Bündner Stern Ausgabe 3 - Hochglanzmagazin für Bündner Ferienkultur & Lifestyle

SHOPPING & GOURMET
From St.Moritz with taste
1931. James Glattfelder kommt von Zürich ins Engadin
und eröffnet ein Lebensmittel geschäft in St.Moritz.
Damals ahnt er nicht, dass über 85 Jahre später sein
Name immer noch für Lebensmittel höchster Qualität
stehen sollte. Es ist sein Sohn Jakob – Tazi – Glattfelder,
der den Laden 1974 übernimmt und zum Spezialitätengeschäft
für Kaffee, Tee und Caviar weiterentwickelt. Ab
1998 führt seine Tochter Nina den Laden, seit 2014 ihre
Cousine Alice. Heute sind zwar auch Gewürze und Lachs
bei Glattfelder im Sortiment – erlesener Kaffee, Tee und
Caviar stehen aber nach wie vor im Zentrum des in dritter
Generation familiengeführten Betriebes.
einem kleinen Raum gleich hinter der Ladentheke zur
Degustation oder zum Apéro.
Produkte in neuem Online-Shop erhältlich
Glattfelder-Produkte gibt’s neu auch direkt nach Hause
geliefert. Im Online Shop unter www.glattfelder.ch sind
viele verschiedene Tees, Kaffees und Gewürze verfügbar.
Dazu auch die eigene «Sal de Ibiza»-Linie mit Salzigem
zum Knabbern und verschiedenen Accessoires. Dass die
Qualität der Produkte dabei an erster Stelle steht, ist für
Geschäftsführerin Alice Bührer selbstverständlich: «Wir
haben uns dazu verpflichtet, unsere Kunden nur mit den
Das Spezialitätengeschäft Glattfelder ist eine St.Moritzer Institution und
steht seit 85 Jahren für erlesenen Kaffee, Tee und Caviar. Neu sind viele
Produkte des Familienbetriebs in einem Online Shop erhältlich.
Spione und das «Caviar Stübli»
Wer das etwas versteckt gelegene Geschäft im
St.Moritzer Dorfzentrum finden will, kann sich auf seinen
Geruchssinn verlassen. Zwischendurch steigt den
Passanten in der Fussgängerzone der Duft von frisch
gemahlenem Kaffee in die Nase, der fast so legendär ist
wie das hauseigene «Caviar Stübli». Letzteres geht bis
auf die Kriegsjahre zurück: Damals registrierten deutsche
«Spione» genau, wer Caviar verzehrte und dementsprechend
über Geld verfügen musste. So entstand das
verborgene «Caviar Stübli» im Ladenlokal.
Zuerst ganz bescheiden im Büro mit einem Tisch und
zwei Stühlen. Heute treffen sich Caviar-Liebhaber in
frischesten und besten Produkten zu versorgen, die auf
dem Markt erhältlich sind. Möglich ist das nur durch langjährige
und enge Beziehungen zu unseren Lieferanten.»
Wer sich von diesem Versprechen überzeugen möchte,
dem sei ein Besuch des Ladenlokals an der Via Maistra 3
in St.Moritz ans Herz gelegt.
Öffnungszeiten Geschäftslokal in St.Moritz Dorf
– Montag bis Freitag: 09.00–12.00 und 14.00–18.30 Uhr
– Samstag: 09.00–12:00 und 14:00–17.00 Uhr
– Sonntag: geschlossen
www.glattfelder.ch
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