänge, kombiniert mit
hervorragenden Pistenkonditionen garantieren unbeschwerten
Winterspass.
Skigebiet Brigels-Waltensburg-Andiast
Sonnenverwöhnte Hänge, eine weite Landschaft und
perfekt präparierte Pisten erwarten Sie im Wintersportgebiet
Brigels-Waltensburg-Andiast. Die familienfreundliche
und u.a. vom ADAC ausgezeichnete Skiregion lockt
vor allem durch entspanntes Skifahren. Statt Warte-
Gruppenerlebnisse in der Surselva
Die Surselva Tourismus AG bietet Ihnen diverse Aktivitäten
an, die Sie mit ihrer Gruppe in der Surselva erleben
können. Ob mit dem Team, Ihren Freunden oder
dem Verein, Sie profitieren von einer individuellen Organisation.
Mit den Themen Natur und Kultur, Action oder
Entschleuni gung, gestalten wir Ihren Aufenthalt zu
attraktiven Preisen.
Surselva
SURSELVA TOURISMUS
Tel. +41 (0)81 920 11 00 | Fax +41 (0)81 920 11 01
info@surselva.info | www.surselva.info
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BUSINESS & LIFESTYLE
Kühne Metallbau:
Grenzenlose Vielfalt
Unsere Stärke liegt in technisch und qualitativ anspruchsvollen
Projekten, die neben einer traditionellen und exakten
Fertigung ein hohes Mass an Planungsleistung sowie
ein professionelles Projektmanagement verlangen. Wir
realisieren aber auch sehr gern Aufträge für Privatpersonen
wie z.B. Garagentore, Fensterläden aus Aluminium
und aus eigener Produktion, Eingangstüren, Wintergärten,
Geländer, Treppengeländer, Glasgeländer und Verglasungen.
Durch den Neubau unserer Betriebsstätte im
2009 in Bad Ragaz sowie zahlreicher realisierter Projekte
als unsere Visitenkarte, sehen wir unser Unternehmen
für die Herausforderungen der nächsten Jahre und
Jahrzehnte bestens gerüstet.
Die Firma Kühne Metallbau GmbH in Bad Ragaz, wurde
im Jahr 2003 von Michael Kühne als Ein-Mann-Schlosserbetrieb
gegründet.
Um allen Anforderungen gerecht zu werden, legen wir
höchsten Wert auf die Ausbildung unserer Mitarbeiter.
Nebst Metallbauer, bilden wir auch Kaufmännische Lehr-
linge aus. Das Team besteht aus den besten Fachkräften
aus der Region. Heute präsentiert sich die Firma als
Kleinunternehmung mit rund 25 Mitarbeitern. Zu unseren
Kunden zählen überwiegend Generalunternehmen
sowie Architekten, Baumeister und Privatpersonen.
Unser Arbeitsgebiet erstreckt sich von Graubünden bis
nach Zürich und St.Gallen.
Kühne Metallbau GmbH
Eschenstrasse 15 | 7310 Bad Ragaz
Tel. +41 (0)81 303 80 70 | Fax +41 (0)81 303 80 71
info@kuehnemetallbau.ch
www.kuehnemetallbau.ch
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FREIZEIT & REISEN
Gasthaus Krone Malans
Ist es ihnen auch schon so ergangen? Sie wollten ausgehen,
wussten aber nicht so recht wohin? Heute haben Gästezimmer.
zwölf einfachen, aber umso ruhigeren und gemütlichen
wir einen ganz besonderen Tipp für Sie!
Regional und eher rustikal sind die Speisen der Krone.
Mitten im Zentrum von Malans, befindet sich das Gasthaus
und Hotel Krone, eine regelrechte Institution, die kleine filigranen Edelspeisen in Mini-Portionen zu, dafür
Küchenchef Daniel Lehmann bereitet mit seinem Team
den Einheimischen und Besuchern der Bündner Herrschaft
eine gastronomisch vielfältige Küche präsentiert.
Die Lage ist ideal, nicht weit von Auto- und Älplibahn,
aber auch dem Bündner Weinwanderweg, wo zahlreiche
Weinbauern Proben in ihren Lagerkellern anbieten.
Im Traditionshaus aus dem 17. Jahrhundert, das seit fünf
Jahren von der Gastronomenfamilie Lehmann geführt
wird, befinden sich mehrere gediegene Gasträume (15
bis 40 Personen), ein grosser Festsaal (bis 120 Teilnehmern),
sowie der historisch, romantische Torkel. An warmen
Tagen lädt der kühle Biergarten zum entspannenden
Verweilen ein. Übernachten können Gäste in einem der
aber eine aussergewöhnlich gute, bodenständige und
dabei doch überraschend kreative Landküche. Auf der
Karte stehen hauptsächlich Fleischgerichte vom Grill
und aus der Pfanne, aber auch Fisch, wie Lachstatar,
Seeteufelfrikadelle und Forelle. Besonders fein ist die
«Fischvariation Krone», an Blattspinat, Wildreis und Safran-Pernodsauce.
Praktisch für die Freunde kleinerer
Grössen: Jedes Gericht kann auch als «halbe Portion»
bestellt werden.
Neben den «À-la-carte-Speisen» offeriert das Team
auch eine weit über die Bündner Grenzen hinaus bekannte,
jahreszeitliche Küche. Während der Spargelsaison
verführt der Küchenchef seine Gäste mit Kreationen, wie
Steinbuttfilet an Cherry-Tomatenragout, weissen Spargeln
und Bärlauchschaum oder Spargel-Morchelgratin
mit Bärlauchrahm und marinierten Erdbeeren. In der
Wildzeit bestimmen Hirsch und Reh, Marroni und Pilze
die Karte. An kalten Wintertagen ist der Tresterplausch
ein uriges Gruppen- und Geschmacksevent. Dabei lässt
sich live miterleben, wie im mobilen Brennkessel, Speck
und Würste rund eine Stunde gegart werden.
D´Chrona, wie die Einheimischen ihr Traditionsgasthaus
liebevoll nennen, weiss wie man die Produkte der heimischen
Winzer in Szene setzt. Seien es die Bioweine und
Biobrände der Nachbarsfamilie Boner, sowie weitere
grosse, vielfältig prämierte Rot-, Weiss- und Schaumweinspezialitäten
der Herrschaft (z.B. der Completer) – viele
können hier entdeckt und genossen werden. So ist es
kein Wunder, dass angesehene Restaurant-Kritiker, wie
Wolfram Meister (Chefredakteur von «Graubünden geht
aus» u.a.) oder die Fachjury des Swiss Gastro Awards,
die Krone-Küche und ihr gutes Preis-Leistungsverhältnis
loben. Wer die Krone in Malans schon besucht hat, kann
das sicherlich bestätigen!
Gasthaus Krone Malans
Kronengasse 1 | 7208 Malans
Tel. +41 (0)81 322 14 55 | Fax +41 (0)81 322 36 43
info@krone-malans.ch | www.krone-malans.ch
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Wohnen Wie im hotel...
aber individueller und
günstiger
Leben in einem Wohnambiente wie zu Hause. Küche, Bad, Wohn- und Schlafräume, Parkgarage,
Telefonie und Internet, Einkaufs-, Reinigungs-, Wasch- und Taxisevices. Naherholungsgebiete, Berge,
Seen und Kulturstätten in nächster Nähe. Wandern, biken, segeln, golfen, gut essen, Wintersport
und Wellness sind ein Steinwurf nah.
Wohntel
Veltur 10 & 12 | CH-9475 Sevelen
Telefon +41 81 740 10 22 | info@wohntel.ch
www.wohntel.ch

FREIZEIT & REISEN
Zuhause abfliegen
Ab Altenrhein nach Wien, Mallorca,
Griechenland, Sardinien und Kroatien.
Flughafen St. Gallen – Altenrhein
• Kurze Check-in und Abfertigungszeiten
• Restaurant und Business Lounge
• Günstige Parkmöglichkeiten
People‘s Viennaline
• Moderner Regionaljet Embraer 170/76 Sitzplätze
• Linienflüge
• Altenrhein–Wien 4x täglich
Ab Altenrhein beginnt ihr Urlaub schon zuhause. Der Flughafen hat alles, was seine großen Brüder auch haben:
angefangen bei den nötigen Sicherheitsvorkehrungen bis hin zu umfassenden Service-Einrichtungen. Dabei garantieren
gerade die vergleichsweise bescheidenen Dimensionen höchste Qualität für den privaten und gewerblichen
Flugbetrieb. Fliegen Sie mit People’s Viennaline ab Altenrhein vier Mal täglich nach Wien. Sie wollen der Sonne
entgegen? Mit den Reiseveranstaltern aus der Region werden die attraktiven Sommerdestinationen Palma de Mallorca,
Lefkas und Epiros in Griechenland, Olbia und Cagliari auf Sardinien sowie Pula in Kroatien angeboten.
Buchen Sie jetzt schon ihren Sommerurlaub 2017 auf www.peoples.ch
Über die People’s Viennaline
Die Fluglinie mit Hauptsitz in Wien am Vienna Airport wurde im Oktober 2010 gegründet. Sie verbindet
seit dem 28. März 2011 die Bodenseeregion mit der österreichischen Bundeshauptstadt mit
einer Embraer170, 76 Sitzplätze. Geflogen wird 4x täglich nach Wien und in zahlreiche Urlaubsdestinationen
im Sommer. Eigentümer der Fluggesellschaft ist der Vorarlberger Markus Kopf. Sie wird
geführt von CEO Daniel Steffen.
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BUSINESS & LIFESTYLE
Was Worte nicht ausdrücken,
sagen Bilder
Foto Design wurde im Sommer 2005 von Silvia Fischbacher
in Thusis gegründet. Seit dem sind wir bemüht,
unser Sortiment auszubauen und Ihnen den bestmöglichen
Service zu bieten. Im Jahre 2015 gab es einen
Umzug an die gegenüberliegende Strassenseite, an die
Neudorfstrasse 61. Auch unser Angebot ist in diesem
Jahr mit den Geschenkartikel und dem Posterdruck im
Haus erweitert worden.
Wir stehen Ihnen als Fotografinnen für Ihre ganz besonderen
Momente zur Verfügung. Mit Ihrer Hilfe rücken wir
Sie ins richtige Licht um Ihr ganz persönliches Portraitfoto
nach Ihren Wünschen zu erhalten. Wir freuen uns, Sie
auch über unsere weiteren Angebote wie Familienshooting,
Partner und Friends, Babybauch und Newborn oder
ein sinnliches Shooting zu beraten und dies nach Ihren
Vorstellungen umzusetzen. Lassen Sie Ihre Hochzeitsfeier
von einer Hochzeitsfotografin begleiten, damit Sie
die wunderschönen, emotionalen und einmaligen Augenblicke
für die Ewigkeit fotografisch festgehalten haben.
Bei einem persönlichen Gespräch besprechen wir gerne
mit Ihnen was für Hochzeitsfotos Sie sich vorstellen und
lernen uns dadurch ganz unnverbindlich kennen.
Bei uns im Geschäft informieren wir Sie gerne über
die Weiterveredelung Ihrer Fotos, ob als normaler
Print, Fotoleinwand, Fotoposter oder eins von unseren
Geschenksartikel.
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Tel. +41 (0)81 651 14 36
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Unser Angebot:
• Portrait
• Kinder- & Familienaufnahmen
• Babybauch & Newborn
• Partner & Friends
• Erotik / Sinnlich
• Hochzeitsreportagen
• Bewerbungsbilder
• Verkauf von Fotozubehör
• Rahmen und Bildveredelung
• Fotoabzüge / Posterdruck

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BÜNDNER STERN – Magazin für
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Schulstrasse 76
7302 Landquart
Tel. +41 (0)81 322 70 73
www.buendnerstern.ch
info@b-m-v.ch
Herausgeber
Andreas Caminada, Nadja Caminada,
verlag@b-m-v.ch
Chefredakteure
Andreas Caminada, Felix Brendler,
redaktion@b-m-v.ch
Anzeigen
anzeigen@b-m-v.ch
CSI St. Moritz 2017
Grafik und Design
Armin Aebli
Text
Anika Bundi
Lektorat
BMV
Herstellung und Druck
Swissprinters AG
Brühlstrasse 5
4800 Zofingen
Gedruckt
in der Schweiz
Golfen in Graubünden
Distribution und Streuungskonzept
Hotels, Restaurants und Info-Büros. Zudem
liegt das Magazin in Arztpraxen, Tourismusbüros,
regionalen Kiosken und Spitälern auf.
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Stellen in Graubünden sowie bei unseren
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LA MAISON EBEL – VOM RENOMIERTEN ARCHITEKTEN
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