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Neuheiten und Klassiker

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<strong>Neuheiten</strong> <strong>und</strong> <strong>Klassiker</strong>.


Gobernador Oloroso Sherry<br />

Emilio Hidalgo, Jerez de la Frontera –<br />

Spanien<br />

75 cl, CHF 23.90 günstig!<br />

· Palomino (70 %), Pedro Ximénez (30 %)<br />

· In der Solera ausgebaut<br />

· Alkoholvolumen: 20 %<br />

· Restzucker: 3,5 g/l<br />

· Trinktemperatur: 12 bis 14 Grad<br />

· Dekantieren nicht erforderlich<br />

· Optimaler Genuss: bis 2025<br />

Oloroso ist die komplexeste Stufe des Sherrys. Im<br />

Gegensatz zum Fino wird er von vornherein auf<br />

18 Vol.-% aufgespritet <strong>und</strong> entwickelt sich ohne<br />

Florhefe, da diese durch die Zugabe von Alkohol<br />

abstirbt. Durch den oxidativen Ausbau entsteht mit<br />

zunehmendem Alter ein wuchtiger, körperreicher<br />

Sherry. Und auch der Alkoholgehalt steigt infolge<br />

langsamer Evaporation auf 20 Vol.-%.<br />

Der Gobernador präsentiert sich als nobler, mahagonifarbener<br />

<strong>und</strong> perfekt gereifter Sherry. Er besticht<br />

durch sein kräftiges nussiges Aroma. Im Gaumen ist<br />

er trocken <strong>und</strong> vollm<strong>und</strong>ig mit feinem Aromenspiel.<br />

Nuancierte Anklänge an geröstete Mandeln werden<br />

von herrlichen Holznoten begleitet. Ein warmer <strong>und</strong><br />

kraftvoller Abgang r<strong>und</strong>et den Eindruck perfekt ab.<br />

Ein Oloroso, der von Sommeliers häufig zur Zigarre<br />

empfohlen wird, ist mit seinem an Walnüsse erinnernden<br />

Aroma ein genialer Partner für Wild. Auch<br />

geschmortes Fleisch mit sämig eingekochten Saucen<br />

begleitet er auf unnachahmliche Weise.<br />

2


Dieses Angebot ist ab sofort gültig bis 30. September 2016.<br />

Liebe Fre<strong>und</strong>e des Hauses<br />

Die Weine der nördlichen Rhône, auch Rhône septentrional genannt, gehören zu den authentischsten<br />

Weinen Frankreichs. Sie kombinieren in bester geografischer Lage in der Mitte Europas<br />

Feinheit <strong>und</strong> Eleganz des Burg<strong>und</strong>ers <strong>und</strong> beweisen Lagerfähigkeit sowie Komplexität, wie man<br />

sie vom Bordeaux her kennt. Nebst der roten Sorte Syrah wächst hier auch die weisse Viognier,<br />

die nicht minder für geschmackliche Sensationen sorgen kann. Wie in anderen Regionen spalten<br />

sich die Erzeuger in moderne Winzer, die nicht nur den Barrique-Ausbau des Bordeaux abgeschaut<br />

haben, <strong>und</strong> traditionelle Winzer, die die Typizität ihrer Lagen möglichst unbeeinflusst in die<br />

Flasche oder vielmehr in Ihr Glas bringen möchten. Und genau das gelingt Pierre Jandros von Les<br />

Terriens exzellent, wie wir meinen. Es ist die burg<strong>und</strong>ische Textur, verb<strong>und</strong>en mit dem mineralischen<br />

Kern <strong>und</strong> der aristokratisch-jugendlichen Strenge, die man bei Les Terriens fast schon<br />

perfekt beherrscht. Bekanntlich haben bereits die Römer in den Steillagen r<strong>und</strong> um Tournon<br />

an der Rhône Terrassen angelegt, um Wein zu kultivieren. Nicht ganz so lange baut die Familie<br />

Jandros aus Chavanay Wein an. Mit der Unterstützung der berühmten Winzerfre<strong>und</strong>e Pierre-Jean<br />

Villa <strong>und</strong> Julien Pillon können sie aus den besten Lagen in Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-<br />

Hermitage sowie Condrieu ansprechende Weine erzeugen, die für Spannung, mineralische Tiefe<br />

<strong>und</strong> Länge <strong>und</strong> nicht zuletzt für Spass sorgen.<br />

Wir laden Sie herzlich ein, sich von der hervorragenden Qualität unseres Angebots kostenlos <strong>und</strong><br />

unverbindlich bei uns an der Tösswiesenstrasse 8 zu überzeugen.<br />

Herzlich willkommen in Neftenbach!<br />

Adrian <strong>und</strong> Pascale Gatti<br />

Unsere Herbstaktion dauert noch bis Ende September. Während dieser Zeit können Sie kostenlos <strong>und</strong> ohne<br />

Voranmeldung die Weine des aktuellen Angebots degustieren:<br />

Montag bis Freitag<br />

Samstag<br />

9.00 bis 12.00 <strong>und</strong> 14.00 bis 18.30 Uhr 9.00 bis 16.00 Uhr (durchgehend)


Puiten Sauvignon (weiss) 2014<br />

Südtirol DOC<br />

Thomas Pichler, Kaltern – Italien<br />

75 cl, CHF 16.90 statt CHF 19.50<br />

· Sauvignon Blanc (100 %)<br />

· Im Edelstahltank <strong>und</strong> ein kleiner Teil<br />

in Barriques ausgebaut<br />

· Alkoholvolumen: 14 %<br />

· Restzucker: 1,7 g/l<br />

· Trinktemperatur: 9 bis 11 Grad<br />

· Dekantieren nicht erforderlich<br />

· Optimaler Genuss: bis 2018<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 1000<br />

Der Sauvignon Blanc von Thomas Pichler überzeugt<br />

mit seiner feinen Mineralität, vereint mit Noten von<br />

Hol<strong>und</strong>er <strong>und</strong> Stachelbeeren. Die Vinifikation erfolgt<br />

im Edelstahltank <strong>und</strong> zu einem kleinen Teil in<br />

gebrauchten Barriques. Nebst seiner Frische besitzt<br />

er einen saftigen, salzigen Abgang, der Lust<br />

auf ein zweites Glas macht. Er passt gut zu Spargelgerichten,<br />

Risotto, Fisch <strong>und</strong> Geflügel.<br />

Von diesem Wein sind auch Grossflaschen erhältlich:<br />

1,5 Liter, CHF 34.50 statt CHF 39.– (Jg. 2012/13)<br />

4


Chardonnay Reserve (weiss) 2015<br />

Neusiedler-See-Hügelland<br />

CEEL Wines, Rust – Österreich<br />

75 cl, CHF 13.50 statt CHF 15.–<br />

· Chardonnay (100 %)<br />

· 4 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 13 %<br />

· Restzucker: 3,2 g/l<br />

· Trinktemperatur: 9 bis 11 Grad<br />

· Dekantieren nicht erforderlich<br />

· Optimaler Genuss: bis 2020<br />

Mit dem neuen Jahrgang 2015 bekommen wir endlich<br />

eine ansprechende Zuteilung dieses w<strong>und</strong>erbaren<br />

Chardonnay. Was CEEL zu diesem Preis bietet,<br />

ist schlichtweg grossartig.<br />

Sehr elegant, schon in der Nase erinnert er an frische<br />

Birnen. Feine Exotik mit kandierten Limetten<br />

<strong>und</strong> etwas frischer Brioche. Im Gaumen zeigt sich<br />

die ganze Eleganz noch mehr. Getragen von seiner<br />

leichten Cremigkeit im Abgang.<br />

5


Pinot Gris «K» Vin sec (weiss) 2014<br />

Alsace AC<br />

Paul Kubler, Soultzmatt – Frankreich<br />

75 cl, CHF 14.30 statt CHF 15.90<br />

· Pinot Gris (100 %)<br />

· Während 10 Monaten im grossen Eichenfass<br />

vergoren <strong>und</strong> ausgebaut<br />

· Alkoholvolumen: 14 %<br />

· Restzucker: 2,8 g/l<br />

· Trinktemperatur: 10 bis 12 Grad<br />

· Dekantieren nicht erforderlich<br />

· Optimaler Genuss: bis 2019<br />

Seit 1620 kultiviert die Familie Paul Kubler den Weinbau<br />

in Soultzmatt, 20 km südlich von Colmar. Bekannt<br />

<strong>und</strong> vor allem erfolgreich wurde die Domaine<br />

Paul Kubler durch die letzten drei Gene rationen unter<br />

Camille, danach Paul jr. <strong>und</strong> aktuell Philippe, der<br />

seit 2003 die Domaine führt. Sein Rüstzeug erwarb<br />

er sich nach dem Master in Önologie in Bordeaux<br />

<strong>und</strong> bei Cloudy Bay in Neuseeland.<br />

Einen guten Winzer erkennt man an seiner kleinsten<br />

Weinlinie. Und dass man es hier mit einem wirklich<br />

guten Winzer zu tun haben muss, spürt man beim<br />

ersten Schluck. Dieser Pinot Gris glänzt mit seinem<br />

Bukett von reifen Birnen <strong>und</strong> Mirabellen <strong>und</strong> einem<br />

Touch Mineralität. Im Gaumen zeigt er eine weiche<br />

Textur. Reife Früchte (Aprikosen) geben den Ton an.<br />

Zusammen mit einer mässigen Säure ergibt das einen<br />

perfekten Allro<strong>und</strong>er für jeden Anlass, egal ob<br />

als Apéro oder als Begleitung zu Flammkuchen oder<br />

warmem Ziegenkäse auf Salatbukett.<br />

6


Divine Miséricorde (weiss) 2011<br />

Bergerac sec AC<br />

Château Montdoyen, Monbazillac –<br />

Frankreich<br />

75 cl, CHF 26.50 statt CHF 29.50<br />

· Sauvignon Blanc (50 %), Sauvignon Gris (50 %)<br />

· 11 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 14,5 %<br />

· Restzucker: 1,4 g/l<br />

· Trinktemperatur: 10 bis 12 Grad<br />

· Dekantieren nicht erforderlich<br />

· Optimaler Genuss: bis 2019<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 1300<br />

· Bewertung: Silbermedaille beim Concours<br />

Vinalies Internationales 2014<br />

Der weisse Topwein aus dem Hause Château Montdoyen<br />

heisst «Divine Miséricorde», was übersetzt<br />

«göttliche Barmherzigkeit» bedeutet. Wie man das<br />

interpretieren kann, überlasse ich dem Geniesser,<br />

für mich ist er schlicht ein zauberhafter Wein. Überströmender<br />

Duft von exotischen Früchten <strong>und</strong> getrockneten<br />

Rosinen (an Sauternes erinnernd), im<br />

Gaumen konzentriert, viskos, ausreichend gestützt<br />

ausser von der Fruchtsüsse auch von der Säure. Im<br />

Abgang komplexe Aromen von Buttercreme <strong>und</strong><br />

Zitrusfrüchten <strong>und</strong> ein Hauch Vanille.<br />

7


Vigna Sorella 2014<br />

Cannonau di Sardegna DOC<br />

Atha Ruja, Dorgali – Italien<br />

75 cl, CHF 13.50 statt CHF 15.–<br />

· Cannonau (100 %)<br />

· Im Edelstahltank (90 %) <strong>und</strong> ein kleiner Teil<br />

(10 %) in Tonneaux ausgebaut<br />

· Alkoholvolumen: 15 %<br />

· Restzucker: 0,9 g/l<br />

· Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad<br />

· Dekantieren nicht erforderlich<br />

· Optimaler Genuss: bis 2018<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 7000<br />

Sardinien ist – nach Sizilien – die zweitgrösste<br />

Insel im Mittelmeer. Bizarre Landschaften prägen<br />

das Aussehen der Insel. Das Klima ist mediterran<br />

mit warmem Frühling <strong>und</strong> Herbst, heissem Sommer<br />

<strong>und</strong> mildem Winter. Eines der wichtigsten Weinanbaugebiete<br />

Sardiniens ist das Nuorese, wo auch<br />

unser Produzent Atha Ruja seinen Sitz hat. Die klimatischen<br />

Bedingungen <strong>und</strong> die besondere Bodenbeschaffenheit<br />

sind die ideale Gr<strong>und</strong>lage für die<br />

Kultivierung der Cannonau-Traube.<br />

In der Nase feine rote Beerenfrucht. Im Gaumen ein<br />

Schmeichler, Aromen von Johannisbeeren <strong>und</strong> Dörrpflaumen<br />

prägen den Gesamteindruck. Wahrlich<br />

ein unkomplizierter, reizvoller Wein mit viel Charme<br />

<strong>und</strong> Wärme.<br />

8


Spätburg<strong>und</strong>er*** 2013<br />

Nahe<br />

Klostermühle Odernheim, Odernheim –<br />

Deutschland<br />

75 cl, CHF 16.90 statt CHF 18.90<br />

· Spätburg<strong>und</strong>er (100 %)<br />

· 12 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 13,5 %<br />

· Restzucker: 0,8 g/l<br />

· Trinktemperatur: 17 bis 19 Grad<br />

· Dekantieren nicht erforderlich<br />

· Optimaler Genuss: bis 2020<br />

Brillantes <strong>und</strong> klares Rubinrot. Im Bukett Noten von<br />

reifen Kirschen <strong>und</strong> Erdbeeren sowie ein Hauch von<br />

Veilchen. Im Gaumen voll <strong>und</strong> saftig, mit weichen<br />

Tanninen ausgestattet. Der Ausbau im kleinen Holzfass<br />

ist angenehm spürbar <strong>und</strong> bewirkt die angemessene<br />

Tiefe.<br />

9


Leithaberg Reserve 2011<br />

Neusiedler See<br />

Martin Pasler, Jois – Österreich<br />

75 cl, CHF 21.90 statt CHF 25.–<br />

· Blaufränkisch (90 %), Zweigelt (10 %)<br />

· 15 Monate in 500-Liter-Fässern<br />

· Alkoholvolumen: 13,5 %<br />

· Restzucker: 1,2 g/l<br />

· Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2020<br />

· Bewertung: Falstaff 93/100 Punkten<br />

Kalk <strong>und</strong> Schiefer prägen die Leithaberg-Weine mit<br />

einem unverwechselbaren mineralischen Ton. Die<br />

Exposition, vornehmlich nach Südosten ausgerichtet,<br />

garantiert eine hohe Sonnenst<strong>und</strong>enzahl, während<br />

die Höhe <strong>und</strong> der darüberliegende Wald für<br />

kühlere Nächte sorgen. Das Zusammenspiel dieser<br />

Umweltfaktoren erlaubt eine lange Reifeperiode<br />

am Stock – die Trauben erhalten so ein w<strong>und</strong>erbares<br />

Aroma.<br />

In der Nase feine Terroirwürze, süsse Herzkirschen<br />

<strong>und</strong> feine Holzanklänge. Im Gaumen engmaschig,<br />

elegant, feine Extraktsüsse, finessenreiches Säurespiel<br />

<strong>und</strong> Mineralität, zarte Schokoladenoten im<br />

Finale. Passt zu Hackbraten, Wildgerichten <strong>und</strong><br />

Kalbs geschnetzeltem nach Zürcher Art.<br />

10


Vinha dos Deuses Reserva 2012<br />

Douro<br />

Quinta dos Frades – Portugal<br />

75 cl, CHF 16.90 statt CHF 19.–<br />

· Touriga Franca (60 %), Touriga Nacional (30 %),<br />

Tinta Roriz (10 %)<br />

· 12 Monate in neuen französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 13,5 %<br />

· Restzucker: 2,8 g/l<br />

· Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2020<br />

Die Quinta dos Frades befindet sich im Cima Corgo,<br />

in der Kernzone des Dourotales. Die Weinherstellung<br />

hat auf dem Anwesen eine Tradition, die bis ins<br />

Jahr 1254 zurückreicht. 1940 kaufte Delfim Ferreira<br />

das Gut, jedoch beschäftigte er sich weniger mit<br />

dem Wein als mit der Elektrifizierung des Dourogebietes.<br />

Die auf dem Gut produzierten Trauben<br />

wurden an die grossen Portweinhäuser verkauft. Im<br />

Jahr 2008 entschloss sich der Urenkel von Delfim<br />

Ferreira, die alte Weintradition auf dem Gut wieder<br />

aufleben zu lassen, <strong>und</strong> produziert Weine aus den<br />

allerbesten Lagen des Weingutes.<br />

Von über 90-jährigen Rebstöcken stammen die<br />

Trauben für den Vinha dos Deuses. Er besticht<br />

durch sein intensives Purpurrot. In der Nase konzentrierte<br />

Kirschenfrucht mit Nuancen von Minze<br />

<strong>und</strong> einem delikaten Röstaroma. Im Gaumen wird<br />

das in der Nase entdeckte Bukett bestätigt <strong>und</strong> von<br />

feiner Lakritze begleitet.<br />

11


Sond 2012<br />

Lagrein Riserva Südtirol DOC<br />

Thomas Pichler, Kaltern – Italien<br />

75 cl, CHF 28.50 statt CHF 32.–<br />

· Lagrein (100 %)<br />

· 20 Monate in neuen <strong>und</strong> einjährigen Barriques<br />

aus französischer Eiche<br />

· Alkoholvolumen: 13 %<br />

· Restzucker: 1,3 g/l<br />

· Trinktemperatur: 17 bis 19 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2022<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 1000<br />

Der Sond Lagrein Riserva wird in Barriques (davon<br />

50 % neue Fässer) ausgebaut. Seine Komplexität<br />

reicht von Schokolade über Waldfrüchte bis hin zu<br />

würzigen Noten. Durch den Holzeinsatz, der aber<br />

niemals auffällig wird, konnte ein wahrer Kraftprotz<br />

in die Flaschen gefüllt werden. Beim Essen sollte er<br />

vor allem zu Fleischgerichten aller Art serviert werden,<br />

er macht aber als Solist am Abend ebenfalls<br />

eine sehr gute Figur.<br />

Funkelndes Granatrot. Fruchtiges Bukett von Waldfrüchten,<br />

Kirschen <strong>und</strong> Schokolade. Sehr kräftiger,<br />

jugendlicher Wein, der von einem weichen, r<strong>und</strong>en<br />

Gerbstoff geprägt ist.<br />

Von diesem Wein sind auch Grossflaschen erhältlich:<br />

1,5 Liter, CHF 58.– statt CHF 66.– (Jg. 2011/12)<br />

12


Saint-Joseph 2013<br />

AOC<br />

Les Terriens, Chavanay – Frankreich<br />

75 cl, CHF 26.50 statt CHF 29.50<br />

· Syrah (100 %)<br />

· 15 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 13 %<br />

· Restzucker: 1,4 g/l<br />

· Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2024<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 1400<br />

Mit viel Charme <strong>und</strong> Stil kommt der Saint-Joseph<br />

von Les Terriens daher. Er besitzt eine würzigpfeffrige<br />

Note, die sich w<strong>und</strong>erbar mit dem feinen<br />

Röstaroma vermählt. Im Gaumen druckvoll, pralle<br />

Frucht (dunkle Beeren), delikat <strong>und</strong> r<strong>und</strong>, wie man<br />

es sich bei einem Syrah von den Granit böden der<br />

nördlichen Rhône nur wünschen kann.<br />

Von diesem Wein sind auch Grossflaschen erhältlich:<br />

1,5 Liter, CHF 63.– statt CHF 71.– (Jg. 2013)<br />

13


Cerro Las Cuevas 2012<br />

Rioja D.O.Ca.<br />

Gómez Cruzado, Haro – Spanien<br />

75 cl, CHF 37.50 statt CHF 42.–<br />

· Tempranillo (95 %), Graciano (5 %)<br />

· 18 Monate in neuen französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 14,5 %<br />

· Restzucker: 1,8 g/l<br />

· Trinktemperatur: 17 bis 19 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2022<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 2808<br />

Eine geballte Kraft zeigt der Cerro Las Cuevas,<br />

das Topgewächs aus dem Hause Gómez Cruzado.<br />

Die Cuvée aus sehr alten Tempranillo-Reben (über<br />

80 Jahre) <strong>und</strong> einem kleinen Teil Graciano ergibt<br />

einen komplexen <strong>und</strong> voluminösen Rotwein, begünstigt<br />

durch das Klima am Fusse der Sierra Cantabria.<br />

Sehr dichte Frucht, Mineralität, viel Kirsche <strong>und</strong><br />

etwas Lakritze. Im Gaumen enorm vollm<strong>und</strong>iger<br />

Wein. Samtig-reife Tannine, konzentriertes Aroma<br />

von dunklen Früchten mit einer Finesse, die man<br />

selten im Rioja findet.<br />

14


Seifile 2009<br />

Langhe DOC<br />

Fiorenzo Nada, Treiso – Italien<br />

75 cl, CHF 44.– statt CHF 49.50<br />

· Barbera (80 %), Nebbiolo (20 %)<br />

· 16 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 14,5 %<br />

· Restzucker: 1,1 g/l<br />

· Trinktemperatur: 17 bis 19 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2025<br />

· Bewertung: Parker 93+/100<br />

Immense Freude bereitet mir der Seifile, ist er doch<br />

reich <strong>und</strong> tiefgründig. Die Barberatraube verleiht<br />

ihm Opulenz, die Nebbiolo eine seidige Eleganz. Im<br />

Gaumen besticht er durch seine Fülle <strong>und</strong> Fruchtigkeit<br />

(Wildkirsche <strong>und</strong> Cassis). Der lange Ausbau in<br />

französischen Barriques gibt dem Seifile Struktur<br />

<strong>und</strong> eine lange Lebenserwartung.<br />

15


Côte Rôtie 2013<br />

AOC<br />

Les Terriens, Chavanay – Frankreich<br />

75 cl, CHF 49.– statt CHF 56.–<br />

· Syrah (100 %)<br />

· 15 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 13 %<br />

· Restzucker: 1,5 g/l<br />

· Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2025<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 2000<br />

Die nördliche Rhône auf den (modernen) Punkt gebracht:<br />

Duft von Kirsche, schwarzem Pfeffer, Salbei<br />

<strong>und</strong> Thymian. Das immense Fruchtextrakt verleiht<br />

dem Wein einen nahezu süsslichen Auftakt im<br />

Gaumen, danach eine fleischige Textur mit seidenfeinem<br />

Tannin <strong>und</strong> einer Mineralität, die den Wein<br />

so grossartig macht.<br />

Von diesem Wein sind auch Grossflaschen erhältlich:<br />

1,5 Liter, CHF 107.– statt CHF 120.– (Jg. 2013)<br />

16


Terrassus Reserva Vinhas Velhas 2012<br />

Douro<br />

Rui Reguinga, Almerim – Portugal<br />

75 cl, CHF 37.50 statt CHF 42.–<br />

· Touriga Nacional (40 %), Touriga Franca (30 %),<br />

Tinta Roriz (20 %), Tinta Barocca (10 %)<br />

· 20 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 14,5 %<br />

· Restzucker: 0,5 g/l<br />

· Trinktemperatur: 17 bis 19 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2022<br />

· Bewertung: Parker 91/100<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 3600<br />

«Die höchste Kunst des Träumens ist ohne Zweifel<br />

die Kunst, Träume wahr werden zu lassen», so die<br />

Aussage von Rui Reguinga, <strong>und</strong> genau dies hat er<br />

mit dem Terrassus auch umgesetzt. Den Rebberg<br />

dazu fand er im Douro-Gebiet Cima Corgo. Und wie<br />

viel Charakter der erste Jahrgang besitzt, bemerkt<br />

man umgehend, wenn der Wein im Glas ist. Er verströmt<br />

einen würzigen Duft mit Anklängen an reife<br />

Feigen, dunkle Beeren <strong>und</strong> getrocknete Kräuter. Im<br />

Gaumen wiederum überbordende Frucht mit einer<br />

charmanten <strong>und</strong> weichen Art, die schon jetzt viel<br />

(Trink-)Spass macht <strong>und</strong> sich vielversprechend<br />

entwickeln wird.<br />

17


L'Imparfait 2010<br />

Côtes de Bergerac AC<br />

Château Montdoyen, Monbazillac –<br />

Frankreich<br />

75 cl, CHF 37.50 statt CHF 42.–<br />

· Cabernet Sauvignon (95 %), Merlot (5 %)<br />

· 16 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 15,5 %<br />

· Restzucker: 0,8 g/l<br />

· Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2024<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 2800<br />

Auf den Geschäftsreisen haben wir es uns angewöhnt,<br />

wann immer die Möglichkeit besteht, einen<br />

uns unbekannten Wein zum Essen zu bestellen.<br />

Dies war auch der Fall, als wir in Bergerac im Restaurant<br />

L'Imparfait speisten. Zufälligerweise hiess<br />

der Wein genauso wie das Restaurant, was unsere<br />

Neugier nur noch mehr steigerte, die vollends befriedigt<br />

wurde. Ein wahrer Grand Vin aus der Region<br />

Bergerac, wie sich herausstellte.<br />

Besonders gut macht sich dieser mehrheitlich aus<br />

der Cabernet-Sauvignon-Traube gekelterte Rotwein<br />

zu rotem Fleisch wie zum Beispiel einem Entrecote<br />

double. Tiefdunkle Farbe, in der Nase zeigen sich<br />

Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren mit<br />

feinster Vanille <strong>und</strong> schwarzer Schokolade. Im Gaumen<br />

füllig, sehr dicht mit viel Fruchtextrakt (Brombeeren)<br />

<strong>und</strong> einem Touch After-Eight-Schokolade.<br />

Feine, fast süssliche Tannine <strong>und</strong> ein langer Abgang.<br />

18


Torralvo 2012<br />

Ribera del Duero DO<br />

Vizcarra, Mambrilla de Castrejon –<br />

Spanien<br />

75 cl, CHF 37.50 statt CHF 42.–<br />

· Tinto Fino (Tempranillo) 100 %<br />

· 18 Monate in französischen Barriques<br />

· Alkoholvolumen: 14,5 %<br />

· Restzucker: 1,3 g/l<br />

· Trinktemperatur: 17 bis 19 Grad<br />

· 1<br />

/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />

· Optimaler Genuss: bis 2022<br />

· Anzahl produzierter Flaschen: 4500<br />

Der Torralvo ist ein modern <strong>und</strong> kraftvoll konzipierter<br />

Rotwein aus dem Ribera del Duero mit geballter<br />

Frucht <strong>und</strong> einer sehr dezent eingewobenen Holznote.<br />

Alle Elemente wirken ausgewogen; die üppige<br />

Nase betört mit schwarzen Beeren <strong>und</strong> etwas dunkler<br />

Schokolade. Im Gaumen dicht, mit feinem, fast<br />

süsslich anmutendem Tannin unterlegt.<br />

Von diesem Wein sind auch Grossflaschen erhältlich:<br />

1,5 Liter, CHF 82.– statt CHF 92.– (Jg. 2012)<br />

19


Bestellschein (Preise gültig bis 30. September 2016)<br />

Anz. Fl. Nr. 1 Gobernador Oloroso Sherry, Emilio Hidalgo, 75 cl<br />

23.90 günstig!<br />

Anz. Fl. Nr. 2 Puiten Sauvignon 2014 (weiss), Südtirol DOC, Thomas Pichler, 75 cl 16.90 statt CHF 19.50<br />

Anz. Fl. Nr. 3 Chardonnay Reserve 2015 (weiss), Neusiedler-See-Hügelland, CEEL Wines, 75 cl 13.50 statt CHF 15.00<br />

Anz. Fl. Nr. 4 Pinot Gris «K» Vin sec 2014 (weiss), Alsace AC, Paul Kubler, 75 cl 14.30 statt CHF 15.90<br />

Anz. Fl. Nr. 5 Divine Miséricorde 2011 (weiss), Bergerac sec AC, Ch. Montdoyen, 75 cl 26.50 statt CHF 29.50<br />

Anz. Fl. Nr. 6 Vigna Sorella 2014, Cannonau di Sardegna DOC, Atha Ruja, 75 cl 13.50 statt CHF 15.00<br />

Anz. Fl. Nr. 7 Spätburg<strong>und</strong>er*** 2013, Nahe, Klostermühle Odernheim, 75 cl 16.90 statt CHF 18.90<br />

Anz. Fl. Nr. 8 Leithaberg Reserve 2011, Neusiedler See, Martin Pasler, 75 cl 21.90 statt CHF 25.00<br />

Anz. Fl. Nr. 9 Vinha dos Deuses Reserva 2012, Douro, Quinta dos Frades, 75 cl 16.90 statt CHF 19.00<br />

Anz. Fl. Nr. 10 Sond 2012, Lagrein Riserva Südtirol DOC, Thomas Pichler, 75 cl 28.50 statt CHF 32.00<br />

Anz. Fl. Nr. 11 Saint-Joseph 2013, Saint-Joseph AOC, Les Terriens, 75 cl 26.50 statt CHF 29.50<br />

Anz. Fl. Nr. 12 Cerro Las Cuevas 2012, Rioja D.O.Ca., Gómez Cruzado, 75 cl 37.50 statt CHF 42.00<br />

Anz. Fl. Nr. 13 Seifile 2009, Langhe DOC, Fiorenzo Nada, 75 cl 44.00 statt CHF 49.50<br />

Anz. Fl. Nr. 14 Côte Rôtie 2013, Côte Rôtie AOC, Les Terriens, 75 cl 49.00 statt CHF 56.00<br />

Anz. Fl. Nr. 15 Terrassus Reserva Vinhas Velhas 2012, Douro, Rui Reguinga, 75 cl 37.50 statt CHF 42.00<br />

Bitte Karte abtrennen <strong>und</strong> in der Mitte falten<br />

Anz. Fl. Nr. 16 L’Imparfait 2010, Côtes de Bergerac AC, Château Montdoyen, 75 cl 37.50 statt CHF 42.00<br />

Anz. Fl. Nr. 17 Torralvo 2012, Ribera del Duero DO, Vizcarra, 75 cl 37.50 statt CHF 42.00<br />

Ich bin bereits Vinoversum-K<strong>und</strong>e <strong>und</strong> wünsche eine Rechnung zahlbar innert 10 Tagen.<br />

Ich hole die Weine am ab.<br />

Ich wünsche Hauslieferung (ausserhalb von Winterthur <strong>und</strong> Umgebung liefern wir mit dem VINOLOG-<br />

Weinlieferservice der Post). Preise siehe Rückseite unter Konditionen. Neu bietet die Post für den<br />

VINOLOG-Weinlieferservice zusätzliche Dienstleistungen an, die Sie bei Bedarf beanspruchen können.<br />

Abendzustellung für VINOLOG-Pakete (17.00–20.00 Uhr): Aufpreis pro Paket (6–12 Flaschen) CHF 9.50<br />

Samstagszustellung für VINOLOG-Pakete: Aufpreis pro Paket (6–12 Flaschen) CHF 9.–<br />

Auf Wunsch benachrichtigt die Post den Empfänger vorgängig per SMS oder E-Mail.<br />

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Vinoversum A. Gatti AG<br />

Tösswiesenstrasse 8<br />

8413 Neftenbach<br />

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Ab 24 Flaschen à 75 cl (1,5 Liter zählen zweimal, 3 Liter viermal etc.) bzw. ab einem Warenwert von CHF 250.– an die<br />

gleiche Adresse versenden wir Ihre Bestellung kostenfrei. Versandkosten bis 12 Flaschen à 75 cl CHF 15.–, 13 bis<br />

23 Flaschen à 75 cl CHF 24.–.<br />

Preise inklusive 8 % Mehrwertsteuer, Zwischenverkauf vorbehalten.<br />

Dieses Angebot ist ab sofort gültig bis 30. September 2016. Sie können uns Ihre Bestellung per Fax (052 213 00 40),<br />

per E-Mail an info@vinoversum.ch oder telefonisch (052 213 00 20) mitteilen.<br />

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Tösswiesenstrasse 8<br />

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