Bündner Stern Ausgabe 3 - Hochglanzmagazin für Bündner Ferienkultur & Lifestyle

BUSINESS & LIFESTYLE
Beck Hitz Küblis
Frisches knuspriges Brot, feine Patisserie oder aussergewöhnliche
Kreationen für spezielle Anlässe – all das grosse Resonanz bei den Gästen. «Wir wollten früher nie
Der neu eingeführte Sonntags-Brunch stiess bereits auf
finden Sie seit 1947 in bester Qualität beim Beck Hitz. über Mittag und sonntags offen haben», sagt Hitz. «Aber
ab und an muss man alte Prinzipien über Bord werfen
«Wir möchten unserer Kundschaft eine konstante Leistung
zeigen und sie somit stets zufrieden stellen», versen.»
Seit einem Jahr ist im Dorfkern von Küblis das letz-
und sich den veränderten Marktgegebenheiten anpasrät
Roman Hitz im Gespräch. Das Familienunternehmen te Restaurant geschlossen, was Roman Hitz den Anstoss
ist im Prättigau mittlerweile jedem ein Begriff. Das liegt gab, nun auch über Mittag seine Gäste zu bewirten.
neben dem vielseitigen Angebot sicherlich auch an der
zielstrebigen Weiterentwicklung des Unternehmens. Die
Einwohner im Prättigau und der Umgebung Landquart
dürfen sich glücklich schätzen, die Bäckerei Hitz in der
Nähe zu wissen.
Seit nunmehr fast 70 Jahren gibt es die Bäckerei Hitz.
Im Jahr 2011 wurde die Backstube erweitert und dabei
alle alten Backöfen durch neue ersetzt. Im Sommer 2016
wurden diverse Um- und Ausbauarbeiten im Hauptgeschäft
in Küblis realisiert, wobei vor allem das neue Café/
Bistro und der neugestaltete Verkaufsladen zu erwähnen
sind. Nun hat die Bäckerei Hitz auch über Mittag geöffnet
und überzeugt mit ausgezeichneten Angeboten.
Trotz Modernisierung und Ausbau der Backstube wird
immer noch wie zu Grossvaters Zeiten gebacken. Bei
jedem Brot wird ein Vorteig eingesetzt – so erhalten die
Gebäcke ihr Aroma und die Frische auf natürliche Art.
Auf Qualität wird viel Wert gelegt. «Bäcker ist ein sehr
lebendiger Beruf. Der Teig reagiert auf jede Wetter- oder
Temperaturveränderung. Wir sind dadurch täglich gefordert,
doch genau das macht unsere Arbeit spannend und
abwechslungsreich.»
Roman Hitz blickt positiv in die Zukunft. «Ich bin überzeugt,
dass wir uns auch weiterhin gegen die Konkurrenz
der Grossverteiler behaupten können. Dazu müssen wir
durch Qualität und Flexibilität den Kunden gegenüber
überzeugen.», erklärt Hitz. Sie möchten ihr vielfältiges
Angebot von verschiedensten Broten über Patisserie,
Bündner Spezialitäten, bis hin zum Apéro- und Cateringservice
beibehalten und damit ihren Kunden einen ausgezeichneten,
individuellen Service bieten.
Weitere Informationen finden Sie auf der Internet seite
www.beckhitz.ch. Die Familie Hitz und ihre Angestellten
freuen sich über Ihren Besuch!
Beck Hitz
Untergasse 88
7240 Küblis
Tel. +41 (0)81 300 31 00
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