Neuheiten und Klassiker
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Cerro Las Cuevas 2012<br />
Rioja D.O.Ca.<br />
Gómez Cruzado, Haro – Spanien<br />
75 cl, CHF 37.50 statt CHF 42.–<br />
· Tempranillo (95 %), Graciano (5 %)<br />
· 18 Monate in neuen französischen Barriques<br />
· Alkoholvolumen: 14,5 %<br />
· Restzucker: 1,8 g/l<br />
· Trinktemperatur: 17 bis 19 Grad<br />
· 1<br />
/2 St<strong>und</strong>e Dekantieren empfehlenswert<br />
· Optimaler Genuss: bis 2022<br />
· Anzahl produzierter Flaschen: 2808<br />
Eine geballte Kraft zeigt der Cerro Las Cuevas,<br />
das Topgewächs aus dem Hause Gómez Cruzado.<br />
Die Cuvée aus sehr alten Tempranillo-Reben (über<br />
80 Jahre) <strong>und</strong> einem kleinen Teil Graciano ergibt<br />
einen komplexen <strong>und</strong> voluminösen Rotwein, begünstigt<br />
durch das Klima am Fusse der Sierra Cantabria.<br />
Sehr dichte Frucht, Mineralität, viel Kirsche <strong>und</strong><br />
etwas Lakritze. Im Gaumen enorm vollm<strong>und</strong>iger<br />
Wein. Samtig-reife Tannine, konzentriertes Aroma<br />
von dunklen Früchten mit einer Finesse, die man<br />
selten im Rioja findet.<br />
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